|
ISSN 1725-521X doi:10.3000/1725521X.C_2010.222.lit |
||
|
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
C 222 |
|
|
||
|
Leidimas lietuvių kalba |
Informacija ir prane_imai |
53 tomas |
|
Prane_imo Nr. |
Turinys |
Puslapis |
|
|
IV Pranešimai |
|
|
|
EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI |
|
|
|
Europos Komisija |
|
|
2010/C 222/01 |
||
|
2010/C 222/02 |
2007–2013 m. Nacionalinės regioninės pagalbos teikimo gairės (OL C 54, 2006 3 4, p. 13) ( 1 ) |
|
|
|
VALSTYBIŲ NARIŲ PRANEŠIMAI |
|
|
2010/C 222/03 |
||
|
|
V Nuomonės |
|
|
|
ADMINISTRACINĖS PROCEDŪROS |
|
|
|
Taryba |
|
|
2010/C 222/04 |
Tarybos pozicija dėl 2011 finansinių metų Europos Sąjungos biudžeto projekto – Išlaidos ir pajamos |
|
|
|
PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU |
|
|
|
Europos Komisija |
|
|
2010/C 222/05 |
Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla COMP/M.5867 – Thomas Cook/Öger Tours) ( 1 ) |
|
|
2010/C 222/06 |
Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla COMP/M.5922 – POSCO/Daewoo International) – Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka ( 1 ) |
|
|
|
KITI AKTAI |
|
|
|
Europos Komisija |
|
|
2010/C 222/07 |
||
|
2010/C 222/08 |
||
|
|
|
|
|
(1) Tekstas svarbus EEE |
|
LT |
|
IV Pranešimai
EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI
Europos Komisija
|
17.8.2010 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
C 222/1 |
Euro kursas (1)
2010 m. rugpjūčio 16 d.
2010/C 222/01
1 euro =
|
|
Valiuta |
Valiutos kursas |
|
USD |
JAV doleris |
1,2820 |
|
JPY |
Japonijos jena |
109,49 |
|
DKK |
Danijos krona |
7,4498 |
|
GBP |
Svaras sterlingas |
0,82110 |
|
SEK |
Švedijos krona |
9,4943 |
|
CHF |
Šveicarijos frankas |
1,3350 |
|
ISK |
Islandijos krona |
|
|
NOK |
Norvegijos krona |
7,9540 |
|
BGN |
Bulgarijos levas |
1,9558 |
|
CZK |
Čekijos krona |
24,853 |
|
EEK |
Estijos kronos |
15,6466 |
|
HUF |
Vengrijos forintas |
280,20 |
|
LTL |
Lietuvos litas |
3,4528 |
|
LVL |
Latvijos latas |
0,7085 |
|
PLN |
Lenkijos zlotas |
3,9929 |
|
RON |
Rumunijos lėja |
4,2313 |
|
TRY |
Turkijos lira |
1,9382 |
|
AUD |
Australijos doleris |
1,4379 |
|
CAD |
Kanados doleris |
1,3366 |
|
HKD |
Honkongo doleris |
9,9642 |
|
NZD |
Naujosios Zelandijos doleris |
1,8235 |
|
SGD |
Singapūro doleris |
1,7464 |
|
KRW |
Pietų Korėjos vonas |
1 521,95 |
|
ZAR |
Pietų Afrikos randas |
9,3551 |
|
CNY |
Kinijos ženminbi juanis |
8,7281 |
|
HRK |
Kroatijos kuna |
7,2350 |
|
IDR |
Indonezijos rupija |
11 513,77 |
|
MYR |
Malaizijos ringitas |
4,0787 |
|
PHP |
Filipinų pesas |
58,272 |
|
RUB |
Rusijos rublis |
39,1325 |
|
THB |
Tailando batas |
40,787 |
|
BRL |
Brazilijos realas |
2,2682 |
|
MXN |
Meksikos pesas |
16,2970 |
|
INR |
Indijos rupija |
60,0040 |
(1) Šaltinis: valiutų perskaičiavimo kursai paskelbti ECB.
|
17.8.2010 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
C 222/2 |
2007–2013 m. Nacionalinės regioninės pagalbos teikimo gairės
(Tekstas svarbus EEE)
2010/C 222/02
Komisijos komunikatas dėl valstybės pagalbos statuso peržiūros ir aukščiausios pagalbos ribos statistinio poveikio regionams toliau nurodytuose Nacionalinės regioninės valstybės pagalbos žemėlapiuose 2011 1 1–2013 12 31
N 745/06 – Belgija – (Paskelbta OL C 73, 2007 3 30, p. 15)
N 408/06 – Graikija – (Paskelbta OL C 286, 2006 11 23, p. 5)
N 459/06 – Vokietija – (Paskelbta OL C 295, 2006 12 5, p. 6)
N 324/07 – Italija – (Paskelbta OL C 90, 2008 4 11, p. 4)
N 626/06 – Ispanija – (Paskelbta OL C 35, 2007 2 17, p. 4)
N 492/06 – Austrija – (Paskelbta OL C 34, 2007 2 16, p. 5)
N 727/06 – Portugalija – (Paskelbta OL C 68, 2007 3 24, p. 26)
N 673/06 – Jungtinė Karalystė – (Paskelbta OL C 55, 2007 3 10, p. 2)
|
1. |
