5.8.2010

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 212/1

Euro kursas (1)

2010 m. rugpjūčio 4 d.

2010/C 212/01

1 euro =

	Valiuta	Valiutos kursas
USD	JAV doleris	1,3206
JPY	Japonijos jena	112,92
DKK	Danijos krona	7,4513
GBP	Svaras sterlingas	0,82840
SEK	Švedijos krona	9,3843
CHF	Šveicarijos frankas	1,3730
ISK	Islandijos krona
NOK	Norvegijos krona	7,8870
BGN	Bulgarijos levas	1,9558
CZK	Čekijos krona	24,735
EEK	Estijos kronos	15,6466
HUF	Vengrijos forintas	281,89
LTL	Lietuvos litas	3,4528
LVL	Latvijos latas	0,7086
PLN	Lenkijos zlotas	4,0036
RON	Rumunijos lėja	4,2562
TRY	Turkijos lira	1,9819
AUD	Australijos doleris	1,4464
CAD	Kanados doleris	1,3508
HKD	Honkongo doleris	10,2526
NZD	Naujosios Zelandijos doleris	1,8025
SGD	Singapūro doleris	1,7860
KRW	Pietų Korėjos vonas	1 543,27
ZAR	Pietų Afrikos randas	9,6275
CNY	Kinijos ženminbi juanis	8,9434
HRK	Kroatijos kuna	7,2317
IDR	Indonezijos rupija	11 828,98
MYR	Malaizijos ringitas	4,1856
PHP	Filipinų pesas	59,742
RUB	Rusijos rublis	39,3261
THB	Tailando batas	42,455
BRL	Brazilijos realas	2,3218
MXN	Meksikos pesas	16,6274
INR	Indijos rupija	60,9650

(1) Šaltinis: valiutų perskaičiavimo kursai paskelbti ECB.

5.8.2010

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 212/4

Prancūzijos vyriausybės pranešimas dėl Europos Parlamento ir Tarybos direktyvos 94/22/EB dėl leidimų žvalgyti, tirti ir išgauti angliavandenilius išdavimo ir naudojimosi jais sąlygų (1)

(Pranešimas apie prašymą išduoti išskirtinį leidimą, vadinamą „Permis de Pithiviers“, skystiems arba dujiniams angliavandeniliams žvalgyti)

(Tekstas svarbus EEE)

2010/C 212/04

2010 m. kovo 15 d. įmonė Realm Energy International, kurios pagrindinė buveinė yra 2nd Floor, Berkeley Square House, Berkeley Square, London W1J 6BD, UNITED KINGDOM, pateikė prašymą penkeriems metams gauti išskirtinį leidimą, vadinamą „Permis de Pithiviers“, skystiems arba dujiniams angliavandeniliams žvalgyti maždaug 1 407 kv. kilometrų teritorijoje, užimančioje dalį Esono bei Senos ir Marnos departamentų.

Šio leidimo perimetras sudarytas iš paeiliui sujungtų dienovidinių ir lygiagrečių sankirtų, kurių geografinės koordinatės yra tokie taškai (pradiniu dienovidiniu laikomas Paryžiaus dienovidinis).

Taškas	Ilguma	Platuma
A	00,30 gr V	53,70 gr Š
B	00,00 gr	53,70 gr Š
C	00,00 gr	53,60 gr Š
D	00,40 gr R	53,60 gr Š
E	00,40 gr R	53,50 gr Š
F	00,30 gr R	53,50 gr Š
G	00,30 gr R	53,70 gr Š
H	00,20 gr R	53,70 gr Š
I	00,20 gr R	53,40 gr Š
J	00,30 gr R	53,40 gr Š
K	00,30 gr R	53,30 gr Š
L	00,30 gr V	53,30 gr Š

Prašymų pateikimas ir leidimo suteikimo kriterijai

Pirminio prašymo ir konkurencinių prašymų pateikėjai turi atitikti sąlygas, nustatytas 2006 m. birželio 2 d. Nutarimo Nr. 2006-648 dėl kalnakasybos leidimų ir požeminio saugojimo leidimų 4 ir 5 straipsniuose (2006 m. birželio 3 d.Prancūzijos Respublikos oficialusis leidinys).

