EUR-Lex Access to European Union law
This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 02011R1129-20131121
Commission Regulation (EU) No 1129/2011 of 11 November 2011 amending Annex II to Regulation (EC) No 1333/2008 of the European Parliament and of the Council by establishing a Union list of food additives (Text with EEA relevance)
Consolidated text: Komisijas Regula (ES) Nr. 1129/2011 ( 2011. gada 11. novembris ), ar ko groza Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumu, izveidojot Eiropas Savienības atļauto pārtikas piedevu sarakstu (Dokuments attiecas uz EEZ)
Komisijas Regula (ES) Nr. 1129/2011 ( 2011. gada 11. novembris ), ar ko groza Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumu, izveidojot Eiropas Savienības atļauto pārtikas piedevu sarakstu (Dokuments attiecas uz EEZ)
2011R1129 — LV — 21.11.2013 — 001.001
Šis dokuments ir izveidots vienīgi dokumentācijas nolūkos, un iestādes neuzņemas nekādu atbildību par tā saturu
|
KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1129/2011 (2011. gada 11. novembris), ar ko groza Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumu, izveidojot Eiropas Savienības atļauto pārtikas piedevu sarakstu (OV L 295, 12.11.2011, p.1) |
Grozīta ar:
|
|
|
Oficiālais Vēstnesis |
||
|
No |
page |
date |
||
|
Komisijas Regula (ES) Nr. 1152/2013 (2013. gada 19. novembris), |
L 311 |
1 |
20.11.2013 |
|
KOMISIJAS REGULA (ES) Nr. 1129/2011
(2011. gada 11. novembris),
ar ko groza Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumu, izveidojot Eiropas Savienības atļauto pārtikas piedevu sarakstu
(Dokuments attiecas uz EEZ)
EIROPAS KOMISIJA,
ņemot vērā Līgumu par Eiropas Savienības darbību,
ņemot vērā Eiropas Parlamenta un Padomes 2008. gada 16. decembra Regulu (EK) Nr. 1333/2008 par pārtikas piedevām ( 1 ) un jo īpaši tās 10. pantu un 30. panta 1. un 5. punktu,
tā kā:|
(1) |
Regulā (EK) Nr. 1333/2008 paredzēta Eiropas Savienības atļauto pārtikas piedevu saraksta izveide un šo pārtikas piedevu lietošanas nosacījumi. |
|
(2) |
Pārtikas piedevas, ko saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes 1994. gada 30. jūnija Direktīvu 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos ( 2 ), Eiropas Parlamenta un Padomes 1994. gada 30. jūnija Direktīvu 94/36/EK par krāsvielām, kuras lieto pārtikas produktos ( 3 ), un Eiropas Parlamenta un Padomes 1995. gada 20. februāra Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji ( 4 ), patlaban ir atļauts lietot pārtikā, jāiekļauj Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumā, kad ir pārbaudīta to atbilstība šīs regulas 6., 7. un 8. pantam. Pārbaudē nav jāietver Eiropas Pārtikas nekaitīguma iestādes (turpmāk “Iestāde”) veikts jauns riska novērtējums. Minētās regulas II pielikumā nav jāiekļauj vairs nevajadzīgas pārtikas piedevas un to izmantošanas veidi. |
|
(3) |
Tirgū var laist vienīgi tās pārtikas piedevas, kas ir iekļautas Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumā ietvertajā Savienības sarakstā, un tās var lietot pārtikā, ievērojot minētajā pielikumā norādītos lietošanas nosacījumus. Pārtikas piedevas jāuzskaita, par pamatu ņemot pārtikas produktu kategorijas, kurām šīs pārtikas piedevas drīkst pievienot. Lai sekmētu pārnesi un uzlabotu atļauju piešķiršanas procedūras pārredzamību, ir lietderīgi izstrādāt jaunu pārtikas kategoriju sistēmu, kas veidos II pielikuma pamatu. |
|
(4) |
Par Savienības sistēmas izstrādes sākumpunktu ir izmantota Pārtikas kodeksa vispārējos standartos pārtikas piedevām ( 5 ) izveidotā pārtikas produktu kategoriju sistēma. Tomēr šī sistēma ir jāpielāgo, lai ņemtu vērā pašreizējo Savienībā izsniegto pārtikas piedevu izmantošanas atļauju specifiku. Ir ņemti vērā pašreizējie nozarei specifiskie Savienības noteikumi par pārtiku. Kategoriju izveides vienīgais mērķis ir uzskaitīt atļautās piedevas un to lietošanas noteikumus. |
|
(5) |
Skaidrības labad pārtikas piedevas ir jāuzskaita piedevu grupās, ko atļauts izmantot konkrētos pārtikas produktos. Lai nodrošinātu vienotu interpretāciju, ir jāizstrādā norādes ar dažādo kategoriju aprakstiem. Vajadzības gadījumā, lai precizētu to, vai konkrēts pārtikas produkts pieder vai nepieder pie konkrētas pārtikas produktu kategorijas, saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1333/2008 19. pantu var pieņemt interpretācijas lēmumus. |
|
(6) |
Lai kontrolētu kaitīgu baktēriju, jo īpaši Clostridium botulinum, iespējamu vairošanos gaļas produktos, tajos kā konservanti jāizmanto nitrīti (E 249–250). Taču nitrītu izmantošana gaļas produktos var izraisīt kancerogēnu vielu – nitrozamīnu – veidošanos. Pašreizējā atļaujā nitrītu kā pārtikas piedevu izmantošanai attiecībā uz šīm sekām ir panākts līdzsvars, ņemot vērā Iestādes zinātnisko atzinumu un vajadzību saglabāt tirgū atsevišķus tradicionālus pārtikas produktus. Maksimāli pieļaujamie atlieku daudzumi atsevišķos tradicionāli ražotos gaļas produktos ir noteikti Direktīvas 95/2/EK III pielikumā. Šie daudzumi ir jānodrošina pienācīgi norādītajos un noteiktajos produktos, taču jāprecizē, ka noteiktos daudzumus piemēro ražošanas procesa beigās. Lai apspriestu iespēju samazināt visos gaļas produktos pieļaujamos pašreizējos maksimālos daudzumus un turpināt noteikumu par tradicionāli ražotiem produktiem vienkāršošanu, Komisija arī konsultēsies ar dalībvalstīm, ieinteresētajām personām un Iestādi. Atkarībā no apspriešanās iznākuma Komisija lems par to, vai ir jāierosina pielāgot nitrītu maksimālo devu, ko drīkst pievienot konkrētiem gaļas produktiem. |
|
(7) |
Sagatavotam galda ūdenim, kas ietilpst 14.1.1. kategorijā, drīkst pievienot tikai fosforskābi un fosfātus. Ņemot vērā to, ka Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikuma mērķis ir turpināt Eiropas Savienībā saskaņot pārtikas piedevu izmantošanu pārtikā un nodrošināt efektīvu iekšējā tirgus darbību, minerālsāļi, ko pievieno sagatavotam ūdenim, standartizācijas nolūkā nav uzskatāmi par piedevām, un tādējādi šī regula uz tiem neattiecas. |
|
(8) |
Visām patlaban atļautajām pārtikas piedevām Iestāde veic atkārtotu novērtējumu saskaņā ar Komisijas Regulu (ES) Nr. 257/2010 ( 6 ), ar ko izveido programmu, lai atkārtoti novērtētu atļautās pārtikas piedevas. Pārtikas piedevu atkārtota novērtēšana tiek īstenota atbilstīgi minētajā regulā noteiktajām prioritātēm. |
|
(9) |
Iestāde 2008. gada janvārī pieņēma atzinumu par likopēnu ( 7 ), kurā noteica pieļaujamo diennakts devu (PDD) – 0,5 mg likopēna (E 160d) no visiem avotiem uz kg ķermeņa masas diennaktī – un to, ka iespējamā deva, jo īpaši bērniem, var pārsniegt PDD. Tādēļ likopēna kā pārtikas krāsvielas izmantošana ir jāierobežo. |
|
(10) |
Iestāde 2009. gada septembrī pieņēma zinātniskos atzinumus par saulrieta dzelteno FCF (E 110) ( 8 ), hinolīndzelteno (E 104) ( 9 ) un košenila sarkano 4R (E 124) ( 10 ). Pamatojoties uz zinātniskajos atzinumos sniegto uztura riska novērtējumu, Iestāde secināja, ka, izmantojot hinolīndzeltenā un košenila sarkanā maksimālo lietojamo daudzumu, devas aprēķini vidējās un augstās procentilēs parasti pārsniedz PDD. Arī attiecībā uz saulrieta dzelteno risks var būt pārāk liels, jo īpaši bērniem vecumā no 1 līdz 10 gadiem. Devas aprēķini ir noteikti, pamatojoties uz devām, kas 2009. gadā tika norādītas pārtikas nozarē. Lai pārliecinātos, ka šo vielu izmantošana nekaitē patērētājam, Komisija pārskata patlaban atļautos izmantošanas veidus un devas, un tā plāno līdz 2011. gada jūlijam sagatavot jaunu priekšlikumu par pārskatītajām devām. |
|
(11) |
Iestāde 2008. gada 22. maijā pieņemtajā atzinumā par tāda alumīnija, kas uzņemts ar pārtiku, nekaitīgumu secināja, ka ievērojama Eiropas iedzīvotāju daļa ar pārtiku varētu uzņemt pārāk lielu alumīnija devu. Iestāde nevarēja norādīt konkrētus avotus, kuri veicina alumīnija saturu konkrētā pārtikā, piemēram, raksturīgo daudzumu, no pārtikas piedevām iegūto daudzumu, kā arī daudzumu, kas nonāk pārtikā, to apstrādājot un uzglabājot alumīniju saturošā folijā, tvertnēs vai piederumos. Lai samazinātu alumīnija daudzumu, būtu jāierobežo atsevišķu alumīniju saturošu pārtikas piedevu izmantošana. Komisija gatavo pasākumus, lai ierobežotu alumīniju saturošu piedevu izmantošanu, un ir paredzējusi līdz 2011. gada septembrim izstrādāt priekšlikumu par pārskatītajām devām. |
|
(12) |
Ieinteresētajām personām tika lūgts sniegt informāciju par Direktīvas 94/36/EK V pielikumā uzskaitīto pārtikas krāsvielu izmantošanu un vajadzību tās izmantot. Dažas uzskaitītās pārtikas krāsvielas patlaban netiek izmantotas atsevišķās šajā pielikumā norādītajās pārtikas produktu kategorijās. Tomēr dažas no atļautajām krāsvielām sarakstā ir jāsaglabā, jo var rasties vajadzība ar tām pilnībā vai daļēji aizstāt tādas krāsvielas, kas Iestādei, veicot atkārtoto novērtējumu, varētu radīt bažas. Patlaban atļauto pārtikas krāsvielu skaitu varētu samazināt šādās pārtikas produktu kategorijās: aromatizēts apstrādāts siers, sarkano augļu konservi, zivju pastēte un vēžveidīgo pastēte, vārīšanai sagatavoti vēžveidīgie un kūpinātas zivis. |
|
(13) |
Pārtikas krāsvielu beta-apo-8’-karotīnskābes etilesteri (C 30) (E 160f) ražotājs vairs nepiedāvā, un nozares uzņēmumi vairs neatbalsta vajadzību pēc Iestādes veikta šīs vielas atkārtota novērtējuma. Tādēļ šī piedeva nav jāiekļauj Savienības sarakstā. |
|
(14) |
Pārtikas krāsvielu kantaksantīnu (E 161g) ir atļauts izmantot tikai produktā Saucisses de Strasbourg. Komisija tika informēta, ka šī pārtikas krāsviela vairs netiek izmantota. Tādēļ Savienības sarakstā nav jāiekļauj atļauja izmantot šo piedevu produktā Saucisses de Strasbourg. Tomēr Eiropas Parlamenta un Padomes 2009. gada 23. aprīļa Direktīvā 2009/35/EK par zālēm pievienojamām krāsvielām ( 11 ) ir noteikts, ka dalībvalstis neatļauj cilvēkiem un veterinārijai domāto zāļu iekrāsošanai izmantot jebkādas krāsvielas, kas nav Direktīvas 94/36/EK I pielikumā paredzētās krāsvielas. Kantaksantīnu patlaban izmanto atsevišķās zālēs. Tādēļ piedeva ir jāsaglabā atļauto piedevu sarakstā. |
|
(15) |
Ar Komisijas 2007. gada 26. jūlija Regulu (EK) Nr. 884/2007 par ārkārtas pasākumiem, ar kuriem aptur krāsvielas Sarkanā 2G (E 128) izmantošanu pārtikas produktos ( 12 ), apturēja šīs krāsvielas izmantošanu un šo krāsvielu saturošas pārtikas laišanu tirgū. Tādēļ krāsviela Sarkanā 2G (E 128) nav jāiekļauj Savienības sarakstā. |
|
(16) |
Atkārtotā novērtējuma laikā Iestādei kļuva zināms, ka pārtikas krāsviela Brūnā FK (E 154), ko atļauts izmantot tikai Kippers (žāvētās siļķēs), vairs netiek izmantota. Pieejamo toksicitātes datu ( 13 ) nepilnību dēļ Iestāde atkārtotajā novērtējumā nevarēja izdarīt secinājumus par šīs vielas nekaitīgumu. Tādēļ šī piedeva nav jāiekļauj Savienības sarakstā. |
|
(17) |
Direktīvā 95/2/EK patlaban ir atļauti dažādi pretsalipes vielas silīcija dioksīda (E 551) izmantošanas veidi. Pārtikas zinātniskā komiteja savā 1990. gada 18. maija atzinumā ( 14 ) šīs pārtikas piedevas pieļaujamajai diennakts devai (PDD) piešķīra statusu “nav norādīta”. Pastāv tehnoloģiska vajadzība palielināt pieļaujamo silīcija dioksīda devu, lai tā būtu lielāka, nekā patlaban ir atļauts attiecībā uz sāls aizstājējiem. Tas būtu noderīgi patērētājiem – pretsalipes sāls aizstājējus varētu pārdot Eiropas valstīs ar karstu un mitru klimatu, jo salipšanas efekta dēļ sāls aizstājēju izmantošana patlaban ir neērta un bieži vien arī neiespējama. Tādēļ ir ieteicams atļaut palielināt sāls aizstājēju maksimālo devu. |
|
(18) |
Iestāde izvērtēja informāciju par tāda metakrilāta bāzes kopolimēra nekaitīgumu, kas tiek lietots kā glazētājviela cietiem uztura bagātinātājiem. Iestāde 2010. gada 10. februāra atzinumā secināja, ka šis izmantošanas veids nerada bažas par nekaitīgumu, jo metakrilāta bāzes kopolimērs pēc perorālas ievadīšanas neuzsūcas kuņģa un zarnu traktā. Paredzams, ka šī piedeva iegūs tehnoloģisku nozīmi, jo tā aizsargā pret mitrumu, nomāc dažādu uzturvielu garšu, kā arī veicina uzturvielu ātru izdalīšanos vēderā. Tādēļ ir ieteicams atļaut izmantot metakrilāta bāzes kopolimēru – 100 000 mg/kg – kā cietu uztura bagātinātāju glazēšanas vielu/apvalkotājvielu atbilstīgi Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvas 2002/46/EK ( 15 ) 2. pantam. Šai jaunajai pārtikas piedevai jāpiešķir šāds E numurs – E 1205. |
|
(19) |
Ir jāreglamentē piedevu izmantošana galda saldinātājos, kuri definēti Regulas (EK) Nr. 1333/2008 3. panta 2. punkta g) apakšpunktā. Šos izstrādājumus, kas satur atļautos saldinātājus, ir paredzēts pārdot galapatērētājiem kā cukura aizstājējus. Vajadzība izmantot piedevas var atšķirties atkarībā no tā, vai saldinātājs ir šķidrā, pulvera vai tabletes veidā. |
|
(20) |
Atbilstīgi Regulas (EK) Nr. 1333/2008 34. pantam pārtikas piedevu pārcelšana uz minētās regulas II pielikumu jāuzskata par pabeigtu no dienas, kad sāk piemērot ar šo regulu ieviestos grozījumus. Līdz tam brīdim ir jāturpina piemērot Direktīvas 94/35/EK 2. panta 1., 2. un 4. punkta, Direktīvas 94/36/EK 2. panta 1.–6. punkta un 8.–10. punkta, kā arī Direktīvas 95/2/EK 2. un 4. panta un šo direktīvu pielikumu noteikumus. |
|
(21) |
Piedevu, uz kurām attiecas Regulas (EK) Nr. 1333/2008 6., 7. un 8. pants, pārcelšanai uz Savienības sarakstu nebūtu jāietekmē to pašreizējā izmantošana. Tomēr, lai nozares uzņēmumi varētu ievērot šīs regulas noteikumus, ir jāparedz pārejas periods. |
|
(22) |
Ir jāprecizē pārneses principa izņēmums attiecībā uz salikta sastāva pārtiku, kas nav minēta II pielikumā, kā noteikts Regulas (EK) Nr. 1333/2008 18. panta 1. punkta a) apakšpunktā. Direktīvas 95/2/EK 3. pantā un Direktīvas 94/36/EK 3. pantā šis izņēmums attiecas uz pārtikas produktiem, kuri patlaban ir iekļauti attiecīgi 1. un 2. tabulā. Attiecībā uz pārējiem salikta sastāva pārtikas produktiem, kuri ietilpst E daļā norādītajās kategorijās (piemēram, zupas, mērces, salāti u. c.), ir jāturpina piemērot pārneses principu. |
|
(23) |
Šajā regulā paredzētie pasākumi ir saskaņā ar Pārtikas aprites un dzīvnieku veselības pastāvīgās komitejas atzinumu, un Eiropas Parlaments un Padome pret tiem nav iebilduši, |
IR PIEŅĒMUSI ŠO REGULU.
1. pants
Grozījums Regulā (EK) Nr. 1333/2008
Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumu aizstāj ar šīs regulas pielikuma tekstu.
2. pants
Pārejas noteikumi
1. Ar šo regulu grozīto Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumu piemēro no 2013. gada 1. jūnija.
2. Atkāpjoties no 1. punkta, no šīs regulas spēkā stāšanās dienas piemēro šādus ierakstus, kuri ir iekļauti ar šo regulu grozītajā Regulas (EK) Nr. 1333/2008 II pielikumā:
a) B daļas 3. punkts – ieraksts par metakrilāta bāzes kopolimēru (E 1205);
b) E daļas 12.1.2. punkts – ieraksts par silīcija dioksīda (E 551) izmantošanu sāls aizstājējos;
c) E daļas 17.1. punkts – ieraksts par metakrilāta bāzes kopolimēra (E 1205) izmantošanu cietos uztura bagātinātājos.
3. Direktīvas 94/35/EK 2. panta 1., 2. un 4. punkts, Direktīvas 94/36/EK 2. panta 1.–6. punkts, 8., 9. un 10. punkts, kā arī Direktīvas 95/2/EK 2. un 4. pants un šo direktīvu pielikumi zaudē spēku no 2013. gada 1. jūnija.
4. Atkāpjoties no 3. punkta, Direktīvas 95/2/EK IV pielikuma ieraksts par silīcija dioksīda (E 551) izmantošanu sāls aizstājējos zaudē spēku no dienas, kad stājas spēkā šī regula.
5. Pārtikas produktus, kas likumīgi laisti tirgū pirms 2013. gada 1. jūnija, taču neatbilst šīs regulas noteikumiem, drīkst turpināt pārdot līdz to minimālā derīguma termiņa dienai vai to derīguma termiņa beigām.
3. pants
Regulu (EK) Nr. 884/2007 atceļ no 2013. gada 1. jūnija.
4. pants
Šī regula stājas spēkā divdesmitajā dienā pēc tās publicēšanas Eiropas Savienības Oficiālajā Vēstnesī.
Šī regula uzliek saistības kopumā un ir tieši piemērojama visās dalībvalstīs.
PIELIKUMS
“II PIELIKUMS
Savienības atļauto pārtikas piedevu saraksts un šo pārtikas piedevu lietošanas nosacījumi
A DAĻA
1. Ievads
Šajā Savienības sarakstā ir iekļauta šāda informācija:
— pārtikas piedevas nosaukums un tās E numurs,
— pārtika, kurai pārtikas piedevu var pievienot,
— pārtikas piedevu lietošanas nosacījumi,
— ierobežojumi, kas attiecas uz pārtikas piedevas pārdošanu tieši galapatērētājiem.
2. Vispārēji noteikumi par uzskaitītajām pārtikas piedevām un lietošanas nosacījumiem
1. Kā pārtikas piedevas drīkst izmantot tikai B daļā uzskaitītās vielas.
2. Piedevas drīkst izmantot tikai pārtikā un atbilstīgi šā pielikuma E daļā izklāstītajiem nosacījumiem.
3. Šā pielikuma E daļā pārtika ir sagrupēta pielikuma D daļā norādītajās pārtikas produktu kategorijās un piedevas ir sagrupētas atbilstīgi šā pielikuma C daļā sniegtajām definīcijām.
4. Ir atļauts izmantot tādas alumīnija lakas, kas pagatavotas no uzskaitītajām krāsvielām.
5. Krāsvielas E 123, E 127, E 160b, E 173 un E 180 nedrīkst tieši pārdot patērētājam.
6. Vielas, kas norādītas ar numuru E 407, E 407a un E 440, drīkst standartizēt ar cukuriem ar nosacījumu, ka tas tiek norādīts kopā ar numuru un apzīmējumu.
7. Marķējot ar vārdiem “lietošanai pārtikā”, nitrītu drīkst pārdot tikai maisījumā ar sāli vai sāls aizstājēju.
8. Regulas (EK) Nr. 1333/2008 18. panta 1. punkta a) apakšpunktā izklāstītais pārneses princips nav piemērojams 1. tabulā norādītajai pārtikai attiecībā uz vispārīgām pārtikas piedevām un 2. tabulā norādītajai pārtikai attiecībā uz pārtikas krāsvielām.