Pagal 2007–2013 m. Nacionalinės regioninės pagalbos teikimo gairių 20 punktą statistinio poveikio regionai iki 2010 m. pabaigos turės remiamos teritorijos pagal SESV 107 straipsnio 3 dalies a punktą statusą. Nuo 2011 m. sausio 1 d. šie regionai neteks remiamos teritorijos pagal SESV 107 straipsnio 3 dalies a punktą statuso, jeigu per Komisijos 2010 m. ex officio atliktą peržiūrą paaiškės, kad regionų paskutinių trejų metų BVP vienam gyventojui viršija 75 proc. ES-25 vidurkio. Kaip jau nustatyta sprendimuose dėl 2007–2013 m. Nacionalinės regioninės valstybės pagalbos žemėlapių, šie statusą keičiantys regionai 2011 m. sausio 1 d.–2013 m. gruodžio 31 d. galės gauti regioninę pagalbą pagal SESV 107 straipsnio 3 dalies c punktą. |
|
2. |
Remiantis naujausiais Eurostato statistiniais duomenimis (2010 m. vasario 18 d. Eurostato pranešimas spaudai Nr. 25/2010), BVP vienam gyventojui (išreikštas perkamosios galios standartu (PGS)), apskaičiuotas kaip trejų metų vidurkis (2005–2007 m.) (ES-25 = 100), atskiruose statistinio poveikio regionuose pagal Regioninės pagalbos gaires yra toks: Hainaut (74,0); Brandenburg-Südwest (84,1); Lüneburg (80,6); Leipzig (84,9); Sachsen-Anhalt (Halle) (79,5); Kentriki Makedonia (71,0); Dytiki Makedonia (73,8); Attiki (121,3); Principados de Asturias (90,5); Región de Murcia (83,6); Ciudad Autónoma de Ceuta (91,4); Ciudad Autónoma de Melilla (89,8); Basilicata (64,9); Burgenland (79,4); Algarve (77,7); Highlands and Islands (85,0). |
|
3. |
Remiantis šiais duomenimis, Hainaut, Kentriki Makedonia, Dytiki Makedonia ir Basilicata išsaugo remiamos teritorijos pagal SESV 107 straipsnio 3 dalies a punktą statusą, ir jiems skiriamos pagalbos intensyvumas išlieka 30 proc., nes jų paskutinių trejų metų (2005–2007 m.) BVP vienam gyventojui yra mažesnis nei 75 proc. ES-25 vidurkio. Visi kiti statistinio poveikio regionai 2011 m. sausio 1 d. – 2013 m. gruodžio 31 d. galės gauti regioninę pagalbą pagal SESV 107 straipsnio 3 dalies c punktą (pagalbos intensyvumas nurodytas tolesnėje lentelėje), nes jų paskutinių trejų metų (2005–2007 m.) BVP vienam gyventojui viršija 75 proc. ES-25 vidurkio. |
|
NUTS II |
Pavadinimas |
Regioninei investicinei pagalbai nustatyta aukščiausia riba (1) (taikoma didelėms įmonėms) |
|
|
Statistinio poveikio regionai |
|||
| 1. Regionai, išlaikantys teisę iki 2013 m. gruodžio 31 d. gauti pagalbą pagal SESV 107 straipsnio 3 dalies a punktą |
|||
|
|
|
2007 01 01–2010 12 31 |
2011 01 01–2013 12 31 |
|
BE32 |
Hainaut |
30 % |
30 % |
|
GR12 |
Kentriki Makedonia |
30 % |
30 % |
|
GR13 |
Dytiki Makedonia |
30 % |
30 % |
|
ITF5 |
Basilicata |
30 % |
30 % |
| 2. Regionai, įgyjantys teisę gauti pagalbą pagal SESV sutarties 107 straipsnio 3 dalies a punktą 2011 m. sausio 1 d.–2013 m. gruodžio 31 d. |
|||
|
DE42 |
Brandenburg-Südwest |
30 % |
20 % |
|
DED3 |
Leipzig |
30 % |
20 % |
|
DEE2 |
Halle |
30 % |
20 % |
|
DE93 |
Lüneburg |
|
|
|
DE934 |
LK Lüchow-Dannenberg |
30 % |
20 % |
|
DE93A |
LK Uelzen |
30 % |
20 % |
|
DE931 |
LK Celle |
15 % |
15 % |
|
DE932 |
LK Cuxhaven |
15 % |
15 % |
|
DE935 |
LK Lüneburg |
15 % |
15 % |
|
GR30 |
Attiki |
30 % |
20 % |
|
ES12 |
Principado de Asturias |
30 % |
20 % |
|
ES62 |
Región de Murcia |
30 % |
20 % |
|
ES63 |
Autónoma de Ceuta |
30 % |
20 % |
|
ES64 |
Autónoma de Melilla |
30 % |
20 % |
|
AT11 |
Burgenland |
30 % |
20 % |
|
PT15 |
Algarve |
30 % |
20 % |
|
UKM4 |
Highlands and Islands |
30 % |
20 % |
(1) Investiciniams projektams, kurių reikalavimus atitinkančios išlaidos neviršija 50 mln. EUR, ši aukščiausia riba padidinama 10 procentinių punktų vidutinėms įmonėms ir 20 procentinių punktų mažoms įmonėms, kaip apibrėžta 2003 m. gegužės 6 d. Komisijos rekomendacijoje dėl labai mažų, mažų ir vidutinių įmonių apibrėžimo (OL L 124, 2003 5 20, p. 36). Dideliems investiciniams projektams, kurių reikalavimus atitinkančios išlaidos viršija 50 mln. EUR, ši aukščiausia riba gali būti pakoreguota, remiantis 2007–2013 m. nacionalinės regioninės pagalbos teikimo gairių 67 dalimi.
