KOMISIJAS ĪSTENOŠANAS LĒMUMS

(2012. gada 19. jūlijs),

ar ko apstiprina metodes cūku liemeņu klasificēšanai Beļģijā

(izziņots ar dokumenta numuru C(2012) 4933)

(Autentisks ir tikai teksts franču un nīderlandiešu valodā)

(2012/416/ES)

EIROPAS KOMISIJA,

ņemot vērā Līgumu par Eiropas Savienības darbību,

ņemot vērā Padomes 2007. gada 22. oktobra Regulu (EK) Nr. 1234/2007, ar ko izveido lauksaimniecības tirgu kopīgu organizāciju un paredz īpašus noteikumus dažiem lauksaimniecības produktiem (Vienotā TKO regula) (1), un jo īpaši tās 43. panta m) punktu saistībā ar 4. pantu,

tā kā:

(1)

Regulas (EK) Nr. 1234/2007 V pielikuma B nodaļas IV iedaļas 1. punktā paredzēts, ka cūku liemeņu klasificēšanas nolūkā muskuļaudu daudzums jānovērtē, izmantojot Komisijas atļautas klasificēšanas metodes. Apstiprināt drīkst tikai statistiski pierādītas novērtēšanas metodes, kuru pamatā ir cūkas liemeņa vienas vai vairāku anatomisko daļu fiziska izmērīšana. Klasificēšanas metodes atļauj izmantot, ja statistiskā kļūda novērtējumā nepārsniedz maksimālo pielaidi. Minētā pielaide ir noteikta 23. panta 3. punktā Komisijas 2008. gada 10. decembra Regulā (EK) Nr. 1249/2008, ar ko paredz sīki izstrādātus noteikumus par Kopienas skalu ieviešanu liellopu, cūku un aitu liemeņu klasifikācijai un cenu paziņošanas kārtību (2).

(2)	Komisija ar Lēmumu 97/107/EK (3) apstiprināja piecu metožu izmantošanu cūku liemeņu klasificēšanai Beļģijā.

(3)	Sakarā ar izmaiņām cūku populācijā formulas, kuras pašlaik izmanto šajās metodēs, neadekvāti zemu novērtē liesās gaļas saturu. Tādēļ ir jākoriģē atļauto metožu formula, kā arī jāievieš un jāizmanto trīs jaunas klasificēšanas metodes.

(4)

Tāpēc Beļģija lūdz Komisiju apstiprināt astoņas metodes cūku liemeņu klasificēšanai Beļģijas teritorijā un ar protokolu, kas paredzēts Regulas (EK) Nr. 1249/2008 23. panta 4. punktā, ir iesniegusi sadalīšanas procesa sīku aprakstu, norādot principus, uz kuriem šīs metodes pamatojas, sadalīšanas procesa rezultātus, kā arī vienādojumus, ko izmanto, lai novērtētu liesās gaļas procentuālo saturu.

(5)	Pārbaudot šo lūgumu, tika secināts, ka minēto klasificēšanas metožu apstiprināšanas nosacījumi ir izpildīti. Tādēļ šīs klasificēšanas metodes Beļģijā būtu jāapstiprina.

(6)	Aparātu vai klasificēšanas metožu izmaiņas nebūtu jāatļauj, ja vien tās nav skaidri apstiprinātas ar Komisijas īstenošanas lēmumu.

(7)	Skaidrības un juridiskās noteiktības labad Lēmums 97/107/EK būtu jāatceļ.

(8)	Ņemot vērā tehniskos apstākļus, vienlaikus ar jaunu ierīču un vienādojumu ieviešanu līdz 2012. gada 30. septembrim būtu jāturpina piemērot ar Lēmumu 97/107/EK apstiprinātās metodes cūku liemeņu klasificēšanai.

(9)	Šajā lēmumā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Lauksaimniecības tirgu kopīgās organizācijas pārvaldības komitejas atzinumu,

IR PIEŅĒMUSI ŠO LĒMUMU.

