Paraiškos įregistruoti pavadinimą paskelbimas pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 dėl žemės ūkio ir maisto produktų kokybės sistemų 50 straipsnio 2 dalies a punktą

(2021/C 27/11)

Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pateikti prieštaravimą paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1151/2012 51 (1) straipsnį per tris mėnesius nuo šio paskelbimo dienos.

BENDRASIS DOKUMENTAS

„Nagykun rizs“

ES Nr. PGI-HU-02416 – 2018 8 22

SKVN ( ) SGN (X)

1.   [SKVN arba SGN] pavadinimas (-ai)

„Nagykun rizs“

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Vengrija

3.   +emės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

1.6 klasė. Vaisiai, daržovės ir grūdai, švieži arba perdirbti

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

Saugoma geografinė nuoroda „Nagykun rizs“ gali būti suteikta Oryza sativa L vengriškų veislių ‘M-225’, ‘M-488’, ‘Fruzsina M’, ‘Sandora’, ‘Dáma’, ‘Risabell’, ‘Janka’, ‘Ábel’ ir ‘Bioryza’ baltiesiems arba viso grūdo (rudiesiems) ryžiams. Ji taip pat gali būti suteikta visų kitų toje geografinėje vietovėje auginamų veislių baltiesiems arba viso grūdo (rudiesiems) ryžiams, kurių grūdai atitinka šiuos kokybės reikalavimus:

baltieji ryžiai: grynumas – ne mažesnis kaip 99,9 proc. masės, priemaišos – ne daugiau kaip 0,1 proc. masės, raudondryžiai grūdai – ne daugiau kaip 4 proc. masės ir

rudieji ryžiai: grynumas – ne mažesnis kaip 99,9 proc. masės, priemaišos – ne daugiau kaip 0,1 proc. masės, išlukštenti grūdai – ne daugiau kaip 1,5 proc. masės, suskilę grūdai – ne daugiau kaip 2 proc. masės.

Dėl šių geografinių vietovių dirvožemio savybių arseno kiekis ryžiuose „Nagykun rizs“ yra labai mažas. Jis neviršija 0,1 mg/kg ir yra gerokai mažesnis už ES nustatytą ribinę vertę.

Pagal ryžių grūdų formą kiekvienos veislės grūdai gali būti apvalūs, pusapvaliai ir ilgi.

3.3.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams) ir žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

—

3.4.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Geografinėje vietovėje atliekami visi ryžių auginimo veiksmai: sodinimas, derliaus nuėmimas, džiovinimas ir apdorojimas.

3.5.   Specialios produkto, kurio pavadinimas nurodytas, pjaustymo, trynimo, pakavimo ir kt. taisyklės

—

3.6.   Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės

—

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Ryžiai „Nagykun rizs“ auginami Jaso-Nadkuno-Solnoko medėje, Nadkunšago srities šiaurėje esančioje Kišuisalašo miesto administracinėje teritorijoje.

5.   Ryšys su geografine vietove

Produkto ryšys su geografine vietove grindžiamas produkto kokybe.

Gamtiniai veiksniai

Kišuisalašas įsikūręs Didžiojoje Vengrijos lygumoje. Ryžių auginimui būdinga tai, kad Kišuisalašo savivaldybėje ariamoji žemė ribojasi su kanalais, kuriuos maitina Hortobadžio-Beretjo upė, drėkinanti ir ryžių laukus.

„Nagykun rizs“ auginimo vietovės dirvožemiui būdinga tai, kad gylyje iki 1 m dirvožemį sudaro 50–60 proc. molio; molis sudaro daugiau kaip 40 proc. dirvožemio net ir didesniame nei 1 m gylyje. Dirvožemis suspaustas: kai sausa, jis būna labai kietas, o sušlapęs tampa lengvai formuojamu ir lipniu. Dėl laikino paviršinio dirvožemio drenavimo itin molingas dirvožemis išbrinksta ir tampa nepralaidžiu. (Fuchs, 2012)

Kad ryžių laukai būtų paruošti ir juose būtų galima saugiai auginti ryžius, juos reikėjo apsaugoti nuo upių ir vidaus vandenų potvynių, sumažinti gruntinio vandens lygį ir įrengti drėkinimo kanalus. 150 metų vykdytais techniniais ir kitais darbais šioje geografinėje vietovėje buvo sukurtos tinkamos sąlygos ryžių auginimui. Šiuo metu joje auginami aukštos kokybės ryžiai, nes dirvožemio užterštumas biologiniu atžvilgiu kenksmingais sunkiaisiais metalais yra mažas, o ryžių auginimui reikalingų mineralų vietovės dirvožemyje daug.