VALSTYBIŲ NARIŲ PRANEŠIMAI
|
17.8.2010 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
C 222/4 |
TABAKO SEKTORIUJE PRIPAŽINTOS TARPŠAKINĖS ORGANIZACIJOS
2010/C 222/03
Skelbiama pagal 2008 m. liepos 24 d. Komisijos reglamento (EB) Nr. 709/2008, kuriuo nustatomos išsamios Tarybos reglamento (EB) Nr. 1234/2007 įgyvendinimo taisyklės dėl tarpšakinių organizacijų ir susitarimų tabako sektoriuje, 6 straipsnį (OL L 197, 2008 7 25, p. 23) (2010 m. rugpjūčio 17 d. padėtis)
|
|
Име на организацията Nombre y dirección Název a adresa Navn og adresse Name und Anschrift Nimi ja aadress Ονομασία και διεύθυνση Name and address Nom et adresse Nome e indirizzo Nosaukums un adrese Pavadinimas ir adresas Név és cím Isem u indirizz Naam en adres Nazwa i adres Nome e endereço Nume și adresă Názov a adresa Ime in naslov Nimi ja osoite Namn och adress |
Дата на признаване Fecha del reconocimento Datum uznání Dato for anerkendelsen Datum der Anerkennung Tunnustamise kuupäev Ημερονμηνία αναγνώρισης Date of recognition Date de reconnaissance Data del riconoscimento Atzīšanas diena Pripažinimo data Elismerés dátuma Data tar-rikonoxximent Datum van erkenning Data dopuszczenia Data de reconhecimento Data recunoașterii Dátum uznania Datum priznanja Hyväksymispäivä Datum för godkännandet |
|||||||||||||||||||||||||
|
|
1 |
2 |
|||||||||||||||||||||||||
|
ESPAÑA |
Nombre: ORGANIZACIÓN INTERPROFESIONAL DEL TABACO DE ESPAÑA –OITAB– Dirección de gestión:
Circunscripción económica o actividad: Nacional Medidas de extensión a los no afiliados: no Fecha de inicio: Fecha de vencimiento: Ámbito: En OITAB están integrados el conjunto de los cultivadores de tabaco españoles así como las empresas de primera transformación que operan en nuestro país. Se trata por tanto de una Organización que desarrolla su actividad a nivel nacional. Actividades:
|
2005 7 21 |
|||||||||||||||||||||||||
|
FRANCE |
Dénomination: ASSOCIATION NATIONALE INTERPROFESSIONNELLE ET TECHNIQUE DU TABAC — ANITTA- Siège social:
Zone économique ou activité: France Aquitaine, Midi-Pyrénées, Languedoc-Roussillon, Auvergne, Limousin, Poitou-Charentes, Bretagne, Pays de la Loire, Centre, Rhône-Alpes-Côte d'Azur, Franche-Comté, Alsace, Lorraine, Champagne-Ardenne, Picardie, Nord-Pas-de-Calais, Haute-Normandie, Basse-Normandie, Bourgogne, Réunion, Île-de-France. Actions d'extension aux non-membres: oui Début de validité: 1.1.2006 Fin de validité: 31.12.2008 Prolongation de la validité: jusqu'au 31.12.2009 Champ d'action: Actions techniques, économiques et vocation à intervenir pour coordonner la mise sur le marché des tabacs en feuilles. Actions poursuivies: Les activités de l'ANITTA, comme organisation interprofessionnelle, porteront notamment sur:
|
2006 3 17 |
V Nuomonės
ADMINISTRACINĖS PROCEDŪROS
Taryba
|
17.8.2010 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
C 222/6 |
TARYBOS POZICIJA DĖL 2011 FINANSINIŲ METŲ EUROPOS SĄJUNGOS BIUDŽETO PROJEKTO
Išlaidos ir pajamos (1)
2010/C 222/04
EUROPOS SĄJUNGOS TARYBA,
atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo, ypač jos 314 straipsnį, jį siejant su Europos atominės energijos bendrijos steigimo sutartimi, ypač jos 106a straipsniu,
atsižvelgdama į 2007 m. birželio 7 d. Tarybos sprendimą 2007/436/EB, Euratomas dėl Europos Bendrijų nuosavų išteklių sistemos (2),
atsižvelgdama į 2002 m. birželio 25 d. Tarybos reglamentą (EB, Euratomas) Nr. 1605/2002 dėl Europos Bendrijų bendrajam biudžetui taikomo finansinio reglamento (3), su paskutiniais pakeitimais, padarytais 2007 m. gruodžio 17 d. Tarybos reglamentu (EB, Euratomas) Nr. 1525/2007 (4),
atsižvelgdama į 2006 m. gegužės 17 d. Europos Parlamento, Tarybos ir Komisijos tarpinstitucinį susitarimą dėl biudžetinės drausmės ir patikimo finansų valdymo, su paskutiniais pakeitimais, padarytais 2009 m. gruodžio 17 d. Europos Parlamento ir Tarybos sprendimu 2009/1005/ES (5), ypač šio susitarimo I dalyje pateiktą daugiametę finansinę programą,
kadangi:
|
— |
2010 m. birželio 16 d. Komisija pateikė pasiūlymą dėl 2011 finansinių metų biudžeto projekto (6), |
NUSPRENDĖ:
Vienintelis straipsnis
2010 m. rugpjūčio 12 d. Taryba priėmė Tarybos poziciją dėl 2011 finansinių metų Europos Sąjungos biudžeto projekto.
Visą pozicijos tekstą galima rasti Tarybos tinklavietėje šiuo adresu arba iš jos atsisiųsti: http://www.consilium.europa.eu/
Priimta Briuselyje 2010 m. rugpjūčio 12 d.
Tarybos vardu
Pirmininkas
S. VANACKERE
(1) Dėl administracinių išlaidų žr. dok. 11662/10 FIN 293.
(2) OL L 163, 2007 6 23, p. 17.
(3) OL L 248, 2002 9 16, p. 1, klaidų ištaisymas OL L 25, 2003 1 30, p. 43 ir OL L 99, 2007 4 14, p. 18.
(4) OL L 343, 2007 12 27, p. 9.
(5) OL L 347, 2009 12 24, p. 26.
(6) COM(2010) 300.
PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU
Europos Komisija
|
17.8.2010 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
C 222/7 |
Išankstinis pranešimas apie koncentraciją
(Byla COMP/M.5867 – Thomas Cook/Öger Tours)
(Tekstas svarbus EEE)
2010/C 222/05
|
1. |
2010 m. rugpjūčio 10 d. pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 4 straipsnį Komisija gavo pranešimą apie siūlomą koncentraciją: įmonė „Thomas Cook AG“ (toliau – TC, Vokietija), kontroliuojama „Thomas Cook Group plc“, pirkdama akcijas įgyja, kaip apibrėžta Susijungimų reglamento 3 straipsnio 1 dalies b punkte, išskirtinę dalies įmonės „Öger Tours GmbH“ (toliau – „Öger Tours“, Vokietija) kontrolę. |
|
2. |
Įmonių verslo veikla:
|
|
3. |
Preliminariai išnagrinėjusi pranešimą Komisija mano, kad sandoriui, apie kurį pranešta, galėtų būti taikomas EB susijungimų reglamentas. Komisijai paliekama teisė priimti galutinį sprendimą šiuo klausimu. |
|
4. |
Komisija kviečia suinteresuotas trečiąsias šalis teikti savo pastabas dėl pasiūlyto veiksmo. Pastabos Komisijai turi būti pateiktos ne vėliau kaip per 10 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo. Pastabas galima siųsti faksu (+32 22964301), e. paštu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu arba paštu su nuoroda COMP/M.5867 – Thomas Cook/Öger Tours adresu:
|
(1) OL L 24, 2004 1 29, p. 1 (EB susijungimų reglamentas).
