2008R1333 — LV — 11.07.2014 — 019.001


Šis dokuments ir izveidots vienīgi dokumentācijas nolūkos, un iestādes neuzņemas nekādu atbildību par tā saturu

►B

EIROPAS PARLAMENTA UN PADOMES REGULA (EK) Nr. 1333/2008

(2008. gada 16. decembris)

par pārtikas piedevām

(Dokuments attiecas uz EEZ)

(OV L 354, 31.12.2008, p.16)

Grozīta ar:

 

 

Oficiālais Vēstnesis

  No

page

date

►M1

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 238/2010 (2010. gada 22. marts),

  L 75

17

23.3.2010

►M2

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1129/2011 (2011. gada 11. novembris),

  L 295

1

12.11.2011

►M4

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1130/2011 (2011. gada 11. novembris),

  L 295

178

12.11.2011

►M5

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1131/2011 (2011. gada 11. novembris),

  L 295

205

12.11.2011

►M6

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 232/2012 (2012. gada 16. marts),

  L 78

1

17.3.2012

►M7

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 380/2012 (2012. gada 3. maijs),

  L 119

14

4.5.2012

►M8

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 470/2012 (2012. gada 4. jūnijs),

  L 144

16

5.6.2012

►M9

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 471/2012 (2012. gada 4. jūnijs),

  L 144

19

5.6.2012

►M10

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 472/2012 (2012. gada 4. jūnijs),

  L 144

22

5.6.2012

►M11

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 570/2012 (2012. gada 28. jūnijs),

  L 169

43

29.6.2012

►M12

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 583/2012 (2012. gada 2. jūlijs),

  L 173

8

3.7.2012

►M13

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 675/2012 (2012. gada 23. jūlijs),

  L 196

52

24.7.2012

►M14

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1049/2012 (2012. gada 8. novembris),

  L 310

41

9.11.2012

►M15

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1057/2012 (2012. gada 12. novembris),

  L 313

11

13.11.2012

►M16

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1147/2012 (2012. gada 4. decembris),

  L 333

34

5.12.2012

►M17

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1148/2012 (2012. gada 4. decembris),

  L 333

37

5.12.2012

►M18

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1149/2012 (2012. gada 4. decembris),

  L 333

40

5.12.2012

►M19

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1166/2012 (2012. gada 7. decembris),

  L 336

75

8.12.2012

►M20

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 25/2013 (2013. gada 16. janvāris),

  L 13

1

17.1.2013

►M21

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 244/2013 (2013. gada 19. marts),

  L 77

3

20.3.2013

►M22

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 256/2013 (2013. gada 20. marts),

  L 79

24

21.3.2013

►M23

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 438/2013 (2013. gada 13. maijs),

  L 129

28

14.5.2013

►M24

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 509/2013 (2013. gada 3. jūnijs),

  L 150

13

4.6.2013

►M25

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 510/2013 (2013. gada 3. jūnijs),

  L 150

17

4.6.2013

►M26

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 723/2013 (2013. gada 26. jūlijs),

  L 202

8

27.7.2013

►M27

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 738/2013 (2013. gada 30. jūlijs),

  L 204

32

31.7.2013

►M28

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 739/2013 (2013. gada 30. jūlijs),

  L 204

35

31.7.2013

►M29

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 816/2013 (2013. gada 28. augusts),

  L 230

1

29.8.2013

►M30

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 817/2013 (2013. gada 28. augusts),

  L 230

7

29.8.2013

►M31

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 818/2013 (2013. gada 28. augusts),

  L 230

12

29.8.2013

►M32

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 913/2013 (2013. gada 23. septembris),

  L 252

11

24.9.2013

►M33

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1068/2013 (2013. gada 30. oktobris),

  L 289

58

31.10.2013

►M34

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1069/2013 (2013. gada 30. oktobris),

  L 289

61

31.10.2013

►M35

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1274/2013 (2013. gada 6. decembris),

  L 328

79

7.12.2013

►M36

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 59/2014 (2014. gada 23. janvāris),

  L 21

9

24.1.2014

►M37

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 264/2014 (2014. gada 14. marts),

  L 76

22

15.3.2014

►M38

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 298/2014 (2014. gada 21. marts),

  L 89

36

25.3.2014

►M39

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 497/2014 (2014. gada 14. maijs),

  L 143

6

15.5.2014

►M40

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 505/2014 (2014. gada 15. maijs),

  L 145

32

16.5.2014

►M41

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 506/2014 (2014. gada 15. maijs),

  L 145

35

16.5.2014

►M42

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 601/2014 (2014. gada 4. jūnijs),

  L 166

11

5.6.2014

►M43

KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 685/2014 (2014. gada 20. jūnijs),

  L 182

23

21.6.2014




▼B

EIROPAS PARLAMENTA UN PADOMES REGULA (EK) Nr. 1333/2008

(2008. gada 16. decembris)

par pārtikas piedevām

(Dokuments attiecas uz EEZ)



EIROPAS PARLAMENTS UN EIROPAS SAVIENĪBAS PADOME,

ņemot vērā Eiropas Kopienas dibināšanas līgumu un jo īpaši tā 95. pantu,

ņemot vērā Komisijas priekšlikumu,

ņemot vērā Eiropas Ekonomikas un sociālo lietu komitejas atzinumu ( 1 ),

saskaņā ar Līguma 251. pantā noteikto procedūru ( 2 ),

tā kā:

(1)

Nekaitīgas un veselīgas pārtikas brīva aprite ir būtisks iekšējā tirgus aspekts, un tā ievērojami uzlabo iedzīvotāju veselību un labklājību, kā arī viņu sociālās un ekonomiskās intereses.

(2)

Īstenojot Kopienas politikas nostādnes, būtu jānodrošina augsts cilvēku dzīvības un veselības aizsardzības līmenis.

(3)

Šī regula aizstāj agrākās direktīvas un lēmumus par pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot pārtikā, ar mērķi nodrošināt iekšējā tirgus efektīvu darbību, vienlaikus nodrošinot augstu cilvēku veselības aizsardzības līmeni un augstu patērētāju aizsardzības līmeni, tostarp patērētāju interešu aizsardzību, piemērojot visaptverošas un vienkāršotas procedūras.

(4)

Ar šo regulu Kopienas līmenī saskaņo pārtikas piedevu lietojumu pārtikā. Tā attiecas arī uz pārtikas piedevu lietojumu pārtikā, kā noteikts Padomes Direktīvā 89/398/EEK (1989. gada 3. maijs) par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz īpašas diētas pārtikas produktiem ( 3 ), un dažu pārtikas krāsvielu lietojumu gaļas izstrādājumu veselīguma marķēšanai un olu dekorēšanai un marķēšanai. Ar šo regulu saskaņo arī pārtikas piedevu lietojumu pārtikas piedevās un pārtikas fermentos, tādējādi nodrošinot to nekaitīgumu un kvalitāti un atvieglojot to glabāšanu un izmantošanu. Tas līdz šim nav reglamentēts Kopienas līmenī.

(5)

Pārtikas piedevas ir vielas, ko pašas par sevi uzturā parasti nelieto, bet ko šajā regulā aprakstītu tehnoloģisku apsvērumu dēļ ar nolūku pievieno pārtikai, piemēram, lai to saglabātu. Šai regulai būtu jāattiecas uz visām pārtikas piedevām, un tādēļ funkcionālo grupu saraksts būtu jāatjaunina, ņemot vērā zinātniskos sasniegumus un tehnoloģiju attīstību. Tomēr vielas nav uzskatāmas par pārtikas piedevām, ja tās lieto, lai piešķirtu aromātu un/vai garšu vai uzturvērtības nolūkos, piemēram, sāls aizstājēji, vitamīni vai minerālvielas. Turklāt no šīs regulas darbības jomas būtu jāizslēdz arī vielas, kuras uzskata par pārtiku, bet var izmantot tehnoloģiskos nolūkos, piemēram, nātrija hlorīds vai safrāns, ko lieto kā krāsvielu, kā arī pārtikas fermenti. Tomēr šīs regulas nozīmē par piedevām būtu jāuzskata no pārtikas iegūti preparāti un citi dabīgu izejvielu materiāli, kas ir paredzēti, lai tehnoloģiski ietekmētu galaproduktu, un ko iegūst no uzturvielām vai aromātiskajām sastāvdaļām radniecīgu sastāvdaļu (piem., pigmentu) selektīvā ekstrakcijā. Visbeidzot, uz pārtikas fermentiem attiecas Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 1332/2008 (2008. gada 16. decembris) par pārtikas fermentiem ( 4 ), kas izslēdz šīs regulas piemērošanu.

(6)

No šīs regulas darbības jomas būtu izslēdzamas vielas, ko pašas par sevi uzturā nelieto, bet ko apzināti izmanto pārtikas pārstrādē un kas gatavā pārtikā paliek vienīgi atlieku veidā, un galaproduktu tehnoloģiski neietekmē (pārstrādes palīglīdzekļi).

(7)

Pārtikas piedevas būtu jāatļauj un jālieto vienīgi tad, ja tās atbilst šajā regulā noteiktajiem kritērijiem. Lietojot pārtikas piedevas, tām jābūt nekaitīgām, to lietojuma pamatā jābūt tehnoloģiskai vajadzībai, un to lietojums nedrīkst maldināt patērētājus, kā arī patērētājiem jāgūst labums no tām. Patērētāja maldināšana ir saistīta ar lietoto sastāvdaļu īpašībām, svaigumu un kvalitāti, produkta vai ražošanas procesa dabīgumu vai produkta uzturvērtību, tostarp augļu un dārzeņu saturu produktā, vai ar citiem iespējamiem aspektiem. Pārtikas piedevu apstiprināšanā būtu jāņem vērā arī citi ar konkrēto jautājumu saistīti faktori, tostarp sociāli, ekonomiski, ar tradīcijām saistīti, kā arī ētikas un vides faktori, piesardzības princips un kontroles iespējamība. Nosakot pārtikas piedevu lietošanu un maksimālo līmeni, būtu jāņem vērā attiecīgās pārtikas piedevas uzņemšana no citiem avotiem un tās izmantošana pārtikā, ko lieto īpašas patērētāju grupas (piemēram, alerģiski patērētāji).

(8)

Pārtikas piedevām jāatbilst apstiprinātajām specifikācijām, kurās būtu jāiekļauj informācija, kas pienācīgi identificē attiecīgo pārtikas piedevu, tostarp tās izcelsmi, un apraksta pieņemamos tīrības kritērijus. Agrāk izstrādātās pārtikas piedevu specifikācijas, kas ir iekļautas Komisijas Direktīvā 95/31/EK (1995. gada 5. jūlijs) par pārtikas produktos lietojamo saldinātāju noteiktajiem tīrības kritērijiem ( 5 ), Komisijas Direktīvā 95/45/EK (1995. gada 26. jūlijs), ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus krāsvielām, kuras lieto pārtikas produktos ( 6 ), un Komisijas Direktīvā 96/77/EK (1996. gada 2. decembris) par noteiktajiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus ( 7 ), būtu jāsaglabā spēkā līdz attiecīgo piedevu iekļaušanai šīs regulas pielikumos. Tad specifikācijas, kas attiecas uz šīm piedevām, būtu jāizklāsta regulā. Minētajām specifikācijām būtu tieši jāattiecas uz Kopienas sarakstos iekļautajām piedevām, kas noteiktas šīs regulas pielikumos. Tomēr, ņemot vērā šādu specifikāciju sarežģītību un saturu, skaidrības labad tās pašas par sevi nebūtu jāiekļauj Kopienas sarakstos, bet jāizklāsta vienā vai vairākās atsevišķās regulās.

(9)

Dažu pārtikas piedevu īpašs lietojums ir atļauts atsevišķās ar vīndarību saistītās atļautās darbībās un procesos. Šīs pārtikas piedevas būtu jālieto saskaņā ar šo regulu un konkrētajiem attiecīgo Kopienas tiesību aktu noteikumiem.

(10)

Lai nodrošinātu saskaņotību, pārtikas piedevu risku novērtējums un atļauju piešķiršana būtu jāveic saskaņā ar kārtību, kas paredzēta Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1331/2008 (2008. gada 16. decembris), ar ko nosaka vienotu atļauju piešķiršanas procedūru attiecībā uz pārtikas piedevām, fermentiem un aromatizētājiem ( 8 ).

(11)

Saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Regulu (EK) Nr. 178/2002 (2002. gada 28. janvāris), ar ko paredz pārtikas aprites tiesību aktu vispārīgus principus un prasības, izveido Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādi un paredz procedūras saistībā ar pārtikas nekaitīgumu ( 9 ), par jautājumiem, kas varētu ietekmēt sabiedrības veselību, jāapspriežas ar Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādi (turpmāk “Iestāde”).

(12)

Pārtikas piedevām, uz ko attiecas Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 1829/2003 (2003. gada 22. septembris) par ģenētiski modificētu pārtiku un barību ( 10 ), atļaujas būtu jāpiešķir gan saskaņā ar minēto regulu, gan arī saskaņā ar šo regulu.

(13)

Gadījumos, kad pārtikas piedevas, kas jau ir atļautas saskaņā ar šo regulu, ražo, izmantojot metodes vai izejmateriālus, kuri būtiski atšķiras no tiem, kas ir iekļauti Iestādes risku novērtējumā, vai atšķiras no tiem, kas ir minēti izstrādātajās specifikācijās, šīs pārtikas piedevas būtu jādod pārbaudīt Iestādei. “Būtiski atšķirīgs” var nozīmēt, inter alia, ražošanas metodes maiņu, augu ekstraktu vietā izmantojot fermentāciju kāda mikroorganisma vai ģenētiski modificēta mikroorganisma iedarbībā, izejmateriālu maiņu vai daļiņu izmēra maiņu, tostarp nanotehnoloģiju izmantošanu.

(14)

Pārtikas piedevas būtu nepārtraukti jāpārrauga un vajadzības gadījumā jānovērtē atkārtoti, ņemot vērā lietojuma nosacījumu izmaiņas un jaunāko zinātnisko informāciju. Vajadzības gadījumā Komisijai kopā ar dalībvalstīm būtu jāapsver atbilstoša rīcība.

(15)

Dalībvalstīm, kas 1992. gada 1. janvārī ir saglabājušas aizliegumus lietot atsevišķas piedevas dažos īpašos, par tradicionāliem uzskatāmos pārtikas produktos, ko ražo to teritorijā, būtu jāļauj saglabāt spēkā šos aizliegumus. Turklāt attiecībā uz tādiem produktiem kā, piemēram, “Feta” vai “Salame cacciatore” šī regula nedrīkstētu ierobežot stingrākos ar atsevišķu kategoriju lietojumu saistītos noteikumus, kas paredzēti Padomes Regulā (EK) Nr. 510/2006 (2006. gada 20. marts) par lauksaimniecības produktu un pārtikas produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu un cilmes vietu nosaukumu aizsardzību ( 11 ) un Padomes Regulā (EK) Nr. 509/2006 (2006. gada 20. marts) par lauksaimniecības produktiem un pārtikas produktiem kā garantētām tradicionālām īpatnībām ( 12 ).

(16)

Ja nav noteikti nekādi papildu ierobežojumi, piedeva var atrasties pārtikā nevis tiešas pievienošanas rezultātā, bet kā pārnesums no sastāvdaļas, kurā šī piedeva bija atļauta, ar nosacījumu, ka piedevas līmenis gala produktā nav lielāks par to, kāds tas būtu bijis, ja to pievienotu ar sastāvdaļu palīdzību, piemērotos tehniskos apstākļos un izmantojot labu ražošanas praksi.

(17)

Pārtikas piedevas turpina marķēt saskaņā ar vispārējiem marķēšanas noteikumiem, kas paredzēti Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvā 2000/13/EK (2000. gada 20. marts) par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas produktu marķēšanu, noformēšanu un reklāmu ( 13 ) un – attiecīgos gadījumos – Regulā (EK) Nr. 1829/2003 un Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 1830/2003 (2003. gada 22. septembris), kas attiecas uz ģenētiski modificētu organismu izsekojamību un marķēšanu, kā arī no ģenētiski modificētiem organismiem ražotu pārtikas un lopbarības produktu izsekojamību ( 14 ). Turklāt šajā regulā būtu jāparedz īpaši marķēšanas noteikumi pārtikas piedevām, ko ražotājiem vai galapatērētājiem pārdod kā pārtikas piedevas.

(18)

Saldinātājus, kas atļauti saskaņā ar šo regulu, drīkst izmantot galda saldinātājos, ko tieši pārdod patērētājiem. Šādu produktu ražotājiem, izmantojot piemērotus līdzekļus, informācija būtu jādara pieejama patērētājiem, lai patērētāji droši varētu lietot šos produktus. Šo informāciju var darīt pieejamu dažādos veidos, tostarp, izmantojot produktu marķējumu, interneta tīmekļa vietnes, informatīvās tālruņu līnijas patērētājiem vai informācijas sniegšanu pārdošanas vietā. Lai pieņemtu vienotu pieeju attiecībā uz šīs prasības īstenošanu, iespējams, ir vajadzīgas Kopienas mēroga pamatnostādnes.

(19)

Šīs regulas īstenošanai vajadzīgie pasākumi būtu jāpieņem saskaņā ar Padomes Lēmumu 1999/468/EK (1999. gada 28. jūnijs), ar ko nosaka Komisijai piešķirto ieviešanas pilnvaru īstenošanas kārtību ( 15 ).

(20)

Jo īpaši Komisija būtu jāpilnvaro grozīt šīs regulas pielikumus un pieņemt vajadzīgos pārejas posma pasākumus. Šie pasākumi, kuri ir vispārīgi un kuru mērķis ir grozīt nebūtiskus šīs regulas elementus, inter alia, papildinot to ar jauniem nebūtiskiem elementiem, ir jāpieņem saskaņā ar Lēmuma 1999/468/EK 5.a pantā paredzēto regulatīvo kontroles procedūru.

(21)

Efektivitātes nolūkā regulatīvās kontroles procedūras parastie termiņi būtu jāsaīsina, lai pieņemtu noteiktus II un III pielikuma grozījumus, kas attiecas uz vielām, kas citos Kopienas tiesību aktos jau ir atļautas, kā arī jebkādus piemērotus pārejas posma pasākumus, kas saistīti ar šīm vielām.

(22)

Lai proporcionāli un efektīvi izstrādātu un atjauninātu ar pārtikas piedevām saistītos tiesību aktus, dalībvalstīm ir jāapkopo dati, jāapmainās ar informāciju un jāsaskaņo rīcība. Šajā nolūkā var noderēt pētījumi, kas atvieglotu lēmumu pieņemšanas procesu, palīdzot risināt konkrētus jautājumus. Šādus pētījumus saskaņā ar budžeta procedūru ieteicams finansēt Kopienai. Šādu pasākumu finansēšana ir paredzēta Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 882/2004 (2004. gada 29. aprīlis) par oficiālo kontroli, ko veic, lai nodrošinātu atbilstības pārbaudi saistībā ar dzīvnieku barības un pārtikas aprites tiesību aktiem un dzīvnieku veselības un dzīvnieku labturības noteikumiem ( 16 ).

(23)

Dalībvalstīm jāveic oficiāla kontrole saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 882/2004, lai nodrošinātu šīs regulas īstenošanu.

(24)

Ņemot vērā to, ka šīs regulas mērķi – proti, paredzēt Kopienas noteikumus par pārtikas piedevām – nevar pietiekami labi sasniegt atsevišķās dalībvalstīs, un to, ka tirgus vienotības un augsta līmeņa patērētāju aizsardzības interesēs minēto mērķi var labāk sasniegt Kopienas līmenī, Kopiena var pieņemt pasākumus saskaņā ar Līguma 5. pantā noteikto subsidiaritātes principu. Saskaņā ar minētajā pantā noteikto proporcionalitātes principu šajā regulā paredz vienīgi tos pasākums, kas vajadzīgi minētā mērķa sasniegšanai.

(25)

Pēc šīs regulas pieņemšanas Komisijai ar Pārtikas aprites un dzīvnieku veselības pastāvīgās komitejas dalību būtu jāveic visu pastāvošo atļauju pārbaude attiecībā uz pārējiem kritērijiem, izņemot nekaitīgumu, piemēram, attiecībā uz pārtikas piedevu patēriņa devām, tehnoloģisko nepieciešamību un patērētāju iespējamu maldināšanu. Visas pārtikas piedevas, kas Kopienā arī turpmāk būs atļautas, būtu jāiekļauj šīs regulas II un III pielikuma Kopienas sarakstos. Būtu jāpapildina šīs regulas III pielikums, tajā iekļaujot pārējās pārtikas piedevas, kuras lieto pārtikas piedevās un pārtikas fermentos, kā arī uzturvielu nesējvielās, un to izmantošanas nosacījumus saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 1331/2008 [ar ko nosaka vienotu atļauju piešķiršanas procedūru attiecībā uz pārtikas piedevām, fermentiem un aromatizētājiem]. Lai nodrošinātu piemērotu pārejas periodu, III pielikums, izņemot noteikumus attiecībā uz pārtikas piedevu nesējvielām un pārtikas piedevām aromatizētājos, nebūtu jāpiemēro līdz 2011. gada 1. janvārim.

(26)

Kamēr nav sagatavoti jaunie Kopienas pārtikas piedevu saraksti, jāparedz vienkāršota procedūra, kā atjaunināt pašreizējos pārtikas piedevu sarakstus esošajās direktīvās.

(27)

Neskarot 25. apsvērumā minētās pārbaudes iznākumu, viena gada laikā pēc šīs regulas pieņemšanas Komisijai būtu jāizstrādā novērtēšanas programma, saskaņā ar kuru Iestāde atkārtoti novērtē Kopienā iepriekš atļauto pārtikas piedevu nekaitīgumu. Programmā būtu jānosaka vajadzības un prioritāšu secība, kas jāievēro, pārbaudot atļautās pārtikas piedevas.

(28)

Ar šo regulu tiek atcelti un aizstāti šādi tiesību akti: Padomes Direktīva (1962. gada 23. oktobris) par dalībvalstu noteikumu tuvināšanu attiecībā uz krāsvielām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturam paredzētos pārtikas produktos ( 17 ), Padomes Direktīva 65/66/EEK (1965. gada 26. janvāris), ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus konservantiem, ko atļauts lietot pārtikas produktos, kuri paredzēti lietošanai cilvēku pārtikā ( 18 ), Padomes Direktīva 78/663/EEK (1978. gada 25. jūlijs), ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus emulgatoriem, stabilizatoriem, biezinātājiem un recinātājiem, kas paredzēti izmantošanai pārtikas produktos ( 19 ), Padomes Direktīva 78/664/EEK (1978. gada 25. jūlijs), ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus antioksidantiem, ko atļauts izmantot pārtikas produktos, kuri paredzēti lietošanai cilvēku pārtikā ( 20 ), Komisijas Pirmā direktīva 81/712/EEK (1981. gada 28. jūlijs), ar ko nosaka Kopienas analīzes metodes, lai pārbaudītu, vai pārtikas produktos izmantotās piedevas atbilst tīrības kritērijiem ( 21 ), Padomes Direktīva 89/107/EEK (1988. gada 21. decembris), par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturā ( 22 ), Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīva 94/35/EK (1994. gada 30. jūnijs) par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos ( 23 ), Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīva 94/36/EK (1994. gada 30. jūnijs) par krāsvielām, kuras lieto pārtikas produktos ( 24 ), Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīva 95/2/EK (1995. gada 20. februāris) par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji ( 25 ), Eiropas Parlamenta un Padomes Lēmums 292/97/EK (1996. gada 19. decembris) par to valsts tiesību aktu paturēšanu spēkā, ar ko aizliedz konkrētu piedevu izmantošanu dažu īpašu pārtikas produktu ražošanā ( 26 ), un Komisijas Lēmums 2002/247/EK (2002. gada 27. marts), ar ko tiek apturēta tādu želejveida konditorejas izstrādājumu laišana tirgū un imports, kuri satur pārtikas piedevu E 425 konjac ( 27 ). Tomēr ir vēlams, lai daži šo tiesību aktu noteikumi paliktu spēkā pārejas periodā, lai dotu laiku sagatavot šīs regulas pielikumos noteiktos Kopienas sarakstus,

IR PIEŅĒMUŠI ŠO REGULU:



I NODAĻA

PRIEKŠMETS, DARBĪBAS JOMA UN DEFINĪCIJAS

1. pants

Priekšmets

Ar šo regulu paredz noteikumus par pārtikas piedevām, kuras lieto pārtikā, ar mērķi nodrošināt iekšējā tirgus efektīvu darbību, vienlaikus nodrošinot augstu cilvēku veselības aizsardzības līmeni un augstu patērētāju aizsardzības līmeni, tostarp patērētāju interešu aizsardzību un godīgu pārtikas tirdzniecības praksi, attiecīgā gadījumā ņemot vērā vides aizsardzību.

Minētajā nolūkā šajā regulā paredz:

a) Kopienas atļauto pārtikas piedevu sarakstus, kā izklāstīts II un III pielikumā;

b) nosacījumus pārtikas piedevu lietošanai pārtikā, tostarp pārtikas piedevās un pārtikas fermentos, uz ko attiecas Regula (EK) Nr. 1332/2008 [par pārtikas fermentiem], un pārtikas aromatizētājos, uz ko attiecas Eiropas Parlamenta un Padomes Regula (EK) Nr. 1334/2008 (2008. gada 16. decembris) par pārtikas aromatizētājiem un konkrētām pārtikas sastāvdaļām ar aromatizētāja īpašībām lietošanai pārtikā un uz tās ( 28 );

c) marķēšanas noteikumus pārtikas piedevām, ko pārdod kā pārtikas piedevas.

2. pants

Darbības joma

1.  Šī regula attiecas uz pārtikas piedevām.

2.  Šī regula neattiecas uz šādām vielām, izņemot gadījumus, kad tās lieto kā pārtikas piedevas:

a) pārstrādes palīglīdzekļiem;

b) vielām, ko izmanto augu un augu valsts produktu aizsardzībai saskaņā ar Kopienas noteikumiem, kas attiecas uz augu aizsardzību,

c) vielām, ko pievieno pārtikai kā uzturvielas,

d) dzeramā ūdens attīrīšanai izmantojamajām vielām, uz ko attiecas Padomes Direktīva 98/83/EK (1998. gada 3. novembris) par dzeramā ūdens kvalitāti ( 29 ).

e) aromatizētājiem, uz ko attiecas Regula (EK) Nr. 1334/2008 [par pārtikas aromatizētājiem un konkrētām pārtikas sastāvdaļām ar aromatizētāja īpašībām lietošanai pārtikā un uz tās].

3.  No dienas, kad saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1332/2008 [par pārtikas fermentiem] 17. pantu tiek pieņemts Kopienas pārtikas fermentu saraksts, šī regula neattiecas uz pārtikas fermentiem, uz kuriem attiecas minētā regula.

4.  Šo regulu piemēro, neskarot konkrētus Kopienas noteikumus, kas attiecas uz pārtikas piedevu lietojumu:

a) īpašā pārtikā;

b) mērķiem, uz ko neattiecas šīs regulas darbības joma.

3. pants

Definīcijas

1.  Šajā regulā izmanto Regulās (EK) Nr. 178/2002 un Nr. 1829/2003 noteiktās definīcijas.

2.  Šajā regulā izmanto arī šādas definīcijas:

a) “pārtikas piedeva” ir jebkura viela, ko pašu par sevi uzturā parasti nelieto un ko parasti neizmanto kā raksturīgu pārtikas sastāvdaļu neatkarīgi no tā, vai tai ir uzturvērtība vai tās nav, bet kura pati par sevi vai tās blakusprodukti tieši vai netieši kļūst vai ir pamatoti domājams, ka var kļūt par pārtikas sastāvdaļu vai citādi ietekmēt tās īpašības pēc tam, kad šī viela tehnoloģisku apsvērumu dēļ ir ar nolūku pievienota pārtikai šīs pārtikas ražošanas, pārstrādes, sagatavošanas, apstrādes, iepakošanas, pārvadāšanas vai glabāšanas posmā;

Par pārtikas piedevām neuzskata:

i) monosaharīdus, disaharīdus vai oligosaharīdus un pārtiku, kas tos satur, kurus lieto to saldinošo īpašību dēļ;

ii) žāvētu vai koncentrētu pārtiku, tostarp aromatizētājus, kas pievienoti saliktai pārtikai tās ražošanas laikā aromātisko īpašību, garšas īpašību vai uzturfizioloģisko īpašību dēļ un kam ir sekundāra nozīme kā krāsvielai;

iii) vielas, ko izmanto apvalka vai pārklājuma materiālos, kas nav pārtikas daļa un ko nav paredzēts lietot uzturā kopā ar šo pārtiku;

iv) izstrādājumus, kas satur pektīnu un ir iegūti no žāvētām ābolu izspaidām vai citrusaugļu vai cidoniju mizām, vai no to maisījuma, iedarbojoties ar atšķaidītu skābi, kas pēc tam daļēji neitralizēta ar nātrija vai kālija sāļiem (“šķidrais pektīns”);

v) košļājamās gumijas pamatmasu;

vi) balto vai dzelteno dekstrīnu; izkarsētu vai dekstrinētu cieti; cieti, kas modificēta, apstrādājot ar skābi vai sārmu; balināto cieti; fizikāli modificētu cieti un cieti, kas apstrādāta ar amilolītiskiem fermentiem;

vii) amonija hlorīdu;

viii) asins plazmu, pārtikas želatīnu, proteīnu hidrolizātus un to sāļus, piena proteīnu un glutēnu;

ix) aminoskābes un to sāļus, izņemot glutamīnskābi, glicīnu, cisteīnu un cistīnu un to sāļus, kam nav tehnoloģisku funkciju;

x) kazeinātus un kazeīnu;

xi) inulīnu;

b) “pārstrādes palīglīdzeklis” ir jebkura viela:

i) kuru pašu par sevi nelieto uzturā;

ii) kuru ar konkrētu nolūku izmanto izejvielu, pārtikas un tās sastāvdaļu pārstrādē, lai apstrādē vai pārstrādē panāktu noteiktu tehnoloģisku mērķi; un

iii) kura pati vai kuras atvasinājumu atliekas bez īpaša nolūka, taču tehniski nenovēršami rodas gatavajā produktā, ar nosacījumu, ka atliekas nav veselībai kaitīgas un tehnoloģiski neiedarbojas uz gatavajiem produktiem;

c) “funkcionālā grupa” ir viena no I pielikumā noteiktajām kategorijām, kuru pamatā ir attiecīgo pārtikas piedevu tehnoloģiskās funkcijas pārtikā;

d) “neapstrādāta pārtika” ir pārtika, kas nav bijusi pakļauta apstrādei, kuras rezultātā ir būtiski mainījies tās sākotnējais sastāvs; šajā nozīmē pie darbībām, ko jo īpaši uzskata par tādām, kuru rezultātā nenotiek būtiskas pārmaiņas, pieder dalīšana, atkaulošana, kapāšana, ādas atdalīšana, mizošana, malšana, griešana, tīrīšana, dziļa sasaldēšana, sasaldēšana, atdzesēšana, drupināšana, lobīšana, iepakošana vai izpakošana;

e) “pārtika bez pievienota cukura” ir pārtika, kurai:

i) nav pievienoti nekādi monosaharīdi vai disaharīdi;

ii) nav pievienota pārtika, kas satur monosaharīdus vai disaharīdus, kurus lieto to saldinošo īpašību dēļ;

f) “pārtika ar pazeminātu enerģētisko vērtību” ir pārtika ar enerģētisko vērtību, kas samazināta vismaz par 30 % salīdzinājumā ar sākotnējo pārtiku vai līdzīgu produktu;

g) “galda saldinātāji” ir atļauto saldinātāju izstrādājumi, kuri var saturēt citas pārtikas piedevas un/vai pārtikas sastāvdaļas un kurus ir paredzēts pārdot galapatērētājiem kā cukura aizstājējus;

h) quantum satis” nozīmē, ka nav noteikts maksimālais pieļaujamais daudzums skaitliskā izteiksmē un vielas lieto saskaņā ar labas ražošanas praksi tādās devās, kas nav lielākas kā nepieciešams, lai sasniegtu paredzētos nolūkus ar noteikumu, ka netiek maldināts patērētājs.



II NODAĻA

KOPIENAS ATĻAUTO PĀRTIKAS PIEDEVU SARAKSTI

4. pants

Kopienas pārtikas piedevu saraksti

1.  Tirgū var laist vienīgi tās pārtikas piedevas, kas ir iekļautas II pielikumā noteiktajos Kopienas sarakstos, un tās var lietot pārtikā, ievērojot minētajos sarakstos norādītos izmantošanas nosacījumus.

2.  Pārtikas piedevās, pārtikas fermentos un pārtikas aromatizētājos var lietot vienīgi tās pārtikas piedevas, kas ir iekļautas III pielikumā noteiktajos Kopienas sarakstos, un tās var lietot, ievērojot minētajos sarakstos norādītos izmantošanas nosacījumus.

3.  Šīs regulas II pielikumā pārtikas piedevas uzskaita, par pamatu ņemot pārtikas kategorijas, kurām šīs pārtikas piedevas var pievienot.

4.  Šīs regulas III pielikumā pārtikas piedevu uzskaita, par pamatu ņemot pārtikas piedevas, pārtikas fermentus, pārtikas aromatizētājus un uzturvielas vai to kategorijas, kurām šīs pārtikas piedevas var pievienot.

5.  Pārtikas piedevas atbilst 14. pantā minētajām specifikācijām.

5. pants

Neatbilstīgu pārtikas piedevu un/vai pārtikas lietošanas aizliegums

Neviena persona nelaiž tirgū pārtikas piedevas vai jebkādu pārtiku, kurā šādas pārtikas piedevas ir lietotas, ja attiecīgā pārtikas piedeva neatbilst šai regulai.

6. pants

Vispārīgi noteikumi par pārtikas piedevu un to lietojuma iekļaušanu Kopienas sarakstos

1.  Pārtikas piedevas var iekļaut II un III pielikumā noteiktajos Kopienas sarakstos vienīgi tad, ja tās atbilst turpmāk izklāstītajiem noteikumiem un, attiecīgos gadījumos, citiem pamatotiem faktoriem, tostarp vides faktoriem:

a) pamatojoties uz pieejamo zinātnisko informāciju, ieteiktajās devās tās nerada bažas par kaitīgumu patērētāju veselībai;

b) pastāv tehnoloģiski pamatoti mērķi, ko nevar sasniegt ar citiem ekonomiski un tehnoloģiski realizējamiem līdzekļiem; un

c) to lietošana nemaldina patērētāju.

2.  Lai pārtikas piedevas iekļautu II un III pielikumā noteiktajos Kopienas sarakstos, patērētājiem no tām jāgūst priekšrocības un labums, tādēļ tās jāizmanto vienam vai vairākiem šādiem mērķiem:

a) saglabāt pārtikas uzturvērtību;

b) nodrošināt ar vajadzīgajām sastāvdaļām vai komponentiem pārtiku, ko ražo patērētāju grupām ar īpašām uztura vajadzībām;

c) uzlabot pārtikas uzglabājamību vai stabilitāti vai uzlabot tās organoleptiskās īpašības ar noteikumu, ka šādas pārtikas īpašības, sastāvs vai kvalitāte nemainās tā, ka tiek maldināti patērētāji;

d) sekmēt pārtikas, tostarp pārtikas piedevu, pārtikas fermentu un pārtikas aromatizētāju ražošanu, pārstrādi, sagatavošanu, apstrādi, iepakošanu, pārvadāšanu vai glabāšanu ar noteikumu, ka attiecīgo pārtikas piedevu neizmanto, lai slēptu sekas, kas radušās sakarā ar bojātu izejvielu lietošanu vai nevēlamas prakses vai metožu izmantošanu, tostarp higiēnas prasību neievērošanu vai nehigiēnisku metožu izmantošanu kādā no šīm darbībām.

3.  Atkāpjoties no 2. punkta a) apakšpunkta, II pielikumā noteiktajā Kopienas sarakstā var iekļaut pārtikas piedevas, kas mazina kādas pārtikas uzturvērtību, ar noteikumu, ka:

a) attiecīgā pārtika nav parastā uztura svarīga sastāvdaļa; vai

b) šīs pārtikas piedevas ir vajadzīgas, lai ražotu pārtiku patērētāju grupām ar īpašām uztura vajadzībām.

7. pants

Īpaši nosacījumi attiecībā uz saldinātājiem

Pārtikas piedevas var iekļaut II pielikumā noteiktajā Kopienas sarakstā saldinātāju funkcionālajā grupā vienīgi gadījumos, kad papildus 6. panta 2. punktā minētajam vienam vai vairākiem mērķiem tās izmanto vienam vai vairākiem šādiem mērķiem:

a) cukura aizstāšanai, ražojot pārtiku ar pazeminātu enerģētisko vērtību, kariozi neizraisošu pārtiku vai pārtiku bez pievienota cukura; vai

b) cukura aizstāšanai, ja tādējādi var palielināt pārtikas glabāšanas laiku; vai

c) lai ražotu īpašas diētas produktus saskaņā ar Direktīvas 89/398/EEK 1. panta 2. punkta a) apakšpunktu.

8. pants

Īpaši nosacījumi attiecībā uz krāsvielām

Pārtikas piedevas var iekļaut II pielikumā noteiktajā Kopienas sarakstā krāsvielu funkcionālajā grupā vienīgi gadījumos, kad papildus vienam vai vairākiem mērķiem, kas minēti 6. panta 2. punktā, tās izmanto vienam vai vairākiem šādiem mērķiem:

a) sākotnējā izskata atjaunošana tādai pārtikai, kuras krāsu ir nevēlami ietekmējusi pārstrāde, glabāšana, iepakojums un izplatīšana, pasliktinot šīs pārtikas ārējo izskatu;

b) lai padarītu pārtiku vizuāli pievilcīgāku;

c) lai piekrāsotu pārtiku, kas citādi būtu bezkrāsaina.

9. pants

Pārtikas piedevu funkcionālās grupas

1.  Šīs regulas II un III pielikumā pārtikas piedevas var iekļaut vienā no I pielikuma funkcionālajām grupām, pamatojoties uz attiecīgās pārtikas piedevas galveno tehnoloģisko funkciju.

Pārtikas piedevas iekļaušana vienā funkcionālajā grupā nenozīmē, ka tās lietojumam nevar būt vairākas tehnoloģiskas funkcijas.

2.  Ja tas vajadzīgs atbilstīgi zinātnes sasniegumiem vai tehnoloģiju attīstībai, pasākumus, kas ir paredzēti, lai grozītu nebūtiskus šīs regulas elementus saistībā ar papildu funkcionālajām grupām, kuras var pievienot I pielikumam, pieņem saskaņā ar 28. panta 3. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru.

10. pants

Kopienas pārtikas piedevu sarakstu saturs

1.  Pārtikas piedevas, kas atbilst 6., 7. un 8. pantā paredzētajiem noteikumiem, saskaņā ar Regulā (EK) Nr. 1331/2008 [ar ko nosaka vienotu atļauju piešķiršanas procedūru attiecībā uz pārtikas piedevām, fermentiem un aromatizētājiem] minēto procedūru var iekļaut:

a) šīs regulas II pielikumā noteiktajā Kopienas sarakstā; un/vai

b) šīs regulas III pielikumā noteiktajā Kopienas sarakstā.

2.  Šīs regulas II un III pielikumā noteiktajos Kopienas sarakstos iekļauto pārtikas piedevu aprakstā norāda:

a) pārtikas piedevas nosaukumu un E numuru;

b) pārtiku, kurai pārtikas piedevu var pievienot;

c) pārtikas piedevu lietošanas nosacījumus;

d) attiecīgā gadījumā – ierobežojumus, kas attiecas uz pārtikas piedevas pārdošanu tieši galapatērētājiem.

3.  Šīs regulas II un III pielikumā noteiktos Kopienas sarakstus groza saskaņā ar kārtību, kas minēta Regulā (EK) Nr. 1331/2008 [ar ko nosaka vienotu atļauju piešķiršanas procedūru attiecībā uz pārtikas piedevām, fermentiem un aromatizētājiem].

11. pants

Pārtikas piedevu lietojuma devas

1.  Paredzot 10. panta 2. punkta c) apakšpunktā minētos lietošanas nosacījumus:

a) norāda vēlamā rezultāta panākšanai vajadzīgo vismazāko lietojamo devu;

b) devās ņem vērā:

i) pieļaujamo diennakts devu vai līdzīgu attiecīgās pārtikas piedevas novērtējumu, un tās varbūtējo no visiem uztura avotiem uzņemto kopīgo dienas devu uzturā;

ii) ja pārtikas piedevu ir paredzēts izmantot pārtikā, ko lieto īpašas patērētāju grupas, ņem vērā šīs pārtikas piedevas iespējamo dienas devu minēto grupu patērētājiem.

2.  Attiecīgos gadījumos nenorāda pārtikas piedevu maksimālo pieļaujamo daudzumu skaitliskā izteiksmē (quantum satis). Šādos gadījumos pārtikas piedevas lieto saskaņā ar quantum satis principu.

3.  Ja nav noteikts citādi, II pielikumā norādītās maksimālās lietošanas devas attiecas uz pārtiku, ko tirgo. Atkāpjoties no šā principa, attiecībā uz žāvētu vai koncentrētu pārtiku, kas jāatšķaida, maksimālās lietošanas devas atšķaidītajai pārtikai piemēro saskaņā ar lietošanas pamācību, ņemot vērā mazāko atšķaidīšanas pakāpi.

4.  Ja nav noteikts citādi, II pielikumā norādītās maksimālās krāsvielu devas attiecas uz krāsvielu daudzumu, ko satur krāsvielu preparāti.

12. pants

Kopienas sarakstā iekļauto pārtikas piedevu ražošanas procesa vai izejvielu maiņa

Ja pārtikas piedeva jau ir iekļauta Kopienas sarakstā un ja būtiski mainās tās ražošanas metodes vai izmantotās izejvielas, vai ja mainās daļiņu lielums, piemēram, izmantojot nanotehnoloģiju, tad pārtikas piedevu, kas ražota, izmantojot jaunās metodes vai izejvielas, uzskata par citu piedevu, un, lai šo piedevu varētu laist tirgū, Kopienas sarakstā jāveic jauns ieraksts vai jāveic izmaiņas specifikācijās.

13. pants

Pārtikas piedevas, uz kurām attiecas Regula (EK) Nr. 1829/2003

1.  Pārtikas piedevas, uz kurām attiecas Regula (EK) Nr. 1829/2003, var iekļaut šīs regulas II un III pielikumā noteiktajos Kopienas sarakstos vienīgi pēc tam, kad tām ir piešķirta atļauja saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 1829/2003.

2.  Ja Kopienas sarakstā jau iekļautu pārtikas piedevu ražo no citiem izejmateriāliem, uz kuriem attiecas Regula (EK) Nr. 1829/2003, nav nepieciešams saņemt jaunu atļauju saskaņā ar šo regulu, ja vien uz jauno izejmateriālu attiecas atļauja, kas izsniegta saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 1829/2003, un ja pārtikas piedeva atbilst saskaņā ar šo regulu noteiktajām specifikācijām.

14. pants

Pārtikas piedevu specifikācijas

Pārtikas piedevu specifikācijas, kurās jo īpaši ir norādīta informācija par izcelsmi, tīrības kritērijiem un cita vajadzīga informācija, apstiprina saskaņā ar Regulā (EK) Nr. 1331/2008 [ar ko nosaka vienotu atļauju piešķiršanas procedūru attiecībā uz pārtikas piedevām, fermentiem un aromatizētājiem] paredzēto kārtību, attiecīgo pārtikas piedevu pirmo reizi iekļaujot II un III pielikumā noteiktajos Kopienas sarakstos.



III NODAĻA

PĀRTIKAS PIEDEVU LIETOJUMS PĀRTIKĀ

15. pants

Pārtikas piedevu lietojums neapstrādātā pārtikā

Neapstrādātā pārtikā pārtikas piedevas nelieto, izņemot gadījumus, kad to lietojums ir īpaši paredzēts II pielikumā.

16. pants

Pārtikas piedevu lietojums zīdaiņu un mazu bērnu pārtikā

Zīdaiņu un mazu bērnu pārtikā, kā minēts Direktīvā 89/398/EEK, tostarp īpašos medicīniskos nolūkos lietojamā diētiskajā zīdaiņu un mazu bērnu pārtikā, pārtikas piedevas nelieto, izņemot gadījumus, kad to izmantošana ir īpaši paredzēta šīs regulas II pielikumā.

17. pants

Krāsvielu lietojums marķēšanai

Tikai šīs regulas II pielikumā uzskaitītās krāsvielas var lietot veselīguma marķēšanai, kā noteikts Padomes Direktīvā 91/497/EEK (1991. gada 29. jūlijs) ar ko groza un konsolidē Direktīvu 64/433/EEK par veselības problēmām, kas ietekmē Kopienas tirdzniecību ar svaigu gaļu, lai to attiecinātu uz svaigas gaļas ražošanu un tirdzniecību ( 30 ), un citam marķējumam, kas vajadzīgs gaļas izstrādājumiem, olu dekoratīvai krāsošanai un olu marķēšanai, kā paredzēts Eiropas Parlamenta un Padomes Regulā (EK) Nr. 853/2004 (2004. gada 29. aprīlis), ar ko nosaka īpašus higiēnas noteikumus attiecībā uz dzīvnieku izcelsmes pārtiku ( 31 ).

18. pants

Pārneses princips

1.  Pārtikas piedevu klātbūtne ir pieļaujama:

a) salikta sastāva pārtikā, kas nav minēta II pielikumā, ja attiecīgo pārtikas piedevu ir atļauts lietot kādā no šādas salikta sastāva pārtikas sastāvdaļām;

b) pārtikā, kam pievienotas pārtikas piedevas, pārtikas fermenti vai pārtikas aromatizētāji, ja attiecīgo pārtikas piedevu:

i) saskaņā ar šo regulu ir atļauts lietot pārtikas piedevās, pārtikas fermentos vai pārtikas aromatizētājos; un

ii) ja tā ar pārtikas piedevu, pārtikas fermentu vai pārtikas aromatizētāju ir pārnesta uz attiecīgo pārtiku; un

iii) gatavajā pārtikā tai nav tehnoloģisku funkciju;

c) pārtikā, ko paredzēts izmantot vienīgi salikta sastāva pārtikas sagatavošanā, ievērojot nosacījumu, ka salikta sastāva pārtika atbilst šīs regulas noteikumiem.

2.  Izņemot īpaši paredzētus gadījumus, 1. punkts neattiecas uz mākslīgiem maisījumiem zīdaiņiem un mākslīgiem papildu ēdināšanas maisījumiem zīdaiņiem, apstrādātu graudaugu pārtiku un bērnu pārtiku, kā arī uz īpašos medicīniskos nolūkos lietojamu diētisko pārtiku zīdaiņiem un maziem bērniem, kā minēts Direktīvā 89/398/EEK.

3.  Gadījumos, kad pārtikai pievieno pārtikas piedevas, ko satur aromatizētāji, pārtikas piedevas vai pārtikas fermenti, un tām attiecīgajā pārtikā ir tehnoloģiskas funkcijas, šīs pārtikas piedevas uzskata par attiecīgās pārtikas piedevām, nevis par tām pievienoto aromatizētāju, pārtikas piedevu vai pārtikas fermentu pārtikas piedevām, un tām ir jāatbilst paredzētajiem lietošanas nosacījumiem šajā pārtikā.

