Standarta grozījuma apstiprināšana ar aizsargātu nosaukumu apzīmēta vīna nozares produkta specifikācijā: paziņojuma publicēšana saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 17. panta 2. un 3. punktu

(2021/C 90/10)

Šis paziņojums ir publicēts saskaņā ar Komisijas Deleģētās regulas (ES) 2019/33 (1) 17. panta 5. punktu.

STANDARTA GROZĪJUMA APSTIPRINĀŠANAS PAZIŅOJUMS

“VIILE TIMIŞULUI”

PGI-RO-A0108-AM01

Paziņojuma datums: 16.12.2020.

APSTIPRINĀTĀ GROZĪJUMA APRAKSTS UN PAMATOJUMS

1.   Jaunu galveno vīna vīnogu šķirņu pievienošana

Specifikācijā tiek pievienotas jaunas galvenās vīna vīnogu šķirnes – ‘Tămâioasă românească’, ‘Traminer roz’, ‘Viognier’, ‘Cabernet Franc’, ‘Negru de Drăgășani’ un ‘Alicante Bouschet’. ES finansētu programmu ietvaros šo šķirņu audzēšanas apgabalos ir veikta vīnogu pārstādīšana; dažos no tiem ir iestādītas vietējās vīnogu šķirnes, kurām piemīt ievērojams aromātu potenciāls attiecībā uz šo aizsargāto izcelsmes norādi, jo īpaši pateicoties augsnes tipiem, savukārt citos apgabalos – ārzemju šķirnes, kuras ir visai labi pielāgojušās attiecīgajai topogrāfijai, kurai raksturīgas lēzenas, saulainas nogāzes un plakankalnes un kurā ražas nogatavošanās mēnešos ir piemērots klimats.

Turklāt kopš 2013. gada tiek izmantota vīna pavadlapa, lai varētu izsekot vīnus, kas ražoti no ‘Cabernet Franc’, ‘Negru de Drăgășani’, ‘Tămâioasă românească’ un ‘Traminer roz’ šķirnes vīnogām, kurām piemīt bagātīga aromātu palete, neraugoties uz cukuru uzkrāšanās negatīvo ietekmi spirta satura, kopējā/gaistošā skābuma, cukuru un kopējā sēra dioksīda satura ziņā.

Grozījums attiecas uz produkta specifikācijas IV nodaļu un vienotā dokumenta 7. punktu.

2.   Skaidrojums attiecībā uz negāzētā vīna iegūšanu

Negāzētā vīna, kas tiek ražots ar šo AĢIN, definīcija ir izteikta jaunā formulējumā, lai sniegtu papildu skaidrojumu attiecībā uz vīna ieguvi.

Grozījums attiecas uz produkta specifikācijas I nodaļu, bet vienoto dokumentu neietekmē.

3.   Grozījums attiecībā uz noteikto apgabalu, lai atspoguļotu tā paplašināšanu

Noteiktā ģeogrāfiskā apgabala aprakstā ir svītrots Bencecu Mic ciemats, kas administratīvi teritoriālās pārdales rezultātā vairs nepastāv ar šo nosaukumu.

Turklāt ir paplašināts noteiktais ģeogrāfiskais apgabals, lai iekļautu Jamu Mare ciematu Timiş [Timišas] žudecā, jo šīs apdzīvotās vietas augsnes īpašības un klimatiskie apstākļi ir līdzīgi kā pārējā AĢIN apgabalā un tā atrodas nelielā attālumā no Silagiu ciemata, kas ietilpst AĢIN noteiktajā apgabalā.

Grozījums attiecas uz produkta specifikācijas III nodaļu un vienotā dokumenta 6. punktu.