Susidomėjusios įmonės gali per 90 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo pateikti konkurencinį prašymą, remdamosi taisyklėmis, aprašytomis „Pranešime apie kalnakasybos leidimų išdavimą Prancūzijoje“, paskelbtame 1994 m. gruodžio 30 d. Europos Bendrijų oficialiojo leidinio C 374 11 puslapyje, ir nustatytomis2006 m. birželio 2 d. Nutarimu Nr. 2006-648 dėl kalnakasybos leidimų ir požeminio saugojimo leidimų (2006 m. birželio 3 d.Prancūzijos Respublikos oficialusis leidinys).

Konkurenciniai prašymai siunčiami kalnakasybos ministrui nurodytu adresu. Sprendimai dėl pirminio prašymo ir konkurencinių prašymų bus priimti per dvejus metus nuo pirminio prašymo pateikimo Prancūzijos valdžios institucijoms dienos, bet ne vėliau kaip 2012 m. balandžio 10 d.

Veiklos ir jos sustabdymo sąlygos bei reikalavimai

Pareiškėjų prašoma remtis Kalnakasybos kodekso 79 ir 79.1 straipsniais ir 2006 m. birželio 2 d. Nutarimu Nr. 2006-649 dėl kalnakasybos, požeminio saugojimo darbų ir kasyklų bei požeminio saugojimo tvarkos (2006 m. birželio 3 d.Prancūzijos Respublikos oficialusis leidinys).

Papildomos informacijos galima gauti adresu: Ministère de l’écologie, de l’énergie, du développement durable et de la mer, Direction générale de l'énergie et du climat, Direction de l’énergie, Sous-direction de la sécurité d’approvisionnement et nouveaux produits énergétiques, Grande Arche de la Défense — Paroi Nord, 92055 La Défense Cedex, FRANCE (Tel. +33 140819529).

Paminėtų įstatymų ir kitų teisės aktų nuostatas galima rasti internete adresu http://www.legifrance.gouv.fr

(1) OL L 164, 1994 6 30, p. 3.

5.8.2010

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 212/6

Prancūzijos vyriausybės pranešimas dėl Europos Parlamento ir Tarybos direktyvos 94/22/EB dėl leidimų žvalgyti, tirti ir išgauti angliavandenilius išdavimo ir naudojimosi jais sąlygų (1)

(Pranešimas apie prašymą išduoti išskirtinį leidimą, vadinamą „Permis de Champcenest“, skystiems arba dujiniams angliavandeniliams žvalgyti)

(Tekstas svarbus EEE)

2010/C 212/05

2010 m. kovo 15 d. įmonė Realm Energy International, kurios pagrindinė buveinė yra 2nd Floor, Berkeley Square House, Berkeley Square, London W1J 6BD, UNITED KINGDOM, pateikė prašymą penkeriems metams gauti išskirtinį leidimą, vadinamą „Permis de Champcenest“, skystiems arba dujiniams angliavandeniliams žvalgyti maždaug 52 kv. kilometrų teritorijoje, užimančioje dalį Senos ir Marnos departamento.

Taškas	Ilguma laipsniais R	Platuma laipsniais Š
A	01,00	54,10
B	01,10	54,10
C	01,10	54,00
D	01,00	54,00
E	01,00	54,01
F	01,01	54,01
G	01,01	54,02
H	01,03	54,02
I	01,03	54,03
J	01,04	54,03
K	01,04	54,06
L	01,03	54,06
M	01,03	54,07
N	01,02	54,07
O	01,02	54,08
P	01,00	54,08

Prašymų pateikimas ir leidimo suteikimo kriterijai

Susidomėjusios įmonės gali per 90 dienų nuo šio pranešimo paskelbimo pateikti konkurencinį prašymą, remdamosi taisyklėmis, aprašytomis „Pranešime apie kalnakasybos leidimų išdavimą Prancūzijoje“, paskelbtame 1994 m. gruodžio 30 d. Europos Bendrijų oficialiojo leidinio C 374 p. 11, ir nustatytomis 2006 m. birželio 2 d. Nutarimu Nr. 2006-648 dėl kalnakasybos leidimų ir požeminio saugojimo leidimų (2006 m. birželio 3 d.Prancūzijos Respublikos oficialusis leidinys).