|
17.8.2010 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
C 222/8 |
Išankstinis pranešimas apie koncentraciją
(Byla COMP/M.5922 – POSCO/Daewoo International)
Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka
(Tekstas svarbus EEE)
2010/C 222/06
|
1. |
2010 m. rugpjūčio 9 d. pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 139/2004 (1) 4 straipsnį Komisija gavo pranešimą apie siūlomą koncentraciją: įmonė „POSCO“ (toliau – „POSCO“, Korėjos Respublika), įgyja, kaip apibrėžta Susijungimų reglamento 3 straipsnio 1 dalies b punkte, vienvaldę visos įmonės „Daewoo International Corporation“ (toliau – „Daewoo International“, Korėjos Respublika) kontrolę. |
|
2. |
Įmonių verslo veikla:
|
|
3. |
Preliminariai išnagrinėjusi pranešimą Komisija mano, kad sandoriui, apie kurį pranešta, galėtų būti taikomas EB susijungimų reglamentas. Komisijai paliekama teisė priimti galutinį sprendimą šiuo klausimu. Remiantis Komisijos komunikatu dėl supaprastintos procedūros, taikomos tam tikroms koncentracijoms pagal EB susijungimų reglamentą (2), reikėtų pažymėti, kad šią bylą numatoma nagrinėti komunikate nurodyta tvarka. |
|
4. |
Komisija kviečia suinteresuotas trečiąsias šalis teikti savo pastabas dėl pasiūlyto veiksmo. Pastabos Komisijai turi būti pateiktos ne vėliau kaip per 10 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo. Pastabas galima siųsti faksu (+32 22964301), e. paštu COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu arba paštu su nuoroda COMP/M.5922 – POSCO/Daewoo International adresu:
|
(1) OL L 24, 2004 1 29, p. 1 (EB susijungimų reglamentas).
(2) OL C 56, 2005 3 5, p. 32 (Komunikatas dėl supaprastintos procedūros).
KITI AKTAI
Europos Komisija
|
17.8.2010 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
C 222/9 |
Paraiškos paskelbimas pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos 6 straipsnio 2 dalį
2010/C 222/07
Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą paraiškai pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 (1) 7 straipsnį. Prieštaravimo pareiškimai Komisijai turi būti pateikti per šešis mėnesius nuo paraiškos paskelbimo.
SANTRAUKA
TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006
„ΦΙΡΙΚΙ ΠΗΛΙΟΥ“ (FIRIKI PILIOU)
EB Nr.: EL-PDO-0005-0540-27.03.2006
SKVN ( X ) SGN ( )
1. Atsakinga valstybės narės institucija:
|
Pavadinimas: |
Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης και Τροφίμων, Δ/νση Βιολογικής Γεωργίας, Τμήμα Προστατευόμενων Ονομασιών Προέλευσης (Π.Ο.Π) — Προστατευόμενων Γεωγραφικών Ενδείξεων (Π.Γ.Ε) — Ιδιότυπων και Παραδοσιακών Προϊόντων (Kaimo plėtros ir maisto ministerija, Ekologinio ūkininkavimo direktoratas, Saugomų kilmės vietos nuorodų (SKVN), saugomų geografinių nuorodų (SGN) ir tradicinių gaminių skyrius) |
|||
|
Adresas: |
|
|||
|
Tel. |
+30 210212815053 |
|||
|
Faks. |
+30 2108821241 |
|||
|
El. paštas: |
ax29u030@minagric.gr, ax29u029@minagric.gr |
2. Grupė:
|
Pavadinimas: |
Ένωση Αγροτικών Συνεταιρισμών Πηλίου & Βορείων Σποράδων (Pilijo ir Šiaurės Sporadų žemės ūkio kooperatyvų sąjunga) |
|
Adresas: |
Ano Lehonia Magnesias |
|
Tel. |
+30 2428093963 / 2428093572 |
|
Faks. |
+30 2428094654 / 2428094379 |
|
El. paštas: |
copilspr@otenet.gr |
|
Interneto adresas: |
http://www.coop-pilion.gr |
|
Sudėtis: |
Gamintojai ir (arba) perdirbėjai ( X ) Kita ( ) |
3. Produkto rūšis:
|
1.6 klasė. |
Švieži ar perdirbti vaisiai, daržovės ir grūdinės kultūros |
4. Specifikacija:
(Reglamento (EB) Nr. 510/2006 4 straipsnio 2 dalyje pateiktų reikalavimų santrauka)
4.1. Pavadinimas:
„Φιρίκι Πηλίου“ (Firiki Piliou)
4.2. Aprašymas:
Firiki Piliou (dgs. Firikia Piliou) priklauso rūšies Malus domestica Borkh smulkiavaisei atmainai Firiki. Firiki Piliou – mažas ar vidutinio dydžio, pailgos cilindro formos obuolys, kurio skersmens ir ilgio santykis mažesnis nei kituose regionuose auginamų Firikia. Jis yra žalsvai gelsvos spalvos, o į saulę atsuktas šonas ryškiai raudonas. Vaisiaus minkštimas tvirtas (6–8 kg/cm2), jame daug cukraus, o jo rūgštingumas nedidelis, todėl minkštimas saldus, sultingas ir stipraus savito kvapo.
Standartai produktui taikomi pagal Reglamentą (EB) Nr. 1221/2008.
Renkamiems Firikia Piliou turi būti būdingos šios savybės:
|
|
Tvirtumas – 6–8 kg/cm2 |
|
|
Tirpios sausosios medžiagos – 11,5–13 (Brikso vertė) |
|
|
Rūgštingumas – 0,10–0,20 % citrinų rūgšties |
|
|
Dydis – 14–18 cm perimetro |
4.3. Geografinė vietovė:
Geografinė vietovė – kalnuota Pilijo sritis; jos ribos nustatytos atsižvelgiant į aukštį (vaismedžiai auginami 300–900 m aukštyje), dirvožemio savybes ir klimato sąlygas (šalia kaštonų, bukmedžių ir žemuoginių arbutų giraičių, nuožulnus paviršius, gerai drenuojamas dirvožemis, nedideli temperatūros svyravimai, didelis santykinis drėgnis, didelis saulėtumas), vienodus auginimo metodus (pvz., vaismedžiai auginami terasomis, vaisiai renkami rankomis) ir Firikia Piliou auginimo tradiciją – visi šie dalykai lemia savitas Firiki Piliou organoleptines savybes.
Firiki Piliou auginamas šiose savivaldybėse ir bendruomenėse:
Portarijos savivaldybėje, Makrinicės bendruomenėje, Zagoros savivaldybėje, Agrijos savivaldybėje, Artemidos savivaldybėje, Muresijo savivaldybėje, Melejų savivaldybėje ir Afetų savivaldybėje.
