|
2022 6 29 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
L 172/5 |
KOMISIJOS REGLAMENTAS (ES) 2022/1023
2022 m. birželio 28 d.
kuriuo dėl avižų lecitino naudojimo kakavos ir šokolado produktuose, kuriems taikoma Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 2000/36/EB, iš dalies keičiamas Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas ir Komisijos reglamento (ES) Nr. 231/2012 priedas
(Tekstas svarbus EEE)
EUROPOS KOMISIJA,
atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,
atsižvelgdama į 2008 m. gruodžio 16 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 1333/2008 dėl maisto priedų (1), ypač į jo 10 straipsnio 3 dalį ir 14 straipsnį,
atsižvelgdama į 2008 m. gruodžio 16 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 1331/2008, nustatantį maisto priedų, fermentų ir kvapiųjų medžiagų leidimų suteikimo procedūrą (2), ypač į jo 7 straipsnio 5 dalį,
kadangi:
|
(1) |
Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priede nustatytas Sąjungos maisto priedų, leidžiamų naudoti maisto produktuose, sąrašas ir jų naudojimo sąlygos; |
|
(2) |
tik Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priede pateiktame Sąjungos sąraše nurodyti maisto priedai gali būti pateikiami rinkai arba naudojami maisto produktuose pagal jame nurodytas naudojimo sąlygas; |
|
(3) |
Komisijos reglamente (ES) Nr. 231/2012 (3) nustatytos Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II ir III prieduose išvardytų maisto priedų specifikacijos; |
|
(4) |
pagal Reglamento (EB) Nr. 1331/2008 3 straipsnio 1 dalyje nurodytą bendrą procedūrą Sąjungos sąrašas ir specifikacijos gali būti atnaujinti Komisijos iniciatyva arba gavus paraišką; |
|
(5) |
2018 m. sausio 25 d. buvo pateikta paraiška dėl leidimo naudoti avižų lecitiną kaip maisto priedą maisto produktuose, priskiriamuose prie Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedo E dalyje nurodytos 5.1 maisto produktų kategorijos „Kakavos ir šokolado produktai, kuriems taikoma Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 2000/36/EB (4)“, o jo didžiausias leidžiamas kiekis yra 20 000 mg/kg Apie paraišką vėliau pranešta valstybėms narėms pagal Reglamento (EB) Nr. 1331/2008 4 straipsnį; |
|
(6) |
Europos maisto saugos tarnyba (toliau – Tarnyba) įvertino avižų lecitino kaip maisto priedo saugą ir 2019 m. gruodžio 10 d. nuomonėje (5) padarė išvadą, kad, naudojant avižų lecitiną kaip maisto priedą pagal siūlomą paskirtį ir neviršijant siūlomos koncentracijos, saugos problemų nekyla; |
|
(7) |
avižų lecitinas yra frakcionuotas avižų aliejus, kuris veikia kaip emulsiklis ir palengvina kakavos bei šokolado produktų gamybą, nes sumažina šokolado produktų klampumą ir takumą. Taip išlydytą šokoladą galima lengvai pumpuoti perdirbimo metu. Be to, dėl avižų lecitino sandėliuojant produktus ant jų paviršiaus neatsiranda riebalų sluoksnio, t. y. pilko drumstumo; |
|
(8) |
todėl tikslinga leisti naudoti avižų lecitiną kaip emulsiklį maisto produktų kategorijos „kakavos ir šokolado produktai, kuriems taikoma Direktyva 2000/36/EB“ maisto produktuose, neviršijant 20 000 mg/kg didžiausios leidžiamosios koncentracijos, ir tam priedui priskirti E 322a numerį; |
|
(9) |
avižų lecitiną (E 322a) pirmą kartą įtraukus į Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priede nustatytą Sąjungos maisto priedų sąrašą, jo specifikacijos turėtų būti įtrauktos į Reglamentą (ES) Nr. 231/2012; |
|
(10) |
todėl reglamentai (EB) Nr. 1333/2008 ir (ES) Nr. 231/2012 turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeisti; |
|
(11) |
šiame reglamente nustatytos priemonės atitinka Augalų, gyvūnų, maisto ir pašarų nuolatinio komiteto nuomonę, |
PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:
1 straipsnis
Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas iš dalies keičiamas pagal šio reglamento I priedą.
2 straipsnis
Reglamento (ES) Nr. 231/2012 priedas iš dalies keičiamas pagal šio reglamento II priedą.