Konkurenciniai prašymai siunčiami kalnakasybos ministrui nurodytu adresu. Sprendimai dėl pirminio prašymo ir konkurencinių prašymų bus priimti per dvejus metus nuo tos dienos, kai Prancūzijos valdžios institucijos gavo pirminį prašymą, bet ne vėliau kaip 2012 m. balandžio 10 d.

Veiklos ir jos sustabdymo sąlygos bei reikalavimai

Papildomos informacijos galima gauti adresu: Ministère de l’écologie, de l’énergie, du développement durable et de la mer; Direction générale de l'énergie et du climat, Direction de l’énergie, Sous-direction de la sécurité d’approvisionnement et nouveaux produits énergétiques, Grande Arche de la Défense — Paroi Nord, 92055 La Défense Cedex, FRANCE (tel. +33 140819529).

Paminėtų įstatymų ir kitų teisės aktų nuostatas galima rasti internete adresu: http://www.legifrance.gouv.fr

(1) OL L 164, 1994 6 30, p. 3.

5.8.2010

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

C 212/9

Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos 6 straipsnio 2 dalį

2010/C 212/07

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą pakeitimo paraiškai pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 (1) 7 straipsnį. Prieštaravimo pareiškimai Komisijai turi būti pateikti per šešis mėnesius nuo paraiškos paskelbimo.

PAKEITIMO PARAIŠKA

TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006

Pakeitimo paraiška pagal 9 straipsnį

„MONTASIO“

EB Nr.: IT-PDO-0217-0012-10.03.2006

SGN ( ) SKVN ( X )

1. Keičiamos produkto specifikacijos dalys:

—		Produkto pavadinimas
—		Produkto aprašymas
—		Geografinė vietovė
—		Kilmės įrodymas
—		Gamybos būdas
—		Ryšys su geografine vietove
—		Ženklinimas etiketėmis
—		Nacionaliniai reikalavimai
—		Kita ( )

2. Pakeitimo (-ų) pobūdis:

—		Bendrojo dokumento arba santraukos pakeitimas
—		Įregistruotos SKVN ar SGN specifikacijos, kurios bendrasis dokumentas ar santrauka neskelbti, pakeitimas
—		Specifikacijos pakeitimas, dėl kurio nereikia keisti paskelbto bendrojo dokumento (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 3 dalis)
—		Laikinas specifikacijos pakeitimas dėl valdžios institucijų nustatytų privalomų sanitarijos ar fitosanitarijos priemonių (Reglamento (EB) Nr. 510/2006 9 straipsnio 4 dalis)

3. Pakeitimas (-ai):

3.1. Gamybos būdas

Leidžiama naudoti keturių melžimų pieną.

Kadangi nebuvo tinkamų pieno laikymo, ypač vasarą, būdų, ūkiuose įdiegtos pieno aušinimo sistemos, skirtos išlaikyti ir pagerinti jo kokybę.

Dabar beveik visi ūkiai turi tokią įrangą, todėl į sūrines pristatomas ataušintas pienas, kurio temperatūra paprastai būna nuo + 4 iki + 8 °C, kaip nustatyta galiojančioje produkto specifikacijoje. Įdiegus automatines aušinimo sistemas ir kartu pagerėjus pieno kokybei, dabar galima naudoti keturių paskutinių melžimų pieną – taip sutaupoma nemažai laiko ir lėšų.

Įtraukiamas sakinys: „Naudojamas pienas privalo atitikti 2004 m. balandžio 29 d. Reglamento (EB) Nr. 853/2004 reikalavimus dėl bakterijų kiekio 30 °C (x ml) piene ir somatinių ląstelių kiekio (x ml)“. Minėtu reglamentu pakeistos Direktyvos 92/46/EEB nuostatos, o šios direktyvos nuostatos į nacionalinę teisę perkeltos 1997 m. gruodžio 14 d. Respublikos Prezidento dekreto Nr. 54 A priedo IV skyriuje, kuris vėliau panaikintas.