4.  Neskarot 1. punktu, pārtikas piedevas kā saldinātāja klātbūtne ir pieļaujama salikta sastāva pārtikā bez pievienota cukura, salikta sastāva pārtikā ar pazeminātu enerģētisko vērtību, salikta sastāva diētiskā pārtikā, kas paredzēta mazkaloriju diētām, kariozi neizraisošā salikta sastāva pārtikā un salikta sastāva pārtikā ar palielinātu glabāšanas laiku, ievērojot nosacījumu, ka saldinātājs ir atļauts vienā no salikta sastāva pārtikas sastāvdaļām.

19. pants

Interpretācijas lēmumi

Vajadzības gadījumā saskaņā ar 28. panta 2. punktā minēto regulatīvo procedūru var pieņemt lēmumu par to, vai:

a) konkrēta pārtika pieder vai nepieder kādai no II pielikumā minētajām pārtikas kategorijām; vai

b) II un III pielikumā uzskaitītās pārtikas piedevas, kuras atļauts izmantot atbilstīgi “quantum satis”, lieto atbilstīgi 11. panta 2. punktā minētajiem kritērijiem; vai

c) konkrētas vielas atbilst 3. pantā noteiktajai pārtikas piedevas definīcijai.

20. pants

Tradicionālā pārtika

Šīs regulas IV pielikumā uzskaitītajām dalībvalstīm ir atļauts saglabāt spēkā aizliegumu atsevišķas minētajā pielikumā uzskaitītās pārtikas piedevu kategorijas lietot tradicionālā pārtikā, ko ražo to teritorijā.



IV NODAĻA

MARĶĒŠANA

21. pants

Tādu pārtikas piedevu marķēšana, ko nav paredzēts pārdot galapatērētājiem

1.  Pārtikas piedevas, ko nav paredzēts pārdot galapatērētājiem, pārdodot atsevišķi vai maisījumos ar citām pārtikas piedevām un/vai pārtikas sastāvdaļām, kā definēts Direktīvas 2000/13/EK 6. panta 4. punktā, var laist tirgū, izmantojot vienīgi šīs regulas 22. pantā paredzēto marķējumu, kas ir skaidri redzams, labi salasāms un neizdzēšams. Informācijai ir jābūt izklāstītai pircējiem viegli saprotamā veidā.

2.  Dalībvalstis savā teritorijā, kurā produktu pārdod, saskaņā ar Līgumu var noteikt, ka 22. pantā paredzēto informāciju sniedz vienā vai vairākās Kopienas oficiālajās valodās, kuras izvēlas attiecīgā dalībvalsts. Tas neizslēdz iespēju šādu informāciju sniegt vairākās valodās.

22. pants

Vispārējas marķēšanas prasības attiecībā uz pārtikas piedevām, ko nav paredzēts pārdot galapatērētājiem

1.  Ja pārtikas piedevas, ko nav paredzēts pārdot galapatērētājiem, pārdod atsevišķi vai maisījumos ar citām pārtikas piedevām un/vai citām pārtikas sastāvdaļām un/vai citām pievienotām vielām, uz to iepakojuma vai taras ir šāda informācija:

a) šajā regulā noteiktais katras pārtikas piedevas nosaukums un/vai E numurs vai tirdzniecības apraksts, kurā ietverts katras pārtikas piedevas nosaukums un/vai E numurs;

b) norāde “lietošanai pārtikā” vai norāde “ierobežotai lietošanai pārtikā”, vai konkrētāka norāde par attiecīgās pārtikas piedevas paredzēto lietojumu pārtikā;

c) vajadzības gadījumā – īpaši glabāšanas un/vai lietošanas nosacījumi;

d) marķējums, ar ko identificē partiju vai sēriju;

e) lietošanas instrukcija gadījumos, kad tās neievērošanas dēļ pārtikas piedevas pienācīgs lietojums nav iespējams;

f) ražotāja, fasētāja vai pārdevēja vārds un uzvārds vai uzņēmuma nosaukums un adrese;

g) norāde par katras tādas sastāvdaļas vai sastāvdaļu grupas maksimālo daudzumu, uz ko attiecas pārtikas kvantitatīvie ierobežojumi un/vai piemērota skaidra un viegli saprotama informācija, kas ļautu pircējam ievērot šīs regulas vai citu atbilstīgu Kopienas tiesību aktu prasības; ja tādi paši kvantitatīvie ierobežojumi attiecas uz kādu sastāvdaļu grupu, ko izmanto atsevišķi vai kopā, šo sastāvdaļu saturu var norādīt ar vienu skaitli; kvantitatīvos ierobežojumus izsaka vai nu skaitliski, vai piemērojot quantum satis principu,

h) neto masa,

i) minimālais derīguma termiņš vai izlietošanas termiņš;

j) atbilstīgos gadījumos informācija par pārtikas piedevām vai citām vielām, kas ir minētas šajā pantā un uzskaitītas Direktīvas 2000/13/EK III a pielikumā saistībā ar norādēm uz pārtikas sastāvdaļām.

2.  Pārdodot pārtikas piedevu maisījumus un/vai pārtikas piedevu un citu pārtikas sastāvdaļu maisījumus, uz pārtikas piedevu iepakojuma vai taras ir visu sastāvdaļu saraksts dilstošā secībā pēc to masas daļas kopējā masā.

3.  Gadījumos, kad vielas (tostarp pārtikas piedevas vai citas pārtikas sastāvdaļas) pievieno pārtikas piedevām, lai atvieglotu šo pārtikas piedevu glabāšanu, pārdošanu, standartizāciju, atšķaidīšanu vai šķīdināšanu, uz pārtikas piedevu iepakojuma vai taras ir visu sastāvdaļu saraksts dilstošā secībā pēc to masas daļas kopējā masā.

4.  Atkāpjoties no 1., 2. un 3. punkta, 1. punkta e) līdz g) apakšpunktā un 2. un 3. punktā noteikto informāciju var norādīt vienīgi tajos sūtījuma pavaddokumentos, kas jāiesniedz kopā ar sūtījumu vai pirms tā piegādes, ja uz attiecīgā produkta iepakojuma vai taras skaidri redzamā vietā ir norāde “nav paredzēts mazumtirdzniecībai”.

5.  Atkāpjoties no 1., 2. un 3. punkta, gadījumos, kad pārtikas piedevas piegādā, izmantojot cisternas, visu noteikto informāciju var norādīt vienīgi tajos sūtījuma pavaddokumentos, kas jāiesniedz kopā ar sūtījumu.

23. pants

Tādu pārtikas piedevu marķēšana, ko paredzēts pārdot galapatērētājiem

1.  Neskarot Direktīvu 2000/13/EK, Padomes Direktīvu 89/396/EEK (1989. gada 14. jūnijs) par norādēm vai zīmēm, kas identificē pārtikas produkta partiju ( 32 ) un Regulu (EK) Nr. 1829/2003, pārtikas piedevas, ko pārdod atsevišķi vai sajauktas, un/vai kopā ar citām pārtikas sastāvdaļām un ko paredzēts pārdot galapatērētājiem, var laist tirgū, ja uz to iepakojuma ir šāda informācija:

a) šajā regulā noteiktais katras pārtikas piedevas nosaukums un E numurs vai tirdzniecības apraksts, kurā ietverts katras pārtikas piedevas nosaukums un E numurs;

b) norāde “lietošanai pārtikā” vai norāde “ierobežotai lietošanai pārtikā”, vai konkrētāka norāde par attiecīgās pārtikas piedevas paredzēto lietojumu pārtikā;

2.  Atkāpjoties no 1. punkta a) apakšpunkta, galda saldinātāju tirdzniecības aprakstā iekļauj norādi “galda saldinātājs uz … bāzes”, norādot šā galda saldinātāja sastāvā izmantotā(-o) saldinātāja (-u) nosaukumu(-s).

3.  Poliolus un/vai aspartāmu, un/vai aspartāma acesulfāma sāli saturošu galda saldinātāju marķējumā jābūt šādiem brīdinājuma uzrakstiem:

a) polioli – “pārmērīga lietošana var izraisīt caureju”;

b) aspartāms/aspartāma acesulfāma sāls – “satur fenilalanīnu”.

4.  Galda saldinātāju ražotāji, izmantojot piemērotus līdzekļus, dara pieejamu vajadzīgo informāciju, lai patērētāji droši varētu lietot šos produktus. Norādes par šā punkta īstenošanu pieņem saskaņā ar 28. panta 3. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru.

5.  Šā panta 1. līdz 3. punktā minētajai informācijai attiecīgi piemēro Direktīvas 2000/13/EK 13. panta 2. punktu.

24. pants

Marķēšanas prasības attiecībā uz pārtiku, kuras sastāvā ir atsevišķas krāsvielas

1.  Neskarot Direktīvu 2000/13/EK, tādas pārtikas marķējumā, kura satur šīs regulas V pielikumā uzskaitītās pārtikas krāsvielas, iekļauj minētajā pielikumā norādīto papildu informāciju.

2.  Uz šā panta 1. punktā paredzēto informāciju atbilstīgi attiecas Direktīvas 2000/13/EK 13. panta 2. punkts.

3.  Vajadzības gadījumā, reaģējot uz zinātnes sasniegumiem vai tehnikas attīstību, V pielikumā izdara grozījumus, izmantojot pasākumus, kas paredzēti, lai grozītu nebūtiskus šīs regulas elementus, saskaņā ar 28. panta 4. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru.

25. pants

Citas marķēšanas prasības

Šīs regulas 21., 22., 23. un 24. pants neskar sīkāk izstrādātus vai plašākus normatīvos vai administratīvos aktus attiecībā uz bīstamu vielu un preparātu saturu un mērvienībām, vai noformējumu, klasifikāciju, iepakojumu un marķējumu, vai attiecībā uz šādu vielu un preparātu pārvadāšanu.



V NODAĻA

PROCEDŪRAS NOTEIKUMI UN ĪSTENOŠANA

26. pants

Pienākums sniegt informāciju

1.  Pārtikas piedevu ražotāji vai lietotāji nekavējoties Komisijai dara zināmu jebkuru jaunu zinātnisku vai tehnisku informāciju, kas varētu ietekmēt attiecīgās pārtikas piedevas nekaitīguma novērtējumu.

2.  Pārtikas piedevu ražotāji vai lietotāji pēc Komisijas pieprasījuma informē Komisiju par attiecīgās pārtikas piedevas faktisko lietojumu. Šādu informāciju Komisija dara zināmu dalībvalstīm.

27. pants

Pārtikas piedevu uzņemšanas monitorings

1.  Dalībvalstis uztur sistēmas, lai veiktu pārtikas piedevu patēriņa un lietojuma monitoringu, izmantojot pieeju, kas balstīta uz riska faktoru, un par saviem atzinumiem pietiekami bieži informē Komisiju un Iestādi.

2.  Iepriekš apspriežoties ar Iestādi, saskaņā ar 28. panta 2. punktā minēto regulatīvo procedūru pieņem kopēju metodiku, ko dalībvalstis izmanto, lai vāktu informāciju par pārtikas piedevu patēriņa devām Kopienas iedzīvotāju uzturā.

28. pants

Komiteja

1.  Komisijai palīdz Pastāvīgā pārtikas aprites un dzīvnieku veselības komiteja.

2.  Ja ir atsauce uz šo punktu, piemēro Lēmuma 1999/468/EK 5. un 7. pantu, ņemot vērā tā 8. pantu.

Lēmuma 1999/468/EK 5. panta 6. punktā paredzētais termiņš ir trīs mēneši.

3.  Ja ir atsauce uz šo punktu, piemēro Lēmuma 1999/468/EK 5.a panta 1. līdz 4. punktu un 7. pantu, ņemot vērā tā 8. pantu.

4.  Ja ir atsauce uz šo punktu, piemēro Lēmuma 1999/468/EK 5.a panta 1. līdz 4. punktu, 5. punkta b) apakšpunktu un 7. pantu, ņemot vērā tā 8. pantu.

Lēmuma 1999/468/EK 5.a panta 3. punkta c) apakšpunktā un 4. punkta b) un e) apakšpunktā noteiktais termiņš attiecīgi ir 2 mēneši, 2 mēneši un 4 mēneši.

29. pants

Kopienas saskaņoto politikas jomu finansēšana

Juridiskais pamats no šīs regulas izrietošo pasākumu finansēšanai ir Regulas (EK) Nr. 882/2004 66. panta 1. punkta c) apakšpunkts.



VI NODAĻA

PĀREJAS UN NOBEIGUMA NOTEIKUMI

30. pants

Kopienas pārtikas piedevu sarakstu izveide

1.  Pārtikas piedevas, ko saskaņā ar Direktīvām 94/35/EK, 94/36/EK un 95/2/EK, kuras grozītas atbilstīgi šīs regulas 31. pantam, ir atļauts lietot pārtikā, un pārtikas piedevu lietojuma nosacījumus iekļauj šīs regulas II pielikumā, kad ir pārbaudīta to atbilstība šīs regulas 6., 7. un 8. pantam. Pasākumus saistībā ar šādu pārtikas piedevu iekļaušanu II pielikumā, kuri paredzēti, lai grozītu nebūtiskus šīs regulas elementus, pieņem saskaņā ar 28. panta 4. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru. Pārbaude neietver Iestādes veiktu jaunu risku novērtējumu. Pārbaudi pabeidz līdz 2011. gada 20. janvārim.

Pārtikas piedevas un to izmantošana, kas vairs nav vajadzīgas, nav jāietver II pielikumā.

2.  Pārtikas piedevas, ko saskaņā ar Direktīvu 95/2/EK ir atļauts lietot pārtikas piedevās, un šo pārtikas piedevu lietojuma nosacījumus iekļauj šīs regulas III pielikuma 1. daļā, kad ir pārbaudīta to atbilstība tās 6. pantam. Pasākumus saistībā ar šādu pārtikas piedevu iekļaušanu III pielikumā, kuri paredzēti, lai grozītu nebūtiskus šīs regulas elementus, pieņem saskaņā ar 28. panta 4. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru. Pārbaude neietver Iestādes veiktu jaunu risku novērtējumu. Pārbaudi pabeidz līdz 2011. gada 20. janvārim.

Pārtikas piedevas un to izmantošana, kas vairs nav vajadzīgas, nav jāietver III pielikumā.

3.  Pārtikas piedevas, ko saskaņā ar Direktīvu 95/2/EK ir atļauts lietot pārtikas aromatizētājos, un šo pārtikas piedevu lietojuma nosacījumus iekļauj šīs regulas III pielikuma 4. daļā, kad ir pārbaudīta to atbilstība šīs regulas 6. pantam. Pasākumus saistībā ar šādu pārtikas piedevu iekļaušanu III pielikumā, kuri paredzēti, lai grozītu nebūtiskus šīs regulas elementus, pieņem saskaņā ar 28. panta 4. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru. Pārbaude neietver Iestādes veiktu jaunu risku novērtējumu. Pārbaudi pabeidz līdz 2011. gada 20. janvārim.

Pārtikas piedevas un to izmantošana, kas vairs nav vajadzīgas, nav jāietver III pielikumā.

4.  Šā panta 1. līdz 3. punktā minēto pārtikas piedevu specifikācijas apstiprina saskaņā ar Regulu (EK) Nr. 1331/2008 [ar ko nosaka vienotu atļauju piešķiršanas procedūru attiecībā uz pārtikas piedevām, fermentiem un aromatizētājiem], minētās pārtikas piedevas iekļaujot pielikumos saskaņā ar minētajiem punktiem.

5.  Ar piemērotiem pārejas posma pasākumiem saistītus pasākumus, kuri paredzēti, lai grozītu nebūtiskus šīs regulas elementus, inter alia, to papildinot, pieņem saskaņā ar 28. panta 3. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru.

31. pants

Pārejas posma pasākumi

Kamēr nav pabeigta Kopienas pārtikas piedevu sarakstu izveide, kā paredzēts 30. pantā, Direktīvu 94/35/EK, 94/36/EK un 95/2/EK pielikumus vajadzības gadījumā groza, izmantojot pasākumus, kas paredzēti, lai grozītu nebūtiskus minēto direktīvu elementus, un ko Komisija pieņem saskaņā ar 28. panta 4. punktā minēto regulatīvo kontroles procedūru.

Pārtiku, kas ir laista tirgū vai marķēta pirms 2010. gada 20. janvāra un kas neatbilst šīs regulas 22. panta 1. punkta i) apakšpunktam un 4. punktam, drīkst tirgot līdz tās minimālā derīguma termiņa vai izlietošanas termiņa beigām.

Pārtiku, kas ir laista tirgū vai marķēta pirms 2010. gada 20. jūlija un kas neatbilst 24. pantam, drīkst tirgot līdz tās minimālā derīguma termiņa vai izlietošanas termiņa beigām.

32. pants

Atļautu pārtikas piedevu atkārtots novērtējums

1.  Iestāde veic jaunu risku novērtējumu pārtikas piedevām, kas ir bijušas atļautas pirms 2009. gada 20. janvāra.

2.  Pēc apspriedēm ar Iestādi līdz 2010. gada 20. janvārim saskaņā ar 28. panta 2. punktā minēto regulatīvo procedūru apstiprina minēto piedevu novērtēšanas programmu. Novērtēšanas programmu publicē Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.

33. pants

Atcelšana

1.  Ar šo atceļ šādus tiesību aktus:

a) Padomes Direktīvu (1962. gada 23. oktobris) par dalībvalstu noteikumu tuvināšanu attiecībā uz krāsvielām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturam paredzētos pārtikas produktos;

b) Direktīvu 65/66/EEK;

c) Direktīvu 78/663/EEK;

d) Direktīvu 78/664/EEK;

e) Direktīvu 81/712/EEK;

f) Direktīvu 89/107/EEK;

g) Direktīvu 94/35/EK;

h) Direktīvu 94/36/EK;

i) Direktīvu 95/2/EK;

j) Lēmumu Nr. 292/97/EK;

k) Lēmumu 2002/247/EK.

2.  Atsauces uz atceltajiem tiesību aktiem uzskata par atsaucēm uz šo regulu.

34. pants

Pārejas noteikumi

Atkāpjoties no 33. panta, turpmāk norādītos noteikumus turpina piemērot, kamēr saskaņā ar šīs regulas 30. panta 1., 2. un 3. punktu nav pabeigta Direktīvās 94/35/EK, 94/36/EK un 95/2/EK atļauto pārtikas piedevu pārcelšana:

a) Direktīvas 94/35/EK 2. panta 1., 2. un 4. punktu un pielikumu;

b) Direktīvas 94/36/EK 2. panta 1. līdz 6. punktu, 8., 9. un 10. punktu, un I līdz V pielikumu;

c) Direktīvas 95/2/EK 2. un 4. pantu un I līdz VI pielikumu.

Neskarot c) punktu, Direktīvā 95/2/EK paredzētās E 1103 invertāzes un E 1105 lizocīma atļaujas atceļ no dienas, kad saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1332/2008 [par pārtikas fermentiem] 17. pantu sāk piemērot Kopienas pārtikas fermentu sarakstu.

35. pants

Stāšanās spēkā

Šī regula stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.

To piemēro no 2010. gada 20. janvāra.

Tomēr 4. panta 2. punktu no 2011. gada 1. janvāra piemēro III pielikuma 2., 3. un 5. daļai un 23. panta 4. punktu piemēro no 2011. gada 20. janvāra. Šīs regulas 24. pantu piemēro no 2010. gada 20. jūlija. Šīs regulas 31. pantu piemēro no 2009. gada 20. janvāra.

Šī regula uzliek saistības kopumā un ir tieši piemērojama visās dalībvalstīs.




I PIELIKUMS

Funkcionālās grupas, kuras attiecas uz pārtikas piedevām, ko lieto pārtikas produktos, un uz pārtikas piedevām, ko lieto pārtikas piedevās un pārtikas fermentos:

1. “saldinātāji” ir vielas, ko lieto, lai piešķirtu pārtikas produktiem saldu garšu, vai kā galda saldinātājus;

2. “krāsvielas” ir vielas, kas papildina vai atjauno pārtikas produktu krāsu, tostarp dabīgi pārtikas produktu komponenti un dabīgas izejvielas, kuras atsevišķi parasti uzturā nelieto un neizmanto kā raksturīgas pārtikas sastāvdaļas. No pārtikas produktiem iegūti preparāti un citi ēdami dabīgu izejvielu materiāli, kas ir uzturvielām vai aromātiskajām sastāvdaļām radniecīgi pigmenti, ko iegūst selektīvā fizikālā un/vai ķīmiskā ekstrakcijā, ir krāsvielas šīs regulas nozīmē;

3. “konservanti” ir vielas, kas pagarina pārtikas produktu glabāšanās laiku, aizsargājot tos no mikroorganismu izraisītas bojāšanās, un/vai kas aizsargā pret patogēnu mikroorganismu augšanu;

4. “antioksidanti” ir vielas, kas pagarina pārtikas produktu glabāšanās laiku, aizsargājot tos no oksidēšanas procesu izraisītas bojāšanās, piemēram, no tauku sasmakšanas vai krāsas maiņas;

5. “nesējvielas” ir vielas, ko izmanto pārtikas piedevu vai aromatizētāju, pārtikas fermentu, uzturvielu un/vai tādu citu vielu šķīdināšanai, atšķaidīšanai, izkliedēšanai vai citādai fizikālai modificēšanai, kas pārtikai pievienotas uzturvērtības vai fizioloģiskas ietekmes nolūkā, nemainot to funkcijas (un kurām pašām nav nekādu tehnoloģisko funkciju), lai atvieglotu to apstrādi vai lietošanu;

6. “skābes” ir vielas, kas palielina pārtikas produktu skābumu un/vai piešķir tiem skābu garšu;

7. “skābuma regulētāji” ir vielas, kas maina vai regulē pārtikas produktu skābumu vai bāziskumu;

8. “pretsalipes vielas” ir vielas, kas mazina pārtikas produktu daļiņu salipšanu;

9. “putu dzēsēji” ir vielas, kas novērš vai samazina putošanu;

10. “apjoma palielinātāji” ir vielas, kas sekmē pārtikas produktu tilpuma palielināšanos, ievērojami nepalielinot to enerģētisko vērtību;

11. “emulgatori” ir vielas, kas pārtikas produktos ļauj izveidot vai saglabāt homogēnu maisījumu, kas sastāv no divām vai vairākām fāzēm, kas savstarpēji nesajaucas, piemēram, eļļas un ūdens;

12. “emulģējošie sāļi” ir vielas, kas pārveido siera proteīnus disperģējamā veidā, tādējādi veicinot tauku un citu sastāvdaļu vienmērīgu sadalīšanos produkta masā;

13. “cietinātāji” ir vielas, kas padara vai saglabā stingrus vai kraukšķīgus augļu vai dārzeņu audus, vai iedarbojoties ar recinātājiem, veido vai stiprina želeju;

14. “garšas pastiprinātāji” ir vielas, kas pastiprina pārtikas produktiem piemītošo garšu un/vai smaržu;

15. “putu veidotāji” ir vielas, kas nodrošina gāzveida fāzes homogēnu izkliedi šķidros vai cietos pārtikas produktos;

16. “recinātāji” ir vielas, kas, veidojot želeju, rada pārtikas produkta struktūru;

17. “glazētājvielas” (tostarp smērvielas) ir vielas, ko izmanto pārtikas produktu ārējās virsmas apstrādei, lai padarītu to spīdīgu vai lai izveidotu aizsargslāni;

18. “mitrumuzturētāji” ir vielas, kas pasargā pārtikas produktus no izžūšanas, pretdarbojoties sausa gaisa ietekmei, vai veicina pulveru šķīšanu ūdeni saturošā vidē;

19. “modificētās cietes” ir vielas, kas iegūtas, ar ķīmiskiem reaģentiem vienu vai vairākas reizes iedarbojoties uz pārtikas cieti, kura pirms tam var būt apstrādāta ar fizikālām vai fermentatīvām metodēm, hidrolizēta ar skābi vai sārmu vai balināta;

20. “aizsarggāzes” ir gāzes, izņemot gaisu, ko iepilda iepakojumā pirms vai pēc pārtikas produktu iepakošanas vai pārtikas produktu iepakošanas laikā;

21. “propelenti” ir gāzes, izņemot gaisu, kas izspiež pārtikas produktus no iepakojuma;

22. “irdinātāji” ir vielas vai to maisījumi, kas, izdalot gāzes, palielina mīklas apjomu;

23. “sekvestranti” ir vielas, kas veido ķīmiskus kompleksus ar metālu joniem;

24. “stabilizētāji” ir vielas, kas ļauj saglabāt pārtikas produktu fizikāli ķīmisko stāvokli; pie stabilizētājiem pieder vielas, kas ļauj saglabāt divu vai vairāku nesajaucošos vielu vienmērīgu izkliedi pārtikas produktos, vielas, kas stabilizē, saglabā vai pastiprina pārtikas produktiem piemītošo krāsu, un vielas, kas palielina pārtikas produktu saistīšanas spēju, tostarp šķērssaišu veidošanos starp olbaltumvielām, kura dod iespēju pārtikas produktus sasaistīt no jauna izveidotos pārtikas produktos;

25. “biezinātāji” ir vielas, kas palielina pārtikas produktu viskozitāti;

26. “miltu apstrādes līdzekļi” ir vielas, izņemot emulgatorus, ko pievieno miltiem vai mīklai, lai uzlabotu to cepamīpašības;

▼M25

27. “kontrasta pastiprinātāji” ir vielas, kas, uzklātas uz augļu vai dārzeņu ārējās virsmas, kuras noteiktas daļas ir iepriekš depigmentētas (piemēram, ar lāzerapstrādi), mijiedarbībā ar noteiktām epidermas sastāvdaļām piešķir šīm daļām krāsu, tādējādi dodot iespēju tās atšķirt no neapstrādātās virsmas.

▼M2




II PIELIKUMS

Savienības atļauto pārtikas piedevu saraksts un šo pārtikas piedevu lietošanas nosacījumi

A   DAĻA

1.    Ievads

Šajā Savienības sarakstā ir iekļauta šāda informācija:

 pārtikas piedevas nosaukums un tās E numurs,

 pārtika, kurai pārtikas piedevu var pievienot,

 pārtikas piedevu lietošanas nosacījumi,

 ierobežojumi, kas attiecas uz pārtikas piedevas pārdošanu tieši galapatērētājiem.

2.    Vispārēji noteikumi par uzskaitītajām pārtikas piedevām un lietošanas nosacījumiem

1. Kā pārtikas piedevas drīkst izmantot tikai B daļā uzskaitītās vielas.

2. Piedevas drīkst izmantot tikai pārtikā un atbilstīgi šā pielikuma E daļā izklāstītajiem nosacījumiem.

3. Šā pielikuma E daļā pārtika ir sagrupēta pielikuma D daļā norādītajās pārtikas produktu kategorijās un piedevas ir sagrupētas atbilstīgi šā pielikuma C daļā sniegtajām definīcijām.

▼M7

4. Līdz 2014. gada 31. jūlijam ir atļauts izmantot alumīnija lakas, kas pagatavotas no B daļas 1. tabulā uzskaitītajām krāsvielām.

No 2014. gada 1. augusta ir atļauts izmantot tikai tās alumīnija lakas, kas pagatavotas no A daļas 3. tabulā uzskaitītajām krāsvielām, un tikai tajās pārtikas kategorijās, par kurām E daļā ir skaidri norādīti noteikumi par alumīnija maksimālo robežvērtību no lakām.

▼M2

5. Krāsvielas E 123, E 127, E 160b, E 173 un E 180 nedrīkst tieši pārdot patērētājam.

6. Vielas, kas norādītas ar numuru E 407, E 407a un E 440, drīkst standartizēt ar cukuriem ar nosacījumu, ka tas tiek norādīts kopā ar numuru un apzīmējumu.

7. Marķējot ar vārdiem “lietošanai pārtikā”, nitrītu drīkst pārdot tikai maisījumā ar sāli vai sāls aizstājēju.

8. Regulas (EK) Nr. 1333/2008 18. panta 1. punkta a) apakšpunktā izklāstītais pārneses princips nav piemērojams 1. tabulā norādītajai pārtikai attiecībā uz vispārīgām pārtikas piedevām un 2. tabulā norādītajai pārtikai attiecībā uz pārtikas krāsvielām.



1. tabula

Pārtika, kurai saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1333/2008 18. panta 1. punkta a) apakšpunktā izklāstīto pārneses principu nedrīkst būt pievienota piedeva

▼M42

1.

Neapstrādāta pārtika, kā noteikts Regulas (EK) Nr. 1333/2008 3. pantā, izņemot gaļas izstrādājumus, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 853/2004

▼M2

2.

Medus, kā noteikts Padomes Direktīvā 2001/110/EK (1)

3.

Neemulģētas augu un dzīvnieku izcelsmes eļļas un tauki

4.

Sviests

5.

Nearomatizēts, pasterizēts un sterilizēts (tostarp apstrādāts ultraaugstā temperatūrā) piens un nearomatizēts, pasterizēts krējums (izņemot krējumu ar samazinātu tauku saturu)

6.

Nearomatizēti, raudzēti piena produkti, kas pēc raudzēšanas netiek termiski apstrādāti

7.

Nearomatizētas paniņas (izņemot sterilizētas paniņas)

8.

Dabīgais minerālūdens, kā noteikts Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvā 2009/54/EK (2), avota ūdens un citu veidu ūdens pudelēs vai citādi iepakots

9.

Kafija (izņemot aromatizētu šķīstošo kafiju) un kafijas ekstrakti

10.

Nearomatizēta lapu tēja

11.

Cukurs, kā noteikts Padomes Direktīvā 2001/111/EK (3)

12.

Sausa pasta, izņemot pastu bez lipekļa un/vai pastu, kas paredzēta diētām ar samazinātu olbaltumvielu saturu saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvu 2009/39/EK (4)

(1)   OV L 10, 12.1.2002., 47. lpp.

(2)   OV L 164, 26.6.2009., 45. lpp.

(3)   OV L 10, 12.1.2002., 53. lpp.

(4)   OV L 124, 20.5.2009., 21. lpp.



2. tabula

Pārtika, kurai saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1333/2008 18. panta 1. punkta a) apakšpunktā izklāstīto pārneses principu nedrīkst būt pievienota pārtikas krāsviela

1.

Neapstrādāta pārtika, kā noteikts Regulas (EK) Nr. 1333/2008 3. pantā

2.

Ūdens pudelēs vai citādi iepakots

3.

Piens, pilnpiens, puskrejots piens un vājpiens, pasterizēts vai sterilizēts (tostarp apstrādāts ultraaugstā temperatūrā) piens (nearomatizēts)

4.

Šokolādes piens

5.

Raudzēts piens (nearomatizēts)

6.

Konservēts piens, kā norādīts Padomes Direktīvā 2001/114/EK (1) (nearomatizēts)

7.

Paniņas (nearomatizētas)

8.

Krējums un krējuma pulveris (nearomatizēts)

9.

Dzīvnieku vai augu izcelsmes eļļa un tauki

10.

Nogatavināts un nenogatavināts siers (nearomatizēts)

11.

Sviests no aitu un kazu piena

12.

Olas un olu produkti, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 853/2004

13.

Milti un citi miltu izstrādājumi, kā arī cietes

14.

Maize un līdzīgi produkti

15.

Pasta un gnocchi

16.

Cukurs, tostarp visi monosaharīdi un disaharīdi

17.

Tomātu pasta, tomātu konservi un pudelēs iepildīti tomāti

18.

Tomātu mērces

19.

Augļu sula un augļu nektārs, kā norādīts Padomes Direktīvā 2001/112/EK (2), un dārzeņu sula un dārzeņu nektārs

20.

Augļi, dārzeņi (tostarp kartupeļi) un sēnes – gan konservu veidā, gan iepildīti pudelēs, gan žāvēti; pārstrādāti augļi, dārzeņi (tostarp kartupeļi) un sēnes

21.

Augstākā labuma džems un želeja, kā arī kastaņu biezenis, kā norādīts Padomes Direktīvā 2011/113/EK (3); crème de pruneaux

22.

Zivis, gliemji un vēžveidīgie, gaļa, putnu gaļa un medījums, kā arī to pārstrādes produkti, bet ne sagatavotie ēdieni, kuros ir šīs sastāvdaļas

23.

Kakao produkti un šokolādes sastāvdaļas šokolādes produktos, kā norādīts Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvā 2000/36/EK (4)

24.

Grauzdēta kafija, tēja, augu un augļu uzlējumi, cigoriņi; tējas, augu un augļu uzlējumu un cigoriņu ekstrakti; tējas, augu un augļu uzlējumi, graudaugu izstrādājumi, kas paredzēti uzlējumiem, kā arī šo produktu maisījumi un šķīstošie maisījumi

25.

Sāls, sāls aizstājēji, garšvielas un garšvielu maisījumi

26.

Vīns un citi produkti, uz ko attiecas Padomes Regula (EK) Nr. 1234/2007 (5), kā norādīts tās I pielikuma XII daļā

27.

Stiprie alkoholiskie dzērieni, kas noteikti Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 110/2008 (6) II pielikuma 1.–14. punktā, spirti (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, un dzēriens London gin (attiecīgi II pielikuma 16. un 22. punkts)

Sambuca, Maraschino, Marrasquino jeb Maraskino un Mistrà, kā noteikts Regulas (EK) Nr. 110/2008 II pielikuma attiecīgi 38., 39. un 43. punktā

28.

Sangria, Clarea un Zurra, kā noteikts Padomes Regulā (EEK) Nr. 1601/91 (7)

29.

Vīna etiķis, uz ko attiecas Regula (EK) Nr. 1234/2007, kā norādīts tās I pielikuma XII daļā

30.

Pārtikas produkti zīdaiņiem un maziem bērniem, kā norādīts Direktīvā 2009/39/EK, tostarp īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

31.

Medus, kā noteikts Direktīvā 2001/110/EK

32.

Iesals un iesala produkti

(1)   OV L 15, 17.1.2002., 19. lpp.

(2)   OV L 10, 12.1.2002., 58. lpp.

(3)   OV L 10, 12.1.2002., 67. lpp.

(4)   OV L 197, 3.8.2000., 19. lpp.

(5)   OV L 299, 16.11.2007., 1. lpp.

(6)   OV L 39, 13.2.2008., 16. lpp.

(7)   OV L 149, 14.6.1991., 1. lpp.

▼M7



3.  tabula

Krāsvielas, kuras drīkst izmantot laku veidā

E numurs

Nosaukums

E 100

Kurkumīns

E 102

Tatrazīns

E 104

Hinolīna dzeltenais

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/ oranždzeltenais S

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

E 122

Azorubīns, karmoizīns

E 123

Amarants

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

E 127

Eritrozīns

E 129

Alūra sarkanais AC

E 131

Patentzilais V

E 132

Indigotīns, indigokarmīns

E 133

Briljantzilais FCF

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

E 142

Zaļais S

▼M35

E 151

Briljanta melnais PN

▼M7

E 155

Brūnais HT

E 163

Antocianīni

E 180

Litolrubīns BK

▼M2

B   DAĻA

VISU PIEDEVU SARAKSTS

1.    Krāsvielas



E numurs

Nosaukums

E 100

Kurkumīns

E 101

Riboflavīni

E 102

Tartrazīns

E 104

Hinolīna dzeltenais

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

E 122

Azorubīns, karmoizīns

E 123

Amarants

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

E 127

Eritrozīns

E 129

Alūra sarkanais AC

E 131

Patentzilais V

E 132

Indigotīns, indigokarmīns

E 133

Briljantzilais FCF

E 140

Hlorofili un hlorofilīni

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

E 142

Zaļais S

E 150a

Karamele (1)

E 150b

Sulfīta karamele

E 150c

Amonija karamele

E 150d

Amonija sulfīta karamele

▼M35

E 151

Briljanta melnais PN

▼M2

E 153

Augogle

E 155

Brūnais HT

E 160a

Karotīni

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

E 160d

Likopēns

E 160e

Beta-apo-8’-karotināls (C 30)

E 161b

Luteīns

E 161g

Kantaksantīns (2)

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

E 163

Antocianīni

E 170

Kalcija karbonāts

E 171

Titāna dioksīds

E 172

Dzelzs oksīdi un hidroksīdi

E 173

Alumīnijs

E 174

Sudrabs

E 175

Zelts

E 180

Litolrubīns BK

(1)   Ar terminu “karamele” apzīmē krāsošanai paredzētus produktus vairāk vai mazāk intensīvā brūnā krāsā. Tas neattiecas uz aromātiskiem cukura produktiem, kuri iegūti, karsējot cukuru, un kurus izmanto pārtikas (piemēram, saldumu, konditorejas izstrādājumu, alkoholisko dzērienu) aromatizēšanai.

(2)   Kantaksantīns nav atļauts D un E daļā uzskaitītajās pārtikas produktu kategorijās. Viela ir iekļauta B.1. sarakstā, jo to izmanto zālēs saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvu 2009/35/EK (OV L 109, 30.4.2009., 10. lpp.).

2.    Saldinātāji



E numurs

Nosaukums

E 420

Sorbīti

E 421

Mannīts

E 950

Acesulfāms K

E 951

Aspartāms

E 952

Ciklamāti

E 953

Izomalts

E 954

Saharīni

E 955

Sukraloze

E 957

Taumatīns

E 959

Neohesperidīns DC

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

▼M2

E 961

Neotams

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

▼M2

E 965

Maltīti

E 966

Laktīts

E 967

Ksilīts

E 968

Eritritols

▼M39

E 969

Advantāms

▼M2

3.    Pārtikas piedevas, kas nav krāsvielas vai saldinātāji



E numurs

Nosaukums

E 170

Kalcija karbonāts

▼M25

E 172

Dzelzs oksīdi un hidroksīdi

▼M2

E 200

Sorbīnskābe

E 202

Kālija sorbāts

E 203

Kalcija sorbāts

E 210

Benzoskābe (1)

E 211

Nātrija benzoāts (1)

E 212

Kālija benzoāts (1)

E 213

Kalcija benzoāts (1)

E 214

Etil-p-hidroksibenzoāts

E 215

Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts

E 218

Metil-p-hidroksibenzoāts

E 219

Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts

E 220

Sēra dioksīds

E 221

Nātrija sulfīts

E 222

Nātrija hidrogēnsulfīts

E 223

Nātrija metabisulfīts

E 224

Kālija metabisulfīts

E 226

Kalcija sulfīts

E 227

Kalcija hidrogēnsulfīts

E 228

Kālija hidrogēnsulfīts

E 234

Nizīns

E 235

Natamicīns

E 239

Heksametilēntetramīns

E 242

Dimetildikarbonāts

▼M41

E 243

Etillauroilargināts

▼M2

E 249

Kālija nitrīts

E 250

Nātrija nitrīts

E 251

Nātrija nitrāts

E 252

Kālija nitrāts

E 260

Etiķskābe

▼M20

E 261

Kālija acetāti (4)

▼M2

E 262

Nātrija acetāti

E 263

Kalcija acetāts

E 270

Pienskābe

E 280

Propionskābe

E 281

Nātrija propionāts

E 282

Kalcija propionāts

E 283

Kālija propionāts

E 284

Borskābe

E 285

Nātrija tetraborāts (boraks)

E 290

Oglekļa dioksīds

E 296

Ābolskābe

E 297

Fumārskābe

E 300

Askorbīnskābe

E 301

Nātrija askorbāts

E 302

Kalcija askorbāts

E 304

Askorbīnskābes taukskābju esteri

E 306

Tokoferola ekstrakts

E 307

Alfa-tokoferols

E 308

Gamma-tokoferols

E 309

Delta-tokoferols

E 310

Propilgallāts

E 311

Oktilgallāts

E 312

Dodecilgallāts

E 315

Eritorbīnskābe

E 316

Nātrija eritorbāts

E 319

Terc-butilhidrohinons (TBHQ)

E 320

Butilhidroksianizols (BHA)

E 321

Butilhidroksitoluols (BHT)

E 322

Lecitīni

E 325

Nātrija laktāts

E 326

Kālija laktāts

E 327

Kalcija laktāts

E 330

Citronskābe

E 331

Nātrija citrāti

E 332

Kālija citrāti

E 333

Kalcija citrāti

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

E 335

Nātrija tartrāti

E 336

Kālija tartrāti

E 337

Nātrija kālija tartrāts

E 338

Fosforskābe

E 339

Nātrija fosfāti

E 340

Kālija fosfāti

E 341

Kalcija fosfāti

E 343

Magnija fosfāti

E 350

Nātrija malāti

E 351

Kālija malāts

E 352

Kalcija malāti

E 353

Metavīnskābe

E 354

Kalcija tartrāts

E 355

Adipīnskābe

E 356

Nātrija adipināts

E 357

Kālija adipināts

E 363

Dzintarskābe

E 380

Triamonija citrāts

E 385

Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA)

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

E 400

Algīnskābe

E 401

Nātrija algināts

E 402

Kālija algināts

E 403

Amonija algināts

E 404

Kalcija algināts

E 405

Propān-1,2-diola algināts

E 406

Agars

E 407a

Pārstrādātas Euchema jūraszāles

E 407

Karagināns

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

E 412

Guāra sveķi

E 413

Tragakants

E 414

Arabika sveķi (akācijas sveķi)

E 415

Ksantāna sveķi

E 416

Karaja sveķi

E 417

Tara sveķi

E 418

Želena sveķi

E 422

Glicerīns

▼M30

E 423

Ar oktenilsukcinātskābi modificēti arabika sveķi

▼M2

E 425

Konjac

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

E 427

Kasijas sveķi

E 431

Polioksietilēna (40) stearāts

E 432

Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts (polisorbāts 20)

E 433

Polioksietilēna sorbitāna monooleāts (polisorbāts 80)

E 434

Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts (polisorbāts 40)

E 435

Polioksietilēna sorbitāna monostearāts (polisorbāts 60)

E 436

Polioksietilēna sorbitāna tristearāts (polisorbāts 65)

E 440

Pektīni

E 442

Amonija fosfatīdi

E 444

Saharozes acetāta izobutirāts

E 445

Kolofonija glicerīna esteri

E 450

Difosfāti

E 451

Trifosfāti

E 452

Polifosfāti

E 459

Beta-ciklodekstrīns

E 460

Celuloze

E 461

Metilceluloze

E 462

Etilceluloze

E 463

Hidroksipropilceluloze

E 464

Hidroksipropilmetilceluloze

E 465

Etilmetilceluloze

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

▼M2

E 468

Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls, šķērsšūtās celulozes sveķi

E 469

Fermentatīvi hidrolizēta karboksimetilceluloze, fermentatīvi hidrolizētas celulozes sveķi

E 470a

Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi

E 470b

Taukskābju magnija sāļi

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

E 472a

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri

E 472b

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu pienskābes esteri

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

E 472d

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu vīnskābes esteri

E 472e

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu monoacetilvīnskābes un diacetilvīnskābes esteri

E 472f

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri

E 473

Taukskābju saharozes esteri

E 474

Saharozes glicerīdi

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

E 476

Poliglicerīna polirīcinoleāts

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

E 479b

Termiski oksidētas sojas eļļas un taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu iedarbības produkts

E 481

Nātrija stearoil-2-laktilāts

E 482

Kalcija stearoil-2-laktilāts

E 483

Steariltartrāts

E 491

Sorbitāna monostearāts

E 492

Sorbitāna tristearāts

E 493

Sorbitāna monolaurāts

E 494

Sorbitāna monooleāts

E 495

Sorbitāna monopalmitāts

▼M28

E 499

Augu sterīni ar augstu stigmasterīna saturu

▼M2

E 500

Nātrija karbonāti

E 501

Kālija karbonāti

E 503

Amonija karbonāti

E 504

Magnija karbonāti

E 507

Sālsskābe

E 508

Kālija hlorīds

E 509

Kalcija hlorīds

E 511

Magnija hlorīds

E 512

Alvas hlorīds

E 513

Sērskābe

E 514

Nātrija sulfāti

E 515

Kālija sulfāti

E 516

Kalcija sulfāts

E 517

Amonija sulfāts

E 520

Alumīnija sulfāts

E 521

Alumīnija nātrija sulfāts

E 522

Alumīnija kālija sulfāts

E 523

Alumīnija amonija sulfāts

E 524

Nātrija hidroksīds

E 525

Kālija hidroksīds

E 526

Kalcija hidroksīds

E 527

Amonija hidroksīds

E 528

Magnija hidroksīds

E 529

Kalcija oksīds

E 530

Magnija oksīds

E 535

Nātrija ferocianīds

E 536

Kālija ferocianīds

E 538

Kalcija ferocianīds

E 541

Nātrija alumīnija skābais fosfāts

E 551

Silīcija dioksīds

E 552

Kalcija silikāts

E 553a

Magnija silikāts

E 553b

Talks

E 554

Nātrija alumīnija silikāts

E 555

Kālija alumīnija silikāts

▼M7

E 556

Kalcija alumīnija silikāts (2)

E 558

Bentonīts (3)

E 559

Alumīnija silikāts (kaolīns) (2)

▼M2

E 570

Taukskābes

E 574

Glikonskābe

E 575

Glikonskābes delta-laktons

E 576

Nātrija glikonāts

E 577

Kālija glikonāts

E 578

Kalcija glikonāts

E 579

Dzelzs glikonāts

E 585

Dzelzs laktāts

E 586

4-heksilrezorcīns

E 620

Glutamīnskābe

E 621

Mononātrija glutamāts

E 622

Monokālija glutamāts

E 623

Kalcija diglutamāts

E 624

Monoamonija glutamāts

E 625

Magnija diglutamāts

E 626

Guanilskābe

E 627

Dinātrija guanilāts

E 628

Dikālija guanilāts

E 629

Kalcija guanilāts

E 630

Inozīnskābe

E 631

Dinātrija inozināts

E 632

Dikālija inozināts

E 633

Kalcija inozināts

E 634

Kalcija 5’-ribonukleotīdi

E 635

Dinātrija 5’-ribonukleotīdi

E 640

Glicīns un tā nātrija sāls

E 650

Cinka acetāts

E 900

Dimetilpolisiloksāns

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

E 902

Kandelilvasks

E 903

Karnaubvasks

E 904

Šellaka

E 905

Mikrokristālisks vasks

E 907

Hidrogenēts poli-1-decēns

E 912

Montānskābes esteri

E 914

Oksidēti polietilēna sveķi

E 920

L-cisteīns

E 927b

Karbamīds

E 938

Argons

E 939

Hēlijs

E 941

Slāpeklis

E 942

Slāpekļa (I) oksīds

E 943a

Butāns

E 943b

Izobutāns

E 944

Propāns

E 948

Skābeklis

E 949

Ūdeņradis

E 999

Kvilaijas ekstrakts

E 1103

Invertāze

E 1105

Lizocīms

E 1200

Polidekstroze

E 1201

Polivinilpirolidons

E 1202

Polivinilpolipirolidons

E 1203

Polivinilspirts (PVA)

E 1204

Pullulāns

E 1205

Metakrilāta bāzes kopolimērs

▼M29

E 1206

Neitrālais metakrilāta kopolimērs

E 1207

Anjonais metakrilāta kopolimērs

▼M37

E 1208

Polivinilpirolidon-vinilacetāta kopolimērs

▼M43

E 1209

Polivinilspirta-polietilēnglikola piepotēts kopolimērs

▼M2

E 1404

Oksidēta ciete

E 1410

Monocietes fosfāts

E 1412

Dicietes fosfāts

E 1413

Fosfatētas dicietes fosfāts

E 1414

Acetilētas dicietes fosfāts

E 1420

Acetilēta ciete

E 1422

Acetilētas dicietes adipāts

E 1440

Hidroksipropilciete

E 1442

Hidroksipropildicietes fosfāts

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

E 1451

Acetilēta oksidēta ciete

E 1452

Cietes alumīnija oktenilsukcināts

E 1505

Trietilcitrāts

E 1517

Glicerildiacetāts (diacetīns)

E 1518

Gliceriltriacetāts (triacetīns)

E 1519

Benzilspirts

E 1520

Propān-1,2-diols (propilēnglikols)

E 1521

Polietilēnglikols

(1)   Atsevišķi raudzēti produkti atbilstīgi labai ražošanas praksei veikta raudzēšanas procesa rezultātā var saturēt benzoskābi.