1. tabula
Pārtika, kurai saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1333/2008 18. panta 1. punkta a) apakšpunktā izklāstīto pārneses principu nedrīkst būt pievienota piedeva
|
1. |
Neapstrādāta pārtika, kā noteikts Regulas (EK) Nr. 1333/2008 3. pantā |
|
2. |
Medus, kā noteikts Padomes Direktīvā 2001/110/EK (1) |
|
3. |
Neemulģētas augu un dzīvnieku izcelsmes eļļas un tauki |
|
4. |
Sviests |
|
5. |
Nearomatizēts, pasterizēts un sterilizēts (tostarp apstrādāts ultraaugstā temperatūrā) piens un nearomatizēts, pasterizēts krējums (izņemot krējumu ar samazinātu tauku saturu) |
|
6. |
Nearomatizēti, raudzēti piena produkti, kas pēc raudzēšanas netiek termiski apstrādāti |
|
7. |
Nearomatizētas paniņas (izņemot sterilizētas paniņas) |
|
8. |
Dabīgais minerālūdens, kā noteikts Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvā 2009/54/EK (2), avota ūdens un citu veidu ūdens pudelēs vai citādi iepakots |
|
9. |
Kafija (izņemot aromatizētu šķīstošo kafiju) un kafijas ekstrakti |
|
10. |
Nearomatizēta lapu tēja |
|
11. |
Cukurs, kā noteikts Padomes Direktīvā 2001/111/EK (3) |
|
12. |
Sausa pasta, izņemot pastu bez lipekļa un/vai pastu, kas paredzēta diētām ar samazinātu olbaltumvielu saturu saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvu 2009/39/EK (4) |
|
(1) OV L 10, 12.1.2002., 47. lpp. (2) OV L 164, 26.6.2009., 45. lpp. (3) OV L 10, 12.1.2002., 53. lpp. (4) OV L 124, 20.5.2009., 21. lpp. |
|
2. tabula
Pārtika, kurai saskaņā ar Regulas (EK) Nr. 1333/2008 18. panta 1. punkta a) apakšpunktā izklāstīto pārneses principu nedrīkst būt pievienota pārtikas krāsviela
|
1. |
Neapstrādāta pārtika, kā noteikts Regulas (EK) Nr. 1333/2008 3. pantā |
|
2. |
Ūdens pudelēs vai citādi iepakots |
|
3. |
Piens, pilnpiens, puskrejots piens un vājpiens, pasterizēts vai sterilizēts (tostarp apstrādāts ultraaugstā temperatūrā) piens (nearomatizēts) |
|
4. |
Šokolādes piens |
|
5. |
Raudzēts piens (nearomatizēts) |
|
6. |
Konservēts piens, kā norādīts Padomes Direktīvā 2001/114/EK (1) (nearomatizēts) |
|
7. |
Paniņas (nearomatizētas) |
|
8. |
Krējums un krējuma pulveris (nearomatizēts) |
|
9. |
Dzīvnieku vai augu izcelsmes eļļa un tauki |
|
10. |
Nogatavināts un nenogatavināts siers (nearomatizēts) |
|
11. |
Sviests no aitu un kazu piena |
|
12. |
Olas un olu produkti, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 853/2004 |
|
13. |
Milti un citi miltu izstrādājumi, kā arī cietes |
|
14. |
Maize un līdzīgi produkti |
|
15. |
Pasta un gnocchi |
|
16. |
Cukurs, tostarp visi monosaharīdi un disaharīdi |
|
17. |
Tomātu pasta, tomātu konservi un pudelēs iepildīti tomāti |
|
18. |
Tomātu mērces |
|
19. |
Augļu sula un augļu nektārs, kā norādīts Padomes Direktīvā 2001/112/EK (2), un dārzeņu sula un dārzeņu nektārs |
|
20. |
Augļi, dārzeņi (tostarp kartupeļi) un sēnes – gan konservu veidā, gan iepildīti pudelēs, gan žāvēti; pārstrādāti augļi, dārzeņi (tostarp kartupeļi) un sēnes |
|
21. |
Augstākā labuma džems un želeja, kā arī kastaņu biezenis, kā norādīts Padomes Direktīvā 2011/113/EK (3); crème de pruneaux |
|
22. |
Zivis, gliemji un vēžveidīgie, gaļa, putnu gaļa un medījums, kā arī to pārstrādes produkti, bet ne sagatavotie ēdieni, kuros ir šīs sastāvdaļas |
|
23. |
Kakao produkti un šokolādes sastāvdaļas šokolādes produktos, kā norādīts Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvā 2000/36/EK (4) |
|
24. |
Grauzdēta kafija, tēja, augu un augļu uzlējumi, cigoriņi; tējas, augu un augļu uzlējumu un cigoriņu ekstrakti; tējas, augu un augļu uzlējumi, graudaugu izstrādājumi, kas paredzēti uzlējumiem, kā arī šo produktu maisījumi un šķīstošie maisījumi |
|
25. |
Sāls, sāls aizstājēji, garšvielas un garšvielu maisījumi |
|
26. |
Vīns un citi produkti, uz ko attiecas Padomes Regula (EK) Nr. 1234/2007 (5), kā norādīts tās I pielikuma XII daļā |
|
27. |
Stiprie alkoholiskie dzērieni, kas noteikti Eiropas Parlamenta un Padomes Regulas (EK) Nr. 110/2008 (6) II pielikuma 1.–14. punktā, spirti (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, un dzēriens London gin (attiecīgi II pielikuma 16. un 22. punkts) Sambuca, Maraschino, Marrasquino jeb Maraskino un Mistrà, kā noteikts Regulas (EK) Nr. 110/2008 II pielikuma attiecīgi 38., 39. un 43. punktā |
|
28. |
Sangria, Clarea un Zurra, kā noteikts Padomes Regulā (EEK) Nr. 1601/91 (7) |
|
29. |
Vīna etiķis, uz ko attiecas Regula (EK) Nr. 1234/2007, kā norādīts tās I pielikuma XII daļā |
|
30. |
Pārtikas produkti zīdaiņiem un maziem bērniem, kā norādīts Direktīvā 2009/39/EK, tostarp īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem |
|
31. |
Medus, kā noteikts Direktīvā 2001/110/EK |
|
32. |
Iesals un iesala produkti |
|
(1) OV L 15, 17.1.2002., 19. lpp. (2) OV L 10, 12.1.2002., 58. lpp. (3) OV L 10, 12.1.2002., 67. lpp. (4) OV L 197, 3.8.2000., 19. lpp. (5) OV L 299, 16.11.2007., 1. lpp. (6) OV L 39, 13.2.2008., 16. lpp. (7) OV L 149, 14.6.1991., 1. lpp. |
|
B DAĻA
VISU PIEDEVU SARAKSTS
1. Krāsvielas
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 100 |
Kurkumīns |
|
E 101 |
Riboflavīni |
|
E 102 |
Tartrazīns |
|
E 104 |
Hinolīna dzeltenais |
|
E 110 |
Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S |
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
|
E 122 |
Azorubīns, karmoizīns |
|
E 123 |
Amarants |
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
|
E 127 |
Eritrozīns |
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
|
E 131 |
Patentzilais V |
|
E 132 |
Indigotīns, indigokarmīns |
|
E 133 |
Briljantzilais FCF |
|
E 140 |
Hlorofili un hlorofilīni |
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
|
E 142 |
Zaļais S |
|
E 150a |
Karamele (1) |
|
E 150b |
Sulfīta karamele |
|
E 150c |
Amonija karamele |
|
E 150d |
Amonija sulfīta karamele |
|
E 151 |
Briljanta melnais BN, melnais PN |
|
E 153 |
Augogle |
|
E 155 |
Brūnais HT |
|
E 160a |
Karotīni |
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
|
E 160d |
Likopēns |
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotināls (C 30) |
|
E 161b |
Luteīns |
|
E 161g |
Kantaksantīns (*) |
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
|
E 163 |
Antocianīni |
|
E 170 |
Kalcija karbonāts |
|
E 171 |
Titāna dioksīds |
|
E 172 |
Dzelzs oksīdi un hidroksīdi |
|
E 173 |
Alumīnijs |
|
E 174 |
Sudrabs |
|
E 175 |
Zelts |
|
E 180 |
Litolrubīns BK |
|
(1) Ar terminu “karamele” apzīmē krāsošanai paredzētus produktus vairāk vai mazāk intensīvā brūnā krāsā. Tas neattiecas uz aromātiskiem cukura produktiem, kuri iegūti, karsējot cukuru, un kurus izmanto pārtikas (piemēram, saldumu, konditorejas izstrādājumu, alkoholisko dzērienu) aromatizēšanai. (**) Kantaksantīns nav atļauts D un E daļā uzskaitītajās pārtikas produktu kategorijās. Viela ir iekļauta B.1. sarakstā, jo to izmanto zālēs saskaņā ar Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvu 2009/35/EK (OV L 109, 30.4.2009., 10. lpp.). |
|
2. Saldinātāji
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 420 |
Sorbīti |
|
E 421 |
Mannīts |
|
E 950 |
Acesulfāms K |
|
E 951 |
Aspartāms |
|
E 952 |
Ciklamāti |
|
E 953 |
Izomalts |
|
E 954 |
Saharīni |
|
E 955 |
Sukraloze |
|
E 957 |
Taumatīns |
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
|
E 961 |
Neotams |
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
|
E 965 |
Maltīti |
|
E 966 |
Laktīts |
|
E 967 |
Ksilīts |
|
E 968 |
Eritritols |
3. Pārtikas piedevas, kas nav krāsvielas vai saldinātāji
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 170 |
Kalcija karbonāts |
|
E 200 |
Sorbīnskābe |
|
E 202 |
Kālija sorbāts |
|
E 203 |
Kalcija sorbāts |
|
E 210 |
Benzoskābe (1) |
|
E 211 |
Nātrija benzoāts (1) |
|
E 212 |
Kālija benzoāts (1) |
|
E 213 |
Kalcija benzoāts (1) |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 215 |
Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 218 |
Metil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 219 |
Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 220 |
Sēra dioksīds |
|
E 221 |
Nātrija sulfīts |
|
E 222 |
Nātrija hidrogēnsulfīts |
|
E 223 |
Nātrija metabisulfīts |
|
E 224 |
Kālija metabisulfīts |
|
E 226 |
Kalcija sulfīts |
|
E 227 |
Kalcija hidrogēnsulfīts |
|
E 228 |
Kālija hidrogēnsulfīts |
|
E 234 |
Nizīns |
|
E 235 |
Natamicīns |
|
E 239 |
Heksametilēntetramīns |
|
E 242 |
Dimetildikarbonāts |
|
E 249 |
Kālija nitrīts |
|
E 250 |
Nātrija nitrīts |
|
E 251 |
Nātrija nitrāts |
|
E 252 |
Kālija nitrāts |
|
E 260 |
Etiķskābe |
|
E 261 |
Kālija acetāts |
|
E 262 |
Nātrija acetāti |
|
E 263 |
Kalcija acetāts |
|
E 270 |
Pienskābe |
|
E 280 |
Propionskābe |
|
E 281 |
Nātrija propionāts |
|
E 282 |
Kalcija propionāts |
|
E 283 |
Kālija propionāts |
|
E 284 |
Borskābe |
|
E 285 |
Nātrija tetraborāts (boraks) |
|
E 290 |
Oglekļa dioksīds |
|
E 296 |
Ābolskābe |
|
E 297 |
Fumārskābe |
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
|
E 304 |
Askorbīnskābes taukskābju esteri |
|
E 306 |
Tokoferola ekstrakts |
|
E 307 |
Alfa-tokoferols |
|
E 308 |
Gamma-tokoferols |
|
E 309 |
Delta-tokoferols |
|
E 310 |
Propilgallāts |
|
E 311 |
Oktilgallāts |
|
E 312 |
Dodecilgallāts |
|
E 315 |
Eritorbīnskābe |
|
E 316 |
Nātrija eritorbāts |
|
E 319 |
Terc-butilhidrohinons (TBHQ) |
|
E 320 |
Butilhidroksianizols (BHA) |
|
E 321 |
Butilhidroksitoluols (BHT) |
|
E 322 |
Lecitīni |
|
E 325 |
Nātrija laktāts |
|
E 326 |
Kālija laktāts |
|
E 327 |
Kalcija laktāts |
|
E 330 |
Citronskābe |
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
|
E 332 |
Kālija citrāti |
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
|
E 334 |
Vīnskābe (L(+)–) |
|
E 335 |
Nātrija tartrāti |
|
E 336 |
Kālija tartrāti |
|
E 337 |
Nātrija kālija tartrāts |
|
E 338 |
Fosforskābe |
|
E 339 |
Nātrija fosfāti |
|
E 340 |
Kālija fosfāti |
|
E 341 |
Kalcija fosfāti |
|
E 343 |
Magnija fosfāti |
|
E 350 |
Nātrija malāti |
|
E 351 |
Kālija malāts |
|
E 352 |
Kalcija malāti |
|
E 353 |
Metavīnskābe |
|
E 354 |
Kalcija tartrāts |
|
E 355 |
Adipīnskābe |
|
E 356 |
Nātrija adipināts |
|
E 357 |
Kālija adipināts |
|
E 363 |
Dzintarskābe |
|
E 380 |
Triamonija citrāts |
|
E 385 |
Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA) |
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
|
E 400 |
Algīnskābe |
|
E 401 |
Nātrija algināts |
|
E 402 |
Kālija algināts |
|
E 403 |
Amonija algināts |
|
E 404 |
Kalcija algināts |
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
|
E 406 |
Agars |
|
E 407a |
Pārstrādātas Euchema jūraszāles |
|
E 407 |
Karagināns |
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
|
E 412 |
Guāra sveķi |
|
E 413 |
Tragakants |
|
E 414 |
Arabika sveķi (akācijas sveķi) |
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
|
E 416 |
Karaja sveķi |
|
E 417 |
Tara sveķi |
|
E 418 |
Želena sveķi |
|
E 422 |
Glicerīns |
|
E 425 |
Konjac |
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
|
E 427 |
Kasijas sveķi |
|
E 431 |
Polioksietilēna (40) stearāts |
|
E 432 |
Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts (polisorbāts 20) |
|
E 433 |
Polioksietilēna sorbitāna monooleāts (polisorbāts 80) |
|
E 434 |
Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts (polisorbāts 40) |
|
E 435 |
Polioksietilēna sorbitāna monostearāts (polisorbāts 60) |
|
E 436 |
Polioksietilēna sorbitāna tristearāts (polisorbāts 65) |
|
E 440 |
Pektīni |
|
E 442 |
Amonija fosfatīdi |
|
E 444 |
Saharozes acetāta izobutirāts |
|
E 445 |
Kolofonija glicerīna esteri |
|
E 450 |
Difosfāti |
|
E 451 |
Trifosfāti |
|
E 452 |
Polifosfāti |
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrīns |
|
E 460 |
Celuloze |
|
E 461 |
Metilceluloze |
|
E 462 |
Etilceluloze |
|
E 463 |
Hidroksipropilceluloze |
|
E 464 |
Hidroksipropilmetilceluloze |
|
E 465 |
Etilmetilceluloze |
|
E 466 |
Karboksimetilceluloze, nātrija karboksimetilceluloze, celulozes sveķi |
|
E 468 |
Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls, šķērsšūtās celulozes sveķi |
|
E 469 |
Fermentatīvi hidrolizēta karboksimetilceluloze, fermentatīvi hidrolizētas celulozes sveķi |
|
E 470a |
Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi |
|
E 470b |
Taukskābju magnija sāļi |
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
|
E 472a |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri |
|
E 472b |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu pienskābes esteri |
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
|
E 472d |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu vīnskābes esteri |
|
E 472e |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu monoacetilvīnskābes un diacetilvīnskābes esteri |
|
E 472f |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri |
|
E 473 |
Taukskābju saharozes esteri |
|
E 474 |
Saharozes glicerīdi |
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
|
E 476 |
Poliglicerīna polirīcinoleāts |
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
|
E 479b |
Termiski oksidētas sojas eļļas un taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu iedarbības produkts |
|
E 481 |
Nātrija stearoil-2-laktilāts |
|
E 482 |
Kalcija stearoil-2-laktilāts |
|
E 483 |
Steariltartrāts |
|
E 491 |
Sorbitāna monostearāts |
|
E 492 |
Sorbitāna tristearāts |
|
E 493 |
Sorbitāna monolaurāts |
|
E 494 |
Sorbitāna monooleāts |
|
E 495 |
Sorbitāna monopalmitāts |
|
E 500 |
Nātrija karbonāti |
|
E 501 |
Kālija karbonāti |
|
E 503 |
Amonija karbonāti |
|
E 504 |
Magnija karbonāti |
|
E 507 |
Sālsskābe |
|
E 508 |
Kālija hlorīds |
|
E 509 |
Kalcija hlorīds |
|
E 511 |
Magnija hlorīds |
|
E 512 |
Alvas hlorīds |
|
E 513 |
Sērskābe |
|
E 514 |
Nātrija sulfāti |
|
E 515 |
Kālija sulfāti |
|
E 516 |
Kalcija sulfāts |
|
E 517 |
Amonija sulfāts |
|
E 520 |
Alumīnija sulfāts |
|
E 521 |
Alumīnija nātrija sulfāts |
|
E 522 |
Alumīnija kālija sulfāts |
|
E 523 |
Alumīnija amonija sulfāts |
|
E 524 |
Nātrija hidroksīds |
|
E 525 |
Kālija hidroksīds |
|
E 526 |
Kalcija hidroksīds |
|
E 527 |
Amonija hidroksīds |
|
E 528 |
Magnija hidroksīds |
|
E 529 |
Kalcija oksīds |
|
E 530 |
Magnija oksīds |
|
E 535 |
Nātrija ferocianīds |
|
E 536 |
Kālija ferocianīds |
|
E 538 |
Kalcija ferocianīds |
|
E 541 |
Nātrija alumīnija skābais fosfāts |
|
E 551 |
Silīcija dioksīds |
|
E 552 |
Kalcija silikāts |
|
E 553a |
Magnija silikāts |
|
E 553b |
Talks |
|
E 554 |
Nātrija alumīnija silikāts |
|
E 555 |
Kālija alumīnija silikāts |
|
E 556 |
Kalcija alumīnija silikāts |
|
E 558 |
Bentonīts |
|
E 559 |
Alumīnija silikāts (kaolīns) |
|
E 570 |
Taukskābes |
|
E 574 |
Glikonskābe |
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
|
E 576 |
Nātrija glikonāts |
|
E 577 |
Kālija glikonāts |
|
E 578 |
Kalcija glikonāts |
|
E 579 |
Dzelzs glikonāts |
|
E 585 |
Dzelzs laktāts |
|
E 586 |
4-heksilrezorcīns |
|
E 620 |
Glutamīnskābe |
|
E 621 |
Mononātrija glutamāts |
|
E 622 |
Monokālija glutamāts |
|
E 623 |
Kalcija diglutamāts |
|
E 624 |
Monoamonija glutamāts |
|
E 625 |
Magnija diglutamāts |
|
E 626 |
Guanilskābe |
|
E 627 |
Dinātrija guanilāts |
|
E 628 |
Dikālija guanilāts |
|
E 629 |
Kalcija guanilāts |
|
E 630 |
Inozīnskābe |
|
E 631 |
Dinātrija inozināts |
|
E 632 |
Dikālija inozināts |
|
E 633 |
Kalcija inozināts |
|
E 634 |
Kalcija 5’-ribonukleotīdi |
|
E 635 |
Dinātrija 5’-ribonukleotīdi |
|
E 640 |
Glicīns un tā nātrija sāls |
|
E 650 |
Cinka acetāts |
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
|
E 902 |
Kandelilvasks |
|
E 903 |
Karnaubvasks |
|
E 904 |
Šellaka |
|
E 905 |
Mikrokristālisks vasks |
|
E 907 |
Hidrogenēts poli-1-decēns |
|
E 912 |
Montānskābes esteri |
|
E 914 |
Oksidēti polietilēna sveķi |
|
E 920 |
L-cisteīns |
|
E 927b |
Karbamīds |
|
E 938 |
Argons |
|
E 939 |
Hēlijs |
|
E 941 |
Slāpeklis |
|
E 942 |
Slāpekļa (I) oksīds |
|
E 943a |
Butāns |
|
E 943b |
Izobutāns |
|
E 944 |
Propāns |
|
E 948 |
Skābeklis |
|
E 949 |
Ūdeņradis |
|
E 999 |
Kvilaijas ekstrakts |
|
E 1103 |
Invertāze |
|
E 1105 |
Lizocīms |
|
E 1200 |
Polidekstroze |
|
E 1201 |
Polivinilpirolidons |
|
E 1202 |
Polivinilpolipirolidons |
|
E 1203 |
Polivinilspirts (PVA) |
|
E 1204 |
Pullulāns |
|
E 1205 |
Metakrilāta bāzes kopolimērs |
|
E 1404 |
Oksidēta ciete |
|
E 1410 |
Monocietes fosfāts |
|
E 1412 |
Dicietes fosfāts |
|
E 1413 |
Fosfatētas dicietes fosfāts |
|
E 1414 |
Acetilētas dicietes fosfāts |
|
E 1420 |
Acetilēta ciete |
|
E 1422 |
Acetilētas dicietes adipāts |
|
E 1440 |
Hidroksipropilciete |
|
E 1442 |
Hidroksipropildicietes fosfāts |
|
E 1450 |
Cietes nātrija oktenilsukcināts |
|
E 1451 |
Acetilēta oksidēta ciete |
|
E 1452 |
Cietes alumīnija oktenilsukcināts |
|
E 1505 |
Trietilcitrāts |
|
E 1517 |
Glicerildiacetāts (diacetīns) |
|
E 1518 |
Gliceriltriacetāts (triacetīns) |
|
E 1519 |
Benzilspirts |
|
E 1520 |
Propān-1,2-diols (propilēnglikols) |
|
E 1521 |
Polietilēnglikols |
|
(1) Atsevišķi raudzēti produkti atbilstīgi labai ražošanas praksei veikta raudzēšanas procesa rezultātā var saturēt benzoskābi. |
|
C DAĻA
PIEDEVU GRUPAS
1. I grupa
|
E numurs |
Nosaukums |
Konkrēts maksimālais daudzums |
|
E 170 |
Kalcija karbonāts |
quantum satis |
|
E 260 |
Etiķskābe |
quantum satis |
|
E 261 |
Kālija acetāts |
quantum satis |
|
E 262 |
Nātrija acetāti |
quantum satis |
|
E 263 |
Kalcija acetāts |
quantum satis |
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
|
E 290 |
Oglekļa dioksīds |
quantum satis |
|
E 296 |
Ābolskābe |
quantum satis |
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
quantum satis |
|
E 304 |
Askorbīnskābes taukskābju esteri |
quantum satis |
|
E 306 |
Tokoferola ekstrakts |
quantum satis |
|
E 307 |
Alfa-tokoferols |
quantum satis |
|
E 308 |
Gamma-tokoferols |
quantum satis |
|
E 309 |
Delta-tokoferols |
quantum satis |
|
E 322 |
Lecitīni |
quantum satis |
|
E 325 |
Nātrija laktāts |
quantum satis |
|
E 326 |
Kālija laktāts |
quantum satis |
|
E 327 |
Kalcija laktāts |
quantum satis |
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
|
E 334 |
Vīnskābe (L(+)–) |
quantum satis |
|
E 335 |
Nātrija tartrāti |
quantum satis |
|
E 336 |
Kālija tartrāti |
quantum satis |
|
E 337 |
Nātrija kālija tartrāts |
quantum satis |
|
E 350 |
Nātrija malāti |
quantum satis |
|
E 351 |
Kālija malāts |
quantum satis |
|
E 352 |
Kalcija malāti |
quantum satis |
|
E 354 |
Kalcija tartrāts |
quantum satis |
|
E 380 |
Triamonija citrāts |
quantum satis |
|
E 400 |
Algīnskābe |
quantum satis (1) |
|
E 401 |
Nātrija algināts |
quantum satis (1) |
|
E 402 |
Kālija algināts |
quantum satis (1) |
|
E 403 |
Amonija algināts |
quantum satis (1) |
|
E 404 |
Kalcija algināts |
quantum satis (1) |
|
E 406 |
Agars |
quantum satis (1) |
|
E 407 |
Karagināns |
quantum satis (1) |
|
E 407a |
Pārstrādātas Euchema jūraszāles |
quantum satis (1) |
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
|
|
E 412 |
Guāra sveķi |
|
|
E 413 |
Tragakants |
quantum satis (1) |
|
E 414 |
Arabika sveķi (akācijas sveķi) |
quantum satis (1) |
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
|
|
E 417 |
Tara sveķi |
|
|
E 418 |
Želena sveķi |
quantum satis (1) |
|
E 422 |
Glicerīns |
quantum satis |
|
E 425 |
Konjac i) Konjac sveķi ii) Konjac glikomannāns |
|
|
E 440 |
Pektīni |
quantum satis (1) |
|
E 460 |
Celuloze |
quantum satis |
|
E 461 |
Metilceluloze |
quantum satis |
|
E 462 |
Etilceluloze |
quantum satis |
|
E 463 |
Hidroksipropilceluloze |
quantum satis |
|
E 464 |
Hidroksipropilmetilceluloze |
quantum satis |
|
E 465 |
Etilmetilceluloze |
quantum satis |
|
E 466 |
Karboksimetilceluloze |
quantum satis |
|
E 469 |
Fermentatīvi hidrolizēta karboksimetilceluloze |
quantum satis |
|
E 470a |
Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi |
quantum satis |
|
E 470b |
Taukskābju magnija sāļi |
quantum satis |
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|
E 472a |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri |
quantum satis |
|
E 472b |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu pienskābes esteri |
quantum satis |
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
quantum satis |
|
E 472d |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu vīnskābes esteri |
quantum satis |
|
E 472e |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu monoacetilvīnskābes un diacetilvīnskābes esteri |
quantum satis |
|
E 472f |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri |
quantum satis |
|
E 500 |
Nātrija karbonāti |
quantum satis |
|
E 501 |
Kālija karbonāti |
quantum satis |
|
E 503 |
Amonija karbonāti |
quantum satis |
|
E 504 |
Magnija karbonāti |
quantum satis |
|
E 507 |
Sālsskābe |
quantum satis |
|
E 508 |
Kālija hlorīds |
quantum satis |
|
E 509 |
Kalcija hlorīds |
quantum satis |
|
E 511 |
Magnija hlorīds |
quantum satis |
|
E 513 |
Sērskābe |
quantum satis |
|
E 514 |
Nātrija sulfāti |
quantum satis |
|
E 515 |
Kālija sulfāti |
quantum satis |
|
E 516 |
Kalcija sulfāts |
quantum satis |
|
E 524 |
Nātrija hidroksīds |
quantum satis |
|
E 525 |
Kālija hidroksīds |
quantum satis |
|
E 526 |
Kalcija hidroksīds |
quantum satis |
|
E 527 |
Amonija hidroksīds |
quantum satis |
|
E 528 |
Magnija hidroksīds |
quantum satis |
|
E 529 |
Kalcija oksīds |
quantum satis |
|
E 530 |
Magnija oksīds |
quantum satis |
|
E 570 |
Taukskābes |
quantum satis |
|
E 574 |
Glikonskābe |
quantum satis |
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
quantum satis |
|
E 576 |
Nātrija glikonāts |
quantum satis |
|
E 577 |
Kālija glikonāts |
quantum satis |
|
E 578 |
Kalcija glikonāts |
quantum satis |
|
E 640 |
Glicīns un tā nātrija sāls |
quantum satis |
|
E 920 |
L-cisteīns |
quantum satis |
|
E 938 |
Argons |
quantum satis |
|
E 939 |
Hēlijs |
quantum satis |
|
E 941 |
Slāpeklis |
quantum satis |
|
E 942 |
Slāpekļa (I) oksīds |
quantum satis |
|
E 948 |
Skābeklis |
quantum satis |
|
E 949 |
Ūdeņradis |
quantum satis |
|
E 1103 |
Invertāze |
quantum satis |
|
E 1200 |
Polidekstroze |
quantum satis |
|
E 1404 |
Oksidēta ciete |
quantum satis |
|
E 1410 |
Monocietes fosfāts |
quantum satis |
|
E 1412 |
Dicietes fosfāts |
quantum satis |
|
E 1413 |
Fosfatētas dicietes fosfāts |
quantum satis |
|
E 1414 |
Acetilētas dicietes fosfāts |
quantum satis |
|
E 1420 |
Acetilēta ciete |
quantum satis |
|
E 1422 |
Acetilētas dicietes adipāts |
quantum satis |
|
E 1440 |
Hidroksipropilciete |
quantum satis |
|
E 1442 |
Hidroksipropildicietes fosfāts |
quantum satis |
|
E 1450 |
Cietes nātrija oktenilsukcināts |
quantum satis |
|
E 1451 |
Acetilēta oksidēta ciete |
quantum satis |
|
E 620 |
Glutamīnskābe |
10 g/kg, atsevišķi vai kombinācijā, izsaka kā glutamīnskābi |
|
E 621 |
Mononātrija glutamāts |
|
|
E 622 |
Monokālija glutamāts |
|
|
E 623 |
Kalcija diglutamāts |
|
|
E 624 |
Monoamonija glutamāts |
|
|
E 625 |
Magnija diglutamāts |
|
|
E 626 |
Guanilskābe |
500 mg/kg, atsevišķi vai kombinācijā, izsaka kā guanilskābi |
|
E 627 |
Dinātrija guanilāts |
|
|
E 628 |
Dikālija guanilāts |
|
|
E 629 |
Kalcija guanilāts |
|
|
E 630 |
Inozīnskābe |
|
|
E 631 |
Dinātrija inozināts |
|
|
E 632 |
Dikālija inozināts |
|
|
E 633 |
Kalcija inozināts |
|
|
E 634 |
Kalcija 5’-ribonukleotīdi |
|
|
E 635 |
Dinātrija 5’-ribonukleotīdi |
|
|
E 420 |
Sorbīti |
quantum satis (lietojumam, kas nav saldināšana) |
|
E 421 |
Mannīts |
|
|
E 953 |
Izomalts |
|
|
E 965 |
Maltīti |
|
|
E 966 |
Laktīts |
|
|
E 967 |
Ksilīts |
|
|
E 968 |
Eritritols |
|
|
(1) Nedrīkst izmantot želejas minitrauciņos. (2) Nedrīkst izmantot tādu dehidrētu pārtikas produktu ražošanā, kas rehidrējas apēšanas brīdī. (3) Nedrīkst izmantot želejveida konditorejas izstrādājumos. |
||
2. II grupa. Pārtikas krāsvielas, ko atļauts izmantot quantum satis
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 101 |
Riboflavīni |
|
E 140 |
Hlorofili, hlorofilīni |
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
|
E 150a |
Karamele |
|
E 150b |
Sulfīta karamele |
|
E 150c |
Amonija karamele |
|
E 150d |
Amonija sulfīta procesa karamele |
|
E 153 |
Augogle |
|
E 160a |
Karotīni |
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
|
E 163 |
Antocianīni |
|
E 170 |
Kalcija karbonāts |
|
E 171 |
Titāna dioksīds |
|
E 172 |
Dzelzs oksīdi un hidroksīdi |
3. III grupa. Pārtikas krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 100 |
Kurkumīns |
|
E 102 |
Tartrazīns |
|
E 104 |
Hinolīna dzeltenais |
|
E 110 |
Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S |
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
|
E 122 |
Azorubīns, karmoizīns |
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
|
E 131 |
Patentzilais V |
|
E 132 |
Indigotīns, indigokarmīns |
|
E 133 |
Briljantzilais FCF |
|
E 142 |
Zaļais S |
|
E 151 |
Briljanta melnais BN, melnais PN |
|
E 155 |
Brūnais HT |
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotināls (C 30) |
|
E 161b |
Luteīns |
4. IV grupa. Polioli
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 420 |
Sorbīti |
|
E 421 |
Mannīts |
|
E 953 |
Izomalts |
|
E 965 |
Maltīti |
|
E 966 |
Laktīts |
|
E 967 |
Ksilīts |
|
E 968 |
Eritritols |
5. Citas piedevas, kuras var lietot kombinācijās
a) E 200–203: sorbīnskābe – sorbāti (SA)
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 200 |
Sorbīnskābe |
|
E 202 |
Kālija sorbāts |
|
E 203 |
Kalcija sorbāts |
b) E 210–213: benzoskābe – benzoāti (BA)
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 210 |
Benzoskābe |
|
E 211 |
Nātrija benzoāts |
|
E 212 |
Kālija benzoāts |
|
E 213 |
Kalcija benzoāts |
c) E 200–213: sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti (SA + BA)
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 200 |
Sorbīnskābe |
|
E 202 |
Kālija sorbāts |
|
E 203 |
Kalcija sorbāts |
|
E 210 |
Benzoskābe |
|
E 211 |
Nātrija benzoāts |
|
E 212 |
Kālija benzoāts |
|
E 213 |
Kalcija benzoāts |
d) E 200–219: sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti; p-hidroksibenzoāti (SA + BA + PHB)
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 200 |
Sorbīnskābe |
|
E 202 |
Kālija sorbāts |
|
E 203 |
Kalcija sorbāts |
|
E 210 |
Benzoskābe |
|
E 211 |
Nātrija benzoāts |
|
E 212 |
Kālija benzoāts |
|
E 213 |
Kalcija benzoāts |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 215 |
Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 218 |
Metil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 219 |
Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts |
e) E 200–203; 214–219: sorbīnskābe – sorbāti; p-hidroksibenzoāti (SA + PHB)
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 200 |
Sorbīnskābe |
|
E 202 |
Kālija sorbāts |
|
E 203 |
Kalcija sorbāts |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 215 |
Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 218 |
Metil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 219 |
Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts |
f) E 214–219: p-hidroksibenzoāti (PHB)
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 214 |
Etil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 215 |
Nātrija etil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 218 |
Metil-p-hidroksibenzoāts |
|
E 219 |
Nātrija metil-p-hidroksibenzoāts |
g) E 220–228: sēra dioksīds – sulfīti
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 220 |
Sēra dioksīds |
|
E 221 |
Nātrija sulfīts |
|
E 222 |
Nātrija hidrogēnsulfīts |
|
E 223 |
Nātrija metabisulfīts |
|
E 224 |
Kālija metabisulfīts |
|
E 226 |
Kalcija sulfīts |
|
E 227 |
Kalcija hidrogēnsulfīts |
|
E 228 |
Kālija hidrogēnsulfīts |
h) E 249–250: nitrīti
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 249 |
Kālija nitrīts |
|
E 250 |
Nātrija nitrīts |
i) E 251–252: nitrāti
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 251 |
Nātrija nitrāts |
|
E 252 |
Kālija nitrāts |
j) E 280–283: propionskābe – propionāti
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 280 |
Propionskābe |
|
E 281 |
Nātrija propionāts |
|
E 282 |
Kalcija propionāts |
|
E 283 |
Kālija propionāts |
k) E 310–320: gallāti, TBHQ un BHA
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 310 |
Propilgallāts |
|
E 311 |
Oktilgallāts |
|
E 312 |
Dodecilgallāts |
|
E 319 |
Terc-butilhidrohinons (TBHQ) |
|
E 320 |
Butilēts hidroksianizols (BHA) |
l) E 338–341, E 343 un E 450–452: fosforskābe – fosfāti, difosfāti, trifosfāti un polifosfāti
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 338 |
Fosforskābe |
|
E 339 |
Nātrija fosfāti |
|
E 340 |
Kālija fosfāti |
|
E 341 |
Kalcija fosfāti |
|
E 343 |
Magnija fosfāti |
|
E 450 |
Difosfāti |
|
E 451 |
Trifosfāti |
|
E 452 |
Polifosfāti |
m) E 355–357: adipīnskābe – adipāti
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 355 |
Adipīnskābe |
|
E 356 |
Nātrija adipāts |
|
E 357 |
Kālija adipāts |
n) E 432–436: polisorbāti
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 432 |
Polioksietilēna sorbitāna monolaurāts (polisorbāts 20) |
|
E 433 |
Polioksietilēna sorbitāna monooleāts (polisorbāts 80) |
|
E 434 |
Polioksietilēna sorbitāna monopalmitāts (polisorbāts 40) |
|
E 435 |
Polioksietilēna sorbitāna monostearāts (polisorbāts 60) |
|
E 436 |
Polioksietilēna sorbitāna tristearāts (polisorbāts 65) |
o) E 473–474: taukskābju saharozes esteri, saharozes glicerīdi
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 473 |
Taukskābju saharozes esteri |
|
E 474 |
Saharozes glicerīdi |
p) E 481–482: stearoil-2-laktilāti
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 481 |
Nātrija stearoil-2-laktilāts |
|
E 482 |
Kalcija stearoil-2-laktilāts |
q) E 491–495: sorbitāna esteri
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 491 |
Sorbitāna monostearāts |
|
E 492 |
Sorbitāna tristearāts |
|
E 493 |
Sorbitāna monolaurāts |
|
E 494 |
Sorbitāna monooleāts |
|
E 495 |
Sorbitāna monopalmitāts |
r) E 520–523: alumīnija sulfāti
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 520 |
Alumīnija sulfāts |
|
E 521 |
Alumīnija nātrija sulfāts |
|
E 522 |
Alumīnija kālija sulfāts |
|
E 523 |
Alumīnija amonija sulfāts |
s) E 551–559: silīcija dioksīds – silikāti
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 551 |
Silīcija dioksīds |
|
E 552 |
Kalcija silikāts |
|
E 553a |
Magnija silikāts |
|
E 553b |
Talks |
|
E 554 |
Nātrija alumīnija silikāts |
|
E 555 |
Kālija alumīnija silikāts |
|
E 556 |
Kalcija alumīnija silikāts |
|
E 559 |
Alumīnija silikāts (kaolīns) |
t) E 620–625: glutamīnskābe – glutamāti
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 620 |
Glutamīnskābe |
|
E 621 |
Mononātrija glutamāts |
|
E 622 |
Monokālija glutamāts |
|
E 623 |
Kalcija diglutamāts |
|
E 624 |
Monoamonija glutamāts |
|
E 625 |
Magnija diglutamāts |
u) E 626–635: ribonukleotīdi
|
E numurs |
Nosaukums |
|
E 626 |
Guanilskābe |
|
E 627 |
Dinātrija guanilāts |
|
E 628 |
Dikālija guanilāts |
|
E 629 |
Kalcija guanilāts |
|
E 630 |
Inozīnskābe |
|
E 631 |
Dinātrija inozināts |
|
E 632 |
Dikālija inozināts |
|
E 633 |
Kalcija inozināts |
|
E 634 |
Kalcija 5’-ribonukleotīdi |
|
E 635 |
Dinātrija 5’-ribonukleotīdi |
D DAĻA
PĀRTIKAS PRODUKTU KATEGORIJAS
|
Numurs |
Nosaukums |
|
0. |
Visas pārtikas kategorijas |
|
01. |
Piena produkti un to analogi |
|
01.1. |
Nearomatizēts pasterizēts un sterilizēts (tostarp apstrādāts ultraaugstā temperatūrā) piens |
|
01.2. |
Nearomatizēti raudzēti piena produkti, tostarp dabīgas nearomatizētas paniņas (izņemot sterilizētās paniņas), kas pēc raudzēšanas netiek termiski apstrādāti |
|
01.3. |
Nearomatizēti raudzēti piena produkti, kas pēc raudzēšanas tiek termiski apstrādāti |
|
01.4. |
Aromatizēti raudzēti piena produkti, tostarp termiski apstrādāti produkti |
|
01.5. |
Dehidrēts piens, kā noteikts Direktīvā 2001/114/EK |
|
01.6. |
Krējums un krējuma pulveris |
|
01.6.1. |
Nearomatizēts pasterizēts krējums (izņemot krējumu ar samazinātu tauku saturu) |
|
01.6.2. |
Nearomatizēti dzīvi raudzēti krējuma produkti un aizstājējprodukti, kuru tauku saturs ir mazāks par 20 % |
|
01.6.3. |
Citi krējuma veidi |
|
01.7. |
Siers un siera produkti |
|
01.7.1. |
Nenogatavināts siers, izņemot 16. kategorijas produktus |
|
01.7.2. |
Nogatavināts siers |
|
01.7.3. |
Ēdama siera miza |
|
01.7.4. |
Sūkalu siers |
|
01.7.5. |
Pārstrādāts siers |
|
01.7.6. |
Siera produkti (izņemot produktus, kas ietilpst 16. kategorijā) |
|
01.8. |
Piena produktu analogi, tostarp dzērienu baltinātāji |
|
02. |
Tauki un eļļas, kā arī tauku un eļļu emulsijas |
|
02.1. |
Tauki un eļļas, kuros nav ūdens (izņemot bezūdens piena taukus) |
|
02.2. |
Tauku un eļļas emulsijas, galvenokārt “ūdens eļļā” veidā |
|
02.2.1. |
Sviests, koncentrēts sviests, sviesta eļļa un bezūdens piena tauki |
|
02.2.2. |
Citi tauku un eļļas emulsiju veidi, tostarp pastas, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 1234/2007, un šķidrās emulsijas |
|
02.3. |
Izsmidzināma augu eļļa |
|
03. |
Saldējumi |
|
04. |
Augļi un dārzeņi |
|
04.1. |
Neapstrādāti augļi un dārzeņi |
|
04.1.1. |
Veseli svaigi augļi un dārzeņi |
|
04.1.2. |
Mizoti, sagriezti un sasmalcināti augļi un dārzeņi |
|
04.1.3. |
Saldēti augļi un dārzeņi |
|
04.2. |
Pārstrādāti augļi un dārzeņi |
|
04.2.1. |
Žāvēti augļi un dārzeņi |
|
04.2.2. |
Augļi un dārzeņi etiķī, eļļā vai sālsūdenī |
|
04.2.3. |
Augļu vai dārzeņu konservi bundžās, burkās vai līdzīgos traukos |
|
04.2.4. |
Augļu un dārzeņu izstrādājumi, izņemot produktus, uz ko attiecas 5.4. punkts |
|
04.2.4.1. |
Augļu un dārzeņu izstrādājumi, izņemot kompotu |
|
04.2.4.2. |
Kompots, izņemot produktus, kuri ietilpst 16. kategorijā |
|
04.2.5. |
Džemi, želejas, marmelādes un līdzīgi produkti |
|
04.2.5.1. |
Augstākā labuma džems un želeja, kā noteikts Direktīvā 2001/113/EK |
|
04.2.5.2. |
Džemi, želejas, marmelādes un saldināts kastaņu biezenis, kā noteikts Direktīvā 2001/113/EK |
|
04.2.5.3. |
Citas līdzīgas augļu vai dārzeņu pastas |
|
04.2.5.4. |
Riekstu sviesti un riekstu pastas |
|
04.2.6. |
Pārstrādātu kartupeļu produkti |
|
05. |
Konditorejas izstrādājumi |
|
05.1. |
Kakao un šokolādes produkti, uz ko attiecas Direktīva 2000/36/EK |
|
05.2. |
Citi konditorejas izstrādājumi, tostarp elpu atsvaidzinoši mikrosaldumi |
|
05.3. |
Košļājamā gumija |
|
05.4. |
Rotājumi, glazūras un pildījumi, izņemot uz augļiem bāzētus pildījumus, uz kuriem attiecas 4.2.4. kategorija |
|
06. |
Graudaugi un graudaugu produkti |
|
06.1. |
Veseli vai šķelti graudi vai graudu pārslas |
|
06.2. |
Milti un citi malti produkti, un cietes |
|
06.2.1. |
Milti |
|
06.2.2. |
Cietes |
|
06.3. |
Sausās brokastis |
|
06.4. |
Pasta |
|
06.4.1. |
Svaiga pasta |
|
06.4.2. |
Sausa pasta |
|
06.4.3. |
Svaiga, vārīšanai sagatavota pasta |
|
06.4.4. |
Kartupeļu gnocchi |
|
06.4.5. |
Pildījumi pildītai pastai (ravioli un līdzīgiem produktiem) |
|
06.5. |
Nūdeles |
|
06.6. |
Mīklas |
|
06.7. |
Vārīšanai sagatavoti vai pārstrādāti graudaugi |
|
07. |
Miltu konditorejas izstrādājumi |
|
07.1. |
Maize un maizītes |
|
07.1.1. |