Žodis „sūrinėje“ išbrauktas kaip perteklinis ir klaidinantis, kadangi sūris gali būti brandinamas ne tik gamybos įmonėje (sūrinėje), bet ir patvirtintose įmonėse.

Pakeista pieno kaitinimo ir virimo temperatūra. Daugiametė patirtis, visų pirma, trečiųjų šalių atliktos patikros parodė, kad siūlomos temperatūros ribos per siauros, nes skiriasi sūrinių turimų matavimo prietaisų (rankinių arba mechaninių termometrų) duomenys ir inspektorių naudojamų priemonių tikslumas. Temperatūros amplitudė padidinta dar ir dėl skirtingo šilumos perdavimo greičio (garai – varis, garai – plienas) ir to sukeltos grandininės reakcijos. Toks ribų praplėtimas didelio techninio poveikio temperatūrai, kuriai esant įdedama šliužo fermento, neturi, tačiau toks virimo temperatūros amplitudės padidinimas yra naudingas, nes reikalavimus atitinkančiame piene bakterijų nedaug, tad skatinamas termofilinių pieno rūgšties bakterijų dauginimasis.

Nustatyta mažiausia temperatūra, kurioje sūris turi būti laikomas pirmąsias 60 brandinimo dienų, kadangi „Montasio“ sūrio konsorciumo kartu su Tjenės pieno tyrimų institutu atlikto tyrimo rezultatai rodo, kad pernelyg žemoje temperatūroje sulėtėja biocheminiai sūrio procesai ir drėgmės netekimas, kurie suteikia specifines „Montasio“ sūrio savybes. Mažiausia + 8 °C temperatūra gali būti išlaikoma iki trisdešimtos brandinimo dienos. Paskui dėl minėtų priežasčių ji turi būti didinama. Draudimas brandinti didesnėje kaip 12 °C temperatūroje nebūtų išmintingas, nes trumpiausia brandinimo trukmė išlieka tokia pati.

Kadangi būtina nustatyti ne didesnę kaip 2 % drėgnio verčių, tiriamų brandinimo nuo dešimtos iki šešiasdešimtos dienos metu, paklaidą, kuri gali atsirasti dėl matavimo prietaisų duomenų, drėgnis dešimtą dieną truputį pakeistas. Taip pat pakeistos tam tikros rinkai teikiamo 60 dienų brandinto gaminio ypatybės, t. y. didžiausias drėgnis (su 2 % paklaida), sūrio galvos svoris ir jos skersmuo (nustatytos griežtesnės vertės). Pakeitimo esmė – nustatyta 2 % paklaida (tokia pat taikoma ir didžiausiam drėgniui po 60 dienų brandinimo). Sūrio galvos svorio paklaida sumažinta, kad gaminys geriau atitiktų prekybos normas. Taip pat tiksliau nurodytas galvos skersmuo, kadangi didesnėmis kaip 35 cm skersmens galvomis neprekiaujama.

Kadangi sūris yra gyvas gaminys, kurio išeiga, netenkamo svorio dalis ir t. t. labai priklauso nuo pradiniu etapu naudojamos žaliavos, meteorologinių ir aplinkos sąlygų ir kitų veiksnių, todėl nuspręsta, kad moksliniu ir techniniu požiūriu tikslingiau nustatyti ilgesnį brandinimo laiką negu dirbtinai padidinti vertinamo parametro vertę, kad gaminys netektų tiek drėgmės, kad atitiktų 60 dienų brandinto gaminio parametrus. Todėl dešimt dienų brandintas sūris, kurio drėgnis viršija nustatytą vertę, negali būti teikiamas rinkai anksčiau nei praėjus 60 dienų, 60 dieną tiriama, ar brandinant sūris neteko pakankamai svorio, kad kompensuotų aukštesnę pradinę vertę. Jei gaminys netenkina nustatyto reikalavimo, partija negali būti ženklinama kilmės ženklu. Tas pats taikoma ir 60 dienų brandintam sūriui, kurio drėgnis neatitinka nustatytojo – tik po 90 dienų trukusio brandinimo atlikus tyrimus gaminys gali būti ženklinamas „Montasio“ nuoroda. Jei gaminys netenkina nustatyto reikalavimo, partija negali būti ženklinama kilmės ženklu.