(2)   atļauts līdz 2014. gada 31. janvārim

(3)   atļauts līdz 2013. gada 31. maijam

(4)   Piemērošanas termiņš: no 2012. gada 6. februāra.

C   DAĻA

PIEDEVU GRUPAS

1.    I grupa



E numurs

Nosaukums

Konkrēts maksimālais daudzums

E 170

Kalcija karbonāts

quantum satis

E 260

Etiķskābe

quantum satis

▼M20

E 261

Kālija acetāti (4)

quantum satis

▼M2

E 262

Nātrija acetāti

quantum satis

E 263

Kalcija acetāts

quantum satis

E 270

Pienskābe

quantum satis

E 290

Oglekļa dioksīds

quantum satis

E 296

Ābolskābe

quantum satis

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

E 304

Askorbīnskābes taukskābju esteri

quantum satis

E 306

Tokoferola ekstrakts

quantum satis

E 307

Alfa-tokoferols

quantum satis

E 308

Gamma-tokoferols

quantum satis

E 309

Delta-tokoferols

quantum satis

E 322

Lecitīni

quantum satis

E 325

Nātrija laktāts

quantum satis

E 326

Kālija laktāts

quantum satis

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

E 330

Citronskābe

quantum satis

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

quantum satis

E 335

Nātrija tartrāti

quantum satis

E 336

Kālija tartrāti

quantum satis

E 337

Nātrija kālija tartrāts

quantum satis

E 350

Nātrija malāti

quantum satis

E 351

Kālija malāts

quantum satis

E 352

Kalcija malāti

quantum satis

E 354

Kalcija tartrāts

quantum satis

E 380

Triamonija citrāts

quantum satis

E 400

Algīnskābe

quantum satis (1)

E 401

Nātrija algināts

quantum satis (1)

E 402

Kālija algināts

quantum satis (1)

E 403

Amonija algināts

quantum satis (1)

E 404

Kalcija algināts

quantum satis (1)

E 406

Agars

quantum satis (1)

E 407

Karagināns

quantum satis (1)

E 407a

Pārstrādātas Euchema jūraszāles

quantum satis (1)

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

quantum satis (1) (2)

E 412

Guāra sveķi

quantum satis (1) (2)

E 413

Tragakants

quantum satis (1)

E 414

Arabika sveķi (akācijas sveķi)

quantum satis (1)

E 415

Ksantāna sveķi

quantum satis (1) (2)

E 417

Tara sveķi

quantum satis (1) (2)

E 418

Želena sveķi

quantum satis (1)

E 422

Glicerīns

quantum satis

E 425

Konjac

i)  Konjac sveķi

ii)  Konjac glikomannāns

10 g/kg, atsevišķi vai kombinācijā (1) (3)

E 440

Pektīni

quantum satis (1)

E 460

Celuloze

quantum satis

E 461

Metilceluloze

quantum satis

E 462

Etilceluloze

quantum satis

E 463

Hidroksipropilceluloze

quantum satis

E 464

Hidroksipropilmetilceluloze

quantum satis

E 465

Etilmetilceluloze

quantum satis

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

quantum satis

▼M2

E 469

Fermentatīvi hidrolizēta karboksimetilceluloze

quantum satis

E 470a

Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi

quantum satis

E 470b

Taukskābju magnija sāļi

quantum satis

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

E 472a

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri

quantum satis

E 472b

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu pienskābes esteri

quantum satis

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

quantum satis

E 472d

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu vīnskābes esteri

quantum satis

E 472e

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu monoacetilvīnskābes un diacetilvīnskābes esteri

quantum satis

E 472f

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri

quantum satis

E 500

Nātrija karbonāti

quantum satis

E 501

Kālija karbonāti

quantum satis

E 503

Amonija karbonāti

quantum satis

E 504

Magnija karbonāti

quantum satis

E 507

Sālsskābe

quantum satis

E 508

Kālija hlorīds

quantum satis

E 509

Kalcija hlorīds

quantum satis

E 511

Magnija hlorīds

quantum satis

E 513

Sērskābe

quantum satis

E 514

Nātrija sulfāti

quantum satis

E 515

Kālija sulfāti

quantum satis

E 516

Kalcija sulfāts

quantum satis

E 524

Nātrija hidroksīds

quantum satis

E 525

Kālija hidroksīds

quantum satis

E 526

Kalcija hidroksīds

quantum satis

E 527

Amonija hidroksīds

quantum satis

E 528

Magnija hidroksīds

quantum satis

E 529

Kalcija oksīds

quantum satis

E 530

Magnija oksīds

quantum satis

E 570

Taukskābes

quantum satis

E 574

Glikonskābe

quantum satis

E 575

Glikonskābes delta-laktons

quantum satis

E 576

Nātrija glikonāts

quantum satis

E 577

Kālija glikonāts

quantum satis

E 578

Kalcija glikonāts

quantum satis

E 640

Glicīns un tā nātrija sāls

quantum satis

E 920

L-cisteīns

quantum satis

E 938

Argons

quantum satis

E 939

Hēlijs

quantum satis

E 941

Slāpeklis

quantum satis

E 942

Slāpekļa (I) oksīds

quantum satis

E 948

Skābeklis

quantum satis

E 949

Ūdeņradis

quantum satis

E 1103

Invertāze

quantum satis

E 1200

Polidekstroze

quantum satis

E 1404

Oksidēta ciete

quantum satis

E 1410

Monocietes fosfāts

quantum satis

E 1412

Dicietes fosfāts

quantum satis

E 1413

Fosfatētas dicietes fosfāts

quantum satis

E 1414

Acetilētas dicietes fosfāts

quantum satis

E 1420

Acetilēta ciete

quantum satis

E 1422

Acetilētas dicietes adipāts

quantum satis

E 1440

Hidroksipropilciete

quantum satis

E 1442

Hidroksipropildicietes fosfāts

quantum satis

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

quantum satis

E 1451

Acetilēta oksidēta ciete

quantum satis

E 620

Glutamīnskābe

10 g/kg, atsevišķi vai kombinācijā, izsaka kā glutamīnskābi

E 621

Mononātrija glutamāts

E 622

Monokālija glutamāts

E 623

Kalcija diglutamāts

E 624

Monoamonija glutamāts

E 625

Magnija diglutamāts

E 626

Guanilskābe

500 mg/kg, atsevišķi vai kombinācijā, izsaka kā guanilskābi

E 627

Dinātrija guanilāts

E 628

Dikālija guanilāts

E 629

Kalcija guanilāts

E 630

Inozīnskābe

E 631

Dinātrija inozināts

E 632

Dikālija inozināts

E 633

Kalcija inozināts

E 634

Kalcija 5’-ribonukleotīdi

E 635

Dinātrija 5’-ribonukleotīdi

E 420

Sorbīti

quantum satis (lietojumam, kas nav saldināšana)

E 421

Mannīts

E 953

Izomalts

E 965

Maltīti

E 966

Laktīts

E 967

Ksilīts

E 968

Eritritols

(1)   Nedrīkst izmantot želejas minitrauciņos.

(2)   Nedrīkst izmantot tādu dehidrētu pārtikas produktu ražošanā, kas rehidrējas apēšanas brīdī.

(3)   Nedrīkst izmantot želejveida konditorejas izstrādājumos.

(4)   Piemērošanas termiņš: no 2012. gada 6. februāra.

2.    II grupa. Pārtikas krāsvielas, ko atļauts izmantot quantum satis



E numurs

Nosaukums

E 101

Riboflavīni

E 140

Hlorofili, hlorofilīni

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

E 150a

Karamele

E 150b

Sulfīta karamele

E 150c

Amonija karamele

E 150d

Amonija sulfīta procesa karamele

E 153

Augogle

E 160a

Karotīni

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

E 163

Antocianīni

E 170

Kalcija karbonāts

E 171

Titāna dioksīds

E 172

Dzelzs oksīdi un hidroksīdi

3.    III grupa. Pārtikas krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu



E numurs

Nosaukums

E 100

Kurkumīns

E 102

Tartrazīns

▼M6 —————

▼M2

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

E 122

Azorubīns, karmoizīns

▼M6 —————

▼M2

E 129

Alūra sarkanais AC

E 131

Patentzilais V

E 132

Indigotīns, indigokarmīns

E 133

Briljantzilais FCF

E 142

Zaļais S

▼M35

E 151

Briljanta melnais PN

▼M2

E 155

Brūnais HT

E 160e

Beta-apo-8’-karotināls (C 30)

E 161b

Luteīns

4.    IV grupa. Polioli



E numurs

Nosaukums

E 420

Sorbīti

E 421

Mannīts

E 953

Izomalts

E 965

Maltīti

E 966

Laktīts

E 967

Ksilīts

E 968

Eritritols

5.    Citas piedevas, kuras var lietot kombinācijās



a)  E 200–203: sorbīnskābe – sorbāti (SA)

E numurs

Nosaukums

E 200

Sorbīnskābe

E 202

Kālija sorbāts

E 203

Kalcija sorbāts



b)  E 210–213: benzoskābe – benzoāti (BA)

E numurs

Nosaukums

E 210

Benzoskābe

E 211

Nātrija benzoāts

E 212

Kālija benzoāts

E 213

Kalcija benzoāts



c)  E 200–213: sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti (SA + BA)

E numurs

Nosaukums

E 200

Sorbīnskābe

E 202

Kālija sorbāts

E 203

Kalcija sorbāts

E 210

Benzoskābe

E 211

Nātrija benzoāts

E 212

Kālija benzoāts

E 213

Kalcija benzoāts



d)  E 200–219: sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti; p-hidroksibenzoāti (SA + BA + PHB)

E numurs

Nosaukums

E 200

Sorbīnskābe

E 202

Kālija sorbāts

E 203

Kalcija sorbāts

E 210

Benzoskābe

E 211

Nātrija benzoāts

E 212

Kālija benzoāts

E 213

Kalcija benzoāts

E 214

Etil-p-hidroksibenzoāts

E 215

Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts

E 218

Metil-p-hidroksibenzoāts

E 219

Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts



e)  E 200–203; 214–219: sorbīnskābe – sorbāti; p-hidroksibenzoāti (SA + PHB)

E numurs

Nosaukums

E 200

Sorbīnskābe

E 202

Kālija sorbāts

E 203

Kalcija sorbāts

E 214

Etil-p-hidroksibenzoāts

E 215

Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts

E 218

Metil-p-hidroksibenzoāts

E 219

Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts



f)  E 214–219: p-hidroksibenzoāti (PHB)

E numurs

Nosaukums

E 214

Etil-p-hidroksibenzoāts

E 215

Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts

E 218

Metil-p-hidroksibenzoāts

E 219

Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts



g)  E 220–228: sēra dioksīds – sulfīti

E numurs

Nosaukums

E 220

Sēra dioksīds

E 221

Nātrija sulfīts

E 222

Nātrija hidrogēnsulfīts

E 223

Nātrija metabisulfīts

E 224

Kālija metabisulfīts

E 226

Kalcija sulfīts

E 227

Kalcija hidrogēnsulfīts

E 228

Kālija hidrogēnsulfīts



h)  E 249–250: nitrīti

E numurs

Nosaukums

E 249

Kālija nitrīts

E 250

Nātrija nitrīts



i)  E 251–252: nitrāti

E numurs

Nosaukums

E 251

Nātrija nitrāts

E 252

Kālija nitrāts



j)  E 280–283: propionskābe – propionāti

E numurs

Nosaukums

E 280

Propionskābe

E 281

Nātrija propionāts

E 282

Kalcija propionāts

E 283

Kālija propionāts



k)  E 310–320: gallāti, TBHQ un BHA

E numurs

Nosaukums

E 310

Propilgallāts

E 311

Oktilgallāts

E 312

Dodecilgallāts

E 319

Terc-butilhidrohinons (TBHQ)

E 320

Butilēts hidroksianizols (BHA)



l)  E 338–341, E 343 un E 450–452: fosforskābe – fosfāti, difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

E numurs

Nosaukums

E 338

Fosforskābe

E 339

Nātrija fosfāti

E 340

Kālija fosfāti

E 341

Kalcija fosfāti

E 343

Magnija fosfāti

E 450

Difosfāti (1)

E451

Trifosfāti

E 452

Polifosfāti

(1)   E 450 (ix) nav iekļauts



m)  E 355–357: adipīnskābe – adipāti

E numurs

Nosaukums

E 355

Adipīnskābe

E 356

Nātrija adipāts

E 357

Kālija adipāts



n)  E 432–436: polisorbāti

E numurs

Nosaukums

E 432

Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts (polisorbāts 20)

E 433

Polioksietilēna sorbitāna monooleāts (polisorbāts 80)

E 434

Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts (polisorbāts 40)

E 435

Polioksietilēna sorbitāna monostearāts (polisorbāts 60)

E 436

Polioksietilēna sorbitāna tristearāts (polisorbāts 65)



o)  E 473–474: taukskābju saharozes esteri, saharozes glicerīdi

E numurs

Nosaukums

E 473

Taukskābju saharozes esteri

E 474

Saharozes glicerīdi



p)  E 481–482: stearoil-2-laktilāti

E numurs

Nosaukums

E 481

Nātrija stearoil-2-laktilāts

E 482

Kalcija stearoil-2-laktilāts



q)  E 491–495: sorbitāna esteri

E numurs

Nosaukums

E 491

Sorbitāna monostearāts

E 492

Sorbitāna tristearāts

E 493

Sorbitāna monolaurāts

E 494

Sorbitāna monooleāts

E 495

Sorbitāna monopalmitāts



r)  E 520–523: alumīnija sulfāti

E numurs

Nosaukums

E 520

Alumīnija sulfāts

E 521

Alumīnija nātrija sulfāts

E 522

Alumīnija kālija sulfāts

E 523

Alumīnija amonija sulfāts

▼M7

(s.1.) E 551 – 559: Silicon dioxide – silicates ( 33 )



E numurs

Nosaukums

E 551

Silīcija dioksīds

E 552

Kalcija silikāts

E 553a

Magnija silikāts

E 553b

Talks

E 554

Nātrija alumīnija silikāts

E 555

Kālija alumīnija silikāts

E 556

Kalcija alumīnija silikāts

E 559

Alumīnija silikāts (kaolīns)

(s.2.) E 551–553: Silīcija dioksīds — silikāti ( 34 )



E numurs

Nosaukums

E 551

Silīcija dioksīds

E 552

Kalcija silikāts

E 553a

Magnija silikāts

E 553b

Talks

▼M2



t)  E 620–625: glutamīnskābe – glutamāti

E numurs

Nosaukums

E 620

Glutamīnskābe

E 621

Mononātrija glutamāts

E 622

Monokālija glutamāts

E 623

Kalcija diglutamāts

E 624

Monoamonija glutamāts

E 625

Magnija diglutamāts



u)  E 626–635: ribonukleotīdi

E numurs

Nosaukums

E 626

Guanilskābe

E 627

Dinātrija guanilāts

E 628

Dikālija guanilāts

E 629

Kalcija guanilāts

E 630

Inozīnskābe

E 631

Dinātrija inozināts

E 632

Dikālija inozināts

E 633

Kalcija inozināts

E 634

Kalcija 5’-ribonukleotīdi

E 635

Dinātrija 5’-ribonukleotīdi

D   DAĻA

PĀRTIKAS PRODUKTU KATEGORIJAS



Numurs

Nosaukums

0.

Visas pārtikas kategorijas

01.

Piena produkti un to analogi

01.1.

Nearomatizēts pasterizēts un sterilizēts (tostarp apstrādāts ultraaugstā temperatūrā) piens

01.2.

Nearomatizēti raudzēti piena produkti, tostarp dabīgas nearomatizētas paniņas (izņemot sterilizētās paniņas), kas pēc raudzēšanas netiek termiski apstrādāti

01.3.

Nearomatizēti raudzēti piena produkti, kas pēc raudzēšanas tiek termiski apstrādāti

01.4.

Aromatizēti raudzēti piena produkti, tostarp termiski apstrādāti produkti

01.5.

Dehidrēts piens, kā noteikts Direktīvā 2001/114/EK

01.6.

Krējums un krējuma pulveris

01.6.1.

Nearomatizēts pasterizēts krējums (izņemot krējumu ar samazinātu tauku saturu)

01.6.2.

Nearomatizēti dzīvi raudzēti krējuma produkti un aizstājējprodukti, kuru tauku saturs ir mazāks par 20 %

01.6.3.

Citi krējuma veidi

01.7.

Siers un siera produkti

01.7.1.

Nenogatavināts siers, izņemot 16. kategorijas produktus

01.7.2.

Nogatavināts siers

01.7.3.

Ēdama siera miza

01.7.4.

Sūkalu siers

01.7.5.

Pārstrādāts siers

01.7.6.

Siera produkti (izņemot produktus, kas ietilpst 16. kategorijā)

01.8.

Piena produktu analogi, tostarp dzērienu baltinātāji

02.

Tauki un eļļas, kā arī tauku un eļļu emulsijas

02.1.

Tauki un eļļas, kuros nav ūdens (izņemot bezūdens piena taukus)

02.2.

Tauku un eļļas emulsijas, galvenokārt “ūdens eļļā” veidā

02.2.1.

Sviests, koncentrēts sviests, sviesta eļļa un bezūdens piena tauki

02.2.2.

Citi tauku un eļļas emulsiju veidi, tostarp pastas, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 1234/2007, un šķidrās emulsijas

02.3.

Izsmidzināma augu eļļa

03.

Saldējumi

04.

Augļi un dārzeņi

04.1.

Neapstrādāti augļi un dārzeņi

04.1.1.

Veseli svaigi augļi un dārzeņi

04.1.2.

Mizoti, sagriezti un sasmalcināti augļi un dārzeņi

04.1.3.

Saldēti augļi un dārzeņi

04.2.

Pārstrādāti augļi un dārzeņi

04.2.1.

Žāvēti augļi un dārzeņi

04.2.2.

Augļi un dārzeņi etiķī, eļļā vai sālsūdenī

04.2.3.

Augļu vai dārzeņu konservi bundžās, burkās vai līdzīgos traukos

04.2.4.

Augļu un dārzeņu izstrādājumi, izņemot produktus, uz ko attiecas 5.4. punkts

04.2.4.1.

Augļu un dārzeņu izstrādājumi, izņemot kompotu

04.2.4.2.

Kompots, izņemot produktus, kuri ietilpst 16. kategorijā

04.2.5.

Džemi, želejas, marmelādes un līdzīgi produkti

04.2.5.1.

Augstākā labuma džems un želeja, kā noteikts Direktīvā 2001/113/EK

04.2.5.2.

Džemi, želejas, marmelādes un saldināts kastaņu biezenis, kā noteikts Direktīvā 2001/113/EK

04.2.5.3.

Citas līdzīgas augļu vai dārzeņu pastas

04.2.5.4.

Riekstu sviesti un riekstu pastas

04.2.6.

Pārstrādātu kartupeļu produkti

05.

Konditorejas izstrādājumi

05.1.

Kakao un šokolādes produkti, uz ko attiecas Direktīva 2000/36/EK

05.2.

Citi konditorejas izstrādājumi, tostarp elpu atsvaidzinoši mikrosaldumi

05.3.

Košļājamā gumija

05.4.

Rotājumi, glazūras un pildījumi, izņemot uz augļiem bāzētus pildījumus, uz kuriem attiecas 4.2.4. kategorija

06.

Graudaugi un graudaugu produkti

06.1.

Veseli vai šķelti graudi vai graudu pārslas

06.2.

Milti un citi malti produkti, un cietes

06.2.1.

Milti

06.2.2.

Cietes

06.3.

Sausās brokastis

06.4.

Pasta

06.4.1.

Svaiga pasta

06.4.2.

Sausa pasta

06.4.3.

Svaiga, vārīšanai sagatavota pasta

06.4.4.

Kartupeļu gnocchi

06.4.5.

Pildījumi pildītai pastai (ravioli un līdzīgiem produktiem)

06.5.

Nūdeles

06.6.

Mīklas

06.7.

Vārīšanai sagatavoti vai pārstrādāti graudaugi

07.

Miltu konditorejas izstrādājumi

07.1.

Maize un maizītes

07.1.1.

Maize, kas pagatavota tikai no šādām sastāvdaļām – kviešu miltiem, ūdens, rauga vai ierauga, sāls

07.1.2.

Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

07.2.

Smalkie miltu konditorejas izstrādājumi

▼M42

08.

Gaļa

08.1.

Svaiga gaļa, izņemot gaļas izstrādājumus, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 853/2004

08.2.

Gaļas izstrādājumi, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 853/2004

08.3.

Gaļas produkti

08.3.1.

Termiski neapstrādāti gaļas produkti

08.3.2.

Termiski apstrādāti gaļas produkti

08.3.3.

Gaļai paredzēti apvalki, pārklājumi un rotājumi

08.3.4.

Tradicionāli konservēti (cured) gaļas produkti, kam piemēro īpašus nosacījumus attiecībā uz nitrītiem un nitrātiem

08.3.4.1.

Tradicionāli, sālījumā mērcējot, konservēti gaļas produkti (Gaļas produkti, kas ir konservēti, mērcējot konservēšanas šķīdumā, un satur nitrītus un/vai nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas)

08.3.4.2.

Tradicionāli, sausi konservēti gaļas produkti (Konservēšanas procesā ietilpst sausa konservēšanas maisījuma, kas satur nitrītus un/vai nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas, uzklāšana gaļas virsmai, un tai seko stabilizēšana/nogatavināšana)

08.3.4.3.

Citi tradicionāli sālī konservēti gaļas produkti (Konservēšanas procesu mērcējot un žāvējot apvienošana vai gadījumā, ja nitrīti un/vai nitrāti ir salikta produkta sastāvā, vai arī, ja konservēšanas šķīdums produktā ir ievadīts pirms sagatavošanas)

▼M2

09.

Zivis un zivsaimniecības produkti

09.1.

Neapstrādātas zivis un zivsaimniecības produkti

09.1.1.

Neapstrādātas zivis

09.1.2.

Neapstrādāti gliemji un vēžveidīgie

09.2.

Pārstrādātas zivis un zivsaimniecības produkti, tostarp gliemji un vēžveidīgie

09.3.

Zivju ikri

10.

Olas un olu produkti

10.1.

Neapstrādātas olas

10.2.

Pārstrādātas olas un olu izstrādājumi

11.

Cukuri, sīrupi, medus un galda saldinātāji

11.1.

Cukuri un sīrupi, kā noteikts Direktīvā 2001/111/EK

11.2.

Citi cukuri un sīrupi

11.3.

Medus, kā noteikts Direktīvā 2001/110/EK

11.4.

Galda saldinātāji

11.4.1.

Galda saldinātāji šķidrā veidā

11.4.2.

Galda saldinātāji pulvera veidā

11.4.3.

Galda saldinātāji tablešu veidā

12.

Sāls, garšvielas, zupas, mērces, salāti un proteīnu produkti

12.1.

Sāls un sāls aizstājēji

12.1.1.

Sāls

12.1.2.

Sāls aizstājēji

12.2.

Garšaugi, garšvielas, pikantās garšvielas (seasonings)

12.2.1.

Garšaugi un garšvielas

12.2.2.

Pikantās garšvielas (seasonings) un garšu pastiprinošas garšvielas (condiments)

12.3.

Etiķi

12.4.

Sinepes

12.5.

Zupas un buljoni

12.6.

Mērces

12.7.

Salāti un sviestmaižu pastas uz pikanto garšvielu bāzes

12.8.

Raugs un rauga produkti

12.9.

Proteīna produkti, izņemot 1.8. kategorijas produktus

13.

Īpašai diētai paredzēta pārtika, kā noteikts Direktīvā 2009/39/EK

13.1.

Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta pārtika

13.1.1.

Mākslīgie maisījumi zīdaiņiem, kā noteikts Komisijas Direktīvā 2006/141/EK (1)

13.1.2.

Mākslīgie papildu ēdināšanas maisījumi, kā noteikts Direktīvā 2006/141/EK

13.1.3.

Pārstrādāta graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Komisijas Direktīvā 2006/125/EK (2)

13.1.4.

Cita maziem bērniem paredzēta pārtika

13.1.5.

Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Komisijas Direktīvā 1999/21/EK (3), un īpašie maisījumi zīdaiņiem

13.1.5.1.

Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika zīdaiņiem un īpašie maisījumi zīdaiņiem

13.1.5.2.

Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika mazuļiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 1999/21/EK

13.2.

Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika, kā noteikts Direktīvā 1999/21/EK (izņemot 13.1.5. pārtikas produktu kategorijas produktus)

13.3.

Diētiskā pārtika svara kontrolei, kas paredzēta kopējās diennakts pārtikas devas vai individuālās maltītes aizstāšanai (kopējā diennakts uztura deva vai daļa no tās)

13.4.

Pārtika, kas piemērota cilvēkiem, kuri nepanes lipekli, kā noteikts Komisijas Regulā (EK) Nr. 41/2009 (4)

14.

Dzērieni

14.1.

Bezalkoholiskie dzērieni

14.1.1.

Ūdens, tostarp dabīgais minerālūdens, kā noteikts Direktīvā 2009/54/EK, un avota ūdens, kā arī visi citi ūdens veidi pudelēs vai citā iepakojumā

14.1.2.

Augļu sulas, kā noteikts Direktīvā 2001/112/EK, un dārzeņu sulas

14.1.3.

Augļu nektāri, kā noteikts Direktīvā 2001/112/EK, dārzeņu nektāri un līdzīgi produkti

14.1.4.

Aromatizēti dzērieni

14.1.5.

Kafija, tēja, augu un augļu uzlējumi, cigoriņi; tējas, augu un augļu uzlējumi un cigoriņu ekstrakti; tējas, augu, augļu un graudaugu izstrādājumi, kas paredzēti uzlējumiem, kā arī šo produktu maisījumi un šķīstošie maisījumi

14.1.5.1.

Kafija, kafijas ekstrakti

14.1.5.2.

Citi

14.2.

Alkoholiskie dzērieni, tostarp to bezalkoholiskie “līdzinieki” un “līdzinieki” ar mazu spirta saturu

14.2.1.

Alus un iesala dzērieni

14.2.2.

Vīns un citi produkti, kas definēti Regulā (EK) Nr. 1234/2007, un bezalkoholiskie “līdzinieki”

14.2.3.

Sidrs un bumbieru vīns

14.2.4.

Augļu vīns un made wine

14.2.5.

Medalus

14.2.6.

Stiprie alkoholiskie dzērieni, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 110/2008

14.2.7.

Aromatizēti, vīnu saturoši produkti, kā noteikts Regulā (EEK) Nr. 1601/91

14.2.7.1.

Aromatizēti vīni

14.2.7.2.

Aromatizēti vīnu saturoši dzērieni

14.2.7.3.

Aromatizēti vīnus saturoši kokteiļi

14.2.8.

Citi alkoholiskie dzērieni, tostarp alkoholisko un nealkoholisko dzērienu maisījumi un alkoholiskie dzērieni, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola

15.

Ēšanai sagatavoti uzkožamie un uzkodas

15.1.

Uzkodas uz kartupeļu, graudaugu, miltu vai cietes bāzes

15.2.

Pārstrādāti rieksti

16.

Deserti, izņemot 1., 3. un 4. kategorijas produktus

17.

Uztura bagātinātāji, kā noteikts Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvā 2002/46/EK (5), izņemot uztura bagātinātājus zīdaiņiem un maziem bērniem

17.1.

Uztura bagātinātāji cietā veidā, tostarp kapsulās, tabletēs un citos līdzīgos veidos, izņemot košļājamos veidus

17.2.

Uztura bagātinātāji šķidrā veidā

17.3.

Uztura bagātinātāji sīrupa vai košļājamā veidā

18.

Pārstrādāta pārtika, kura neietilpst 1.–17. kategorijā, izņemot pārtiku zīdaiņiem un maziem bērniem

(1)   OV L 401, 30.12.2006., 1. lpp.

(2)   OV L 339, 6.12.2006., 16. lpp.

(3)   OV L 91, 7.4.1999., 29. lpp.

(4)   OV L 16, 21.1.2009., 3. lpp.

(5)   OV L 183, 12.7.2002., 51. lpp.

E   DAĻA

ATĻAUTĀS PĀRTIKAS PIEDEVAS UN LIETOŠANAS NOSACĪJUMI PĀRTIKAS PRODUKTU KATEGORIJĀS



Kategorijas numurs

E numurs

Nosaukums

Maksimālais daudzums (attiecīgi mg/l vai mg/kg)

Zemsvītras piezīmes

Ierobežojumi/izņēmumi

0.

Pārtikas piedevas, kuras atļautas visās pārtikas produktu kategorijās

E 290

Oglekļa dioksīds

quantum satis

 
 

E 938

Argons

quantum satis

 
 

E 939

Hēlijs

quantum satis

 
 

E 941

Slāpeklis

quantum satis

 
 

E 942

Slāpekļa (I) oksīds

quantum satis

 
 

E 948

Skābeklis

quantum satis

 
 

E 949

Ūdeņradis

quantum satis

 
 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

10 000

(1) (4) (57)

Tikai sausa pulverveida pārtika (t. i., pārtika, kura tiek žāvēta ražošanas procesā, un tās maisījumi), izņemot pārtiku, kas uzskaitīta šā pielikuma A daļas 1. tabulā

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1) (57)

Tikai sausa pulverveida pārtika (t. i., pārtika, kura tiek žāvēta ražošanas procesā, un tās maisījumi), izņemot pārtiku, kas uzskaitīta šā pielikuma A daļas 1. tabulā

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1) (57)

Tikai sausa pulverveida pārtika (t. i., pārtika, kura tiek žāvēta ražošanas procesā, un tās maisījumi), izņemot pārtiku, kas uzskaitīta šā pielikuma A daļas 1. tabulā

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 459

Beta-ciklodekstrīns

quantum satis

 

Tikai pārtika tablešu un apvalkā esošu tablešu veidā, izņemot pārtiku, kas uzskaitīta šā pielikuma A daļas 1. tabulā

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

quantum satis

(1)

Tikai pārtika tablešu un apvalkā esošu tablešu veidā, izņemot pārtiku, kas uzskaitīta šā pielikuma A daļas 1. tabulā

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

quantum satis

(1)

Tikai pārtika tablešu un apvalkā esošu tablešu veidā, izņemot pārtiku, kas uzskaitīta šā pielikuma A daļas 1. tabulā

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(57)  Maksimālo daudzumu piemēro, ja šā pielikuma 01.–18. punktā nav noteikts cits maksimālais daudzums attiecībā uz atsevišķu pārtiku vai pārtikas produktu kategorijām.

01.

Piena produkti un to analogi

01.1.

Nearomatizēts pasterizēts un sterilizēts (tostarp apstrādāts utraaugstā temperatūrā) piens

E 331

Nātrija citrāti

4 000

 

Tikai ultraaugstā temperatūrā apstrādātā kazas pienā

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

Tikai sterilizētā un ultraaugstā temperatūrā apstrādātā pienā

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

01.2.

Nearomatizēti raudzēti piena produkti, tostarp dabīgas nearomatizētas paniņas (izņemot sterilizētās paniņas), kas pēc raudzēšanas netiek termiski apstrādāti

01.3.

Nearomatizēti raudzēti piena produkti, kas pēc raudzēšanas tiek termiski apstrādāti

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai rūgušpienā

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

01.4.

Aromatizēti raudzēti piena produkti, tostarp termiski apstrādāti produkti

I grupa

Piedevas

 
 
 

▼M7

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

(74)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

150

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

150

(74)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

5

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

5

(61)

 

▼M2

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

10

 
 

E 160d

Likopēns

30

 
 

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti, benzoskābe – benzoāti

300

(1) (2)

Tikai desertos, kas satur pienu un nav termiski apstrādāti

E 297

Fumārskābe

4 000

 

Tikai desertos ar augļu garšu

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

3 000

(1) (4)

 

E 355–357

Adipīnskābe – adipāti

1 000

 

Tikai desertos ar augļu garšu

E 363

Dzintarskābe

6 000

 
 

E 416

Karaja sveķi

6 000

 
 

E 427

Kasijas sveķi

2 500

 
 

E 432–436

Polisorbāti

1 000

 
 

E 473– 474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

 
 

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

2 000

 
 

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

5 000

 
 

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

5 000

 
 

E 483

Steariltartrāts

5 000

 
 

E 491–495

Sorbitāna esteri

5 000

 
 

E 950

Acesulfāms K

350

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 952

Ciklāmskābe un tās Na un Ca sāļi

250

(51)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

100

(52)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

400

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 957

Taumatīns

5

 

Tikai kā garšas pastiprinātājs

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

100

(60)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)a (49) (50)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 961

Neotams

32

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(74)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir 15 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

01.5.

Dehidrēts piens, kā noteikts Direktīvā 2001/114/EK

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Izņemot nearomatizētus produktus

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 
 

E 304

Askorbīnskābes taukskābju esteri

quantum satis

 
 

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

200

(1)

Tikai piena pulverī dzērienu automātiem

E 322

Lecitīni

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

 
 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

Tikai daļēji dehidrētā pienā, kas satur mazāk nekā 28 % piena sausnas

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 500

(1) (4)

Tikai daļēji dehidrētā pienā, kas satur vairāk nekā 28 % piena sausnas

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

2 500

(1) (4)

Tikai sausajā pienā un sausajā vājpienā

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

200

(41) (46)

Tikai piena pulverī dzērienu automātiem

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

30

(46)

Tikai sausajā pienā, kas paredzēts saldējuma ražošanai

E 407

Karagināns

quantum satis

 
 

E 500(ii)

Nātrija hidrogēnkarbonāts

quantum satis

 
 

E 501(ii)

Kālija hidrogēnkarbonāts

quantum satis

 
 

E 509

Kalcija hlorīds

quantum satis

 
 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

01.6.

Krējums un krējuma pulveris

01.6.1.

Nearomatizēts pasterizēts krējums (izņemot krējumu ar samazinātu tauku saturu)

E 401

Nātrija algināts

quantum satis

 
 

E 402

Kālija algināts

quantum satis

 
 

E 407

Karagināns

quantum satis

 
 

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

quantum satis

 
 

▼M2

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 
 

01.6.2.

Nearomatizēti dzīvi raudzēti krējuma produkti un aizstājējprodukti, kuru tauku saturs ir mazāks par 20 %

E 406

Agars

quantum satis

 
 

E 407

Karagināns

quantum satis

 
 

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

quantum satis

 
 

E 412

Guāra sveķi

quantum satis

 
 

E 415

Ksantāna sveķi

quantum satis

 
 

E 440

Pektīni

quantum satis

 
 

E 460

Celuloze

quantum satis

 
 

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

quantum satis

 
 

▼M2

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 
 

E 1404

Oksidēta ciete

quantum satis

 
 

E 1410

Monocietes fosfāts

quantum satis

 
 

E 1412

Dicietes fosfāts

quantum satis

 
 

E 1413

Fosfatētas dicietes fosfāts

quantum satis

 
 

E 1414

Acetilētas dicietes fosfāts

quantum satis

 
 

E 1420

Acetilēta ciete

quantum satis

 
 

E 1422

Acetilētas dicietes adipāts

quantum satis

 
 

E 1440

Hidroksipropilciete

quantum satis

 
 

E 1442

Hidroksipropildicietes fosfāts

quantum satis

 
 

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

quantum satis

 
 

E 1451

Acetilēta oksidēta ciete

quantum satis

 
 

01.6.3.

Citi krējuma veidi

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Tikai aromatizētā krējumā

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

150

 

Tikai aromatizētā krējumā

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(61)

Tikai aromatizētā krējumā

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

5

(61)

Tikai aromatizētā krējumā

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

5

(61)

Tikai aromatizētā krējumā

▼M2

E 234

Nizīns

10

 

Tikai Clotted Cream

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

Tikai sterilizētā, pasterizētā, ultraaugstā temperatūrā apstrādātā krējumā un putukrējumā

E 473–74

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

Tikai sterilizētā krējumā un sterilizētā krējumā ar samazinātu tauku saturu

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

01.7.

Siers un siera produkti

01.7.1.

Nenogatavināts siers, izņemot 16. kategorijas produktus

▼M23

I grupa

Piedevas

 
 

Izņemot sieru Mozzarella

▼M2

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Tikai aromatizētā nenogatavinātā sierā

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

150

 

Tikai aromatizētā nenogatavinātā sierā

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

 

E 234

Nizīns

10

 

Tikai sierā Mascarpone

E 260

Etiķskābe

quantum satis

 

Tikai sierā Mozzarella

E 270

Pienskābe

quantum satis

 

Tikai sierā Mozzarella

E 330

Citronskābe

quantum satis

 

Tikai sierā Mozzarella

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

2 000

(1) (4)

Izņemot sieru Mozzarella

E 460(ii)

Celulozes pulveris

quantum satis

 

Tikai rīvētā un sagrieztā sierā Mozzarella

E 575

Glikonskābes delta-laktons

quantum satis

 

Tikai sierā Mozzarella

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

01.7.2.

Nogatavināts siers

E 1105

Lizocīms

quantum satis

 
 

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

125

 

Tikai sarkanajā glazētajā sierā

E 140

Hlorofili, hlorofilīni

quantum satis

 

Tikai sierā Sage derby

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

quantum satis

 

Tikai sierā Sage derby

E 153

Augogle

quantum satis

 

Tikai sierā Morbier

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai nogatavinātā oranžajā, dzeltenajā un gabaliņos sadalītā baltajā sierā

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

15

 

Tikai nogatavinātā oranžajā, dzeltenajā un gabaliņos sadalītā baltajā sierā

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

50

 

Tikai sierā Red Leicester

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

35

 

Tikai sierā Mimolette

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Tikai nogatavinātā oranžajā, dzeltenajā un gabaliņos sadalītā baltajā sierā

E 163

Antocianīni

quantum satis

 

Tikai sarkanajā glazētajā sierā

E 170

Kalcija karbonāti

quantum satis

 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai fasētā, šķēlēs vai gabaliņos sagrieztā sierā; vairākslāņu sierā un sierā, kam ir pievienoti pārtikas produkti

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

quantum satis

 

Tikai nogatavinātu produktu virsmas apstrādei

E 234

Nizīns

12,5

(29)

 

E 235

Natamicīns

1

(8)

Tikai cietā, puscietā un pusmīkstā siera virsmas apstrādei

E 239

Heksametilēntetramīns

25 mg/kg paliekošais daudzums, izteikts kā formaldehīds

 

Tikai sierā Provolone

E 251–252

Nitrāti

150

(30)

Tikai cietā, puscietā un pusmīkstā sierā

E 280–283

Propionskābe – propionāti

quantum satis

 

Tikai virsmas apstrādei

E 460

Celulozes pulveris

quantum satis

 

Tikai nogatavinātā šķēlēs sagrieztā vai rīvētā sierā

E 500(ii)

Nātrija hidrogēnkarbonāts

quantum satis

 

Tikai skābpiena sierā

E 504

Magnija karbonāti

quantum satis

 
 

E 509

Kalcija hlorīds

quantum satis

 
 

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1)

Tikai šķēlēs sagrieztā vai rīvētā cietajā vai puscietajā sierā

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim …

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1)

Tikai šķēlēs sagrieztā vai rīvētā cietajā vai puscietajā sierā

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 575

Glikonskābes delta-laktons

quantum satis

 
 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(8)  mg/dm2 virsmas (nav 5 mm dziļumā).

(29)  Raudzēšanas procesa rezultātā atsevišķos sieros var dabiski nonākt šī viela.

(30)  Siera pienā vai līdzvērtīgs daudzums, ja pievienots pēc sūkalu atdalīšanas un ūdens pievienošanas.

01.7.3.

Ēdama siera miza

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

▼M7

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

quantum satis

(67)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(62)

 

▼M2

E 160d

Likopēns

30

 
 

▼M7

E 180

Litolrubīns BK

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

E 180

Litolrubīns BK

quantum satis

(67)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

20

 
 

▼M6

(62)  E 104 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(67)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no E 120 (košenils, karmīnskābe, karmīni) un E 180 (litolrubīns BK) alumīnija lakām ir 10 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra

▼M2

01.7.4.

Sūkalu siers

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai fasētā, šķēlēs sagrieztā sierā; vairākslāņu sierā un sierā, kam ir pievienoti pārtikas produkti

E 251–252

Nitrāti

150

(30)

Tikai cieta, puscieta un pusmīksta siera pienā

E 260

Etiķskābe

quantum satis

 
 

E 270

Pienskābe

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 460(ii)

Celulozes pulveris

quantum satis

 

Tikai rīvētā un šķēlēs sagrieztā sierā

E 575

Glikonskābes delta-laktons

quantum satis

 
 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(30)  Siera pienā vai līdzvērtīgs daudzums, ja pievienots pēc sūkalu atdalīšanas un ūdens pievienošanas.

01.7.5.

Pārstrādāts siers

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā

E 100

Kurkumīns

100

(33)

Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā

E 102

Tartrazīns

100

(33)

Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā

▼M6 —————

▼M7

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

(33)

Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

(33) (66)

Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

E 122

Azorubīns, karmoizīns

100

(33)

Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā

▼M6 —————

▼M2

E 160e

Beta-apo-8’-karotināls (C 30)

100

(33)

Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā

E 161b

Luteīns

100

(33)

Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā

E 160d

Likopēns

5

 

Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā

E 160a

Karotīni

quantum satis

 
 

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 
 

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

15

 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

 

E 234

Nizīns

12,5

(29)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

20 000

(1) (4)

 

E 427

Kasijas sveķi

2 500

 
 

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1)

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(29)  Raudzēšanas procesa rezultātā atsevišķos sieros var dabiski nonākt šī viela.

▼M6

(33)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 100, E 102, E 120, E 122, E 160e un E 161b kombinācijā.

▼M7

(66)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no E 120 (košenils, karmīnskābe, karmīni) alumīnija lakām ir 1,5 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

01.7.6.

Siera produkti (izņemot 16. kategorijas produktus)

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Tikai aromatizētos nenogatavinātos produktos

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

100

 

Tikai aromatizētos nenogatavinātos produktos

E 1105

Lizocīms

quantum satis

 

Tikai nogatavinātos produktos

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

125

 

Tikai sarkanā glazētā siera produktos

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai nogatavinātā oranžā, dzeltenā un gabaliņos sadalītā baltā siera produktos

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

15

 

Tikai nogatavinātā oranžā, dzeltenā un gabaliņos sadalītā baltā siera produktos

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Tikai nogatavinātā oranžā, dzeltenā un gabaliņos sadalītā baltā siera produktos

E 163

Antocianīni

quantum satis

 

Tikai sarkanā glazētā siera produktos

E 170

Kalcija karbonāts

quantum satis

 

Tikai nogatavinātos produktos

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai nenogatavinātos produktos; nogatavinātos produktos, fasētos, šķēlēs sagrieztos; nogatavinātos vairākslāņu produktos un nogatavinātos produktos, kam pievienoti pārtikas produkti

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

quantum satis

 

Tikai nogatavinātu produktu virsmas apstrādei

E 234

Nizīns

12,5

(29)

Tikai nogatavinātos un pārstrādātos produktos

E 235

Natamicīns

1 mg/dm2 virsmas (nav 5 mm dziļumā)

 

Tikai cieto, puscieto un pusmīksto produktu virsmas apstrādei

E 251–252

Nitrāti

150

(30)

Tikai cietos, puscietos un pusmīkstos nogatavinātos produktos

E 280–283

Propionskābe – propionāti

quantum satis

 

Tikai nogatavinātu produktu virsmas apstrādei

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

2 000

(1) (4)

Tikai nenogatavinātos produktos

E 460

Celulozes pulveris

quantum satis

 

Tikai rīvētos un šķēlēs sagrieztos nogatavinātos produktos un nenogatavinātos produktos

E 504

Magnija karbonāti

quantum satis

 

Tikai nogatavinātos produktos

E 509

Kalcija hlorīds

quantum satis

 

Tikai nogatavinātos produktos

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds, kalcija silikāts, magnija silikāts, talks

10 000

(1)

Tikai šķēlēs sagrieztos vai rīvētos cietos un puscietos produktos

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1)

Tikai šķēlēs sagrieztos vai rīvētos cietos un puscietos produktos

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 575

Glikonskābes delta-laktons

quantum satis

 

Tikai nogatavinātos produktos

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(29)  Raudzēšanas procesa rezultātā atsevišķos sieros var dabiski nonākt šī viela.

(30)  Siera pienā vai līdzvērtīgs daudzums, ja pievienots pēc sūkalu atdalīšanas un ūdens pievienošanas.

01.8.

Piena produktu analogi, tostarp dzērienu baltinātāji

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

quantum satis

(1) (2)

Tikai siera analogos (tikai virsmas apstrādei)

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

Tikai proteīnu saturošos siera analogos

E 251–252

Nitrāti

150

(30)

Tikai pienu saturošos siera analogos

E 280–283

Propionskābe – propionāti

quantum satis

 

Tikai siera analogos (tikai virsmas apstrādei)

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

Tikai putukrējuma analogos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

20 000

(1) (4)

Tikai pārstrādāta siera analogos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

30 000

(1) (4)

Tikai dzērienu baltinātājos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

50 000

(1) (4)

Tikai dzērienu baltinātājos dzērienu aparātos

E 432–436

Polisorbāti

5 000

(1)

Tikai piena un krējuma analogos

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

Tikai krējuma analogos

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

20 000

(1)

Tikai dzērienu baltinātājos

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

5 000

 

Tikai piena un krējuma analogos

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

500

 

Tikai dzērienu baltinātājos

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

1 000

 

Tikai dzērienu baltinātājos

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

5 000

 

Tikai piena un krējuma analogos

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

3 000

(1)

Tikai dzērienu baltinātājos

E 491–495

Sorbitāna esteri

5 000

(1)

Tikai piena un krējuma analogos; dzērienu baltinātājos

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1)

Tikai šķēlēs sagriezta vai rīvēta siera analogos un pārstrādāta siera analogos; dzērienu baltinātājos

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1)

Tikai šķēlēs sagriezta vai rīvēta siera analogos un pārstrādāta siera analogos; dzērienu baltinātājos

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(30)  Siera pienā vai līdzvērtīgs daudzums, ja pievienots pēc sūkalu atdalīšanas un ūdens pievienošanas.

02.

Tauki un eļļas, kā arī tauku un eļļu emulsijas

02.1.