Maize, kas pagatavota tikai no šādām sastāvdaļām – kviešu miltiem, ūdens, rauga vai ierauga, sāls |
|
07.1.2. |
Pain courant français; Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
|
07.2. |
Smalkie miltu konditorejas izstrādājumi |
|
08. |
Gaļa |
|
08.1. |
Neapstrādāta gaļa |
|
08.1.1. |
Neapstrādāta gaļa, kas nav gaļas izstrādājumi, kuri noteikti Regulā (EK) Nr. 853/2004 |
|
08.1.2. |
Gaļas izstrādājumi, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 853/2004 |
|
08.2. |
Pārstrādāta gaļa |
|
08.2.1. |
Pārstrādāta gaļa, kas nav termiski apstrādāta |
|
08.2.2. |
Pārstrādāta gaļa, kas ir termiski apstrādāta |
|
08.2.3. |
Gaļai paredzēti apvalki, pārklājumi un rotājumi |
|
08.2.4. |
Tradicionāli konservēti (cured) gaļas produkti, kam piemēro īpašus nosacījumus attiecībā uz nitrītiem un nitrātiem |
|
08.2.4.1. |
Tradicionāli, sālījumā mērcējot, konservēti gaļas produkti (gaļas produkti, kas ir konservēti, mērcējot konservēšanas šķīdumā, un satur nitrītus un/vai nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas) |
|
08.2.4.2. |
Tradicionāli, sausi konservēti gaļas produkti (konservēšanas procesā ietilpst sausa konservēšanas maisījuma, kas satur nitrītus un/vai nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas, uzklāšana gaļas virsmai, un tai seko stabilizēšana/nogatavināšana) |
|
08.2.4.3. |
Citi tradicionāli konservēti gaļas produkti (konservēšanas procesā apvienojot sauso konservēšanu ar mērcēšanu vai gadījumā, ja salikta produkta sastāvā ir nitrīti un/vai nitrāti vai arī ja konservēšanas šķīdums produktā ir ievadīts pirms karsēšanas) |
|
09. |
Zivis un zivsaimniecības produkti |
|
09.1. |
Neapstrādātas zivis un zivsaimniecības produkti |
|
09.1.1. |
Neapstrādātas zivis |
|
09.1.2. |
Neapstrādāti gliemji un vēžveidīgie |
|
09.2. |
Pārstrādātas zivis un zivsaimniecības produkti, tostarp gliemji un vēžveidīgie |
|
09.3. |
Zivju ikri |
|
10. |
Olas un olu produkti |
|
10.1. |
Neapstrādātas olas |
|
10.2. |
Pārstrādātas olas un olu izstrādājumi |
|
11. |
Cukuri, sīrupi, medus un galda saldinātāji |
|
11.1. |
Cukuri un sīrupi, kā noteikts Direktīvā 2001/111/EK |
|
11.2. |
Citi cukuri un sīrupi |
|
11.3. |
Medus, kā noteikts Direktīvā 2001/110/EK |
|
11.4. |
Galda saldinātāji |
|
11.4.1. |
Galda saldinātāji šķidrā veidā |
|
11.4.2. |
Galda saldinātāji pulvera veidā |
|
11.4.3. |
Galda saldinātāji tablešu veidā |
|
12. |
Sāls, garšvielas, zupas, mērces, salāti un proteīnu produkti |
|
12.1. |
Sāls un sāls aizstājēji |
|
12.1.1. |
Sāls |
|
12.1.2. |
Sāls aizstājēji |
|
12.2. |
Garšaugi, garšvielas, pikantās garšvielas (seasonings) |
|
12.2.1. |
Garšaugi un garšvielas |
|
12.2.2. |
Pikantās garšvielas (seasonings) un garšu pastiprinošas garšvielas (condiments) |
|
12.3. |
Etiķi |
|
12.4. |
Sinepes |
|
12.5. |
Zupas un buljoni |
|
12.6. |
Mērces |
|
12.7. |
Salāti un sviestmaižu pastas uz pikanto garšvielu bāzes |
|
12.8. |
Raugs un rauga produkti |
|
12.9. |
Proteīna produkti, izņemot 1.8. kategorijas produktus |
|
13. |
Īpašai diētai paredzēta pārtika, kā noteikts Direktīvā 2009/39/EK |
|
13.1. |
Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta pārtika |
|
13.1.1. |
Mākslīgie maisījumi zīdaiņiem, kā noteikts Komisijas Direktīvā 2006/141/EK (1) |
|
13.1.2. |
Mākslīgie papildu ēdināšanas maisījumi, kā noteikts Direktīvā 2006/141/EK |
|
13.1.3. |
Pārstrādāta graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Komisijas Direktīvā 2006/125/EK (2) |
|
13.1.4. |
Cita maziem bērniem paredzēta pārtika |
|
13.1.5. |
Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Komisijas Direktīvā 1999/21/EK (3), un īpašie maisījumi zīdaiņiem |
|
13.1.5.1. |
Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika zīdaiņiem un īpašie maisījumi zīdaiņiem |
|
13.1.5.2. |
Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika mazuļiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 1999/21/EK |
|
13.2. |
Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika, kā noteikts Direktīvā 1999/21/EK (izņemot 13.1.5. pārtikas produktu kategorijas produktus) |
|
13.3. |
Diētiskā pārtika svara kontrolei, kas paredzēta kopējās diennakts pārtikas devas vai individuālās maltītes aizstāšanai (kopējā diennakts uztura deva vai daļa no tās) |
|
13.4. |
Pārtika, kas piemērota cilvēkiem, kuri nepanes lipekli, kā noteikts Komisijas Regulā (EK) Nr. 41/2009 (4) |
|
14. |
Dzērieni |
|
14.1. |
Bezalkoholiskie dzērieni |
|
14.1.1. |
Ūdens, tostarp dabīgais minerālūdens, kā noteikts Direktīvā 2009/54/EK, un avota ūdens, kā arī visi citi ūdens veidi pudelēs vai citā iepakojumā |
|
14.1.2. |
Augļu sulas, kā noteikts Direktīvā 2001/112/EK, un dārzeņu sulas |
|
14.1.3. |
Augļu nektāri, kā noteikts Direktīvā 2001/112/EK, dārzeņu nektāri un līdzīgi produkti |
|
14.1.4. |
Aromatizēti dzērieni |
|
14.1.5. |
Kafija, tēja, augu un augļu uzlējumi, cigoriņi; tējas, augu un augļu uzlējumi un cigoriņu ekstrakti; tējas, augu, augļu un graudaugu izstrādājumi, kas paredzēti uzlējumiem, kā arī šo produktu maisījumi un šķīstošie maisījumi |
|
14.1.5.1. |
Kafija, kafijas ekstrakti |
|
14.1.5.2. |
Citi |
|
14.2. |
Alkoholiskie dzērieni, tostarp to bezalkoholiskie “līdzinieki” un “līdzinieki” ar mazu spirta saturu |
|
14.2.1. |
Alus un iesala dzērieni |
|
14.2.2. |
Vīns un citi produkti, kas definēti Regulā (EK) Nr. 1234/2007, un bezalkoholiskie “līdzinieki” |
|
14.2.3. |
Sidrs un bumbieru vīns |
|
14.2.4. |
Augļu vīns un made wine |
|
14.2.5. |
Medalus |
|
14.2.6. |
Stiprie alkoholiskie dzērieni, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 110/2008 |
|
14.2.7. |
Aromatizēti, vīnu saturoši produkti, kā noteikts Regulā (EEK) Nr. 1601/91 |
|
14.2.7.1. |
Aromatizēti vīni |
|
14.2.7.2. |
Aromatizēti vīnu saturoši dzērieni |
|
14.2.7.3. |
Aromatizēti vīnus saturoši kokteiļi |
|
14.2.8. |
Citi alkoholiskie dzērieni, tostarp alkoholisko un nealkoholisko dzērienu maisījumi un alkoholiskie dzērieni, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola |
|
15. |
Ēšanai sagatavoti uzkožamie un uzkodas |
|
15.1. |
Uzkodas uz kartupeļu, graudaugu, miltu vai cietes bāzes |
|
15.2. |
Pārstrādāti rieksti |
|
16. |
Deserti, izņemot 1., 3. un 4. kategorijas produktus |
|
17. |
Uztura bagātinātāji, kā noteikts Eiropas Parlamenta un Padomes Direktīvā 2002/46/EK (5), izņemot uztura bagātinātājus zīdaiņiem un maziem bērniem |
|
17.1. |
Uztura bagātinātāji cietā veidā, tostarp kapsulās, tabletēs un citos līdzīgos veidos, izņemot košļājamos veidus |
|
17.2. |
Uztura bagātinātāji šķidrā veidā |
|
17.3. |
Uztura bagātinātāji sīrupa vai košļājamā veidā |
|
18. |
Pārstrādāta pārtika, kura neietilpst 1.–17. kategorijā, izņemot pārtiku zīdaiņiem un maziem bērniem |
|
(1) OV L 401, 30.12.2006., 1. lpp. (2) OV L 339, 6.12.2006., 16. lpp. (3) OV L 91, 7.4.1999., 29. lpp. (4) OV L 16, 21.1.2009., 3. lpp. (5) OV L 183, 12.7.2002., 51. lpp. |
|
E DAĻA
ATĻAUTĀS PĀRTIKAS PIEDEVAS UN LIETOŠANAS NOSACĪJUMI PĀRTIKAS PRODUKTU KATEGORIJĀS
|
Kategorijas numurs |
E numurs |
Nosaukums |
Maksimālais daudzums (attiecīgi mg/l vai mg/kg) |
Zemsvītras piezīmes |
Ierobežojumi/izņēmumi |
|
0. |
Pārtikas piedevas, kuras atļautas visās pārtikas produktu kategorijās |
||||
|
E 290 |
Oglekļa dioksīds |
quantum satis |
|||
|
E 938 |
Argons |
quantum satis |
|||
|
E 939 |
Hēlijs |
quantum satis |
|||
|
E 941 |
Slāpeklis |
quantum satis |
|||
|
E 942 |
Slāpekļa (I) oksīds |
quantum satis |
|||
|
E 948 |
Skābeklis |
quantum satis |
|||
|
E 949 |
Ūdeņradis |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
10 000 |
(1) (4) (57) |
Tikai sausa pulverveida pārtika (t. i., pārtika, kura tiek žāvēta ražošanas procesā, un tās maisījumi), izņemot pārtiku, kas uzskaitīta šā pielikuma A daļas 1. tabulā |
|
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
10 000 |
(1) (57) |
Tikai sausa pulverveida pārtika (t. i., pārtika, kura tiek žāvēta ražošanas procesā, un tās maisījumi), izņemot pārtiku, kas uzskaitīta šā pielikuma A daļas 1. tabulā |
|
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrīns |
quantum satis |
Tikai pārtika tablešu un apvalkā esošu tablešu veidā, izņemot pārtiku, kas uzskaitīta šā pielikuma A daļas 1. tabulā |
||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
quantum satis |
(1) |
Tikai pārtika tablešu un apvalkā esošu tablešu veidā, izņemot pārtiku, kas uzskaitīta šā pielikuma A daļas 1. tabulā |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(57) Maksimālo daudzumu piemēro, ja šā pielikuma 01.–18. punktā nav noteikts cits maksimālais daudzums attiecībā uz atsevišķu pārtiku vai pārtikas produktu kategorijām. |
|||||
|
01. |
Piena produkti un to analogi |
||||
|
01.1. |
Nearomatizēts pasterizēts un sterilizēts (tostarp apstrādāts utraaugstā temperatūrā) piens |
||||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
4 000 |
Tikai ultraaugstā temperatūrā apstrādātā kazas pienā |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
Tikai sterilizētā un ultraaugstā temperatūrā apstrādātā pienā |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
01.2. |
Nearomatizēti raudzēti piena produkti, tostarp dabīgas nearomatizētas paniņas (izņemot sterilizētās paniņas), kas pēc raudzēšanas netiek termiski apstrādāti |
||||
|
01.3. |
Nearomatizēti raudzēti piena produkti, kas pēc raudzēšanas tiek termiski apstrādāti |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai rūgušpienā |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
01.4. |
Aromatizēti raudzēti piena produkti, tostarp termiski apstrādāti produkti |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
||||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
150 |
|||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
10 |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti, benzoskābe – benzoāti |
300 |
(1) (2) |
Tikai desertos, kas satur pienu un nav termiski apstrādāti |
|
|
E 297 |
Fumārskābe |
4 000 |
Tikai desertos ar augļu garšu |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
3 000 |
(1) (4) |
||
|
E 355–357 |
Adipīnskābe – adipāti |
1 000 |
Tikai desertos ar augļu garšu |
||
|
E 363 |
Dzintarskābe |
6 000 |
|||
|
E 416 |
Karaja sveķi |
6 000 |
|||
|
E 427 |
Kasijas sveķi |
2 500 |
|||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
1 000 |
|||
|
E 473– 474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
|||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
2 000 |
|||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
5 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
5 000 |
|||
|
E 483 |
Steariltartrāts |
5 000 |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
5 000 |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās Na un Ca sāļi |
250 |
(51) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
100 |
(52) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
400 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 957 |
Taumatīns |
5 |
Tikai kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)a (49) (50) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 961 |
Neotams |
32 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
01.5. |
Dehidrēts piens, kā noteikts Direktīvā 2001/114/EK |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Izņemot nearomatizētus produktus |
||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 304 |
Askorbīnskābes taukskābju esteri |
quantum satis |
|||
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
200 |
(1) |
Tikai piena pulverī dzērienu automātiem |
|
|
E 322 |
Lecitīni |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
Tikai daļēji dehidrētā pienā, kas satur mazāk nekā 28 % piena sausnas |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 500 |
(1) (4) |
Tikai daļēji dehidrētā pienā, kas satur vairāk nekā 28 % piena sausnas |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
2 500 |
(1) (4) |
Tikai sausajā pienā un sausajā vājpienā |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
200 |
(41) (46) |
Tikai piena pulverī dzērienu automātiem |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
30 |
(46) |
Tikai sausajā pienā, kas paredzēts saldējuma ražošanai |
|
|
E 407 |
Karagināns |
quantum satis |
|||
|
E 500(ii) |
Nātrija hidrogēnkarbonāts |
quantum satis |
|||
|
E 501(ii) |
Kālija hidrogēnkarbonāts |
quantum satis |
|||
|
E 509 |
Kalcija hlorīds |
quantum satis |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
01.6. |
Krējums un krējuma pulveris |
||||
|
01.6.1. |
Nearomatizēts pasterizēts krējums (izņemot krējumu ar samazinātu tauku saturu) |
||||
|
E 401 |
Nātrija algināts |
quantum satis |
|||
|
E 402 |
Kālija algināts |
quantum satis |
|||
|
E 407 |
Karagināns |
quantum satis |
|||
|
E 466 |
Karboksimetilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|||
|
01.6.2. |
Nearomatizēti dzīvi raudzēti krējuma produkti un aizstājējprodukti, kuru tauku saturs ir mazāks par 20 % |
||||
|
E 406 |
Agars |
quantum satis |
|||
|
E 407 |
Karagināns |
quantum satis |
|||
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 412 |
Guāra sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektīni |
quantum satis |
|||
|
E 460 |
Celuloze |
quantum satis |
|||
|
E 466 |
Karboksimetilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|||
|
E 1404 |
Oksidēta ciete |
quantum satis |
|||
|
E 1410 |
Monocietes fosfāts |
quantum satis |
|||
|
E 1412 |
Dicietes fosfāts |
quantum satis |
|||
|
E 1413 |
Fosfatētas dicietes fosfāts |
quantum satis |
|||
|
E 1414 |
Acetilētas dicietes fosfāts |
quantum satis |
|||
|
E 1420 |
Acetilēta ciete |
quantum satis |
|||
|
E 1422 |
Acetilētas dicietes adipāts |
quantum satis |
|||
|
E 1440 |
Hidroksipropilciete |
quantum satis |
|||
|
E 1442 |
Hidroksipropildicietes fosfāts |
quantum satis |
|||
|
E 1450 |
Cietes nātrija oktenilsukcināts |
quantum satis |
|||
|
E 1451 |
Acetilēta oksidēta ciete |
quantum satis |
|||
|
01.6.3. |
Citi krējuma veidi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Tikai aromatizētā krējumā |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
150 |
Tikai aromatizētā krējumā |
||
|
E 234 |
Nizīns |
10 |
Tikai Clotted Cream |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
Tikai sterilizētā, pasterizētā, ultraaugstā temperatūrā apstrādātā krējumā un putukrējumā |
|
|
E 473–74 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
Tikai sterilizētā krējumā un sterilizētā krējumā ar samazinātu tauku saturu |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
01.7. |
Siers un siera produkti |
||||
|
01.7.1. |
Nenogatavināts siers, izņemot 16. kategorijas produktus |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Izņemot sieru Mozzarella un nearomatizētu dzīvi raudzētu nenogatavinātu sieru |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Tikai aromatizētā nenogatavinātā sierā |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
150 |
Tikai aromatizētā nenogatavinātā sierā |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
||
|
E 234 |
Nizīns |
10 |
Tikai sierā Mascarpone |
||
|
E 260 |
Etiķskābe |
quantum satis |
Tikai sierā Mozzarella |
||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
Tikai sierā Mozzarella |
||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
Tikai sierā Mozzarella |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
2 000 |
(1) (4) |
Izņemot sieru Mozzarella |
|
|
E 460(ii) |
Celulozes pulveris |
quantum satis |
Tikai rīvētā un sagrieztā sierā Mozzarella |
||
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
quantum satis |
Tikai sierā Mozzarella |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
01.7.2. |
Nogatavināts siers |
||||
|
E 1105 |
Lizocīms |
quantum satis |
|||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
125 |
Tikai sarkanajā glazētajā sierā |
||
|
E 140 |
Hlorofili, hlorofilīni |
quantum satis |
Tikai sierā Sage derby |
||
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
quantum satis |
Tikai sierā Sage derby |
||
|
E 153 |
Augogle |
quantum satis |
Tikai sierā Morbier |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai nogatavinātā oranžajā, dzeltenajā un gabaliņos sadalītā baltajā sierā |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
15 |
Tikai nogatavinātā oranžajā, dzeltenajā un gabaliņos sadalītā baltajā sierā |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
50 |
Tikai sierā Red Leicester |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
35 |
Tikai sierā Mimolette |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
Tikai nogatavinātā oranžajā, dzeltenajā un gabaliņos sadalītā baltajā sierā |
||
|
E 163 |
Antocianīni |
quantum satis |
Tikai sarkanajā glazētajā sierā |
||
|
E 170 |
Kalcija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai fasētā, šķēlēs vai gabaliņos sagrieztā sierā; vairākslāņu sierā un sierā, kam ir pievienoti pārtikas produkti |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
quantum satis |
Tikai nogatavinātu produktu virsmas apstrādei |
||
|
E 234 |
Nizīns |
12,5 |
(29) |
||
|
E 235 |
Natamicīns |
1 |
(8) |
Tikai cietā, puscietā un pusmīkstā siera virsmas apstrādei |
|
|
E 239 |
Heksametilēntetramīns |
25 mg/kg paliekošais daudzums, izteikts kā formaldehīds |
Tikai sierā Provolone |
||
|
E 251–252 |
Nitrāti |
150 |
(30) |
Tikai cietā, puscietā un pusmīkstā sierā |
|
|
E 280–283 |
Propionskābe – propionāti |
quantum satis |
Tikai virsmas apstrādei |
||
|
E 460 |
Celulozes pulveris |
quantum satis |
Tikai nogatavinātā šķēlēs sagrieztā vai rīvētā sierā |
||
|
E 500(ii) |
Nātrija hidrogēnkarbonāts |
quantum satis |
Tikai skābpiena sierā |
||
|
E 504 |
Magnija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 509 |
Kalcija hlorīds |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
10 000 |
(1) |
Tikai šķēlēs sagrieztā vai rīvētā cietajā vai puscietajā sierā |
|
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
quantum satis |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(8) mg/dm2 virsmas (nav 5 mm dziļumā). |
|||||
|
(29) Raudzēšanas procesa rezultātā atsevišķos sieros var dabiski nonākt šī viela. |
|||||
|
(30) Siera pienā vai līdzvērtīgs daudzums, ja pievienots pēc sūkalu atdalīšanas un ūdens pievienošanas. |
|||||
|
01.7.3. |
Ēdama siera miza |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
quantum satis |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 180 |
Rubīna BK |
quantum satis |
|||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
20 |
|||
|
01.7.4. |
Sūkalu siers |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai fasētā, šķēlēs sagrieztā sierā; vairākslāņu sierā un sierā, kam ir pievienoti pārtikas produkti |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
150 |
(30) |
Tikai cieta, puscieta un pusmīksta siera pienā |
|
|
E 260 |
Etiķskābe |
quantum satis |
|||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 460(ii) |
Celulozes pulveris |
quantum satis |
Tikai rīvētā un šķēlēs sagrieztā sierā |
||
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
quantum satis |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(30) Siera pienā vai līdzvērtīgs daudzums, ja pievienots pēc sūkalu atdalīšanas un ūdens pievienošanas. |
|||||
|
01.7.5. |
Pārstrādāts siers |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā |
||
|
E 100 |
Kurkumīns |
100 |
(33) |
Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā |
|
|
E 102 |
Tartrazīns |
100 |
(33) |
Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā |
|
|
E 104 |
Hinolīna dzeltenais |
100 |
(33) |
Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā |
|
|
E 110 |
Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S |
100 |
(33) |
Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā |
|
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
100 |
(33) |
Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā |
|
|
E 122 |
Azorubīns, karmoizīns |
100 |
(33) |
Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
100 |
(33) |
Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā |
|
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotināls (C 30) |
100 |
(33) |
Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā |
|
|
E 161b |
Luteīns |
100 |
(33) |
Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā |
|
|
E 160d |
Likopēns |
5 |
Tikai aromatizētā pārstrādātā sierā |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
|||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
|||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
15 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
||
|
E 234 |
Nizīns |
12,5 |
(29) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
20 000 |
(1) (4) |
||
|
E 427 |
Kasijas sveķi |
2 500 |
|||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
10 000 |
(1) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(29) Raudzēšanas procesa rezultātā atsevišķos sieros var dabiski nonākt šī viela. |
|||||
|
(33) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 100, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 160e un E 161b kombinācijā. |
|||||
|
01.7.6. |
Siera produkti (izņemot 16. kategorijas produktus) |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Tikai aromatizētos nenogatavinātos produktos |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
100 |
Tikai aromatizētos nenogatavinātos produktos |
||
|
E 1105 |
Lizocīms |
quantum satis |
Tikai nogatavinātos produktos |
||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
125 |
Tikai sarkanā glazētā siera produktos |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai nogatavinātā oranžā, dzeltenā un gabaliņos sadalītā baltā siera produktos |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
15 |
Tikai nogatavinātā oranžā, dzeltenā un gabaliņos sadalītā baltā siera produktos |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
Tikai nogatavinātā oranžā, dzeltenā un gabaliņos sadalītā baltā siera produktos |
||
|
E 163 |
Antocianīni |
quantum satis |
Tikai sarkanā glazētā siera produktos |
||
|
E 170 |
Kalcija karbonāts |
quantum satis |
Tikai nogatavinātos produktos |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai nenogatavinātos produktos; nogatavinātos produktos, fasētos, šķēlēs sagrieztos; nogatavinātos vairākslāņu produktos un nogatavinātos produktos, kam pievienoti pārtikas produkti |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
quantum satis |
Tikai nogatavinātu produktu virsmas apstrādei |
||
|
E 234 |
Nizīns |
12,5 |
(29) |
Tikai nogatavinātos un pārstrādātos produktos |
|
|
E 235 |
Natamicīns |
1 mg/dm2 virsmas (nav 5 mm dziļumā) |
Tikai cieto, puscieto un pusmīksto produktu virsmas apstrādei |
||
|
E 251–252 |
Nitrāti |
150 |
(30) |
Tikai cietos, puscietos un pusmīkstos nogatavinātos produktos |
|
|
E 280–283 |
Propionskābe – propionāti |
quantum satis |
Tikai nogatavinātu produktu virsmas apstrādei |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
2 000 |
(1) (4) |
Tikai nenogatavinātos produktos |
|
|
E 460 |
Celulozes pulveris |
quantum satis |
Tikai rīvētos un šķēlēs sagrieztos nogatavinātos produktos un nenogatavinātos produktos |
||
|
E 504 |
Magnija karbonāti |
quantum satis |
Tikai nogatavinātos produktos |
||
|
E 509 |
Kalcija hlorīds |
quantum satis |
Tikai nogatavinātos produktos |
||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
10 000 |
(1) |
Tikai šķēlēs sagrieztos vai rīvētos cietos un puscietos produktos |
|
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
quantum satis |
Tikai nogatavinātos produktos |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(29) Raudzēšanas procesa rezultātā atsevišķos sieros var dabiski nonākt šī viela. |
|||||
|
(30) Siera pienā vai līdzvērtīgs daudzums, ja pievienots pēc sūkalu atdalīšanas un ūdens pievienošanas. |
|||||
|
01.8. |
Piena produktu analogi, tostarp dzērienu baltinātāji |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
quantum satis |
(1) (2) |
Tikai siera analogos (tikai virsmas apstrādei) |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai proteīnu saturošos siera analogos |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
150 |
(30) |
Tikai pienu saturošos siera analogos |
|
|
E 280–283 |
Propionskābe – propionāti |
quantum satis |
Tikai siera analogos (tikai virsmas apstrādei) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
Tikai putukrējuma analogos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
20 000 |
(1) (4) |
Tikai pārstrādāta siera analogos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
30 000 |
(1) (4) |
Tikai dzērienu baltinātājos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
50 000 |
(1) (4) |
Tikai dzērienu baltinātājos dzērienu aparātos |
|
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
5 000 |
(1) |
Tikai piena un krējuma analogos |
|
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
Tikai krējuma analogos |
|
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
20 000 |
(1) |
Tikai dzērienu baltinātājos |
|
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
5 000 |
Tikai piena un krējuma analogos |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
500 |
Tikai dzērienu baltinātājos |
||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
1 000 |
Tikai dzērienu baltinātājos |
||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
5 000 |
Tikai piena un krējuma analogos |
||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
3 000 |
(1) |
Tikai dzērienu baltinātājos |
|
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
5 000 |
(1) |
Tikai piena un krējuma analogos; dzērienu baltinātājos |
|
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
10 000 |
(1) |
Tikai šķēlēs sagriezta vai rīvēta siera analogos un pārstrādāta siera analogos; dzērienu baltinātājos |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(30) Siera pienā vai līdzvērtīgs daudzums, ja pievienots pēc sūkalu atdalīšanas un ūdens pievienošanas. |
|||||
|
02. |
Tauki un eļļas, kā arī tauku un eļļu emulsijas |
||||
|
02.1. |
Tauki un eļļas, kuros nav ūdens (izņemot bezūdens piena taukus) |
||||
|
E 100 |
Kurkumīns |
quantum satis |
Tikai taukos |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai taukos |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
10 |
Tikai taukos |
||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
Tikai ēdiena gatavošanai un/vai cepšanai vai gaļas mērces sagatavošanai |
||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
Tikai ēdiena gatavošanai un/vai cepšanai vai gaļas mērces sagatavošanai |
||
|
E 304 |
Askorbīnskābes taukskābju esteri |
quantum satis |
Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas |
||
|
E 306 |
Tokoferola ekstrakts |
quantum satis |
Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas |
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferols |
quantum satis |
Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas |
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferols |
200 |
Tikai rafinētās olīveļļās, tostarp olīvu izspaidu eļļā |
||
|
E 308 |
Gamma-tokoferols |
quantum satis |
Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas |
||
|
E 309 |
Delta-tokoferols |
quantum satis |
Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas |
||
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
200 |
(1) (41) |
Tikai taukos un eļļās termiski apstrādātu pārtikas produktu profesionālai ražošanai; cepamajā eļļā un cepamajos taukos (izņemot olīvu izspaidu eļļu), un kausētos cūku taukos, zivju eļļā, liellopu, mājputnu un aitu taukos |
|
|
E 321 |
Butilēts hidroksitoluols (BHT) |
100 |
(41) |
Tikai taukos un eļļās termiski apstrādātu pārtikas produktu profesionālai ražošanai; cepamajā eļļā un cepamajos taukos (izņemot olīvu izspaidu eļļu), un kausētos cūku taukos, zivju eļļā, liellopu, mājputnu un aitu taukos |
|
|
E 322 |
Lecitīni |
30 000 |
Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas |
||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas |
||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas |
||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas |
||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas |
||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
30 |
(41) (46) |
Tikai dārzeņu eļļās (izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas) un taukos, kuros polinepiesātināto taukskābju saturs ir lielāks par 15 % (masas %) no kopējā taukskābes satura, lietošanai termiski neapstrādātos pārtikas produktos |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
50 |
(41) (46) |
Tikai zivju eļļā un aļģu eļļā; kausētos cūku taukos; liellopu, mājputnu, aitu un cūku taukos; taukos un eļļās termiski apstrādātu pārtikas produktu profesionālai ražošanai; cepamajās eļļās un cepamajos taukos, izņemot olīveļļu un olīvu izspaidu eļļu |
|
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
10 000 |
Izņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļas |
||
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
quantum satis |
Tikai ēdiena gatavošanai un/vai cepšanai vai gaļas mērces sagatavošanai |
||
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
Tikai cepamajās eļļās un taukos |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
02.2. |
Tauki un eļļas emulsijas, galvenokārt “ūdens eļļā” veidā |
||||
|
02.2.1. |
Sviests, koncentrēts sviests, sviesta eļļa un bezūdens piena tauki |
||||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Izņemot sviestu no aitu un kazu piena |
||
|
E 500 |
Nātrija karbonāti |
quantum satis |
Tikai skābkrējuma sviestā |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
2 000 |
(1) (4) |
Tikai skābkrējuma sviestā |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
02.2.2. |
Citi tauku un eļļas emulsiju veidi, tostarp pastas, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 1234/2007, un šķidrās emulsijas |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 100 |
Kurkumīns |
quantum satis |
Izņemot sviestu ar samazinātu tauku saturu |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
|||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
10 |
Izņemot sviestu ar samazinātu tauku saturu |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai tauku emulsijās (izņemot sviestu) ar 60 % vai lielāku tauku saturu |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai tauku emulsijās ne vairāk kā ar 60 % tauku saturu |
|
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA, atsevišķi vai kombinācijā |
200 |
(1) (2) |
Tikai cepamajos taukos |
|
|
E 321 |
Butilēts hidroksitoluols (BHT) |
100 |
Tikai cepamajos taukos |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
Tikai ziežamajos taukos |
|
|
E 385 |
Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA) |
100 |
Tikai ziežamajos taukos, kā noteikts Regulas (EK) Nr. 1234/2007 115. pantā un XV pielikumā, kuros tauku saturs ir 41 % vai mazāk |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
3 000 |
|||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
10 000 |
(1) |
Tikai cepšanai krāsnī paredzētās tauku emulsijās |
|
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
10 000 |
(1) |
Tikai cepšanai krāsnī paredzētās tauku emulsijās |
|
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
5 000 |
|||
|
E 476 |
Poliglicerīna polirīcinoleāts |
4 000 |
Tikai ziežamajos taukos, kā noteikts Regulas (EK) Nr. 1234/2007 115. pantā un XV pielikumā, kuros tauku saturs ir 41 % vai mazāk, un līdzīgos ziežamajos produktos, kuru tauku saturs ir mazāks par 10 % |
||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
10 000 |
Tikai cepšanai krāsnī paredzētās tauku emulsijās |
||
|
E 479b |
Termiski oksidētas sojas eļļas un taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu iedarbības produkts |
5 000 |
Tikai cepšanai paredzētās tauku emulsijās |
||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
10 000 |
(1) |
||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
10 000 |
(1) |
||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
30 000 |
(1) |
Tikai produktos alvotu trauku virsmas apstrādei |
|
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
Tikai cepamajās eļļās un taukos |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
5 |
Tikai kā garšas pastiprinātājs, tikai Regulas (EK) Nr. 1234/2007 XV pielikuma B un C grupā minētajos taukos |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
02.3. |
Izsmidzināma augu eļļa |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
30 000 |
(1) (4) |
Tikai ūdens emulsijās cepamo pannu ieziešanai |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
50 |
(41) (46) |
Tikai taukos un eļļās termiski apstrādātu pārtikas produktu profesionālai ražošanai |
|
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
30 000 |
(1) |
Tikai produktos alvotu trauku virsmas apstrādei |
|
|
E 943a |
Butāns |
quantum satis |
Tikai izsmidzināmā augu eļļā (tikai profesionālai izmantošanai) un ūdens emulsijās |
||
|
E 943b |
Izobutāns |
quantum satis |
Tikai izsmidzināmā augu eļļā (tikai profesionālai izmantošanai) un ūdens emulsijās |
||
|
E 944 |
Propāns |
quantum satis |
Tikai izsmidzināmā augu eļļā (tikai profesionālai izmantošanai) un ūdens emulsijās |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
03. |
Pārtikas ledus |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
150 |
(25) |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
20 |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
40 |
|||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
3 000 |
Tikai pārtikas ledū uz ūdens bāzes |
||
|
E 427 |
Kasijas sveķi |
2 500 |
|||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
1 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
3 000 |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
500 |
(1) |
||
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
Tikai vafelēs, kurās ir iepildīts saldējums |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
800 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
800 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
100 |
(52) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
320 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 957 |
Taumatīns |
50 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
26 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
800 |
(11)b (49) (50) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(25) Katras krāsvielas – E 110, E 122, E 124 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
04. |
Augļi un dārzeņi |
||||
|
04.1. |
Nepārstrādāti augļi un dārzeņi |
||||
|
04.1.1. |
Svaigi augļi un dārzeņi |
||||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
20 |
Tikai svaigu, nemizotu citrusaugļu virsmas apstrādei |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
10 |
(3) |
Tikai galda vīnogās, svaigās līčēs (mērījumi attiecas uz ēdamajām daļām) un mellenēs (Vaccinium corymbosum) |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