4.   Grozījums attiecībā uz vīnogu ražu, lai atspoguļotu pieaugumu

Pārveides/pārstrukturēšanas programmu ietvaros AĢIN noteiktajā apgabalā ir iestādītas noteiktas klonētās vīnogu šķirnes, kuras nodrošina augstāku stādījumu biezību uz hektāru. Ir sastādīti kloni, kuri spēj labāk uzņemt augsnē (silicītiezī) esošās minerālvielas un barības vielas, kā arī izmantot vīnogu audzēšanai labvēlīgos apgabala klimatiskos apstākļus. Pamatojoties uz maksimālo augļpumpuru daudzumu stādam un maksimālo ķekaru daudzumu zaram, atbilstoši katras šķirnes bioloģiskajai specifikai nosakot minimālo un maksimālo ķekara svaru, vīnogu ražas iznākums ir jāpalielina līdz maksimālajam līmenim, vienlaikus saglabājot visu atļauto AĢIN vīna šķirņu kvalitāti.

Palielinot ražas iznākumu, ir jānodrošina, ka tiek saglabātas šķirnes īpašības un izcelts šā apgabala īpašais raksturs mikroklimata un augsnes tipa ziņā.

Grozījums attiecas uz produkta specifikācijas IV un V nodaļu un vienotā dokumenta 5. punktu.

5.   Nosacījuma pievienošana attiecībā uz kopējo spirta saturu

Tiek pievienots nosacījums – gadījumos, kad vīns ir ražots bez bagātināšanas, kopējais spirta saturs šim AĢIN vīnam nedrīkst pārsniegt 20 tilp. %.

Grozījums attiecas uz produkta specifikācijas X nodaļu un vienotā dokumenta 5. punktu.

6.   Papildinājums attiecībā uz saikni ar ģeogrāfisko apgabalu

Ir papildināta informācija par saikni ar ģeogrāfisko apgabalu, lai nodrošinātu atbilstību AĢIN piemērojamajiem tiesību aktiem. Lai iekļautu nepieciešamo informāciju, ir pievienotas sīkākas ziņas par vīnu iezīmēm, kā arī apgabala un produkta cēlonisko mijiedarbību.

Grozījums attiecas uz produkta specifikācijas II nodaļu un vienotā dokumenta 8. punktu.

VIENOTS DOKUMENTS

1.   Produkta nosaukums

Viile Timişului

2.   Ģeogrāfiskās izcelsmes norādes veids

AĢIN – aizsargāta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde

3.   Vīnkopības produktu kategorijas

1.

Vīns

4.   Vīna(-u) apraksts

Analītiskās un organoleptiskās īpašības

Vīns ar aizsargātu ģeogrāfiskās izcelsmes norādi “Viile Timişului” ir negāzēts vīns, kas tiek ražots tikai no svaigām vīnogām (izspiestām vai veselām), kuras ir pilnībā vai daļēji raudzētas, vai no vīnogu misas; vīnogu raža tiek ievākta vīndārzos, kas atrodas šim mērķim paredzētajā apgabalā.

Baltvīns

—

vizuālais izskats: salmu dzeltenā, zaļgani dzeltenā krāsā vai ar citrondzeltenu nokrāsu, vai arī bāli dzeltenā krāsā ar zaļganu nokrāsu, smarža: specifisks muskata aromāts, citrusa, plūškoka vai savvaļas ziedu, gaišo persiku, vīnogulāju ziedu, aprikožu, nobriedušu vīnogu, akācijas ziedu izsmalcināti aromāti, jūtamas arī medus notis, īpašs zaļo ābolu aromāts,

—

garša: harmoniska, augļaina, spirgta, nedaudz skābena plūškoka garša, aprikožu un vasaras ābolu garša, medus un nobriedušu aprikožu notis, citruss ar minerālu piegaršu, eļļaina garša ar vispirms sajūtamiem rožu ziedu, kanēļa un laima aromātiem, kurus noapaļo atšķirīgi, nogatavināšanā iegūti sekojošie aromāti.

Sarkanvīns — vizuālais izskats: purpursarkanā vai rubīnsarkanā krāsā ar oranži brūnu, granātsarkanu vai koši sarkanu nokrāsu,

—	smarža: buķete, ko veido nobriedušas zilenes, vieglas kanēļa notis, pikantas smaržas nianses, kā arī zaļās paprikas, upeņu lapu, tumšo ķiršu, nobriedušu meža augļu aromāti,

—	garša: tumšo augļu un garšvielu aromāti ar harmoniski papildinošiem tanīniem, nogatavinot ozolkoka mucās, tiek iegūtas koksnes garšas nianses, izteikti skāba un vidēji piesātināta garša.