Tauki un eļļas, kuros nav ūdens (izņemot bezūdens piena taukus)

E 100

Kurkumīns

quantum satis

 

Tikai taukos

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai taukos

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

10

 

Tikai taukos

E 270

Pienskābe

quantum satis

 

Tikai ēdiena gatavošanai un/vai cepšanai vai gaļas mērces sagatavošanai

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 

Tikai ēdiena gatavošanai un/vai cepšanai vai gaļas mērces sagatavošanai

E 304

Askorbīnskābes taukskābju esteri

quantum satis

 

Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas

E 306

Tokoferola ekstrakts

quantum satis

 

Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas

E 307

Alfa-tokoferols

quantum satis

 

Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas

E 307

Alfa-tokoferols

200

 

Tikai rafinētās olīveļļās, tostarp olīvu izspaidu eļļā

E 308

Gamma-tokoferols

quantum satis

 

Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas

E 309

Delta-tokoferols

quantum satis

 

Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

200

(1) (41)

Tikai taukos un eļļās termiski apstrādātu pārtikas produktu profesionālai ražošanai; cepamajā eļļā un cepamajos taukos (izņemot olīvu izspaidu eļļu), un kausētos cūku taukos, zivju eļļā, liellopu, mājputnu un aitu taukos

E 321

Butilēts hidroksitoluols (BHT)

100

(41)

Tikai taukos un eļļās termiski apstrādātu pārtikas produktu profesionālai ražošanai; cepamajā eļļā un cepamajos taukos (izņemot olīvu izspaidu eļļu), un kausētos cūku taukos, zivju eļļā, liellopu, mājputnu un aitu taukos

E 322

Lecitīni

30 000

 

Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas

E 330

Citronskābe

quantum satis

 

Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 

Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

 

Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 

Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

30

(41) (46)

Tikai dārzeņu eļļās (izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas) un taukos, kuros polinepiesātināto taukskābju saturs ir lielāks par 15 % (masas %) no kopējā taukskābes satura, lietošanai termiski neapstrādātos pārtikas produktos

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

50

(41) (46)

Tikai zivju eļļā un aļģu eļļā; kausētos cūku taukos; liellopu, mājputnu, aitu un cūku taukos; taukos un eļļās termiski apstrādātu pārtikas produktu profesionālai ražošanai; cepamajās eļļās un cepamajos taukos, izņemot olīveļļu un olīvu izspaidu eļļu

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

10 000

 

Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

quantum satis

 

Tikai ēdiena gatavošanai un/vai cepšanai vai gaļas mērces sagatavošanai

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 

Tikai cepamajās eļļās un taukos

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

02.2.

Tauki un eļļas emulsijas, galvenokārt “ūdens eļļā” veidā

02.2.1.

Sviests, koncentrēts sviests, sviesta eļļa un bezūdens piena tauki

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Izņemot sviestu no aitu un kazu piena

E 500

Nātrija karbonāti

quantum satis

 

Tikai skābkrējuma sviestā

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

2 000

(1) (4)

Tikai skābkrējuma sviestā

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

02.2.2.

Citi tauku un eļļas emulsiju veidi, tostarp pastas, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 1234/2007, un šķidrās emulsijas

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 100

Kurkumīns

quantum satis

 

Izņemot sviestu ar samazinātu tauku saturu

E 160a

Karotīni

quantum satis

 
 

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

10

 

Izņemot sviestu ar samazinātu tauku saturu

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai tauku emulsijās (izņemot sviestu) ar 60 % vai lielāku tauku saturu

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

Tikai tauku emulsijās ne vairāk kā ar 60 % tauku saturu

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA, atsevišķi vai kombinācijā

200

(1) (2)

Tikai cepamajos taukos

E 321

Butilēts hidroksitoluols (BHT)

100

 

Tikai cepamajos taukos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

Tikai ziežamajos taukos

E 385

Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA)

100

 

Tikai ziežamajos taukos, kā noteikts Regulas (EK) Nr. 1234/2007 115. pantā un XV pielikumā, kuros tauku saturs ir 41 % vai mazāk

E 405

Propān-1,2-diola algināts

3 000

 
 

E 432–436

Polisorbāti

10 000

(1)

Tikai cepšanai krāsnī paredzētās tauku emulsijās

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

10 000

(1)

Tikai cepšanai krāsnī paredzētās tauku emulsijās

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

5 000

 
 

E 476

Poliglicerīna polirīcinoleāts

4 000

 

Tikai ziežamajos taukos, kā noteikts Regulas (EK) Nr. 1234/2007 115. pantā un XV pielikumā, kuros tauku saturs ir 41 % vai mazāk, un līdzīgos ziežamajos produktos, kuru tauku saturs ir mazāks par 10 %

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

10 000

 

Tikai cepšanai krāsnī paredzētās tauku emulsijās

E 479b

Termiski oksidētas sojas eļļas un taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu iedarbības produkts

5 000

 

Tikai cepšanai paredzētās tauku emulsijās

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

10 000

(1)

 

E 491–495

Sorbitāna esteri

10 000

(1)

 

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

30 000

(1)

Tikai produktos alvotu trauku virsmas apstrādei

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

30 000

(1)

Tikai produktos alvotu trauku virsmas apstrādei

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 

Tikai cepamajās eļļās un taukos

E 959

Neohesperidīns DC

5

 

Tikai kā garšas pastiprinātājs, tikai Regulas (EK) Nr. 1234/2007 XV pielikuma B un C grupā minētajos taukos

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

02.3.

Izsmidzināma augu eļļa

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

30 000

(1) (4)

Tikai ūdens emulsijās cepamo pannu ieziešanai

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

50

(41) (46)

Tikai taukos un eļļās termiski apstrādātu pārtikas produktu profesionālai ražošanai

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

30 000

(1)

Tikai produktos alvotu trauku virsmas apstrādei

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

30 000

(1)

Tikai produktos alvotu trauku virsmas apstrādei

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 943a

Butāns

quantum satis

 

Tikai izsmidzināmā augu eļļā (tikai profesionālai izmantošanai) un ūdens emulsijās

E 943b

Izobutāns

quantum satis

 

Tikai izsmidzināmā augu eļļā (tikai profesionālai izmantošanai) un ūdens emulsijās

E 944

Propāns

quantum satis

 

Tikai izsmidzināmā augu eļļā (tikai profesionālai izmantošanai) un ūdens emulsijās

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

03.

Pārtikas ledus

I grupa

Piedevas

 
 
 

▼M7

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

(75)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

150

(25)

 

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

20

 
 

E 160d

Likopēns

40

 
 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

3 000

 

Tikai pārtikas ledū uz ūdens bāzes

E 427

Kasijas sveķi

2 500

 
 

E 432–436

Polisorbāti

1 000

(1)

 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

 

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

3 000

 
 

E 491–495

Sorbitāna esteri

500

(1)

 

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 

Tikai vafelēs, kurās ir iepildīts saldējums

E 950

Acesulfāms K

800

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

800

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

100

(52)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

320

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 957

Taumatīns

50

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

200

(60)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

26

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

800

(11)b (49) (50)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

200 000

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

▼M6

(25)  Katras krāsvielas – E 122 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l.

▼M2

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M7

(75)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir 30 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

04.

Augļi un dārzeņi

04.1.

Nepārstrādāti augļi un dārzeņi

04.1.1.

Svaigi augļi un dārzeņi

▼M25

E 172

Dzelzs oksīdi un hidroksīdi

6

 

Tikai kā kontrasta pastiprinātājs citrusaugļu, meloņu un granātābolu marķēšanai, lai:

— pilnībā vai daļēji atkārtoti norādītu Savienības un/vai valstu tiesību aktos noteikto obligāto informāciju

— un/vai

— brīvprātīgi norādītu preču zīmi, ražošanas metodi, PLU-kodu, QR-kodu un/vai svītrkodu

Piemērošanas termiņš:

no 2013. gada 24. jūnija

▼M2

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

20

 

Tikai svaigu, nemizotu citrusaugļu virsmas apstrādei

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

10

(3)

Tikai galda vīnogās, svaigās līčēs (mērījumi attiecas uz ēdamajām daļām) un mellenēs (Vaccinium corymbosum)

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

100

(3)

Tikai svaigajā kukurūzā vakuumiepakojumā

E 445

Kolofonija glicerīna esteri

50

 

Tikai citrusaugļu virsmas apstrādei

▼M25

E 464

Hidroksipropilmetilceluloze

10

 

Tikai citrusaugļiem, melonēm un granātāboliem, lai

— pilnībā vai daļēji atkārtoti norādītu Savienības un/vai valstu tiesību aktos noteikto obligāto informāciju

— un/vai

— brīvprātīgi norādītu preču zīmi, ražošanas metodi, PLU-kodu, QR-kodu un/vai svītrkodu

Piemērošanas termiņš:

no 2013. gada 24. jūnija

▼M2

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

quantum satis

(1)

Tikai svaigu augļu virsmas apstrādei

▼M16

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 

Tikai citrusaugļu, meloņu, ābolu, bumbieru, persiku, ananasu, banānu, mango, avokado un granātābolu virsmas apstrādei un riekstu glazēšanai

Piemērošanas termiņš attiecībā uz banāniem, mango, avokado un granātāboliem:

no 2012. gada 25. decembra

▼M2

E 902

Kandelilvasks

quantum satis

 

Tikai citrusaugļu, meloņu, ābolu, bumbieru, persiku un ananasu virsmas apstrādei un riekstu glazēšanai

▼M16

E 903

Karnaubvasks

200

 

Tikai citrusaugļu, meloņu, ābolu, bumbieru, persiku, ananasu, granātābolu, mango, avokado un papaiju virsmas apstrādei un riekstu glazēšanai

Piemērošanas termiņš attiecībā uz granātāboliem, mango, avokado un papaijām:

no 2012. gada 25. decembra

E 904

Šellaka

quantum satis

 

Tikai citrusaugļu, meloņu, ābolu, bumbieru, persiku, ananasu, granātābolu, mango, avokado un papaiju virsmas apstrādei un riekstu glazēšanai

Piemērošanas termiņš attiecībā uz granātāboliem, mango, avokado un papaijām:

no 2012. gada 25. decembra

E 905

Mikrokristālisks vasks

quantum satis

 

tikai meloņu, papaiju, mango, avokado un ananasu virsmas apstrādei

Piemērošanas termiņš attiecībā uz ananasiem:

no 2012. gada 25. decembra

▼M2

E 912

Montānskābes esteri

quantum satis

 

Tikai citrusaugļu, meloņu, papaiju, mango, avokado un ananasu virsmas apstrādei

E 914

Oksidēti polietilēna sveķi

quantum satis

 

Tikai citrusaugļu, meloņu, papaiju, mango, avokado un ananasu virsmas apstrādei

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

04.1.2.

Mizoti, sagriezti un sasmalcināti augļi un dārzeņi

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai mizotos tomātos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

300

(3)

Tikai sīpolu, ķiploku un šalotes sīpolu biezenī

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

800

(3)

Tikai mārrutku biezenī

E 296

Ābolskābe

quantum satis

 

Tikai fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos

▼M23

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 

Tikai fasētos, atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 

Tikai fasētos, atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

 

Tikai fasētos, atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos

E 330

Citronskābe

quantum satis

 

Tikai fasētos, atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 

Tikai fasētos, atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

 

Tikai fasētos, atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 

Tikai fasētos, atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos

▼M2

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

04.1.3.

Saldēti augļi un dārzeņi

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai baltajos dārzeņos, tostarp sēnēs un baltajās pupiņās

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

100

(3)

Tikai saldētos vai dziļi sasaldētos kartupeļos

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 
 

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

 
 

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 
 

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

04.2.

Pārstrādāti augļi un dārzeņi

04.2.1.

Žāvēti augļi un dārzeņi

I grupa

Piedevas

 
 

Vielas E 410, E 412, E 415, E 417 nedrīkst izmantot tādu dehidrētu pārtikas produktu ražošanā, kas rehidrējas apēšanas brīdī

E 101

Riboflavīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 122

Azorubīns, karmoizīns

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

▼M6 —————

▼M2

E 129

Alūra sarkanais AC

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 131

Patentzilais V

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 133

Briljantzilais FCF

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 140

Hlorofili, hlorofilīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 163

Antocianīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai žāvētos augļos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai žāvētos kokosriekstos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai pārstrādātos baltajos dārzeņos, tostarp pākšaugos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

100

(3)

Tikai kaltētās sēnēs

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

150

(3)

Tikai kaltētā ingverā

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

Tikai kaltētos tomātos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

400

(3)

Tikai kaltētos baltajos dārzeņos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

500

(3)

Tikai žāvētos augļos un nelobītos riekstos, izņemot žāvētus ābolus, bumbierus, banānus, aprikozes, persikus, vīnogas, plūmes un vīģes

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

600

(3)

Tikai žāvētos ābolos un bumbieros

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

1 000

(3)

Tikai žāvētos banānos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

2 000

(3)

Tikai žāvētās aprikozēs, persikos, vīnogās, plūmēs un vīģēs

E 907

Hidrogenēts poli-1-decēns

2 000

 

Tikai žāvētos augļos kā glazētājviela

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

▼M6

(34)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 120, E 122, E 129, E 131 un E 133 kombinācijā.

▼M2

04.2.2.

Augļi un dārzeņi etiķī, eļļā vai sālsūdenī

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 101

Riboflavīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 122

Azorubīns, karmoizīns

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

▼M6 —————

▼M2

E 129

Alūra sarkanais AC

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 131

Patentzilais V

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 133

Briljantzilais FCF

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 140

Hlorofili, hlorofilīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 163

Antocianīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 101

Riboflavīni

quantum satis

 

Tikai dārzeņos (izņemot olīvas)

E 140

Hlorofili, hlorofilīni

quantum satis

 

Tikai dārzeņos (izņemot olīvas)

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

quantum satis

 

Tikai dārzeņos (izņemot olīvas)

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai dārzeņos (izņemot olīvas)

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai dārzeņos (izņemot olīvas)

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

quantum satis

 

Tikai dārzeņos (izņemot olīvas)

E 163

Antocianīni

quantum satis

 

Tikai dārzeņos (izņemot olīvas)

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

2 000

(1) (2)

Tikai dārzeņos (izņemot olīvas)

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai olīvās un olīvu produktos

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

500

(1) (2)

Tikai olīvās un olīvu produktos

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti, benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai olīvās un olīvu produktos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

100

(3)

Izņemot olīvas un dzeltenos piparus sālsūdenī

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

500

(3)

Tikai dzeltenajos piparos sālsūdenī

E 579

Dzelzs glikonāts

150

(56)

Tikai olīvās, kas aptumšotas oksidēšanās rezultātā

E 585

Dzelzs laktāts

150

(56)

Tikai olīvās, kas aptumšotas oksidēšanās rezultātā

E 950

Acesulfāms K

200

 

Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos

E 951

Aspartāms

300

 

Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

160

(52)

Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos

E 955

Sukraloze

180

 

Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos

E 959

Neohesperidīns DC

100

 

Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

100

(60)

Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos konservos

▼M2

E 961

Neotams

10

 

Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

200

(11)a (49) (50)

Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos

▼M39

E 969

Advantāms

3

 

Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

▼M6

(34)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 120, E 122, E 129, E 131 un E 133 kombinācijā.

▼M2

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

(56)  Izsaka kā Fe.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

04.2.3.

Augļu vai dārzeņu konservi bundžās vai burkās, vai līdzīgos traukos

E 101

Riboflavīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 122

Azorubīns, karmoizīns

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

▼M6 —————

▼M2

E 129

Alūra sarkanais AC

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 131

Patentzilais V

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 133

Briljantzilais FCF

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 140

Hlorofili, hlorofilīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

quantum satis

 

Tikai dārzeņos (izņemot olīvas)

E 163

Antocianīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 102

Tartrazīns

100

 

Tikai pārstrādātos mīkstajos un dārza zirņos (konservētos)

E 133

Briljantzilais FCF

20

 

Tikai pārstrādātos mīkstajos un dārza zirņos (konservētos)

E 142

Zaļais S

10

 

Tikai pārstrādātos mīkstajos un dārza zirņos (konservētos)

E 127

Eritrozīns

200

 

Tikai kokteiļķiršos un cukurotos ķiršos

E 127

Eritrozīns

150

 

Tikai Bigareaux ķiršos sīrupā un kokteiļos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai baltajos dārzeņos, tostarp pākšaugos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

250

(3)

Tikai burkā vai līdzīgā traukā iepildītā un šķēlēs sagrieztā citronā

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

100

(3)

Tikai burkā vai līdzīgā traukā iepildītos savvaļas ķiršos; saldajā kukurūzā vakuumiepakojumā

E 260

Etiķskābe

quantum satis

 
 

▼M20

E 261

Kālija acetāti

quantum satis

 

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 6. februāra

▼M2

E 262

Nātrija acetāti

quantum satis

 
 

E 263

Kalcija acetāts

quantum satis

 
 

E 270

Pienskābe

quantum satis

 
 

E 296

Ābolskābe

quantum satis

 
 

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 
 

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

 
 

E 325

Nātrija laktāts

quantum satis

 
 

E 326

Kālija laktāts

quantum satis

 
 

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

 
 

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 
 

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

quantum satis

 
 

E 335

Nātrija tartrāti

quantum satis

 
 

E 336

Kālija tartrāti

quantum satis

 
 

E 337

Nātrija kālija tartrāts

quantum satis

 
 

E 385

Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA)

250

 

Tikai pākšaugos, pākstīs, sēnēs un artišokos

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

quantum satis

 

Tikai kastaņos šķidrumā

E 412

Guāra sveķi

quantum satis

 

Tikai kastaņos šķidrumā

E 415

Ksantāna sveķi

quantum satis

 

Tikai kastaņos šķidrumā

E 509

Kalcija hlorīds

quantum satis

 
 

E 512

Alvas hlorīds

25

(55)

Tikai baltajos sparģeļos

E 575

Glikonskābes delta-laktons

quantum satis

 
 

E 579

Dzelzs glikonāts

150

(56)

Tikai olīvās, kas aptumšotas oksidēšanās rezultātā

E 585

Dzelzs laktāts

150

(56)

Tikai olīvās, kas aptumšotas oksidēšanās rezultātā

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 
 

E 950

Acesulfāms K

350

 

Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

1 000

(51)

Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

200

(52)

Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

400

 

Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 961

Neotams

32

 

Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)a (49) (50)

Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

▼M6

(34)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 120, E 122, E 129, E 131 un E 133 kombinācijā.

▼M2

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

(55)  Izsaka kā Sn.

(56)  Izsaka kā Fe.

04.2.4.

Augļu un dārzeņu izstrādājumi, izņemot produktus, uz ko attiecas 5.4. punkts

04.2.4.1.

Augļu un dārzeņu izstrādājumi, izņemot kompotu

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Tikai mostarda di frutta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

 

Tikai mostarda di frutta

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura, izņemot tādus augļus, kas paredzēti dzērienu uz augļu sulu bāzes ražošanai

▼M27

E 100

Kurkumīns

50

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M2

E 101

Riboflavīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

▼M27

E 101

Riboflavīni

quantum satis

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

30

(61)

Tikai mostarda di frutta

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

35

(61)

Tikai mostarda di frutta

▼M27

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M2

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 122

Azorubīns, karmoizīns

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

▼M6 —————

▼M6

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

20

(61)

Tikai mostarda di frutta

▼M2

E 129

Alūra sarkanais AC

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 131

Patentzilais V

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 133

Briljantzilais FCF

200

(34)

Tikai sarkano augļu prezervos

E 140

Hlorofili, hlorofilīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

▼M27

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

quantum satis

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

E 150a

Karamele

quantum satis

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M2

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

▼M27

E 153

Augogle

quantum satis

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M2

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

▼M27

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M2

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

▼M27

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

E 160e

Beta-apo-8’-karotināls (C 30)

100

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M2

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

quantum satis

 

Tikai dārzeņos (izņemot olīvas)

▼M27

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

quantum satis

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M2

E 163

Antocianīni

quantum satis

 

Tikai sarkano augļu prezervos

▼M27

E 163

Antocianīni

quantum satis

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

E 171

Titāna dioksīds

quantum satis

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

E 172

Dzelzs oksīdi un hidroksīdi

quantum satis

 

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M2

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai augļu un dārzeņu izstrādājumos, tostarp izstrādājumos uz aļģu bāzes, mērcēs uz augļu bāzes, aspikā, izņemot biezeni, uzputeni, kompotu, salātus un līdzīgus bundžās vai pudelēs pildītus produktus

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

500

(1) (2)

Tikai aļģu izstrādājumos, olīvās un olīvu produktos

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

2 000

(1) (2)

Tikai pagatavotās sarkanajās bietēs

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai olīvu produktos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai pārstrādātos baltajos dārzeņos un sēnēs

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

100

(3)

Tikai rehidrētos žāvētos augļos un līčēs, mostarda di frutta

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

300

(3)

Tikai sīpolu, ķiploku un šalotes sīpolu biezenī

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

800

(3)

Tikai mārrutku biezenī

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

800

(3)

Tikai augļu želejā ekstraktā, šķidrajā pektīnā, kas paredzēts pārdošanai galapatērētājam

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

800

(1) (4)

Tikai augļu izstrādājumos

▼M27

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M2

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

4 000

(1) (4)

Tikai dārzeņu produktu glazūrās

▼M27

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

200

(46)

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M2

E 405

Propān-1,2-diola algināts

5 000

 
 

▼M12

E 432–436

Polisorbāti

500

(1)

Tikai kokosriekstu pienā

Piemērošanas periods:

no 2012. gada 23. jūlija

▼M2

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

2 000

(1)

Tikai mostarda di frutta

E 950

Acesulfāms K

350

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

250

(51)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M27

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

50

(52)

Tikai zivju ikru analogos uz jūras aļģu bāzes

▼M2

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

200

(52)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 955

Sukraloze

400

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

200

(60)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M2

E 961

Neotams

32

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)a (49) (50)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

▼M6

(34)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 120, E 122, E 129, E 131 un E 133 kombinācijā.

▼M27

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M2

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

04.2.4.2.

Kompots, izņemot produktus, kuri ietilpst 16. kategorijā

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 
 

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

 
 

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 
 

E 440

Pektīni

quantum satis

 

Tikai tādā augļu kompotā, kas nav ābolu kompots

E 509

Kalcija hlorīds

quantum satis

 

Tikai tādā augļu kompotā, kas nav ābolu kompots

04.2.5.

Džemi, želejas, marmelādes un līdzīgi produkti

04.2.5.1.

Augstākā labuma džems un želeja, kā noteikts Direktīvā 2001/113/EK

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai džemā, želejā un marmelādē ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai produktos ar nelielu cukura saturu un līdzīgos mazkaloriju produktos vai bezcukura produktos, mermeladas

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

500

(1) (2)

Tikai produktos ar nelielu cukura saturu un līdzīgos mazkaloriju produktos vai bezcukura produktos, mermeladas

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

100

(3)

Tikai džemos, želejās un marmelades, kas ražotas no sulfitētiem augļiem

E 270

Pienskābe

quantum satis

 
 

E 296

Ābolskābe

quantum satis

 
 

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 
 

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

quantum satis

 
 

E 335

Nātrija tartrāti

quantum satis

 
 

E 350

Nātrija malāts

quantum satis

 
 

E 440

Pektīni

quantum satis

 
 

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 
 

E 950

Acesulfāms K

1 000

 

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

1 000

 

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

200

(51)

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 955

Sukraloze

400

(52)

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

200

(60)

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M2

E 961

Neotams

32

 

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 961

Neotams

2

 

Tikai džemos, želejās un marmelādēs kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

1 000

(11)b (49) (50)

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

500 000

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

04.2.5.2.

Džemi, želejas, marmelādes un saldināts kastaņu biezenis, kā noteikts Direktīvā 2001/113/EK

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 100

Kurkumīns

quantum satis

 

Izņemot kastaņu biezeni

▼M6 —————

▼M7

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

(31)

Izņemot kastaņu biezeni

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

(31) (66)

Izņemot kastaņu biezeni

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M6 —————

▼M2

E 140

Hlorofili, hlorofilīni

quantum satis

 

Izņemot kastaņu biezeni

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

quantum satis

 

Izņemot kastaņu biezeni

E 142

Zaļais S

100

(31)

Izņemot kastaņu biezeni

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Izņemot kastaņu biezeni

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Izņemot kastaņu biezeni

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Izņemot kastaņu biezeni

E 160d

Likopēns

10

(31)

Izņemot kastaņu biezeni

E 161b

Luteīns

100

(31)

Izņemot kastaņu biezeni

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

quantum satis

 

Izņemot kastaņu biezeni

E 163

Antocianīni

quantum satis

 

Izņemot kastaņu biezeni

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai produktos ar nelielu cukura saturu un līdzīgos mazkaloriju produktos vai bezcukura produktos, pastās, mermeladas

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

500

(1) (2)

Tikai produktos ar nelielu cukura saturu un līdzīgos mazkaloriju produktos vai bezcukura produktos; mermeladas

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

100

(3)

Tikai džemos, želejās un marmelādēs, kas ražotas no sulfitētiem augļiem

E 270

Pienskābe

quantum satis

 
 

E 296

Ābolskābe

quantum satis

 
 

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 
 

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

quantum satis

 
 

E 335

Nātrija tartrāti

quantum satis

 
 

E 350

Nātrija malāts

quantum satis

 
 

E 400–404

Algīnskābe – algināti

10 000

(32)

 

E 406

Agars

10 000

(32)

 

E 407

Karagināns

10 000

(32)

 

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

10 000

(32)

 

E 412

Guāra sveķi

10 000

(32)

 

E 415

Ksantāna sveķi

10 000

(32)

 

E 418

Želena sveķi

10 000

(32)

 

E 440

Pektīni

quantum satis

 
 

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 
 

E 493

Sorbitāna monolaurāts

25

 

Tikai želejas marmelādē

E 509

Kalcija hlorīds

quantum satis

 
 

E 524

Nātrija hidroksīds

quantum satis

 
 

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 
 

E 950

Acesulfāms K

1 000

 

Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

1 000

(51)

Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

200

(52)

Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 955

Sukraloze

400

 

Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 959

Neohesperidīns DC

5

 

Tikai augļu želejās kā garšas pastiprinātājs

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

200

(60)

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M2

E 961

Neotams

32

 

Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 961

Neotams

2

 

Tikai džemos, želejās un marmelādēs kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

1 000

(11)b (49) (50)

Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

500 000

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

▼M6

(31)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 120, E 142, E 160d un E 161b kombinācijā.

▼M2

(32)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 un E 418 kombinācijā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M7

(66)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no E 120 (košenils, karmīnskābe, karmīni) alumīnija lakām ir 1,5 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

04.2.5.3.

Citas līdzīgas augļu vai dārzeņu pastas

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

 
 

Izņemot crème de pruneaux

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 100

Kurkumīns

quantum satis

 

Izņemot crème de pruneaux

▼M6 —————

▼M2

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

(31)

Izņemot crème de pruneaux

▼M6 —————

▼M2

E 142

Zaļais S

100

(31)

Izņemot crème de pruneaux

E 160d

Likopēns

10

(31)

Izņemot crème de pruneaux

E 161b

Luteīns

100

(31)

Izņemot crème de pruneaux

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

Citās pastās uz augļu bāzes, mermeladas

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 500

(1) (2)

Tikai marmelada

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

500

(1) (2)

Citās pastās uz augļu bāzes, mermeladas

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai dulce de membrillo

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

 

E 270

Pienskābe

quantum satis

 
 

E 296

Ābolskābe

quantum satis

 
 

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 
 

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

quantum satis

 
 

E 335

Nātrija tartrāti

quantum satis

 
 

E 350

Nātrija malāts

quantum satis

 
 

E 400–404

Algīnskābe – algināti

10 000

(32)

 

E 406

Agars

10 000

(32)

 

E 407

Karagināns

10 000

(32)

 

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

10 000

(32)

 

E 412

Guāra sveķi

10 000

(32)

 

E 415

Ksantāna sveķi

10 000

(32)

 

E 418

Želena sveķi

10 000

(32)

 

E 440

Pektīni

quantum satis

 
 

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 
 

E 509

Kalcija hlorīds

quantum satis

 
 

E 524

Nātrija hidroksīds

quantum satis

 
 

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 
 

▼M32

E 950

Acesulfāms K

1 000

 

Tikai augļu un dārzeņu pastās ar samazinātu enerģētisko vērtību un sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M32

E 952

Ciklāmskābe un tās Na un Ca sāļi

500

(51)

Tikai augļu un dārzeņu pastās ar samazinātu enerģētisko vērtību un sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

200

(52)

Tikai augļu un dārzeņu pastās ar samazinātu enerģētisko vērtību un sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

E 955

Sukraloze

400

 

Tikai augļu un dārzeņu pastās ar samazinātu enerģētisko vērtību un sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai augļu un dārzeņu pastās ar samazinātu enerģētisko vērtību un sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

E 960

Steviolglikozīdi

200

(60)

Tikai augļu un dārzeņu pastās ar samazinātu enerģētisko vērtību un sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

32

 

Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

1 000

(11)b (49) (50)

Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

500 000

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

▼M6

(31)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 120, E 142, E 160d un E 161b kombinācijā.

▼M2

(32)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 un E 418 kombinācijā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

04.2.5.4.

Riekstu sviesti un riekstu pastas

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

200

(1) (41)

Tikai pārstrādātos riekstos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

Tikai ziežamajos taukos, izņemot sviestu

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

200

(41) (46)

 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

04.2.6.

Pārstrādātu kartupeļu produkti

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 100

Kurkumīns

quantum satis

 

Tikai kaltētu kartupeļu granulās un pārslās

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

Tikai kartupeļu masā un iepriekš apceptās kartupeļu šķēlēs

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

400

(3)

Tikai dehidrētu kartupeļu produktos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

100

(3)

 

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

25

(1)

Tikai dehidrētos kartupeļos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

Tostarp iepriekš apceptos saldētos un dziļi saldētos kartupeļos

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

200

(46)

Tikai dehidrētu kartupeļu produktos

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

10 000

 

Tikai fasētos pārstrādātu kartupeļu produktos

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

05.

Konditorejas izstrādājumi

05.1.

Kakao un šokolādes produkti, uz ko attiecas Direktīva 2000/36/EK

I grupa

Piedevas

 
 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 170

Kalcija karbonāts

70 000

(*)

 

E 322

Lecitīni

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

5 000

 
 

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

5 000

 
 

E 414

Arabika sveķi (akācijas sveķi)

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 422

Glicerīns

quantum satis

 
 

E 440

Pektīni

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 442

Amonija fosfatīdi

10 000

 
 

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 
 

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

quantum satis

 
 

E 476

Poliglicerīna poliricinolāts

5 000

 
 

E 492

Sorbitāna tristearāts

10 000

 
 

E 500–504

Karbonāti

70 000

(*)

 

E 524–528

Hidroksīdi

70 000

(*)

 

E 530

Magnija oksīds

70 000

(*)

 

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 902

Kandelilvasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 903

Karnaubvasks

500

 

Tikai kā glazētājviela

E 904

Šellaka

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 950

Acesulfāms K

500

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

2 000

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

500

(52)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

800

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 957

Taumatīns

50

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

100

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

270

(60)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

65

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

500

(11)a (49) (50)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

200 000

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

▼M39

E 969

Advantāms

20

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

(*)  E 170, E 500–504, E 524–528 un E 530: 7 % sausnā, bez taukiem, izsaka kā kālija karbonātus.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

05.2.

Citi konditorejas izstrādājumi, tostarp elpu atsvaidzinoši mikrosaldumi

I grupa

Piedevas

 
 

Vielas, kas uzskaitītas ar numuru E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 un E 440, nedrīkst izmantot želejas minitrauciņos, kas šīs regulas vajadzībām definēti kā cietas konsistences želejveida konditorejas izstrādājumi, kuri ievietoti puscietos minitrauciņos vai minikapsulās, kas domātas apēšanai vienā kumosā, saspiežot minitrauciņu vai minikapsulu un konditorijas izstrādājumam nokļūstot mutē; vielas E 410, E 412, E 415, E 417 nedrīkst izmantot tādu dehidrētu pārtikas produktu ražošanā, kas rehidrējas apēšanas brīdī.

E 425 nedrīkst izmantot želejveida konditorejas izstrādājumos

▼M7

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

(72)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

(25)

Izņemot cukurotus augļus un dārzeņus

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

(25) (72)

Izņemot cukurotus augļus un dārzeņus

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

 

Tikai cukurotos augļos un dārzeņos

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

(72)

Tikai cukurotos augļos un dārzeņos

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai produktos bez pievienotā cukura

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai sviestmaižu pastai uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai kristalizētos augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

30

(61)

Izņemot cukurotus augļus un dārzeņus; tradicionālos ar cukuru pārklātos konditorejas izstrādājumos uz riekstu vai kakao bāzes, mandeļu formas vai pamatprodukta formas, kas parasti garāki par 2 cm, ko parasti patērē svinīgos pasākumos, t. i., kāzās, vakarēdienā utt.

E 104

Hinolīna dzeltenais

30

(61)

Tikai cukurotos augļos un dārzeņos

E 104

Hinolīna dzeltenais

300

(61)

Tikai tradicionālos ar cukuru pārklātos konditorejas izstrādājumos uz riekstu vai kakao bāzes, mandeļu formas vai pamatprodukta formas, parasti garāki par 2 cm, ko parasti patērē svinīgos pasākumos, t. i., kāzās, vakarēdienā utt.

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

35

(61)

Izņemot cukurotus augļus un dārzeņus; tradicionālos ar cukuru pārklātos konditorejas izstrādājumos uz riekstu vai kakao bāzes, mandeļu formas vai pamatprodukta formas, kas parasti garāki par 2 cm, ko parasti patērē svinīgos pasākumos, t. i., kāzās, vakarēdienā utt.

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

10

(61)

Tikai cukurotos augļos un dārzeņos

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

50

(61)

Tikai tradicionālos ar cukuru pārklātos konditorejas izstrādājumos uz riekstu vai kakao bāzes, mandeļu formas vai pamatprodukta formas, kas parasti garāki par 2 cm, ko parasti patērē svinīgos pasākumos, t. i., kāzās, vakarēdienā utt.

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

20

(61)

Izņemot cukurotus augļus un dārzeņus; tradicionālos ar cukuru pārklātos konditorejas izstrādājumos uz riekstu vai kakao bāzes, mandeļu formas vai pamatprodukta formas, kas parasti garāki par 2 cm, ko parasti patērē svinīgos pasākumos, t. i., kāzās, vakarēdienā utt.

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

10

(61)

Tikai cukurotos augļos un dārzeņos

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

50

(61)

Tikai tradicionālos ar cukuru pārklātos konditorejas izstrādājumos uz riekstu vai kakao bāzes, mandeļu formas vai pamatprodukta formas, kas parasti garāki par 2 cm, ko parasti patērē svinīgos pasākumos, t. i., kāzās, vakarēdienā utt.

▼M2

E 160d

Likopēns

30

 
 

▼M7

E 173

Alumīnijs

quantum satis

 

Tikai kūku un pīrāgu dekorēšanai paredzētu cukura konditorejas izstrādājumu glazūrā

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 1. februārim

▼M2

E 174

Sudrabs

quantum satis

 

Tikai konditorejas izstrādājumu glazūrai

E 175

Zelts

quantum satis

 

Tikai konditorejas izstrādājumu glazūrai

E 200–219

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti; p-hidroksibenzoāti

1 500

(1) (2) (5)

Izņemot cukurotus, kristalizētus vai glazētus augļus un dārzeņus

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai cukurotos, kristalizētos vai glazētos augļos un dārzeņos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

100

(3)

Tikai cukurotos, kristalizētos vai glazētos augļos, dārzeņos, angelikā un citrusaugļa mizā

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai konditorejas izstrādājumos uz glikozes sīrupa bāzes (tikai pārnese no “glikozes sīrupa”)

E 297

Fumārskābe

1 000

 

Tikai cukura konditorejas izstrādājumos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

Tikai cukura konditorejas izstrādājumos, izņemot cukurotus augļus

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

800

(1) (4)

Tikai cukurotos augļos

E 405

Propān-1,2-diola algināts

1 500

 

Tikai cukura konditorejas izstrādājumos

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

10 000

 

Tikai želejveida konditorejas izstrādājumos, izņemot želejas minitrauciņos pildītus

E 432–436

Polisorbāti

1 000

(1)

Tikai cukura konditorejas izstrādājumos

E 442

Amonija fosfatīdi

10 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes

▼M10

E 445

Kolofonija glicerīna esteri

320

 

Tikai drukāšanai uz individualizētiem un/vai reklāmai paredzētiem konditorejas izstrādājumiem ar cietu pārklājumu

Piemērošanas periods:

no 2012. gada 25. jūnija

▼M2

E 459

Beta-ciklodekstrīns

quantum satis

 

Tikai pārtikas produktos tablešu un apvalkotu tablešu veidā

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

 

Tikai cukura konditorejas izstrādājumos

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

2 000

 

Tikai cukura konditorejas izstrādājumos

E 476

Poliglicerīna polirīcinoleāts

5 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

5 000

 

Tikai cukura konditorejas izstrādājumos

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

5 000

(1)

Tikai cukura konditorejas izstrādājumos

E 491–495

Sorbitāna esteri

5 000

(1)

Tikai cukura konditorejas izstrādājumos

E 492

Sorbitāna tristearāts

10 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes

▼M7

E 520–523

Alumīnija sulfāti

200

(1), (38)

Tikai cukurotos, kristalizētos vai glazētos augļos un dārzeņos

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 520–523

Alumīnija sulfāti

200

(1) (38)

Tikai cukurotos ķiršos

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

quantum satis

(1)

Tikai virsmas apstrādei

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

quantum satis

(1)

Tikai virsmas apstrādei

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 
 

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 902

Kandelilvasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 903

Karnaubvasks

500

 

Tikai kā glazētājviela

E 904

Šellaka

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 905

Mikrokristālisks vasks

quantum satis

 

Tikai virsmas apstrādei

E 907

Hidrogenēts poli-1-decēns

2 000

 

Tikai kā cukura konditorejas izstrādājumu glazētājviela

E 950

Acesulfāms K

500

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

2 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

500

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

800

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 957

Taumatīns

50

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

100

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

270

(60)

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

65

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

500

(11)a

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

20

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

200 000

 

Tikai kakao produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

E 964

Poliglicīta sīrups

800 000

 

Tikai košļājamās konfektēs bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

E 964

Poliglicīta sīrups

990 000

 

Tikai sūkājamās konfektēs bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

▼M2

E 950

Acesulfāms K

500

 

Tikai tablešveida konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 955

Sukraloze

200

 

Tikai tablešveida konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 961

Neotams

15

 

Tikai tablešveida konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 950

Acesulfāms K

1 000

 

Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

500

(51)

Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

200

(52)

Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

400

 

Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

330

(60)

Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

32

 

Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

1 000

(11)b (49) (50)

Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, piena, žāvētu augļu vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 950

Acesulfāms K

1 000

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

2 000

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

300

(52)

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

1 000

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

150

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 961

Neotams

65

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

20

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

2

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura, kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

1 000

(11)a (49) (50)

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

600 000

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

▼M2

E 950

Acesulfāms K

500

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

500

(52)

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

1 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 957

Taumatīns

50

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

100

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

350

(60)

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

32

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

500

(11)a (49) (50)

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienota cukura

▼M2

E 950

Acesulfāms K

2 500

 

Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

6 000

 

Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

3 000

(52)

Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

2 400

 

Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

400

 

Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

2 000

(60)

Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

3

 

Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos un stipri aromatizētās kakla pastilās bez pievienotā cukura, kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

2 500

(11)a (49) (50)

Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

60

 

Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienota cukura

▼M2

E 951

Aspartāms

2 000

 

Tikai stipri aromatizētās atsvaidzinošās kakla pastilās bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

1 000

 

Tikai stipri aromatizētās atsvaidzinošās kakla pastilās bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

670

(60)

Tikai stipri aromatizētās atsvaidzinošās kakla pastilās bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

65

 

Tikai stipri aromatizētās atsvaidzinošās kakla pastilās bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

20

 

Tikai stipri aromatizētās atsvaidzinošās kakla pastilās bez pievienota cukura

▼M2

E 1204

Pullulāns

quantum satis

 

Tikai elpu atsvaidzinošos lentveida mikrosaldumos

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(5)  E 214–219: p-hidroksibenzoāti (PHB), ne vairāk kā 300 mg/kg.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

▼M6

(25)  Katras krāsvielas – E 122 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l.

▼M2

(38)  Izsaka kā alumīniju.

▼M5

(60)  izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(72)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir 70 mg/kg. Kā atkāpe no šā noteikuma, robežvērtība tikai mikrosaldumiem ir 40 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

05.3.

Košļājamā gumija

I grupa

Piedevas

 
 
 

▼M7

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

(73)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

(25)

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

(25) (73)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai produktos bez pievienotā cukura

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

30

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

10

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

10

(61)

 

▼M2

E 160d

Likopēns

300

 
 

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 500

(1) (2)

 

E 297

Fumārskābe

2 000

 
 

E 310–231

Gallāti, TBHQ, BHA un BHT

400

(1)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

quantum satis

(1) (4)

 

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

200

(46)

 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

5 000

 
 

E 416

Karaja sveķi

5 000

 
 

E 432–436

Polisorbāti

5 000

(1)

 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

10 000

(1)

 

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

5 000

 
 

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

5 000

 
 

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

2 000

(1)

 

E 491–495

Sorbitāna esteri

5 000

(1)

 

E 551

Silīcija dioksīds

quantum satis

 

Tikai virsmas apstrādei

E 552

Kalcija silikāts

quantum satis

 

Tikai virsmas apstrādei

E 553a

Magnija silikāts

quantum satis

 

Tikai virsmas apstrādei

E 553b

Talks

quantum satis

 
 

E 650

Cinka acetāts

1 000

 
 

E 900

Dimetilpolisiloksāns

100

 
 

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 902

Kandelilvasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 903

Karnaubvasks

1 200

(47)

Tikai kā glazētājviela

E 904

Šellaka

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 905

Mikrokristālisks vasks

quantum satis

 

Tikai virsmas apstrādei

E 907

Hidrogenēts poli-1-decēns

2 000

 

Tikai kā glazētājviela

E 927b

Karbamīds

30 000

 

Tikai produktos bez pievienotā cukura

E 950

Acesulfāms K

800

(12)

Tikai produktos ar pievienoto cukuru vai polioliem, kā garšas pastiprinātājs

E 951

Aspartāms

2 500

(12)

Tikai produktos ar pievienoto cukuru vai polioliem, kā garšas pastiprinātājs

E 959

Neohesperidīns DC

150

(12)

Tikai produktos ar pievienoto cukuru vai polioliem, kā garšas pastiprinātājs

E 957

Taumatīns

10

(12)

Tikai produktos ar pievienoto cukuru vai polioliem, kā garšas pastiprinātājs

E 961

Neotams

3

(12)

Tikai produktos ar pievienoto cukuru vai polioliem, kā garšas pastiprinātājs

▼M39

E 969

Advantāms

200

 

Tikai produktos ar pievienoto cukuru vai polioliem, kā garšas pastiprinātājs

▼M2

E 950

Acesulfāms K

2 000

 

Tikai produktos bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

5 500

 

Tikai produktos bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

1 200

(52)

Tikai produktos bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

3 000

 

Tikai produktos bez pievienotā cukura

E 957

Taumatīns

50

 

Tikai produktos bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

400

 

Tikai produktos bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

3 300

(60)

Tikai produktos bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

250

 

Tikai produktos bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

2 000

(11)a (49) (50)

Tikai produktos bez pievienotā cukura

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

200 000

 

Tikai produktos bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

▼M39

E 969

Advantāms

400

 

Tikai produktos bez pievienota cukura

▼M2

E 1518

Gliceriltriacetāts (triacetīns)

quantum satis

 
 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

(12)  Ja E 950, E 951, E 957, E 959 un E 961 izmanto kombinācijā košļājamajā gumijā, katras vielas maksimālo daudzumu proporcionāli samazina.

▼M6

(25)  Katras krāsvielas – E 122 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l.

▼M2

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

(47)  Maksimālais daudzums attiecas uz visiem šajā regulā, tostarp tās III pielikuma nosacījumos, minētajiem lietojumiem.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(73)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir 300 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

05.4.

Rotājumi, glazūras un pildījumi, izņemot uz augļiem bāzētus pildījumus, uz kuriem attiecas 4.2.4. kategorija

I grupa

Piedevas

 
 
 

▼M7

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

(73)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

500

 

Tikai rotājumos, glazūrās un mērcēs, izņemot pildījumus

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

500

(73)

Tikai rotājumos, glazūrās un mērcēs, izņemot pildījumus

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

(25)

Tikai pildījumos

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

(25) (73)

Tikai pildījumos

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai rotājumos, glazūrās un pildījumos bez pievienotā cukura

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai mērcēs

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

50

(61)

Tikai rotājumos, glazūrās un mērcēs, izņemot pildījumus

E 104

Hinolīna dzeltenais

50

(61)

Tikai pildījumos

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

35

(61)

Tikai rotājumos, glazūrās un mērcēs, izņemot pildījumus

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

35

(61)

Tikai pildījumos

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

55

(61)

Tikai rotājumos, glazūrās un mērcēs, izņemot pildījumus

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

55

(61)

Tikai pildījumos

▼M2

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

20

 

Tikai rotājumos un glazūrās

E 160d

Likopēns

30

 

Izņemot sarkano glazūru šokolādes konditorejas izstrādājumiem ar cietu cukura glazūru

E 160d

Likopēns

200

 

Tikai sarkanajā glazūrā šokolādes konditorejas izstrādājumiem ar cietu cukura glazūru

E 173

Alumīnijs

quantum satis

 

Tikai kūku un pīrāgu dekorēšanai paredzētu cukura konditorejas izstrādājumu glazūrā

E 174

Sudrabs

quantum satis

 

Tikai rotājumos šokolādei

E 175

Zelts

quantum satis

 

Tikai rotājumos šokolādei

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai garnējumā (pankūku sīrupos, aromatizētos sīrupos piena kokteiļiem un saldējumam; līdzīgos produktos)

E 200–219

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti; p-hidroksibenzoāti

1 500

(1) (2) (5)

 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai konditorejas izstrādājumos uz glikozes sīrupa bāzes (tikai pārnese no “glikozes sīrupā”)

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

40

(3)

Tikai garnējumā (pankūku sīrupos, aromatizētos sīrupos piena kokteiļiem un saldējumam; līdzīgos produktos)

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

100

(3)

Tikai pīrāgiem paredzētos augļu pildījumos

E 297

Fumārskābe

1 000

 
 

E 297

Fumārskābe

2 500

 

Tikai smalkiem miltu konditorejas izstrādājumiem paredzētos pildījumos un garnējumos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

3 000

(1) (4)

Tikai garnējumā (pankūku sīrupos, aromatizētos sīrupos piena kokteiļiem un saldējumam; līdzīgos produktos)

E 355–357

Adipīnskābe – adipāti

2 000

(1)

Tikai smalkiem miltu konditorejas izstrādājumiem paredzētos pildījumos un garnējumos

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

100

(41) (46)

Tikai mērcēs

E 405

Propān-1,2-diola algināts

1 500

 
 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

5 000

 

Tikai smalkiem miltu konditorejas izstrādājumiem un desertiem paredzētos pildījumos, garnējumos un glazūrās

E 416

Karaja sveķi

5 000

 

Tikai smalkiem miltu konditorejas izstrādājumiem un desertiem paredzētos pildījumos, garnējumos un glazūrās

▼M30

E 423

Ar oktenilsukcinātskābi modificēti arabika sveķi

10 000

Tikai glazūrās

 

▼M2

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

10 000

 

Tikai želejveida konditorejas izstrādājumiem (kas nav želejas minitrauciņos)

E 427

Kasijas sveķi

2 500

 

Tikai smalkiem miltu konditorejas izstrādājumiem un desertiem paredzētos pildījumos, garnējumos un glazūrās

E 432–436

Polisorbāti

1 000

(1)

 

E 442

Amonija fosfatīdi

10 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

 
 

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

2 000

 
 

E 476

Poliglicerīna polirīcinoleāts

5 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

5 000

 
 

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

30 000

 

Tikai uzputota deserta garnējumiem (ne krēma)

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

5 000

(1)

 

E 491–495

Sorbitāna esteri

5 000

(1)

 

E 492

Sorbitāna tristearāts

10 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

quantum satis

 

Tikai virsmas apstrādei

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

quantum satis

 

Tikai virsmas apstrādei

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 
 

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 902

Kandelilvasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 903

Karnaubvasks

500

 

Tikai kā glazētājviela

E 903

Karnaubvasks

200

 

Tikai kā nelielu, ar šokolādi glazētu smalko konditorejas izstrādājumu glazētājviela

E 904

Šellaka

quantum satis

 

Tikai kā glazētājviela

E 905

Mikrokristālisks vasks

quantum satis

 

Tikai virsmas apstrādei

E 907

Hidrogenēts poli-1-decēns

2 000

 

Tikai kā glazētājviela

E 950

Acesulfāms K

1 000

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

2 000

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

300

(52)

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

1 000

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

150

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 961

Neotams

65

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 961

Neotams

2

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura, kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

1 000

(11)a (49) (50)

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

20

 

Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 950

Acesulfāms K

500

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

500

(52)

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

1 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 957

Taumatīns

50

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

100

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

330

(60)

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

32

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

500

(11)a (49) (50)

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienota cukura

▼M2

E 950

Acesulfāms K

500

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

2 000

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

500

(52)

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

800

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 957

Taumatīns

50

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

100

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

270

(60)

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

65

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

500

(11)a (49) (50)

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

20

 

Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 950

Acesulfāms K

350

 

Tikai mērcēs

E 951

Aspartāms

350

 

Tikai mērcēs

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

160

(52)

Tikai mērcēs

E 955

Sukraloze

450

 

Tikai mērcēs

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai mērcēs

E 961

Neotams

12

 

Tikai mērcēs

E 961

Neotams

2

 

Tikai mērcēs kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)b (49) (50)

Tikai mērcēs

▼M39

E 969

Advantāms

4

 

Tikai mērcēs

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(5)  E 214–219: p-hidroksibenzoāti (PHB), ne vairāk kā 300 mg/kg.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

▼M6

(25)  Katras krāsvielas – E 122 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(73)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir 300 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

06.