100 |
(3) |
Tikai svaigajā kukurūzā vakuumiepakojumā |
|
|
E 445 |
Kolofonija glicerīna esteri |
50 |
Tikai citrusaugļu virsmas apstrādei |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
quantum satis |
(1) |
Tikai svaigu augļu virsmas apstrādei |
|
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
Tikai citrusaugļu, meloņu, ābolu, bumbieru, persiku un ananasu virsmas apstrādei un riekstu glazēšanai |
||
|
E 902 |
Kandelilvasks |
quantum satis |
Tikai citrusaugļu, meloņu, ābolu, bumbieru, persiku un ananasu virsmas apstrādei un riekstu glazēšanai |
||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
200 |
Tikai citrusaugļu, meloņu, ābolu, bumbieru, persiku un ananasu virsmas apstrādei un riekstu glazēšanai |
||
|
E 904 |
Šellaka |
quantum satis |
Tikai citrusaugļu, meloņu, ābolu, bumbieru, persiku un ananasu virsmas apstrādei un riekstu glazēšanai |
||
|
E 905 |
Mikrokristālisks vasks |
quantum satis |
Tikai meloņu, papaiju, mango un avokado virsmas apstrādei |
||
|
E 912 |
Montānskābes esteri |
quantum satis |
Tikai citrusaugļu, meloņu, papaiju, mango, avokado un ananasu virsmas apstrādei |
||
|
E 914 |
Oksidēti polietilēna sveķi |
quantum satis |
Tikai citrusaugļu, meloņu, papaiju, mango, avokado un ananasu virsmas apstrādei |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
04.1.2. |
Mizoti, sagriezti un sasmalcināti augļi un dārzeņi |
||||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai mizotos tomātos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
300 |
(3) |
Tikai sīpolu, ķiploku un šalotes sīpolu biezenī |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
800 |
(3) |
Tikai mārrutku biezenī |
|
|
E 296 |
Ābolskābe |
quantum satis |
Tikai fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos |
||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
Tikai atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos |
||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
Tikai atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos |
||
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
quantum satis |
Tikai atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos |
||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
Tikai atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos |
||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
Tikai atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos |
||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
Tikai atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos |
||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
Tikai atdzesētos, nepārstrādātos augļos un dārzeņos, kas ir sagatavoti patēriņam, un fasētos, nepārstrādātos un nomizotos kartupeļos |
||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
04.1.3. |
Saldēti augļi un dārzeņi |
||||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai baltajos dārzeņos, tostarp sēnēs un baltajās pupiņās |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
100 |
(3) |
Tikai saldētos vai dziļi sasaldētos kartupeļos |
|
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
|||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
04.2. |
Pārstrādāti augļi un dārzeņi |
||||
|
04.2.1. |
Žāvēti augļi un dārzeņi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Vielas E 410, E 412, E 415, E 417 nedrīkst izmantot tādu dehidrētu pārtikas produktu ražošanā, kas rehidrējas apēšanas brīdī |
|||
|
E 101 |
Riboflavīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 122 |
Azorubīns, karmoizīns |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 131 |
Patentzilais V |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 133 |
Briljantzilais FCF |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 140 |
Hlorofili, hlorofilīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 163 |
Antocianīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai žāvētos augļos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai žāvētos kokosriekstos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai pārstrādātos baltajos dārzeņos, tostarp pākšaugos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
100 |
(3) |
Tikai kaltētās sēnēs |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
150 |
(3) |
Tikai kaltētā ingverā |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
200 |
(3) |
Tikai kaltētos tomātos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
400 |
(3) |
Tikai kaltētos baltajos dārzeņos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
500 |
(3) |
Tikai žāvētos augļos un nelobītos riekstos, izņemot žāvētus ābolus, bumbierus, banānus, aprikozes, persikus, vīnogas, plūmes un vīģes |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
600 |
(3) |
Tikai žāvētos ābolos un bumbieros |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
1 000 |
(3) |
Tikai žāvētos banānos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
2 000 |
(3) |
Tikai žāvētās aprikozēs, persikos, vīnogās, plūmēs un vīģēs |
|
|
E 907 |
Hidrogenēts poli-1-decēns |
2 000 |
Tikai žāvētos augļos kā glazētājviela |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(34) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133 kombinācijai. |
|||||
|
04.2.2. |
Augļi un dārzeņi etiķī, eļļā vai sālsūdenī |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 101 |
Riboflavīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 122 |
Azorubīns, karmoizīns |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 131 |
Patentzilais V |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 133 |
Briljantzilais FCF |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 140 |
Hlorofili, hlorofilīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 163 |
Antocianīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 101 |
Riboflavīni |
quantum satis |
Tikai dārzeņos (izņemot olīvas) |
||
|
E 140 |
Hlorofili, hlorofilīni |
quantum satis |
Tikai dārzeņos (izņemot olīvas) |
||
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
quantum satis |
Tikai dārzeņos (izņemot olīvas) |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai dārzeņos (izņemot olīvas) |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai dārzeņos (izņemot olīvas) |
||
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
quantum satis |
Tikai dārzeņos (izņemot olīvas) |
||
|
E 163 |
Antocianīni |
quantum satis |
Tikai dārzeņos (izņemot olīvas) |
||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai dārzeņos (izņemot olīvas) |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai olīvās un olīvu produktos |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
500 |
(1) (2) |
Tikai olīvās un olīvu produktos |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti, benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai olīvās un olīvu produktos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
100 |
(3) |
Izņemot olīvas un dzeltenos piparus sālsūdenī |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
500 |
(3) |
Tikai dzeltenajos piparos sālsūdenī |
|
|
E 579 |
Dzelzs glikonāts |
150 |
(56) |
Tikai olīvās, kas aptumšotas oksidēšanās rezultātā |
|
|
E 585 |
Dzelzs laktāts |
150 |
(56) |
Tikai olīvās, kas aptumšotas oksidēšanās rezultātā |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
200 |
Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
300 |
Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
160 |
(52) |
Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
180 |
Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
100 |
Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos |
||
|
E 961 |
Neotams |
10 |
Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
200 |
(11)a (49) (50) |
Tikai augļu un dārzeņu saldskābajos prezervos |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(34) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133 kombinācijai. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(56) Izsaka kā Fe. |
|||||
|
04.2.3. |
Augļu vai dārzeņu konservi bundžās vai burkās, vai līdzīgos traukos |
||||
|
E 101 |
Riboflavīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 122 |
Azorubīns, karmoizīns |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 131 |
Patentzilais V |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 133 |
Briljantzilais FCF |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 140 |
Hlorofili, hlorofilīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
quantum satis |
Tikai dārzeņos (izņemot olīvas) |
||
|
E 163 |
Antocianīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 102 |
Tartrazīns |
100 |
Tikai pārstrādātos mīkstajos un dārza zirņos (konservētos) |
||
|
E 133 |
Briljantzilais FCF |
20 |
Tikai pārstrādātos mīkstajos un dārza zirņos (konservētos) |
||
|
E 142 |
Zaļais S |
10 |
Tikai pārstrādātos mīkstajos un dārza zirņos (konservētos) |
||
|
E 127 |
Eritrozīns |
200 |
Tikai kokteiļķiršos un cukurotos ķiršos |
||
|
E 127 |
Eritrozīns |
150 |
Tikai Bigareaux ķiršos sīrupā un kokteiļos |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai baltajos dārzeņos, tostarp pākšaugos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
250 |
(3) |
Tikai burkā vai līdzīgā traukā iepildītā un šķēlēs sagrieztā citronā |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
100 |
(3) |
Tikai burkā vai līdzīgā traukā iepildītos savvaļas ķiršos; saldajā kukurūzā vakuumiepakojumā |
|
|
E 260 |
Etiķskābe |
quantum satis |
|||
|
E 261 |
Kālija acetāts |
quantum satis |
|||
|
E 262 |
Nātrija acetāti |
quantum satis |
|||
|
E 263 |
Kalcija acetāts |
quantum satis |
|||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
|||
|
E 296 |
Ābolskābe |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 325 |
Nātrija laktāts |
quantum satis |
|||
|
E 326 |
Kālija laktāts |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalcija laktāts |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Vīnskābe (L(+)–) |
quantum satis |
|||
|
E 335 |
Nātrija tartrāti |
quantum satis |
|||
|
E 336 |
Kālija tartrāti |
quantum satis |
|||
|
E 337 |
Nātrija kālija tartrāts |
quantum satis |
|||
|
E 385 |
Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA) |
250 |
Tikai pākšaugos, pākstīs, sēnēs un artišokos |
||
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
quantum satis |
Tikai kastaņos šķidrumā |
||
|
E 412 |
Guāra sveķi |
quantum satis |
Tikai kastaņos šķidrumā |
||
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
quantum satis |
Tikai kastaņos šķidrumā |
||
|
E 509 |
Kalcija hlorīds |
quantum satis |
|||
|
E 512 |
Alvas hlorīds |
25 |
(55) |
Tikai baltajos sparģeļos |
|
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
quantum satis |
|||
|
E 579 |
Dzelzs glikonāts |
150 |
(56) |
Tikai olīvās, kas aptumšotas oksidēšanās rezultātā |
|
|
E 585 |
Dzelzs laktāts |
150 |
(56) |
Tikai olīvās, kas aptumšotas oksidēšanās rezultātā |
|
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
1 000 |
(51) |
Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
200 |
(52) |
Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
400 |
Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
32 |
Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)a (49) (50) |
Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(34) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133 kombinācijai. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(55) Izsaka kā Sn. |
|||||
|
(56) Izsaka kā Fe. |
|||||
|
04.2.4. |
Augļu un dārzeņu izstrādājumi, izņemot produktus, uz ko attiecas 5.4. punkts |
||||
|
04.2.4.1. |
Augļu un dārzeņu izstrādājumi, izņemot kompotu |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Tikai mostarda di frutta |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
200 |
Tikai mostarda di frutta |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura, izņemot tādus augļus, kas paredzēti dzērienu uz augļu sulu bāzes ražošanai |
||
|
E 101 |
Riboflavīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 122 |
Azorubīns, karmoizīns |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 131 |
Patentzilais V |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 133 |
Briljantzilais FCF |
200 |
(34) |
Tikai sarkano augļu prezervos |
|
|
E 140 |
Hlorofili, hlorofilīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
quantum satis |
Tikai dārzeņos (izņemot olīvas) |
||
|
E 163 |
Antocianīni |
quantum satis |
Tikai sarkano augļu prezervos |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai augļu un dārzeņu izstrādājumos, tostarp izstrādājumos uz aļģu bāzes, mērcēs uz augļu bāzes, aspikā, izņemot biezeni, uzputeni, kompotu, salātus un līdzīgus bundžās vai pudelēs pildītus produktus |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
500 |
(1) (2) |
Tikai aļģu izstrādājumos, olīvās un olīvu produktos |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai pagatavotās sarkanajās bietēs |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai olīvu produktos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai pārstrādātos baltajos dārzeņos un sēnēs |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
100 |
(3) |
Tikai rehidrētos žāvētos augļos un līčēs, mostarda di frutta |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
300 |
(3) |
Tikai sīpolu, ķiploku un šalotes sīpolu biezenī |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
800 |
(3) |
Tikai mārrutku biezenī |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
800 |
(3) |
Tikai augļu želejā ekstraktā, šķidrajā pektīnā, kas paredzēts pārdošanai galapatērētājam |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
800 |
(1) (4) |
Tikai augļu izstrādājumos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
4 000 |
(1) (4) |
Tikai dārzeņu produktu glazūrās |
|
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
5 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
2 000 |
(1) |
Tikai mostarda di frutta |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
250 |
(51) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
200 |
(52) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
400 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 961 |
Neotams |
32 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)a (49) (50) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(34) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 120, E 122, E 124, E 129, E 131, E 133 kombinācijai. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
04.2.4.2. |
Kompots, izņemot produktus, kuri ietilpst 16. kategorijā |
||||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektīni |
quantum satis |
Tikai tādā augļu kompotā, kas nav ābolu kompots |
||
|
E 509 |
Kalcija hlorīds |
quantum satis |
Tikai tādā augļu kompotā, kas nav ābolu kompots |
||
|
04.2.5. |
Džemi, želejas, marmelādes un līdzīgi produkti |
||||
|
04.2.5.1. |
Augstākā labuma džems un želeja, kā noteikts Direktīvā 2001/113/EK |
||||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai džemā, želejā un marmelādē ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai produktos ar nelielu cukura saturu un līdzīgos mazkaloriju produktos vai bezcukura produktos, mermeladas |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
500 |
(1) (2) |
Tikai produktos ar nelielu cukura saturu un līdzīgos mazkaloriju produktos vai bezcukura produktos, mermeladas |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
100 |
(3) |
Tikai džemos, želejās un marmelades, kas ražotas no sulfitētiem augļiem |
|
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
|||
|
E 296 |
Ābolskābe |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalcija laktāts |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Vīnskābe (L(+)–) |
quantum satis |
|||
|
E 335 |
Nātrija tartrāti |
quantum satis |
|||
|
E 350 |
Nātrija malāts |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektīni |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
1 000 |
Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
1 000 |
Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
200 |
(51) |
Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
400 |
(52) |
Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 961 |
Neotams |
32 |
Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai džemos, želejās un marmelādēs kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Tikai džemos, želejās un marmelādēs ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
04.2.5.2. |
Džemi, želejas, marmelādes un saldināts kastaņu biezenis, kā noteikts Direktīvā 2001/113/EK |
||||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 100 |
Kurkumīns |
quantum satis |
Izņemot kastaņu biezeni |
||
|
E 104 |
Hinolīna dzeltenais |
100 |
(31) |
Izņemot kastaņu biezeni |
|
|
E 110 |
Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S |
100 |
(31) |
Izņemot kastaņu biezeni |
|
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
100 |
(31) |
Izņemot kastaņu biezeni |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
100 |
(31) |
Izņemot kastaņu biezeni |
|
|
E 140 |
Hlorofili, hlorofilīni |
quantum satis |
Izņemot kastaņu biezeni |
||
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
quantum satis |
Izņemot kastaņu biezeni |
||
|
E 142 |
Zaļais S |
100 |
(31) |
Izņemot kastaņu biezeni |
|
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Izņemot kastaņu biezeni |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Izņemot kastaņu biezeni |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
Izņemot kastaņu biezeni |
||
|
E 160d |
Likopēns |
10 |
(31) |
Izņemot kastaņu biezeni |
|
|
E 161b |
Luteīns |
100 |
(31) |
Izņemot kastaņu biezeni |
|
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
quantum satis |
Izņemot kastaņu biezeni |
||
|
E 163 |
Antocianīni |
quantum satis |
Izņemot kastaņu biezeni |
||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai produktos ar nelielu cukura saturu un līdzīgos mazkaloriju produktos vai bezcukura produktos, pastās, mermeladas |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
500 |
(1) (2) |
Tikai produktos ar nelielu cukura saturu un līdzīgos mazkaloriju produktos vai bezcukura produktos; mermeladas |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
100 |
(3) |
Tikai džemos, želejās un marmelādēs, kas ražotas no sulfitētiem augļiem |
|
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
|||
|
E 296 |
Ābolskābe |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalcija laktāts |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Vīnskābe (L(+)–) |
quantum satis |
|||
|
E 335 |
Nātrija tartrāti |
quantum satis |
|||
|
E 350 |
Nātrija malāts |
quantum satis |
|||
|
E 400–404 |
Algīnskābe – algināti |
10 000 |
(32) |
||
|
E 406 |
Agars |
10 000 |
(32) |
||
|
E 407 |
Karagināns |
10 000 |
(32) |
||
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 412 |
Guāra sveķi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 418 |
Želena sveķi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 440 |
Pektīni |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|||
|
E 493 |
Sorbitāna monolaurāts |
25 |
Tikai želejas marmelādē |
||
|
E 509 |
Kalcija hlorīds |
quantum satis |
|||
|
E 524 |
Nātrija hidroksīds |
quantum satis |
|||
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
1 000 |
Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
1 000 |
(51) |
Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
200 |
(52) |
Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
400 |
Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
5 |
Tikai augļu želejās kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 961 |
Neotams |
32 |
Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai džemos, želejās un marmelādēs kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Tikai džemos, želejās un marmalades ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(31) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d un E 161b kombinācijā. |
|||||
|
(32) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 un E 418 kombinācijā. |
|||||
|
04.2.5.3. |
Citas līdzīgas augļu vai dārzeņu pastas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
Izņemot crème de pruneaux |
|||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 100 |
Kurkumīns |
quantum satis |
Izņemot crème de pruneaux |
||
|
E 104 |
Hinolīna dzeltenais |
100 |
(31) |
Izņemot crème de pruneaux |
|
|
E 110 |
Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S |
100 |
(31) |
Izņemot crème de pruneaux |
|
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
100 |
(31) |
Izņemot crème de pruneaux |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
100 |
(31) |
Izņemot crème de pruneaux |
|
|
E 142 |
Zaļais S |
100 |
(31) |
Izņemot crème de pruneaux |
|
|
E 160d |
Likopēns |
10 |
(31) |
Izņemot crème de pruneaux |
|
|
E 161b |
Luteīns |
100 |
(31) |
Izņemot crème de pruneaux |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Citās pastās uz augļu bāzes, mermeladas |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 500 |
(1) (2) |
Tikai marmelada |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
500 |
(1) (2) |
Citās pastās uz augļu bāzes, mermeladas |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai dulce de membrillo |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
|||
|
E 296 |
Ābolskābe |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalcija laktāts |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Vīnskābe (L(+)–) |
quantum satis |
|||
|
E 335 |
Nātrija tartrāti |
quantum satis |
|||
|
E 350 |
Nātrija malāts |
quantum satis |
|||
|
E 400–404 |
Algīnskābe – algināti |
10 000 |
(32) |
||
|
E 406 |
Agars |
10 000 |
(32) |
||
|
E 407 |
Karagināns |
10 000 |
(32) |
||
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 412 |
Guāra sveķi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 418 |
Želena sveķi |
10 000 |
(32) |
||
|
E 440 |
Pektīni |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|||
|
E 509 |
Kalcija hlorīds |
quantum satis |
|||
|
E 524 |
Nātrija hidroksīds |
quantum satis |
|||
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
1 000 |
Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
500 |
(51) |
Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
200 |
(52) |
Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
400 |
Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
32 |
Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Tikai sviestmaižu pastās uz žāvētu augļu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(31) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 104, E 110, E 120, E 124, E 142, E 160d un E 161b kombinācijā. |
|||||
|
(32) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 400–404, E 406, E 407, E 410, E 412, E 415 un E 418 kombinācijā. |
|||||
|
04.2.5.4. |
Riekstu sviesti un riekstu pastas |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
200 |
(1) (41) |
Tikai pārstrādātos riekstos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
Tikai ziežamajos taukos, izņemot sviestu |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
200 |
(41) (46) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
04.2.6. |
Pārstrādātu kartupeļu produkti |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 100 |
Kurkumīns |
quantum satis |
Tikai kaltētu kartupeļu granulās un pārslās |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai kartupeļu masā un iepriekš apceptās kartupeļu šķēlēs |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
400 |
(3) |
Tikai dehidrētu kartupeļu produktos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
100 |
(3) |
||
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
25 |
(1) |
Tikai dehidrētos kartupeļos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
Tostarp iepriekš apceptos saldētos un dziļi saldētos kartupeļos |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
200 |
(46) |
Tikai dehidrētu kartupeļu produktos |
|
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
10 000 |
Tikai fasētos pārstrādātu kartupeļu produktos |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
05. |
Konditorejas izstrādājumi |
||||
|
05.1. |
Kakao un šokolādes produkti, uz ko attiecas Direktīva 2000/36/EK |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 170 |
Kalcija karbonāts |
70 000 |
(*) |
||
|
E 322 |
Lecitīni |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
5 000 |
|||
|
E 334 |
Vīnskābe (L(+)–) |
5 000 |
|||
|
E 414 |
Arabika sveķi (akācijas sveķi) |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 422 |
Glicerīns |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektīni |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 442 |
Amonija fosfatīdi |
10 000 |
|||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|||
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
quantum satis |
|||
|
E 476 |
Poliglicerīna poliricinolāts |
5 000 |
|||
|
E 492 |
Sorbitāna tristearāts |
10 000 |
|||
|
E 500–504 |
Karbonāti |
70 000 |
(*) |
||
|
E 524–528 |
Hidroksīdi |
70 000 |
(*) |
||
|
E 530 |
Magnija oksīds |
70 000 |
(*) |
||
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 902 |
Kandelilvasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
500 |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 904 |
Šellaka |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
500 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
2 000 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
500 |
(52) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
800 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 957 |
Taumatīns |
50 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
100 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
65 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
500 |
(11)a (49) (50) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
(*) E 170, E 500–504, E 524–528 un E 530: 7 % sausnā, bez taukiem, izsaka kā kālija karbonātus. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
05.2. |
Citi konditorejas izstrādājumi, tostarp elpu atsvaidzinoši mikrosaldumi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Vielas, kas uzskaitītas ar numuru E 400, E 401, E 402, E 403, E 404, E 406, E 407, E 407a, E 410, E 412, E 413, E 414, E 415, E 417, E 418, E 425 un E 440, nedrīkst izmantot želejas minitrauciņos, kas šīs regulas vajadzībām definēti kā cietas konsistences želejveida konditorejas izstrādājumi, kuri ievietoti puscietos minitrauciņos vai minikapsulās, kas domātas apēšanai vienā kumosā, saspiežot minitrauciņu vai minikapsulu un konditorijas izstrādājumam nokļūstot mutē; vielas E 410, E 412, E 415, E 417 nedrīkst izmantot tādu dehidrētu pārtikas produktu ražošanā, kas rehidrējas apēšanas brīdī. E 425 nedrīkst izmantot želejveida konditorejas izstrādājumos |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
300 |
(25) |
Izņemot cukurotus augļus un dārzeņus |
|
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
200 |
Tikai cukurotos augļos un dārzeņos |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai produktos bez pievienotā cukura |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai sviestmaižu pastai uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai kristalizētos augļos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 173 |
Alumīnijs |
quantum satis |
Tikai kūku un pīrāgu dekorēšanai paredzētu cukura konditorejas izstrādājumu glazūrā |
||
|
E 174 |
Sudrabs |
quantum satis |
Tikai konditorejas izstrādājumu glazūrai |
||
|
E 175 |
Zelts |
quantum satis |
Tikai konditorejas izstrādājumu glazūrai |
||
|
E 200–219 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti; p-hidroksibenzoāti |
1 500 |
(1) (2) (5) |
Izņemot cukurotus, kristalizētus vai glazētus augļus un dārzeņus |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai cukurotos, kristalizētos vai glazētos augļos un dārzeņos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
100 |
(3) |
Tikai cukurotos, kristalizētos vai glazētos augļos, dārzeņos, angelikā un citrusaugļa mizā |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz glikozes sīrupa bāzes (tikai pārnese no “glikozes sīrupa”) |
|
|
E 297 |
Fumārskābe |
1 000 |
Tikai cukura konditorejas izstrādājumos |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
Tikai cukura konditorejas izstrādājumos, izņemot cukurotus augļus |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
800 |
(1) (4) |
Tikai cukurotos augļos |
|
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
1 500 |
Tikai cukura konditorejas izstrādājumos |
||
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
10 000 |
Tikai želejveida konditorejas izstrādājumos, izņemot želejas minitrauciņos pildītus |
||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
1 000 |
(1) |
Tikai cukura konditorejas izstrādājumos |
|
|
E 442 |
Amonija fosfatīdi |
10 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes |
||
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrīns |
quantum satis |
Tikai pārtikas produktos tablešu un apvalkotu tablešu veidā |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
Tikai cukura konditorejas izstrādājumos |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
2 000 |
Tikai cukura konditorejas izstrādājumos |
||
|
E 476 |
Poliglicerīna polirīcinoleāts |
5 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes |
||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
5 000 |
Tikai cukura konditorejas izstrādājumos |
||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
5 000 |
(1) |
Tikai cukura konditorejas izstrādājumos |
|
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
5 000 |
(1) |
Tikai cukura konditorejas izstrādājumos |
|
|
E 492 |
Sorbitāna tristearāts |
10 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes |
||
|
E 520–523 |
Alumīnija sulfāti |
200 |
(1) (38) |
Tikai cukurotos, kristalizētos vai glazētos augļos un dārzeņos |
|
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
quantum satis |
(1) |
Tikai virsmas apstrādei |
|
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
|||
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 902 |
Kandelilvasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
500 |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 904 |
Šellaka |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 905 |
Mikrokristālisks vasks |
quantum satis |
Tikai virsmas apstrādei |
||
|
E 907 |
Hidrogenēts poli-1-decēns |
2 000 |
Tikai kā cukura konditorejas izstrādājumu glazētājviela |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
500 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
2 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
500 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
800 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 957 |
Taumatīns |
50 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
100 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
65 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
500 |
(11)a |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
500 |
Tikai tablešveida konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
200 |
Tikai tablešveida konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 961 |
Neotams |
15 |
Tikai tablešveida konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
1 000 |
Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
500 |
(51) |
Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
200 |
(52) |
Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
400 |
Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
32 |
Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Tikai sviestmaižu pastās uz kakao, žāvētu augļu, piena vai tauku bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
1 000 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
2 000 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
300 |
(52) |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
1 000 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
150 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
65 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura, kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
500 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
500 |
(52) |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
1 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 957 |
Taumatīns |
50 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
100 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
32 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
500 |
(11)a (49) (50) |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
2 500 |
Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
6 000 |
Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
3 000 |
(52) |
Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
2 400 |
Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
400 |
Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
200 |
Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
3 |
Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos un stipri aromatizētās kakla pastilās bez pievienotā cukura, kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
2 500 |
(11)a (49) (50) |
Tikai elpu atsvaidzinošos mikrosaldumos bez pievienotā cukura |
|
|
E 951 |
Aspartāms |
2 000 |
Tikai stipri aromatizētās atsvaidzinošās kakla pastilās bez pievienotā cukura |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
1 000 |
Tikai stipri aromatizētās atsvaidzinošās kakla pastilās bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
65 |
Tikai stipri aromatizētās atsvaidzinošās kakla pastilās bez pievienotā cukura |
||
|
E 1204 |
Pullulāns |
quantum satis |
Tikai elpu atsvaidzinošos lentveida mikrosaldumos |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(5) E 214–219: p-hidroksibenzoāti (PHB), ne vairāk kā 300 mg/kg. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(25) Katras krāsvielas – E 110, E 122, E 124 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l. |
|||||
|
(38) Izsaka kā alumīniju. |
|||||
|
05.3. |
Košļājamā gumija |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
300 |
(25) |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai produktos bez pievienotā cukura |
||
|
E 160d |
Likopēns |
300 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 500 |
(1) (2) |
||
|
E 297 |
Fumārskābe |
2 000 |
|||
|
E 310–231 |
Gallāti, TBHQ, BHA un BHT |
400 |
(1) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
quantum satis |
(1) (4) |
||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
200 |
(46) |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
5 000 |
|||
|
E 416 |
Karaja sveķi |
5 000 |
|||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
5 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