Vispārīgās analītiskās īpašības
Maksimālais kopējais spirta saturs (tilp. %):	15
Minimālais faktiskais spirta saturs (tilp. %):	10
Minimālais kopējais skābums:	3,5 g/l (izteikts vīnskābē)
Maksimālais gaistošais skābums (miliekvivalentos litrā):	1,2
Maksimālais kopējais sēra dioksīda saturs (miligramos litrā):	300

5.   Vīndarības metodes

a.   Īpašās vīndarības metodes

Vīndarības metodes

Attiecīgais ierobežojums vīnu darīšanā

Vīnu ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi “Viile Timişului” ražošanas procesā nav atļauts pievienot saharozi.

Vīniem, kuri ražoti bez bagātināšanas, kopējais spirta saturs nedrīkst pārsniegt 20 tilp. %.

b.   Maksimālais ražas iznākums

‘Chardonnay’, ‘Cabernet Franc’, ‘Cabernet Sauvignon’, ‘Fetească albă’, ‘Fetească neagră’, ‘Muscat Ottonel’, ‘Pinot gris’, ‘Pinot noir’:

200 kg vīnogu no hektāra

‘Portugais bleu’, ‘Riesling italian’, ‘Sangiovese’, ‘Tămâioasă românească’, ‘Traminer roz’:

200 kg vīnogu no hektāra

‘Cadarcă’, ‘Merlot’, ‘Negru de Drăgăşani’, ‘Riesling de Rhin’, ‘Sauvignon’, ‘Viognier’:

250 kg vīnogu no hektāra

‘Burgund mare’, ‘Fetească regală’, ‘Novac’:

300 kg vīnogu no hektāra

‘Mustoasă de Măderat’, ‘Syrah’/‘Shiraz’, ‘Alicante Bouschet’:

350 kg vīnogu no hektāra

‘Chardonnay’, ‘Fetească albă’, ‘Muscat Ottonel’, ‘Pinot gris’, ‘Riesling italian’, ‘Tămâioasă românească’, ‘Traminer roz’:

150 hl no hektāra

‘Riesling de Rhin’, ‘Sauvignon’, ‘Viognier’:

187 hl no hektāra

‘Feteasca regala’:

225 hl no hektāra

‘Mustoasă de Măderat’:

262 hl no hektāra

‘Cabernet Sauvignon’, ‘Cabernet Franc’, ‘Fetească neagră’, ‘Pinot noir’, ‘Portugais bleu’, ‘Sangiovese’:

144 hl no hektāra

‘Cadarcă’, ‘Merlot’, ‘Negru de Drăgăşani’:

180 hl no hektāra

‘Burgund mare’, ‘Novac’:

216 hl no hektāra

‘Alicante Bouschet’, ‘Syrah’/‘Shiraz’:

252 hl no hektāra

6.   Noteiktais ģeogrāfiskais apgabals

1.	Silagiu vīndārzs Timiş žudecā, šādās apdzīvotās vietās: — Buziaş pašvaldībā (Buziaş un Silagiu ciematā);

2.	Recaş vīndārzs Timiş žudecā, šādās apdzīvotās vietās: — Recaş pašvaldībā (Izvin, Herneacova, Petrovaselo, Stanciova un Recaş ciematā);

3.	Lugoj vīndārzs Timiş žudecā, Lugoj pašvaldībā;

4.	Giarnata vīndārzs Timiş žudecā, šādās apdzīvotās vietās: — Giarmata pašvaldībā (Pişchia ciematā);

5.	Teremia vīndārzs Timiş žudecā, šādās apdzīvotās vietās: — Teremia Mare pašvaldībā (Teremia Mare ciematā);

6.	Jamu Mare vīndārzs Timiş žudecā, Jamu Mare ciematā.

7.   Galvenā(-ās) vīna vīnogu šķirne(-es)

‘Alicante Bouschet N’ – ‘Alicante Henri Bouschet’