4.4. Kilmės įrodymas:
Nustatytoje geografinėje vietovėje auginamų Firiki Piliou vaismedžių vaisiai gali būti laikomi SKVN produktais tik jei bus atitinkamai patvirtinti kompetentingų institucijų.
Informacija apie sklypus, kuriuose auginami vaismedžiai, perduodama Pilijo ir Šiaurės Sporadų žemės ūkio kooperatyvų sąjungai, tokie sklypai užregistruojami ir įtraukiami į sklypų, kurie atitinka auginimo ir gamybos vietos kriterijus, sąrašą. Šie duomenys perduodami kontrolės institucijoms.
Augintojai deklaruoja derlių nustatytoje geografinėje vietovėje esančioje pakavimo įmonėje ir nurodo vaismedžių sodo plotą ir užaugintų Firikia Piliou kiekį.
Pradiniu laikymo etapu (dažniausiai plastikinėse arba medinėse dėžėse) pakavimo įmonėje užregistruojami augintojo duomenys ir produkto kiekis. Šie duomenys perduodami kontrolės institucijoms.
Baigiamasis procedūros etapas – vaisių pakavimas; tada kontrolės institucija išduoda numeruotas etiketes, kurios atitinka pakuotino produkto kiekį.
4.5. Gamybos būdas:
Auginant taikomi visi reikiami auginimo metodai, kad būtų išsaugotas vaismedžių gyvybingumas ir užtikrinta gera jų būklė, t. y. vaismedžiai tręšiami sudėtinėmis trąšomis, piktžolės naikinamos ravint ir naudojant herbicidus, drėkinama kokybišku vandeniu, vaismedžiai genimi (formuojant lają ir prieš jiems vedant vaisius) rankomis, vaisiai retinami rankomis. Vaisių nebevedantiems vaismedžiams pakeisti arba naujiems Firiki vaismedžių sodams suformuoti naudojami iš Firiki Piliou sėklų nustatytoje vietovėje išauginti sėjinukai arba dvimečiai sodinukai, gauti iš Firiki Piliou sėklų nustatytoje vietovėje išaugintus sėjinukus įskiepijus į poskiepius ΜΜ106 ir ΜΜ111. Firiki Piliou vaismedžiai duoda derlių pramečiui. Jie pradeda vesti vaisius po šešerių metų nuo pasodinimo, dažniausiai dešimtais metais, ir užauga dideli medžiai.
Nors žemės paviršius vietovėje itin nelygus, nuo Firiki vaismedžių auginimo Pilije pradžios Firikia Piliou tradiciškai renkami rankomis. Firikia Piliou surenkami sode, supakuojami dažniausiai į plastikines dėžes ir vežami į šaltas patalpas saugoti, taip siekiant išsaugoti produkto kokybę (stengiamasi, kad vaisiai nebūtų apdaužyti ir nebūtų tokie kieti) ir autentiškumą.
Siekiant patenkinti rinkoje kylančius poreikius ir paskatinti pirkti produktą, pakartotinai pakuoti produktą leidžiama ir ne nustatytoje geografinėje vietovėje.
4.6. Ryšys su geografine vietove:
Nustatytai geografinei vietovei būdingas gana didelis aukštis (300–900 m), švelnus klimatas, vėsios vasaros, nedideli temperatūros svyravimai, didelis santykinis drėgnis (60,9 %), didelis saulėtumas (210 valandų per mėnesį) ir švarus oras. Pagrindinė dirvos uoliena – skalūnas, o tai dažniausiai lemia skurdų dirvožemį. Tačiau dėl to, kad sodai yra greta kaštonų, bukmedžių ir žemuoginių arbutų giraičių, susiformavo lengvas ir derlingas priesmėlio arba smėlingo molio dirvožemis, kuriame daug organinių medžiagų (2–3 %), o jo pH 4–5 (rūgštus). Be to, dirvožemis gerai drenuojamas, nes vietovės paviršius nuožulnus – dėl šios priežasties Firiki vaismedžiai daugiausiai auginami terasomis.
Kadangi vaismedžiai auginami terasomis, traktorių ir kitų žemės ūkio mechanizmų naudoti neįmanoma, todėl visi darbai atliekami rankomis. Kad būtų užtikrinta reikiama kokybė, gamintojai, remdamiesi savo ilgalaike patirtimi ir išmanydami kiekvieno vaismedžio pajėgumą, itin rūpestingai rankomis retina vaisius, kad ant kiekvieno vaismedžio užderėtų reikiamas skaičius vaisių. Siekiant nesužaloti vaismedžių pneumatiniais sekatoriais, medžiai genimi taip pat rankomis. Galiausiai vaisiai renkami itin atsargiai, kad nuo Firiki Piliou vaisiaus neatitrūktų kotelis ir būtų išvengta vaisiaus pažeidimų – taip užtikrinama, kad vaisiai liktų sveiki ir geriau laikytųsi.
Vaisių nebevedantiems vaismedžiams pakeisti arba naujiems Firiki vaismedžių sodams suformuoti naudojami iš Firiki Piliou sėklų nustatytoje geografinėje vietovėje pačių augintojų išauginti sėjinukai.
Nuo kitose vietovėse auginamų Firikia Firiki Piliou skiriasi šiomis savybėmis:
Dydis: vaisiai mažesni ir labiau pailgi, jų skersmens ir ilgio santykis mažesnis. Dėl dydžio vaisiai ne taip lengvai pažeidžiami ir jų nenudegina saulė. Nedideli vaisiai būdingi konkretaus ekotipo Firiki vaismedžiams, kurie minėtoje geografinėje vietovėje auginami jau daug metų, be to, išskirtines vaisių savybes lemia tai, kad vaisiai gauna daug saulės, taip pat nesistemingas ir negausus vaismedžių drėkinimas, gerai drenuojamas dirvožemis ir tinkamas vaisių retinimas rankomis.
Tvirtumas: vaisių minkštimas tvirtesnis (6–8 kg/cm2) ir traškesnis, o odelė lygi ir vaškiška. Minkštimo tvirtumą lemia tai, kad vaisiai nedideli, vaismedžiai drėkinami nesistemingai ir negausiai, taip pat vaisiuose gausu cukraus.
Spalva: raudona vaisių spalva ryškesnė, nes dėl nuožulnaus paviršiaus ir tradicinio retinimo būdo vaisiai gauna daugiau saulės.