10 000 |
(1) |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
5 000 |
|||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
5 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
2 000 |
(1) |
||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
5 000 |
(1) |
||
|
E 551 |
Silīcija dioksīds |
quantum satis |
Tikai virsmas apstrādei |
||
|
E 552 |
Kalcija silikāts |
quantum satis |
Tikai virsmas apstrādei |
||
|
E 553a |
Magnija silikāts |
quantum satis |
Tikai virsmas apstrādei |
||
|
E 553b |
Talks |
quantum satis |
|||
|
E 650 |
Cinka acetāts |
1 000 |
|||
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
100 |
|||
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 902 |
Kandelilvasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
1 200 |
(47) |
Tikai kā glazētājviela |
|
|
E 904 |
Šellaka |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 905 |
Mikrokristālisks vasks |
quantum satis |
Tikai virsmas apstrādei |
||
|
E 907 |
Hidrogenēts poli-1-decēns |
2 000 |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 927b |
Karbamīds |
30 000 |
Tikai produktos bez pievienotā cukura |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
800 |
(12) |
Tikai produktos ar pievienoto cukuru vai polioliem, kā garšas pastiprinātājs |
|
|
E 951 |
Aspartāms |
2 500 |
(12) |
Tikai produktos ar pievienoto cukuru vai polioliem, kā garšas pastiprinātājs |
|
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
150 |
(12) |
Tikai produktos ar pievienoto cukuru vai polioliem, kā garšas pastiprinātājs |
|
|
E 957 |
Taumatīns |
10 |
(12) |
Tikai produktos ar pievienoto cukuru vai polioliem, kā garšas pastiprinātājs |
|
|
E 961 |
Neotams |
3 |
(12) |
Tikai produktos ar pievienoto cukuru vai polioliem, kā garšas pastiprinātājs |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
2 000 |
Tikai produktos bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
5 500 |
Tikai produktos bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
1 200 |
(52) |
Tikai produktos bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
3 000 |
Tikai produktos bez pievienotā cukura |
||
|
E 957 |
Taumatīns |
50 |
Tikai produktos bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
400 |
Tikai produktos bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
250 |
Tikai produktos bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
Tikai produktos bez pievienotā cukura |
|
|
E 1518 |
Gliceriltriacetāts (triacetīns) |
quantum satis |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(12) Ja E 950, E 951, E 957, E 959 un E 961 izmanto kombinācijā košļājamajā gumijā, katras vielas maksimālo daudzumu proporcionāli samazina. |
|||||
|
(25) Katras krāsvielas – E 110, E 122, E 124 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
(47) Maksimālais daudzums attiecas uz visiem šajā regulā, tostarp tās III pielikuma nosacījumos, minētajiem lietojumiem. |
|||||
|
05.4. |
Rotājumi, glazūras un pildījumi, izņemot uz augļiem bāzētus pildījumus, uz kuriem attiecas 4.2.4. kategorija |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
500 |
Tikai rotājumos, glazūrās un mērcēs, izņemot pildījumus |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
300 |
(25) |
Tikai pildījumos |
|
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai rotājumos, glazūrās un pildījumos bez pievienotā cukura |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai mērcēs |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
20 |
Tikai rotājumos un glazūrās |
||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
Izņemot sarkano glazūru šokolādes konditorejas izstrādājumiem ar cietu cukura glazūru |
||
|
E 160d |
Likopēns |
200 |
Tikai sarkanajā glazūrā šokolādes konditorejas izstrādājumiem ar cietu cukura glazūru |
||
|
E 173 |
Alumīnijs |
quantum satis |
Tikai kūku un pīrāgu dekorēšanai paredzētu cukura konditorejas izstrādājumu glazūrā |
||
|
E 174 |
Sudrabs |
quantum satis |
Tikai rotājumos šokolādei |
||
|
E 175 |
Zelts |
quantum satis |
Tikai rotājumos šokolādei |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai garnējumā (pankūku sīrupos, aromatizētos sīrupos piena kokteiļiem un saldējumam; līdzīgos produktos) |
|
|
E 200–219 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti; p-hidroksibenzoāti |
1 500 |
(1) (2) (5) |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz glikozes sīrupa bāzes (tikai pārnese no “glikozes sīrupā”) |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
40 |
(3) |
Tikai garnējumā (pankūku sīrupos, aromatizētos sīrupos piena kokteiļiem un saldējumam; līdzīgos produktos) |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
100 |
(3) |
Tikai pīrāgiem paredzētos augļu pildījumos |
|
|
E 297 |
Fumārskābe |
1 000 |
|||
|
E 297 |
Fumārskābe |
2 500 |
Tikai smalkiem miltu konditorejas izstrādājumiem paredzētos pildījumos un garnējumos |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
3 000 |
(1) (4) |
Tikai garnējumā (pankūku sīrupos, aromatizētos sīrupos piena kokteiļiem un saldējumam; līdzīgos produktos) |
|
|
E 355–357 |
Adipīnskābe – adipāti |
2 000 |
(1) |
Tikai smalkiem miltu konditorejas izstrādājumiem paredzētos pildījumos un garnējumos |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
100 |
(41) (46) |
Tikai mērcēs |
|
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
1 500 |
|||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
5 000 |
Tikai smalkiem miltu konditorejas izstrādājumiem un desertiem paredzētos pildījumos, garnējumos un glazūrās |
||
|
E 416 |
Karaja sveķi |
5 000 |
Tikai smalkiem miltu konditorejas izstrādājumiem un desertiem paredzētos pildījumos, garnējumos un glazūrās |
||
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
10 000 |
Tikai želejveida konditorejas izstrādājumiem (kas nav želejas minitrauciņos) |
||
|
E 427 |
Kasijas sveķi |
2 500 |
Tikai smalkiem miltu konditorejas izstrādājumiem un desertiem paredzētos pildījumos, garnējumos un glazūrās |
||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
1 000 |
(1) |
||
|
E 442 |
Amonija fosfatīdi |
10 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
|||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
2 000 |
|||
|
E 476 |
Poliglicerīna polirīcinoleāts |
5 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes |
||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
5 000 |
|||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
30 000 |
Tikai uzputota deserta garnējumiem (ne krēma) |
||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
5 000 |
(1) |
||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
5 000 |
(1) |
||
|
E 492 |
Sorbitāna tristearāts |
10 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao bāzes |
||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
quantum satis |
Tikai virsmas apstrādei |
||
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
|||
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 902 |
Kandelilvasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
500 |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
200 |
Tikai kā nelielu, ar šokolādi glazētu smalko konditorejas izstrādājumu glazētājviela |
||
|
E 904 |
Šellaka |
quantum satis |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 905 |
Mikrokristālisks vasks |
quantum satis |
Tikai virsmas apstrādei |
||
|
E 907 |
Hidrogenēts poli-1-decēns |
2 000 |
Tikai kā glazētājviela |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
1 000 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
2 000 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
300 |
(52) |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
1 000 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
150 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
65 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura, kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
Tikai cieti saturošos konditorejas izstrādājumos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
500 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
500 |
(52) |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
1 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 957 |
Taumatīns |
50 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
100 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
32 |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
500 |
(11)a (49) (50) |
Tikai konditorejas izstrādājumos bez pievienotā cukura |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
500 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
2 000 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
500 |
(52) |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
800 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 957 |
Taumatīns |
50 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
100 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
65 |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
500 |
(11)a (49) (50) |
Tikai konditorejas izstrādājumos uz kakao vai žāvētu augļu bāzes ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
Tikai mērcēs |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
350 |
Tikai mērcēs |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
160 |
(52) |
Tikai mērcēs |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
450 |
Tikai mērcēs |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai mērcēs |
||
|
E 961 |
Neotams |
12 |
Tikai mērcēs |
||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai mērcēs kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)b (49) (50) |
Tikai mērcēs |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(5) E 214–219: p-hidroksibenzoāti (PHB), ne vairāk kā 300 mg/kg. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(25) Katras krāsvielas – E 110, E 122, E 124 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l. |
|||||
|
06. |
Graudaugi un graudaugu produkti |
||||
|
06.1. |
Veseli vai šķelti graudi vai graudu pārslas |
||||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
30 |
(3) |
Tikai sāgo un grūbās |
|
|
E 553b |
Talks |
quantum satis |
Tikai rīsos |
||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
06.2. |
Milti un citi miltu izstrādājumi, un ciete |
||||
|
06.2.1. |
Milti |
||||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
2 500 |
(1) (4) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
20 000 |
(1) (4) |
Tikai pašuzbriedinošiem miltiem |
|
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 920 |
L-cisteīns |
quantum satis |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
06.2.2. |
Ciete |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Izņemot cieti mākslīgā piena maisījumos zīdaiņiem un maziem bērniem, kā arī pārstrādātus graudaugu pārtikas produktus un maziem bērniem paredzētu pārtiku |
|
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
06.3. |
Sausās brokastis |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Tikai tādās sausajās brokastīs, kas nav ekstrudētas, uzpūstas un/vai ar augļiem aromatizētas sausās brokastis |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai sausajās brokastīs vai graudaugu produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
200 |
(53) |
Tikai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs |
|
|
E 150c |
Amonija procesa karamele |
quantum satis |
Tikai ekstrudētās, uzpūstās un/vai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai ekstrudētās, uzpūstās un/vai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
25 |
Tikai ekstrudētās, uzpūstās un/vai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
Tikai ekstrudētās, uzpūstās un/vai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs |
||
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
200 |
(53) |
Tikai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs |
|
|
E 163 |
Antocianīni |
200 |
(53) |
Tikai ar augļiem aromatizētās sausajās brokastīs |
|
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
200 |
(1) (13) |
Tikai vārīšanai sagatavotos graudaugos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
10 000 |
Tikai granulveida sausajās brokastīs |
||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
5 000 |
(1) |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
1 200 |
Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
100 |
(52) |
Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
400 |
Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
32 |
Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Tikai sausajās brokastīs, kuru sastāvā ir vairāk nekā 15 % šķiedrvielu un vismaz 20 % kliju, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(13) Maksimālo daudzumu izsaka taukos. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(53) E 120, E 162 un E 163 var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
06.4. |
Pastas izstrādājumi |
||||
|
06.4.1. |
Svaigi pastas izstrādājumi |
||||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 322 |
Lecitīni |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Vīnskābe (L(+)–) |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|||
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
quantum satis |
|||
|
06.4.2. |
Sausi pastas izstrādājumi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Tikai pastā bez lipekļa un/vai pastā, kas paredzēta diētām ar samazinātu olbaltumvielu saturu saskaņā ar Direktīvu 2009/39/EK |
|||
|
06.4.3. |
Svaiga, vārīšanai sagatavota pasta |
||||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 322 |
Lecitīni |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Vīnskābe (L(+)–) |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|||
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
quantum satis |
|||
|
06.4.4. |
Kartupeļu Gnocchi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) |
||
|
06.4.5. |
Pildītu pastas izstrādājumu (ravioli un līdzīgu produktu) pildījumi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
06.5. |
Nūdeles |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
2 000 |
(1) (4) |
||
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
10 000 |
Tikai fasētās, patēriņam gatavās austrumu nūdelēs, kas paredzētas mazumtirdzniecībai |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
06.6. |
Mīklas |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
500 |
Tikai mīklā apvalkam |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
20 |
Tikai mīklā apvalkam |
||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
Tikai mīklā apvalkam |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
12 000 |
(1) (4) |
||
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
06.7. |
Vārīšanai sagatavoti vai pārstrādāti graudaugi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
200 |
(1) (2) |
Tikai polenta |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai semmelknödelteig |
|
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
200 |
(1) |
Tikai vārīšanai sagatavotos graudaugos |
|
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
10 000 |
Tikai fasētos patēriņam gatavos rīsos un rīsu produktos, kas paredzēti mazumtirdzniecībai |
||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
Tikai ātri pagatavojamos rīsos |
||
|
E 472a |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri |
quantum satis |
Tikai ātri pagatavojamos rīsos |
||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
4 000 |
(2) |
Tikai ātri pagatavojamos rīsos |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
07. |
Miltu konditorejas izstrādājumi |
||||
|
07.1. |
Maize un maizītes |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Izņemot 7.1.1. un 7.1.2. kategorijas produktus |
|||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai maizē ar iesalu |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai fasētā šķēlēs sagrieztā maizē un rudzu maizē, mazumtirdzniecībai paredzētos fasētos un daļēji izceptos miltu konditorejas produktos un mazumtirdzniecībai paredzētā maizē ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
E 280–283 |
Propionskābe – propionāti |
3 000 |
(1) (6) |
Tikai fasētā šķēlēs sagrieztā maizē un rudzu maizē |
|
|
E 280–283 |
Propionskābe – propionāti |
2 000 |
(1) (6) |
Tikai maizē ar samazinātu enerģētisko vērtību, fasētā, daļēji izceptā maizē un fasētās maizītēs, un pitta maizē, fasētās pølsebrød, boller un dansk flutes |
|
|
E 280–283 |
Propionskābe – propionāti |
1 000 |
(1) (6) |
Tikai fasētā maizē |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
20 000 |
(1) (4) |
Tikai sodas maizē |
|
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
3 000 |
(1) |
Izņemot 7.1.1. un 7.1.2. kategorijas produktus |
|
|
E 483 |
Steariltartrāts |
4 000 |
Izņemot 7.1.1. un 7.1.2. kategorijas produktus |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(6) Atsevišķi raudzēti produkti atbilstīgi labai ražošanas praksei veikta raudzēšanas procesa rezultātā var saturēt propionskābi. |
|||||
|
07.1.1. |
Maize, kas pagatavota tikai no šādām sastāvdaļām – kviešu miltiem, ūdens, rauga vai ierauga, sāls |
||||
|
E 260 |
Etiķskābe |
quantum satis |
|||
|
E 261 |
Kālija acetāts |
quantum satis |
|||
|
E 262 |
Nātrija acetāti |
quantum satis |
|||
|
E 263 |
Kalcija acetāts |
quantum satis |
|||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 304 |
Askorbīnskābes taukskābju esteri |
quantum satis |
|||
|
E 322 |
Lecitīni |
quantum satis |
|||
|
E 325 |
Nātrija laktāts |
quantum satis |
|||
|
E 326 |
Kālija laktāts |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalcija laktāts |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|||
|
E 472a |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri |
quantum satis |
|||
|
E 472d |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu vīnskābes esteri |
quantum satis |
|||
|
E 472e |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu monoacetilvīnskābes un diacetilvīnskābes esteri |
quantum satis |
|||
|
E 472f |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu jauktie etiķskābes un vīnskābes esteri |
quantum satis |
|||
|
07.1.2. |
Pain courant français; Friss bśzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||||
|
E 260 |
Etiķskābe |
quantum satis |
|||
|
E 261 |
Kālija acetāts |
quantum satis |
Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 262 |
Nātrija acetāti |
quantum satis |
Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 263 |
Kalcija acetāts |
quantum satis |
Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
quantum satis |
Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 304 |
Askorbīnskābes taukskābju esteri |
quantum satis |
Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 322 |
Lecitīni |
quantum satis |
|||
|
E 325 |
Nātrija laktāts |
quantum satis |
Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 326 |
Kālija laktāts |
quantum satis |
Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 327 |
Kalcija laktāts |
quantum satis |
Tikai Friss búzakenyér, fehér és félbarna kenyerek |
||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|||
|
07.2. |
Smalki miltu konditorejas izstrādājumi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
200 |
(25) |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
10 |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
25 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai produktos ar ūdens aktivitāti virs 0,65 |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
Tikai sausajos cepumos |
||
|
E 280–283 |
Propionskābe – propionāti |
2 000 |
(1) (6) |
Tikai fasētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos (tostarp miltu konditorijas izstrādājumos) ar ūdens aktivitāti virs 0,65 |
|
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
200 |
(1) |
Tikai maisījumos kēksu pagatavošanai |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
20 000 |
(1) (4) |
||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
200 |
(41) (46) |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
2 000 |
|||
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
10 000 |
Tikai fasētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos, kas paredzēti mazumtirdzniecībai |
||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
3 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
10 000 |
(1) |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
10 000 |
|||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
5 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
5 000 |
(1) |
||
|
E 483 |
Steariltartrāts |
4 000 |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
10 000 |
(1) |
||
|
E 541 |
Nātrija alumīnija skābais fosfāts |
1 000 |
(38) |
Tikai scones un sponge konditorejas izstrādājumos |
|
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
Tikai kā nelielu, ar šokolādi glazētu smalko konditorejas izstrādājumu glazētājvielas |
||
|
E 902 |
Kandelilvasks |
quantum satis |
Tikai kā nelielu, ar šokolādi glazētu smalko konditorejas izstrādājumu glazētājvielas |
||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
200 |
Tikai kā nelielu, ar šokolādi glazētu smalko konditorejas izstrādājumu glazētājvielas |
||
|
E 904 |
Šellaka |
quantum satis |
Tikai kā nelielu, ar šokolādi glazētu smalko konditorejas izstrādājumu glazētājvielas |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
2 000 |
Tikai konusveida vafelēs un vafelēs saldējumam, bez pievienotā cukura |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
800 |
(52) |
Tikai konusveida vafelēs un vafelēs saldējumam, bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
800 |
Tikai konusveida vafelēs un vafelēs saldējumam, bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai konusveida vafelēs un vafelēs saldējumam, bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
60 |
Tikai konusveida vafelēs un vafelēs saldējumam, bez pievienotā cukura |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
2 000 |
Tikai essoblaten – vafeļu papīros |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai essoblaten – vafeļu papīros |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
800 |
(52) |
Tikai essoblaten – vafeļu papīros |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
800 |
Tikai essoblaten – vafeļu papīros |
||
|
E 961 |
Neotams |
60 |
Tikai essoblaten – vafeļu papīros |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
1 000 |
(11)b (49) (50) |
Tikai essoblaten – vafeļu papīros |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
1 000 |
Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 700 |
Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos |
||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
1 600 |
(51) |
Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
170 |
(52) |
Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
700 |
Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
150 |
Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos |
||
|
E 961 |
Neotams |
55 |
Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
1 000 |
(11)a (49) (50) |
Tikai īpašiem uztura mērķiem paredzētos smalkos miltu konditorejas izstrādājumos |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(6) Atsevišķi raudzēti produkti atbilstīgi labai ražošanas praksei veikta raudzēšanas procesa rezultātā var saturēt propionskābi. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(49) Maksimālo pieļaujamo daudzumu atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālā pieļaujamā daudzuma. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālo pieļaujamo daudzumu izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(25) Katras krāsvielas – E 110, E 122, E 124 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l. |
|||||
|
(38) Izsaka kā alumīniju. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
08. |
Gaļa |
||||
|
08.1. |
Neapstrādāta gaļa |
||||
|
08.1.1. |
Neapstrādāta gaļa, kas nav gaļas izstrādājumi, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 853/2004 |
||||
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
quantum satis |
Tikai veselīguma marķēšanai |
||
|
E 133 |
Briljantzilais FCF |
quantum satis |
Tikai veselīguma marķēšanai |
||
|
E 155 |
Brūnais HT |
quantum satis |
Tikai veselīguma marķēšanai |
||
|
08.1.2. |
Gaļas izstrādājumi, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 853/2004 |
||||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
100 |
Tikai breakfast sausages ar minimālo graudaugu saturu 6 % un burgeru gaļā ar minimālo dārzeņu un/vai graudaugu saturu 4 %, kas sajaukts kopā ar gaļu; šajos produktos gaļa ir samalta tā, ka muskuļi un taukaudi ir pilnībā izkliedēti un šķiedrvielas savienojas ar taukiem emulsijā, kas rada šiem produktiem tipisko izskatu |
||
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
25 |
Tikai breakfast sausages ar minimālo graudaugu saturu 6 % un burgeru gaļā ar minimālo dārzeņu un/vai graudaugu saturu 4 %, kas sajaukts kopā ar gaļu; šajos produktos gaļa ir samalta tā, ka muskuļi un taukaudi ir pilnībā izkliedēti un šķiedrvielas savienojas ar taukiem emulsijā, kas rada šiem produktiem tipisko izskatu |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai breakfast sausages ar minimālo graudaugu saturu 6 % un burgeru gaļā ar minimālo dārzeņu un/vai graudaugu saturu 4 %, kas sajaukts kopā ar gaļu; šajos produktos gaļa ir samalta tā, ka muskuļi un taukaudi ir pilnībā izkliedēti un šķiedrvielas savienojas ar taukiem emulsijā, kas rada šiem produktiem tipisko izskatu |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
450 |
(1) (3) |
Tikai breakfast sausages; burgeru gaļā ar minimālo dārzeņu un/vai graudaugu saturu 4 %, kas sajaukts kopā ar gaļu |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
450 |
(1) (3) |
Tikai salsicha fresca, longaniza fresca, butifarra fresca |
|
|
E 261 |
Kālija acetāts |
quantum satis |
Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos |
||
|
E 262 |
Nātrija acetāti |
quantum satis |
Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos |
||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
Tikai gehakt un fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos |
||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
Tikai gehakt un fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos |
||
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
quantum satis |
Tikai gehakt un fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos |
||
|
E 325 |
Nātrija laktāts |
quantum satis |
Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos |
||
|
E 326 |
Kālija laktāts |
quantum satis |
Tikai fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos |
||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
Tikai gehakt un fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos |
||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
Tikai gehakt un fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos |
||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
Tikai gehakt un fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos |
||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
Tikai gehakt un fasētos svaigas maltās gaļas izstrādājumos |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
Tikai breakfast sausages; šajā produktā gaļa ir samalta tā, ka muskuļi un taukaudi ir pilnībā izkliedēti un šķiedrvielas savienojas ar taukiem emulsijā, kas rada šiem produktiem tipisko izskatu |
|
|
E 553b |
Talks |
quantum satis |
Tikai desu virsmas apstrādei |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(3) Maksimālo daudzumu izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
08.2. |
Pārstrādāta gaļa |
||||
|
08.2.1. |
Pārstrādāta gaļa, kas nav termiski apstrādāta |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 100 |
Kurkumīns |
20 |
Tikai desās |
||
|
E 100 |
Kurkumīns |
quantum satis |
Tikai pasturmas |
||
|
E 101 |
Riboflavīni |
quantum satis |
Tikai pasturmas |
||
|
E 110 |
Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S |
135 |
Tikai sobrasada |
||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
100 |
Tikai desās |
||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
200 |
Tikai chorizo desā/salchichon |
||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
quantum satis |
Tikai pasturmas |
||
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
250 |
Tikai chorizo desā/salchichon |
||
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
200 |
Tikai sobrasada |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai desās |
||
|
E 160a |
Karotīni |
20 |
Tikai desās |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
10 |
Tikai desās |
||
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
quantum satis |
Tikai desās |
||
|
E 200–219 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti; p-hidroksibenzoāti |
quantum satis |
(1) (2) |
Tikai žāvētas gaļas produktu virsmas apstrādei |
|
|
E 235 |
Natamicīns |
1 |
(8) |
Tikai žāvētu un sālī konservētu desu virsmas apstrādei |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
150 |
(7) |
||
|
E 251–252 |
Nitrāti |
150 |
(7) |
||
|
E 315 |
Eritorbīnskābe |
500 |
Tikai konservētas (cured) gaļas produktos un gaļas prezervu produktos |
||
|
E 316 |
Nātrija eritorbāts |
500 |
Tikai konservētas (cured) gaļas produktos un gaļas prezervu produktos |
||
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
200 |
(1) (13) |
Tikai dehidrētā gaļā |
|
|
E 315 |
Eritorbīnskābe |
500 |
(9) |
Tikai konservētos (cured) produktos un prezervētos produktos |
|
|
E 316 |
Nātrija eritorbāts |
500 |
(9) |
Tikai konservētos (cured) produktos un prezervētos produktos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
100 |
(46) |
Tikai žāvētās desās |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
150 |
(41) (46) |
Izņemot žāvētas desas |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
150 |
(46) |
Tikai dehidrētā gaļā |
|
|
E 553b |
Talks |
quantum satis |
Desu virsmas apstrādei |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
5 |
Tikai kā garšas pastiprinātājs |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(7) Maksimālais daudzums, ko drīkst pievienot ražošanas procesa laikā. |
|||||
|
(8) mg/dm2 virsmas, nav 5 mm dziļumā. |
|||||
|
(9) E 315 un E 316 atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo daudzumu izsaka kā eritorbīnskābi. |
|||||
|
(13) Maksimālo daudzumu izsaka taukos. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
08.2.2. |
Pārstrādāta gaļa, kas ir termiski apstrādāta |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Izņemot foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
|||
|
E 100 |
Kurkumīns |
20 |
Tikai desās, pastētēs un terīnēs |
||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
100 |
Tikai desās, pastētēs un terīnēs |
||
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
25 |
Tikai luncheon meat |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai desās, pastētēs un terīnēs |
||
|
E 160a |
Karotīni |
20 |
Tikai desās, pastētēs un terīnēs |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
10 |
Tikai desās, pastētēs un terīnēs |
||
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
quantum satis |
Tikai desās, pastētēs un terīnēs |
||
|
E 200– 203; E 214 –219 |
Sorbīnskābe – sorbāti; p-hidroksibenzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai pastētēs |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai aspikā |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
500 |
(1) (2) |
Tikai aspikā |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
150 |
(7) (59) |
Izņemot sterilizētas gaļas produktus (Fo > 3,00) |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
100 |
(7) (58) (59) |
Tikai sterilizētas gaļas produktos (Fo > 3,00) |
|
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
Tikai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
Tikai foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras / Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 315 |
Eritorbīnskābe |
500 |
(9) |
Tikai konservētas (cured) gaļas produktos un prezervētos gaļas produktos |
|
|
E 316 |
Nātrija eritorbāts |
500 |
(9) |
Tikai konservētas (cured) gaļas produktos un prezervētos gaļas produktos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
Izņemot foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
|
|
E 385 |
Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA) |
250 |
Tikai libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
150 |
(41) (46) |
Izņemot žāvētas desas |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
100 |
(46) |
Tikai žāvētās desās |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
150 |
(46) |
Tikai dehidrētā gaļā |
|
|
E 427 |
Kasijas sveķi |
1 500 |
|||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) (41) |
Izņemot foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
|
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
4 000 |
(1) |
Tikai konservētos maltas un gabaliņos sagrieztas gaļas produktos |
|
|
E 553b |
Talks |
quantum satis |
Tikai desu virsmas apstrādei |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
5 |
Tikai kā garšas pastiprinātājs, izņemot foie gras, foie gras entier, blocs de foie gras, Libamáj, libamáj egészben, libamáj tömbben |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(7) Maksimālais daudzums, ko drīkst pievienot ražošanas procesa laikā. |
|||||
|
(9) E 315 un E 316 atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo daudzumu izsaka kā eritorbīnskābi. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
(58) Fo raksturlielums 3 atbilst 3 min ilgai karsēšanai 121 °C temperatūrā (baktēriju daudzuma samazināšanās no viena miljarda sporu 1 000 konservu kārbās līdz vienai sporai 1 000 konservu kārbās). |
|||||
|
(59) Nitrāti var būt dažos termiski apstrādātos gaļas produktos sakarā ar nitrītu dabisku pārvēršanos par nitrātiem viegli skābā vidē. |
|||||
|
08.2.3. |
Gaļas produktu apvalki, pārklājumi un rotājumi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Izņemot ēdamus pasturmas apvalkus |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
500 |
Tikai rotājumos un apvalkos, izņemot ēdamus pasturmas apvalkus |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
quantum satis |
Tikai ēdamos apvalkos |
||
|
E 100 |
Kurkumīns |
quantum satis |
Tikai ēdamos pasturmas apvalkos |
||
|
E 101 |
Riboflavīni |
quantum satis |
Tikai ēdamos pasturmas apvalkos |
||
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
quantum satis |
Tikai ēdamos pasturmas apvalkos |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
20 |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
500 |
Tikai rotājumos un apvalkos, izņemot ēdamus pasturmas apvalkus |
||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
Tikai ēdamos apvalkos |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