1. pants

Beļģijā cūku liemeņu klasificēšanai saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1234/2007 V pielikuma B nodaļas IV iedaļas 1. punktu ir atļauts izmantot šādas metodes:

a)	aparātu Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM) un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 1. daļā;

b)	aparātu Giralda Choirometer Pork Grader (PG 200) un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 2. daļā;

c)	aparātu Hennessy Grading Probe (HGP 4) un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 3. daļā;

d)	aparātu Fat-O-Meat’er (FOM II) un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 4. daļā;

e)	aparātu OptiScan TP un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 5. daļā;

f)	aparātu CSB Image-Meater un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 6. daļā;

g)	aparātu VCS 2000 un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 7. daļā;

h)	aparātu AutoFOM III un ar to saistītās novērtēšanas metodes, kuru sīks apraksts sniegts pielikuma 8. daļā.

2. pants

Apstiprināto aparātu vai novērtēšanas metožu izmaiņas nav atļautas, ja vien šīs izmaiņas nav skaidri apstiprinātas ar Komisijas īstenošanas lēmumu.

3. pants

Atceļ Lēmumu 97/107/EK.

Tomēr līdz 2012. gada 30. septembrim Beļģija var turpināt piemērot metodes cūku liemeņu klasificēšanai, kas atļautas saskaņā ar Lēmumu 97/107/EK.

4. pants

Šis lēmums ir adresēts Beļģijas Karalistei.

Briselē, 2012. gada 19. jūlijā

Komisijas vārdā –

Komisijas loceklis

Dacian CIOLOȘ

(1) OV L 299, 16.11.2007., 1. lpp.

(2) OV L 337, 16.12.2008., 3. lpp.

(3) OV L 39, 8.2.1997., 17. lpp.

PIELIKUMS

METODES CŪKU LIEMEŅU KLASIFICĒŠANAI BEĻĢIJĀ

1. DAĻA

Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM)

Šajā daļā iekļautos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanu veic ar aparātu Capteur Gras/Maigre – Sydel (CGM).

Aparāts ir aprīkots ar augstas izšķirtspējas Sydel zondi, kuras diametrs ir astoņi milimetri, ar infrasarkanās gaismas diodi (Honeywell) un diviem gaismas detektoriem (Honeywell). Darbības attālums ir no 0 līdz 105 mm. Mērījumu rezultātus aparāts CGM aprēķina, izsakot liesās gaļas procentuālajā saturā.

Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 66,09149 – 0,82047 × X1 + 0,10762 × X2

kur:

Ŷ	=	aprēķinātais liemeņa liesās gaļas procentuālais saturs,
X1	=	muguras tauku slāņa biezums (ieskaitot ādu) milimetros, ko mēra 6 cm attālumā no liemeņa viduslīnijas starp trešo un ceturto ribu no beigām,
X2	=	muguras muskuļu biezums, ko mēra tajā pašā laikā, vietā un veidā kā X1.

Šī formula ir derīga liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 130 kilogramiem.

2. DAĻA

Giralda Choirometer Pork Grader (PG 200)

Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanai izmanto aparātu Giralda Choirometer Pork Grader (PG 200).

Aparāts PG 200 ir aprīkots ar zondi (Siemens KOM 2110), kuras platums ir seši milimetri, gaismas diodi (LED Siemens F 28) un gaismas sensoru (Siemens F 232). Darbības attālums ir no 0 līdz 125 mm. Mērījumu rezultātus aparāts PG 200 aprēķina, izsakot liesās gaļas procentuālajā saturā.

Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 70,09860 – 0,84616 × X1 + 0,091860 × X2

kur:

Ŷ	=	aprēķinātais liemeņa liesās gaļas procentuālais saturs,
X1	=	muguras tauku biezums (ieskaitot ādu), ko mēra perpendikulāri liemeņai mugurai (7 cm no liemeņa ārējās viduslīnijas un ± 4 cm no liemeņa iekšējās viduslīnijas) starp trešo un ceturto ribu no beigām,
X2	=	muguras muskuļu biezums, ko mēra tajā pašā laikā, vietā un veidā kā X1.

Šī formula ir derīga liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 130 kilogramiem.

3. DAĻA

Hennessy Grading Probe (HGP 4)

Šajā daļā iekļautos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanu veic ar aparātu Hennessy Grading Probe (HGP 4).

Aparāts ir aprīkots ar zondi, kuras diametrs ir 5,95 milimetri (un 6,3 milimetri pie asmens zondes priekšgalā) un kura ir ar fotodiodi un fotodetektoru, zondes darbības zona ir no 0 līdz 120 milimetriem. Mērījumu rezultātus aparāts HGP 4 vai tam pieslēgts dators aprēķina, izsakot liesās gaļas procentuālajā saturā.

Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 70,37871 – 0,86986 × X1 + 0,080138 × X2

kur:

Ŷ	=	aprēķinātais liemeņa liesās gaļas procentuālais saturs,
X1	=	muguras tauku slāņa biezums (ieskaitot ādu) milimetros, ko mēra 6 cm attālumā no liemeņa viduslīnijas starp trešo un ceturto ribu no beigām,
X2	=	muguras muskuļu biezums, ko mēra tajā pašā laikā, vietā un veidā kā X1.

Šī formula ir derīga liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 130 kilogramiem.

4. DAĻA

Fat-O-Meat’er (FOM II)

Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanai izmanto aparātu Fat-O-Meat’er (FOM II).

Šis aparāts ir jauna Fat-O-Meat’er mērīšanas sistēmas versija. FOM II sastāv no optiskās zondes ar asmeni, ierīces dziļuma mērīšanai, kuras darbības zona ir no 0 līdz 125 milimetriem, un datu ieguves un analīzes bloka – Carometec Touch Panel i15 datora (Ingress Protection IP69K). Mērījumu rezultātus FOM II aparāts aprēķina, izsakot liesās gaļas procentuālajā saturā.

Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 68,85997 – 0,94985 × X1 + 0,088314 × X2

kur:

Ŷ	=	aprēķinātais liemeņa liesās gaļas procentuālais saturs,
X1	=	muguras tauku biezums (ieskaitot ādu), ko mēra perpendikulāri liemeņa mugurai (7 cm no liemeņa ārējās viduslīnijas un ± 4 cm no liemeņa iekšējās viduslīnijas) starp otro un trešo ribu no beigām,
X2	=	muguras muskuļu biezums milimetros, ko mēra tajā pašā laikā, vietā un veidā kā X1.

Šī formula ir derīga liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 130 kilogramiem.

5. DAĻA

OptiScan TP

Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanai izmanto aparātu OptiScan TP.

Aparāts OptiScan-TP ir aprīkots ar digitālo attēlu uzņemšanas ierīci, kas uzņem liemeņu divu mērpunktu attēlu. Uz šiem attēliem pamatojas tauku un muskuļu biezuma aprēķins saskaņā ar divu punktu metodi Zwei-Punkte Messverfahren (ZP).

Mērījumu rezultātus aparāts OptiScan-TP aprēķina, izsakot liesās gaļas procentuālajā saturā. Fotoattēli tiek saglabāti, un vēlāk tos var pārbaudīt. Integrētā Bluetooth® saskarne nodrošina ērtu datu sūtīšanu.

Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 58,81491 – 0,64150 × X1 + 0,16873 × X2

kur:

Ŷ	=	aprēķinātais liemeņa liesās gaļas procentuālais saturs,
X1	=	minimālais tauku biezums (ieskaitot ādu) milimetros virs gluteus medius muskuļa,
X2	=	jostas muskuļa biezums milimetros, ko mēra visīsākajā attālumā no vidējā gūžas muskuļa priekšējās (kraniālās) daļas līdz mugurkaula augšējai (dorsālajai) malai.