Įtraukta nauja nuostata, kad sūris supjaustomas dalimis ir paruošiamas pakuoti tik jei jis brandintas ne trumpiau kaip 60 dienų.

3.2. Ženklinimas etiketėmis:

Patikslinta nuorodos ir produkto pateikimą apibūdinanti dalis. Šis pakeitimas būtinas tam, kad vartotojui būtų pateikiama tikslesnė informacija.

Jei visi gamybos etapai nuo pieno gamybos iki šešiasdešimtos brandinimo dienos vyksta SKVN „Montasio“ gamybos vietovei priskiriamoje kalnų vietovėje, kaip tai nustatyta galiojančiais teisės aktais, SKVN „Montasio“ sūrio galvas galima aiškiai identifikuoti kaip „prodotto della montagna“ (pagaminta kalnuose) ant sūrio šono užklijuojant etiketę su užrašu „PDM“.

SANTRAUKA

TARYBOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 510/2006

„MONTASIO“

EB Nr.: IT-PDO-0217-0012-10.03.2006

SKVN ( X ) SGN ( )

Šioje santraukoje informacijos tikslais pateikiami pagrindiniai produkto specifikacijos elementai.

1. Atsakinga valstybės narės institucija:

Pavadinimas:

Ministero delle politiche agricole alimentari e forestali

Adresas:

Via XX Settembre 20

00187 Roma RM

ITALIA

Tel.

+39 0646655104

Faks.

+39 0646655306

E. paštas:

saco7@politicheagricole.gov.it

2. Grupė:

Pavadinimas:

Consorzio per la tutela del formaggio Montasio

Adresas:

Vicolo Resia ½

33030 Codroipo UD

ITALIA

Tel.

+39 0432905317

Faks.

+39 0432912052

E. paštas:

info@formaggiomontasio.net

Sudėtis:

Gamintojai ir (arba) perdirbėjai ( X ) Kita ( )

3. Produkto rūšis:

1.3 klasė.

Sūriai

4. Specifikacija:

(Reglamento (EB) Nr. 510/2006 4 straipsnio 2 dalyje pateiktų reikalavimų santrauka)

4.1. Pavadinimas:

„Montasio“

4.2. Aprašymas:

Tai cilindro formos, stačiais arba beveik stačiais kraštais, lygiu arba šiek tiek išgaubtu viršumi ir apačia, vidutiniškai ilgai arba ilgai fermentuoto karvės pieno sūris. „Montasio“ sūris gaminamas iš nepasterizuoto pieno, naudojant tik natūralų pieno raugą arba leidžiamus naudoti fermentus. Sūris brandinamas ne trumpiau kaip 60 dienų, drėgmės kiekis tikrinamas dešimtą ir šešiasdešimtą brandinimo dieną. Dažniausiai naudojamos Bruno alpina, Pezzata Rossa Italiana ir Pezzata Nera veislių karvės.

Karvių pašarui naudojamos ne tik grūdinės kultūros (daugiausia kukurūzai ir miežiai), bet ir žali ir sausi pašarai (įvairūs augalai ir liucernos), taip pat silosas (daugiausia iš kukurūzų). Tai sudaro 80–85 % viso pašarų kiekio; didžioji pašarų dalis yra iš gamybos vietovės. Kombinuotieji pašarai ir baltyminių augalų išspaudos perkamos iš paprastai gamybos vietovėje esančių pašarų gamybos įmonių, daugiausia naudojančių vietoje užaugintas grūdines kultūras, rinkoje įsigyjančių baltymingų miltų (iš taip pat vietoje užaugintos sojos ir liucernos) ir mineralinių medžiagų ir vitaminų.

60 dienų brandinto SKVN „Montasio“ sūrio savybės: drėgnis neviršija 36,72 %, riebalai sudaro ne mažiau kaip 40 % sausosios medžiagos, sūris sveria 6–8 kg, galvos skersmuo 30–35 cm, aukštis neviršija 8 cm, žievė lygi, glotni ir elastinga, sūris standus ir jame nedaug akučių, natūralios gelsvos spalvos, būdingo kvapo, pikantiško ir malonaus skonio.