Graudaugi un graudaugu produkti

06.1.

Veseli vai šķelti graudi vai graudu pārslas

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

30

(3)

Tikai sāgo un grūbās

E 553b

Talks

quantum satis

 

Tikai rīsos

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

06.2.

Milti un citi miltu izstrādājumi, un ciete

06.2.1.

Milti

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

2 500

(1) (4)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

20 000

(1) (4)

Tikai pašuzbriedinošiem miltiem

▼M38

E 450 (ix)

Magnija dihidrogendifosfāts

15 000

(4) (81)

Tikai pašuzbriedinošiem miltiem

▼M2

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 920

L-cisteīns

quantum satis

 
 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

▼M38

(81)  Kopējais fosfātu apjoms nedrīkst pārsniegt līmeni, kas noteikts ierakstā “E 338–452”

▼M2

06.2.2.

Ciete

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Izņemot cieti mākslīgā piena maisījumos zīdaiņiem un maziem bērniem, kā arī pārstrādātus graudaugu pārtikas produktus un maziem bērniem paredzētu pārtiku

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

06.3.

Sausās brokastis

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Tikai tādās sausajās brokastīs, kas nav ekstrudētas, uzpūstas un/vai ar augļiem aromatizētas sausās brokastis

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai sausajās brokastīs vai graudaugu produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

200

(53)

Tikai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs

E 150c

Amonija procesa karamele

quantum satis

 

Tikai ekstrudētās, uzpūstās un/vai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai ekstrudētās, uzpūstās un/vai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

25

 

Tikai ekstrudētās, uzpūstās un/vai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Tikai ekstrudētās, uzpūstās un/vai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

200

(53)

Tikai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs

E 163

Antocianīni

200

(53)

Tikai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

200

(1) (13)

Tikai vārīšanai sagatavotos graudaugos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

 

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

10 000

 

Tikai granulveida sausajās brokastīs

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

5 000

(1)

 

E 950

Acesulfāms K

1 200

 

Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

100

(52)

Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

400

 

Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

330

(60)

Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

32

 

Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

1 000

(11)b (49) (50)

Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

200 000

 

Tikai sausajās brokastīs vai graudaugu produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(13)  Maksimālo daudzumu izsaka taukos.

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

(53)  E 120, E 162 un E 163 var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

06.4.

Pastas izstrādājumi

06.4.1.

Svaigi pastas izstrādājumi

E 270

Pienskābe

quantum satis

 
 

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 
 

E 322

Lecitīni

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

quantum satis

 
 

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 
 

E 575

Glikonskābes delta-laktons

quantum satis

 
 

06.4.2.

Sausi pastas izstrādājumi

I grupa

Piedevas

 
 

Tikai pastā bez lipekļa un/vai pastā, kas paredzēta diētām ar samazinātu olbaltumvielu saturu saskaņā ar Direktīvu 2009/39/EK

06.4.3.

Svaiga, vārīšanai sagatavota pasta

E 270

Pienskābe

quantum satis

 
 

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 
 

E 322

Lecitīni

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

quantum satis

 
 

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 
 

E 575

Glikonskābes delta-laktons

quantum satis

 
 

06.4.4.

Kartupeļu Gnocchi

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1)

 

06.4.5.

Pildītu pastas izstrādājumu (ravioli un līdzīgu produktu) pildījumi

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

 

▼M18

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

250

(41) (46)

Tikai pildītu sausu pastas izstrādājumu pildījumos

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 25. decembra

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

▼M18

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M2

06.5.

Nūdeles

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

2 000

(1) (4)

 

▼M38

E 450 (ix)

Magnija dihidrogendifosfāts

2 000

(4) (81)

 

▼M2

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

10 000

 

Tikai fasētās, patēriņam gatavās austrumu nūdelēs, kas paredzētas mazumtirdzniecībai

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

▼M38

(81)  Kopējais fosfātu apjoms nedrīkst pārsniegt līmeni, kas noteikts ierakstā “E 338–452”

▼M2

06.6.

Mīklas

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

500

 

Tikai mīklā apvalkam

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

50

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

35

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

55

(61)

 

▼M2

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

20

 

Tikai mīklā apvalkam

E 160d

Likopēns

30

 

Tikai mīklā apvalkam

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

12 000

(1) (4)

 

▼M38

E 450 (ix)

Magnija dihidrogendifosfāts

12 000

(4) (81)

 

▼M2

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 
 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M38

(81)  Kopējais fosfātu apjoms nedrīkst pārsniegt līmeni, kas noteikts ierakstā “E 338–452”

▼M2

06.7.

Vārīšanai sagatavoti vai pārstrādāti graudaugi

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

200

(1) (2)

Tikai polenta

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

Tikai semmelknödelteig

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

200

(1)

Tikai vārīšanai sagatavotos graudaugos

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

10 000

 

Tikai fasētos patēriņam gatavos rīsos un rīsu produktos, kas paredzēti mazumtirdzniecībai

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 

Tikai ātri pagatavojamos rīsos

E 472a

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri

quantum satis

 

Tikai ātri pagatavojamos rīsos

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

4 000

(2)

Tikai ātri pagatavojamos rīsos

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

07.

Miltu konditorejas izstrādājumi

07.1.

Maize un maizītes

I grupa

Piedevas

 
 

Izņemot 7.1.1. un 7.1.2. kategorijas produktus

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai maizē ar iesalu

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

Tikai fasētā šķēlēs sagrieztā maizē un rudzu maizē, mazumtirdzniecībai paredzētos fasētos un daļēji izceptos miltu konditorejas produktos un mazumtirdzniecībai paredzētā maizē ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 280–283

Propionskābe – propionāti

3 000

(1) (6)

Tikai fasētā šķēlēs sagrieztā maizē un rudzu maizē

E 280–283

Propionskābe – propionāti

2 000

(1) (6)

Tikai maizē ar samazinātu enerģētisko vērtību, fasētā, daļēji izceptā maizē un fasētās maizītēs, un pitta maizē, fasētās pølsebrød, boller un dansk flutes

E 280–283

Propionskābe – propionāti

1 000

(1) (6)

Tikai fasētā maizē

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

20 000

(1) (4)

Tikai sodas maizē

▼M38

E 450 (ix)

Magnija dihidrogendifosfāts

15 000

(4) (81)

Tikai picas mīklai (sasaldēta vai dzesināta) un tortilla

▼M2

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

3 000

(1)

Izņemot 7.1.1. un 7.1.2. kategorijas produktus

E 483

Steariltartrāts

4 000

 

Izņemot 7.1.1. un 7.1.2. kategorijas produktus

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(6)  Atsevišķi raudzēti produkti atbilstīgi labai ražošanas praksei veikta raudzēšanas procesa rezultātā var saturēt propionskābi.

07.1.1.

Maize, kas pagatavota tikai no šādām sastāvdaļām – kviešu miltiem, ūdens, rauga vai ierauga, sāls

E 260

Etiķskābe

quantum satis

 
 

▼M20

E 261

Kālija acetāti

quantum satis

 

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 6. februāra

▼M2

E 262

Nātrija acetāti

quantum satis

 
 

E 263

Kalcija acetāts

quantum satis

 
 

E 270

Pienskābe

quantum satis

 
 

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 
 

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

 
 

E 304

Askorbīnskābes taukskābju esteri

quantum satis

 
 

E 322

Lecitīni

quantum satis

 
 

E 325

Nātrija laktāts

quantum satis

 
 

E 326

Kālija laktāts

quantum satis

 
 

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

 
 

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 
 

E 472a

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri

quantum satis

 
 

E 472d

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu vīnskābes esteri

quantum satis

 
 

E 472e

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu monoacetilvīnskābes un diacetilvīnskābes esteri

quantum satis

 
 

E 472f

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri

quantum satis

 
 

07.1.2.

Pain courant français; Friss bśzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 260

Etiķskābe

quantum satis

 
 

▼M20

E 261

Kālija acetāti

quantum satis

 

Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 6. februāra

▼M2

E 262

Nātrija acetāti

quantum satis

 

Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 263

Kalcija acetāts

quantum satis

 

Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 270

Pienskābe

quantum satis

 

Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 

Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

 

Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 304

Askorbīnskābes taukskābju esteri

quantum satis

 

Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 322

Lecitīni

quantum satis

 
 

E 325

Nātrija laktāts

quantum satis

 

Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 326

Kālija laktāts

quantum satis

 

Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

 

Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 
 

07.2.

Smalki miltu konditorejas izstrādājumi

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

▼M7

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

(25)

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

(25) (76)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

10

 
 

E 160d

Likopēns

25

 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

Tikai produktos ar ūdens aktivitāti virs 0,65

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

 

Tikai sausajos cepumos

E 280–283

Propionskābe – propionāti

2 000

(1) (6)

Tikai fasētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos (tostarp miltu konditorijas izstrādājumos) ar ūdens aktivitāti virs 0,65

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

200

(1)

Tikai maisījumos kēksu pagatavošanai

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

20 000

(1) (4)

 

▼M38

E 450 (ix)

Magnija dihidrogendifosfāts

15 000

(4) (81)

 

▼M2

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

200

(41) (46)

 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

2 000

 
 

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

10 000

 

Tikai fasētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos, kas paredzēti mazumtirdzniecībai

E 432–436

Polisorbāti

3 000

(1)

 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

10 000

(1)

 

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

10 000

 
 

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

5 000

 
 

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

5 000

(1)

 

E 483

Steariltartrāts

4 000

 
 

E 491–495

Sorbitāna esteri

10 000

(1)

 

▼M7

E 541

Nātrija alumīnija skābais fosfāts

1 000

(38)

Tikai scones un sponge konditorejas izstrādājumos

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 541

Nātrija alumīnija skābais fosfāts

400

(38)

Tikai sponge kūkās, kas sastāv no krāsainiem segmentiem, kurus satur džems vai smērējama želeja un klāj aromatizēta cukura pasta (robežvērtība attiecas tikai uz kūkas sponge daļu)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 

Tikai kā nelielu, ar šokolādi glazētu smalko konditorejas izstrādājumu glazētājvielas

E 902

Kandelilvasks

quantum satis

 

Tikai kā nelielu, ar šokolādi glazētu smalko konditorejas izstrādājumu glazētājvielas

E 903

Karnaubvasks

200

 

Tikai kā nelielu, ar šokolādi glazētu smalko konditorejas izstrādājumu glazētājvielas

E 904

Šellaka

quantum satis

 

Tikai kā nelielu, ar šokolādi glazētu smalko konditorejas izstrādājumu glazētājvielas

E 950

Acesulfāms K

2 000

 

Tikai konusveida vafelēs un vafelēs saldējumam, bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

800

(52)

Tikai konusveida vafelēs un vafelēs saldējumam, bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

800

 

Tikai konusveida vafelēs un vafelēs saldējumam, bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai konusveida vafelēs un vafelēs saldējumam, bez pievienotā cukura

E 961

Neotams

60

 

Tikai konusveida vafelēs un vafelēs saldējumam, bez pievienotā cukura

E 950

Acesulfāms K

2 000

 

Tikai essoblaten – vafeļu papīros

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai essoblaten – vafeļu papīros

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

800

(52)

Tikai essoblaten – vafeļu papīros

E 955

Sukraloze

800

 

Tikai essoblaten – vafeļu papīros

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

330

(60)

Tikai essoblaten – vafeļu papīros

▼M2

E 961

Neotams

60

 

Tikai essoblaten – vafeļu papīros

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

1 000

(11)b (49) (50)

Tikai essoblaten – vafeļu papīros

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai essoblaten – vafeļu papīros

▼M2

E 950

Acesulfāms K

1 000

 

Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos

E 951

Aspartāms

1 700

 

Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

1 600

(51)

Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

170

(52)

Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos

E 955

Sukraloze

700

 

Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos

E 959

Neohesperidīns DC

150

 

Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos

E 961

Neotams

55

 

Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

1 000

(11)a (49) (50)

Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

300 000

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

▼M39

E 969

Advantāms

17

 

Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(6)  Atsevišķi raudzēti produkti atbilstīgi labai ražošanas praksei veikta raudzēšanas procesa rezultātā var saturēt propionskābi.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(49)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā.

▼M6

(25)  Katras krāsvielas – E 122 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l.

▼M2

(38)  Izsaka kā alumīniju.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M7

(76)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no E 120 (košenils, karmīnskābe, karmīni) alumīnija lakām ir 5 mg/kg. Citas alumīnija lakas nedrīkst izmantot. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M38

(81)  Kopējais fosfātu apjoms nedrīkst pārsniegt līmeni, kas noteikts ierakstā “E 338–452”

▼M2

08.

Gaļa

▼M42 —————

▼M42

08.1

Svaiga gaļa, izņemot gaļas izstrādājumus, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 853/2004

▼M2

E 129

Alūra sarkanais AC

quantum satis

 

Tikai veselīguma marķēšanai

E 133

Briljantzilais FCF

quantum satis

 

Tikai veselīguma marķēšanai

E 155

Brūnais HT

quantum satis

 

Tikai veselīguma marķēšanai

▼M42

08.2

Gaļas izstrādājumi, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 853/2004

▼M42

E 100

Kurkumīns

20

 

Tikai merguez tipa produktos, salsicha fresca, butifarra fresca,longaniza fresca un chorizo fresco

▼M42

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

 

Tikai brokastu desās ar minimālo graudaugu saturu 6 % un burgeru gaļā ar minimālo dārzeņu un/vai graudaugu saturu 4 %, kas sajaukts kopā ar gaļu; šajos produktos gaļa ir samalta tā, ka muskuļi un taukaudi ir pilnībā izkliedēti un šķiedrvielas savienojas ar taukiem emulsijā, kas rada šiem produktiem raksturīgo izskatu, mergueztipa produkti, salsicha fresca,mici,butifarra fresca,longaniza fresca,chorizo fresco,cevapcici un pljeskavice

▼M2

E 129

Alūra sarkanais AC

25

 

Tikai breakfast sausages ar minimālo graudaugu saturu 6 % un burgeru gaļā ar minimālo dārzeņu un/vai graudaugu saturu 4 %, kas sajaukts kopā ar gaļu; šajos produktos gaļa ir samalta tā, ka muskuļi un taukaudi ir pilnībā izkliedēti un šķiedrvielas savienojas ar taukiem emulsijā, kas rada šiem produktiem tipisko izskatu

▼M42

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai brokastu desās ar minimālo graudaugu saturu 6 % un burgeru gaļā ar minimālo dārzeņu un/vai graudaugu saturu 4 %, kas sajaukts kopā ar gaļu; šajos produktos gaļa ir samalta tā, ka muskuļi un taukaudi ir pilnībā izkliedēti un šķiedrvielas savienojas ar taukiem emulsijā, kas rada šiem produktiem raksturīgo izskatu, merguez tipa produkti, salsicha fresca,mici,butifarra fresca,longaniza fresca un chorizo fresco

▼M42

E 160c

Paprikas ekstrakts

10

 

Tikai merguez tipa produktos, salsicha fresca,butifarra fresca,longaniza frescaunchorizo fresco,bifteki,soutzoukaki un kebap

E 162

Biešu sarkanais

quantum satis

 

Tikai merguez tipa produktos, salsicha fresca,butifarra fresca,longaniza frescaun chorizo fresco

▼M2

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

450

(1) (3)

Tikai breakfast sausages; burgeru gaļā ar minimālo dārzeņu un/vai graudaugu saturu 4 %, kas sajaukts kopā ar gaļu

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

450

(1) (3)

Tikai salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca

▼M42

E 249–250

Nitrīti

150

(7) (7')

Tikai lomo de cerdo adobado,pincho moruno,careta de cerdo adobada,costilla de cerdo adobada,Kasseler,Bräte,Surfleisch,toorvorst,šašlõkk,ahjupraad,kiełbasa surowa biała,kiełbasa surowa metka un tatar woł owy(danie tatarskie)

E 260

Etiķskābe

quantum satis

 

Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

▼M42

E 261

Kālija acetāts

quantum satis

 

Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

E 262

Nātrija acetāti

quantum satis

 

Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas

▼M42

E 263

Kalcija acetāts

quantum satis

 

Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

E 270

Pienskābe

quantum satis

 

Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

▼M42

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 

Tikai gehakt fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 

Tikai gehakt fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

 

Tikai gehakt fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

E 325

Nātrija laktāts

quantum satis

 

Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

E 326

Kālija laktāts

quantum satis

 

Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

▼M42

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

 

Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

▼M42

E 330

Citronskābe

quantum satis

 

Tikai gehakt fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 

Tikai gehakt fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

 

Tikai gehakt fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 

Tikai gehakt fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos un gaļas izstrādājumos, kuriem pievienotas citas sastāvdaļas, kas nav pārtikas piedevas vai sāls

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

Tikai brokastu desās; šajā produktā gaļa ir samalta tā, ka muskuļi un taukaudi ir pilnībā izkliedēti un šķiedrvielas savienojas ar taukiem emulsijā, kas rada šiem produktiem tipisko izskatu: Somijas pelēkais sālītais Ziemassvētku šķiņķis, burgeru gaļa ar minimālo dārzeņu un/vai graudaugu saturu 4 %, kas sajaukts kopā ar gaļu, Kasseler,Bräte,Surfleisch,toorvorst,šašlõkunahjupraad

▼M42

E 401

Nātrija algināts

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas; gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti. Izņemot bifteki,soutzoukaki,kebap gyros un souvlaki

E 402

Kālija algināts

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas; gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti. Izņemot bifteki,soutzoukaki,kebap gyros un souvlaki

E 403

Amonija algināts

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas; gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti. Izņemot bifteki,soutzoukaki,kebap gyros un souvlaki

E 404

Kalcija algināts

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas, gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti. Izņemot bifteki,soutzoukaki,kebap,gyros un souvlaki

E 407

Karagināns

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas; gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti. Izņemot bifteki,soutzoukaki,kebap,gyros un souvlaki

E 407a

Pārstrādātas Euchema jūraszāles

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas; gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti. Izņemot bifteki,soutzoukaki,kebap, gyros un souvlaki

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas; gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti. Izņemot bifteki,soutzoukaki,kebap,gyros un souvlaki

E 412

Guāra sveķi

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas; gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti. Izņemot bifteki,soutzoukaki,kebap,gyros un souvlaki

E 413

Tragakants

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas; gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti. Izņemot bifteki,soutzoukaki,kebap, gyros un souvlaki

E 415

Ksantāna sveķi

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas; gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti. Izņemot bifteki,soutzoukaki,kebap,gyros un souvlaki

E 500

Nātrija karbonāti

quantum satis

 

Tikai mājputnu gaļas izstrādājumos mici,bifteki,soutzoukaki,kebap,seftalia,ćevapčićiunpljeskavice

▼M2

E 553b

Talks

quantum satis

 

Tikai desu virsmas apstrādei

▼M42

E 1414

Acetilētas dicietes fosfāts

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas; gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti, gyros,souvlaki,bifteki,soutzoukaki,kebap unseftalia

E 1442

Hidroksipropildicietes fosfāts

quantum satis

 

Tikai izstrādājumos, kuros sastāvdaļas ir iešļircinātas; gaļas izstrādājumos, kas sastāv no gaļas gabaliem, kuri ir apstrādāti atšķirīgi (malti, sagriezti vai pārstrādāti) un kuri ir kombinēti, gyros,souvlaki,bifteki,soutzoukaki,kebapunseftalia

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(3)  Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

▼M42

(7):  Maksimālais daudzums, ko drīkst pievienot ražošanas procesa laikā.

(7):  Maksimālais daudzums ir izteikts kā nātrija nitrīts.

▼M42

08.3

Gaļas produkti

08.3.1

Termiski neapstrādāti gaļas produkti

▼M2

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 100

Kurkumīns

20

 

Tikai desās

E 100

Kurkumīns

quantum satis

 

Tikai pasturmas

E 101

Riboflavīni

quantum satis

 

Tikai pasturmas

▼M6

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

15

 

Tikai sobrasada

▼M7

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

 

Tikai desās

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

(66)

Tikai desās

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

200

 

Tikai chorizo desā/salchichon

▼M7

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

quantum satis

 

Tikai pasturmas

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

quantum satis

(66)

Tikai pasturmas

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M6

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

50

 

Tikai chorizo desā/salchichon

▼M6 —————

▼M2

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai desās

E 160a

Karotīni

20

 

Tikai desās

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

10

 

Tikai desās

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

quantum satis

 

Tikai desās

E 200–219

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti; p-hidroksibenzoāti

quantum satis

(1) (2)

Tikai žāvētas gaļas produktu virsmas apstrādei

E 235

Natamicīns

1

(8)

Tikai žāvētu un sālī konservētu desu virsmas apstrādei

E 249–250

Nitrīti

150

(7)

 

E 251–252

Nitrāti

150

(7)

 

E 315

Eritorbīnskābe

500

 

Tikai konservētas (cured) gaļas produktos un gaļas prezervu produktos

E 316

Nātrija eritorbāts

500

 

Tikai konservētas (cured) gaļas produktos un gaļas prezervu produktos

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

200

(1) (13)

Tikai dehidrētā gaļā

E 315

Eritorbīnskābe

500

(9)

Tikai konservētos (cured) produktos un prezervētos produktos

E 316

Nātrija eritorbāts

500

(9)

Tikai konservētos (cured) produktos un prezervētos produktos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

 

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

100

(46)

Tikai žāvētās desās

▼M26

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

15

(46)

Tikai gaļā, kuras tauku saturs nepārsniedz 10 %, izņemot žāvētas desas

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

150

(41) (46)

Tikai gaļā, kuras tauku saturs pārsniedz 10 %, izņemot žāvētas desas

▼M2

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

150

(46)

Tikai dehidrētā gaļā

E 553b

Talks

quantum satis

 

Desu virsmas apstrādei

E 959

Neohesperidīns DC

5

 

Tikai kā garšas pastiprinātājs

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(7)  Maksimālais daudzums, ko drīkst pievienot ražošanas procesa laikā.

(8)  mg/dm2 virsmas, nav 5 mm dziļumā.

(9)  E 315 un E 316 atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo daudzumu izsaka kā eritorbīnskābi.

(13)  Maksimālo daudzumu izsaka taukos.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M7

(66)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no E 120 (košenils, karmīnskābe, karmīni) alumīnija lakām ir 1,5 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M42

08.3.2

Termiski apstrādāti gaļas produkti

▼M2

I grupa

Piedevas

 
 

Izņemot foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

E 100

Kurkumīns

20

 

Tikai desās, pastētēs un terīnēs

▼M7

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

 

Tikai desās, pastētēs un terīnēs

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

(66)

Tikai desās, pastētēs un terīnēs

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

E 129

Alūra sarkanais AC

25

 

Tikai luncheon meat

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai desās, pastētēs un terīnēs

E 160a

Karotīni

20

 

Tikai desās, pastētēs un terīnēs

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

10

 

Tikai desās, pastētēs un terīnēs

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

quantum satis

 

Tikai desās, pastētēs un terīnēs

E 200– 203; E 214 –219

Sorbīnskābe – sorbāti; p-hidroksibenzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai pastētēs

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai aspikā

▼M23

E 200–219

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti;

p-hidroksibenzoāti

quantum satis

(1) (2)

Tikai žāvētas gaļas produktu virsmas apstrādei

▼M2

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

500

(1) (2)

Tikai aspikā

▼M23

E 235

Natamicīns

1

(8)

Tikai žāvētu un sālī konservētu desu virsmas apstrādei

▼M41

E 243

Etillauroilargināts

160

 

Izņemot emulģētas desas, kūpinātas desas un aknu pastēti

▼M2

E 249–250

Nitrīti

150

(7) (59)

Izņemot sterilizētas gaļas produktus (Fo > 3,00)

E 249–250

Nitrīti

100

(7) (58) (59)

Tikai sterilizētas gaļas produktos (Fo > 3,00)

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 

Tikai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 

Tikai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

E 315

Eritorbīnskābe

500

(9)

Tikai konservētas (cured) gaļas produktos un prezervētos gaļas produktos

E 316

Nātrija eritorbāts

500

(9)

Tikai konservētas (cured) gaļas produktos un prezervētos gaļas produktos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

Izņemot foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

E 385

Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA)

250

 

Tikai libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

▼M26

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

15

(46)

Tikai gaļā, kuras tauku saturs nepārsniedz 10 %, izņemot žāvētas desas

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

150

(41) (46)

Tikai gaļā, kuras tauku saturs pārsniedz 10 %, izņemot žāvētas desas

▼M2

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

100

(46)

Tikai žāvētās desās

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

150

(46)

Tikai dehidrētā gaļā

E 427

Kasijas sveķi

1 500

 
 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1) (41)

Izņemot foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

4 000

(1)

Tikai konservētos maltas un gabaliņos sagrieztas gaļas produktos

E 553b

Talks

quantum satis

 

Tikai desu virsmas apstrādei

E 959

Neohesperidīns DC

5

 

Tikai kā garšas pastiprinātājs, izņemot foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(7)  Maksimālais daudzums, ko drīkst pievienot ražošanas procesa laikā.

▼M23

(8)  mg/dm2 virsmas (nav 5 mm dziļumā).

▼M2

(9)  E 315 un E 316 atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo daudzumu izsaka kā eritorbīnskābi.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

(58)  Fo raksturlielums 3 atbilst 3 min ilgai karsēšanai 121 °C temperatūrā (baktēriju daudzuma samazināšanās no viena miljarda sporu 1 000 konservu kārbās līdz vienai sporai 1 000 konservu kārbās).

(59)  Nitrāti var būt dažos termiski apstrādātos gaļas produktos sakarā ar nitrītu dabisku pārvēršanos par nitrātiem viegli skābā vidē.

▼M7

(66)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no E 120 (košenils, karmīnskābe, karmīni) alumīnija lakām ir 1,5 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M42

08.3.3

Gaļai paredzēti apvalki, pārklājumi un rotājumi

▼M2

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Izņemot ēdamus pasturmas apvalkus

▼M7

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

500

 

Tikai rotājumos un apvalkos, izņemot ēdamus pasturmas apvalkus

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

500

(78)

Tikai rotājumos un apvalkos, izņemot ēdamus pasturmas apvalkus

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

quantum satis

 

Tikai ēdamos apvalkos

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

quantum satis

(78)

Tikai ēdamos apvalkos

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

E 100

Kurkumīns

quantum satis

 

Tikai ēdamos pasturmas apvalkos

E 101

Riboflavīni

quantum satis

 

Tikai ēdamos pasturmas apvalkos

▼M7

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

quantum satis

 

Tikai ēdamos pasturmas apvalkos

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

quantum satis

(78)

Tikai ēdamos pasturmas apvalkos

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

20

 
 

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

50

(61)

Tikai rotājumos un apvalkos, izņemot ēdamus pasturmas apvalkus

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

35

(61)

Tikai rotājumos un apvalkos, izņemot ēdamus pasturmas apvalkus

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

55

(61)

Tikai rotājumos un apvalkos, izņemot ēdamus pasturmas apvalkus

▼M2

E 160d

Likopēns

500

 

Tikai rotājumos un apvalkos, izņemot ēdamus pasturmas apvalkus

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(62)

Tikai ēdamos apvalkos

▼M2

E 160d

Likopēns

30

 

Tikai ēdamos apvalkos

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

quantum satis

 

Tikai kolagēna apvalkos ar ūdens aktivitāti virs 0,6

E 200– 203; E 214 –219

Sorbīnskābe – sorbāti; p-hidroksibenzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai gaļas produktu (pagatavotu, sālī konservētu vai žāvētu) želejveida apvalkos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

4 000

(1) (4)

Tikai gaļas glazūrās

▼M34

E 339

Nātrija fosfāti

12 600

(4) (80)

Tikai dabīgos desu apvalkos

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi.

▼M34

(4)  Maksimālo līmeni izsaka kā P2O5.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

(62)  E 104 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(78)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no E 120 (košenils, karmīnskābe, karmīni) alumīnija lakām ir 10 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M34

(80):  Pārpalikums galaproduktā nedrīkst pārsniegt 250 mg/kg.

▼M42

08.3.4

Tradicionāli konservēti (cured) gaļas produkti, kam piemēro īpašus nosacījumus attiecībā uz nitrītiem un nitrātiem

08.3.4.1

Tradicionāli, sālījumā mērcējot, konservēti gaļas produkti (Gaļas produkti, kas ir konservēti, mērcējot konservēšanas šķīdumā, un satur nitrītus un/vai nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas)

▼M2

E 249–250

Nitrīti

175

(39)

Tikai Wiltshire bekonā un līdzīgos produktos: gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē, mērcējot 3–10 dienas. Mērcēšanas šķīdums satur arī mikrobioloģiskas kultūras

E 251–252

Nitrāti

250

(39) (59)

Tikai Wiltshire bekonā un līdzīgos produktos: gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē, mērcējot 3–10 dienas. Mērcēšanas šķīdums satur arī mikrobioloģiskas kultūras

E 249–250

Nitrīti

100

(39)

Tikai Wiltshire šķiņķī un līdzīgos produktos: gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē, mērcējot 3–10 dienas. Mērcēšanas šķīdums satur arī mikrobioloģiskas kultūras

E 251–252

Nitrāti

250

(39) (59)

Tikai Wiltshire šķiņķī un līdzīgos produktos: gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē, mērcējot 3–10 dienas. Mērcēšanas šķīdums satur arī mikrobioloģiskas kultūras

E 249–250

Nitrīti

175

(39)

Tikai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado un līdzīgos produktos: konservēšana mērcējot ilgst 3–5 dienas. Produktu neapstrādā termiski, un tam ir augsta ūdens aktivitāte

E 251–252

Nitrāti

250

(39) (59)

Tikai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado un līdzīgos produktos: konservēšana mērcējot ilgst 3–5 dienas. Produktu neapstrādā termiski, un tam ir augsta ūdens aktivitāte

E 249–250

Nitrīti

50

(39)

Tikai konservētā (cured) mēlē: konservēšana mērcējot ilgst vismaz 4 dienas, un gaļu pirms tam novāra

E 251–252

Nitrāti

10

(39) (59)

Tikai konservētā (cured) mēlē: konservēšana mērcējot ilgst vismaz 4 dienas, un gaļu pirms tam novāra

E 249–250

Nitrīti

150

(7)

Tikai kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē mērcējot. Konservēšana ilgst 14–21 dienu, pēc tam to nogatavina aukstos dūmos 4–5 nedēļas

E 251–252

Nitrāti

300

(7)

Tikai kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē mērcējot. Konservēšana ilgst 14–21 dienu, pēc tam to nogatavina aukstos dūmos 4–5 nedēļas

E 249–250

Nitrīti

150

(7)

Tikai bekonā, bekona filejā un līdzīgos produktos: gaļu konservē, mērcējot 5–7 °C temperatūrā 4–5 dienas, nogatavina 22 °C temperatūrā parasti 24–40 stundas, pēc tam, iespējams, kūpina 20–25 °C temperatūrā 24 stundas un glabā 12–14 °C temperatūrā 3–6 nedēļas

E 251–252

Nitrāti

250

(7) (40) (59)

Tikai bekonā, bekona filejā un līdzīgos produktos: gaļu konservē, mērcējot 5–7 °C temperatūrā 4–5 dienas, nogatavina 22 °C temperatūrā parasti 24–40 stundas, pēc tam, iespējams, kūpina 20–25 °C temperatūrā 24 stundas un glabā 12–14 °C temperatūrā 3–6 nedēļas

E 249–250

Nitrīti

50

(39)

Tikai rohschinken, nassgepökelt un līdzīgos produktos: konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 2 dienas/kg, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana

E 251–252

Nitrāti

250

(39)

Tikai rohschinken, nassgepökelt un līdzīgos produktos: konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 2 dienas/kg, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana

(7)  Maksimālais pievienotais daudzums.

(39)  Maksimālais paliekošais daudzums, paliekošais daudzums ražošanas procesa beigās.

(40)  Bez pievienotajiem nitrītiem.

(59)  Nitrāti var būt dažos termiski apstrādātos gaļas produktos sakarā ar nitrītu dabisku pārvēršanos par nitrātiem viegli skābā vidē.

▼M42

08.3.4.2

Tradicionāli, sausi konservēti gaļas produkti (Konservēšanas procesā ietilpst sausa konservēšanas maisījuma, kas satur nitrītus un/vai nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas, uzklāšana gaļas virsmai, un tai seko stabilizēšana/nogatavināšana)

▼M2

E 249–250

Nitrīti

175

(39)

Tikai apsālot konservētā (cured) bekonā un līdzīgos produktos: konservēšana apsālot, kurai seko nogatavināšana vismaz 4 dienu garumā

E 251–252

Nitrāti

250

(39) (59)

Tikai apsālot konservētā (cured) bekonā un līdzīgos produktos: konservēšana apsālot, kurai seko nogatavināšana vismaz 4 dienu garumā

E 249–250

Nitrīti

100

(39)

Tikai apsālot konservētā (cured) šķiņķī un līdzīgos produktos: konservēšana apsālot, kurai seko nogatavināšana vismaz 4 dienu garumā

E 251–252

Nitrāti

250

(39) (59)

Tikai apsālot konservētā (cured) šķiņķī un līdzīgos produktos: konservēšana apsālot, kurai seko nogatavināšana vismaz 4 dienu garumā

E 251–252

Nitrāti

250

(39) (59)

Tikai jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina, kā arī līdzīgos produktos: konservēšana apsālot un vismaz 10 dienas ilgs stabilizēšanas periods un vairāk nekā 45 dienas ilgs nogatavināšanas periods

E 249–250

Nitrīti

100

(39)

Tikai presunto, presunto da pá un paio do lombo, kā arī līdzīgos produktos: konservēšana žāvējot 10–15 dienas, kurai seko 30–45 dienas ilgs stabilizēšanas periods un vismaz 2 mēnešus ilgs nogatavināšanas periods

E 251–252

Nitrāti

250

(39) (59)

Tikai presunto, presunto da pá un paio do lombo, kā arī līdzīgos produktos: konservēšana žāvējot 10–15 dienas, kurai seko 30–45 dienas ilgs stabilizēšanas periods un vismaz 2 mēnešus ilgs nogatavināšanas periods

E 251–252

Nitrāti

250

(39) (40) (59)

Tikai jambon sec, jambon sel sec un citos līdzīgos sālī konservētos un žāvētos produktos: konservēšana žāvējot 3 dienas + 1 diena/kg, kurai seko 1 nedēļu ilgs pēcsālīšanas periods un nostāvēšanās/nobriešanas periods, kas ilgst no 45 dienām līdz 18 mēnešiem

E 249–250

Nitrīti

50

(39)

Tikai rohschinken, trockengepökelt un līdzīgos produktos: konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 10–14 dienas, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana

E 251–252

Nitrāti

250

(39) (59)

Tikai rohschinken, trockengepökelt un līdzīgos produktos: konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 10–14 dienas, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana

(39)  Maksimālais paliekošais daudzums, paliekošais daudzums ražošanas procesa beigās.

(40)  Bez pievienotajiem nitrītiem.

(59)  Nitrāti var būt dažos termiski apstrādātos gaļas produktos sakarā ar nitrītu dabisku pārvēršanos par nitrātiem viegli skābā vidē.

▼M42

08.3.4.3

Citi tradicionāli sālī konservēti gaļas produkti (Konservēšanas procesu mērcējot un žāvējot apvienošana vai gadījumā, ja nitirīti un/vai nitrāti ir salikta produkta sastāvā, vai arī ja konservēšanas šķīdums produktā ir ievadīts pirms sagatavošanas)

▼M2

E 249– 250

Nitrīti

50

(39)

Tikai rohschinken, trocken-/nassgepökelt un līdzīgos produktos: konservēšana žāvējot apvienojumā ar konservēšanu mērcējot (bez konservēšanas šķīduma ievadīšanas). Konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 14–35 dienas, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana

E 251–252

Nitrāti

250

(39) (59)

Tikai rohschinken, trocken-/nassgepökelt un līdzīgos produktos: konservēšana žāvējot apvienojumā ar konservēšanu mērcējot (bez konservēšanas šķīduma ievadīšanas). Konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 14–35 dienas, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana

E 249–250

Nitrīti

50

(39)

Tikai teļa gaļā un krūtsgabalā želejā: konservēšanas šķīduma ievadīšana, kurai vismaz pēc 2 dienām seko vārīšana vārošā ūdenī līdz 3 stundām

E 251–252

Nitrāti

10

(39) (59)

Tikai teļa gaļā un krūtsgabalā želejā: konservēšanas šķīduma ievadīšana, kurai vismaz pēc 2 dienām seko vārīšana vārošā ūdenī līdz 3 stundām

E 251–252

Nitrāti

300

(40) (7)

Tikai rohwürste (salami un kantwurst): produktam raksturīgs vismaz 4 nedēļas ilgs nogatavināšanas periods un ūdens/proteīnu līmenis, kas mazāks par 1,7

E 251–252

Nitrāti

250

(40) (7) (59)

Tikai Salchichon y chorizo traducionales de larga curacion un līdzīgos produktos: vismaz 30 dienas ilgs nogatavināšanas periods

E 249–250

Nitrīti

180

(7)

Tikai vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás un līdzīgos produktos: žāvēts produkts, kas vārīts līdz 70 °C temperatūrai, pēc tam žāvēts un kūpināts 8–12 dienas. Fermentēts produkts, kam veikts 14–30 dienas ilgs trīs posmu fermentēšanas process, pēc kura tas kūpināts

E 251–252

Nitrāti

250

(40) (7) (59)

Tikai saucission sec un līdzīgos produktos: jēla fermentēta žāvēta desa, kurai nav pievienoti nitrīti. Produkts fermentēts 18–22 °C vai zemākā (10–12 °C) temperatūrā, pēc tam vismaz 3 nedēļas nostāvināts/nobriedināts. Ūdens/proteīnu līmenis produktā ir mazāks par 1,7

(7)  Maksimālais pievienotais daudzums.

(39)  Maksimālais paliekošais daudzums, paliekošais daudzums ražošanas procesa beigās.

(40)  Bez pievienotajiem nitrītiem.

(59)  Nitrāti var būt dažos termiski apstrādātos gaļas produktos sakarā ar nitrītu dabisku pārvēršanos par nitrātiem viegli skābā vidē.

09.

Zivis un zivsaimniecības produkti

09.1.

Neapstrādātas zivis un zivsaimniecības produkti

09.1.1.

Neapstrādātas zivis

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai saldētās un dziļi sasaldētās neapstrādātās zivīs tādam nolūkam, kas nav saldināšana

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 
 

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

 
 

E 315

Eritorbīnskābe

1 500

(9)

Tikai saldētās un dziļi sasaldētās zivīs ar sarkanu ādu

E 316

Nātrija eritorbāts

1 500

(9)

Tikai saldētās un dziļi sasaldētās zivīs ar sarkanu ādu

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

 
 

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 
 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

Tikai saldētā un dziļi sasaldētā zivs filejā

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(9)  E 315 un E 316 atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo daudzumu izsaka kā eritorbīnskābi.

09.1.2.

Neapstrādāti gliemji un vēžveidīgie

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai saldētos un dziļi sasaldētos neapstrādātos vēžveidīgajos, gliemjos un galvkājos; tādam nolūkam, kas nav saldināšana

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

150

(3) (10)

Tikai svaigos, saldētos un dziļi sasaldētos vēžveidīgajos un galvkājos; Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, līdz 80 vienībām

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3) (10)

Tikai Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, no 80 līdz 120 vienībām

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

300

(3) (10)

Tikai Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, virs 120 vienībām

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 
 

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

 
 

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 
 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

Tikai saldētos un dziļi sasaldētos gliemjos un vēžveidīgajos

E 385

Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA)

75

 

Tikai saldētos un dziļi sasaldētos vēžveidīgajos

E 586

4-heksilrezorcīns

2

(42)

Tikai svaigā, saldētā vai dziļi sasaldētā vēžveidīgo gaļā

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(10)  Maksimālās robežvērtības ēdamajās daļās.

(42)  Kā pārpalikums.

09.2.

Pārstrādātas zivis un zivsaimniecības produkti, tostarp gliemji un vēžveidīgie

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Tikai surimi un līdzīgos produktos, kā arī laša aizstājējos

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

500

 

Tikai surimi un līdzīgos produktos, kā arī laša aizstājējos

▼M23

E 100

Kurkumīns

100

(35)

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

▼M2

E 101

Riboflavīni

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 102

Tartrazīns

100

(35)

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

▼M6 —————

▼M6

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

200

(63)

Tikai laša aizstājējos uz Theragra chalcogramma un Pollachius virens bāzes

▼M2

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

(35)

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 122

Azorubīns, karmoizīns

100

(35)

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

▼M6 —————

▼M6

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

200

(63)

Tikai laša aizstājējos uz Theragra chalcogramma un Pollachius virens bāzes

▼M2

E 140

Hlorofili, hlorofilīni

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 142

Zaļais S

100

(35)

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

▼M35

E 151

Briljanta melnais PN

100

(35)

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

▼M2

E 153

Augogle

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 160e

Beta-apo-8’-karotināls (C 30)

100

(35)

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 161b

Luteīns

100

(35)

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 163

Antocianīni

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 170

Kalcija karbonāts

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 171

Titāna dioksīds

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 172

Dzelzs oksīdi un hidroksīdi

quantum satis

 

Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē

E 100

Kurkumīns

250

(36)

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 101

Riboflavīni

quantum satis

 

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 102

Tartrazīns

250

(36)

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

▼M6 —————

▼M2

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

250

(36)

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 122

Azorubīns, karmoizīns

250

(36)

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

▼M6 —————

▼M2

E 129

Alūra sarkanais AC

250

(36)

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 140

Hlorofili, hlorofilīni

quantum satis

 

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

quantum satis

 

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 142

Zaļais S

250

(36)

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

▼M35

E 151

Briljanta melnais PN

250

(36)

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

▼M2

E 153

Augogle

quantum satis

 

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 155

Brūnais HT

quantum satis

 

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 160e

Beta-apo-8’-karotināls (C 30)

250

(36)

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 161b

Luteīns

250

(36)

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 162

Biešu sarkanais, betanīns

quantum satis

 

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 163

Antocianīni

quantum satis

 

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

E 171

Titāna dioksīds

quantum satis

 

Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos

▼M23

E 100

Kurkumīns

100

(37)

Tikai kūpinātās zivīs

▼M2

E 101

Riboflavīni

quantum satis

 

Tikai kūpinātās zivīs

E 102

Tartrazīns

100

(37)

Tikai kūpinātās zivīs

▼M6 —————

▼M2

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

(37)

Tikai kūpinātās zivīs

▼M6 —————

▼M2

E 141

Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi

quantum satis

 

Tikai kūpinātās zivīs

▼M35

E 151

Briljanta melnais PN

100

(37)

Tikai kūpinātās zivis

▼M2

E 153

Augogle

quantum satis

 

Tikai kūpinātās zivīs

E 160a

Karotīni

quantum satis

 

Tikai kūpinātās zivīs

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

10

 

Tikai kūpinātās zivīs

E 160c

Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns

quantum satis

 

Tikai kūpinātās zivīs

E 160e

Beta-apo-8’-karotināls (C 30)

100

(37)

Tikai kūpinātās zivīs

E 171

Titāna dioksīds

quantum satis

 
 

E 172

Dzelzs oksīdi un hidroksīdi

quantum satis

 
 

E 163

Antocianīni

quantum satis

(37)

Tikai kūpinātās zivīs

E 160d

Likopēns

10

 

Tikai laša aizstājējos

E 160d

Likopēns

30

 

Tikai zivju un vēžveidīgo pastētē, vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos, surimi, kūpinātās zivīs

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Aspikā

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

200

(1) (2)

Tikai sālītās, kaltētās zivīs

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

2 000

(1) (2)

Tikai daļēji konservētās zivīs un zivsaimniecības produktos, tostarp vēžveidīgajos, gliemjos, surimi un zivju/vēžveidīgo pastētē; vārītos vēžveidīgajos un gliemjos

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

6 000

 

Tikai vārītos Crangon crangon un Crangon vulgaris

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai vārītos vēžveidīgajos un gliemjos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3) (10)

Tikai vārītos vēžveidīgajos un galvkājos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

135

(3) (10)

Tikai vārītos Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, līdz 80 vienībām

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

180

(3) (10)

Tikai vārītos Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, no 80 līdz 120 vienībām

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

Tikai kaltētās un sālītās Gadidae sugas zivīs

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

270

(3) (10)

Tikai vārītos Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, virs 120 vienībām

E 251–252

Nitrāti

500

 

Tikai marinētās siļķēs un brētliņās

E 315

Eritorbīnskābe

1 500

(9)

Tikai konservētos un daļēji konservētos zivju produktos

E 316

Nātrija eritorbāts

1 500

(9)

Tikai konservētos un daļēji konservētos zivju produktos

▼M26

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

15

(46)

Tikai zivīs un zivsaimniecības produktos, tostarp gliemjos un vēžveidīgajos, kuru tauku saturs nepārsniedz 10 %

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

150

(41) (46)

Tikai zivīs un zivsaimniecības produktos, tostarp gliemjos un vēžveidīgajos, kuru tauku saturs pārsniedz 10 %

▼M33

E 450

Difosfāti

5 000

(4), (79)

Tikai Gadidae dzimtas sālītās zivīs, kas ir iesālītas ar injekciju un/vai sālījumu vismaz 18 % sāls šķīdumā un kam bieži seko sausā sālīšana

Piemērošanas termiņš:

no 2013. gada 31. decembra

E 451

Trifosfāti

5 000

(4), (79)

Tikai Gadidae dzimtas sālītās zivīs, kas ir iesālītas ar injekciju un/vai sālījumu vismaz 18 % sāls šķīdumā un kam bieži seko sausā sālīšana

Piemērošanas termiņš:

no 2013. gada 31. decembra

E 452

Polifosfāti

5 000

(4), (79)

Tikai Gadidae dzimtas sālītās zivīs, kas ir iesālītas ar injekciju un/vai sālījumu vismaz 18 % sāls šķīdumā un kam bieži seko sausā sālīšana

Piemērošanas termiņš:

no 2013. gada 31. decembra

▼M2

E 950

Acesulfāms K

200

 

Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs

E 951

Aspartāms

300

 

Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

160

 

Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs

E 955

Sukraloze

120

 

Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs

E 959

Neohesperidīns DC

30

 

Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

200

(60)

Tikai zivju un zivju marināžu, vēžveidīgo un molusku saldskābajos konservos un puskonservos

▼M2

E 961

Neotams

10

 

Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

200

(11)a

Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs

▼M39

E 969

Advantāms

3

 

Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs

▼M2

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

Tikai konservētos vēžveidīgo produktos; surimi un līdzīgos produktos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

Tikai zivju un vēžveidīgo pastētē un pārstrādātos saldētos un dziļi sasaldētos gliemjos un vēžveidīgajos

E 385

Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA)

75

 

Tikai konservētās un burkās pildītās zivīs, vēžveidīgajos un gliemjos

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

▼M33

(4)  Maksimālo līmeni izsaka kā P2O5.