‘Burgund Mare R’ – ‘Grosser burgunder’, ‘Grossburgunder’, ‘Blaufrankisch’, ‘Kekfrankos’, ‘Frankovka’, ‘Limberger’

‘Cabernet Franc N’

‘Cabernet Sauvignon N’ – ‘Petit Vidure’, ‘Bourdeos tinto’

‘Cadarcă R’ – ‘Schwarzer Kadarka’, ‘Rubinroter Kadarka’, ‘Lugojană’, ‘Gâmză’, ‘Fekete budai’

‘Chardonnay B’ – ‘Gentil blanc’, ‘Pinot blanc Chardonnay’

‘Fetească albă B’ – ‘Păsărească albă’, ‘Poama fetei’, ‘Mädchentraube’, ‘Leanyka’,‘Leanka’

‘Fetească neagră N’ – ‘Schwarze Mädchentraube’, ‘Poama fetei neagră’, ‘Păsărească neagră’, ‘Coada rândunicii’

‘Fetească regală B’ – ‘Königliche Mädchentraube’, ‘Königsast’, ‘Kiralyleanka’, ‘Dănășană’, ‘Galbenă de Ardeal’

‘Merlot N’ – ‘Bigney rouge’

‘Muscat Ottonel B’ – ‘Muscat Ottonel blanc’

‘Mustoasă de Măderat B’ – ‘Lampau’, ‘Lampor’, ‘Mustafer’, ‘Mustos Feher’, ‘Straftraube’

‘Negru de Drăgăşani N’

‘Novac N’

‘Pinot Gris G’ – ‘Affumé’, ‘Grauer Burgunder’, ‘Grauburgunder’, ‘Grauer Mönch’, ‘Pinot cendré’, ‘Pinot Grigio’, ‘Ruländer’

‘Pinot Noir N’ – ‘Blauer Spätburgunder’, ‘Burgund mic’, ‘Burgunder roter’, ‘Klävner Morillon Noir’

‘Portugais Bleu N’ – ‘Blauer Portugieser’, ‘Oporto’, ‘Portugieser’

‘Riesling de Rhin N’ – ‘Weisser Riesling’, ‘White Riesling’

‘Riesling italian B’ – ‘Olasz Riesling’, ‘Olaszriesling’, ‘Welschriesling’

‘Sangiovese N’ – ‘Brunello di Montalcino’, ‘Morellino’

‘Sauvignon B’ – ‘Green sauvignon’

‘Syrah N’ – ‘Shiraz’, ‘Petit Syrah’

‘Traminer Rose Rs’ – ‘Rosetraminer’, ‘Savagnin Rose’, ‘Gewürztraminer’

‘Tămâioasă românească B’ – ‘Busuioacă de Moldova’, ‘Muscat blanc à petit grains’

‘Tămâioasă românească B’ – ‘Rumanische Weihrauchtraube’, ‘Tamianka’

‘Viognier B’ – ‘Bergeron’, ‘Barbin’, ‘Rebolot’, ‘Greffou’, ‘Picotin Blanc’, ‘Vionnier’

‘Viognier B’ – ‘Petit Vionnier’, ‘Viogne’, ‘Galopine’, ‘Vugava bijela’

8.   Saiknes apraksts

Saikne ar ģeogrāfisko apgabalu

Ģeogrāfiskā apgabala specifika

Apgabalam raksturīgais dabas objekts ir Banatas līdzenuma kalnainais apvidus, kura augstums sasniedz 150 m v.j.l.; tajā visa gada garumā ir liels saulesgaismas daudzums. Apgabalam raksturīga podzolaugsne, kas ir bagāta ar dzelzs oksīdiem un mikroelementiem. Vīndārzi ir vērsti uz dienvidiem, dienvidrietumiem vai dienvidaustrumiem; vairums stādījumu ir izvietoti lēzenās nogāzēs un plakankalnēs.