4.3. Geografinė vietovė:

SKVN „Montasio“ gamybos vietovei priklauso visa Friulio-Venecijos Džiulijos teritorija, visa Veneto regione esančių Beluno ir Trevizo provincijų teritorija ir dalis Paduvos ir Venecijos provincijų teritorijos, kurių ribos apibūdinamos taip: „nuo Trevizo ir Paduvos provincijų sienų sankirtos perimetras šia linija eina iki Serenissima autostrados. Perimetras šia linija tęsiasi iki autostrados tilto per Brentos upę, paskui eina upės vaga iki žiočių.“

4.4. Kilmės įrodymas:

Kiekvienas gamybos proceso etapas prižiūrimas registruojant pradinius ir galutinius proceso produktus. Priežiūrą ir įrašymą į šiam tikslui skirtus registrus atlieka gamintojų ir pakuotojų kontrolės įstaiga, o pagamintos produkcijos kiekis deklaruojamas kontrolės institucijai, tai leidžia užtikrinti produkto atsekamumą. Visus fizinius ir juridinius į šiuos registrus įtrauktus asmenis kontroliuoja minėta kontrolės įstaiga.

Gamybos grandinę sudaro patvirtinti, identifikuoti ir tikrinami ūkiai (įmonės). Pieno, skirto SKVN „Montasio“ gaminti, atsekamumas užtikrinamas prižiūrint ir tikrinant naudojamas transporto priemones, ūkių naudojamas surinkimo talpas, terminio pieno apdorojimo sistemas („Montasio“ sūriui gaminti naudojamas nepasterizuotas pienas). Pagamintas „Montasio“ sūris iš karto paženklinamas naudojant specialią sūrio formą su gamintojo identifikaciniu kodu bei gamybos metais, mėnesiu ir diena. Visi registruojami „Montasio“ gamybos duomenys saugomi popieriniu, o prireikus, ir elektroniniu formatu.

Pienininkystės ūkiai, sūrinės ir tik sūrio brandinimu užsiimančios įmonės turi būti įsikūrę gamybos vietovėje.

4.5. Gamybos būdas:

Pienas turi būti gaminamas, perdirbamas, o „Montasio“ sūris brandinamas ir ženklinamas 4.3 punkte nurodytoje geografinėje vietovėje.

Pieną veršelio šliužo fermentu sutraukinus, sutrauka smulkinama, kol gaunama ryžio dydžio grūdelių masė; pastaroji kaitinama, sūdoma ir vidutiniškai ilgai arba ilgai brandinama. „Montasio“ sūris brandinamas ne trumpiau kaip 60 dienų: pirmąsias 30 dienų – žemesnėje nei 8 °C temperatūroje, o likusį brandinimo laiką aukštesnėje.

Jei mažiau nei 60 dienų brandintas „Montasio“ sūris vežamas kitur, šios operacijos duomenis popieriniu arba elektroniniu formatu įrašo sūrinė arba brandinimą atliekanti įmonė.

4.6. Ryšys su geografine vietove:

Gamtiniai veiksniai yra susiję su gamybos vietovės, daugiausia sudarytos iš kalnų ir kalvų, kurioje iki šiol ganomi gyvuliai, klimato sąlygomis. Šios sąlygos turi įtakos pieninių karvių pašaro kokybei.

„Montasio“ sūris įtrauktas į 1773–1775 m. San Daniele ir Udine kainoraščius. Tai liudija, kad „Montasio“ sūris ne tik gamintas šioje vietovėje ir čia pat vartojamas, tačiau ir tai, kad juo buvo prekiaujama. Taip pat palyginus kainas nustatyta, kad „Montasio“ yra gerokai brangesnis už kitus gretimose vietovėse pagamintus panašius sūrius. Tai, be abejo, susiję su šio sūrio kvapu ir skoniu, taip pat su esmine jo ypatybe – tuo, kad šį brandintą sūrį galima laikyti ilgai, todėl jis tinkamas mainams ir prekybai. „Montasio“ ir gamybos vietovės ryšį taip pat liudija tai, kad šio sūrio gamyba stipriai paskatino gamybos kooperatyvų steigimąsi. Apie 1880 m. Cadore įsteigtas pirmasis sūrio gamybos kooperatyvas. Greitai Friulyje ir Venete tokių kooperatyvų atsirado ir daugiau, o apie 1915 m. (prieš prasidedant Pirmajam pasauliniam karui) „Montasio“ sūrį gaminančių ir juo prekiaujančių kooperatyvų skaičius gerokai padidėjo ir pasiekė 350.