Žmogiškieji veiksniai

Ryžius auginti Vengrijoje pradėta po Antrojo pasaulinio karo, Lajosui Kreybigui ir Ernő Obermayeriui atlikus mokslinius tyrimus. Nuo 1948 m. ši kultūra ėmė plisti Hortobadžio-Beretjo upės slėnyje. Leidinyje Kisújszállás Város Története (liet. Kišuisalašo miesto istorija) minima, kad „pirmosios ūkininkų kooperatyvui priklausančios žemės nuomininkų grupės Kišuisalaše susibūrė 1948 m., daugiausia su tikslu auginti ryžius“ (161 p.). Vėliau šios grupės tapo pamatu naujoms kooperatyvinėms grupėms.

Šioje geografinėje vietovėje pastaruosius 70 metų auginant ryžius „Nagykun rizs“ buvo sukaupta daug žinių ir praktinės patirties, surasta daug techninių auginimo sprendimų, įskaitant tinkamą žemės paruošimą, maisto medžiagų tiekimą, veislių priežiūrą ir atranką, veiksmingą ligų kontrolę ir savalaikį laukų užtvindymo metodų, tinkamų žemei dirbti, taikymą, taip pat kruopštų derliaus nuėmimo procesą.

„Nagykun rizs“ – tai beveik trisdešimt metų vykdytos atrankos produktas, gaunamas iš veislių, kurios puikiai prisitaikė prie regiono dirvožemio ir klimato. Veisimo metu veislėms buvo genetiškai įdiegtos vertingos savybės, todėl jos sugebėjo prisitaikyti prie geografinių sąlygų ir jas išnaudoti. Augimo sezono trukmė kasmet nustatoma atsižvelgiant į vidutinį faktinį šilumos kiekį. Ankstyvosiose augimo stadijose ryžiai yra atsparūs šalčiui, todėl gali atlaikyti žalingą šalčio bangų poveikį gegužės pradžioje. Jų šaknys ir medžiagų apykaitos sistema yra atsparūs didelei druskos koncentracijai dirvožemyje. Be to, juose yra didelė svarbių juos maitinančių mikroelementų koncentracija.

Specifinės auginimo technologijos, sukurtos geografinėje vietovėje (praktinė patirtis):

—

Dėl suspausto druskingo dirvožemio sėklos dygimas užtrunka gana ilgai – 40 dienų. Norint paskatinti dygimą, jo metu laukus reikia užtvindyti net tris ar keturis kartus. Paprastai augalas nėra visam laikui užtvindomas, kol neturi 6–8 lapų. Kitose geografinėse vietovėse, kuriose sėjami ryžiai, toks užtvindymas atliekamas anksti, kai augalas turi 3–4 lapus.

—	Ryžių derlius nuimamas, kai grūdų drėgnis yra 20–24 proc., – taip užtikrinamas gerokai didesnis jų grynumas. Kitose geografinėse vietovėse derlius nuimamas, kai grūdai būna sausesni (grūdų drėgnis – 16 proc.).

Produkto kokybės ir geografinės vietovės ryšys

Vegetacijos laikotarpiu vietovė užtvindoma, nes tokia „Nagykun rizs“ auginimo technologija. Dėl šios priežasties dirvožemis, kuris net 1 m gylyje yra labai molingas, tampa nepralaidžiu, o tai savo ruožtu neleidžia augalams sugerti uolienų į gruntinius vandenis išskirto arseno. Taigi arseno kiekis ryžiuose „Nagykun rizs“ yra gerokai mažesnis nei kitur užaugintuose ryžiuose.

Dėl šioje geografinėje vietovėje taikomų žemės dirbimo metodų ryžiai „Nagykun rizs“ atitinka daug griežtesnius kokybės reikalavimus nei kitose geografinėse vietovėse užauginti ryžiai.

„Nagykun rizs“ yra vieninteliai ryžiai Europoje su tokiu mažu arseno kiekiu (mažiau nei 0,1 mg/kg). Dėl to ryžiai „Nagykun rizs“ jau seniai ir nuolat eksportuojami gerai žinomoms tarptautinėms kūdikių maisto gamybos įmonėms Vokietijoje. Kūdikių ir naujagimių maistui gaminti naudojamų ryžių leistina arseno kiekio ribinė vertė yra 0,1 mg/kg. „Nagykun rizs“ šį reikalavimą visuomet atitinka.

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

(šio reglamento 6 straipsnio 1 dalies antra pastraipa)

http://eredetvedelem.kormany.hu/download/f/27/02000/11%20FM%20értesítő.pdf

---

(1)  OL L 343, 2012 12 14, p. 1.