3 straipsnis
Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
Šis reglamentas privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
Priimta Briuselyje 2022 m. birželio 28 d.
Komisijos vardu
Pirmininkė
Ursula VON DER LEYEN
(1) OL L 354, 2008 12 31, p. 16.
(2) OL L 354, 2008 12 31, p. 1.
(3) 2012 m. kovo 9 d. Komisijos reglamentas (ES) Nr. 231/2012, kuriuo nustatomos Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II ir III prieduose išvardytų maisto priedų specifikacijos (OL L 83, 2012 3 22, p. 1).
(4) 2000 m. birželio 23 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 2000/36/EB dėl žmonėms vartoti skirtų kakavos ir šokolado produktų (OL L 197, 2000 8 3, p. 19).
(5) EFSA Journal 2020;18(1):5969.
I PRIEDAS
Reglamento (EB) Nr. 1333/2008 II priedas iš dalies keičiamas taip:
|
1. |
B dalyje 3 punkte „Maisto priedai, išskyrus dažiklius ir saldiklius“ po E 322 maisto priedui skirto įrašo įterpiamas toks naujas įrašas:
|
|
2) |
E dalyje 5.1 maisto produktų kategorijoje „Kakavos ir šokolado produktai, kuriems taikoma Direktyva 2000/36/EB“ po E 322 skirto įrašo įterpiamas šis naujas įrašas „Avižų lecitinas“:
|
II PRIEDAS
Reglamento (ES) Nr. 231/2012 priede po maisto priedui E 322 skirto įrašo įterpiamas toks naujas įrašas:
|
„E 322a AVIŽŲ LECITINAS |
|
|
Sinonimai |
Frakcionuotas avižų aliejus |
|
Apibrėžtis |
Avižų lecitinas yra frakcionuotas avižų aliejus, kuriame gausu poliarinių lipidų, daugiausia galaktolipidų. Avižų lecitinas gaminamas iš maistinių avižų branduolių, kurie sijojami ir ekstrahuojami etanoliu aukštesnėje temperatūroje, kad būtų gautas žalias lipidų ekstraktas. Šis žalias ekstraktas išgarinamas ir filtruojamas įvairiais etapais, išgaunant žalią avižų aliejų, kuris atskiriamas, išgarinamas ir filtruojamas, kad būtų gautas avižų lecitinas. Ekstrahavimui kaip ekstrahentą galima naudoti tik etanolį. |
|
Einecs numeris |
281–672–4 |
|
Analizės duomenys |
Ne mažiau kaip 30 % acetone netirpių poliarinių lipidų |
|
Apibūdinimas |
Gelsvai rudos spalvos klampus skystis |
|
Identifikavimas |
|
|
Cholinas |
Ne daugiau kaip 2 g/100 g |
|
Fosforas |
Ne mažiau kaip 0,5 % |
|
Poliariniai lipidai |
Ne mažiau kaip 35 % (masės dalis) |
|
Neutralūs lipidai |
55–65 % (masės dalis) |
|
Sotieji |
17–20 % (masės dalis) |
|
Mononesotieji |
38–42 % (masės dalis) |
|
Polinesotieji |
38–42 % (masės dalis) |
|
Grynumas |
|
|
Nuodžiūvis |
Ne daugiau kaip 2 % |
|
Toluene netirpi medžiaga |
Ne daugiau kaip 1 % (masės dalis) |
|
Rūgščių skaičius |
Ne daugiau kaip 30 mg KOH/g |
|
Peroksidų skaičius |
mažiau kaip 10 meq O2/kg riebalų |
|
Tirpiklių likučiai |
Etanolis ne daugiau kaip 300 mg/kg |
|
Arsenas |
Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |
|
Švinas |
Ne daugiau kaip 0,05 mg/kg |
|
Gyvsidabris |
Ne daugiau kaip 0,02 mg/kg |
|
Kadmis |
Ne daugiau kaip 0,05 mg/kg |
|
Mikrobiologiniai kriterijai |
|
|
Aerobinių bakterijų skaičius |
Ne daugiau kaip 1 000 KSV/g |
|
Mielės |
Ne daugiau kaip 100 KSV/g |
|
Pelėsiai |
Ne daugiau kaip 100 KSV/g |
|
Enterobakterijos |
Ne daugiau kaip 10 KSV/g |
|
Aerobinės sporos |
Ne daugiau kaip 1 KSV/g |
|
Kita |
|
|
Grūdų glitimas |
Ne daugiau kaip 20 mg/kg“ |