SKVN „Montasio“ ir gamybos vietovės ryšį taip pat liudija tai, kad 1925 m. Friulyje-Venecijoje Džiulijoje įsteigta sūrininkystės kolegija (ital. Scuola di Caseificio), kuri anuomet rengdavo sūrio gamybos specialistus darbui Veneto regiono rytinėje dalyje ir Friulyje-Venecijoje Džiulijoje. Trečiame XX a. dešimtmetyje gamybos vietovė jau buvo tokia, kaip apibrėžta vėlesniuose dokumentuose.

Dėl žmogiškųjų ir struktūrinių veiksnių (sūrio gamybos kooperatyvų steigimasis ir mokyklos, rengiančios sūrio gamybos specialistus, įkūrimas) „Montasio“ sūris ir specifiniai jo gamybos metodai Friulyje ir rytinėje Veneto dalyje greitai taip išpopuliarėjo, kad septintajame dešimtmetyje veikė jau daugiau nei 650 sūrinių. Jei ne aplinka, kurioje šie metodai paplito iš pradžių, augimas nebūtų buvęs toks didelis.

Rytinėje Italijos dalyje ir seniau, ir dabar pavasarį ir rudenį daug lyja. Taip susidaro tinkamos sąlygos ganyklų žolei ir javams (kviečių ir miežių), kurie sudaro pieninių karvių raciono pagrindą, augti. Kitas svarbus paminėtinas veiksnys – kukurūzų auginimas ir jų naudojimas silosui ir šviežiam pašarui. Pastaraisiais metais šiame regione taip pat imta auginti sojas kaip baltyminį papildą.

Vietos aplinka, kurioje atsirado „Montasio“ sūris, be jokios abejonės, pasižymi mikrobiologinėmis savybėmis, paskatinusiomis jo išpopuliarėjimą. „Montasio“ sūriui būdinga termofilinė mikroflora, dėl kurios įmanoma pagaminti šį sūrį, unikalų tuo, kad jį galima vartoti šviežią (brandinama ne trumpiau kaip du mėnesius, o seniau – tik mėnesį) arba brandintą ilgiau nei 36 mėnesius, ir jis negenda. Tiesiog laikui bėgant dėl gamybos vietovės pievose arba ganyklose natūraliai esančių bakterijų keičiasi jo organoleptinės savybės, kvapas ir skonis.

Tai tampa dar akivaizdžiau, kai „Montasio“ sūris lyginamas su kalnuose gaminamais sūriais iš gretimų regionų, kuriuose dėl aplinkos ypatybių tradiciškai susiformavo kitokie gamybos būdai, priklausantys nuo gaminamo sūrio (šviežio arba brandinto 6–8 mėnesius).

Tobulėjant gyvulininkystės metodams, racionalizuojant pasėlių auginimą ir taikant dar higieniškesnius melžimo būdus, pasirodė, kad į pieną būtina pridėti tik tų mikroorganizmų, kurie naudingi gaminant „Montasio“ sūrį. Todėl į pieną įdedama iš gamybos vietovėje gaunamo pieno pagaminto pieno raugo (jose daug kokų, tačiau mažai lazdelių), o gretimose vietovėse sūrio gamintojai naudoja išrūgas (jose daug lazdelių).

4.7. Kontrolės įstaiga:

Pavadinimas:

CSQA Certificazioni srl

Adresas:

Via San Gaetano 74

36016 Thiene VI

ITALIA

Tel.

+39 0445313011

Faks.