quantum satis |
Tikai kolagēna apvalkos ar ūdens aktivitāti virs 0,6 |
||
|
E 200– 203; E 214 –219 |
Sorbīnskābe – sorbāti; p-hidroksibenzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai gaļas produktu (pagatavotu, sālī konservētu vai žāvētu) želejveida apvalkos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
4 000 |
(1) (4) |
Tikai gaļas glazūrās |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumu izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
08.2.4. |
Tradicionāli konservēti (cured) gaļas produkti, kam piemēro īpašus nosacījumus attiecībā uz nitrītiem un nitrātiem |
||||
|
08.2.4.1. |
Tradicionāli, sālījumā mērcējot, konservēti (cured) gaļas produkti (gaļas produkti, kas ir konservēti (cured), mērcējot konservēšanas šķīdumā, kas satur nitrītus un/vai nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas) |
||||
|
E 249–250 |
Nitrīti |
175 |
(39) |
Tikai Wiltshire bekonā un līdzīgos produktos: gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē, mērcējot 3–10 dienas. Mērcēšanas šķīdums satur arī mikrobioloģiskas kultūras |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(39) (59) |
Tikai Wiltshire bekonā un līdzīgos produktos: gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē, mērcējot 3–10 dienas. Mērcēšanas šķīdums satur arī mikrobioloģiskas kultūras |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
100 |
(39) |
Tikai Wiltshire šķiņķī un līdzīgos produktos: gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē, mērcējot 3–10 dienas. Mērcēšanas šķīdums satur arī mikrobioloģiskas kultūras |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(39) (59) |
Tikai Wiltshire šķiņķī un līdzīgos produktos: gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē, mērcējot 3–10 dienas. Mērcēšanas šķīdums satur arī mikrobioloģiskas kultūras |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
175 |
(39) |
Tikai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado un līdzīgos produktos: konservēšana mērcējot ilgst 3–5 dienas. Produktu neapstrādā termiski, un tam ir augsta ūdens aktivitāte |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(39) (59) |
Tikai Entremeada, entrecosto, chispe, orelheira e cabeça (salgados), toucinho fumado un līdzīgos produktos: konservēšana mērcējot ilgst 3–5 dienas. Produktu neapstrādā termiski, un tam ir augsta ūdens aktivitāte |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
50 |
(39) |
Tikai konservētā (cured) mēlē: konservēšana mērcējot ilgst vismaz 4 dienas, un gaļu pirms tam novāra |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
10 |
(39) (59) |
Tikai konservētā (cured) mēlē: konservēšana mērcējot ilgst vismaz 4 dienas, un gaļu pirms tam novāra |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
150 |
(7) |
Tikai kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē mērcējot. Konservēšana ilgst 14–21 dienu, pēc tam to nogatavina aukstos dūmos 4–5 nedēļas |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
300 |
(7) |
Tikai kylmâsavustettu poronliha/kallrökt renkött : gaļā ievada konservēšanas šķīdumu, pēc tam to konservē mērcējot. Konservēšana ilgst 14–21 dienu, pēc tam to nogatavina aukstos dūmos 4–5 nedēļas |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
150 |
(7) |
Tikai bekonā, bekona filejā un līdzīgos produktos: gaļu konservē, mērcējot 5–7 °C temperatūrā 4–5 dienas, nogatavina 22 °C temperatūrā parasti 24–40 stundas, pēc tam, iespējams, kūpina 20–25 °C temperatūrā 24 stundas un glabā 12–14 °C temperatūrā 3–6 nedēļas |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(7) (40) (59) |
Tikai bekonā, bekona filejā un līdzīgos produktos: gaļu konservē, mērcējot 5–7 °C temperatūrā 4–5 dienas, nogatavina 22 °C temperatūrā parasti 24–40 stundas, pēc tam, iespējams, kūpina 20–25 °C temperatūrā 24 stundas un glabā 12–14 °C temperatūrā 3–6 nedēļas |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
50 |
(39) |
Tikai rohschinken, nassgepökelt un līdzīgos produktos: konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 2 dienas/kg, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(39) |
Tikai rohschinken, nassgepökelt un līdzīgos produktos: konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 2 dienas/kg, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana |
|
|
(7) Maksimālais pievienotais daudzums. |
|||||
|
(39) Maksimālais paliekošais daudzums, paliekošais daudzums ražošanas procesa beigās. |
|||||
|
(40) Bez pievienotajiem nitrītiem. |
|||||
|
(59) Nitrāti var būt dažos termiski apstrādātos gaļas produktos sakarā ar nitrītu dabisku pārvēršanos par nitrātiem viegli skābā vidē. |
|||||
|
08.2.4.2. |
Tradicionāli, apsālot konservēti (cured) gaļas produkti (konservēšanas procesā apsālot ietilpst sausa konservēšanas maisījuma, kas satur nitrītus un/vai nitrātus, sāli un citas sastāvdaļas, uzklāšana gaļas virsmai, un tai seko stabilizēšana/nogatavināšana) |
||||
|
E 249–250 |
Nitrīti |
175 |
(39) |
Tikai apsālot konservētā (cured) bekonā un līdzīgos produktos: konservēšana apsālot, kurai seko nogatavināšana vismaz 4 dienu garumā |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(39) (59) |
Tikai apsālot konservētā (cured) bekonā un līdzīgos produktos: konservēšana apsālot, kurai seko nogatavināšana vismaz 4 dienu garumā |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
100 |
(39) |
Tikai apsālot konservētā (cured) šķiņķī un līdzīgos produktos: konservēšana apsālot, kurai seko nogatavināšana vismaz 4 dienu garumā |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(39) (59) |
Tikai apsālot konservētā (cured) šķiņķī un līdzīgos produktos: konservēšana apsālot, kurai seko nogatavināšana vismaz 4 dienu garumā |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(39) (59) |
Tikai jamón curado, paleta curada, lomo embuchado y cecina, kā arī līdzīgos produktos: konservēšana apsālot un vismaz 10 dienas ilgs stabilizēšanas periods un vairāk nekā 45 dienas ilgs nogatavināšanas periods |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
100 |
(39) |
Tikai presunto, presunto da pá un paio do lombo, kā arī līdzīgos produktos: konservēšana žāvējot 10–15 dienas, kurai seko 30–45 dienas ilgs stabilizēšanas periods un vismaz 2 mēnešus ilgs nogatavināšanas periods |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(39) (59) |
Tikai presunto, presunto da pá un paio do lombo, kā arī līdzīgos produktos: konservēšana žāvējot 10–15 dienas, kurai seko 30–45 dienas ilgs stabilizēšanas periods un vismaz 2 mēnešus ilgs nogatavināšanas periods |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(39) (40) (59) |
Tikai jambon sec, jambon sel sec un citos līdzīgos sālī konservētos un žāvētos produktos: konservēšana žāvējot 3 dienas + 1 diena/kg, kurai seko 1 nedēļu ilgs pēcsālīšanas periods un nostāvēšanās/nobriešanas periods, kas ilgst no 45 dienām līdz 18 mēnešiem |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
50 |
(39) |
Tikai rohschinken, trockengepökelt un līdzīgos produktos: konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 10–14 dienas, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(39) (59) |
Tikai rohschinken, trockengepökelt un līdzīgos produktos: konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 10–14 dienas, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana |
|
|
(39) Maksimālais paliekošais daudzums, paliekošais daudzums ražošanas procesa beigās. |
|||||
|
(40) Bez pievienotajiem nitrītiem. |
|||||
|
(59) Nitrāti var būt dažos termiski apstrādātos gaļas produktos sakarā ar nitrītu dabisku pārvēršanos par nitrātiem viegli skābā vidē. |
|||||
|
08.2.4.3. |
Citi tradicionāli konservēti (cured) gaļas produkti (konservēšanas procesu mērcējot un žāvējot apvienošana vai gadījumā, ja salikta produkta sastāvā ir nitrīti un/vai nitrāti vai arī ja konservēšanas šķīdums produktā ir ievadīts pirms vārīšanas) |
||||
|
E 249– 250 |
Nitrīti |
50 |
(39) |
Tikai rohschinken, trocken-/nassgepökelt un līdzīgos produktos: konservēšana žāvējot apvienojumā ar konservēšanu mērcējot (bez konservēšanas šķīduma ievadīšanas). Konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 14–35 dienas, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(39) (59) |
Tikai rohschinken, trocken-/nassgepökelt un līdzīgos produktos: konservēšana žāvējot apvienojumā ar konservēšanu mērcējot (bez konservēšanas šķīduma ievadīšanas). Konservēšanas ilgums atkarībā no gaļas gabalu formas un svara ir apmēram 14–35 dienas, pēc tam notiek stabilizēšana/nogatavināšana |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
50 |
(39) |
Tikai teļa gaļā un krūtsgabalā želejā: konservēšanas šķīduma ievadīšana, kurai vismaz pēc 2 dienām seko vārīšana vārošā ūdenī līdz 3 stundām |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
10 |
(39) (59) |
Tikai teļa gaļā un krūtsgabalā želejā: konservēšanas šķīduma ievadīšana, kurai vismaz pēc 2 dienām seko vārīšana vārošā ūdenī līdz 3 stundām |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
300 |
(40) (7) |
Tikai rohwürste (salami un kantwurst): produktam raksturīgs vismaz 4 nedēļas ilgs nogatavināšanas periods un ūdens/proteīnu līmenis, kas mazāks par 1,7 |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(40) (7) (59) |
Tikai Salchichon y chorizo traducionales de larga curacion un līdzīgos produktos: vismaz 30 dienas ilgs nogatavināšanas periods |
|
|
E 249–250 |
Nitrīti |
180 |
(7) |
Tikai vysočina, selský salám, turistický trvanlivý salám, poličan, herkules, lovecký salám, dunjaská klobása, paprikás un līdzīgos produktos: žāvēts produkts, kas vārīts līdz 70 °C temperatūrai, pēc tam žāvēts un kūpināts 8–12 dienas. Fermentēts produkts, kam veikts 14–30 dienas ilgs trīs posmu fermentēšanas process, pēc kura tas kūpināts |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
250 |
(40) (7) (59) |
Tikai saucission sec un līdzīgos produktos: jēla fermentēta žāvēta desa, kurai nav pievienoti nitrīti. Produkts fermentēts 18–22 °C vai zemākā (10–12 °C) temperatūrā, pēc tam vismaz 3 nedēļas nostāvināts/nobriedināts. Ūdens/proteīnu līmenis produktā ir mazāks par 1,7 |
|
|
(7) Maksimālais pievienotais daudzums. |
|||||
|
(39) Maksimālais paliekošais daudzums, paliekošais daudzums ražošanas procesa beigās. |
|||||
|
(40) Bez pievienotajiem nitrītiem. |
|||||
|
(59) Nitrāti var būt dažos termiski apstrādātos gaļas produktos sakarā ar nitrītu dabisku pārvēršanos par nitrātiem viegli skābā vidē. |
|||||
|
09. |
Zivis un zivsaimniecības produkti |
||||
|
09.1. |
Neapstrādātas zivis un zivsaimniecības produkti |
||||
|
09.1.1. |
Neapstrādātas zivis |
||||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai saldētās un dziļi sasaldētās neapstrādātās zivīs tādam nolūkam, kas nav saldināšana |
||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 315 |
Eritorbīnskābe |
1 500 |
(9) |
Tikai saldētās un dziļi sasaldētās zivīs ar sarkanu ādu |
|
|
E 316 |
Nātrija eritorbāts |
1 500 |
(9) |
Tikai saldētās un dziļi sasaldētās zivīs ar sarkanu ādu |
|
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
Tikai saldētā un dziļi sasaldētā zivs filejā |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(9) E 315 un E 316 atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo daudzumu izsaka kā eritorbīnskābi. |
|||||
|
09.1.2. |
Neapstrādāti gliemji un vēžveidīgie |
||||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai saldētos un dziļi sasaldētos neapstrādātos vēžveidīgajos, gliemjos un galvkājos; tādam nolūkam, kas nav saldināšana |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
150 |
(3) (10) |
Tikai svaigos, saldētos un dziļi sasaldētos vēžveidīgajos un galvkājos; Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, līdz 80 vienībām |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
200 |
(3) (10) |
Tikai Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, no 80 līdz 120 vienībām |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
300 |
(3) (10) |
Tikai Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, virs 120 vienībām |
|
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
Tikai saldētos un dziļi sasaldētos gliemjos un vēžveidīgajos |
|
|
E 385 |
Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA) |
75 |
Tikai saldētos un dziļi sasaldētos vēžveidīgajos |
||
|
E 586 |
4-heksilrezorcīns |
2 |
(42) |
Tikai svaigā, saldētā vai dziļi sasaldētā vēžveidīgo gaļā |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(10) Maksimālās robežvērtības ēdamajās daļās. |
|||||
|
(42) Kā pārpalikums. |
|||||
|
09.2. |
Pārstrādātas zivis un zivsaimniecības produkti, tostarp gliemji un vēžveidīgie |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Tikai surimi un līdzīgos produktos, kā arī laša aizstājējos |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
500 |
Tikai surimi un līdzīgos produktos, kā arī laša aizstājējos |
||
|
E 100 |
Kurkumīns |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 101 |
Riboflavīni |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 102 |
Tartrazīns |
100 |
(35) |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
|
|
E 104 |
Hinolīna dzeltenais |
100 |
(35) |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
|
|
E 110 |
Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S |
100 |
(35) |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
|
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
100 |
(35) |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
|
|
E 122 |
Azorubīns, karmoizīns |
100 |
(35) |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
100 |
(35) |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
|
|
E 140 |
Hlorofili, hlorofilīni |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 142 |
Zaļais S |
100 |
(35) |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
|
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 151 |
Briljanta melnais BN, melnais PN |
100 |
(35) |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
|
|
E 153 |
Augogle |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotināls (C 30) |
100 |
(35) |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
|
|
E 161b |
Luteīns |
100 |
(35) |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
|
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 163 |
Antocianīni |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 170 |
Kalcija karbonāts |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 171 |
Titāna dioksīds |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 172 |
Dzelzs oksīdi un hidroksīdi |
quantum satis |
Tikai zivju pastētē un vēžveidīgo pastētē |
||
|
E 100 |
Kurkumīns |
250 |
(36) |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
|
|
E 101 |
Riboflavīni |
quantum satis |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
||
|
E 102 |
Tartrazīns |
250 |
(36) |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
|
|
E 110 |
Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S |
250 |
(36) |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
|
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
250 |
(36) |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
|
|
E 122 |
Azorubīns, karmoizīns |
250 |
(36) |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
250 |
(36) |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
|
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
250 |
(36) |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
|
|
E 140 |
Hlorofili, hlorofilīni |
quantum satis |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
||
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
quantum satis |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
||
|
E 142 |
Zaļais S |
250 |
(36) |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
|
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
||
|
E 151 |
Briljanta melnais BN, melnais PN |
250 |
(36) |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
|
|
E 153 |
Augogle |
quantum satis |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
||
|
E 155 |
Brūnais HT |
quantum satis |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
||
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotināls (C 30) |
250 |
(36) |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
|
|
E 161b |
Luteīns |
250 |
(36) |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
|
|
E 162 |
Biešu sarkanais, betanīns |
quantum satis |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
||
|
E 163 |
Antocianīni |
quantum satis |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
||
|
E 171 |
Titāna dioksīds |
quantum satis |
Tikai vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos |
||
|
E 100 |
Kurkumīns |
quantum satis |
Tikai kūpinātās zivīs |
||
|
E 101 |
Riboflavīni |
quantum satis |
Tikai kūpinātās zivīs |
||
|
E 102 |
Tartrazīns |
100 |
(37) |
Tikai kūpinātās zivīs |
|
|
E 110 |
Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S |
100 |
(37) |
Tikai kūpinātās zivīs |
|
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
100 |
(37) |
Tikai kūpinātās zivīs |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
100 |
(37) |
Tikai kūpinātās zivīs |
|
|
E 141 |
Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksi |
quantum satis |
Tikai kūpinātās zivīs |
||
|
E 151 |
Briljanta melnais BN, melnais PN |
100 |
(37) |
Tikai kūpinātās zivīs |
|
|
E 153 |
Augogle |
quantum satis |
Tikai kūpinātās zivīs |
||
|
E 160a |
Karotīni |
quantum satis |
Tikai kūpinātās zivīs |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
10 |
Tikai kūpinātās zivīs |
||
|
E 160c |
Paprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīns |
quantum satis |
Tikai kūpinātās zivīs |
||
|
E 160e |
Beta-apo-8’-karotināls (C 30) |
100 |
(37) |
Tikai kūpinātās zivīs |
|
|
E 171 |
Titāna dioksīds |
quantum satis |
|||
|
E 172 |
Dzelzs oksīdi un hidroksīdi |
quantum satis |
|||
|
E 163 |
Antocianīni |
quantum satis |
(37) |
Tikai kūpinātās zivīs |
|
|
E 160d |
Likopēns |
10 |
Tikai laša aizstājējos |
||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
Tikai zivju un vēžveidīgo pastētē, vārīšanai sagatavotos vēžveidīgajos, surimi, kūpinātās zivīs |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Aspikā |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
200 |
(1) (2) |
Tikai sālītās, kaltētās zivīs |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai daļēji konservētās zivīs un zivsaimniecības produktos, tostarp vēžveidīgajos, gliemjos, surimi un zivju/vēžveidīgo pastētē; vārītos vēžveidīgajos un gliemjos |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
6 000 |
Tikai vārītos Crangon crangon un Crangon vulgaris |
||
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai vārītos vēžveidīgajos un gliemjos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) (10) |
Tikai vārītos vēžveidīgajos un galvkājos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
135 |
(3) (10) |
Tikai vārītos Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, līdz 80 vienībām |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
180 |
(3) (10) |
Tikai vārītos Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, no 80 līdz 120 vienībām |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
200 |
(3) |
Tikai kaltētās un sālītās Gadidae sugas zivīs |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
270 |
(3) (10) |
Tikai vārītos Penaeidae, Solenoceridae un Aristaeidae dzimtas vēžveidīgajos, virs 120 vienībām |
|
|
E 251–252 |
Nitrāti |
500 |
Tikai marinētās siļķēs un brētliņās |
||
|
E 315 |
Eritorbīnskābe |
1 500 |
(9) |
Tikai konservētos un daļēji konservētos zivju produktos |
|
|
E 316 |
Nātrija eritorbāts |
1 500 |
(9) |
Tikai konservētos un daļēji konservētos zivju produktos |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
150 |
(41) (46) |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
200 |
Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
300 |
Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
160 |
Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
120 |
Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
30 |
Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs |
||
|
E 961 |
Neotams |
10 |
Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
200 |
(11)a |
Tikai zivju saldskābajos prezervos un pusprezervos un zivju, vēžveidīgo un gliemju marinādēs |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
Tikai konservētos vēžveidīgo produktos; surimi un līdzīgos produktos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
Tikai zivju un vēžveidīgo pastētē un pārstrādātos saldētos un dziļi sasaldētos gliemjos un vēžveidīgajos |
|
|
E 385 |
Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA) |
75 |
Tikai konservētās un burkās pildītās zivīs, vēžveidīgajos un gliemjos |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(9) E 315 un E 316 atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo daudzumu izsaka kā eritorbīnskābi. |
|||||
|
(10) Maksimālie daudzumi ēdamajās daļās. |
|||||
|
(11) Daudzumus izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(35) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 124, E 142, E 151, E 160e, E 161b kombinācijā. |
|||||
|
(36) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 102, E 110, E 120, E 122, E 124, E 129, E 142, E 151, E 160e, E 161b kombinācijā. |
|||||
|
(37) Maksimālais daudzums atsevišķi vai E 102, E 110, E 120, E 124, E 151, E 160e kombinācijā. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
09.3. |
Zivju ikri |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Tikai pārstrādātos zivju ikros |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Izņemot storu ikrus (kaviāru) |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
300 |
Izņemot storu ikrus (kaviāru) |
||
|
E 123 |
Amarants |
30 |
Izņemot storu ikrus (kaviāru) |
||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
Izņemot storu ikrus (kaviāru) |
||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai daļēji konservētos zivju produktos, tostarp zivju ikru produktos |
|
|
E 284 |
Borskābe |
4 000 |
(54) |
Tikai storu ikros (kaviārā) |
|
|
E 285 |
Nātrija tetraborāts (boraks) |
4 000 |
(54) |
Tikai storu ikros (kaviārā) |
|
|
E 315 |
Eritorbīnskābe |
1 500 |
(9) |
Tikai konservētos un daļēji konservētos zivju produktos |
|
|
E 316 |
Nātrija eritorbāts |
1 500 |
(9) |
Tikai konservētos un daļēji konservētos zivju produktos |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(9) E 315 un E 316 atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, maksimālo daudzumu izsaka kā eritorbīnskābi. |
|||||
|
(54) Izsaka kā borskābi. |
|||||
|
10. |
Olas un olu produkti |
||||
|
10.1. |
Neapstrādātas olas |
||||
|
Regulas II pielikuma B 1. daļā uzskaitītās krāsvielas drīkst izmantot olu čaumalu dekoratīvai krāsošanai vai olu čaumalu apzīmogošanai atbilstīgi Regulai (EK) Nr. 589/2008. |
|||||
|
10.2. |
Pārstrādātas olas un olu izstrādājumi |
||||
|
Šā pielikuma B 1. daļā uzskaitītās krāsvielas drīkst izmantot olu čaumalu dekoratīvai krāsošanai. |
|||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 1505 |
Trietilcitrāts |
quantum satis |
Tikai olas baltuma pulverī |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai dehidrētos un koncentrētos saldētos un dziļi sasaldētos olu izstrādājumos |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
5 000 |
(1) (2) |
Tikai šķidrās olās (baltumos, dzeltenumos vai veselās olās) |
|
|
E 234 |
Nizīns |
6,25 |
Tikai pasterizētās šķidrās olās (baltumos, dzeltenumos vai veselās olās) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
10 000 |
(1) (4) |
Tikai šķidrās olās (baltumos, dzeltenumos vai veselās olās) |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
200 |
(46) |
||
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
10 000 |
Tikai dehidrētos un koncentrētos saldētos un dziļi sasaldētos olu izstrādājumos |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
1 000 |
|||
|
E 520–523 |
Alumīnija sulfāti |
30 |
(1) (38) |
Tikai olu baltumā |
|
|
E 1505 |
Trietilcitrāts |
quantum satis |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(38) Izsaka kā alumīniju. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
11. |
Cukuri, sīrupi, medus un galda saldinātāji |
||||
|
11.1. |
Cukuri un sīrupi, kā noteikts Direktīvā 2001/111/EK |
||||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
10 |
(3) |
Tikai cukuros, izņemot glikozes sīrupu |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
20 |
(3) |
Tikai dehidrētā vai nedehidrētā glikozes sīrupā |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
10 000 |
(4) |
Tikai pārtikā, kas ir sausa pulvera veidā |
|
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
quantum satis |
(1) |
Tikai pārtikā tablešu un apvalkotu tablešu veidā |
|
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
10 000 |
(1) |
Tikai pārtikā, kas ir sausa pulvera veidā |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
11.2. |
Citi cukuri un sīrupi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
40 |
(3) |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
70 |
(3) |
Tikai sīrupā un melasē |
|
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
11.3. |
Medus, kā noteikts Direktīvā 2001/110/EK |
||||
|
11.4. |
Galda saldinātāji |
||||
|
11.4.1. |
Galda saldinātāji šķidrā veidā |
||||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
quantum satis |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
quantum satis |
|||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
quantum satis |
|||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
quantum satis |
|||
|
E 955 |
Sukraloze |
quantum satis |
|||
|
E 957 |
Taumatīns |
quantum satis |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
quantum satis |
|||
|
E 961 |
Neotams |
quantum satis |
|||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
quantum satis |
|||
|
E 200–219 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti; p-hidroksibenzoāti |
500 |
(1) (2) |
Tikai tad, ja ūdens saturs ir lielāks par 75 % |
|
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 407 |
Karagināns |
quantum satis |
|||
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 412 |
Guāra sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 413 |
Tragakants |
quantum satis |
|||
|
E 414 |
Arabika sveķi (akācijas sveķi) |
quantum satis |
|||
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 418 |
Želena sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 422 |
Glicerīns |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektīni |
quantum satis |
|||
|
E 460(i) |
Mikrokristāliskā celuloze |
quantum satis |
|||
|
E 463 |
Hidroksipropilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 464 |
Hidroksipropilmetilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 465 |
Etilmetilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 466 |
Karboksimetilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 500 |
Nātrija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 501 |
Kālija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
quantum satis |
|||
|
E 640 |
Glicīns un tā nātrija sāls |
quantum satis |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
11.4.2. |
Galda saldinātāji pulvera veidā |
||||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
quantum satis |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
quantum satis |
|||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
quantum satis |
|||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
quantum satis |
|||
|
E 955 |
Sukraloze |
quantum satis |
|||
|
E 957 |
Taumatīns |
quantum satis |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
quantum satis |
|||
|
E 961 |
Neotams |
quantum satis |
|||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
quantum satis |
|||
|
E 327 |
Kalcija laktāts |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 336 |
Kālija tartrāti |
quantum satis |
|||
|
E 341 |
Kalcija fosfāti |
quantum satis |
|||
|
E 407 |
Karagināns |
quantum satis |
|||
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 412 |
Guāra sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 413 |
Tragakants |
quantum satis |
|||
|
E 414 |
Arabika sveķi (akācijas sveķi) |
quantum satis |
|||
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 418 |
Želena sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektīni |
quantum satis |
|||
|
E 460 |
Celuloze |
quantum satis |
|||
|
E 461 |
Metilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 463 |
Hidroksipropilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 464 |
Hidroksipropilmetilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 465 |
Etilmetilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 466 |
Karboksimetilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 468 |
Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls |
50 000 |
|||
|
E 500 |
Nātrija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 501 |
Kālija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
10 000 |
(1) |
||
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
quantum satis |
|||
|
E 576 |
Nātrija glikonāts |
quantum satis |
|||
|
E 577 |
Kālija glikonāts |
quantum satis |
|||
|
E 578 |
Kalcija glikonāts |
quantum satis |
|||
|
E 640 |
Glicīns un tā nātrija sāls |
quantum satis |
|||
|
E 1200 |
Polidekstroze |
quantum satis |
|||
|
E 1521 |
Polietilēnglikols |
quantum satis |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
11.4.3. |
Galda saldinātāji tablešu veidā |
||||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
quantum satis |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
quantum satis |
|||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
quantum satis |
|||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
quantum satis |
|||
|
E 955 |
Sukraloze |
quantum satis |
|||
|
E 957 |
Taumatīns |
quantum satis |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
quantum satis |
|||
|
E 961 |
Neotams |
quantum satis |
|||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
quantum satis |
|||
|
E 296 |
Ābolskābe |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 334 |
Vīnskābe (L(+)–) |
quantum satis |
|||
|
E 336 |
Kālija tartrāti |
quantum satis |
|||
|
E 414 |
Arabika sveķi (akācijas sveķi) |
quantum satis |
|||
|
E 440 |
Pektīni |
quantum satis |
|||
|
E 460 |
Celuloze |
quantum satis |
|||
|
E 460(i) |
Mikrokristāliskā celuloze |
quantum satis |
|||
|
E 460(ii) |
Celulozes pulveris |
quantum satis |
|||
|
E 461 |
Metilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 463 |
Hidroksipropilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 464 |
Hidroksipropilmetilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 465 |
Etilmetilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 466 |
Karboksimetilceluloze |
quantum satis |
|||
|
E 468 |
Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls |
50 000 |
|||
|
E 470a |
Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi |
quantum satis |
|||
|
E 470b |
Taukskābju magnija sāļi |
quantum satis |
|||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
quantum satis |
|||
|
E 500 |
Nātrija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 501 |
Kālija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
quantum satis |
|||
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
quantum satis |
|||
|
E 576 |
Nātrija glikonāts |
quantum satis |
|||
|
E 577 |
Kālija glikonāts |
quantum satis |
|||
|
E 578 |
Kalcija glikonāts |
quantum satis |
|||
|
E 640 |
Glicīns un tā nātrija sāls |
quantum satis |
|||
|
E 1200 |
Polidekstroze |
quantum satis |
|||
|
E 1201 |
Polivinilpirolidons |
quantum satis |
|||
|
E 1202 |
Polivinilpolipirolidons |
quantum satis |
|||
|
E 1521 |
Polietilēnglikols |
quantum satis |
|||
|
12. |
Sāls, garšvielas, zupas, mērces, salāti un proteīnu produkti |
||||
|
12.1. |
Sāls un sāls aizstājēji |
||||
|
12.1.1. |
Sāls |
||||
|
E 170 |
Kalcija karbonāts |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
10 000 |
(1) (4) |
||
|
E 535–538 |
Ferocianīdi |
20 |
(1) (57) |
||
|
E 500 |
Nātrija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 504 |
Magnija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 511 |
Magnija hlorīds |
quantum satis |
Tikai jūras sālī |
||
|
E 530 |
Magnija oksīds |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
10 000 |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(57) Maksimālo daudzumu izsaka kā bezūdens kālija ferocianīdu. |
|||||
|
12.1.2. |
Sāls aizstājēji |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
10 000 |
(1) (4) |
||
|
E 535–538 |
Ferocianīdi |
20 |
(1) (57) |
||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
20 000 |
|||
|
E 620–625 |
Glutamīnskābe – glutamāti |
quantum satis |
|||
|
E 626–635 |
Ribonukleotīdi |
quantum satis |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(57) Maksimālo daudzumu izsaka kā bezūdens kālija ferocianīdu. |
|||||
|
12.2. |
Garšaugi, garšvielas, pikantās garšvielas (seasonings) |
||||
|
12.2.1. |
Garšaugi un garšvielas |
||||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
150 |
(3) |
Tikai kanēlī (Cinnamomum ceylanicum) |
|
|
E 460 |
Celuloze |
quantum satis |
Tikai kaltētās |
||
|
E 470a |
Taukskābju nātrija, kālija un kalcija sāļi |
quantum satis |
Tikai kaltētās |
||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
12.2.2. |
Pikantās garšvielas (seasonings) un garšu pastiprinošas garšvielas (condiments) |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Tikai pikantajās garšvielās (seasonings), piemēram, karija pulverī, tandoori |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
500 |
Tikai pikantajās garšvielās (seasonings), piemēram, karija pulverī, tandoori |
||
|
E 160d |
Likopēns |
50 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
200 |
(3) |
Tikai pikantajās garšvielās (seasonings) uz citrusaugļu sulas bāzes |
|
|
E 310–321 |
Gallāti, TBHQ, BHA un BHT |
200 |
(1) (13) |
||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
200 |
(41) (46) |
||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
30 000 |
(1) |
Tikai pikantajās garšvielās (seasonings) |
|
|
E 620–625 |
Glutamīnskābe – glutamāti |
quantum satis |
|||
|
E 626–635 |
Ribonukleotīdi |
quantum satis |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(13) Maksimālo daudzumu izsaka taukos. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
12.3. |
Etiķi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
|||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
170 |
(3) |
Tikai fermentēšanas etiķī |
|
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
12.4. |
Sinepes |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
300 |
|||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