Informācija par produktu

Vīns, kas iegūts no dzelzi saturošā augsnē augušām vīnogām, ir koši sarkanā krāsā, ļoti izsmalcināts, ar neatkārtojamu raksturu.

Tādas šķirnes kā ‘Traminer roz’, ‘Cabernet Franc’ un ‘Viognier’ skaidri parāda šā apgabala potenciālu, kuru izceļ to raksturīgās iezīmes.

Tipiskās iezīmes un noteiktās garšas īpašības ir saskatāmas tādās šķirnēs kā ‘Cabernet Sauvignon’, ‘Cadarcă’ un ‘Mustoasă de Măderat’, kurām raksturīgs vidējs līdz augsts skābums, piesātināta, tipiski zālaina garša ar garšvielu un meža augļu niansēm vai koksnes niansēm, ja vīns ir nogatavināts, augļains aromāts, viegls un specifisks vīnogulāju ziedu aromāts (‘Mustoasă de Măderat’).

Cēloniskā mijiedarbība

Pastāvīgā rudens rītu migla Silagiu, Buziaş, Recaş, Herneacova un Petrovaselo teritorijas kalnu pakājēs palīdz nodrošinās ‘Sauvignon’, ‘Riesling de Rhin’, ‘Syrah’/‘Shiraz’ un ‘Cabernet Franc’ pilno aromātu spektru. ‘Cabernet Franc’ pastāvīgi uzrāda kopējo skābumu virs 5 g/l (izteikts vīnskābē).

Recaş un Petrovaselo apkārtnes augsnes augstais minerālu saturs atspoguļojas ‘Riesling de Rhin’ un ‘Cabernet Sauvignon’ šķirnes vīnu garšā.

Izvin un Silagiu apkārtnes dzelzi saturošā augsne atstāj pēdas ‘Novac’, ‘Pinot noir’, ‘Portugais bleu’, ‘Sangiovese’, ‘Cadarcă’ un ‘Merlot’ šķirnes sarkanvīnos. Ar dzelzi bagātā augsnē augušu vīnogu vīni ir koši sarkani, izsmalcināti un ar neatkārtojamu raksturu.

Lēzenās un saulainās kalnu nogāzes veicina cukuru uzkrāšanos, ‘Cabernet Franc’ un ‘Traminer roz’ šķirnes vīnam nodrošinot spirta saturu virs 13 tilp. %.

Augusta beigu un septembra sākuma aukstie rīti Silagiu un Jamu Mare apgabalā apvienojumā ar augstām gaisa temperatūrām dienas laikā nodrošina flavonoīdu uzkrāšanos balto vīnogu miziņā, un arī cukuru uzkrāšanos, jo īpaši šādām šķirnēm: ‘Pinot gris’, ‘Fetească regală’ un ‘Fetească albă’, kā arī terpēnus aromātiskajās šķirnēs: ‘Tămâioasă românească’, ‘Muscat Ottonel’, ‘Sauvignon’ un ‘Viognier’. ‘Tămâioasă românească’ šķirnes aromātu diapazonu paplašina uzkrātie cukuri (ne vairāk kā 12 tilp. %), kas nodrošina īpaši maigus un sausus vīnus, kas ir izsmalcināti un eleganti.

9.   Būtiski papildu nosacījumi (iepakojums, marķēšana, citas prasības)

Tirdzniecības nosacījumi

Tiesiskais regulējums:

valsts tiesību akti

Valsts tiesību akti

Noteiktajā ģeogrāfiskajā apgabalā veikta iepakošana

Papildu noteikumi attiecībā uz marķējumu

Vīnu ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi “Viile Timişului” var pārdot tikai pudelēs vai sertificētā iepakojumā (stikla pudelēs, kastēs ar maisu, PET u. c. iepakojumā, kura maksimālais tilpums ir 60 l).

Saite uz produkta specifikāciju

http://onvpv.ro/sites/default/files/caiet_sarcini_ig_viile_timisului_modif_cf_cererii_2_nr._1350_16.06.2017_no_track_changes.pdf

---

(1)  OV L 9, 11.1.2019., 2. lpp.