Šī formula ir derīga liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 130 kilogramiem.

6. DAĻA

CSB Image Meater (CSB)

Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanai izmanto aparātu CSB Image-Meater.

Aparāts CSB-Image-Meater ir tiešsaistes attēla apstrādes sistēma, kurā caur kameras sistēmu liemeņu puses tiek automātiski filmētas. Pēc tam attēlu datus apstrādā ar datoru, izmantojot īpašu programmatūru attēlu apstrādei. CSB-Image-Meater mainīgos lielumus mēra uz liemeņa viduslīnijas šķiņķa apvidū (ap gluteus medius muskuli). Mērījumu rezultātus aparāts aprēķina, izsakot liesās gaļas procentuālajā saturā.

Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 71,65733 – (0,22223 × S) + (0,032383 × F) – (0,20522 × MS) + (0,053050 × MF) – (0,13195 × WL) – (0,16384 × WaS)

kur:

Ŷ	=	aprēķinātais liemeņa liesās gaļas procentuālais saturs,
S	=	minimālais tauku biezums (ieskaitot ādu) milimetros virs gluteus medius muskuļa,
F	=	jostas muskuļa biezums milimetros, ko mēra visīsākajā attālumā no vidējā gūžas muskuļa priekšējās (kraniālās) daļas līdz mugurkaula augšējai (dorsālajai) malai,
MS	=	vidējais tauku slāņa biezums virs gluteus medius muskuļa (mm),
MF	=	vidējais tauku slāņa biezums zem gluteus medius muskuļa (mm),
WL	=	vidējais mugurkaula garums, ieskaitot muguras skriemeļus (mm),
WaS	=	vidējais tauku biezums virs 1. mērītā muguras skriemeļa (a) (mm).

Mērījumu punkti ir aprakstīti II daļā protokolā, kuru Beļģija iesniegusi Komisijai saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1249/2008 23. panta 4. punktu.

Šo formulu var piemērot liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 130 kg.

7. DAĻA

VCS 2000

Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanai izmanto aparātu VCS 2000.

Aparāts VCS 2000 ir tiešsaistes attēla apstrādes sistēma, kurā caur kameras sistēmu liemeņu puses tiek automātiski filmētas. Pēc tam attēlu datus apstrādā ar datoru, izmantojot īpašu programmatūru attēlu apstrādei. Mērījumu rezultātus aparāts aprēķina, izsakot liesās gaļas procentuālajā saturā.

Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 51,85549 + (0,013351 × TL1) + (0,020216 × TL4) + (0,012917 × TL6) – (0,0061754 × TL7) + (0,014479 × TL8) – (0,000020016 × HF13) – (0,0067020 × HL7) – (0,015821 × HL8) + (10,97550 × HV1) – (0,000010969 × HF26) – (0,00043912 × HF28) – (0,000021232 × HF31) – (0,000019406 × HF34) – (0,024227 × HL15) – (0,0099866 × HL17) – (0,0085447 × HL18) – (0,020238 × HL20) – (0,0086577 × HL21) – (0,0076468 × HL23) – (0,0074809 × HL24) + (0,074204 × HV19) – (0,0058634 × HL31) – (0,015560 × SBAR1) – (0,015265 × SBAR2) – (0,019170 × SBAM2) + (0,043510 × VBAM2) – (0,026957 × FBAR4) – (0,010999 × KBAR4) – (0,018434 × FBAM4) – (0,017239 × SBAR5) + (0,072272 × VBAR5) – (0,0071030 × SBAM5) + (0,068737 × VBM5) – (3,68219 × TL2/TL8) – (1,17220 × TL5/TL8) – (3,19090 × TL7/TL8) + (4,49917 × TL1/TL5) + (9,13323 × TL4/TL5) + (4,82528 × TL6/TL5) – (6,62198 × HL15/HL7) – (2,36961 × HL17/HL7) – (1,75295 × HL18/HL7) – (5,58346 × HL20/HL7) – (1,66395 × HL23/HL7) + (2,85610 × HL30/HL7) + (0,0034487 × HL1/HL18) + (0,0036430 × HL4/HL18) + (0,0046569 × HL9/HL18) + (0,096880 × HL10/HL18) + (0,0051002 × HL12/HL18) + (0,076501 × HL13/HL18) + (0,0054646 × HL14/HL18) – (1,49515 × HL15/HL18) – (1,18547 × HL20/HL18) + (0,082962 × HL27/HL18) + (0,071890 × HL30/HL18) + (0,086655 × HL32/HL18) + (44,62296 × HF2/HF1) – (44,62325 × HF3/HF1) + (26,92160 × HF4/HF1) – (2,60469 × HF26/HF1) – (138,22300 × HF28/HF1) – (5,26517 × HF31/HF1) – (4,09877 × HF34/HF1) + (108,30840 × HF37/HF1) + (8,05099 × HF40/HF1) + (0,30959 × HF4/HF26) + (1,21963 × HF20/HF26) – (20,88758 × HF28/HF26) + (1,67606 × HF37/HF26) + (0,15193 × HF40/HF26)

kur:

aprēķinātais liemeņa liesās gaļas procentuālais saturs,

TL1, TL4, TL6 … HF40/HF26 ir mainīgie, kurus mēra ar VCS 2000.

Mērījumu punkti ir aprakstīti II daļā protokolā, kuru Beļģija iesniegusi Komisijai saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1249/2008 23. panta 4. punktu.

Šo formulu var piemērot liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 130 kg.

8. DAĻA

AutoFOM III

Šajā daļā izklāstītos noteikumus piemēro tad, kad cūku liemeņu klasificēšanai izmanto aparātu AutoFOM III.

Aparāts ir aprīkots ar sešpadsmit 2 MHz ultraskaņas devējiem (Carometec A/S), darbības attālums starp devējiem ir 25 mm. Ultraskaņas dati ietver muguras tauku biezuma, muskuļu biezuma un saistīto parametru mērījumus. Mērījumu rezultātus ar datora palīdzību aprēķina, izsakot liesās gaļas procentuālajā saturā.

Liemeņa liesās gaļas saturu aprēķina pēc šādas formulas:

Ŷ = 72,82182 – (0,055746 × R2P2) – (0,056757 × R2P3) – (0,054895 × R2P4) – (0,055823 × R2P6) – (0,056800 × R2P7) – (0,054876 × R2P8) – (0,056419 × R2P10) – (0,055541 × R2P11) – (0,022251 × R2P13) – (0,022702 × R2P14) – (0,051975 × R2P15) – (0,030301 × R2P16) + (0,011064 × R3P1) + (0,011312 × R3P3) + (0,011353 × R3P5) + (0,011789 × R3P6) + (0,012286 × R3P7) + (0,010915 × R3P9) – (0,033450 × R4P7) – (0,020275 × R4P8) – (0,032423 × R4P9) – (0,038300 × R4P10) – (0,062709 × R4P11) – (0,027456 × R4P12) – (0,052494 × R4P13) – (0,064748 × R4P15) – (0,076343 × R4P16)

kur:

aprēķinātais liemeņa liesās gaļas procentuālais saturs,

R2P2, R2P3, R2P4 … R4P16 ir mainīgie, kurus mēra ar AutoFOM III.

Mērījumu punkti ir aprakstīti II daļā protokolā, kuru Beļģija iesniegusi Komisijai saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1249/2008 23. panta 4. punktu.

Šo formulu var piemērot liemeņiem, kuru svars ir no 60 līdz 130 kg.