Saldumas ir kvapas.: vaisiai saldesni, malonesnio skonio, sultingi. Saldumą ir stiprų kvapą lemia vietovės gamtinių ir žmogiškųjų veiksnių derinys. Dėl didelio saulėtumo ir tradicinio vaisių retinimo rankomis vaisiai gauna daugiau saulės ir suintensyvėja fotosintezė, todėl susikaupia daug angliavandenių ir tirpaus cukraus. Be to, rugsėjo mėnesį, kai vaisiai noksta, nustatytoje geografinėje vietovėje vakarais vyrauja žema temperatūra ir didelis drėgnis, todėl garavimas ne toks intensyvus ir angliavandeniai lieka vaisiuose.
Dėl išvardytų Firiki Piliou kokybės ir savybių skirtumų, t. y. mažesnių ir labiau pailgų vaisių, ryškios raudonos spalvos, tvirto ir traškaus minkštimo, saldaus skonio ir stipraus kvapo, šie vaisiai skiriasi nuo kitose vietovėse auginamų Firikia, todėl jie rinkoje brangesni ir paklausesni.
Istorija
Teigiama, kad obuolių rūšis Firiki kilusi iš Juodosios jūros apylinkių. Šios rūšies vaisius, kurių lotyniškas pavadinimas Malus domestica Borkh, patyrę augintojai Pilijo kalnuose ir prieškalnėse augina nuo XVIII amžiaus.
1889 m. Zosimas Esfigmenitis knygoje „Prometėjas“ rašo, kad Drakios ir Ai Lavrendžio vietovėse auginti 32 rūšių obuoliai, įskaitant Firikia, vadinamus Ferikia, kurie buvo itin paklausūs Atėnų ir Salonikų rinkose.
1994 m. Kostas Liapis knygoje „Pilijo didysis Ai Giorgis“ teigia, kad Agios Georgije pasodinta maždaug 8 000Firiki vaismedžių ir jie pradėjo vesti vaisius apie 1915 m. Garsiuosius Firikia Piliou šis autorius mini ir knygoje „Tradicinė senojo Pilijo mityba ir kulinarija“.
Knygoje „Gaivusis Pilijo kaimas Puris“ N. Diamantakos rašo, kad iki 1935 m. Zagoroje ir Puryje daugiausia auginta Firiki rūšies obelų.
Galiausiai, remdamasis Zagoros Pilijo žemės ūkio kooperatyvo pateiktais duomenimis, Dionisijas Valasas žurnale „Vole“ (2003 m., Nr. 10) rašo, kad 1938 m. į šio kooperatyvo narių registrą buvo įtraukti 222 nariai.
Kooperatyvas ne tik populiarino bulves ir riešutus, bet ir pardavinėjo Renedes rūšies obuolius, kurie tuo metu vadinti Koliambaseika pagal juos pradėjusio auginti Koliambasio vardą. Pardavinėti ir Firiki rūšies obuoliai, tuo metu laikyti „obuolių karaliais“.
Šiais duomenimis be abejonės patvirtinama Firikia Piliou kilmė, geras vardas ir platus paplitimas bent vidaus rinkoje nuo senų laikų.
4.7. Kontrolės įstaiga:
|
Pavadinimas: |
Νομαρχιακή Αυτοδιοίκηση Μαγνησίας, Δ/νση Αγροτικής Ανάπτυξης (Magnisijos rajono administracija, Kaimo plėtros direktoratas) |
|||
|
Adresas: |
|
|||
|
Tel. |
+30 2421071345 |
|||
|
Faks. |
+30 2421070970 |
|||
|
El. paštas: |
u11614@minagric.gr |
|||
|
Interneto adresas: |
http://www.magnesia.gr |
|||
|
Pavadinimas: |
Οργανισμός Πιστοποίησης και Ελέγχου Γεωργικών Προϊόντων — Ο.Π.Ε.Γ.Ε.Π (Žemės ūkio produktų sertifikavimo ir kontrolės organizacija) – Agrocert |
|||
|
Adresas: |
|
|||
|
Tel. |
+30 2108231277 |
|||
|
Faks. |
+30 2108231438 |
|||
|
El. paštas: |
agrocert@otenet.gr |
|||
|
Interneto adresas: |
http://www.agrocert.gr |
4.8. Ženklinimas etiketėmis:
—
(1) OL L 93, 2006 3 31, p. 12.
|
17.8.2010 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
C 222/14 |
Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos 6 straipsnio 2 dalį
2010/C 222/08
Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą pakeitimo paraiškai pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 (1) 7 straipsnį. Prieštaravimo pareiškimai Komisijai turi būti pateikti per šešis mėnesius nuo paraiškos paskelbimo.
