|
2023 8 4 |
LT |
Europos Sąjungos oficialusis leidinys |
C 275/45 |
Paraiškos įregistruoti pavadinimą paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą
(2023/C 275/17)
Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 51 straipsnį (1) per tris mėnesius nuo šio paskelbimo dienos.
BENDRASIS DOKUMENTAS
„Ayaş Domatesi“
ES Nr.: PDO-TR-02883 – 9.1.2023
SKVN (X) SGN ( )
1. Pavadinimas (-ai)
„Ayaş Domatesi“
2. Valstybė narė arba trečioji šalis
Turkija
3. Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas
3.1. Produkto rūšis
1.6 klasė. Vaisiai, daržovės ir grūdai, švieži arba perdirbti
3.2. Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas
„Ayaş Domatesi“ yra ploną odelę turintys ir labai sultingi pomidorai, auginami naudojant vietinio ekotipo sėklas ir sodinukus Ankaros provincijos Ajašo rajone. Pomidorai „Ayaş Domatesi“ yra dideli ir mėsingi, sveria 250–300 g, jų odelė yra neryškios rausvai raudonos spalvos. Išoriniame pomidoro paviršiuje yra nedidelių griovelių. Taip pat vaisių padalijus pusiau jo minkštime matyti baltas plotas. Dėl didelio rūgštingumo pomidoras pasižymi šiek tiek sūriu ir citrininiu aromatu. Pomidoruose „Ayaş Domatesi“ yra daug likopeno – apie 5916 mg/100 g.
|
Fizinės ir cheminės pomidorų „Ayaş Domatesi“ savybės |
||
|
Vandenyje tirpi sausoji medžiaga (oBx) |
|
Ne mažiau kaip 4,20 |
|
pH vertė |
|
4,20 –4,70 |
|
Bendrasis rūgštingumas (citrinų rūgštis, %) |
|
Ne mažiau 0,40 % |
|
Hanterio spalvos vertė (mažiausia–didžiausia) |
*L |
28,0 –29,0 |
|
*a |
14,0 –17,0 |
|
|
*b |
8,0 –12,0 |
|
3.3. Pašarai (tik gyvūninės kilmės produktams) ir žaliavos (tik perdirbtiems produktams)
—
3.4. Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje
Visi gamybos etapai turi būti vykdomi nustatytoje geografinėje vietovėje.
3.5. Specialios produkto, kurio pavadinimas nurodytas, pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės
—
3.6. Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės
—
4. Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas
Geografinė vietovė yra Ankaros provincijos Ajašo rajonas Centrinėje Anatolijoje, Turkijoje.
5. Ryšys su geografine vietove
Kilmės vietos nuorodos „Ayaş Domatesi“ įregistravimo paraiška grindžiama tik specifine produkto kokybe ir savybėmis, kurias lemia geografinėje vietovėje esantys gamtiniai veiksniai.
Pomidorai „Ayaş Domatesi“ Ajaše auginami nuo XX a. septintojo dešimtmečio. Pomidorų „Ayaş Domatesi“ odelė yra plona, jie labai sultingi ir yra auginami naudojant vietinio ekotipo sėklas ir daigus. Pomidorai „Ayaş Domatesi“ yra dideli ir mėsingi, sveria 250–300 g, jų odelė yra neryškios rausvai raudonos spalvos. Išoriniame pomidoro paviršiuje yra nedidelių griovelių. Taip pat vaisių padalijus pusiau jo minkštime matyti baltas plotas. Dėl didelio rūgštingumo pomidoras pasižymi šiek tiek sūriu ir citrininiu aromatu. Pomidorų „Ayaş Domatesi“ forma ir struktūra priklauso nuo vietinių sėklų ir sodinukų, geografinėje vietovėje perduodamų iš kartos į kartą. Lapai siauri, augalas nykštukinės struktūros. Augalų aukštis – apie 120 cm, o jų vystymasis prasideda sezono pabaigoje. Pomidorų lapai, kaip ir stiebas, padengti plaukeliais, kuriems būdingas intensyvus pomidorų aromatas. Lapai yra sudėtiniai ir dideli. Nors regione daug saulės, vaisiai nenudega dėl didelių pomidorų „Ayaş Domatesi“ lapalakščių ir gausių lapų.
Ajašo rajono, kuris yra Centrinės Anatolijos regione, klimato savybės skiriasi nuo šiam rajonui būdingų klimato savybių ir pasižymi mikroklimato ypatumais. Toks klimatas daro poveikį produkto savybėms.
Ajašui būdingi žemyninio klimato bruožai: šaltos žiemos ir karštos bei sausos vasaros. Aukštis – 910 m. Vidutinė metinė temperatūra – 11,4 °C, vidutinė santykinė oro drėgmė – 54 %. Žemiausia vidutinė 0,5 °C temperatūra būna sausio mėnesį, o aukščiausia vidutinė 22,2 °C temperatūra – liepos ir rugpjūčio mėnesiais.
Daugiausia kritulių iškrenta gruodžio mėn. – 57,2 mm, o mažiausiai jų būna rugpjūčio mėn. – 9,6 mm. Pomidorai „Ayaş Domatesi“ yra apdulkinami natūraliai ir jiems būdinga vėlyva vegetacija. Kad pomidorai „Ayaş Domatesi“ sėkmingai sudygtų, būtina 10 °C ir aukštesnė apdulkinimo temperatūra, o užsimezgusių vaisių procentinė dalis sumažėja, kai brendimo metu temperatūra nukrenta žemiau 15 °C. Optimali temperatūra žiedadulkėms dygti ir vaisiams užmegzti yra 18–26 °C, o tam reikalinga santykinė oro drėgmė – 50–80 %. Žemoje temperatūroje susidaro labai mažai žiedadulkių, pasitaiko iš dalies apvaisintų amorfinių vaisių. Vaisių nokimo metu temperatūra turi būti 18–26 °C. Tokioje temperatūroje geriausiai sintetinamos spalvotosios medžiagos, taigi ir likopenas. Pomidoruose „Ayaş Domatesi“ yra daug likopeno – apie 5916 mg/100 g.
Ajašo apygardos klimatas sudaro tinkamiausias sąlygas apdulkinimui ir vaisių vystymuisi. Daigai sodinami 50–60 cm atstumais, jei auginami valgomieji pomidorai, 25–30 cm atstumais tarp eilių, jei produktas skirtas pramonei, ir 1,8–2,0 m atstumu tarp dviejų eilių. Šis augintojų naudojamas retas sodinimo būdas, kai geografinių vietovių dirvožemyje yra daug kalio ir geležies, padidina derlių, taigi ir vaisių dydį, nes užtikrina oro cirkuliaciją ir saulės poveikį.
Nuoroda į paskelbtą specifikaciją
(šio reglamento 6 straipsnio 1 dalies antra pastraipa)