|||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
250 |
(3) |
Izņemot Dižonas sinepes |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
500 |
(3) |
Tikai Dižonas sinepēs |
|
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
100 |
(41) (46) |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
350 |
|||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
320 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
140 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
12 |
|||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)b (49) (50) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
12.5. |
Zupas un buljoni |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
50 |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
20 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
500 |
(1) (2) |
Tikai šķidrās zupās un buljonos (izņemot konservētos) |
|
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
200 |
(1) (13) |
Tikai sausās zupās un buljonos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
3 000 |
(1) (4) |
||
|
E 363 |
Dzintarskābe |
5 000 |
|||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
50 |
(46) |
||
|
E 427 |
Kasijas sveķi |
2 500 |
Tikai sausās zupās un buljonos |
||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
1 000 |
(1) |
Tikai zupās |
|
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
2 000 |
(1) |
||
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
110 |
Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
110 |
Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
110 |
(52) |
Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
45 |
Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 961 |
Neotams |
5 |
Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
110 |
(11)b (49) (50) |
Tikai zupās ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(13) Maksimālo daudzumu izsaka taukos. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
12.6. |
Mērces |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Izņemot mērces uz tomātu bāzes |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
500 |
Tostarp marinādēs (pickles), maisījumos (relishes), pikantās mērcēs (chutney) un mikspiklos (piccalilli); izņemot mērces uz tomātu bāzes |
||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
50 |
Izņemot mērces uz tomātu bāzes |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu zem 60 % |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu 60 % vai vairāk |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu 60 % vai vairāk; neemulģētās mērcēs |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu zem 60 % |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu zem 60 % |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
500 |
(1) (2) |
Tikai emulģētās mērcēs ar tauku saturu 60 % vai vairāk |
|
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
200 |
(1) (13) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 385 |
Kalcija dinātrija etilēndiamīna tetracetāts (kalcija dinātrija EDTA) |
75 |
Tikai emulģētās mērcēs |
||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
100 |
(41) (46) |
||
|
E 427 |
Kasijas sveķi |
2 500 |
|||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
8 000 |
|||
|
E 416 |
Karaja sveķi |
10 000 |
Tikai emulģētās mērcēs |
||
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
30 000 |
Tikai emulģētās mērcēs |
||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
5 000 |
(1) |
Tikai emulģētās mērcēs |
|
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
10 000 |
(1) |
||
|
E 476 |
Poliglicerīna polirīcinoleāts |
4 000 |
Tikai salātu mērcēs |
||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
5 000 |
(1) |
Tikai emulģētās mērcēs |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
350 |
|||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
160 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
450 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
12 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)b (49) (50) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(13) Maksimālo daudzumu izsaka taukos. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
12.7. |
Salāti un sviestmaižu pastas uz pikanto garšvielu bāzes |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 500 |
(1) (2) |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
Tikai Feinkostsalat |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
350 |
Tikai Feinkostsalat |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
160 |
(52) |
Tikai Feinkostsalat |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
140 |
Tikai Feinkostsalat |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai Feinkostsalat |
||
|
E 961 |
Neotams |
12 |
Tikai Feinkostsalat |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)b (49) (50) |
Tikai Feinkostsalat |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
12.8. |
Raugs un rauga produkti |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
quantum satis |
Tikai sausajā raugā un cepšanai paredzētajā raugā |
||
|
12.9. |
Proteīna produkti, izņemot 1.8. kategorijas produktus |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
100 |
Tikai gaļas un zivju analogos uz dārzeņu proteīnu bāzes |
||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
Tikai gaļas un zivju analogos uz dārzeņu proteīnu bāzes |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai gaļas, zivju, vēžveidīgo un galvkāju analogos un sierā uz proteīnu bāzes |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
200 |
(3) |
Tikai gaļas, zivju, vēžveidīgo un galvkāju analogos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai želatīnā |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
20 000 |
(1) (4) |
Tikai dārzeņu proteīnu dzērienos |
|
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
5 |
Tikai dārzeņu proteīnu produktos, tikai kā garšas pastiprinātājs |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
13. |
Īpašai diētai paredzēta pārtika, kā noteikts Direktīvā 2009/39/EK |
||||
|
13.1. |
Zīdaiņiem un maziem bērniem paredzēta pārtika |
||||
|
IEVADS, ATTIECAS UZ VISĀM APAKŠKATEGORIJĀM |
|||||
|
Norādītie maksimālie daudzumi attiecas uz patēriņam gataviem pārtikas produktiem, kas sagatavoti pēc ražotāja norādījumiem. |
|||||
|
Vielas E 307, E 325, E 330, E 331, E 332, E 333, E 338, E 340, E 410, E 472c un E 1450 izmanto atbilstoši Direktīvas 2006/141/EK pielikumos norādītajām robežvērtībām. |
|||||
|
13.1.1. |
Mākslīgie maisījumi zīdaiņiem, kā noteikts Direktīvā 2006/141/EK |
||||
|
Piezīme. Lai ražotu pienu ar paaugstinātu skābumu, drīkst izmantot nepatogēnās L(+)-) pienskābes kultūras. |
|||||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
Tikai L(+)-) formā |
||
|
E 304i |
L-askorbilpalmitāts |
10 |
|||
|
E 306 |
Tokoferola ekstrakts |
10 |
(16) |
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferols |
10 |
(16) |
||
|
E 308 |
Gamma-tokoferols |
10 |
(16) |
||
|
E 309 |
Delta-tokoferols |
10 |
(16) |
||
|
E 322 |
Lecitīni |
1 000 |
(14) |
||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
2 000 |
(43) |
||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
(43) |
|||
|
E 338 |
Fosforskābe |
1 000 |
(4) (44) |
||
|
E 339 |
Nātrija fosfāti |
1 000 |
(4) (15) |
||
|
E 340 |
Kālija fosfāti |
(4) (15) |
|||
|
E 412 |
Guāra sveķi |
1 000 |
Tikai tad, ja šķidrs produkts satur daļēji hidrolizētus proteīnus |
||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
4 000 |
(14) |
||
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
7 500 |
(14) |
Tikai tad, ja pārdod kā pulveri |
|
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
9 000 |
(14) |
Pārdod tikai kā šķidrumu, kurā produkti satur daļēji hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes |
|
|
E 473 |
Taukskābju saharozes esteri |
120 |
(14) |
Tikai produktos, kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes |
|
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(14) Ja pārtikas produktam pievieno vairāk nekā vienu no vielām E 322, E 471, E 472c un E 473, tad katras šīs vielas maksimālo daudzumu šajā produktā attiecīgi samazina jau pievienoto citu vielu relatīvais daudzums. |
|||||
|
(15) Vielas E 339 un E 340 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā un ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības. |
|||||
|
(16) Vielas E 306, E 307, E 308 un E 309 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(43) Vielas E 331 un E 332 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā un ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības. |
|||||
|
(44) Ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības. |
|||||
|
13.1.2. |
Mākslīgie papildu ēdināšanas maisījumi, kā noteikts Direktīvā 2006/141/EK |
||||
|
Piezīme. Lai ražotu pienu ar paaugstinātu skābumu, drīkst izmantot nepatogēnās L(+)-) pienskābes kultūras. |
|||||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
Tikai L(+)-) formā |
||
|
E 304i |
L-askorbilpalmitāts |
10 |
|||
|
E 306 |
Tokoferola ekstrakts |
10 |
(16) |
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferols |
10 |
(16) |
||
|
E 308 |
Gamma-tokoferols |
10 |
(16) |
||
|
E 309 |
Delta-tokoferols |
10 |
(16) |
||
|
E 322 |
Lecitīni |
1 000 |
(14) |
||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
2 000 |
(43) |
||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
(43) |
||
|
E 338 |
Fosforskābe |
(4) (44) |
|||
|
E 339 |
Nātrija fosfāti |
1 000 |
(4) (15) |
||
|
E 340 |
Kālija fosfāti |
(4) (15) |
|||
|
E 407 |
Karagināns |
300 |
(17) |
||
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
1 000 |
(17) |
||
|
E 412 |
Guāra sveķi |
1 000 |
(17) |
||
|
E 440 |
Pektīni |
5 000 |
Tikai mākslīgajos papildu ēdināšanas maisījumos ar paaugstinātu skābumu |
||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
4 000 |
(14) |
||
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
7 500 |
(14) |
Tikai tad, ja pārdod kā pulveri |
|
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
9 000 |
(14) |
Tikai tad, ja pārdod kā šķidrumu, kurā produkti satur daļēji hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes |
|
|
E 473 |
Taukskābju saharozes esteri |
120 |
(14) |
Tikai produktos, kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes |
|
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(14) Ja pārtikas produktam pievieno vairāk nekā vienu no vielām E 322, E 471, E 472c un E 473, tad katras šīs vielas maksimālo daudzumu šajā produktā attiecīgi samazina jau pievienoto citu vielu relatīvais daudzums. |
|||||
|
(15) Vielas E 339 un E 340 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā un ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības. |
|||||
|
(16) Vielas E 306, E 307, E 308 un E 309 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(17) Ja pārtikas produktam pievieno vairāk nekā vienu no vielām E 407, E 410 un E 412, tad katras šīs vielas maksimālo daudzumu šajā produktā attiecīgi samazina jau pievienoto citu vielu relatīvais daudzums. |
|||||
|
(43) Vielas E 331 un E 332 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā un ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības. |
|||||
|
(44) Ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības. |
|||||
|
13.1.3. |
Pārstrādāta graudaugu pārtika un bērnu pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 2006/125/EK |
||||
|
E 170 |
Kalcija karbonāts |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 260 |
Etiķskābe |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 261 |
Kālija acetāts |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 262 |
Nātrija acetāti |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 263 |
Kalcija acetāts |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai, tikai L(+)-) formā |
||
|
E 296 |
Ābolskābe |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai, tikai L(+)-) formā |
||
|
E 300 |
L-askorbīnskābe |
200 |
(18) |
Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā |
|
|
E 301 |
Nātrija L-askorbāts |
200 |
(18) |
Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā |
|
|
E 302 |
Kalcija L-askorbāts |
200 |
(18) |
Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā |
|
|
E 304(i) |
L-askorbilpalmitāts |
100 |
(19) |
Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā |
|
|
E 306 |
Tokoferola ekstrakts |
100 |
(19) |
Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā |
|
|
E 307 |
Alfa-tokoferols |
100 |
(19) |
Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā |
|
|
E 308 |
Gamma-tokoferols |
100 |
(19) |
Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā |
|
|
E 309 |
Delta-tokoferols |
100 |
(19) |
Tikai taukus saturošā graudaugu pārtikā, tostarp cepumos, sausiņos un bērnu pārtikā |
|
|
E 322 |
Lecitīni |
10 000 |
Tikai cepumos un sausiņos, graudaugu pārtikā, bērnu pārtikā |
||
|
E 325 |
Nātrija laktāts |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai, tikai L(+)-) formā |
||
|
E 326 |
Kālija laktāts |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai, tikai L(+)-) formā |
||
|
E 327 |
Kalcija laktāts |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai, tikai L(+)-) formā |
||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 334 |
Vīnskābe (L(+)–) |
5 000 |
(42) |
Tikai L(+)-) formā; tikai cepumos un sausiņos, un bērnu pārtikā |
|
|
E 335 |
Nātrija tartrāti |
5 000 |
(42) |
Tikai L(+)-) formā; tikai cepumos un sausiņos, un bērnu pārtikā |
|
|
E 336 |
Kālija tartrāti |
5 000 |
(42) |
Tikai L(+)-) formā; tikai cepumos un sausiņos, un bērnu pārtikā |
|
|
E 338 |
Fosforskābe |
1 000 |
(4) |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
|
|
E 339 |
Nātrija fosfāti |
1 000 |
(4) (20) |
Tikai graudaugos |
|
|
E 340 |
Kālija fosfāti |
1 000 |
(4) (20) |
Tikai graudaugos |
|
|
E 341 |
Kalcija fosfāti |
1 000 |
(4) (20) |
Tikai graudaugos |
|
|
E 341 |
Kalcija fosfāti |
1 000 |
(4) |
Tikai desertos uz augļu bāzes |
|
|
E 354 |
Kalcija tartrāts |
5 000 |
(42) |
Tikai L(+)-) formā; tikai cepumos un sausiņos |
|
|
E 400 |
Algīnskābe |
500 |
(23) |
Tikai desertos un pudiņos |
|
|
E 401 |
Nātrija algināts |
500 |
(23) |
Tikai desertos un pudiņos |
|
|
E 402 |
Kālija algināts |
500 |
(23) |
Tikai desertos un pudiņos |
|
|
E 404 |
Kalcija algināts |
500 |
(23) |
Tikai desertos un pudiņos |
|
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
10 000 |
(21) |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
|
|
E 412 |
Guāra sveķi |
10 000 |
(21) |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
|
|
E 414 |
Arabika sveķi (akācijas sveķi) |
10 000 |
(21) |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
|
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
10 000 |
(21) |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
|
|
E 440 |
Pektīns |
10 000 |
(21) |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
|
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
20 000 |
(21) |
Tikai graudaugu pārtikā bez lipekļa |
|
|
E 412 |
Guāra sveķi |
20 000 |
(21) |
Tikai graudaugu pārtikā bez lipekļa |
|
|
E 414 |
Arabika sveķi (akācijas sveķi) |
20 000 |
(21) |
Tikai graudaugu pārtikā bez lipekļa |
|
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
20 000 |
(21) |
Tikai graudaugu pārtikā bez lipekļa |
|
|
E 440 |
Pektīns |
20 000 |
(21) |
Tikai graudaugu pārtikā bez lipekļa |
|
|
E 450 |
Difosfāti |
5 000 |
(4) (42) |
Tikai cepumos un sausiņos |
|
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
5 000 |
(22) |
Tikai cepumos un sausiņos, graudaugu pārtikā, bērnu pārtikā |
|
|
E 472a |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu etiķskābes esteri |
5 000 |
(22) |
Tikai cepumos un sausiņos, graudaugu pārtikā, bērnu pārtikā |
|
|
E 472b |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu pienskābes esteri |
5 000 |
(22) |
Tikai cepumos un sausiņos, graudaugu pārtikā, bērnu pārtikā |
|
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
5 000 |
(22) |
Tikai cepumos un sausiņos, graudaugu pārtikā, bērnu pārtikā |
|
|
E 500 |
Nātrija karbonāti |
quantum satis |
Tikai kā irdinātājs |
||
|
E 501 |
Kālija karbonāti |
quantum satis |
Tikai kā irdinātājs |
||
|
E 503 |
Amonija karbonāti |
quantum satis |
Tikai kā irdinātājs |
||
|
E 507 |
Sālsskābe |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 524 |
Nātrija hidroksīds |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 525 |
Kālija hidroksīds |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 526 |
Kalcija hidroksīds |
quantum satis |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā, tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 551 |
Silīcija dioksīds |
2 000 |
Tikai sausajos graudaugos |
||
|
E 575 |
Glikonskābes delta-laktons |
5 000 |
(42) |
Tikai cepumos un sausiņos |
|
|
E 920 |
L-cisteīns |
1 000 |
Tikai zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētos cepumos |
||
|
E 1404 |
Oksidēta ciete |
50 000 |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
||
|
E 1410 |
Monocietes fosfāts |
50 000 |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
||
|
E 1412 |
Dicietes fosfāts |
50 000 |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
||
|
E 1413 |
Fosfatētas dicietes fosfāts |
50 000 |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
||
|
E 1414 |
Acetilētas dicietes fosfāts |
50 000 |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
||
|
E 1420 |
Acetilēta ciete |
50 000 |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
||
|
E 1422 |
Acetilētas dicietes adipāts |
50 000 |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
||
|
E 1450 |
Cietes nātrija oktenilsukcināts |
50 000 |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
||
|
E 1451 |
Acetilēta oksidēta ciete |
50 000 |
Tikai pārstrādātā graudaugu pārtikā un bērnu pārtikā |
||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
300 |
(18) |
Tikai dzērienos uz augļu un dārzeņu bāzes, sulās un bērnu pārtikā |
|
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
300 |
(18) |
Tikai dzērienos uz augļu un dārzeņu bāzes, sulās un bērnu pārtikā |
|
|
E 302 |
Kalcija askorbāts |
300 |
(18) |
Tikai dzērienos uz augļu un dārzeņu bāzes, sulās un bērnu pārtikā |
|
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
Tikai produktos uz augļu bāzes ar zemu cukura saturu |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(18) Vielas E 300, E 301 un E 302 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā, daudzumus izsaka kā askorbīnskābi. |
|||||
|
(19) Vielas E 304, E 306, E 307, E 308 un E 309 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(20) Vielas E 339, E 340 un E 341 var izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(21) Vielas E 410, E 412, E 414, E 415 un E 440 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(22) Vielas E 471, E 472a, E 472b un E 472c ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(23) Vielas E 400, E 401, E 402 un E 404 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(42) Kā pārpalikums. |
|||||
|
13.1.4. |
Cita maziem bērniem paredzēta pārtika |
||||
|
Piezīme. Lai ražotu pienu ar paaugstinātu skābumu, drīkst izmantot nepatogēnās L(+)-) pienskābes kultūras. |
|||||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
Tikai L(+)-) formā |
||
|
E 304(i) |
L-askorbilpalmitāts |
100 |
(19) |
||
|
E 306 |
Tokoferola ekstrakts |
100 |
(19) |
||
|
E 307 |
Alfa-tokoferols |
100 |
(19) |
||
|
E 308 |
Gamma-tokoferols |
100 |
(19) |
||
|
E 309 |
Delta-tokoferols |
100 |
(19) |
||
|
E 322 |
Lecitīni |
10 000 |
(14) |
||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
2 000 |
|||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
||||
|
E 338 |
Fosforskābe |
(1) (4) |
|||
|
E 339 |
Nātrija fosfāti |
1 000 |
(1) (4) (15) |
||
|
E 340 |
Kālija fosfāti |
1 000 |
(1) (4) (15) |
||
|
E 407 |
Karagināns |
300 |
|||
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
10 000 |
(21) |
||
|
E 412 |
Guāra sveķi |
10 000 |
(21) |
||
|
E 414 |
Arabika sveķi (akācijas sveķi) |
10 000 |
(21) |
||
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
10 000 |
(21) |
||
|
E 440 |
Pektīni |
5 000 |
(21) |
||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
4 000 |
(14) |
||
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
7 500 |
(14) |
Tikai tad, ja pārdod kā pulveri |
|
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
9 000 |
(14) |
Ja pārdod tikai kā šķidrumu, kurā produkti satur daļēji hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes |
|
|
E 473 |
Taukskābju saharozes esteri |
120 |
(14) |
Tikai produktos, kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes |
|
|
E 500 |
Nātrija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 501 |
Kālija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 503 |
Amonija karbonāti |
quantum satis |
|||
|
E 507 |
Sālsskābe |
quantum satis |
Tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 524 |
Nātrija hidroksīds |
quantum satis |
Tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 525 |
Kālija hidroksīds |
quantum satis |
Tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 1404 |
Oksidēta ciete |
50 000 |
|||
|
E 1410 |
Monocietes fosfāts |
50 000 |
|||
|
E 1412 |
Dicietes fosfāts |
50 000 |
|||
|
E 1413 |
Fosfatētas dicietes fosfāts |
50 000 |
|||
|
E 1414 |
Acetilētas dicietes fosfāts |
50 000 |
|||
|
E 1420 |
Acetilēta ciete |
50 000 |
|||
|
E 1422 |
Acetilētas dicietes adipāts |
50 000 |
|||
|
E 1450 |
Cietes nātrija oktenilsukcināts |
50 000 |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(14) Ja pārtikas produktam pievieno vairāk nekā vienu no vielām E 322, E 471, E 472c un E 473, tad katras šīs vielas maksimālo daudzumu šajā produktā attiecīgi samazina jau pievienoto citu vielu relatīvais daudzums. |
|||||
|
(15) Vielas E 339 un E 340 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā un ievērojot Direktīvā 2006/141/EK, Direktīvā 2006/125/EK un Direktīvā 1999/21/EK noteiktās robežvērtības. |
|||||
|
(16) Vielas E 304, E 306, E 307, E 308 un E 309 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(21) Vielas E 410, E 412, E 414, E 415 un E 440 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
13.1.5. |
Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika zīdaiņiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 1999/21/EK, un īpašie maisījumi zīdaiņiem |
||||
|
13.1.5.1. |
Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika zīdaiņiem un īpašie maisījumi zīdaiņiem |
||||
|
Drīkst izmantot 13.1.1. un 13.1.2. kategorijas piedevas. |
|||||
|
E 170 |
Kalcija karbonāts |
quantum satis |
|||
|
E 304(i) |
L-askorbilpalmitāts |
100 |
|||
|
E 331 |
Nātrija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 332 |
Kālija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 333 |
Kalcija citrāti |
quantum satis |
|||
|
E 338 |
Fosforskābe |
1 000 |
(1) (4) |
Tikai pH līmeņa regulēšanai |
|
|
E 339 |
Nātrija fosfāti |
1 000 |
(1) (4) (20) |
||
|
E 340 |
Kālija fosfāti |
1 000 |
(1) (4) (20) |
||
|
E 341 |
Kalcija fosfāti |
1 000 |
(1) (4) (20) |
||
|
E 401 |
Nātrija algināts |
1 000 |
Bērniem vecumā no četriem mēnešiem paredzētos speciālos pārtikas produktos ar pielāgotu saturu, kuri jālieto vielmaiņas darbības traucējumu gadījumā un barojot ar caurulīti |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
200 |
Bērniem vecumā no 12 mēnešiem paredzētā specializētā uzturā, kas domāts maziem bērniem, kam ir govs piena nepanesamība vai iedzimti vielmaiņas darbības traucējumi |
||
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
10 000 |
Produktos zīdaiņiem kopš dzimšanas, kas paredzēti kuņģa–barības vada refluksa samazināšanai |
||
|
E 412 |
Guāra sveķi |
10 000 |
Zīdaiņiem kopš dzimšanas paredzētos produktos, kam ir šķidra maisījuma konsistence un kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes |
||
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
1 200 |
Zīdaiņiem kopš dzimšanas paredzētos produktos uz aminoskābju vai peptīdu bāzes, kas paredzēti pacientiem, kam ir gremošanas trakta darbības traucējumi, grūtības sagremot proteīnus vai iedzimti vielmaiņas darbības traucējumi |
||
|
E 440 |
Pektīni |
10 000 |
Zīdaiņiem kopš dzimšanas paredzētos produktos, ko izmanto gremošanas trakta darbības traucējumu gadījumā |
||
|
E 466 |
Karboksimetilceluloze |
10 000 |
Zīdaiņiem kopš dzimšanas paredzētos produktos diētiskai lietošanai vielmaiņas darbības traucējumu gadījumā |
||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
5 000 |
Zīdaiņiem kopš dzimšanas paredzētos speciālos produktos, jo īpaši produktos bez proteīniem |
||
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
7 500 |
Tikai tad, ja pārdod kā pulveri; zīdaiņiem kopš dzimšanas |
||
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
9 000 |
Tikai tad, ja pārdod kā šķidrumu; zīdaiņiem kopš dzimšanas |
||
|
E 473 |
Taukskābju saharozes esteri |
120 |
Tikai produktos, kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes |
||
|
E 500 |
Nātrija karbonāti |
quantum satis |
Tikai kā irdinātājs |
||
|
E 501 |
Kālija karbonāti |
quantum satis |
Tikai kā irdinātājs |
||
|
E 507 |
Sālsskābe |
quantum satis |
Tikai kā irdinātājs |
||
|
E 524 |
Nātrija hidroksīds |
quantum satis |
Tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 525 |
Kālija hidroksīds |
quantum satis |
Tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 526 |
Kalcija hidroksīds |
quantum satis |
Tikai pH līmeņa regulēšanai |
||
|
E 1450 |
Cietes nātrija oktenilsukcināts |
20 000 |
Tikai mākslīgajos maisījumos zīdaiņiem un mākslīgajos papildu ēdināšanas maisījumos |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(20) Vielas E 339, E 340 un E 341 var izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
13.1.5.2. |
Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika mazuļiem un maziem bērniem, kā noteikts Direktīvā 1999/21/EK |
||||
|
Drīkst izmantot 13.1.3. kategorijas piedevas, izņemot E 270, E 333 un E 341 |
|||||
|
E 401 |
Nātrija algināts |
1 000 |
Bērniem vecumā no četriem mēnešiem paredzētos speciālos pārtikas produktos ar pielāgotu saturu, kuri jālieto vielmaiņas darbības traucējumu gadījumā un barojot ar caurulīti |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
200 |
Bērniem vecumā no 12 mēnešiem paredzētā specializētā uzturā, kas domāts maziem bērniem, kam ir govs piena nepanesamība vai iedzimti vielmaiņas darbības traucējumi |
||
|
E 410 |
Ceratoniju augļu sveķi |
10 000 |
Bērniem kopš dzimšanas, kas paredzēti kuņģa–barības vada refluksa samazināšanai |
||
|
E 412 |
Guāra sveķi |
10 000 |
Bērniem kopš dzimšanas paredzētos produktos, kam ir šķidra maisījuma konsistence un kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes |
||
|
E 415 |
Ksantāna sveķi |
1 200 |
Bērniem kopš dzimšanas paredzētos produktos uz aminoskābju vai peptīdu bāzes, kas paredzēti pacientiem, kam ir gremošanas trakta darbības traucējumi, grūtības sagremot proteīnus vai iedzimti vielmaiņas darbības traucējumi |
||
|
E 440 |
Pektīni |
10 000 |
Bērniem kopš dzimšanas paredzētos produktos, ko izmanto gremošanas trakta darbības traucējumu gadījumā |
||
|
E 466 |
Karboksimetilceluloze |
10 000 |
Bērniem kopš dzimšanas paredzētos produktos diētiskai lietošanai vielmaiņas darbības traucējumu gadījumā |
||
|
E 471 |
Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdi |
5 000 |
Bērniem kopš dzimšanas paredzētos speciālos produktos, jo īpaši produktos bez proteīniem |
||
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
7 500 |
Tikai tad, ja pārdod kā pulveri; bērniem kopš dzimšanas |
||
|
E 472c |
Taukskābju monoglicerīdu un diglicerīdu citronskābes esteri |
9 000 |
Tikai tad, ja pārdod kā šķidrumu; bērniem kopš dzimšanas |
||
|
E 473 |
Taukskābju saharozes esteri |
120 |
Tikai produktos, kas satur hidrolizētus proteīnus, peptīdus vai aminoskābes |
||
|
E 1450 |
Cietes nātrija oktenilsukcināts |
20 000 |
|||
|
13.2. |
Īpašiem medicīniskiem nolūkiem paredzēta diētiskā pārtika, kā noteikts Direktīvā 1999/21/EK (izņemot 13.1.5. pārtikas produktu kategorijas produktus) |
||||
|
Šīs kategorijas produkti drīkst saturēt arī tādas piedevas, ko atļauts izmantot attiecīgajās pārtikas kategorijās. |
|||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
50 |
|||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 500 |
(1) (2) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
1 200 |
|||
|
E 406 |
Agars |
quantum satis |
Tikai pārtikas produktos tablešu un apvalkotu tablešu veidā |
||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
1 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
5 000 |
|||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
1 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
2 000 |
(1) |
||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
5 000 |
(1) |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
450 |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
|||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
400 |
(51) |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
200 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
400 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
100 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
32 |
|||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
450 |
(11)a (49) (50) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
13.3. |
Diētiskā pārtika svara kontrolei, kas paredzēta kopējās diennakts pārtikas devas vai individuālās maltītes aizstāšanai (kopējā diennakts uztura deva vai daļa no tās) |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
50 |
|||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 500 |
(1) (2) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
1 200 |
|||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
1 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
5 000 |
|||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
1 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
2 000 |
(1) |
||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
5 000 |
(1) |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
450 |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
800 |
|||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
400 |
(51) |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
240 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
320 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
100 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
26 |
|||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
450 |
(11)a (49) (50) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
13.4. |
Pārtika, kas piemērota cilvēkiem, kuri nepanes lipekli, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 41/2009 |
||||
|
Šīs kategorijas produktos drīkst izmantot arī tādas piedevas, ko atļauts izmantot attiecīgajās pārtikas līdzinieku kategorijās. |
|||||
|
I grupa |
Piedevas |
Tostarp sausā pastā |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
|||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
Ir atļauts izmantot arī visas piedevas, ko satur pārtikas produktu līdzinieki, kuri satur lipekli. |
|||||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
14. |
Dzērieni |
||||
|
14.1. |
Bezalkoholiskie dzērieni |
||||
|
14.1.1. |
Ūdens, tostarp dabīgais minerālūdens, kā noteikts Direktīvā 2009/54/EK, un avota ūdens, kā arī visi citi ūdens veidi pudelēs vai citā iepakojumā |
||||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
500 |
(1) (4) |
Tikai sagatavotā galda ūdenī |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(48) Minerālsāļi, ko pievieno sagatavotam ūdenim, standartizācijas nolūkā nav klasificējami kā piedevas. |
|||||
|
14.1.2. |
Augļu sulas, kā noteikts Direktīvā 2001/112/EK, un dārzeņu sulas |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Tikai dārzeņu sulās |
|||
|
E 170 |
Kalcija karbonāts |
quantum satis |
Tikai vīnogu sulā |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
500 |
(1) (2) |
Tikai Sød … saft un sødet … saft |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai vīnogu sulā, nefermentētā, izmantošanai sakramenta laikā |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
200 |
(1) (2) |
Tikai Sød … saft un sødet … saft |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
2 000 |
(3) |
Tikai koncentrētā vīnogu sulā izmantošanai mājas vīna gatavošanai |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai apelsīnu, greipfrūtu, ābolu un ananasu sulā, kas paredzēta dzērienu aparātiem sabiedriskās ēdināšanas iestādēs |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
350 |
(3) |
Tikai laima un citronu sulā |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
70 |
(3) |
Tikai vīnogu sulā, nefermentētā, izmantošanai sakramenta laikā |
|
|
E 296 |
Ābolskābe |
3 000 |
Tikai ananasu sulā |
||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
3 000 |
|||
|
E 336 |
Kālija tartrāti |
quantum satis |
Tikai vīnogu sulā |
||
|
E 440 |
Pektīni |
3 000 |
Tikai ananasu un pasifloru sulā |
||
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
Tikai ananasu sulā un Sød … saft un sødet … saft |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
14.1.3. |
Augļu nektāri, kā noteikts Direktīvā 2001/112/EK, dārzeņu nektāri un līdzīgi produkti |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Tikai dārzeņu nektāros; nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
300 |
(1) (2) |
Tikai tradicionālajos zviedru un somu augļu sīrupos |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
250 |
(1) (2) |
Tikai tradicionālajos zviedru augļu sīrupos; ja ir izmantotas arī vielas E 210–213, benzoskābe – benzoāti, tiek piemērota maksimālā deva |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
150 |
(1) (2) |
Tikai tradicionālajos zviedru un somu augļu sīrupos |
|
|
E 270 |
Pienskābe |
5 000 |
|||
|
E 296 |
Ābolskābe |
quantum satis |
Tikai tradicionālajos zviedru un somu augļu sīrupos |
||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
5 000 |
|||
|
E 440 |
Pektīni |
3 000 |
Tikai ananasi un pasifloras |
||
|
E 466 |
Karboksimetilceluloze |
quantum satis |
Tikai tradicionālajos zviedru un somu citrusaugļu sīrupos |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
600 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
250 |
(51) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
80 |
(52) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
300 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
30 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
20 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)a (49) (50) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
14.1.4. |
Aromatizēti dzērieni |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968 |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Izņemot šokolādes pienu un iesala produktus |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