▼M2

(9)  E 315 un E 316 atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo daudzumu izsaka kā eritorbīnskābi.

(10)  Maksimālie daudzumi ēdamajās daļās.

(11)  Daudzumus izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

▼M23

(35)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 100, E 102, E 120, E 122, E 142, E 151, E 160e, E 161b kombinācijā.

(36)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 100, E 102, E 120, E 122, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b kombinācijā.

(37)  Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 100, E 102, E 120, E 151, E 160e kombinācijā.

▼M2

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(63)  E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M33

(79):  Maksimālais līmenis attiecas uz atsevišķi vai kombinācijā izmantotu E 450, E 451 un E 452 kopīgo saturu.

▼M2

09.3.

Zivju ikri

I grupa

Piedevas

 
 

Tikai pārstrādātos zivju ikros

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Izņemot storu ikrus (kaviāru)

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

 

Izņemot storu ikrus (kaviāru)

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

200

(61)

Izņemot storu ikrus (kaviāru)

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

200

(61)

Izņemot storu ikrus (kaviāru)

▼M7

E 123

Amarants

30

 

Izņemot storu ikrus (kaviāru)

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

E 123

Amarants

30

(68)

Izņemot storu ikrus (kaviāru)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M6

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

200

(61)

Izņemot storu ikrus (kaviāru)

▼M2

E 160d

Likopēns

30

 

Izņemot storu ikrus (kaviāru)

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

2 000

(1) (2)

Tikai daļēji konservētos zivju produktos, tostarp zivju ikru produktos

E 284

Borskābe

4 000

(54)

Tikai storu ikros (kaviārā)

E 285

Nātrija tetraborāts (boraks)

4 000

(54)

Tikai storu ikros (kaviārā)

E 315

Eritorbīnskābe

1 500

(9)

Tikai konservētos un daļēji konservētos zivju produktos

E 316

Nātrija eritorbāts

1 500

(9)

Tikai konservētos un daļēji konservētos zivju produktos

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(9)  E 315 un E 316 atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo daudzumu izsaka kā eritorbīnskābi.

(54)  Izsaka kā borskābi.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(68)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no E 123 (amarants) alumīnija lakām ir 10 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

10.

Olas un olu produkti

10.1.

Neapstrādātas olas

▼M7

Regulas II pielikuma B 1. daļā uzskaitītās pārtikas krāsvielas drīkst izmantot olu čaumalu dekoratīvai krāsošanai vai olu čaumalu apzīmogošanai atbilstīgi Regulai (EK) Nr. 589/2008.

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

Regulas II pielikuma B 1. daļā uzskaitītās krāsvielas drīkst izmantot olu čaumalu dekoratīvai krāsošanai vai olu čaumalu apzīmogošanai atbilstīgi Regulai (EK) Nr. 589/2008. (77)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M7

 

(77)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir “quantum satis”. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

10.2.

Pārstrādātas olas un olu izstrādājumi

▼M7

Šā pielikuma B 1. daļā uzskaitītās pārtikas krāsvielas drīkst izmantot olu čaumalu dekoratīvai krāsošanai.

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

Šā pielikuma B 1. daļā uzskaitītās pārtikas krāsvielas drīkst izmantot olu čaumalu dekoratīvai krāsošanai. (77)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 1505

Trietilcitrāts

quantum satis

 

Tikai olas baltuma pulverī

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai dehidrētos un koncentrētos saldētos un dziļi sasaldētos olu izstrādājumos

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

5 000

(1) (2)

Tikai šķidrās olās (baltumos, dzeltenumos vai veselās olās)

E 234

Nizīns

6,25

 

Tikai pasterizētās šķidrās olās (baltumos, dzeltenumos vai veselās olās)

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

10 000

(1) (4)

Tikai šķidrās olās (baltumos, dzeltenumos vai veselās olās)

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

200

(46)

 

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

10 000

 

Tikai dehidrētos un koncentrētos saldētos un dziļi sasaldētos olu izstrādājumos

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

1 000

 
 

▼M7

E 520–523

Alumīnija sulfāti

30

(1) (38)

Tikai olu baltumā

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 520

Alumīnija sulfāts

25

(38)

Šķidrā olu baltumā tikai olu putām

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M13

E 553b

Talks

5 400

 

Tikai uz nelobītu, krāsotu un vārītu olu virsmas

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 13. augusta

E 903

Karnaubvasks

3 600

 

Tikai uz nelobītu, krāsotu un vārītu olu virsmas

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 13. augusta

E 904

Šellaka

quantum satis

 

Tikai uz nelobītu, vārītu olu virsmas

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 13. augusta

▼M2

E 1505

Trietilcitrāts

quantum satis

 
 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(38)  Izsaka kā alumīniju.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M7

(77)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir “quantum satis”. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

11.

Cukuri, sīrupi, medus un galda saldinātāji

11.1.

Cukuri un sīrupi, kā noteikts Direktīvā 2001/111/EK

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

10

(3)

Tikai cukuros, izņemot glikozes sīrupu

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

20

(3)

Tikai dehidrētā vai nedehidrētā glikozes sīrupā

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

10 000

(4)

Tikai pārtikā, kas ir sausa pulvera veidā

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

quantum satis

(1)

Tikai pārtikā tablešu un apvalkotu tablešu veidā

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

quantum satis

(1)

Tikai pārtikā tablešu un apvalkotu tablešu veidā

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1)

Tikai pārtikā, kas ir sausa pulvera veidā

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1)

Tikai pārtikā, kas ir sausa pulvera veidā

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

11.2.

Citi cukuri un sīrupi

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

40

(3)

 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

70

(3)

Tikai sīrupā un melasē

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

11.3.

Medus, kā noteikts Direktīvā 2001/110/EK

11.4.

Galda saldinātāji

11.4.1.

Galda saldinātāji šķidrā veidā

IV grupa

Polioli

quantum satis

 
 

E 950

Acesulfāms K

quantum satis

 
 

E 951

Aspartāms

quantum satis

 
 

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

quantum satis

 
 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

quantum satis

 
 

E 955

Sukraloze

quantum satis

 
 

E 957

Taumatīns

quantum satis

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

quantum satis

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

QS

(60)

 

▼M2

E 961

Neotams

quantum satis

 
 

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

quantum satis

 
 

E 200–219

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti; p-hidroksibenzoāti

500

(1) (2)

Tikai tad, ja ūdens saturs ir lielāks par 75 %

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 407

Karagināns

quantum satis

 
 

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

quantum satis

 
 

E 412

Guāra sveķi

quantum satis

 
 

E 413

Tragakants

quantum satis

 
 

E 414

Arabika sveķi (akācijas sveķi)

quantum satis

 
 

E 415

Ksantāna sveķi

quantum satis

 
 

E 418

Želena sveķi

quantum satis

 
 

E 422

Glicerīns

quantum satis

 
 

E 440

Pektīni

quantum satis

 
 

▼M35

E 460(i)

Mikrokristāliskā celuloze, celulozes gels

quantum satis

 
 

▼M2

E 463

Hidroksipropilceluloze

quantum satis

 
 

E 464

Hidroksipropilmetilceluloze

quantum satis

 
 

E 465

Etilmetilceluloze

quantum satis

 
 

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

quantum satis

 
 

▼M2

E 500

Nātrija karbonāti

quantum satis

 
 

E 501

Kālija karbonāti

quantum satis

 
 

E 575

Glikonskābes delta-laktons

quantum satis

 
 

E 640

Glicīns un tā nātrija sāls

quantum satis

 
 

▼M39

E 969

Advantāms

quantum satis

 
 

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

11.4.2.

Galda saldinātāji pulvera veidā

IV grupa

Polioli

quantum satis

 
 

E 950

Acesulfāms K

quantum satis

 
 

E 951

Aspartāms

quantum satis

 
 

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

quantum satis

 
 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

quantum satis

 
 

E 955

Sukraloze

quantum satis

 
 

E 957

Taumatīns

quantum satis

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

quantum satis

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

QS

(60)

 

▼M2

E 961

Neotams

quantum satis

 
 

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

quantum satis

 
 

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 336

Kālija tartrāti

quantum satis

 
 

E 341

Kalcija fosfāti

quantum satis

 
 

E 407

Karagināns

quantum satis

 
 

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

quantum satis

 
 

E 412

Guāra sveķi

quantum satis

 
 

E 413

Tragakants

quantum satis

 
 

E 414

Arabika sveķi (akācijas sveķi)

quantum satis

 
 

E 415

Ksantāna sveķi

quantum satis

 
 

E 418

Želena sveķi

quantum satis

 
 

E 440

Pektīni

quantum satis

 
 

E 460

Celuloze

quantum satis

 
 

E 461

Metilceluloze

quantum satis

 
 

E 463

Hidroksipropilceluloze

quantum satis

 
 

E 464

Hidroksipropilmetilceluloze

quantum satis

 
 

E 465

Etilmetilceluloze

quantum satis

 
 

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

quantum satis

 
 

▼M2

E 468

Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls

50 000

 
 

E 500

Nātrija karbonāti

quantum satis

 
 

E 501

Kālija karbonāti

quantum satis

 
 

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1)

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

(1)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 575

Glikonskābes delta-laktons

quantum satis

 
 

E 576

Nātrija glikonāts

quantum satis

 
 

E 577

Kālija glikonāts

quantum satis

 
 

E 578

Kalcija glikonāts

quantum satis

 
 

E 640

Glicīns un tā nātrija sāls

quantum satis

 
 

▼M39

E 969

Advantāms

quantum satis

 
 

▼M2

E 1200

Polidekstroze

quantum satis

 
 

E 1521

Polietilēnglikols

quantum satis

 
 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

11.4.3.

Galda saldinātāji tablešu veidā

IV grupa

Polioli

quantum satis

 
 

E 950

Acesulfāms K

quantum satis

 
 

E 951

Aspartāms

quantum satis

 
 

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

quantum satis

 
 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

quantum satis

 
 

E 955

Sukraloze

quantum satis

 
 

E 957

Taumatīns

quantum satis

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

quantum satis

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

QS

(60)

 

▼M2

E 961

Neotams

quantum satis

 
 

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

quantum satis

 
 

E 296

Ābolskābe

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

quantum satis

 
 

E 336

Kālija tartrāti

quantum satis

 
 

E 414

Arabika sveķi (akācijas sveķi)

quantum satis

 
 

E 440

Pektīni

quantum satis

 
 

E 460

Celuloze

quantum satis

 
 

▼M35

E 460(i)

Mikrokristāliskā celuloze, celulozes gels

quantum satis

 
 

▼M2

E 460(ii)

Celulozes pulveris

quantum satis

 
 

E 461

Metilceluloze

quantum satis

 
 

E 463

Hidroksipropilceluloze

quantum satis

 
 

E 464

Hidroksipropilmetilceluloze

quantum satis

 
 

E 465

Etilmetilceluloze

quantum satis

 
 

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

quantum satis

 
 

▼M2

E 468

Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls

50 000

 
 

E 470a

Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi

quantum satis

 
 

E 470b

Taukskābju magnija sāļi

quantum satis

 
 

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

quantum satis

 
 

E 500

Nātrija karbonāti

quantum satis

 
 

E 501

Kālija karbonāti

quantum satis

 
 

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 575

Glikonskābes delta-laktons

quantum satis

 
 

E 576

Nātrija glikonāts

quantum satis

 
 

E 577

Kālija glikonāts

quantum satis

 
 

E 578

Kalcija glikonāts

quantum satis

 
 

E 640

Glicīns un tā nātrija sāls

quantum satis

 
 

▼M39

E 969

Advantāms

quantum satis

 
 

▼M2

E 1200

Polidekstroze

quantum satis

 
 

E 1201

Polivinilpirolidons

quantum satis

 
 

E 1202

Polivinilpolipirolidons

quantum satis

 
 

E 1521

Polietilēnglikols

quantum satis

 
 

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

12.

Sāls, garšvielas, zupas, mērces, salāti un proteīnu produkti

12.1.

Sāls un sāls aizstājēji

12.1.1.

Sāls

E 170

Kalcija karbonāts

quantum satis

 
 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

10 000

(1) (4)

 

E 535–538

Ferocianīdi

20

(1) (57)

 

E 500

Nātrija karbonāti

quantum satis

 
 

E 504

Magnija karbonāti

quantum satis

 
 

E 511

Magnija hlorīds

quantum satis

 

Tikai jūras sālī

E 530

Magnija oksīds

quantum satis

 
 

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

10 000

 

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

E 554

Nātrija alumīnija silikāts

20 mg/kg pārnese uz “siers”

(38)

Tikai attiecībā uz nogatavināta siera virsmas apstrādei paredzētu sāli, 01.7.2. pārtikas kategorijā

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(57)  Maksimālo daudzumu izsaka kā bezūdens kālija ferocianīdu.

▼M7

(38)  Izsaka kā alumīniju.

▼M2

12.1.2.

Sāls aizstājēji

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

10 000

(1) (4)

 

E 535–538

Ferocianīdi

20

(1) (57)

 

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

20 000

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

20 000

 

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 620–625

Glutamīnskābe – glutamāti

quantum satis

 
 

E 626–635

Ribonukleotīdi

quantum satis

 
 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(57)  Maksimālo daudzumu izsaka kā bezūdens kālija ferocianīdu.

12.2.

Garšaugi, garšvielas, pikantās garšvielas (seasonings)

12.2.1.

Garšaugi un garšvielas

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

150

(3)

Tikai kanēlī (Cinnamomum ceylanicum)

E 460

Celuloze

quantum satis

 

Tikai kaltētās

E 470a

Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi

quantum satis

 

Tikai kaltētās

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

12.2.2.

Pikantās garšvielas (seasonings) un garšu pastiprinošas garšvielas (condiments)

I grupa

Piedevas

 
 
 

▼M7

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Tikai pikantajās garšvielās (seasonings), piemēram, karija pulverī, tandoori

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

(70)

Tikai pikantajās garšvielās (seasonings), piemēram, karija pulverī, tandoori

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

500

 

Tikai pikantajās garšvielās (seasonings), piemēram, karija pulverī, tandoori

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

500

(70)

Tikai pikantajās garšvielās (seasonings), piemēram, karija pulverī, tandoori

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(62)

Tikai pikantajās garšvielās (seasonings), piemēram, karija pulverī, tandoori

▼M2

E 160d

Likopēns

50

 
 

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

Tikai pikantajās garšvielās (seasonings) uz citrusaugļu sulas bāzes

E 310–321

Gallāti, TBHQ, BHA un BHT

200

(1) (13)

 

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

200

(41) (46)

 

▼M7

E 551–559

Silīcija dioksīds — silikāti

30 000

(1)

Tikai pikantajās garšvielās (seasonings)

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds — silikāti

30 000

(1)

Tikai pikantajās garšvielās (seasonings)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 620–625

Glutamīnskābe – glutamāti

quantum satis

 
 

E 626–635

Ribonukleotīdi

quantum satis

 
 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(13)  Maksimālo daudzumu izsaka taukos.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M6

(62)  E 104 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(70)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir 120 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

12.3.

Etiķi

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 
 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

170

(3)

Tikai fermentēšanas etiķī

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

12.4.

Sinepes

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

 
 

IV grupa

Polioli

quantum satis

 
 

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

50

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

35

(61)

 

▼M2

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

250

(3)

Izņemot Dižonas sinepes

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

500

(3)

Tikai Dižonas sinepēs

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

100

(41) (46)

 

E 950

Acesulfāms K

350

 
 

E 951

Aspartāms

350

 
 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

320

(52)

 

E 955

Sukraloze

140

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

50

 
 

E 961

Neotams

12

 
 

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)b (49) (50)

 

▼M39

E 969

Advantāms

4

 
 

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

12.5.

Zupas un buljoni

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

50

 
 

E 160d

Likopēns

20

 
 

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

500

(1) (2)

Tikai šķidrās zupās un buljonos (izņemot konservētos)

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

200

(1) (13)

Tikai sausās zupās un buljonos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

3 000

(1) (4)

 

E 363

Dzintarskābe

5 000

 
 

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

50

(46)

 

E 427

Kasijas sveķi

2 500

 

Tikai sausās zupās un buljonos

E 432–436

Polisorbāti

1 000

(1)

Tikai zupās

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

2 000

(1)

 

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 
 

E 950

Acesulfāms K

110

 

Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 951

Aspartāms

110

 

Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

110

(52)

Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 955

Sukraloze

45

 

Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

40

(60)

Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M2

E 961

Neotams

5

 

Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

110

(11)b (49) (50)

Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M39

E 969

Advantāms

2

 

Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

(13)  Maksimālo daudzumu izsaka taukos.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

12.6.

Mērces

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Izņemot mērces uz tomātu bāzes

▼M7

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

500

 

Tostarp marinādēs (pickles), maisījumos (relishes), pikantās mērcēs (chutney) un mikspiklos (piccalilli); izņemot mērces uz tomātu bāzes

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

500

(65)

Tostarp marinādēs (pickles), maisījumos (relishes), pikantās mērcēs (chutney) un mikspiklos (piccalilli); izņemot mērces uz tomātu bāzes

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

IV grupa

Polioli

quantum satis

 
 

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

20

(64)

Tostarp marinādēs (pickles), maisījumos (relishes), pikantās mērcēs (chutney) un mikspiklos (piccalilli); izņemot mērces uz tomātu bāzes

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

30

(64)

Tikai marinādēs (pickles) un mikspiklos (piccalilli)

▼M2

E 160d

Likopēns

50

 

Izņemot mērces uz tomātu bāzes

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu zem 60 %

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu 60 % vai vairāk

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu 60 % vai vairāk; neemulģētās mērcēs

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

2 000

(1) (2)

Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu zem 60 %

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu zem 60 %

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

500

(1) (2)

Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu 60 % vai vairāk

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

200

(1) (13)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

 

E 385

Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA)

75

 

Tikai emulģētās mērcēs

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

100

(41) (46)

 

E 427

Kasijas sveķi

2 500

 
 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

8 000

 
 

E 416

Karaja sveķi

10 000

 

Tikai emulģētās mērcēs

▼M30

E 423

Ar oktenilsukcinātskābi modificēti arabika sveķi

1 000

 
 

▼M2

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

30 000

 

Tikai emulģētās mērcēs

E 432–436

Polisorbāti

5 000

(1)

Tikai emulģētās mērcēs

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

10 000

(1)

 

E 476

Poliglicerīna polirīcinoleāts

4 000

 

Tikai salātu mērcēs

E 491–495

Sorbitāna esteri

5 000

(1)

Tikai emulģētās mērcēs

E 950

Acesulfāms K

350

 
 

E 951

Aspartāms

350

 
 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

160

(52)

 

E 955

Sukraloze

450

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

50

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

120

(60)

Izņemot sojas pupiņu mērcē (raudzētā un neraudzētā)

E 960

Steviolglikozīdi

175

(60)

Tikai sojas pupiņu mērcē (raudzētā un neraudzētā)

▼M2

E 961

Neotams

12

 
 

E 961

Neotams

2

 

Tikai kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)b (49) (50)

 

▼M39

E 969

Advantāms

4

 
 

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

(13)  Maksimālo daudzumu izsaka taukos.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(64)  E 104, E 110 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(65)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no E 120 (košenils, karmīnskābe, karmīni) alumīnija lakām ir 10 mg/kg. Citas alumīnija lakas nedrīkst izmantot. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

12.7.

Salāti un sviestmaižu pastas uz pikanto garšvielu bāzes

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 500

(1) (2)

 

E 950

Acesulfāms K

350

 

Tikai Feinkostsalat

E 951

Aspartāms

350

 

Tikai Feinkostsalat

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

160

(52)

Tikai Feinkostsalat

E 955

Sukraloze

140

 

Tikai Feinkostsalat

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai Feinkostsalat

E 961

Neotams

12

 

Tikai Feinkostsalat

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)b (49) (50)

Tikai Feinkostsalat

▼M39

E 969

Advantāms

4

 

Tikai Feinkostsalat

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

12.8.

Raugs un rauga produkti

I grupa

Piedevas

 
 
 

E 491–495

Sorbitāna esteri

quantum satis

 

Tikai sausajā raugā un cepšanai paredzētajā raugā

12.9.

Proteīna produkti, izņemot 1.8. kategorijas produktus

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

100

 

Tikai gaļas un zivju analogos uz dārzeņu proteīnu bāzes

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(61)

Tikai gaļas un zivju analogos uz dārzeņu proteīnu bāzes

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

20

(61)

Tikai gaļas un zivju analogos uz dārzeņu proteīnu bāzes

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

10

(61)

Tikai gaļas un zivju analogos uz dārzeņu proteīnu bāzes

▼M2

E 160d

Likopēns

30

 

Tikai gaļas un zivju analogos uz dārzeņu proteīnu bāzes

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

Tikai gaļas, zivju, vēžveidīgo un galvkāju analogos un sierā uz proteīnu bāzes

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

Tikai gaļas, zivju, vēžveidīgo un galvkāju analogos

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai želatīnā

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

20 000

(1) (4)

Tikai dārzeņu proteīnu dzērienos

E 959

Neohesperidīns DC

5

 

Tikai dārzeņu proteīnu produktos, tikai kā garšas pastiprinātājs

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

13.

Īpašai diētai paredzēta pārtika, kā noteikts Direktīvā 2009/39/EK

13.1.

Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta pārtika

IEVADS, ATTIECAS UZ VISĀM APAKŠKATEGORIJĀM

 

Norādītie maksimālie daudzumi attiecas uz patēriņam gataviem pārtikas produktiem, kas sagatavoti pēc ražotāja norādījumiem.

 

Vielas E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472c un E 1450 izmanto atbilstoši Direktīvas 2006/141/EK pielikumos norādītajām robežvērtībām.

13.1.1.

Mākslīgie maisījumi zīdaiņiem, kā noteikts Direktīvā 2006/141/EK

 

Piezīme. Lai ražotu pienu ar paaugstinātu skābumu, drīkst izmantot nepatogēnās L(+)-) pienskābes kultūras.

E 270

Pienskābe

quantum satis

 

Tikai L(+)-) formā

E 304i

L-askorbilpalmitāts

10

 
 

E 306

Tokoferola ekstrakts

10

(16)

 

E 307

Alfa-tokoferols

10

(16)

 

E 308

Gamma-tokoferols

10

(16)

 

E 309

Delta-tokoferols

10

(16)

 

E 322

Lecitīni

1 000

(14)

 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

2 000

(43)

 

E 332

Kālija citrāti

 

(43)

 

E 338

Fosforskābe

1 000

(4) (44)

 

E 339

Nātrija fosfāti

1 000

(4) (15)

 

E 340

Kālija fosfāti

 

(4) (15)

 

E 412

Guāra sveķi

1 000

 

Tikai tad, ja šķidrs produkts satur daļēji hidrolizētus proteīnus

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

4 000

(14)

 

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

7 500

(14)

Tikai tad, ja pārdod kā pulveri

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

9 000

(14)

Pārdod tikai kā šķidrumu, kurā produkti satur daļēji hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes

E 473

Taukskābju saharozes esteri

120

(14)

Tikai produktos, kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(14)  Ja pārtikas produktam pievieno vairāk nekā vienu no vielām E 322, E 471, E 472c un E 473, tad katras šīs vielas maksimālo daudzumu šajā produktā attiecīgi samazina jau pievienoto citu vielu relatīvais daudzums.

(15)  Vielas E 339 un E 340 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā un ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības.

(16)  Vielas E 306, E 307, E 308 un E 309 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

(43)  Vielas E 331 un E 332 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā un ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības.

(44)  Ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības.

13.1.2.

Mākslīgie papildu ēdināšanas maisījumi, kā noteikts Direktīvā 2006/141/EK

 

Piezīme. Lai ražotu pienu ar paaugstinātu skābumu, drīkst izmantot nepatogēnās L(+)-) pienskābes kultūras.

E 270

Pienskābe

quantum satis

 

Tikai L(+)-) formā

E 304i

L-askorbilpalmitāts

10

 
 

E 306

Tokoferola ekstrakts

10

(16)

 

E 307

Alfa-tokoferols

10

(16)

 

E 308

Gamma-tokoferols

10

(16)

 

E 309

Delta-tokoferols

10

(16)

 

E 322

Lecitīni

1 000

(14)

 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 331

Nātrija citrāti

2 000

(43)

 

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

(43)

 

E 338

Fosforskābe

 

(4) (44)

 

E 339

Nātrija fosfāti

1 000

(4) (15)

 

E 340

Kālija fosfāti

 

(4) (15)

 

E 407

Karagināns

300

(17)

 

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

1 000

(17)

 

E 412

Guāra sveķi

1 000

(17)

 

E 440

Pektīni

5 000

 

Tikai mākslīgajos papildu ēdināšanas maisījumos ar paaugstinātu skābumu

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

4 000

(14)

 

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

7 500

(14)

Tikai tad, ja pārdod kā pulveri

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

9 000

(14)

Tikai tad, ja pārdod kā šķidrumu, kurā produkti satur daļēji hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes

E 473

Taukskābju saharozes esteri

120

(14)

Tikai produktos, kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(14)  Ja pārtikas produktam pievieno vairāk nekā vienu no vielām E 322, E 471, E 472c un E 473, tad katras šīs vielas maksimālo daudzumu šajā produktā attiecīgi samazina jau pievienoto citu vielu relatīvais daudzums.

(15)  Vielas E 339 un E 340 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā un ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības.

(16)  Vielas E 306, E 307, E 308 un E 309 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

(17)  Ja pārtikas produktam pievieno vairāk nekā vienu no vielām E 407, E 410 un E 412, tad katras šīs vielas maksimālo daudzumu šajā produktā attiecīgi samazina jau pievienoto citu vielu relatīvais daudzums.

(43)  Vielas E 331 un E 332 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā un ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības.

(44)  Ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības.

13.1.3.

Pārstrādāta graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 2006/125/EK

E 170

Kalcija karbonāts

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 260

Etiķskābe

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

▼M20

E 261

Kālija acetāti

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 6. februāra

▼M2

E 262

Nātrija acetāti

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 263

Kalcija acetāts

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 270

Pienskābe

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai, tikai L(+)-) formā

E 296

Ābolskābe

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai, tikai L(+)-) formā

E 300

L-askorbīnskābe

200

(18)

Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā

E 301

Nātrija L-askorbāts

200

(18)

Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā

E 302

Kalcija L-askorbāts

200

(18)

Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā

E 304(i)

L-askorbilpalmitāts

100

(19)

Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā

E 306

Tokoferola ekstrakts

100

(19)

Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā

E 307

Alfa-tokoferols

100

(19)

Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā

E 308

Gamma-tokoferols

100

(19)

Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā

E 309

Delta-tokoferols

100

(19)

Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā

E 322

Lecitīni

10 000

 

Tikai cepumos un sausiņos, graudaugu pārtikā, bērnu pārtikā

E 325

Nātrija laktāts

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai, tikai L(+)-) formā

E 326

Kālija laktāts

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai, tikai L(+)-) formā

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai, tikai L(+)-) formā

E 330

Citronskābe

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

5 000

(42)

Tikai L(+)-) formā; tikai cepumos un sausiņos, un bērnu pārtikā

E 335

Nātrija tartrāti

5 000

(42)

Tikai L(+)-) formā; tikai cepumos un sausiņos, un bērnu pārtikā

E 336

Kālija tartrāti

5 000

(42)

Tikai L(+)-) formā; tikai cepumos un sausiņos, un bērnu pārtikā

E 338

Fosforskābe

1 000

(4)

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 339

Nātrija fosfāti

1 000

(4) (20)

Tikai graudaugos

E 340

Kālija fosfāti

1 000

(4) (20)

Tikai graudaugos

E 341

Kalcija fosfāti

1 000

(4) (20)

Tikai graudaugos

E 341

Kalcija fosfāti

1 000

(4)

Tikai desertos uz augļu bāzes

E 354

Kalcija tartrāts

5 000

(42)

Tikai L(+)-) formā; tikai cepumos un sausiņos

E 400

Algīnskābe

500

(23)

Tikai desertos un pudiņos

E 401

Nātrija algināts

500

(23)

Tikai desertos un pudiņos

E 402

Kālija algināts

500

(23)

Tikai desertos un pudiņos

E 404

Kalcija algināts

500

(23)

Tikai desertos un pudiņos

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

10 000

(21)

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 412

Guāra sveķi

10 000

(21)

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 414

Arabika sveķi (akācijas sveķi)

10 000

(21)

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 415

Ksantāna sveķi

10 000

(21)

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 440

Pektīns

10 000

(21)

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

20 000

(21)

Tikai graudaugu pārtikā bez lipekļa

E 412

Guāra sveķi

20 000

(21)

Tikai graudaugu pārtikā bez lipekļa

E 414

Arabika sveķi (akācijas sveķi)

20 000

(21)

Tikai graudaugu pārtikā bez lipekļa

E 415

Ksantāna sveķi

20 000

(21)

Tikai graudaugu pārtikā bez lipekļa

E 440

Pektīns

20 000

(21)

Tikai graudaugu pārtikā bez lipekļa

E 450

Difosfāti

5 000

(4) (42)

Tikai cepumos un sausiņos

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

5 000

(22)

Tikai cepumos un sausiņos, graudaugu pārtikā, bērnu pārtikā

E 472a

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri

5 000

(22)

Tikai cepumos un sausiņos, graudaugu pārtikā, bērnu pārtikā

E 472b

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu pienskābes esteri

5 000

(22)

Tikai cepumos un sausiņos, graudaugu pārtikā, bērnu pārtikā

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

5 000

(22)

Tikai cepumos un sausiņos, graudaugu pārtikā, bērnu pārtikā

E 500

Nātrija karbonāti

quantum satis

 

Tikai kā irdinātājs

E 501

Kālija karbonāti

quantum satis

 

Tikai kā irdinātājs

E 503

Amonija karbonāti

quantum satis

 

Tikai kā irdinātājs

E 507

Sālsskābe

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 524

Nātrija hidroksīds

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 525

Kālija hidroksīds

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 526

Kalcija hidroksīds

quantum satis

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai

E 551

Silīcija dioksīds

2 000

 

Tikai sausajos graudaugos

E 575

Glikonskābes delta-laktons

5 000

(42)

Tikai cepumos un sausiņos

E 920

L-cisteīns

1 000

 

Tikai zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētos cepumos

E 1404

Oksidēta ciete

50 000

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 1410

Monocietes fosfāts

50 000

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 1412

Dicietes fosfāts

50 000

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 1413

Fosfatētas dicietes fosfāts

50 000

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 1414

Acetilētas dicietes fosfāts

50 000

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 1420

Acetilēta ciete

50 000

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 1422

Acetilētas dicietes adipāts

50 000

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

50 000

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 1451

Acetilēta oksidēta ciete

50 000

 

Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā

E 300

Askorbīnskābe

300

(18)

Tikai dzērienos uz augļu un dārzeņu bāzes, sulās un bērnu pārtikā

E 301

Nātrija askorbāts

300

(18)

Tikai dzērienos uz augļu un dārzeņu bāzes, sulās un bērnu pārtikā

E 302

Kalcija askorbāts

300

(18)

Tikai dzērienos uz augļu un dārzeņu bāzes, sulās un bērnu pārtikā

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 

Tikai produktos uz augļu bāzes ar zemu cukura saturu

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(18)  Vielas E 300, E 301 un E 302 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, daudzumus izsaka kā askorbīnskābi.

(19)  Vielas E 304, E 306, E 307, E 308 un E 309 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

(20)  Vielas E 339, E 340 un E 341 var izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

(21)  Vielas E 410, E 412, E 414, E 415 un E 440 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

(22)  Vielas E 471, E 472a, E 472b un E 472c ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

(23)  Vielas E 400, E 401, E 402 un E 404 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

(42)  Kā pārpalikums.

13.1.4.

Cita maziem bērniem paredzēta pārtika

 

Piezīme. Lai ražotu pienu ar paaugstinātu skābumu, drīkst izmantot nepatogēnās L(+)-) pienskābes kultūras.

E 270

Pienskābe

quantum satis

 

Tikai L(+)-) formā

E 304(i)

L-askorbilpalmitāts

100

(19)

 

E 306

Tokoferola ekstrakts

100

(19)

 

E 307

Alfa-tokoferols

100

(19)

 

E 308

Gamma-tokoferols

100

(19)

 

E 309

Delta-tokoferols

100

(19)

 

E 322

Lecitīni

10 000

(14)

 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

▼M23

E 331

Nātrija citrāti

2 000

(43)

 

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

(43)

 

E 338

Fosforskābe

 

(1) (4) (44)

 

▼M2

E 339

Nātrija fosfāti

1 000

(1) (4) (15)

 

E 340

Kālija fosfāti

1 000

(1) (4) (15)

 

E 407

Karagināns

300

 
 

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

10 000

(21)

 

E 412

Guāra sveķi

10 000

(21)

 

E 414

Arabika sveķi (akācijas sveķi)

10 000

(21)

 

E 415

Ksantāna sveķi

10 000

(21)

 

E 440

Pektīni

5 000

(21)

 

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

4 000

(14)

 

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

7 500

(14)

Tikai tad, ja pārdod kā pulveri

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

9 000

(14)

Ja pārdod tikai kā šķidrumu, kurā produkti satur daļēji hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes

E 473

Taukskābju saharozes esteri

120

(14)

Tikai produktos, kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes

E 500

Nātrija karbonāti

quantum satis

 
 

E 501

Kālija karbonāti

quantum satis

 
 

E 503

Amonija karbonāti

quantum satis

 
 

E 507

Sālsskābe

quantum satis

 

Tikai pH līmeņa regulēšanai

E 524

Nātrija hidroksīds

quantum satis

 

Tikai pH līmeņa regulēšanai

E 525

Kālija hidroksīds

quantum satis

 

Tikai pH līmeņa regulēšanai

E 1404

Oksidēta ciete

50 000

 
 

E 1410

Monocietes fosfāts

50 000

 
 

E 1412

Dicietes fosfāts

50 000

 
 

E 1413

Fosfatētas dicietes fosfāts

50 000

 
 

E 1414

Acetilētas dicietes fosfāts

50 000

 
 

E 1420

Acetilēta ciete

50 000

 
 

E 1422

Acetilētas dicietes adipāts

50 000

 
 

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

50 000

 
 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(14)  Ja pārtikas produktam pievieno vairāk nekā vienu no vielām E 322, E 471, E 472c un E 473, tad katras šīs vielas maksimālo daudzumu šajā produktā attiecīgi samazina jau pievienoto citu vielu relatīvais daudzums.

(15)  Vielas E 339 un E 340 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā un ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības.

(16)  Vielas E 304, E 306, E 307, E 308 un E 309 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

(21)  Vielas E 410, E 412, E 414, E 415 un E 440 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

▼M23

(43)  Vielas E 331 un E 332 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā un ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības.

(44)  Ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības.

▼M2

13.1.5.

Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 1999/21/EK, un īpašie maisījumi zīdaiņiem

13.1.5.1.

Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika zīdaiņiem un īpašie maisījumi zīdaiņiem

Drīkst izmantot 13.1.1. un 13.1.2. kategorijas piedevas.

E 170

Kalcija karbonāts

quantum satis

 
 

E 304(i)

L-askorbilpalmitāts

100

 
 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

 
 

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

 
 

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

 
 

E 338

Fosforskābe

1 000

(1) (4)

Tikai pH līmeņa regulēšanai

E 339

Nātrija fosfāti

1 000

(1) (4) (20)

 

E 340

Kālija fosfāti

1 000

(1) (4) (20)

 

E 341

Kalcija fosfāti

1 000

(1) (4) (20)

 

E 401

Nātrija algināts

1 000

 

Bērniem vecumā no četriem mēnešiem paredzētos speciālos pārtikas produktos ar pielāgotu saturu, kuri jālieto vielmaiņas darbības traucējumu gadījumā un barojot ar caurulīti

E 405

Propān-1,2-diola algināts

200

 

Bērniem vecumā no 12 mēnešiem paredzētā specializētā uzturā, kas domāts maziem bērniem, kam ir govs piena nepanesamība vai iedzimti vielmaiņas darbības traucējumi

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

10 000

 

Produktos zīdaiņiem kopš dzimšanas, kas paredzēti kuņģa–barības vada refluksa samazināšanai

E 412

Guāra sveķi

10 000

 

Zīdaiņiem kopš dzimšanas paredzētos produktos, kam ir šķidra maisījuma konsistence un kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes

E 415

Ksantāna sveķi

1 200

 

Zīdaiņiem kopš dzimšanas paredzētos produktos uz aminoskābju vai peptīdu bāzes, kas paredzēti pacientiem, kam ir gremošanas trakta darbības traucējumi, grūtības sagremot proteīnus vai iedzimti vielmaiņas darbības traucējumi

E 440

Pektīni

10 000

 

Zīdaiņiem kopš dzimšanas paredzētos produktos, ko izmanto gremošanas trakta darbības traucējumu gadījumā

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

10 000

 

Zīdaiņiem kopš dzimšanas paredzētos produktos diētiskai lietošanai vielmaiņas darbības traucējumu gadījumā

▼M2

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

5 000

 

Zīdaiņiem kopš dzimšanas paredzētos speciālos produktos, jo īpaši produktos bez proteīniem

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

7 500

 

Tikai tad, ja pārdod kā pulveri; zīdaiņiem kopš dzimšanas

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

9 000

 

Tikai tad, ja pārdod kā šķidrumu; zīdaiņiem kopš dzimšanas

E 473

Taukskābju saharozes esteri

120

 

Tikai produktos, kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes

E 500

Nātrija karbonāti

quantum satis

 

Tikai kā irdinātājs

E 501

Kālija karbonāti

quantum satis

 

Tikai kā irdinātājs

E 507

Sālsskābe

quantum satis

 

Tikai kā irdinātājs

E 524

Nātrija hidroksīds

quantum satis

 

Tikai pH līmeņa regulēšanai

E 525

Kālija hidroksīds

quantum satis

 

Tikai pH līmeņa regulēšanai

E 526

Kalcija hidroksīds

quantum satis

 

Tikai pH līmeņa regulēšanai

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

20 000

 

Tikai mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem un mākslīgajos papildu ēdināšanas maisījumos

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(20)  Vielas E 339, E 340 un E 341 var izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

13.1.5.2.

Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika mazuļiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 1999/21/EK

▼M23

Drīkst izmantot 13.1.2. un 13.1.3. kategorijas piedevas, izņemot E 270, E 333 un E 341

▼M2

E 401

Nātrija algināts

1 000

 

Bērniem vecumā no četriem mēnešiem paredzētos speciālos pārtikas produktos ar pielāgotu saturu, kuri jālieto vielmaiņas darbības traucējumu gadījumā un barojot ar caurulīti

E 405

Propān-1,2-diola algināts

200

 

Bērniem vecumā no 12 mēnešiem paredzētā specializētā uzturā, kas domāts maziem bērniem, kam ir govs piena nepanesamība vai iedzimti vielmaiņas darbības traucējumi

E 410

Ceratoniju augļu sveķi

10 000

 

Bērniem kopš dzimšanas, kas paredzēti kuņģa–barības vada refluksa samazināšanai

E 412

Guāra sveķi

10 000

 

Bērniem kopš dzimšanas paredzētos produktos, kam ir šķidra maisījuma konsistence un kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes

E 415

Ksantāna sveķi

1 200

 

Bērniem kopš dzimšanas paredzētos produktos uz aminoskābju vai peptīdu bāzes, kas paredzēti pacientiem, kam ir gremošanas trakta darbības traucējumi, grūtības sagremot proteīnus vai iedzimti vielmaiņas darbības traucējumi

E 440

Pektīni

10 000

 

Bērniem kopš dzimšanas paredzētos produktos, ko izmanto gremošanas trakta darbības traucējumu gadījumā

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

10 000

 

Bērniem kopš dzimšanas paredzētos produktos diētiskai lietošanai vielmaiņas darbības traucējumu gadījumā

▼M2

E 471

Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi

5 000

 

Bērniem kopš dzimšanas paredzētos speciālos produktos, jo īpaši produktos bez proteīniem

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

7 500

 

Tikai tad, ja pārdod kā pulveri; bērniem kopš dzimšanas

E 472c

Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri

9 000

 

Tikai tad, ja pārdod kā šķidrumu; bērniem kopš dzimšanas

E 473

Taukskābju saharozes esteri

120

 

Tikai produktos, kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

20 000

 
 

13.2.

Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika, kā noteikts Direktīvā 1999/21/EK (izņemot 13.1.5. pārtikas produktu kategorijas produktus)

Šīs kategorijas produkti drīkst saturēt arī tādas piedevas, ko atļauts izmantot attiecīgajās pārtikas kategorijās.

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

50

 
 

IV grupa

Polioli

quantum satis

 
 

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

10

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

10

(61)

 

▼M2

E 160d

Likopēns

30

 
 

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 500

(1) (2)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

1 200

 
 

E 406

Agars

quantum satis

 

Tikai pārtikas produktos tablešu un apvalkotu tablešu veidā

E 432–436

Polisorbāti

1 000

(1)

 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

 

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

5 000

 
 

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

1 000

 
 

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

2 000

(1)

 

E 491–495

Sorbitāna esteri

5 000

(1)

 

E 950

Acesulfāms K

450

 
 

E 951

Aspartāms

1 000

 
 

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

400

(51)

 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

200

(52)

 

E 955

Sukraloze

400

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

100

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

330

(60)

 

▼M2

E 961

Neotams

32

 
 

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

450

(11)a (49) (50)

 

▼M39

E 960

Advantāms

10

 
 

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

13.3.

Diētiskā pārtika svara kontrolei, kas paredzēta kopējās diennakts pārtikas devas vai individuālās maltītes aizstāšanai (kopējā diennakts uztura deva vai daļa no tās)

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

50

 
 

IV grupa

Polioli

quantum satis

 
 

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

10

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

10

(61)

 

▼M2

E 160d

Likopēns

30

 
 

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 500

(1) (2)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

1 200

 
 

E 432–436

Polisorbāti

1 000

(1)

 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

 

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

5 000

 
 

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

1 000

 
 

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

2 000

(1)

 

E 491–495

Sorbitāna esteri

5 000

(1)

 

E 950

Acesulfāms K

450

 
 

E 951

Aspartāms

800

 
 

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

400

(51)

 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

240

(52)

 

E 955

Sukraloze

320

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

100

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

270

(60)

 

▼M2

E 961

Neotams

26

 
 

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

450

(11)a (49) (50)

 

▼M39

E 960

Advantāms

8

 
 

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

13.4.

Pārtika, kas piemērota cilvēkiem, kuri nepanes lipekli, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 41/2009

Šīs kategorijas produktos drīkst izmantot arī tādas piedevas, ko atļauts izmantot attiecīgajās pārtikas līdzinieku kategorijās.

I grupa

Piedevas

 
 

Tostarp sausā pastā

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

IV grupa

Polioli

quantum satis

 
 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

 

Ir atļauts izmantot arī visas piedevas, ko satur pārtikas produktu līdzinieki, kuri satur lipekli.

 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

 

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

14.

Dzērieni

14.1.

Bezalkoholiskie dzērieni

14.1.1.

Ūdens, tostarp dabīgais minerālūdens, kā noteikts Direktīvā 2009/54/EK, un avota ūdens, kā arī visi citi ūdens veidi pudelēs vai citā iepakojumā

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

500

(1) (4)

Tikai sagatavotā galda ūdenī

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(48)  Minerālsāļi, ko pievieno sagatavotam ūdenim, standartizācijas nolūkā nav klasificējami kā piedevas.

14.1.2.

Augļu sulas, kā noteikts Direktīvā 2001/112/EK, un dārzeņu sulas

I grupa

Piedevas

 
 

Tikai dārzeņu sulās

E 170

Kalcija karbonāts

quantum satis

 

Tikai vīnogu sulā

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

500

(1) (2)

Tikai Sød … saft un sødet … saft

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

2 000

(1) (2)

Tikai vīnogu sulā, nefermentētā, izmantošanai sakramenta laikā

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

200

(1) (2)

Tikai Sød … saft un sødet … saft

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

2 000

(3)

Tikai koncentrētā vīnogu sulā izmantošanai mājas vīna gatavošanai

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai apelsīnu, greipfrūtu, ābolu un ananasu sulā, kas paredzēta dzērienu aparātiem sabiedriskās ēdināšanas iestādēs

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

350

(3)

Tikai laima un citronu sulā

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

70

(3)

Tikai vīnogu sulā, nefermentētā, izmantošanai sakramenta laikā

E 296

Ābolskābe

3 000

 

Tikai ananasu sulā

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

3 000

 
 

E 336

Kālija tartrāti

quantum satis

 

Tikai vīnogu sulā

E 440

Pektīni

3 000

 

Tikai ananasu un pasifloru sulā

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 

Tikai ananasu sulā un Sød … saft un sødet … saft

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

14.1.3.