PAKEITIMO PARAIŠKA
TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006
PAKEITIMO PARAIŠKA PAGAL 9 STRAIPSNĮ
„VALLE D’AOSTA LARD D’ARNAD“/„VALLÉE D’AOSTE LARD D’ARNAD“
EB Nr.: IT-PDO-0117-1493-21.10.2001
SKVN ( X ) SGN ( )
1. Produkto specifikacijos dalis, kurioje padaryta pakeitimų:
|
— |
|
Produkto pavadinimas |
|
— |
|
Produkto aprašymas |
|
— |
|
Geografinė vietovė |
|
— |
|
Kilmės įrodymas |
|
— |
|
Gamybos būdas |
|
— |
|
Ryšys su geografine vietove |
|
— |
|
Ženklinimas etiketėmis |
|
— |
|
Nacionaliniai reikalavimai |
|
— |
|
Kita (Kontrolės įstaiga) |
2. Pakeitimo paraiška:
|
— |
|
Bendrojo dokumento arba santraukos pakeitimas |
|
— |
|
Įregistruotos SKVN ar SGN specifikacijos, kurios bendrasis dokumentas ar santrauka nepaskelbti, pakeitimai |
|
— |
|
Specifikacijos pakeitimas, dėl kurio nereikia keisti bendrojo dokumento (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 3 dalis) |
|
— |
|
Laikini specifikacijos pakeitimai dėl valdžios institucijų nustatytų privalomų sanitarijos ar fitosanitarijos priemonių (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 4 dalis) |
3. Pakeitimas (-ai):
|
1. |
1 straipsnyje: „Saugoma kilmės vietos nuoroda Valle d'Aosta Lard d'Arnad taikoma mėsos gaminiui, atitinkančiam šioje gamybos specifikacijoje nurodytus reikalavimus ir sąlygas“, pakeičiama: „Saugoma kilmės vietos nuoroda Valle d'Aosta Lard d'Arnad arba Vallée d'Aoste Lard d'Arnad taikoma mėsos gaminiui, atitinkančiam šioje gamybos specifikacijoje nurodytus reikalavimus ir sąlygas“. Kadangi Aostos slėnio autonominiame regione vartojamos dvi kalbos – prancūzų ir italų – patikslinama, kad apsauga pagal Reglamentą (EB) Nr. 510/2006 taip pat taikoma ir nuorodai prancūzų kalba. |
|
2. |
3 straipsnyje: „Gaminys Valle d’Aosta Lard d’Arnad ruošiamas iš ne jaunesnių kaip vienerių metų amžiaus kiaulių menčių ir nugarinės mėsos, prekiauti pateikiamo gaminio storis ne mažesnis kaip 3 cm. Sūdant naudojamas kristalinis natrio chloridas, vanduo, česnakai, laurų lapai, rozmarinai, šalavijai ir kiti regione augantys kalnų žalumynai.“, pakeičiama: „Gaminys Valle d’Aosta Lard d’Arnad ruošiamas iš ne jaunesnių kaip devynių mėnesių amžiaus kiaulių menčių ir nugarinės mėsos, prekiauti pateikiamo gaminio lašinių storis ne mažesnis kaip 3 cm. Sūdant gaminį, be sūdymo, paruošto iš vandens kristalinio natrio chlorido, česnakų, laurų lapų, rozmarinų, šalavijų, dar gali būti naudojami kiti aromatiniai augalai bei nemalti prieskoniai, kaip gvazdikėliai, muskato riešutai, kadugių uogos. Aromatiniai augalai bei nemalti prieskoniai jokiu būdu neturi užgožti rozmarinų, česnakų, šalavijų ir laurų lapų. Atsižvelgiant į metų laiką ir gamybą, tai pat galima naudoti laukinius arba išaugintus regione nuimtus aromatinius augalus“. Pirmosios dalies pakeitimo paskirtis – ištaisyti paprastą ankstesnės specifikacijos korektūros klaidą, nes mažiausias 9 mėnesių skerstinų kiaulių amžius jau buvo nustatytas 2 straipsnyje, todėl reikėtų ir 3 straipsnyje vietoj mažiausio vienerių metų amžiaus nurodyti 9 mėnesių amžių. Atlikus antros pastraipos pakeitimą, sūdant naudoti kalnų augalus nebeprivaloma, nes tai priklauso nuo klimato ir aplinkos sąlygų. Taip pat leidžiama naudoti kitus pagal tradicinį Valle d'Aosta Lard d'Arnad gamybos metodą naudojamus aromatinius augalus ir prieskonius. Pagal gamybos specifikaciją naudojant augalus ir prieskonius, nepakeičiamos Valle d'Aosta Lard d'Arnad tipinės būdingos skoninės ir aromatinės savybės, susijusios su rozmarinu, česnaku, šalaviju, lauro lapais, jei pastarieji neužgožiami. |
|
3. |
3 straipsnio 4 dalyje: „Lašiniai turi būti supjaustomi ir sudedami į medinius specialiai tam skirtus indus (it. doils) per 48 valandas nuo paskerdimo.“, pakeičiama: „Lašiniai turi būti supjaustomi ir sudedami į medinius specialiai tam skirtus indus (it. doils) per 48 valandas, skaičiuojant nuo kitos dienos po paskerdimo. Tie indai (it. doils) turi būti pagaminti iš kaštonmedžio, akmeninių ąžuolų arba maumedžio medienos.“. Šiuo pakeitimu viena diena pavėlinamas į gabalus supjaustytų lašinių valymo, sūdymo ir dėjimo į specialius tam skirtus medinius indus terminas. Toks atidėjimas būtinas dėl techninių ir praktinių priežasčių, nes laikytis pirmiau nustatyto vos 48 valandų termino labai sudėtinga. Šiuo pakeitimu taip pat sudaroma galimybė, atsižvelgus į ilgametę patirtį, tiksliai apibrėžti, iš kokios medienos (kaštonmedžio, akmeninių ąžuolų arba maumedžio) turi būti naudojami specialūs indai. |
|
4. |
6 straipsnio 1 dalies 2 pastraipoje: „Forma– įvairaus dydžio gabalai […], storis – ne mažesnis kaip 3 cm.“, pakeičiama: „Forma– įvairaus dydžio gabalai […], lašinių storis – ne mažesnis kaip 3 cm.“. Tai paprastas pakeitimas, kuriuo tiksliau nei anksčiau apibrėžiamas lašinių gabalų storis, patikslinant, kad lašinių storis turi būti ne mažesnis kaip 3 cm, neskaitant odos storio. |
|
5. |
6 straipsnio 1 dalies 3 pastraipoje: „Išvaizda– baltos spalvos, gali būti plonas raumenų sluoksnis, nestoresnis kaip gumulėlių sluoksnis, […]“, pakeičiama: „Išvaizda– baltos spalvos, gali būti plonas raumenų sluoksnis, […]“. Tai neesminis pakeitimas, kuriuo tiksliau aprašoma išvaizda, nurodant, kad gali būti plonas raumenų sluoksnis. |
|
6. |
6 straipsnio 1 dalies 4 pastraipoje: „Aromatas– sodrus. Skonis– malonus, jaučiami sūdant naudotame mišinyje esantys aromatiniai augalai.“, pakeičiama: „Kvapas– sodrus. Skonis– malonus, jaučiami sūdant naudotame mišinyje esantys aromatiniai augalai.“. Tai neesminis pakeitimas, kuriuo tiksliau aprašomi kai kurie su organoleptinėmis ypatybėmis susiję terminai – terminai „aromatas“ ir „skonis“ pakeičiami atitinkamais terminais – „kvapas“ ir „skonis“. |
|
7. |
1 straipsnio 8 dalyje: „Pavadinimo Lard d'Arnad užrašo raidės turi būti aiškios ir įskaitomos, užrašas turi aiškiai skirtis nuo kitų užrašų, po juo tuoj pat turi būti nuoroda Denominazione di Origine Controllata (registruota kilmės vietos nuoroda)“, pakeičiama: „Pavadinimo Lard d'Arnad užrašo raidės turi būti aiškios ir įskaitomos, užrašas turi aiškiai skirtis nuo kitų užrašų, po juo tuoj pat turi būti nuoroda Denominazione di Origine Protetta (saugoma kilmės vietos nuoroda)“. Nuoroda Denominazione di Origine Controllata turi būti pakeista nuoroda Denominazione di Origine Protetta pagal Reglamentą (EB) Nr. 510/2006. |
SANTRAUKA
TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006
„VALLE D’AOSTA LARD D’ARNAD“/„VALLÉE D’AOSTE LARD D’ARNAD“
EB Nr.: IT-PDO-0117-1493-21.10.2001
SKVN ( X ) SGN ( )
Šioje santraukoje informacijos tikslais pateikiami pagrindiniai produkto specifikacijos duomenys.