100 |
(25) |
Izņemot šokolādes pienu un iesala produktus |
|
|
E 160d |
Likopēns |
12 |
Izņemot atšķaidāmus dzērienus |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
300 |
(1) (2) |
Izņemot dzērienus uz piena bāzes |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
250 |
(1) (2) |
Ja ir izmantotas arī vielas E 210–213, benzoskābe – benzoāti, tiek piemērota maksimālā deva |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
150 |
(1) (2) |
Izņemot dzērienus uz piena bāzes |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
20 |
(3) |
Tikai pārnese no koncentrātiem aromatizētos bezalkoholiskos dzērienos, kuri satur augļu sulu |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai aromatizētos bezalkoholiskos dzērienos, kas satur vismaz 235 g/l glikozes sīrupa |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
350 |
(3) |
Tikai augļu sulu un vismaz 2,5 % miežu saturošos koncentrātos (barley water) |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
250 |
(3) |
Tikai citos koncentrātos uz augļu sulas vai sasmalcinātu augļu bāzes; capilé, groselha |
|
|
E 242 |
Dimetildikarbonāts |
250 |
(24) |
||
|
E 297 |
Fumārskābe |
1 000 |
Tikai dzērienu uz augļu bāzes šķīstošos pulveros |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
700 |
(1) (4) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
500 |
(1) (4) |
Tikai sportistiem paredzētos dzērienos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
4 000 |
(1) (4) |
Tikai sūkalu proteīnus saturošos sportistiem paredzētos dzērienos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
20 000 |
(1) (4) |
Tikai dārzeņu proteīnu dzērienos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
2 000 |
(1) (4) |
Tikai pienu saturošos šokolādes un iesala dzērienos |
|
|
E 355–357 |
Adipīnskābe – adipāti |
10 000 |
(1) |
Tikai pulveros dzērienu pagatavošanai mājas apstākļos |
|
|
E 363 |
Dzintarskābe |
3 000 |
Tikai pulveros dzērienu pagatavošanai mājas apstākļos |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
300 |
|||
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
5 000 |
Tikai pienu saturošos dzērienos, kas paredzēti mazumtirdzniecībai |
||
|
E 444 |
Saharozes acetāta izobutirāts |
300 |
Tikai nedzidrajos dzērienos |
||
|
E 445 |
Kolofonija glicerīna esteri |
100 |
Tikai nedzidrajos dzērienos |
||
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrīns |
500 |
Tikai aromatizētos pulverveida šķīstošos dzērienos |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
Tikai dzērienos, kas satur anīsa sēklas, pienu, kokosriekstus vai mandeles |
|
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
10 000 |
(1) |
Tikai pulveros karsto dzērienu pagatavošanai |
|
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
2 000 |
(1) |
Tikai pulveros karsto dzērienu pagatavošanai |
|
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
600 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
250 |
(51) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
80 |
(52) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
100 |
(52) |
Tikai gāzētos produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
300 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
30 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura, izņemot aromatizētus dzērienus uz piena vai tā atvasinājumu bāzes |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai aromatizētos dzērienos uz piena vai tā atvasinājumu bāzes, ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 957 |
Taumatīns |
0,5 |
Tikai aromatizētos bezalkoholiskos dzērienos uz ūdens bāzes, tikai kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 961 |
Neotams |
20 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura, kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)a (49) (50) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 999 |
Kvillāta ekstrakts |
200 |
(45) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(24) Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams. |
|||||
|
(25) Katras krāsvielas – E 110, E 122, E 124 un E 155 – daudzums nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg vai mg/l. |
|||||
|
(45) Aprēķina kā bezūdens ekstraktu. |
|||||
|
14.1.5. |
Kafija, tēja, augu un augļu uzlējumi, cigoriņi; tējas, augu un augļu uzlējumi un cigoriņu ekstrakti; tējas, augu, augļu un graudaugu izstrādājumi, kas paredzēti uzlējumiem, kā arī šo produktu maisījumi un to šķīstošie maisījumi |
||||
|
14.1.5.1. |
Kafija, kafijas ekstrakti |
||||
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
Tikai kafijas pupiņās kā glazētājviela |
||
|
E 902 |
Kandelilvasks |
quantum satis |
Tikai kafijas pupiņās kā glazētājviela |
||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
200 |
Tikai kafijas pupiņās kā glazētājviela |
||
|
E 904 |
Šellaka |
quantum satis |
Tikai kafijas pupiņās kā glazētājviela |
||
|
14.1.5.2. |
Citi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Izņemot nearomatizētu lapu tēju; tostarp aromatizētā šķīstošā kafijā; dzērienos nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
600 |
(1) (2) |
Tikai šķidros tējas koncentrātos un šķidros augļu un augu uzlējuma koncentrātos |
|
|
E 242 |
Dimetildikarbonāts |
250 |
(24) |
Tikai šķidrā tējas koncentrātā |
|
|
E 297 |
Fumārskābe |
1 000 |
Tikai šķīstošos produktos aromatizētas tējas un augu uzlējumu pagatavošanai |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
2 000 |
(1) (4) |
Tikai dzērienu automātiem paredzētos dzērienos uz kafijas bāzes; šķīstošajā tējā un šķīstošajos augļu uzlējumos |
|
|
E 355–357 |
Adipīnskābe – adipāti |
10 000 |
(1) |
Tikai pulveros dzērienu pagatavošanai mājas apstākļos |
|
|
E 363 |
Dzintarskābe |
3 000 |
Tikai pulveros dzērienu pagatavošanai mājas apstākļos |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
1 000 |
(1) |
Tikai konservētā kafijā šķidrā veidā |
|
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
10 000 |
(1) |
Tikai pulveros karsto dzērienu pagatavošanai |
|
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
2 000 |
(1) |
Tikai pulveros karsto dzērienu pagatavošanai |
|
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
500 |
(1) |
Tikai šķidros tējas koncentrātos un šķidros augļu un augu uzlējuma koncentrātos |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(24) Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams. |
|||||
|
14.2. |
Alkoholiskie dzērieni, tostarp to bezalkoholiskie “līdzinieki” un “līdzinieki” ar mazu spirta saturu |
||||
|
14.2.1. |
Alus un iesala dzērieni |
||||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai alū |
||
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
200 |
(1) (2) |
Tikai bezalkoholiskajā alū; alū mucās, kurš satur vairāk nekā 0,5 % pievienota raudzējama cukura un/vai augļu sulu vai koncentrātu |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
200 |
(1) (2) |
Tikai alū mucās, kurš satur vairāk nekā 0,5 % pievienota raudzējama cukura un/vai augļu sulu vai koncentrātu |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
20 |
(3) |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
Tikai alū, kam mucā norit otrais raudzēšanas posms |
||
|
E 270 |
Pienskābe |
quantum satis |
|||
|
E 300 |
Askorbīnskābe |
quantum satis |
|||
|
E 301 |
Nātrija askorbāts |
quantum satis |
|||
|
E 330 |
Citronskābe |
quantum satis |
|||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
100 |
|||
|
E 414 |
Arabika sveķi (akācijas sveķi) |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
600 |
Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
80 |
(52) |
Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
250 |
Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
10 |
Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus |
||
|
E 961 |
Neotams |
20 |
Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)a (49) (50) |
Tikai bezalkoholiskajā alū vai alū ar alkohola saturu ne vairāk kā 1,2 % tilp.; Bière de table/Tafelbier/galda alus (sākotnējais misas saturs mazāk nekā 6 %), izņemot Obergäriges Einfachbier; alus ar minimālo skābumu 30 miliekvivalenti, kas izteikts kā NaOH; oud bruin tipa brūnais alus |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
25 |
(52) |
Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
E 951 |
Aspartāms |
25 |
Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
10 |
Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
10 |
Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 961 |
Neotams |
1 |
Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
25 |
(11)b (49) (50) |
Tikai alū ar samazinātu enerģētisko vērtību |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
14.2.2. |
Vīns un citi produkti, kas definēti Regulā (EK) Nr. 1234/2007, un bezalkoholiskie “līdzinieki” |
||||
|
Piedevu izmantošana ir atļauta saskaņā ar Padomes Regulu (EK) Nr. 1234/2007, Padomes Lēmumu 2006/232/EK, Komisijas Regulu (EK) Nr. 606/2009 un to īstenošanas pasākumiem. |
|||||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
200 |
(1) (2) |
Tikai bezalkoholiskos |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
200 |
(3) |
Tikai bezalkoholiskos |
|
|
E 242 |
Dimetildikarbonāts |
250 |
(24) |
Tikai bezalkoholiskos |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(24) Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams. |
|||||
|
14.2.3. |
Sidrs un bumbieru vīns |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968 |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Izņemot cidre bouché |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
200 |
Izņemot cidre bouché |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai cidre bouché |
||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
200 |
(3) |
||
|
E 242 |
Dimetildikarbonāts |
250 |
(24) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
100 |
Izņemot cidre bouché |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
||
|
E 900 |
Dimetilpolisiloksāns |
10 |
Izņemot cidre bouché |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
600 |
|||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
80 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
50 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
20 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
20 |
|||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)a (49) (50) |
||
|
E 999 |
Kvillāta ekstrakts |
200 |
(45) |
Izņemot cidre bouché |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(24) Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams. |
|||||
|
(45) Aprēķina kā bezūdens ekstraktu. |
|||||
|
14.2.4. |
Augļu vīns un made wine |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968 |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
200 |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
10 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
200 |
(3) |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
260 |
(3) |
Tikai made wine |
|
|
E 242 |
Dimetildikarbonāts |
250 |
(24) |
Tikai augļu vīnos un vīnā ar samazinātu alkohola daudzumu |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 353 |
Metavīnskābe |
100 |
Tikai made wine |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
|||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(24) Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams. |
|||||
|
14.2.5. |
Medalus |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968 |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
200 |
(3) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(24) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(24) Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams. |
|||||
|
14.2.6. |
Stipri alkoholiskie dzērieni, kā noteikts Regulā (EK) Nr. 110/2008 |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Izņemot viskiju; nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968, izņemot liķieros |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Izņemot: stiprus alkoholiskos dzērienus, kas noteikti Regulas (EK) Nr. 110/2008 5. panta 1. punktā un minētās regulas II pielikuma 1.–14. punktā uzskaitītajos tirdzniecības nosaukumos, un spirtus (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vai Maraskino un Mistrà |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
200 |
Izņemot: stiprus alkoholiskos dzērienus, kas noteikti Regulas (EK) Nr. 110/2008 5. panta 1. punktā un minētās regulas II pielikuma 1.–14. punktā uzskaitītajos tirdzniecības nosaukumos, un spirtus (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vai Maraskino un Mistrà |
||
|
E 123 |
Amarants |
30 |
Izņemot: stiprus alkoholiskos dzērienus, kas noteikti Regulas (EK) Nr. 110/2008 5. panta 1. punktā un minētās regulas II pielikuma 1.–14. punktā uzskaitītajos tirdzniecības nosaukumos, un spirtus (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vai Maraskino un Mistrà |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Izņemot: augļu spirtus, spirtus (pirms tam minēts attiecīgo augļu nosaukums), ko ražo macerējot un destilējot, London Gin, Sambuca, Maraschino, Marrasquino vai Maraskino un Mistrà. Viskijs drīkst saturēt tikai E 150a |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
10 |
Tikai liķieros |
||
|
E 174 |
Sudrabs |
quantum satis |
Tikai liķieros |
||
|
E 175 |
Zelts |
quantum satis |
Tikai liķieros |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai destilētos alkoholiskos dzērienos, kas satur veselus bumbierus |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
Izņemot: viskiju |
|
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
10 000 |
Tikai emulģētos liķieros |
||
|
E 416 |
Karaja sveķi |
10 000 |
Tikai liķieros uz olu bāzes |
||
|
E 445 |
Kolofonija glicerīna esteri |
100 |
Tikai nedzidrajos stiprajos alkoholiskajos dzērienos |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
Izņemot: viskiju |
|
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
5 000 |
Tikai emulģētos liķieros |
||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
8 000 |
(1) |
Tikai emulģētos liķieros |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
14.2.7. |
Aromatizēti, vīnu saturoši produkti, kā noteikts Regulā (EEK) Nr. 1601/91 |
||||
|
14.2.7.1. |
Aromatizēti vīni |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968 |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
Izņemot americano, bitter vino |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
200 |
Izņemot americano, bitter vino |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
|||
|
E 100 |
Kurkumīns |
100 |
(26) (27) |
Tikai americano, bitter vino |
|
|
E 101 |
Riboflavīni |
100 |
(26) (27) |
Tikai americano, bitter vino |
|
|
E 102 |
Tartrazīns |
100 |
(26) (27) |
Tikai americano, bitter vino |
|
|
E 104 |
Hinolīna dzeltenais |
100 |
(26) (27) |
Tikai americano, bitter vino |
|
|
E 110 |
Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S |
100 |
(27) |
Tikai bitter vino |
|
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
100 |
(26) (27) |
Tikai americano, bitter vino |
|
|
E 122 |
Azorubīns, karmoizīns |
100 |
(26) (27) |
Tikai americano, bitter vino |
|
|
E 123 |
Amarants |
100 |
(26) (27) |
Tikai americano, bitter vino |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
100 |
(26) (27) |
Tikai americano, bitter vino |
|
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
100 |
(27) |
Tikai bitter vino |
|
|
E 123 |
Amarants |
30 |
Tikai aperitīvā uz vīna bāzes |
||
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai americano, bitter vino |
||
|
E 160d |
Likopēns |
10 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 242 |
Dimetildikarbonāts |
250 |
(24) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(24) Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams. |
|||||
|
(26) Americano tipa vīnā vielas E 100, E 101, E 102, E 104, E 120, E 122, E 123, E 124 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(27) Bitter tipa vīnā vielas E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
14.2.7.2. |
Aromatizēti vīnu saturoši dzērieni |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968 |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
Izņemot bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
200 |
Izņemot bitter soda, sangria, claria, zurra |
||
|
E 100 |
Kurkumīns |
100 |
(28) |
Tikai bitter soda |
|
|
E 101 |
Riboflavīni |
100 |
(28) |
Tikai bitter soda |
|
|
E 102 |
Tartrazīns |
100 |
(28) |
Tikai bitter soda |
|
|
E 104 |
Hinolīna dzeltenais |
100 |
(28) |
Tikai bitter soda |
|
|
E 110 |
Saulrieta dzeltenais FCF / oranždzeltenais S |
100 |
(28) |
Tikai bitter soda |
|
|
E 120 |
Košenils, karmīnskābe, karmīni |
100 |
(28) |
Tikai bitter soda |
|
|
E 122 |
Azorubīns, karmoizīns |
100 |
(28) |
Tikai bitter soda |
|
|
E 123 |
Amarants |
100 |
(28) |
Tikai bitter soda |
|
|
E 124 |
Kumačs 4R, košenila sarkanais A |
100 |
(28) |
Tikai bitter soda |
|
|
E 129 |
Alūra sarkanais AC |
100 |
(28) |
Tikai bitter soda |
|
|
E 150a–d |
Karameles |
quantum satis |
Tikai bitter soda |
||
|
E 160d |
Likopēns |
10 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 242 |
Dimetildikarbonāts |
250 |
(24) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(24) Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams. |
|||||
|
(28) Dzērienā bitter soda vielas E 100, E 101, E 102, E 104, E 110, E 120, E 122, E 123, E 124, E 129 ir atļauts izmantot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
14.2.7.3. |
Aromatizēti vīnus saturoši kokteiļi |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968 |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
200 |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
10 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
200 |
(1) (2) |
||
|
E 242 |
Dimetildikarbonāts |
250 |
(24) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(24) Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams. |
|||||
|
14.2.8. |
Citi alkoholiskie dzērieni, tostarp alkoholisko un nealkoholisko dzērienu maisījumi un alkoholiskie dzērieni, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Nedrīkst izmantot vielas E 420, E 421, E 953, E 965, E 966, E 967 un E 968 |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
200 |
Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola |
||
|
E 123 |
Amarants |
30 |
Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
10 |
Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola |
||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
200 |
(1) (2) |
Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
200 |
(1) (2) |
Tikai alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola |
|
|
E 242 |
Dimetildikarbonāts |
250 |
(24) |
Tikai vīnu saturošos dzērienos |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
1 000 |
(1) (4) |
||
|
E 444 |
Saharozes acetāta izobutirāts |
300 |
Tikai aromatizētos nedzidros alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola |
||
|
E 445 |
Kolofonija glicerīna esteri |
100 |
Tikai aromatizētos nedzidros alkoholiskajos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
8 000 |
(1) |
Tikai aromatizētos dzērienos, kas satur ne vairāk kā 15 % alkohola |
|
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
600 |
|||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
250 |
(51) |
Tikai alkoholisko un bezalkoholisko dzērienu maisījumos |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
80 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
250 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
30 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
20 |
|||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)a (49) (50) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(24) Pievienotais daudzums; atlikums nav konstatējams. |
|||||
|
15. |
Ēšanai sagatavoti uzkožamie un uzkodas |
||||
|
15.1. |
Uzkodas uz kartupeļu, graudaugu, miltu vai cietes bāzes |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
100 |
Izņemot presētus vai uzpūstus pikantus uzkodu produktus |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
200 |
Tikai presētus vai uzpūstus pikantus uzkodu produktos |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
10 |
Izņemot presētus vai uzpūstus pikantus uzkodu produktus |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
20 |
Tikai presētus vai uzpūstus pikantus uzkodu produktos |
||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 200– 203; E 214–219 |
Sorbīnskābe – sorbāti; p-hidroksibenzoāti |
1 000 |
(1) (2) (5) |
||
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai uzkodās uz graudaugu vai kartupeļu bāzes |
|
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
200 |
(1) |
Tikai uzkodās uz graudaugu bāzes |
|
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
50 |
(41) (46) |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
3 000 |
Tikai uzkodās uz graudaugu vai kartupeļu bāzes |
||
|
E 416 |
Karaja sveķi |
5 000 |
Tikai uzkodās uz graudaugu vai kartupeļu bāzes |
||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
2 000 |
(1) |
Tikai uzkodās uz graudaugu bāzes |
|
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
5 000 |
(1) |
Tikai uzkodās uz graudaugu un kartupeļu bāzes |
|
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājvielas |
||
|
E 902 |
Kandelilvasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājvielas |
||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
200 |
Tikai kā glazētājvielas |
||
|
E 904 |
Šellaka |
quantum satis |
Tikai kā glazētājvielas |
||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
500 |
|||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
100 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
200 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
18 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
500 |
(11)b (49) (50) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(5) E 214–219: p-hidroksibenzoāti (PHB), ne vairāk kā 300 mg/kg. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
15.2. |
Pārstrādāti rieksti |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
100 |
Tikai riekstos ar pikantu pārklājumu |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
10 |
Tikai riekstos ar pikantu pārklājumu |
||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 200–203; E 214–219 |
Sorbīnskābe – sorbāti; p-hidroksibenzoāti |
1 000 |
(1) (2) (5) |
Tikai riekstiem ar pārklājumu |
|
|
E 220–228 |
Sēra dioksīds – sulfīti |
50 |
(3) |
Tikai marinētos riekstos |
|
|
E 310–320 |
Gallāti, TBHQ un BHA |
200 |
(1) (13) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
5 000 |
(1) (4) |
||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
200 |
(41) (46) |
||
|
E 416 |
Karaja sveķi |
10 000 |
Tikai riekstu pārklājumiem |
||
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājvielas |
||
|
E 902 |
Kandelilvasks |
quantum satis |
Tikai kā glazētājvielas |
||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
200 |
Tikai kā glazētājvielas |
||
|
E 904 |
Šellaka |
quantum satis |
Tikai kā glazētājvielas |
||
|
E 950 |
Acesulfāms KK |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
500 |
|||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
100 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
200 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
18 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
500 |
(11)b (49) (50) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(3) Maksimālos daudzumus izsaka kā SO2 attiecību pret kopējo no visiem avotiem pieejamo daudzumu, SO2 saturs, kas nepārsniedz 10 mg/kg vai 10 mg/l, netiek ņemts vērā. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(5) E 214–219: p-hidroksibenzoāti (PHB), ne vairāk kā 300 mg/kg. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(13) Maksimālo daudzumu izsaka taukos. |
|||||
|
(41) Izsaka attiecībā pret tauku saturu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
16. |
Deserti, izņemot 1., 3. un 4. kategorijas produktus |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
150 |
|||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 160b |
Anato ekstrakts, biksīns, norbiksīns |
10 |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai Frugtgrød, Rote Grütze un Pasha |
|
|
E 200–203 |
Sorbīnskābe – sorbāti |
2 000 |
(1) (2) |
Tikai Ostkaka |
|
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
300 |
(1) (2) |
Tikai desertos, kas satur pienu un nav termiski apstrādāti |
|
|
E 210–213 |
Benzoskābe – benzoāti |
500 |
(1) (2) |
Tikai frugtgrød un Rote Grütze |
|
|
E 234 |
Nizīns |
3 |
Tikai mannas un tapiokas pudiņos un tiem līdzīgos produktos |
||
|
E 280–283 |
Propionskābe – propionāti |
1 000 |
(1) (6) |
Tikai Christmas Pudding |
|
|
E 297 |
Fumārskābe |
4 000 |
Tikai želejveida desertos, desertos ar augļu garšu, sausos pulverveida deserta maisījumos |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
3 000 |
(1) (4) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
7 000 |
(1) (4) |
Tikai sausos pulverveida deserta maisījumos |
|
|
E 355–357 |
Adipīnskābe – adipāti |
1 000 |
(1) |
Tikai sausos pulverveida deserta maisījumos |
|
|
E 355–357 |
Adipīnskābe – adipāti |
6 000 |
(1) |
Tikai želejveida desertos |
|
|
E 355–357 |
Adipīnskābe – adipāti |
1 000 |
(1) |
Tikai desertos ar augļu garšu |
|
|
E 363 |
Dzintarskābe |
6 000 |
|||
|
E 416 |
Karaja sveķi |
6 000 |
|||
|
E 427 |
Kasijas sveķi |
2 500 |
Tikai pienu saturošos desertos un līdzīgos produktos |
||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
3 000 |
(1) |
||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
5 000 |
(1) |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
2 000 |
|||
|
E 477 |
Taukskābju propān-1,2-diola esteri |
5 000 |
|||
|
E 481–482 |
Stearoil-2-laktilāti |
5 000 |
(1) |
||
|
E 483 |
Steariltartrāts |
5 000 |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
5 000 |
(1) |
||
|
E 950 |
Acesulfāms KK |
350 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 951 |
Aspartāms |
1 000 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
250 |
(51) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
100 |
(52) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
E 955 |
Sukraloze |
400 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 957 |
Taumatīns |
5 |
Tikai kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 961 |
Neotams |
32 |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)a (49) (50) |
Tikai produktos ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez pievienotā cukura |
|
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(4) Maksimālo daudzumu izsaka kā P2O5. |
|||||
|
(6) Atsevišķi raudzēti produkti atbilstīgi labai ražošanas praksei veikta raudzēšanas procesa rezultātā var saturēt propionskābi. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
17. |
Uztura bagātināji, kā noteikts Direktīvā 2002/46/EK, izņemot uztura bagātinātājus zīdaiņiem un maziem bērniem |
||||
|
17.1. |
Uztura bagātinātāji cietā veidā, tostarp kapsulās, tabletēs un citos līdzīgos veidos, izņemot košļājamos produktus |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
Vielas E 410, E 412, E 415 un E 417 nedrīkst izmantot tādu dehidrētu pārtikas produktu ražošanā, kas rehidrējas apēšanas brīdī |
|||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
300 |
|||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
1 000 |
(1) (2) |
Tikai sausos uztura bagātinātājos, kuri satur A vitamīna preparātus un A un D vitamīna kombinācijas |
|
|
E 310–321 |
Gallāti, TBHQ, BHA un BHT |
400 |
(1) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
quantum satis |
|||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
400 |
(46) |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
1 000 |
|||
|
E 416 |
Karaja sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
1 500 |
|||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
quantum satis |
|||
|
E 459 |
Beta-ciklodekstrīns |
quantum satis |
Tikai pārtikas produktos tablešu un apvalkotu tablešu veidā |
||
|
E 468 |
Šķērsšūtās karboksimetilcelulozes nātrija sāls |
30 000 |
|||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
quantum satis |
(1) |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
quantum satis |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
quantum satis |
(1) |
||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
10 000 |
|||
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
|||
|
E 902 |
Kandelilvasks |
quantum satis |
|||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
200 |
|||
|
E 904 |
Šellaka |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms KK |
500 |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
2 000 |
|||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
500 |
(51) |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
500 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
800 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
100 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
60 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
500 |
(11)a (49) (50) |
||
|
E 1201 |
Polivinilpirolidons |
quantum satis |
Tikai pārtikas produktos tablešu un apvalkotu tablešu veidā |
||
|
E 1202 |
Polivinilpolipirolidons |
quantum satis |
Tikai pārtikas produktos tablešu un apvalkotu tablešu veidā |
||
|
E 1203 |
Polivinilspirts (PVA) |
18 000 |
Tikai produktos kapsulu un tablešu veidā |
||
|
E 1204 |
Pullulāns |
quantum satis |
Tikai produktos kapsulu un tablešu veidā |
||
|
E 1205 |
Metakrilāta bāzes kopolimērs |
100 000 |
|||
|
E 1505 |
Trietilcitrāts |
3 500 |
Tikai produktos kapsulu un tablešu veidā |
||
|
E 1521 |
Polietilēnglikols |
10 000 |
Tikai produktos kapsulu un tablešu veidā |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
17.2. |
Uztura bagātinātāji šķidrā veidā |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
100 |
|||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 200–213 |
Sorbīnskābe – sorbāti; benzoskābe – benzoāti |
2 000 |
(1) (2) |
||
|
E 310–321 |
Gallāti, TBHQ, BHA un BHT |
400 |
(1) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
quantum satis |
|||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
400 |
(46) |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
1 000 |
|||
|
E 416 |
Karaja sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
1 500 |
|||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
quantum satis |
|||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
quantum satis |
(1) |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
quantum satis |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
10 000 |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
350 |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
600 |
|||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
400 |
(51) |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
80 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
240 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
50 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
20 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
350 |
(11)a (49) (50) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(2) Maksimālo daudzumu piemēro summai un daudzumus izsaka kā brīvo skābi. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
17.3. |
Uztura bagātinātāji sīrupa vai košļājamā veidā |
||||
|
I grupa |
Piedevas |
||||
|
II grupa |
Krāsvielas, quantum satis |
quantum satis |
|||
|
IV grupa |
Polioli |
quantum satis |
|||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
300 |
Tikai cietos uztura bagātinātājos |
||
|
III grupa |
Krāsvielas ar kombinētu maksimālo daudzumu |
100 |
Tikai šķidros uztura bagātinātājos |
||
|
E 160d |
Likopēns |
30 |
|||
|
E 310–321 |
Gallāti, TBHQ, BHA un BHT |
400 |
(1) |
||
|
E 338–452 |
Fosforskābe – fosfāti – difosfāti, trifosfāti un polifosfāti |
quantum satis |
|||
|
E 392 |
Ekstrakti no rozmarīna |
400 |
(46) |
||
|
E 405 |
Propān-1,2-diola algināts |
1 000 |
|||
|
E 416 |
Karaja sveķi |
quantum satis |
|||
|
E 426 |
Sojas pupiņu hemiceluloze |
1 500 |
|||
|
E 432–436 |
Polisorbāti |
quantum satis |
|||
|
E 473–474 |
Taukskābju saharozes esteri – saharozes glicerīdi |
quantum satis |
(1) |
||
|
E 475 |
Taukskābju poliglicerīna esteri |
quantum satis |
|||
|
E 491–495 |
Sorbitāna esteri |
quantum satis |
|||
|
E 551–559 |
Silīcija dioksīds – silikāti |
10 000 |
|||
|
E 901 |
Baltais un dzeltenais bišu vasks |
quantum satis |
|||
|
E 902 |
Kandelilvasks |
quantum satis |
|||
|
E 903 |
Karnaubvasks |
200 |
|||
|
E 904 |
Šellaka |
quantum satis |
|||
|
E 950 |
Acesulfāms K |
2 000 |
|||
|
E 951 |
Aspartāms |
5 500 |
|||
|
E 952 |
Ciklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi |
1 250 |
(51) |
||
|
E 954 |
Saharīns un tā Na, K un Ca sāļi |
1 200 |
(52) |
||
|
E 955 |
Sukraloze |
2 400 |
|||
|
E 957 |
Taumatīns |
400 |
|||
|
E 959 |
Neohesperidīns DC |
400 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
185 |
|||
|
E 961 |
Neotams |
2 |
Tikai uztura bagātinātājos uz vitamīnu un/vai minerālelementu bāzes, kā garšas pastiprinātājs |
||
|
E 962 |
Aspartāma–acesulfāma sāls |
2 000 |
(11)a (49) (50) |
||
|
(1) Piedevas var pievienot atsevišķi vai kombinācijā. |
|||||
|
(11) Robežvērtības izsaka kā a) kālija acesulfāma ekvivalentu vai b) aspartāma ekvivalentu. |
|||||
|
(49) Maksimālos pieļaujamos daudzumus atvasina no tā sastāvdaļu, aspartāma (E 951) un kālija acesulfāma (E 950), maksimālajiem pieļaujamajiem daudzumiem. |
|||||
|
(50) Izmantojot aspartāma–acesulfāma sāli (atsevišķi vai kopā ar E 950 vai E 951), nedrīkst pārsniegt ne E 951, ne E 950 daudzumu. |
|||||
|
(51) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā skābē. |
|||||
|
(52) Maksimālos pieļaujamos daudzumus izsaka brīvajā imīdā. |
|||||
|
(46) Izsaka kā karnozola un karnozolskābes summu. |
|||||
|
18. |
Pārstrādāta pārtika, kura neietilpst 1.–17. kategorijā, izņemot pārtiku zīdaiņiem un maziem bērniem |
||||
|
I grupa |
Piedevas” |
||||
( 1 ) OV L 354, 31.12.2008., 16. lpp.
( 2 ) OV L 237, 10.9.1994., 3. lpp.
( 3 ) OV L 237, 10.9.1994., 13. lpp.
( 4 ) OV L 61, 18.3.1995., 1. lpp.
( 5 ) GSFA, Codex STAN 192-1995.
( 6 ) OV L 80, 26.3.2010., 19. lpp.
( 7 ) The EFSA Journal (2008) 674, 1. lpp.
( 8 ) EFSA Journal, 2009; 7(11):1330.
( 9 ) EFSA Journal, 2009; 7(11):1329.
( 10 ) EFSA Journal, 2009; 7(11):1328.
( 11 ) OV L 109, 30.4.2009., 10. lpp.
( 12 ) OV L 195, 27.7.2007., 8. lpp.
( 13 ) EFSA Journal, 2010; 8(4):1535.
( 14 ) Pārtikas zinātniskās komitejas atzinums par izdevumu First Series of Food Additives for various technological functions, PZK ziņojumi (25. izdevums, 1991).
( 15 ) OV L 183, 12.7.2002., 51. lpp.