+39 0445313070

E. paštas:

csqa@csqa.it

4.8. Ženklinimas etiketėmis:

Produktas gamybos metu ženklinamas naudojant specialią sūrio formą su gamintojo kodu, provinciją reiškiančia santrumpa ir gamybos data. „Montasio“ SKVN kilmės ženklą sudaro įstrižai tiesiai ir apverstai įspaustas žodis „montasio“ (1 piešinys).

Šiuo kilmės ženklu ženklinama visų gamintojų produkcija, neatsižvelgiant į tai, ar jie priklauso konsorciumui, su sąlyga, kad gaminant būtų laikytasi gaminio specifikacijos.

1 Piešinys

Nuorodos logotipą sudaro stilizuota didžioji M raidė, po ja yra žodis „Montasio“.

2 piešinys

Jei visi gamybos etapai nuo pieno gamybos iki ne trumpiau kaip 60 d. trunkančio brandinimo vyksta SKVN „Montasio“ gamybos vietovei priskiriamoje kalnų vietovėje, kaip tai nustatyta galiojančiais teisės aktais, sūrio etiketėje galima nurodyti „prodotto della montagna“ (pagaminta kalnuose). Tokiu atveju sūrio šonas paženklinamas užrašo „pagaminta kalnuose“ santrumpa „PDM“.

Ant ilgiau nei 100 dienų brandinto SKVN „Montasio“ sūrio, visiems grupės nariams ar jai nepriklausantiems gamintojams prašant, Mintasio sūrio konsorciumas (ital. Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio), patikrinęs, ar produktas iš tiesų brandintas minėtą laiką, gali atitinkamoje sūrio šono vietoje išdeginti nuorodos logotipą (2 piešinys).

(1) OL L 93, 2006 3 31, p. 12.

		ISSN 1725-521X doi:10.3000/1725521X.C_2010.212.lit
Europos Sąjungos oficialusis leidinys		C 212

Leidimas lietuvių kalba	Informacija ir prane_imai	53 tomas 2010m. rugpjūčio 5d.

Prane_imo Nr.	Turinys	Puslapis
	IV Pranešimai
	EUROPOS SĄJUNGOS INSTITUCIJŲ, ĮSTAIGŲ IR ORGANŲ PRANEŠIMAI
	Europos Komisija
2010/C 212/01	Euro kursas	1

2010/C 212/02	Nauja apyvartinių eurų monetų nacionalinė pusė	2

2010/C 212/03	Nauja apyvartinių eurų monetų nacionalinė pusė	3

	V Nuomonės
	PROCEDŪROS, SUSIJUSIOS SU KONKURENCIJOS POLITIKOS ĮGYVENDINIMU
	Europos Komisija
2010/C 212/04	Prancūzijos vyriausybės pranešimas dėl Europos Parlamento ir Tarybos direktyvos 94/22/EB dėl leidimų žvalgyti, tirti ir išgauti angliavandenilius išdavimo ir naudojimosi jais sąlygų (Pranešimas apie prašymą išduoti išskirtinį leidimą, vadinamą Permis de Pithiviers, skystiems arba dujiniams angliavandeniliams žvalgyti) ( 1 )	4

2010/C 212/05	Prancūzijos vyriausybės pranešimas dėl Europos Parlamento ir Tarybos direktyvos 94/22/EB dėl leidimų žvalgyti, tirti ir išgauti angliavandenilius išdavimo ir naudojimosi jais sąlygų (Pranešimas apie prašymą išduoti išskirtinį leidimą, vadinamą Permis de Champcenest, skystiems arba dujiniams angliavandeniliams žvalgyti) ( 1 )	6

2010/C 212/06	Išankstinis pranešimas apie koncentraciją (Byla COMP/M.5766 – EnBW/PRE) – Bylą numatoma nagrinėti supaprastinta tvarka ( 1 )	8

	KITI AKTAI
	Europos Komisija
2010/C 212/07	Pakeitimo paraiškos paskelbimas pagal Tarybos reglamento (EB) Nr. 510/2006 dėl žemės ūkio produktų ir maisto produktų geografinių nuorodų ir kilmės vietos nuorodų apsaugos 6 straipsnio 2 dalį	9


	(1) Tekstas svarbus EEE