Augļu nektāri, kā noteikts Direktīvā 2001/112/EK, dārzeņu nektāri un līdzīgi produkti

I grupa

Piedevas

 
 

Tikai dārzeņu nektāros; nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

300

(1) (2)

Tikai tradicionālajos zviedru un somu augļu sīrupos

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

250

(1) (2)

Tikai tradicionālajos zviedru augļu sīrupos; ja ir izmantotas arī vielas E 210–213, benzoskābe – benzoāti, tiek piemērota maksimālā deva

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

150

(1) (2)

Tikai tradicionālajos zviedru un somu augļu sīrupos

E 270

Pienskābe

5 000

 
 

E 296

Ābolskābe

quantum satis

 

Tikai tradicionālajos zviedru un somu augļu sīrupos

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

5 000

 
 

E 440

Pektīni

3 000

 

Tikai ananasi un pasifloras

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

quantum satis

 

Tikai tradicionālajos zviedru un somu citrusaugļu sīrupos

▼M2

E 950

Acesulfāms K

350

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

600

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

250

(51)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

80

(52)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

300

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

30

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

100

(60)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

20

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)a (49) (50)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

6

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

14.1.4.

Aromatizēti dzērieni

I grupa

Piedevas

 
 

Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968

▼M7

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Izņemot šokolādes pienu un iesala produktus

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

(74)

Izņemot šokolādes pienu un iesala produktus

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

100

(25)

Izņemot šokolādes pienu un iesala produktus

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

100

(25) (74)

Izņemot šokolādes pienu un iesala produktus

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(61)

Izņemot šokolādes pienu un iesala produktus

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

20

(61)

Izņemot šokolādes pienu un iesala produktus

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

10

(61)

Izņemot šokolādes pienu un iesala produktus

▼M2

E 160d

Likopēns

12

 

Izņemot atšķaidāmus dzērienus

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

300

(1) (2)

Izņemot dzērienus uz piena bāzes

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

250

(1) (2)

Ja ir izmantotas arī vielas E 210–213, benzoskābe – benzoāti, tiek piemērota maksimālā deva

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

150

(1) (2)

Izņemot dzērienus uz piena bāzes

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

20

(3)

Tikai pārnese no koncentrātiem aromatizētos bezalkoholiskos dzērienos, kuri satur augļu sulu

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai aromatizētos bezalkoholiskos dzērienos, kas satur vismaz 235 g/l glikozes sīrupa

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

350

(3)

Tikai augļu sulu un vismaz 2,5 % miežu saturošos koncentrātos (barley water)

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

250

(3)

Tikai citos koncentrātos uz augļu sulas vai sasmalcinātu augļu bāzes; capilé, groselha

E 242

Dimetildikarbonāts

250

(24)

 

E 297

Fumārskābe

1 000

 

Tikai dzērienu uz augļu bāzes šķīstošos pulveros

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

700

(1) (4)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

500

(1) (4)

Tikai sportistiem paredzētos dzērienos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

4 000

(1) (4)

Tikai sūkalu proteīnus saturošos sportistiem paredzētos dzērienos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

20 000

(1) (4)

Tikai dārzeņu proteīnu dzērienos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

2 000

(1) (4)

Tikai pienu saturošos šokolādes un iesala dzērienos

E 355–357

Adipīnskābe – adipāti

10 000

(1)

Tikai pulveros dzērienu pagatavošanai mājas apstākļos

E 363

Dzintarskābe

3 000

 

Tikai pulveros dzērienu pagatavošanai mājas apstākļos

E 405

Propān-1,2-diola algināts

300

 
 

▼M30

E 423

Ar oktenilsukcinātskābi modificēti arabika sveķi

1 000

Tikai enerģijas dzērienos un augļu sulu saturošos dzērienos

 

▼M2

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

5 000

 

Tikai pienu saturošos dzērienos, kas paredzēti mazumtirdzniecībai

E 444

Saharozes acetāta izobutirāts

300

 

Tikai nedzidrajos dzērienos

E 445

Kolofonija glicerīna esteri

100

 

Tikai nedzidrajos dzērienos

E 459

Beta-ciklodekstrīns

500

 

Tikai aromatizētos pulverveida šķīstošos dzērienos

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

Tikai dzērienos, kas satur anīsa sēklas, pienu, kokosriekstus vai mandeles

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

10 000

(1)

Tikai pulveros karsto dzērienu pagatavošanai

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

2 000

(1)

Tikai pulveros karsto dzērienu pagatavošanai

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 
 

E 950

Acesulfāms K

350

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

600

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

250

(51)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

80

(52)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

100

(52)

Tikai gāzētos produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

300

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 959

Neohesperidīns DC

30

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura, izņemot aromatizētus dzērienus uz piena vai tā atvasinājumu bāzes

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai aromatizētos dzērienos uz piena vai tā atvasinājumu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 957

Taumatīns

0,5

 

Tikai aromatizētos bezalkoholiskos dzērienos uz ūdens bāzes, tikai kā garšas pastiprinātājs

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

80

(60)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

20

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 961

Neotams

2

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura, kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)a (49) (50)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M39

E 969

Advantāms

6

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 999

Kvillāta ekstrakts

200

(45)

 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

(24)  Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams.

▼M6

(25)  Katras krāsvielas – E 122 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l.

▼M2

(45)  Aprēķina kā bezūdens ekstraktu.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(74)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir 15 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

14.1.5.

Kafija, tēja, augu un augļu uzlējumi, cigoriņi; tējas, augu un augļu uzlējumi un cigoriņu ekstrakti; tējas, augu, augļu un graudaugu izstrādājumi, kas paredzēti uzlējumiem, kā arī šo produktu maisījumi un to šķīstošie maisījumi

14.1.5.1.

Kafija, kafijas ekstrakti

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 

Tikai kafijas pupiņās kā glazētājviela

E 902

Kandelilvasks

quantum satis

 

Tikai kafijas pupiņās kā glazētājviela

E 903

Karnaubvasks

200

 

Tikai kafijas pupiņās kā glazētājviela

E 904

Šellaka

quantum satis

 

Tikai kafijas pupiņās kā glazētājviela

14.1.5.2.

Citi

I grupa

Piedevas

 
 

Izņemot nearomatizētu lapu tēju; tostarp aromatizētā šķīstošā kafijā; dzērienos nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

600

(1) (2)

Tikai šķidros tējas koncentrātos un šķidros augļu un augu uzlējuma koncentrātos

E 242

Dimetildikarbonāts

250

(24)

Tikai šķidrā tējas koncentrātā

E 297

Fumārskābe

1 000

 

Tikai šķīstošos produktos aromatizētas tējas un augu uzlējumu pagatavošanai

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

2 000

(1) (4)

Tikai dzērienu automātiem paredzētos dzērienos uz kafijas bāzes; šķīstošajā tējā un šķīstošajos augļu uzlējumos

E 355–357

Adipīnskābe – adipāti

10 000

(1)

Tikai pulveros dzērienu pagatavošanai mājas apstākļos

E 363

Dzintarskābe

3 000

 

Tikai pulveros dzērienu pagatavošanai mājas apstākļos

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

1 000

(1)

Tikai konservētā kafijā šķidrā veidā

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

10 000

(1)

Tikai pulveros karsto dzērienu pagatavošanai

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

2 000

(1)

Tikai pulveros karsto dzērienu pagatavošanai

E 491–495

Sorbitāna esteri

500

(1)

Tikai šķidros tējas koncentrātos un šķidros augļu un augu uzlējuma koncentrātos

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(24)  Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams.

14.2.

Alkoholiskie dzērieni, tostarp to bezalkoholiskie “līdzinieki” un “līdzinieki” ar mazu spirta saturu

14.2.1.

Alus un iesala dzērieni

▼M40

E 150a, b, d

Karamele, sulfīta karamele un amonija sulfīta karamele

quantum satis

 
 

E 150c

Amonija karamele

6 000

 
 

E 150c

Amonija karamele

9 500

 

Tikai Bière de tabele/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %); Brown ale, porteris, stout un old ale

▼M2

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

200

(1) (2)

Tikai bezalkoholiskajā alū; alū mucās, kurš satur vairāk nekā 0,5 % pievienota raudzējama cukura un/vai augļu sulu vai koncentrātu

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

200

(1) (2)

Tikai alū mucās, kurš satur vairāk nekā 0,5 % pievienota raudzējama cukura un/vai augļu sulu vai koncentrātu

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

20

(3)

 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

 

Tikai alū, kam mucā norit otrais raudzēšanas posms

E 270

Pienskābe

quantum satis

 
 

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

 
 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

 
 

E 330

Citronskābe

quantum satis

 
 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

100

 
 

E 414

Arabika sveķi (akācijas sveķi)

quantum satis

 
 

E 950

Acesulfāms K

350

 

Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus

E 951

Aspartāms

600

 

Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

80

(52)

Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus

E 955

Sukraloze

250

 

Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus

E 959

Neohesperidīns DC

10

 

Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

70

(60)

Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; galda alū (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alū ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnajā alū

▼M2

E 961

Neotams

20

 

Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)a (49) (50)

Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus

▼M39

E 969

Advantāms

6

 

Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; galda alū Bière de tabele/Tafelbier/Table beer (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alū ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnajā alū

▼M2

E 950

Acesulfāms K

25

(52)

Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 951

Aspartāms

25

 

Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 955

Sukraloze

10

 

Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 959

Neohesperidīns DC

10

 

Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 961

Neotams

1

 

Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

25

(11)b (49) (50)

Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M39

E 969

Advantāms

0,5

 

Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību

▼M9

E 1105

Lizocīms

quantum satis

 

Tikai alū, kas netiks pasterizēts vai sterili filtrēts

Piemērošanas periods:

no 2012. gada 25. jūnija

▼M8

E 1200

Polidekstroze

quantum satis

 

Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību un zemu alkohola saturu

Piemērošanas periods:

no 2012. gada 25. jūnija

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

14.2.2.

Vīns un citi produkti, kas definēti Regulā (EK) Nr. 1234/2007, un bezalkoholiskie “līdzinieki”

Piedevu izmantošana ir atļauta saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 1234/2007, Padomes Lēmumu 2006/232/EK, Komisijas Regulu (EK) Nr. 606/2009 un to īstenošanas pasākumiem.

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

200

(1) (2)

Tikai bezalkoholiskos

▼M11

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

200

(1) (2)

Tikai bezalkoholiskos

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 19. jūlija

▼M2

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

Tikai bezalkoholiskos

E 242

Dimetildikarbonāts

250

(24)

Tikai bezalkoholiskos

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(24)  Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams.

14.2.3.

Sidrs un bumbieru vīns

I grupa

Piedevas

 
 

Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Izņemot cidre bouché

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

 

Izņemot cidre bouché

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

25

(64)

Izņemot cidre bouché

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

10

(64)

Izņemot cidre bouché

▼M2

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai cidre bouché

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

200

(1) (2)

 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

 

E 242

Dimetildikarbonāts

250

(24)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

100

 

Izņemot cidre bouché

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

 

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 

Izņemot cidre bouché

E 950

Acesulfāms K

350

 
 

E 951

Aspartāms

600

 
 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

80

(52)

 

E 955

Sukraloze

50

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

20

 
 

E 961

Neotams

20

 
 

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)a (49) (50)

 

▼M39

E 969

Advantāms

6

 
 

▼M2

E 999

Kvillāta ekstrakts

200

(45)

Izņemot cidre bouché

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

(24)  Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams.

(45)  Aprēķina kā bezūdens ekstraktu.

▼M6

(64)  E 104, E 110 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

14.2.4.

Augļu vīns un made wine

I grupa

Piedevas

 
 

Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968

▼M24

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Izņemot wino owocowe markowe

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

 

Izņemot wino owocowe markowe

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

20

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

10

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

1

(61)

 

▼M24

E 160d

Likopēns

10

 

Izņemot wino owocowe markowe

▼M2

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

200

(1) (2)

 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

260

(3)

Tikai made wine

▼M24

E 242

Dimetildikarbonāts

250

(24)

Tikai augļu vīnā, vīnā ar samazinātu alkohola saturu un wino owocowe markowe, wino owocowe wzmocnione, wino owocowe aromatyzowane, wino z soku winogronowego un aromatyzowane wino z soku winogronowego

▼M2

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

 

▼M24

E 353

Metavīnskābe

100

 

Tikai made wine un wino z soku winogronowego, un aromatyzowane wino z soku winogronowego

▼M2

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

 
 

▼M24

E 1105

Lizocīms

quantum satis

 

Tikai wino z soku winogronowego un aromatyzowane wino z soku winogronowego

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(24)  Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

14.2.5.

Medalus

I grupa

Piedevas

 
 

Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

200

(1) (2)

 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(24)

 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(24)  Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams.

14.2.6.

Stipri alkoholiskie dzērieni, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 110/2008

I grupa

Piedevas

 
 

Izņemot viskiju; nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968, izņemot liķieros

▼M23

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Izņemot: stiprus alkoholiskos dzērienus, kas noteikti Regulas (EK) Nr. 110/2008 5. panta 1. punktā un minētās regulas II pielikuma 1.–14. punktā uzskaitītajos tirdzniecības nosaukumos, un spirtus (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, Geist (kopā ar augļu vai izmantotās izejvielas nosaukumu), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vai Maraskino un Mistrà

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

 

Izņemot: stiprus alkoholiskos dzērienus, kas noteikti Regulas (EK) Nr. 110/2008 5. panta 1. punktā un minētās regulas II pielikuma 1.–14. punktā uzskaitītajos tirdzniecības nosaukumos, un spirtus (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, Geist (kopā ar augļu vai izmantotās izejvielas nosaukumu), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vai Maraskino un Mistrà

▼M23

E 104

Hinolīna dzeltenais

180

(61)

Izņemot: stiprus alkoholiskos dzērienus, kas noteikti Regulas (EK) Nr. 110/2008 5. panta 1. punktā un minētās regulas II pielikuma 1.–14. punktā uzskaitītajos tirdzniecības nosaukumos, un spirtus (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, Geist (kopā ar augļu vai izmantotās izejvielas nosaukumu), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vai Maraskino un Mistrà

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

100

(61)

Izņemot: stiprus alkoholiskos dzērienus, kas noteikti Regulas (EK) Nr. 110/2008 5. panta 1. punktā un minētās regulas II pielikuma 1.–14. punktā uzskaitītajos tirdzniecības nosaukumos, un spirtus (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, Geist (kopā ar augļu vai izmantotās izejvielas nosaukumu), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vai Maraskino un Mistrà

▼M23

E 123

Amarants

30

 

Izņemot: stiprus alkoholiskos dzērienus, kas noteikti Regulas (EK) Nr. 110/2008 5. panta 1. punktā un minētās regulas II pielikuma 1.–14. punktā uzskaitītajos tirdzniecības nosaukumos, un spirtus (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, Geist (kopā ar augļu vai izmantotās izejvielas nosaukumu), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vai Maraskino un Mistrà

▼M23

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

170

(61)

Izņemot: stiprus alkoholiskos dzērienus, kas noteikti Regulas (EK) Nr. 110/2008 5. panta 1. punktā un minētās regulas II pielikuma 1.–14. punktā uzskaitītajos tirdzniecības nosaukumos, un spirtus (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, Geist (kopā ar augļu vai izmantotās izejvielas nosaukumu), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vai Maraskino un Mistrà

▼M23

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Izņemot: Izņemot: augļu spirtus, spirtus (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, Geist (kopā ar augļu vai izmantotās izejvielas nosaukumu), London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vai Maraskino un Mistrà. Viskijs drīkst saturēt tikai E 150a

▼M2

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

10

 

Tikai liķieros

E 174

Sudrabs

quantum satis

 

Tikai liķieros

E 175

Zelts

quantum satis

 

Tikai liķieros

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai destilētos alkoholiskos dzērienos, kas satur veselus bumbierus

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

Izņemot: viskiju

E 405

Propān-1,2-diola algināts

10 000

 

Tikai emulģētos liķieros

E 416

Karaja sveķi

10 000

 

Tikai liķieros uz olu bāzes

E 445

Kolofonija glicerīna esteri

100

 

Tikai nedzidrajos stiprajos alkoholiskajos dzērienos

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

Izņemot: viskiju

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

5 000

 

Tikai emulģētos liķieros

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

8 000

(1)

Tikai emulģētos liķieros

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

▼M23

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

14.2.7.

Aromatizēti, vīnu saturoši produkti, kā noteikts Regulā (EEK) Nr. 1601/91

14.2.7.1.

Aromatizēti vīni

I grupa

Piedevas

 
 

Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

 
 

Izņemot americano, bitter vino

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

 

Izņemot americano, bitter vino

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 
 

E 100

Kurkumīns

100

(26) (27)

Tikai americano, bitter vino

E 101

Riboflavīni

100

(26) (27)

Tikai americano, bitter vino

E 102

Tartrazīns

100

(26) (27)

Tikai americano, bitter vino

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

50

(26) (27)

Tikai americano, bitter vino

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

50

(61)

Izņemot americano, bitter vino

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

50

(61)

Izņemot americano, bitter vino

▼M6

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

50

(27)

Tikai bitter vino

▼M2

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

(26) (27)

Tikai americano, bitter vino

E 122

Azorubīns, karmoizīns

100

(26) (27)

Tikai americano, bitter vino

E 123

Amarants

100

(26) (27)

Tikai americano, bitter vino

▼M6

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

50

(26) (27)

Tikai americano, bitter vino

▼M6

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

50

(61)

Izņemot americano, bitter vino

▼M2

E 129

Alūra sarkanais AC

100

(27)

Tikai bitter vino

E 123

Amarants

30

 

Tikai aperitīvā uz vīna bāzes

▼M23 —————

▼M2

E 160d

Likopēns

10

 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

200

(1) (2)

 

▼M36

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

 

▼M2

E 242

Dimetildikarbonāts

250

(24)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

▼M36

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

▼M2

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(24)  Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams.

(26)  Americano tipa vīnā vielas E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

(27)  Bitter tipa vīnā vielas E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

14.2.7.2.

Aromatizēti vīnu saturoši dzērieni

I grupa

Piedevas

 
 

Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Izņemot bitter soda, sangria, claria, zurra

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

 

Izņemot bitter soda, sangria, claria, zurra

E 100

Kurkumīns

100

(28)

Tikai bitter soda

E 101

Riboflavīni

100

(28)

Tikai bitter soda

E 102

Tartrazīns

100

(28)

Tikai bitter soda

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

50

(28)

Tikai bitter soda

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

50

(61)

Izņemot bitter soda, sangria, claria, zurra

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

50

(61)

Izņemot bitter soda, sangria, claria, zurra

▼M6

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

50

(28)

Tikai bitter soda

▼M2

E 120

Košenils, karmīnskābe, karmīni

100

(28)

Tikai bitter soda

E 122

Azorubīns, karmoizīns

100

(28)

Tikai bitter soda

E 123

Amarants

100

(28)

Tikai bitter soda

▼M6

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

50

(28)

Tikai bitter soda

▼M6

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

50

(61)

Izņemot bitter soda, sangria, claria, zurra

▼M2

E 129

Alūra sarkanais AC

100

(28)

Tikai bitter soda

E 150a–d

Karameles

quantum satis

 

Tikai bitter soda

E 160d

Likopēns

10

 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

200

(1) (2)

 

▼M36

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

 

▼M2

E 242

Dimetildikarbonāts

250

(24)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

▼M36

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

▼M2

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(24)  Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams.

(28)  Dzērienā bitter soda vielas E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

14.2.7.3.

Aromatizēti vīnus saturoši kokteiļi

I grupa

Piedevas

 
 

Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

 
 

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

50

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

50

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

50

(61)

 

▼M2

E 160d

Likopēns

10

 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

200

(1) (2)

 

▼M36

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

 

▼M2

E 242

Dimetildikarbonāts

250

(24)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

 

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

▼M36

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

▼M2

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(24)  Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

14.2.8.

Citi alkoholiskie dzērieni, tostarp alkoholisko un nealkoholisko dzērienu maisījumi un alkoholiskie dzērieni, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola

I grupa

Piedevas

 
 

Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

▼M24

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

 

Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola, un nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe un aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

180

(61)

Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

100

(61)

Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola

▼M24

E 123

Amarants

30

 

Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola, un nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe un aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

▼M6

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

170

(61)

Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola

▼M2

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

10

 

Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola

E 160d

Likopēns

30

 
 

▼M24

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

200

(1) (2)

Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola, un nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe un aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

▼M2

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

200

(1) (2)

Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola

▼M24

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

200

(3)

Tikai nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe un aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

▼M17

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

20

(3)

Tikai dzērienos uz norūgušas vīnogu misas bāzes

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 25. decembra

▼M19

E 242

Dimetildikarbonāts

250

(24)

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 28. decembra

▼M2

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

1 000

(1) (4)

 

▼M24

E 353

Metavīnskābe

100

 

Tikai nalewka na winie z soku winogronowego un aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego

▼M17

E 405

Propān-1, 2-diola algināts

100

 

Tikai dzērienos uz norūgušas vīnogu misas bāzes

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 25. decembra

▼M2

E 444

Saharozes acetāta izobutirāts

300

 

Tikai aromatizētos nedzidros alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola

E 445

Kolofonija glicerīna esteri

100

 

Tikai aromatizētos nedzidros alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

 

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

8 000

(1)

Tikai aromatizētos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola

▼M28

E 499

Augu sterīni ar augstu stigmasterīna saturu

80

(80)

Tikai saldēšanai sagatavotos alkoholiskajos kokteiļos uz ūdens bāzes

E 499

Augu sterīni ar augstu stigmasterīnu saturu

800

(80)

Tikai saldēšanai sagatavotos alkoholiskajos kokteiļos uz saldā krējuma bāzes

▼M2

E 950

Acesulfāms K

350

 
 

E 951

Aspartāms

600

 
 

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

250

(51)

Tikai alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu maisījumos

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

80

(52)

 

E 955

Sukraloze

250

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

30

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

150

(60)

 

▼M2

E 961

Neotams

20

 
 

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)a (49) (50)

 

▼M39

E 969

Advantāms

6

 
 

▼M24

E 1105

Lizocīms

quantum satis

 

Tikai nalewka na winie owocowym, aromatyzowana nalewka na winie owocowym, nalewka na winie z soku winogronowego, aromatyzowana nalewka na winie z soku winogronowego, napój winny owocowy lub miodowy, aromatyzowany napój winny owocowy lub miodowy, wino owocowe niskoalkoholowe un aromatyzowane wino owocowe niskoalkoholowe

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

▼M17

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

▼M2

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

(24)  Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M28

(80)  Komisijas Regulā (EK) Nr. 608/2004 (OV L 97, 1.4.2004., 44. lpp.) noteiktās marķēšanas prasības nepiemēro.

▼M2

15.

Ēšanai sagatavoti uzkožamie un uzkodas

15.1.

Uzkodas uz kartupeļu, graudaugu, miltu vai cietes bāzes

I grupa

Piedevas

 
 
 

▼M7

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

(71)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

100

 

Izņemot presētus vai uzpūstus pikantus uzkodu produktus

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

100

(71)

Izņemot presētus vai uzpūstus pikantus uzkodu produktus

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

 

Tikai presētus vai uzpūstus pikantus uzkodu produktus

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

200

(71)

Tikai presētus vai uzpūstus pikantus uzkodu produktus

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

10

 

Izņemot presētus vai uzpūstus pikantus uzkodu produktus

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

20

 

Tikai presētus vai uzpūstus pikantus uzkodu produktos

E 160d

Likopēns

30

 
 

E 200– 203; E 214–219

Sorbīnskābe – sorbāti; p-hidroksibenzoāti

1 000

(1) (2) (5)

 

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai uzkodās uz graudaugu vai kartupeļu bāzes

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

200

(1)

Tikai uzkodās uz graudaugu bāzes

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

 

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

50

(41) (46)

 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

3 000

 

Tikai uzkodās uz graudaugu vai kartupeļu bāzes

E 416

Karaja sveķi

5 000

 

Tikai uzkodās uz graudaugu vai kartupeļu bāzes

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

2 000

(1)

Tikai uzkodās uz graudaugu bāzes

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

5 000

(1)

Tikai uzkodās uz graudaugu un kartupeļu bāzes

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājvielas

E 902

Kandelilvasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājvielas

E 903

Karnaubvasks

200

 

Tikai kā glazētājvielas

E 904

Šellaka

quantum satis

 

Tikai kā glazētājvielas

E 950

Acesulfāms K

350

 
 

E 951

Aspartāms

500

 
 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

100

(52)

 

E 955

Sukraloze

200

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

50

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

20

(60)

 

▼M2

E 961

Neotams

18

 
 

E 961

Neotams

2

 

Tikai kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

500

(11)b (49) (50)

 

▼M39

E 969

Advantāms

5

 
 

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(5)  E 214–219: p-hidroksibenzoāti (PHB), ne vairāk kā 300 mg/kg.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M7

(71)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir 30 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

15.2.

Pārstrādāti rieksti

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

100

 

Tikai riekstos ar pikantu pārklājumu

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

10

 

Tikai riekstos ar pikantu pārklājumu

E 160d

Likopēns

30

 
 

E 200–203; E 214–219

Sorbīnskābe – sorbāti; p-hidroksibenzoāti

1 000

(1) (2) (5)

Tikai riekstiem ar pārklājumu

E 220–228

Sēra dioksīds – sulfīti

50

(3)

Tikai marinētos riekstos

E 310–320

Gallāti, TBHQ un BHA

200

(1) (13)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

5 000

(1) (4)

 

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

200

(41) (46)

 

E 416

Karaja sveķi

10 000

 

Tikai riekstu pārklājumiem

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājvielas

E 902

Kandelilvasks

quantum satis

 

Tikai kā glazētājvielas

E 903

Karnaubvasks

200

 

Tikai kā glazētājvielas

E 904

Šellaka

quantum satis

 

Tikai kā glazētājvielas

E 950

Acesulfāms KK

350

 
 

E 951

Aspartāms

500

 
 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

100

(52)

 

E 955

Sukraloze

200

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

50

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

20

(60)

 

▼M2

E 961

Neotams

18

 
 

E 961

Neotams

2

 

Tikai kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

500

(11)b (49) (50)

 

▼M39

E 969

Advantāms

5

 
 

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(3)  Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(5)  E 214–219: p-hidroksibenzoāti (PHB), ne vairāk kā 300 mg/kg.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(13)  Maksimālo daudzumu izsaka taukos.

(41)  Izsaka attiecībā pret tauku saturu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M2

16.

Deserti, izņemot 1., 3. un 4. kategorijas produktus

I grupa

Piedevas

 
 
 

▼M7

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

(74)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

150

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

150

(74)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

IV grupa

Polioli

quantum satis

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

5

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

10

(61)

 

▼M2

E 160b

Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns

10

 
 

E 160d

Likopēns

30

 
 

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

1 000

(1) (2)

Tikai Frugtgrød, Rote Grütze un Pasha

E 200–203

Sorbīnskābe – sorbāti

2 000

(1) (2)

Tikai Ostkaka

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

300

(1) (2)

Tikai desertos, kas satur pienu un nav termiski apstrādāti

E 210–213

Benzoskābe – benzoāti

500

(1) (2)

Tikai frugtgrød un Rote Grütze

E 234

Nizīns

3

 

Tikai mannas un tapiokas pudiņos un tiem līdzīgos produktos

E 280–283

Propionskābe – propionāti

1 000

(1) (6)

Tikai Christmas Pudding

E 297

Fumārskābe

4 000

 

Tikai želejveida desertos, desertos ar augļu garšu, sausos pulverveida deserta maisījumos

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

3 000

(1) (4)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

7 000

(1) (4)

Tikai sausos pulverveida deserta maisījumos

E 355–357

Adipīnskābe – adipāti

1 000

(1)

Tikai sausos pulverveida deserta maisījumos

E 355–357

Adipīnskābe – adipāti

6 000

(1)

Tikai želejveida desertos

E 355–357

Adipīnskābe – adipāti

1 000

(1)

Tikai desertos ar augļu garšu

E 363

Dzintarskābe

6 000

 
 

E 416

Karaja sveķi

6 000

 
 

E 427

Kasijas sveķi

2 500

 

Tikai pienu saturošos desertos un līdzīgos produktos

E 432–436

Polisorbāti

3 000

(1)

 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

5 000

(1)

 

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

2 000

 
 

E 477

Taukskābju propān-1,2-diola esteri

5 000

 
 

E 481–482

Stearoil-2-laktilāti

5 000

(1)

 

E 483

Steariltartrāts

5 000

 
 

E 491–495

Sorbitāna esteri

5 000

(1)

 

E 950

Acesulfāms KK

350

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 951

Aspartāms

1 000

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

250

(51)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

100

(52)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 955

Sukraloze

400

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 957

Taumatīns

5

 

Tikai kā garšas pastiprinātājs

E 959

Neohesperidīns DC

50

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

100

(60)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

E 961

Neotams

32

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)a (49) (50)

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

▼M14

E 964

Poliglicīta sīrups

300 000

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 29. novembra

▼M39

E 969

Advantāms

10

 

Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienota cukura

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(4)  Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5.

(6)  Atsevišķi raudzēti produkti atbilstīgi labai ražošanas praksei veikta raudzēšanas procesa rezultātā var saturēt propionskābi.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(74)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir 15 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

17.

Uztura bagātināji, kā noteikts Direktīvā 2002/46/EK, izņemot uztura bagātinātājus zīdaiņiem un maziem bērniem

17.1.

Uztura bagātinātāji cietā veidā, tostarp kapsulās, tabletēs un citos līdzīgos veidos, izņemot košļājamos produktus

I grupa

Piedevas

 
 

Vielas E 410, E 412, E 415 un E 417 nedrīkst izmantot tādu dehidrētu pārtikas produktu ražošanā, kas rehidrējas apēšanas brīdī

▼M7

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

(69)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

(69)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

IV grupa

Polioli

quantum satis

 
 

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

35

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

10

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

35

(61)

 

▼M2

E 160d

Likopēns

30

 
 

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

1 000

(1) (2)

Tikai sausos uztura bagātinātājos, kuri satur A vitamīna preparātus un A un D vitamīna kombinācijas

E 310–321

Gallāti, TBHQ, BHA un BHT

400

(1)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

quantum satis

 
 

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

400

(46)

 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

1 000

 
 

E 416

Karaja sveķi

quantum satis

 
 

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

1 500

 
 

E 432–436

Polisorbāti

quantum satis

 
 

E 459

Beta-ciklodekstrīns

quantum satis

 

Tikai pārtikas produktos tablešu un apvalkotu tablešu veidā

E 468

Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls

30 000

 
 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

quantum satis

(1)

 

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

quantum satis

 
 

E 491–495

Sorbitāna esteri

quantum satis

(1)

 

▼M23

E 551–559

Silīcija dioksīds – silikāti

quantum satis

 

Piemērošanas termiņš:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds – silikāti

quantum satis

 

Piemērošanas termiņš:

no 2014. gada 1. februāra

▼M15

E 900

Dimetilpolisiloksāns

10

 

Tikai uztura bagātinātājos putojošo tablešu veidā

Piemērošanas termiņš:

no 2012. gada 3. decembra

▼M2

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 
 

E 902

Kandelilvasks

quantum satis

 
 

E 903

Karnaubvasks

200

 
 

E 904

Šellaka

quantum satis

 
 

E 950

Acesulfāms KK

500

 
 

E 951

Aspartāms

2 000

 
 

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

500

(51)

 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

500

(52)

 

E 955

Sukraloze

800

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

100

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

670

(60)

 

▼M2

E 961

Neotams

60

 
 

E 961

Neotams

2

 

Tikai kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

500

(11)a (49) (50)

 

▼M39

E 969

Advantāms

20

 
 

▼M2

E 1201

Polivinilpirolidons

quantum satis

 

Tikai pārtikas produktos tablešu un apvalkotu tablešu veidā

E 1202

Polivinilpolipirolidons

quantum satis

 

Tikai pārtikas produktos tablešu un apvalkotu tablešu veidā

E 1203

Polivinilspirts (PVA)

18 000

 

Tikai produktos kapsulu un tablešu veidā

E 1204

Pullulāns

quantum satis

 

Tikai produktos kapsulu un tablešu veidā

E 1205

Metakrilāta bāzes kopolimērs

100 000

 
 

▼M29

E 1206

Neitrālais metakrilāta kopolimērs

200 000

 
 

E 1207

Anjonais metakrilāta kopolimērs

100 000

 
 

▼M37

E 1208

Polivinilpirolidon-vinilacetāta kopolimērs

100 000

 
 

▼M43

E 1209

Polivinilspirta-polietilēnglikola piepotēts kopolimērs

100 000

 
 

▼M2

E 1505

Trietilcitrāts

3 500

 

Tikai produktos kapsulu un tablešu veidā

E 1521

Polietilēnglikols

10 000

 

Tikai produktos kapsulu un tablešu veidā

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(69)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir 150 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M15

(79)  Maksimālo lietošanas devu piemēro uztura bagātinātājam, kas ir gatavs patēriņam, kad to izšķīdina 200 ml ūdens.

▼M2

17.2.

Uztura bagātinātāji šķidrā veidā

I grupa

Piedevas

 
 
 

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 
 

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

100

 
 

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

10

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

10

(61)

 

▼M2

E 160d

Likopēns

30

 
 

E 200–213

Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti

2 000

(1) (2)

 

E 310–321

Gallāti, TBHQ, BHA un BHT

400

(1)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

quantum satis

 
 

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

400

(46)

 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

1 000

 
 

E 416

Karaja sveķi

quantum satis

 
 

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

1 500

 
 

E 432–436

Polisorbāti

quantum satis

 
 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

quantum satis

(1)

 

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

quantum satis

 
 

E 491–495

Sorbitāna esteri

quantum satis

 
 

▼M23

E 551–559

Silīcija dioksīds – silikāti

quantum satis

 

Piemērošanas termiņš:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds – silikāti

quantum satis

 

Piemērošanas termiņš:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 950

Acesulfāms K

350

 
 

E 951

Aspartāms

600

 
 

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

400

(51)

 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

80

(52)

 

E 955

Sukraloze

240

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

50

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

200

(60)

 

▼M2

E 961

Neotams

20

 
 

E 961

Neotams

2

 

Tikai kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

350

(11)a (49) (50)

 

▼M39

E 969

Advantāms

6

 
 

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(2)  Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M2

17.3.

Uztura bagātinātāji sīrupa vai košļājamā veidā

I grupa

Piedevas

 
 
 

▼M7

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

 

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

II grupa

Krāsvielas, quantum satis

quantum satis

(69)

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

IV grupa

Polioli

quantum satis

 
 

▼M7

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

 

Tikai cietos uztura bagātinātājos

Piemērošanas periods:

līdz 2014. gada 31. jūlijam

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

300

(69)

Tikai cietos uztura bagātinātājos

Piemērošanas periods:

no 2014. gada 1. augusta

▼M2

III grupa

Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu

100

 

Tikai šķidros uztura bagātinātājos

▼M6

E 104

Hinolīna dzeltenais

10

(61)

 

E 110

Saulrieta dzeltenais FCF/oranždzeltenais S

10

(61)

 

E 124

Kumačs 4R, košenila sarkanais A

10

(61)

 

▼M2

E 160d

Likopēns

30

 
 

E 310–321

Gallāti, TBHQ, BHA un BHT

400

(1)

 

E 338–452

Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti

quantum satis

 
 

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

400

(46)

 

E 405

Propān-1,2-diola algināts

1 000

 
 

E 416

Karaja sveķi

quantum satis

 
 

E 426

Sojas pupiņu hemiceluloze

1 500

 
 

E 432–436

Polisorbāti

quantum satis

 
 

E 473–474

Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi

quantum satis

(1)

 

E 475

Taukskābju poliglicerīna esteri

quantum satis

 
 

E 491–495

Sorbitāna esteri

quantum satis

 
 

▼M23

E 551–559

Silīcija dioksīds – silikāti

quantum satis

 

Piemērošanas termiņš:

līdz 2014. gada 31. janvārim

E 551–553

Silīcija dioksīds – silikāti

quantum satis

 

Piemērošanas termiņš:

no 2014. gada 1. februāra

▼M2

E 901

Baltais un dzeltenais bišu vasks

quantum satis

 
 

E 902

Kandelilvasks

quantum satis

 
 

E 903

Karnaubvasks

200

 
 

E 904

Šellaka

quantum satis

 
 

E 950

Acesulfāms K

2 000

 
 

E 951

Aspartāms

5 500

 
 

E 952

Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi

1 250

(51)

 

E 954

Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi

1 200

(52)

 

E 955

Sukraloze

2 400

 
 

E 957

Taumatīns

400

 
 

E 959

Neohesperidīns DC

400

 
 

▼M5

E 960

Steviolglikozīdi

1 800

(60)

 

▼M2

E 961

Neotams

185

 
 

E 961

Neotams

2

 

Tikai uztura bagātinātājos uz vitamīnu un/vai minerālelementu bāzes, kā garšas pastiprinātājs

E 962

Aspartāma–acesulfāma sāls

2 000

(11)a (49) (50)

 

▼M39

E 969

Advantāms

55

 
 

▼M2

(1)  Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā.

(11)  Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu.

(49)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem.

(50)  Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu.

(51)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē.

(52)  Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā.

(46)  Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu.

▼M5

(60)  Izteikti steviolekvivalentos.

▼M6

(61)  E 104, E 110, E 124 un III grupas krāsvielu kopējais daudzums nedrīkst pārsniegt maksimālo daudzumu, kas norādīts attiecībā uz III grupu.

▼M7

(69)  Alumīnija maksimālā robežvērtība no visām alumīnija lakām ir 150 mg/kg. Šo robežvērtību Regulas (EK) Nr. 1333/2008 22. panta 1. punkta g) apakšpunkta izpratnē piemēro no 2013. gada 1. februāra.

▼M2

18.

Pārstrādāta pārtika, kura neietilpst 1.–17. kategorijā, izņemot pārtiku zīdaiņiem un maziem bērniem

I grupa

Piedevas

 
 
 

▼M4




III PIELIKUMS

Savienības atļauto pārtikas piedevu, tostarp nesējvielu, saraksts lietošanai pārtikas piedevās, pārtikas fermentos, pārtikas aromatizētājos un uzturvielās un to lietošanas nosacījumi

Definīcijas

1. “Uzturvielas” šajā pielikumā ir vitamīni, minerālvielas un citas vielas, ko pievieno uzturvērtības nolūkā, kā arī vielas, ko pievieno fizioloģiskas ietekmes nolūkā, kā minēts Regulā (EK) Nr. 1925/2006, Direktīvā 2002/46/EK, Direktīvā 2009/39/EK un Regulā (EK) Nr. 953/2009.

2. “Preparāts” šajā pielikumā ir vielu kopums, kas sastāv no vienas vai vairākām pārtikas piedevām, pārtikas fermentiem un/vai uzturvielām, kuros ir iekļautas tādas vielas kā pārtikas piedevas un/vai citas pārtikas sastāvdaļas, lai atvieglotu to glabāšanu, pārdošanu, standartizāciju, atšķaidīšanu vai šķīdināšanu.

1.   DAĻA



Nesējvielas pārtikas piedevās

Nesējvielas E Nr.

Nesējvielas nosaukums

Maksimālais daudzums

Pārtikas piedevas, kurām var pievienot nesējvielu

E 1520

Propān-1, 2-diols (propilēnglikols)

1 000 mg/kg pārtikas galaproduktā (kā pārnese) (1)

Krāsvielas, emulgatori un antioksidanti

E 422

Glicerīns

quantum satis

Visas pārtikas piedevas

E 420

Sorbīts

E 421

Mannīts

E 953

Izomalts

E 965

Maltīts

E 966

Laktīts

E 967

Ksilīts

E 968

Eritritols

E 400 – E 404

Algīnskābe – algināti (6. daļas 7. tabula)

E 405

Propān-1, 2-diola algināts

E 406

Agars

E 407

Karagināns

E 410

Baltās akācijas sveķi

E 412

Guāra sveķi

E 413

Tragakants

E 414

Akācijas sveķi (gumiarabiks)

E 415

Ksantāna sveķi

E 440

Pektīni

E 432 – E 436

Polisorbāti (6. daļas 4. tabula)

quantum satis

Putu dzēsēji

E 442

Amonija fosfatīdi

quantum satis

Antioksidanti

E 460

Celuloze

quantum satis

Visas pārtikas piedevas

E 461

Metilceluloze

E 462

Etilceluloze

E 463

Hidroksipropilceluloze

E 464

Hidroksipropilmetilceluloze

E 465

Etilmetilceluloze

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

▼M4

E 322

Lecitīns

quantum satis

Krāsvielas un taukos šķīstoši antioksidanti

E 432 – E 436

Polisorbāti (6. daļas 4. tabula)

E 470b

Taukskābju magnija sāļi

E 471

Taukskābju mono- un diglicerīdi

E 472a

Taukskābju mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri

E 472c

Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri

E 472e

Taukskābju mono- un diglicerīdu mono- un diacetilvīnskābes esteri

E 473

Saharozes taukskābju esteri

E 475

Poliglicerīna taukskābju esteri

E 491 – E 495

Sorbitānesteri (6. daļas 5. tabula)

quantum satis

Krāsvielas un putu dzēsēji

E 1404

Oksidēta ciete

quantum satis

Visas pārtikas piedevas

E 1410

Monocietes fosfāts

E 1412

Dicietes fosfāts

E 1413

Fosfatētas dicietes fosfāts

E 1414

Acetilētas dicietes fosfāts

E 1420

Acetilēta ciete

E 1422

Acetilētas dicietes adipināts

E 1440

Hidroksipropilciete

E 1442

Hidroksipropildicietes fosfāts

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

E 1451

Acetilēta oksidēta ciete

E 170

Kalcija karbonāts

E 263

Kalcija acetāts

E 331

Nātrija citrāti

E 332

Kālija citrāti

E 341

Kalcija fosfāti

E 501

Kālija karbonāti

E 504

Magnija karbonāti

E 508

Kālija hlorīds

E 509

Kalcija hlorīds

E 511

Magnija fosfāts

E 514

Nātrija sulfāti

E 515

Kālija sulfāti

E 516

Kalcija sulfāts

E 517

Amonija sulfāts

E 577

Kālija glukonāts

E 640

Glicīns un tā nātrija sāls

E 1505 (1)

Trietilcitrāts

E 1518 (1)

Glicerīna triacetāts (triacetīns)

E 551

Silīcija dioksīds

quantum satis

Emulgatori un krāsvielas

E 552

Kalcija silikāts

E 553b

Talks

50 mg/kg krāsvielas preparātā

Krāsvielas

E 901

Bišu vasks, baltais un dzeltenais

quantum satis

Krāsvielas

E 1200

Polidekstroze

quantum satis

Visas pārtikas piedevas

E 1201

Polivinilpirolidons

quantum satis

Saldinātāji

E 1202

Polivinilpolipirolidons

E 322

Lecitīns

quantum satis

Glazētājvielas augļiem

E 432 – E 436

Polisorbāti

E 470a

Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi

E 471

Taukskābju mono- un diglicerīdi

E 491 – E 495

Sorbitānesteri

E 570

Taukskābes

E 900

Dimetilpolisiloksāns

E 1521

Polietilēnglikols

quantum satis

Saldinātāji

E 425

Konjac

quantum satis

Visas pārtikas piedevas

E 459

Beta-ciklodekstrīns

1 000 mg/kg pārtikas galaproduktā

Visas pārtikas piedevas

E 468

Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls

Šķērsšūtās celulozes sveķi

quantum satis

Saldinātāji

E 469

Fermentatīvi hidrolizēta karboksimetilceluloze

Fermentatīvi hidrolizēti celulozes sveķi

quantum satis

Visas pārtikas piedevas

E 555

Kālija alumīnija silikāts

90 % attiecas uz pigmentu

E 171 titāna dioksīdā un E 172 dzelzs oksīdā un hidroksīdos

(1)   Maksimālais daudzums pārtikā no visiem avotiem ir 3 000 mg/kg (atsevišķi vai kopā ar E 1505, E 1517 un E 1518). Dzērienos, izņemot krējuma liķierus, E 1520 maksimālais daudzums no visiem avotiem ir 1 000 mg/l.

2.   DAĻA



Pārtikas piedevas, izņemot nesējvielas, pārtikas piedevās (1)

Pievienotās pārtikas piedevas E Nr.

Pievienotās pārtikas piedevas nosaukums

Maksimālais daudzums

Pārtikas piedevu preparāti, kuriem attiecīgo pārtikas piedevu var pievienot

1. tabula

 

quantum satis

Visi pārtikas piedevu preparāti

E 200 – E 203

Sorbīnskābe – sorbāti (6. daļas 2. tabula)

1 500 mg/kg atsevišķi vai kombinācijā ar preparātu 15 mg/kg galaproduktā, izteikti kā brīva skābe

Krāsvielu preparāti

E 210

Benzoskābe

E 211

Nātrija benzoāts

E 212

Kālija benzoāts

E 220 – E 228

Sēra dioksīds – sulfīti (6. daļas 3. tabula)

100 mg/kg preparātā un 2 mg/kg, izsaka kā SO2, galaproduktā, kā aprēķināts

Krāsvielu preparāti (izņemot E 163 antocianīni, E 150 b sulfīta karamele un E 150 d amonija sulfīta karamele) (2)

E 320

Butilhidraksianizols (BHA)

20 mg/kg atsevišķi vai kopā (izsaka taukos) preparātā, 0,4 mg/kg galaproduktā (atsevišķi vai kopā)

Emulgatori, kas satur taukskābes

E321

Butilhidroksitoluols (BHT)

E 338

Fosforskābe

40 000 mg/kg atsevišķi vai kopā preparātā (izsaka kā P2O5)

Krāsvielas E 163 antocianīnu preparāti

E 339

Nātrija fosfāti

E 340

Kālija fosfāti

E 343

Magnija fosfāti

E 450

Difosfāti

E 451

Trifosfāti

E 341

Kalcija fosfāti

40 000 mg/kg preparātā (izsaka kā P2O5)

Krāsvielu un emulgatoru preparāti

10 000 mg/kg preparātā (izsaka kā P2O5)

Poliola preparāti

10 000 mg/kg preparātā (izsaka kā P2O5)

E 412 guāra sveķu preparāti

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

1 000 mg/kg preparātā, 5 mg/kg galaproduktā, izsaka kā karnozīnskābes un karnozola summu

Krāsvielu preparāti

E 416

Karaja sveķi

50 000 mg/kg preparātā, 1 mg/kg galaproduktā

Krāsvielu preparāti

▼M25

E 432–E 436

Polisorbāti

quantum satis

Krāsvielu preparāti, kontrasta pastiprinātāji, taukos šķīstoši antioksidanti un glazētājvielas augļiem

▼M4

E 473

Saharozes taukskābju esteri

quantum satis

Krāsvielu preparāti un taukos šķīstoši antioksidanti

E 475

Poliglicerīna taukskābju esteri

quantum satis

Krāsvielu preparāti un taukos šķīstoši antioksidanti

E 476

Poliglicerīna poliricinolāts

50 000 mg/kg preparātā, 500 mg/kg pārtikas galaproduktā

Kā emulgatorus krāsvielu preparātos, ko izmanto:

surimi un Japānas tipa zivju produktos (Kamaboko) (E 120 karmīns, karmīnskābe, karmīni)

gaļas produktos, zivju pastētēs un augļu preparātos, ko lieto aromatizētos piena produktos un desertos (E 163 antocianīni, E 100 kurkumīns un E 120 karmīns, karmīnskābe, karmīni)

E 491 – E 495

Sorbitānesteri (6. daļas 5. tabula)

quantum satis

Krāsvielu preparāti, putu dzēsēji un glazētājvielas augļiem

E 551

Silīcija dioksīds

50 000 mg/kg preparātā

Sausi pulverveida krāsvielu preparāti

10 000 mg/kg preparātā

E 508 kālija hlorīds un E 412 guāra sveķu preparāti

E 551

Silīcija dioksīds

50 000 mg/kg preparātā

Sausi pulverveida emulgatoru preparāti

E 552

Kalcija silikāts

E 551

Silīcija dioksīds

10 000 mg/kg preparātā

Sausi pulverveida poliolu preparāti

E 552

Kalcija silikāts

E 553a

Magnija silikāts

E 553b

Talks

E 900

Dimetilpolisiloksāns

200 mg/kg preparātā, 0,2 mg/l pārtikas galaproduktā

Krāsvielu preparāti no E 160a karotīniem, E 160b annato, biksīna, norbiksīna, E 160c paprikas ekstrakta, kapsantīna, kapsorubīna, E 160d likopēna un E 160e beta-apo-8’-karotenāla

E 903

Karnaubvasks

130 000 mg/kg preparātā, 1 200 mg/kg galaproduktā no visiem avotiem

Kā stabilizatori saldinātāju preparātos un/vai skābēs, ko paredzēts izmantot košļājamajās gumijās

(1)   Izņemot fermentus, kuri atļauti kā pārtikas piedevas.