1. Atsakinga valstybės narės institucija:
|
Pavadinimas: |
Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali |
|||
|
Adresas: |
|
|||
|
Tel. |
+39 0646655106 |
|||
|
Faks. |
+39 0646655306 |
|||
|
El. paštas: |
saco7@politicheagricole.gov.it |
2. Grupė:
|
Pavadinimas: |
Comité pour la valorisation des produits typiques d’Arnad «Lo Doil» |
||||
|
Adresas: |
|
||||
|
Tel. |
+39 0125966300 |
||||
|
Faks. |
+39 0125966351 |
||||
|
El. paštas: |
— |
||||
|
Sudėtis: |
Gamintojai ir (arba) perdirbėjai ( X ) Kita ( ) |
3. Produkto rūšis:
|
1.2 klasė. |
Mėsos gaminiai |
4. Specifikacija:
(Reglamento (EB) Nr. 510/2006 4 straipsnio 2 dalyje nurodytų sąlygų santrauka)
4.1. Pavadinimas:
„Valle d’Aosta Lard d’Arnad“/„Vallée d’Aoste Lard d’Arnad“
4.2. Aprašymas:
Valle d’Aosta Lard d’Arnad lašiniai gaminami iš Aostos slėnio, Pjiemono, Lombardijos, Veneto ir Emilijos Romanijos regionuose esančiuose ūkiuose išaugintų ne jaunesnių kaip 9 mėnesių kiaulių menčių ir nugarinės mėsos, laikantis gamybos specifikacijoje nurodytų reikalavimų. Kiaulių svoris turi būti ne mažesnis kaip 160 kg su 10 % paklaida. Baigti brandinti gaminiai būna įvairių formų, ne plonesni kaip 3 cm, baltos spalvos, paviršinėje dalyje gali būti raumenų juostelių, o vidinė dalis – rausva, be gyslelių.
4.3. Geografinė vietovė:
Valle d'Aosta Lard d'Arnad lašiniams gaminti skirtos kiaulės turi būti gimusios, išaugintos ir paskerstos Aostos slėnio, Pjiemono, Lombardijos, Veneto ir Emilijos Romanijos regionų teritorijoje.
Valle d'Aosta Lard d'Arnad lašiniai gaminami tik Aostos slėnio autonominio regiono Arnad komunos teritorijoje.
4.4. Kilmės įrodymas:
Kiekvienas gamybos procesas prižiūrimas registruojant pradinius ir galutinius proceso produktus. Tokia priežiūra ir registravimas specialiuose kontrolės įstaigos administruojamuose gyvulių augintojų, skerdyklų, mėsos išpjaustymo įmonių ir gamintojų registruose, taip pat pagamintos produkcijos kiekio deklaravimas kontrolės įstaigai laiku, leidžia užtikrinti gaminio atsekamumą. Visų minėtuose registruose įrašytų fizinių ir juridinių asmenų veiklą tikrina kontrolės įstaiga.
4.5. Gamybos būdas:
Pirmiausia, kiaulės mėsa turi būti paruošiama, skiriant pašarus, kuriuose nėra maisto papildų, ir kuriuose yra specialių medžiagų. Lašiniams naudojama kiaulių menčių ir nugarinės mėsa, kuri turi būti ne plonesnė kaip 3 cm.
Lašiniai turi būti supjaustomi ir sudedami į medinius specialiai tam skirtus indus (it. doils) per ne ilgesnį kaip 48 valandų laikotarpį, skaičiuojant nuo kitos dienos po paskerdimo, vieną po kito dedant lašinių sluoksnį, po to – druskos sluoksnį ir kvapniųjų prieskonių sluoksnį, kol pasiekiamas indo viršus, viršutinis sluoksnis turi būti užpiltas sūdytu vandeniu, kuris prieš tai užvirinamas ir atvėsinamas. Tie indai (it. doils) turi būti pagaminti iš kaštonmedžio, akmeninių ąžuolų arba maumedžio medienos.
Lašiniai induose (brandinimas) turi būti marinuojami ne trumpiau kaip tris mėnesius.
4.6. Ryšys su geografine vietove:
Saugomą nuorodą turinčio gaminio privalomos savybės priklauso nuo aplinkos sąlygų ir gamtos bei žmogiškųjų veiksnių. Su apibrėžta geografine makro zona labiausiai susijusios žaliavos savybės.
Žaliavos gamybos zonoje, gyvulininkystės raida susijusi su gausiai auginamomis grūdinėmis kultūromis, su labai specializuotomis sūrio gamybos sistemomis, dėl kurių kiaulių auginimas ir tapo vietos specializacija.
Vietinė Lard d’Arnad lašinių gamyba pagrįsta per laiką konsoliduota namudine gamyba, kuri Arnad komunos gyventojams buvo tradicinė.
Lard d’Arnad išsiskiria kiekvienu gamybos proceso etapu. Pradedant kiaulių mityba, kuriai naudojami tik natūralūs pašarai be maisto papildų, ir baigiant perdirbimu, pjaustymu ir valymu.
4.7. Kontrolės įstaiga:
|
Pavadinimas: |
Istituto Nord Est Qualità — INEQ |
|||
|
Adresas: |
|
|||
|
Tel. |
+39 0432940349 |
|||
|
Faks. |
+39 0432943357 |
|||
|
El. paštas: |
info@ineq.it |
4.8. Ženklinimas etiketėmis:
Vartoti pateikiamas gaminys turi būti pažymėtas itališku užrašu Valle d’Aosta Lard d’Arnad arba prancūzišku užrašu Vallée d’Aoste Lard d’Arnad, užrašu Denominazione di Origine Protetta (saugomos kilmės vietos nuoroda), taip pat gali būti logotipas.
(1) OL L 93, 2006 3 31, p. 12.