Jonizuojančiąja spinduliuote apdoroti maisto produktai

PAGRINDINIAI ASPEKTAI

Taikymo sritis

Direktyva netaikoma:

• maisto produktams, kurie buvo apšvitinti matavimo arba kontrolės prietaisų jonizuojančiąja spinduliuote nurodytose ribose;
• maisto produktams, ruošiamiems ligoniams, kuriems reikalinga sterili dieta esant medikų priežiūrai.

Įgyvendinimo direktyvos 1999/3/EB priede pateikiamas maisto produktų, kuriuos galima švitinti, t. y. džiovintų aromatinių žolių, prieskonių ir augalinių pagardų, pradinis sąrašas.

Leidimai ir patvirtintos įmonės

Maisto produktai gali būti švitinami tik ES šalių valdžios institucijų patvirtintose įmonėse. ES šalys pateikia patvirtintų įmonių sąrašą Europos Komisijai, o Komisija šį sąrašą paskelbia.

Sprendimu 2002/840/EB leidžiama maisto produktus švitinti ES nepriklausančiose šalyse ir po to juos įvežti į ES, jeigu jie atitinka ES taisykles ir yra švitinti patvirtintoje įmonėje, kaip nurodyta sprendimo priede.

Registracija

Švitinimo įmonės privalo saugoti įrašus apie kiekvieną jonizuojančiosios spinduliuotės šaltinį, kuriuose pateikiama nurodyta informacija (t. y. švitintų produktų pavadinimai ir kiekis, švitinimo proceso kontrolei reikalingi duomenys ir pan.).

Šie įrašai turi būti saugomi penkerius metus. Komisija, kuriai padeda Augalų, gyvūnų, maisto ir pašarų nuolatinis komitetas, tvirtina išsamias registro tvarkymo taisykles.

Prašymas tiekti švitintus maisto produktus rinkai

Švitintus maisto produktus galima tiekti ES rinkai tik tuo atveju, jeigu jie atitinka direktyvą, kuria nustatomi šie aspektai:

• leidimų švitinti maisto produktus išdavimo sąlygos (technologinis poreikis, nauda vartotojui ir pan.) ir leistini tikslai (sumažinti ligų paplitimą, atsikratyti maisto produktams kenksmingų organizmų);
• maisto produktai turi būti pakankamai sveiki, o švitinimu negalima keisti higienos priemonių;
• švitinimą galima derinti su kuriuo nors cheminiu būdu, kuriuo siekiama ne to paties tikslo;
• jonizuojančiosios spinduliuotės šaltiniai (gama spinduliuotė, rentgeno spinduliuotė ir tam tikrų savybių elektronai);
• dozimetrija (bendros vidutinės sugertosios dozės ir jos matavimo procedūrų nustatymas). Direktyvoje taip pat numatoma, kad didžiausia apšvitos dozė maisto produktams gali būti duodama dalimis.

Ženklinimas ir pakuotės

Žodžiai „Apšvitinta“ arba „Apdorota jonizuojančiąja spinduliuote“ turi būti nurodyti:

• etiketėje arba ant pakuotės;
• dokumentuose, kurie pateikiami kartu su švitintais maisto produktais arba maisto produktais, kurių sudėtyje yra švitintų ingredientų.

Galutiniam vartotojui parduoti skirti produktai turi atitikti Reglamente (ES) Nr. 1169/2011 dėl informacijos apie maistą teikimo vartotojams nustatytus reikalavimus.

Galutiniam vartotojui neskirti parduoti produktai turi būti pažymėti, nurodant, kad jie buvo švitinti, ir švitinimo įmonės pavadinimą bei adresą.