(2)   E 163 antociānu sastāvā var būt līdz 100 000 mg/kg sulfītu. E 150b sulfīta karamele un E 150d amonija sulfīta karamele var saturēt 2 000 mg/kg saskaņā ar tīrības kritērijiem (Direktīva 2008/128/EK).

2. daļā iekļauto pārtikas piedevu lietošanas nosacījumu vispārējie noteikumi

1. Šā pielikuma 6. daļas 1. tabulā iekļautās pārtikas piedevas, kuras parasti atļauts lietot pārtikā saskaņā ar vispārējo quantum satis principu, kas ietverts II pielikuma C daļas 1. punktā I grupā, ir iekļautas kā pārtikas piedevu pārtikas piedevas (izņemot nesējvielu nolūkā) saskaņā ar vispārējo quantum satis principu, ja vien nav norādīts citādi.

2. Fosfāta un silikāta maksimālais daudzums ir noteikts tikai attiecībā uz pārtikas piedevu preparātiem un nevis galaproduktiem.

3. Attiecībā uz visām citām pārtikas piedevām ar skaitlisku PDD vērtību maksimālais daudzums ir noteikts attiecībā uz pārtikas piedevu preparātiem un galaproduktiem.

4. Nav atļauta neviena pārtikas piedeva, kurai ir krāsvielas, saldinātāja vai garšas pastiprinātāja funkcija.

3.   DAĻA



Pārtikas piedevas, tostarp nesējvielas, pārtikas fermentos (1)

Pievienotās pārtikas piedevas E Nr.

Pievienotās pārtikas piedevas nosaukums

Maksimālais daudzums fermentu preparātā

Minimālais daudzums pārtikas galaproduktā, izņemot dzērienus

Maksimālais daudzums dzērienos

Vai var lietot kā nesējvielu

E 170

Kalcija karbonāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 200

Sorbīnskābe

20 000 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izsaka kā brīvu skābi)

20 mg/kg

10 mg/l

 

E 202

Kālija sorbāts

E 210

Benzoskābe

5 000 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izsaka kā brīvu skābi)

12 000 mg/kg himozīnā (siera ferments)

1,7 mg/kg

5 mg/kg sierā, kurā izmantots himozīns (siera ferments)

0,85 mg/l

2,5 mg/l dzērienos uz sūkalu bāzes, kuros izmantots himozīns (siera ferments)

 

E 211

Nātrija benzoāts

E 214

Etil-p-hidroksibenzoāts

2 000 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izsaka kā brīvu skābi)

2 mg/kg

1 mg/l

 

E 215

Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts

E 218

Metil-p-hidroksibenzoāts

E 219

Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts

E 220

Sēra dioksīds

2 000 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izsaka kā SO2)

5 000 mg/kg tikai pārtikas fermentos alus ražošanā

6 000 mg/kg tikai miežu beta-amilāzei

10 000 mg/kg tikai papaīnam cietā veidā

2 mg/kg

2 mg/l

 

E 221

Nātrija sulfīts

E 222

Nātrija hidrogēnsulfīts

E 223

Nātrija metabisulfīts

E 224

Kālija metabisulfīts

E 250

Nātrija nitrīts

500 mg/kg

0,01 mg/kg

Nelieto

 

E 260

Etiķskābe

quantum satis

quantum satis

quantum satis

▼M20

E 261

Kālija acetāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

▼M4

E 262

Nātrija acetāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 263

Kalcija acetāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 270

Pienskābe

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 281

Nātrija propionāts

100 000 mg/kg

100 mg/kg

50 mg/l

 

E 290

Oglekļa dioksīds

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 296

Ābolskābe

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 304

Askorbīnskābes taukskābju esteri

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 306

Tokoferola ekstrakts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 307

Alfa-tokoferols

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 308

Gamma-tokoferols

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 309

Delta-tokoferols

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 322

Lecitīns

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 325

Nātrija laktāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 326

Kālija laktāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 330

Citronskābe

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 335

Nātrija tartrāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 336

Kālija tartrāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 337

Kālija nātrija tartrāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 350

Nātrija malāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 338

Fosforskābe

10 000 mg/kg (izteikta kā P2O5)

quantum satis

quantum satis

 

E 339

Nātrija fosfāti

50 000 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izsaka kā P2O5)

quantum satis

quantum satis

E 340

Kālija fosfāti

E 341

Kalcija fosfāti

E 343

Magnija fosfāti

E 351

Kālija malāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 352

Kalcija malāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 354

Kalcija tartrāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 380

Triamonija citrāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 400

Algīnskābe

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 401

Nātrija algināts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 402

Kālija algināts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 403

Amonija algināts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 404

Kalcija algināts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 406

Agars

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 407

Karagināns

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 407a

Apstrādātas Eucheuma jūraszāles

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 410

Baltās akācijas sveķi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 412

Guāra sveķi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 413

Tragakarts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 414

Akācijas sveķi (gumiarabiks)

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 415

Ksantāna sveķi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 417

Tara sveķi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 418

Želena sveķi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 420

Sorbīts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 421

Mannīts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 422

Glicerīns

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 440

Pektīni

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 450

Difosfāti

50 000 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izsaka kā P2O5)

quantum satis

quantum satis

 

E 451

Trifosfāti

E 452

Polifosfāti

E 460

Celuloze

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 461

Metilceluloze

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 462

Etilceluloze

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 463

Hidroksipropilceluloze

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 464

Hidroksipropilmetilceluloze

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 465

Etilmetilceluloze

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze,

celulozes sveķi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

▼M4

E 469

Enzimātiski hidrolizēta karboksimetilceluloze

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 470a

Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 470b

Taukskābju magnija sāļi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 471

Taukskābju mono- un diglicerīdi

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 472a

Taukskābju mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 472b

Taukskābju mono- un diglicerīdu pienskābes esteri

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 472c

Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 472d

Taukskābju mono- un diglicerīdu vīnskābes esteri

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 472e

Taukskābju mono- un diglicerīdu mono- un diacetilvīnskābes esteri

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 472f

Taukskābju mono- un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 473

Saharozes taukskābju esteri

50 000 mg/kg

50 mg/kg

25 mg/L

Jā, tikai kā nesējviela

E 500

Nātrija karbonāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 501

Kālija karbonāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Jā, tikai E 501(i) kālija karbonāts

E 503

Amonija karbonāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 504

Magnija karbonāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 507

Sālsskābe

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 508

Kālija hlorīds

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 509

Kalcija hlorīds

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 511

Magnija fosfāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 513

Sērskābe

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 514

Nātrija sulfāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Jā, tikai E 514(i) nātrija sulfāts

E 515

Kālija sulfāti

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 516

Kalcija sulfāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 517

Amonija sulfāts

100 000 mg/kg

100 mg/kg

50 mg/l

E 524

Nātrija hidroksīds

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 525

Kālija hidroksīds

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 526

Kalcija hidroksīds

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 527

Amonija hidroksīds

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 528

Magnija hidroksīds

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 529

Kalcija oksīds

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 530

Magnija oksīds

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 551

Silīcija dioksīds

50 000 mg/kg sausā pulverveida preparātā

quantum satis

quantum satis

E 570

Taukskābes

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 574

Glukonskābe

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 575

Glukonskābes delta-laktons

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 576

Nātrija glukonāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 577

Kālija glukonāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 578

Kalcija glukonāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 640

Glicīns un tā nātrija sāls

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 920

L-cisteīns

10 000 mg/kg

10 mg/kg

5 mg/l

 

E 938

Argons

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 939

Hēlijs

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 941

Slāpeklis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 942

Slāpekļa oksīds

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 948

Skābeklis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 949

Ūdeņradis

quantum satis

quantum satis

quantum satis

 

E 965

Maltīts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 966

Laktīts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Jā (tikai kā nesējviela)

E 967

Ksilīts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

Jā (tikai kā nesējviela)

E 1200

Polidekstroze

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1404

Oksidēta ciete

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1410

Monocietes fosfāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1412

Dicietes fosfāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1413

Fosfatētas dicietes fosfāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1414

Acetilētas dicietes fosfāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1420

Acetilēta ciete

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1422

Acetilētas dicietes adipināts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1440

Hidroksipropilciete

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1442

Hidroksipropildicietes fosfāts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1451

Acetilēta oksidēta ciete

quantum satis

quantum satis

quantum satis

E 1520

Propān-1, 2-diols (propilēnglikols)

500 g/kg

 (2)

 (2)

Jā, tikai kā nesējviela

(1)   Tostarp fermenti, kuri atļauti kā pārtikas piedevas.

(2)   Maksimālais daudzums pārtikā no visiem avotiem ir 3 000 mg/kg (atsevišķi vai kopā ar E 1505, E 1517 un E 1518). Dzērienos, izņemot krējuma liķierus, E 1520 maksimālais daudzums no visiem avotiem ir 1 000 mg/l.

3. daļā iekļauto pārtikas piedevu lietošanas nosacījumu vispārējie noteikumi

1. Šā pielikuma 6. daļas 1. tabulā iekļautās pārtikas piedevas, kuras parasti atļauts lietot pārtikā saskaņā ar vispārējo quantum satis principu, kas ietverts II pielikuma C daļas 1. punktā I grupā, ir iekļautas kā pārtikas fermentu pārtikas piedevas saskaņā ar vispārējo quantum satis principu, ja vien nav norādīts citādi.

2. Fosfāta un silikāta maksimālais daudzums, kad tos lieto kā piedevas, ir noteikts tikai attiecībā uz pārtikas fermentu preparātiem un nevis galaproduktiem.

3. Attiecībā uz visām citām pārtikas piedevām ar skaitlisku PDD vērtību maksimālais daudzums ir noteikts attiecībā uz pārtikas fermentu preparātiem un galaproduktiem.

4. Nav atļauta neviena pārtikas piedeva, kurai ir krāsvielas, saldinātāja vai garšas pastiprinātāja funkcija.

4.   DAĻA



Pārtikas piedevas, tostarp nesējvielas, pārtikas aromatizētājos

Piedevas E Nr.

Piedevas nosaukums

Aromatizētāju kategorijas, kuriem attiecīgo pārtikas piedevu var pievienot

Maksimālais daudzums

1. tabula

 

Visi aromatizētāji

quantum satis

E 420

E 421

E 953

E 965

E 966

E 967

E 968

Sorbīts

Mannīts

Izomalts

Maltīts

Laktīts

Ksilīts

Eritritols

Visi aromatizētāji

quantum satis citam nolūkam, nevis saldināšanai, ne kā garšas pastiprinātāji

E 200 – E 203

E 210

E 211

E 212

E 213

Sorbīnskābe un sorbāti (6. daļas 2. tabula)

Benzoskābe

Nātrija benzoāts

Kālija benzoāts

Kalcija benzoāts

Visi aromatizētāji

1 500 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izsaka kā brīvu skābi) aromatizētājos

E 310

E 311

E 312

E 319

E 320

Propilgallāts

Oktilgallāts

Dodecilgallāts

Tetrabutilhidrohinons (TBHQ)

Butilhidraksianizols (BHA)

Ēteriskās eļļas

1 000 mg/kg (gallāti, TBHQ un BHA, atsevišķi vai kopā) ēteriskajās eļļās

Aromatizētāji, kas nav ēteriskās eļļas

100 mg/kg (1) (gallāti, atsevišķi vai kopā)

200 mg/kg (1) (TBHQ un BHA, atsevišķi vai kopā) aromatizētājos

E 338 – E 452

Fosforskābe – fosfāti – di-, tri- un polifosfāti (6. daļas 6. tabula)

Visi aromatizētāji

40 000 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izsaka kā P2O5) aromatizētājos

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

Visi aromatizētāji

1 000 mg/kg (izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu) aromatizētājos

E 416

Karaja sveķi

Visi aromatizētāji

50 000 mg/kg aromatizētājos

▼M30

E 423

Ar oktenilsukcinātskābi modificēti arabika sveķi

Aromatizētājeļļu emulsijas, ko izmanto kategorijā Nr. 03. Saldējumi; kategorijā Nr. 07.2. Smalkie miltu konditorejas izstrādājumi; kategorijā Nr. 08.2. Pārstrādāta gaļa, tikai pārstrādāti mājputni; kategorijā Nr. 09.2. Pārstrādātas zivis un zivsaimniecības produkti, tostarp gliemji un vēžveidīgie, un kategorijā Nr. 16. Deserti, izņemot 1., 3. un 4. kategorijas produktus

500 mg/kg aromatizētājemulsijā

Aromatizētājeļļu emulsijas, ko izmanto kategorijā Nr. 14.1.4. Aromatizēti dzērieni, tikai tādi aromatizēti dzērieni, kas nesatur augļu sulas, un gāzēti aromatizēti dzērieni, kas satur augļu sulas, un kategorijā Nr. 14.2. Alkoholiskie dzērieni, tostarp to bezalkoholiskie “līdzinieki” un “līdzinieki” ar mazu spirta saturu

220 mg/kg aromatizētājemulsijā

Aromatizētājeļļu emulsijas, ko izmanto kategorijā Nr. 05.1. Kakao un šokolādes produkti, uz ko attiecas Direktīva 2000/36/EK; kategorijā Nr. 05.2. Citi konditorejas izstrādājumi, tostarp elpu atsvaidzinoši mikrosaldumi; kategorijā Nr. 05.4. Rotājumi, glazūras un pildījumi, izņemot uz augļiem bāzētus pildījumus, uz kuriem attiecas 4.2.4. kategorija, un kategorijā Nr. 06.3. Sausās brokastis

300 mg/kg aromatizētājemulsijā

Aromatizētājeļļu emulsijas, ko izmanto kategorijā Nr. 01.7.5. Pārstrādāts siers

120 mg/kg aromatizētājemulsijā

Aromatizētājeļļu emulsijas, ko izmanto kategorijā Nr. 05.3. Košļājamā gumija

60 mg/kg aromatizētājemulsijā

Aromatizētājeļļu emulsijas, ko izmanto kategorijā Nr. 01.8. Piena produktu analogi, tostarp dzērienu baltinātāji; kategorijā Nr. 04.2.5. Džemi, želejas, marmelādes un līdzīgi produkti; kategorijā Nr. 04.2.5.4. Riekstu sviesti un riekstu pastas; kategorijā Nr. 08.2. Pārstrādāta gaļa; kategorijā Nr. 12.5. Zupas un buljoni; kategorijā Nr. 14.1.5.2. Citi, tikai šķīstošā kafija un tēja un ēšanai sagatavotie ēdieni, kuru pamatā ir graudaugi

240 mg/kg aromatizētājemulsijā

Aromatizētājeļļu emulsijas, ko izmanto kategorijā Nr. 10.2. Pārstrādātas olas un olu izstrādājumi

140 mg/kg aromatizētājemulsijā

Aromatizētājeļļu emulsijas, ko izmanto kategorijā Nr. 14.1.4. Aromatizēti dzērieni, tikai negāzēti aromatizēti dzērieni, kas satur augļu sulas; kategorijā Nr. 14.1.2. Augļu sulas, kā noteikts Direktīvā 2001/112/EK, un dārzeņu sulas, tikai dārzeņu sulas, un kategorijā Nr. 12.6. Mērces, tikai gaļas mērces un saldās mērces

400 mg/kg aromatizētājemulsijā

Aromatizētājeļļu emulsijas, ko izmanto kategorijā Nr. 15. Ēšanai sagatavoti uzkožamie un uzkodas

440 mg/kg aromatizētājemulsijā

▼M4

E 425

Konjac

Visi aromatizētāji

quantum satis

E 432 – E 436

Polisorbāti (6. daļas 4. tabula)

Visi aromatizētāji, izņemot šķidro dūmu aromatizētājus, kuru pamatā ir garšvielu oleosveķi (2)

10 000 mg/kg aromatizētājos

Pārtika, kas satur šķidro dūmu aromatizētājus, kuru pamatā ir garšvielu oleosveķi

1 000 mg/kg pārtikas galaproduktā

E 459

Beta-ciklodekstrīns

Iekapsulēti aromatizētāji:

—  aromatizētās tējās un aromatizētos pulverveida šķīstošajos dzērienos

500 mg/l pārtikas galaproduktā

—  aromatizētās uzkodās

1 000 mg/kg lietošanai pārtikas produktos, kas patērēti vai sagatavoti patēriņam saskaņā ar ražotāja norādījumiem

▼M31

E 473

Taukskābju saharozes esteri

Dzidro aromatizēto dzērienu uz ūdens bāzes, kuri pieder 14.1.4. kategorijai, aromatizētāji

15 000 mg/kg aromatizētājos, 30 mg/l galaproduktā

▼M4

E 551

Silīcija dioksīds

Visi aromatizētāji

50 000 mg/kg aromatizētājos

E 900

Dimetilpolisiloksāns

Visi aromatizētāji

10 mg/kg aromatizētājos

E 901

Bišu vasks

Aromatizētāji bezalkaholiskos aromatizētos dzērienos

200 mg/l aromatizētos dzērienos

E 1505

Trietilcitrāts

Visi aromatizētāji

3 000 mg/kg no jebkādiem avotiem pārtikas produktos, kas patērēti vai sagatavoti patēriņam saskaņā ar ražotāja norādījumiem; atsevišķi vai kopā. Dzērienos, izņemot krējuma liķierus, E 1520 maksimālais daudzums no visiem avotiem ir 1 000 mg/l

E 1517

Glicerīna diacetāts (diacetīns)

E 1518

Glicerīna triacetāts (triacetīns)

E 1520

Propān-1, 2-diols (propilēnglikols)

E 1519

Benzilspirts

Aromatizētāji, kas paredzēti:

—  liķieriem, aromatizētiem vīniem, aromatizētiem dzērieniem, kuru pamatā ir vīns, un aromatizētiem vīna produktu kokteiļiem

100 mg/l pārtikas galaproduktā

—  konditorejas izstrādājumiem, arī šokolādei un konditorejas izstrādājumiem

250 mg/kg no visiem avotiem lietošanai pārtikas produktos, kas patērēti vai sagatavoti patēriņam saskaņā ar ražotāja norādījumiem

(1)   Proporcionalitātes noteikums: ja izmanto gallātu, TBHQ un BHA apvienojumu, proporcionāli jāsamazina atsevišķie daudzumi.

(2)   Garšvielu oleosveķi ir definēti kā garšvielu ekstrakti, no kuriem ir iztvaicēts ekstrakcijas šķīdinātājs un palicis gaistošās eļļas un sveķaina materiāla maisījums no garšvielām.

5.   DAĻA

Pārtikas piedevas uzturvielās

A    iedaļa

 Uzturvielu pārtikas piedevas, izņemot uzturvielas, kas paredzētas lietošanai zīdaiņu un mazu bērnu pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā:



Pārtikas piedevas E Nr.

Pārtikas piedevas nosaukums

Maksimālais daudzums

Uzturviela, kam attiecīgo pārtikas piedevu var pievienot

Vai var lietot kā nesējvielu

E 170

Kalcija karbonāts

quantum satis

Visas uzturvielas

E 260

Etiķskābe

quantum satis

Visas uzturvielas

 

▼M20

E 261

Kālija acetāti

quantum satis

Visas uzturvielas

 

▼M4

E 262

Nātrija acetāti

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 263

Kalcija acetāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 270

Pienskābe

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 290

Oglekļa dioksīds

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 296

Ābolskābe

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 300

Askorbīnskābe

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 301

Nātrija askorbāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 302

Kalcija askorbāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 304

Askorbīnskābes taukskābju esteri

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 306

Tokoferola ekstrakts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 307

Alfa-tokoferols

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 308

Gamma-tokoferols

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 309

Delta-tokoferols

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 322

Lecitīns

quantum satis

Visas uzturvielas

E 325

Nātrija laktāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 326

Kālija laktāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 327

Kalcija laktāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 330

Citronskābe

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 331

Nātrija citrāti

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 332

Kālija citrāti

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 333

Kalcija citrāti

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 335

Nātrija tartrāti

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 336

Kālija tartrāti

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 337

Kālija nātrija tartrāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 338 – E 452

Fosforskābe – fosfāti – di-, tri- un polifosfāti (6. daļas 6. tabula)

40 000 mg/kg, izsaka kā P2O5 uzturvielu preparātā

Visas uzturvielas

 

E 350

Nātrija malāti

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 351

Kālija malāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 352

Kalcija malāti

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 354

Kalcija tartrāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 380

Triamonija citrāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 392

Ekstrakti no rozmarīna

1 000 mg/kg beta-karotīna un likopēna preparātā, 5 mg/kg galaproduktā, izsaka kā karnozīnskābes un karnozola summu

Beta-karotīna un likopēna preparātos

 

E 400 – E 404

Algīnskābe – algināti (6. daļas 7. tabula)

quantum satis

Visas uzturvielas

E 406

Agars

quantum satis

Visas uzturvielas

E 407

Karagināns

quantum satis

Visas uzturvielas

E 407a

Apstrādātas Eucheuma jūraszāles

quantum satis

Visas uzturvielas

E 410

Baltās akācijas sveķi

quantum satis

Visas uzturvielas

E 412

Guāra sveķi

quantum satis

Visas uzturvielas

E 413

Tragakarts

quantum satis

Visas uzturvielas

E 414

Akācijas sveķi (gumiarabiks)

quantum satis

Visas uzturvielas

E 415

Ksantāna sveķi

quantum satis

Visas uzturvielas

E 417

Tara sveķi

quantum satis

Visas uzturvielas

E 418

Želena sveķi

quantum satis

Visas uzturvielas

E 420

Sorbīts

quantum satis

Visas uzturvielas

Jā, tikai kā nesējviela

E 421

Mannīts

quantum satis

Visas uzturvielas

Jā, tikai kā nesējviela

E 422

Glicerīns

quantum satis

Visas uzturvielas

E 432 – E 436

Polisorbāti (6. daļas 4. tabula)

quantum satis tikai beta-karotīna, luteīna, likopēna un E vitamīna preparātos. Maksimālais daudzums A un D vitamīna preparātos pārtikas galaproduktā 2 mg/kg

Beta-karotīna, luteīna, likopēna un A, D un E vitamīna preparātos

E 440

Pektīni

quantum satis

Visas uzturvielas

E 459

Beta-ciklodekstrīns

100 000 mg/kg preparātos, 1 000 mg/kg pārtikas galaproduktā

Visas uzturvielas

E 460

Celuloze

quantum satis

Visas uzturvielas

E 461

Metilceluloze

quantum satis

Visas uzturvielas

E 462

Etilceluloze

quantum satis

Visas uzturvielas

E 463

Hidroksipropilceluloze

quantum satis

Visas uzturvielas

E 464

Hidroksipropilmetilceluloze

quantum satis

Visas uzturvielas

E 465

Etilmetilceluloze

quantum satis

Visas uzturvielas

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze,

celulozes sveķi

quantum satis

Visas uzturvielas

▼M4

E 469

Enzimātiski hidrolizēta karboksimetilceluloze

quantum satis

Visas uzturvielas

E 470a

Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi

quantum satis

Visas uzturvielas

E 470b

Taukskābju magnija sāļi

quantum satis

Visas uzturvielas

E 471

Taukskābju mono- un diglicerīdi

quantum satis

Visas uzturvielas

E 472a

Taukskābju mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri

quantum satis

Visas uzturvielas

E 472b

Taukskābju mono- un diglicerīdu pienskābes esteri

quantum satis

Visas uzturvielas

E 472c

Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri

quantum satis

Visas uzturvielas

E 472d

Taukskābju mono- un diglicerīdu vīnskābes esteri

quantum satis

Visas uzturvielas

E 472e

Taukskābju mono- un diglicerīdu mono- un diacetilvīnskābes esteri

quantum satis

Visas uzturvielas

E 472f

Taukskābju mono- un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri

quantum satis

Visas uzturvielas

E 473

Saharozes taukskābju esteri

quantum satis

Beta-karotīna, luteīna, likopēna un E vitamīna preparātos

2 mg/kg pārtikas galaproduktā

A un D vitamīna preparātos

E 475

Poliglicerīna taukskābju esteri

quantum satis

Beta-karotīna, luteīna, likopēna un E vitamīna preparātos

2 mg/kg pārtikas galaproduktā

A un D vitamīna preparātos

E 491 – E 495

Sorbitānesteri (6. daļas 5. tabula)

quantum satis

Beta-karotīna, luteīna, likopēna un E vitamīna preparātos

2 mg/kg pārtikas galaproduktā

A un D vitamīna preparātos

E 500

Nātrija karbonāts

quantum satis

Visas uzturvielas

E 501

Kālija karbonāti

quantum satis

Visas uzturvielas

E 503

Amonija karbonāti

quantum satis

Visas uzturvielas

E 504

Magnija karbonāti

quantum satis

Visas uzturvielas

E 507

Sālsskābe

quantum satis

Visas uzturvielas

E 508

Kālija hlorīds

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 509

Kalcija hlorīds

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 511

Magnija fosfāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 513

Sērskābe

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 514

Nātrija sulfāti

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 515

Kālija sulfāti

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 516

Kalcija sulfāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 524

Nātrija hidroksīds

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 525

Kālija hidroksīds

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 526

Kalcija hidroksīds

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 527

Amonija hidroksīds

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 528

Magnija hidroksīds

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 529

Kalcija oksīds

quantum satis

Visas uzturvielas

E 530

Magnija oksīds

quantum satis

Visas uzturvielas

E 551,

E 552

Silīcija dioksīds

Kalcija silikāts

50 000 mg/kg sausā pulverveida preparātā (atsevišķi vai kopā)

Visu uzturvielu sausos pulverveida preparātos

 

10 000 mg/kg preparātos (tikai E 551)

Kālija hlorīda preparātos, kurus izmanto kā sāls aizstājējus

E 554

Nātrija alumīnija silikāts

15 000 mg/kg preparātā

Taukos šķīstošu vitamīnu preparātos

 

E 570

Taukskābes

quantum satis

Visas uzturvielas, izņemot uzturvielas, kas satur nepiesātinātas taukskābes

 

E 574

Glukonskābe

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 575

Glukonskābes delta-laktons

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 576

Nātrija glukonāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 577

Kālija glukonāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 578

Kalcija glukonāts

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 640

Glicīns un tā nātrija sāls

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 900

Dimetilpolisiloksāns

200 mg/kg preparātā, 0,2 mg/l pārtikas galaproduktā

Beta-karotīna un likopēna preparātos

 

E 901

Bišu vasks, baltais un dzeltenais

quantum satis

Visas uzturvielas

Jā, tikai kā nesējviela

E 938

Argons

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 939

Hēlijs

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 941

Slāpeklis

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 942

Slāpekļa oksīds

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 948

Skābeklis

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 949

Ūdeņradis

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 953

Izomalts

quantum satis

Visas uzturvielas

Jā, tikai kā nesējviela

E 965

Maltīts

quantum satis

Visas uzturvielas

Jā, tikai kā nesējviela

E 966

Laktīts

quantum satis

Visas uzturvielas

Jā, tikai kā nesējviela

E 967

Ksilīts

quantum satis

Visas uzturvielas

Jā, tikai kā nesējviela

E 968

Eritritols

quantum satis

Visas uzturvielas

Jā, tikai kā nesējviela

E 1103

Invertāze

quantum satis

Visas uzturvielas

 

E 1200

Polidekstroze

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1404

Oksidēta ciete

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1410

Monocietes fosfāts

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1412

Dicietes fosfāts

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1413

Fosfatētas dicietes fosfāts

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1414

Acetilētas dicietes fosfāts

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1420

Acetilēta ciete

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1422

Acetilētas dicietes adipināts

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1440

Hidroksipropilciete

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1442

Hidroksipropildicietes fosfāts

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1451

Acetilēta oksidēta ciete

quantum satis

Visas uzturvielas

E 1452

Cietes alumīnija oktenilsukcināts

35 000 mg/kg pārtikas galaproduktā

Uztura bagātinātājos, kā noteikts Direktīvā 2002/46/EK, saistībā ar to lietošanu vitamīnu preparātos vienīgi iekapsulēšanas nolūkā

E 1518

Glicerīna triacetāts (triacetīns)

 (1)

Visas uzturvielas

Jā, tikai kā nesējviela

E 1520 (1)

Propān-1, 2-diols (propilēnglikols)

1 000 mg/kg pārtikas galaproduktā (kā pārnese)

Visas uzturvielas

Jā, tikai kā nesējviela

(1)   Maksimālais daudzums pārtikā attiecībā uz E 1518 un E 1520 no visiem avotiem ir 3 000 mg/kg (atsevišķi vai kopā ar E 1505 un E 1517). Dzērienos, izņemot krējuma liķierus, E 1520 maksimālais daudzums no visiem avotiem ir 1 000 mg/l.

B    iedaļa

 Pārtikas piedevas, kas pievienotas uzturvielām, kas paredzētas lietošanai zīdaiņu un mazu bērnu pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā:



Pārtikas piedevas E Nr.

Pārtikas piedevas nosaukums

Maksimālais daudzums

Uzturviela, kam attiecīgo pārtikas piedevu var pievienot

Pārtikas kategorija

▼M22

E 301

Nātrija askorbāts

100 000 mg/kg D vitamīna preparātā un

maksimālā pārnese 1 mg/l pārtikas galaproduktā

D vitamīna preparāti

Direktīvā 2006/141/EK noteiktie mākslīgie maisījumi zīdaiņiem un mākslīgie papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem

Kopējā pārnese 75 mg/l

Uzturvielu preparātu pārklājumi, kas satur polinepiesātinātās taukskābes

Zīdaiņu un mazu bērnu pārtika

▼M4

E 304(i)

Askorbilpalmitāts

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā

Visas uzturvielas

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

E 306

E 307

E 308

E 309

Tokoferola ekstrakts

Alfa-tokoferols

Gamma-tokoferols

Delta-tokoferols

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā

Visas uzturvielas

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

E 322

Lecitīns

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā

Visas uzturvielas

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

E 330

Citronskābe

quantum satis

Visas uzturvielas

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

E 331

Nātrija citrāti

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā, un tiek ievēroti tajā minētie lietošanas nosacījumi

Visas uzturvielas

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

E 332

Kālija citrāti

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā, un tiek ievēroti tajā minētie lietošanas nosacījumi

Visas uzturvielas

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

E 333

Kalcija citrāti

Kopējā pārnese 0,1 mg/kg, izsakot kā kalciju un ievērojot kalcija daudzumu un kalcija/fosfora attiecību, kā noteikts pārtikas kategorijā

Visas uzturvielas

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

▼M21

E 341 (iii)

Trikalcija fosfāts

Maksimālā pārnese 150 mg/kg kā P2O5, ievērojot Direktīvā 2006/141/EK noteiktās kalcija, fosfora un kalcija/fosfora attiecības robežvērtības

Visas uzturvielas

Mākslīgie maisījumi zīdaiņiem un mākslīgie papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem, kā noteikts Direktīvā 2006/141/EK

Ievēro maksimālo daudzumu 1 000 mg/kg, kas izteikts kā P2O5, no visiem lietojumiem pārtikas galaproduktā, kā minēts II pielikuma E daļas 13.1.3. punktā

Visas uzturvielas

Apstrādātu graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 2006/125/EK

▼M4

E 401

Nātrija algināts

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1.3. punktā

Visas uzturvielas

Apstrādātu graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 2006/125/EK

E 402

Kālija algināts

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā

Visas uzturvielas

Apstrādātu graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 2006/125/EK

E 404

Kalcija algināts

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1.3. punktā

Visas uzturvielas

Apstrādātu graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 2006/125/EK

E 414

Akācijas sveķi (gumiarabiks)

150 000 mg/kg uzturvielu preparātā un 10 mg/kg pārnese galaproduktā

Visas uzturvielas

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

E 415

Ksantāna sveķi

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1.3. punktā

Visas uzturvielas

Apstrādātu graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 2006/125/EK

E 421

Mannīts

1 000 reižu vairāk nekā B12 vitamīns

3 mg/kg kopējā pārnese

Kā nesējviela B12 vitamīnam

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

E 440

Pektīni

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā

Visas uzturvielas

Mākslīgie papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem un apstrādātu graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 2006/125/EK

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze,

celulozes sveķi

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā

Visas uzturvielas

Direktīvā 1999/21/EK noteiktā diētiskā pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kas paredzēta īpašiem medicīniskiem nolūkiem

▼M4

E 471

Taukskābju mono- un diglicerīdi

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā, un tiek ievēroti tajā minētie lietošanas nosacījumi

Visas uzturvielas

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

E 472c

Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1. punktā

Visas uzturvielas

Mākslīgie maisījumi zīdaiņiem un mākslīgie papildu ēdināšanas maisījumi zīdaiņiem, kas paredzēti veseliem zīdaiņiem un maziem bērniem

E 551

Silīcija dioksīds

10 000 mg/kg uzturvielu preparātos

Sausi pulverveida uzturvielu preparāti

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

E 1420

Acetilēta ciete

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1.3. punktā

Visas uzturvielas

Apstrādātu graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 2006/125/EK

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

Pārnese 100 mg/kg

Vitamīnu preparāti

Pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem

Pārnese 1 000 mg/kg

Polinepiesātināto taukskābju preparāti

E 1451

Acetilēta oksidēta ciete

Lietošanai uzturvielu preparātos, ievērojot nosacījumu, ka netiek pārsniegts maksimālais daudzums pārtikā, kas minēta II pielikuma E daļas 13.1.3. punktā

Visas uzturvielas

Apstrādātu graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 2006/125/EK

5. daļā iekļauto pārtikas piedevu lietošanas nosacījumu vispārējie noteikumi

1. Šā pielikuma 6. daļas 1. tabulā iekļautās pārtikas piedevas, kuras parasti atļauts lietot pārtikā saskaņā ar vispārējo quantum satis principu, kas ietverts II pielikuma C daļas 1. punktā I grupā, ir iekļautas kā uzturvielu pārtikas piedevas saskaņā ar vispārējo quantum satis principu, ja vien nav norādīts citādi.

2. Fosfāta un silikāta maksimālais daudzums, kad tie tiek lietoti kā piedevas, ir noteikts tikai attiecībā uz uzturvielu preparātiem un nevis galaproduktiem.

3. Attiecībā uz visām citām pārtikas piedevām ar skaitlisku PDD vērtību maksimālais daudzums ir noteikts attiecībā uz uzturvielu preparātiem un galaproduktiem.

4. Nav atļauta neviena pārtikas piedeva, kurai ir krāsvielas, saldinātāja vai garšas pastiprinātāja funkcija.

6.   DAĻA

Pārtikas piedevu sadalījums grupās 1. līdz 5. daļas vajadzībām



1.  tabula

E numurs

Nosaukums

E 170

Kalcija karbonāts

E 260

Etiķskābe

▼M20

E 261

Kālija acetāti

▼M4

E 262

Nātrija acetāti

E 263

Kalcija acetāts

E 270

Pienskābe

E 290

Oglekļa dioksīds

E 296

Ābolskābe

E 300

Askorbīnskābe

E 301

Nātrija askorbāts

E 302

Kalcija askorbāts

E 304

Askorbīnskābes taukskābju esteri

E 306

Tokoferola ekstrakts

E 307

Alfa-tokoferols

E 308

Gamma-tokoferols

E 309

Delta-tokoferols

E 322

Lecitīns

E 325

Nātrija laktāts

E 326

Kālija laktāts

E 327

Kalcija laktāts

E 330

Citronskābe

E 331

Nātrija citrāti

E 332

Kālija citrāti

E 333

Kalcija citrāti

E 334

Vīnskābe (L(+)-)

E 335

Nātrija tartrāti

E 336

Kālija tartrāti

E 337

Kālija nātrija tartrāts

E 350

Nātrija malāti

E 351

Kālija malāts

E 352

Kalcija malāti

E 354

Kalcija tartrāts

E 380

Triamonija citrāts

E 400

Algīnskābe

E 401

Nātrija algināts

E 402

Kālija algināts

E 403

Amonija algināts

E 404

Kalcija algināts

E 406

Agars

E 407

Karagināns

E 407a

Apstrādātas Eucheuma jūraszāles

E 410

Baltās akācijas sveķi

E 412

Guāra sveķi

E 413

Tragakarts

E 414

Akācijas sveķi (gumiarabiks)

E 415

Ksantāna sveķi

E 417

Tara sveķi

E 418

Želena sveķi

E 422

Glicerīns

E 440

Pektīni

E 460

Celuloze

E 461

Metilceluloze

E 462

Etilceluloze

E 463

Hidroksipropilceluloze

E 464

Hidroksipropilmetilceluloze

E 465

Etilmetilceluloze

▼M35

E 466

Nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi

▼M4

E 469

Enzimātiski hidrolizēta karboksimetilceluloze, fermentatīvi hidrolizēti celulozes sveķi

E 470a

Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi

E 470b

Taukskābju magnija sāļi

E 471

Taukskābju mono- un diglicerīdi

E 472a

Taukskābju mono- un diglicerīdu etiķskābes esteri

E 472b

Taukskābju mono- un diglicerīdu pienskābes esteri

E 472c

Taukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteri

E 472d

Taukskābju mono- un diglicerīdu vīnskābes esteri

E 472e

Taukskābju mono- un diglicerīdu mono- un diacetilvīnskābes esteri

E 472f

Taukskābju mono- un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri

E 500

Nātrija karbonāts

E 501

Kālija karbonāti

E 503

Amonija karbonāti

E 504

Magnija karbonāti

E 507

Sālsskābe

E 508

Kālija hlorīds

E 509

Kalcija hlorīds

E 511

Magnija fosfāts

E 513

Sērskābe

E 514

Nātrija sulfāti

E 515

Kālija sulfāti

E 516

Kalcija sulfāts

E 524

Nātrija hidroksīds

E 525

Kālija hidroksīds

E 526

Kalcija hidroksīds

E 527

Amonija hidroksīds

E 528

Magnija hidroksīds

E 529

Kalcija oksīds

E 530

Magnija oksīds

E 570

Taukskābes

E 574

Glukonskābe

E 575

Glukonskābes delta-laktons

E 576

Nātrija glukonāts

E 577

Kālija glukonāts

E 578

Kalcija glukonāts

E 640

Glicīns un tā nātrija sāls

E 938

Argons

E 939

Hēlijs

E 941

Slāpeklis

E 942

Slāpekļa oksīds

E 948

Skābeklis

E 949

Ūdeņradis

E 1103

Invertāze

E 1200

Polidekstroze

E 1404

Oksidēta ciete

E 1410

Monocietes fosfāts

E 1412

Dicietes fosfāts

E 1413

Fosfatētas dicietes fosfāts

E 1414

Acetilētas dicietes fosfāts

E 1420

Acetilēta ciete

E 1422

Acetilētas dicietes adipināts

E 1440

Hidroksipropilciete

E 1442

Hidroksipropildicietes fosfāts

E 1450

Cietes nātrija oktenilsukcināts

E 1451

Acetilēta oksidēta ciete



2.  tabula

Sorbinskabe – sorbati

E numurs

Nosaukums

E 200

Sorbīnskābe

E 202

Kālija sorbāts

E 203

Kalcija sorbāts



3.  tabula

Sēra dioksīds – sulfīti

E numurs

Nosaukums

E 220

Sēra dioksīds

E 221

Nātrija sulfīts

E 222

Nātrija hidrogēnsulfīts

E 223

Nātrija metabisulfīts

E 224

Kālija metabisulfīts

E 226

Kalcija sulfīts

E 227

Kalcija hidrogēnsulfīts

E 228

Kālija hidrogēnsulfīts



4.  tabula

Polisorbāti

E numurs

Nosaukums

E 432

Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts (polisorbāts 20)

E 433

Polioksietilēna sorbitāna monooleāts (polisorbāts 80)

E 434

Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts (polisorbāts 40)

E 435

Polioksietilēna sorbitāna monostearāts (polisorbāts 60)

E 436

Polioksietilēna sorbitāna tristearāts (polisorbāts 65)



5.  tabula

Sorbitānesteri

E numurs

Nosaukums

E 491

Sorbitāna monostearāts

E 492

Sorbitāna tristearāts

E 493

Sorbitāna monolaurāts

E 494

Sorbitāna monooleāts

E 495

Sorbitāna monopalmitāts



6.  tabula

Fosforskābe – fosfāti – di-, tri- un polifosfāti

E numurs

Nosaukums

E 338

Fosforskābe

E 339

Nātrija fosfāti

E 340

Kālija fosfāti

E 341

Kalcija fosfāti

E 343

Magnija fosfāti

E 450

Difosfāti

E 451

Trifosfāti

E 452

Polifosfāti



7.  tabula

Algīnskābe – algināti

E numurs

Nosaukums

E 400

Algīnskābe

E 401

Nātrija algināts

E 402

Kālija algināts

E 403

Amonija algināts

▼B




IV PIELIKUMS

Tradicionālā pārtika, attiecībā uz kuru dažas dalībvalstis var saglabāt spēkā aizliegumu lietot atsevišķas pārtikas piedevu kategorijas



Dalībvalsts

Pārtika

Piedevu kategorijas, attiecībā uz kurām aizliegumu var saglabāt spēkā

Vācija

Tradicionālais vācu alus (“Bier nach deutschem Reinheitsgebot gebraut”)

Visas, izņemot propelentus

Francija

Tradicionālā franču maize

Visas

Francija

Tradicionālās konservētās franču trifeles

Visas

Francija

Tradicionālie konservētie franču gliemeži

Visas

Francija

Tradicionālie franču zosu un pīļu gaļas konservi (“confit”)

Visas

Austrija

Tradicionālais austriešu “Bergkäse

Visas, izņemot konservantus

Somija

Tradicionālais somu “Mämmi

Visas, izņemot konservantus

Zviedrija

Somija

Tradicionālie zviedru un somu augļu sīrupi

Krāsvielas

Dānija

Tradicionālās dāņu “Kødboller

Konservanti un krāsvielas

Dānija

Tradicionālā dāņu “Leverpostej

Konservanti (izņemot sorbīnskābi) un krāsvielas

Spānija

Tradicionālais spāņu “Lomo embuchado

Visas, izņemot konservantus un antioksidantus

Itālija

Tradicionālā itāliešu “Mortadella

Visas, izņemot konservantus, antioksidantus, skābuma regulētājus, garšas pastiprinātājus, stabilizatorus un aizsarggāzi

Itālija

Tradicionālā itāliešu “Cotechino e zampone

Visas, izņemot konservantus, antioksidantus, skābuma regulētājus, garšas pastiprinātājus, stabilizatorus un aizsarggāzi




V PIELIKUMS

24. pantā minēto pārtikas krāsvielu saraksts, par kurām pārtikas marķējumā norāda papildu informāciju



Pārtika, kuras sastāvā ir viena vai vairākas turpmāk minētās krāsvielas

Informācija

saulrieta dzeltenā (E 110) (1)

“krāsvielas(-u) nosaukums vai E numurs”: var nelabvēlīgi ietekmēt bērnu aktivitāti un uzmanību

hinolīndzeltenā (E 104) (1)

karmoizīns (E 122) (1)

alura sarkanā (E 129) (1)

tartrazīns (E 102) (1)

košenila sarkanā (E 124) (1)

(1)    ►M1   ◄



( 1 ) OV C 168, 20.7.2007., 34. lpp.

( 2 ) Eiropas Parlamenta 2007. gada 10. jūlija Atzinums (OV C 175 E, 10.7.2008., 142. lpp.), Padomes 2008. gada 10. marta Kopējā nostāja (OV C 111 E, 6.5.2008., 10. lpp.), Eiropas Parlamenta 2008. gada 8. jūlija Nostāja (Oficiālajā Vēstnesī vēl nav publicēta) un Padomes 2008. gada 18. novembra Lēmums.

( 3 ) OV L 186, 30.6.1989., 27. lpp.

( 4 ) Skatīt šā Oficiālā Vēstneša 7 lpp.

( 5 ) OV L 178, 28.7.1995., 1. lpp.

( 6 ) OV L 226, 22.9.1995., 1. lpp.

( 7 ) OV L 339, 30.12.1996., 1. lpp.

( 8 ) Skatīt šā Oficiālā Vēstneša 1 lpp.

( 9 ) OV L 31, 1.2.2002., 1. lpp.

( 10 ) OV L 268, 18.10.2003., 1. lpp.

( 11 ) OV L 93, 31.3.2006., 12. lpp.

( 12 ) OV L 93, 31.3.2006., 1. lpp.

( 13 ) OV L 109, 6.5.2000., 29. lpp.

( 14 ) OV L 268, 18.10.2003., 24. lpp.

( 15 ) OV L 184, 17.7.1999., 23. lpp.

( 16 ) OV L 165, 30.4.2004., 1. lpp. Labotā versija OV L 191, 28.5.2004., 1. lpp.

( 17 ) OV 115, 11.11.1962., 2645/62. lpp.

( 18 ) OV 22, 9.2.1965., 373. lpp.

( 19 ) OV L 223, 14.8.1978., 7. lpp.

( 20 ) OV L 223, 14.8.1978., 30. lpp.

( 21 ) OV L 257, 10.9.1981., 1. lpp.

( 22 ) OV L 40, 11.2.1989., 27. lpp.

( 23 ) OV L 237, 10.9.1994., 3. lpp.

( 24 ) OV L 237, 10.9.1994., 13. lpp.

( 25 ) OV L 61, 18.3.1995., 1. lpp.

( 26 ) OV L 48, 19.2.1997., 13. lpp.

( 27 ) OV L 84, 28.3.2002., 69. lpp.

( 28 ) Skatīt šā Oficiālā Vēstneša 34 lpp.

( 29 ) OV L 330, 5.12.1998., 32. lpp.

( 30 ) OV L 268, 24.9.1991., 69. lpp.

( 31 ) OV L 139, 30.4.2004., 55. lpp. Labotā versija OV L 226, 25.6.2004., 22. lpp.

( 32 ) OV L 186, 30.6.1989., 21. lpp.

( 33 ) piemēro līdz 2014. gada 31. janvārim.

( 34 ) piemēro līdz 2014. gada 1. februārim.