kuriuo iš dalies keičiamas Reglamentas (EEB) Nr. 2568/91 dėl maišyto alyvuogių aliejaus ir maišyto alyvuogių išspaudų aliejaus savybių ir dėl atitinkamų analizės metodų

atsižvelgdama į 2013 m. gruodžio 17 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (ES) Nr. 1308/2013, kuriuo nustatomas bendras žemės ūkio produktų rinkų organizavimas ir panaikinami Tarybos reglamentai (EEB) Nr. 922/72, (EEB) Nr. 234/79, (EB) Nr. 1037/2001 ir (EB) Nr. 1234/2007 (1), ypač į jo 75 straipsnio 2 dalį,

Reglamento (EEB) Nr. 2568/91 I priedas pakeičiamas šio reglamento priedo tekstu.

Šis reglamentas įsigalioja trečią dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.

(2) 1991 m. liepos 11 d. Komisijos reglamentas (EEB) Nr. 2568/91 dėl maišyto alyvuogių aliejaus ir maišyto alyvuogių išspaudų aliejaus savybių ir dėl atitinkamų analizės metodų (OL L 248, 1991 9 5, p. 1).

PRIEDAS

„

I PRIEDAS

ALYVUOGIŲ ALIEJAUS SAVYBĖS

Kokybės rodikliai

Kategorija

Rūgštingumas

(%) (*)

Peroksidų skaičius

mekv. O2/kg (*)

K232 (*)

K268 arba K270 (*)

Delta-K (*)

Organoleptinis vertinimas

Riebalų rūgščių etilo esteriai

mg/kg (*)

Trūkumų mediana (Md) (*)

Vaisių skonio mediana (Mf) (*)

1.	Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

≤ 0,8

≤ 20

≤ 2,50

≤ 0,22

≤ 0,01

Md = 0

Mf > 0

≤ 35

2.	Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

≤ 2,0

≤ 20

≤ 2,60

≤ 0,25

≤ 0,01

Md ≤ 3,5

Mf > 0

—

3.	Klasikinis alyvuogių aliejus („lampante“)

> 2,0

—

Md > 3,5 (1)

—

4.	Rafinuotas alyvuogių aliejus

≤ 0,3

≤ 5

—

≤ 1,25

≤ 0,16

—

5.	Maišytas rafinuoto ir pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

≤ 1,0

≤ 15

—

≤ 1,15

≤ 0,15

—

6.	Neapdorotas alyvuogių išspaudų aliejus

—

7.	Rafinuotas alyvuogių išspaudų aliejus

≤ 0,3

≤ 5

—

≤ 2,00

≤ 0,20

—

8.	Alyvuogių išspaudų aliejus

≤ 1,0

≤ 15

—

≤ 1,70

≤ 0,18

—

Grynumo rodikliai

Kategorija

Riebalų rūgščių sudėtis (2)

Transoleino izomerų suminis kiekis

(%)

Translinolo ir translinoleno suminis kiekis

(%)

Stigmastadienai

mg/kg (3)

Skirtumas: ECN42 (HPLC) ir ECN42

(teorinis apskaičiavimas)

2-glicerilo monopalmitatas

(%)

Miristo

(%)

Linoleno

(%)

Eikozano

(%)

Eikozeno

(%)

Beheno

(%)

Lignocero

(%)

1.	Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

≤ 0,03

≤ 1,00

≤ 0,60

≤ 0,50

≤ 0,20

≤ 0,05

≤ 0,2

≤ 0,9, jei bendras palmitino rūgšties % ≤ 14 %

≤ 1,0, jei bendras palmitino rūgšties % > 14 %

2.	Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

≤ 0,03

≤ 1,00

≤ 0,60

≤ 0,50

≤ 0,20

≤ 0,05

≤ 0,2

≤ 0,9, jei bendras palmitino rūgšties % ≤ 14 %

≤ 1,0, jei bendras palmitino rūgšties % > 14 %

3.	Klasikinis alyvuogių aliejus („lampante“)

≤ 0,03

≤ 1,00

≤ 0,60

≤ 0,50

≤ 0,20

≤ 0,10

≤ 0,50

≤ 0,3

≤ 0,9, jei bendras palmitino rūgšties % ≤ 14 %

≤ 1,1, jei bendras palmitino rūgšties % > 14 %

4.	Rafinuotas alyvuogių aliejus

≤ 0,03

≤ 1,00

≤ 0,60

≤ 0,50

≤ 0,20

≤ 0,30

—

≤ 0,3

≤ 0,9, jei bendras palmitino rūgšties % ≤ 14 %

≤ 1,1, jei bendras palmitino rūgšties % > 14 %

5.	Maišytas rafinuoto ir pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

≤ 0,03

≤ 1,00

≤ 0,60

≤ 0,50

≤ 0,20

≤ 0,30

—

≤ 0,3

≤ 0,9, jei bendras palmitino rūgšties % ≤ 14 %

≤ 1,0, jei bendras palmitino rūgšties % > 14 %

6.	Neapdorotas alyvuogių išspaudų aliejus

≤ 0,03

≤ 1,00

≤ 0,60

≤ 0,50

≤ 0,30

≤ 0,20

≤ 0,10

—

≤ 0,6

≤ 1,4

7.	Rafinuotas alyvuogių išspaudų aliejus

≤ 0,03

≤ 1,00

≤ 0,60

≤ 0,50

≤ 0,30

≤ 0,20

≤ 0,40

≤ 0,35

—

≤ 0,5

≤ 1,4

8.	Alyvuogių išspaudų aliejus

≤ 0,03

≤ 1,00

≤ 0,60

≤ 0,50

≤ 0,30

≤ 0,20

≤ 0,40

≤ 0,35

—

≤ 0,5

≤ 1,2

Kategorija

Sterolių sudėtis

Bendras sterolių kiekis

(mg/kg)

Eritrodiolis ir uvaolis

(%) (**)

Vaškai, mg/kg

(**)

Cholesterolis

(%)

Brasikasterolis

(%)

Kampesterolis (4)

(%)

Stigmasterolis

(%)

Tariamasis β-sitosterolis

(%) (5)

Delta-7-stigmastenolis (4)

(%)

1.	Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

≤ 0,5

≤ 0,1

≤ 4,0

< kamp.

≥ 93,0

≤ 0,5

≥ 1 000

≤ 4,5

C42 + C44 + C46 ≤ 150

2.	Pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

≤ 0,5

≤ 0,1

≤ 4,0

< kamp.

≥ 93,0

≤ 0,5

≥ 1 000

≤ 4,5

C42 + C44 + C46 ≤ 150

3.	Klasikinis alyvuogių aliejus („lampante“)

≤ 0,5

≤ 0,1

≤ 4,0

—

≥ 93,0

≤ 0,5

≥ 1 000

≤ 4,5 (6)

C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 300 (6)

4.	Rafinuotas alyvuogių aliejus

≤ 0,5

≤ 0,1

≤ 4,0

< kamp.

≥ 93,0

≤ 0,5

≥ 1 000

≤ 4,5

C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350

5.	Maišytas rafinuoto ir pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus

≤ 0,5

≤ 0,1

≤ 4,0

< kamp.

≥ 93,0

≤ 0,5

≥ 1 000

≤ 4,5

C40 + C42 + C44 + C46 ≤ 350

6.	Neapdorotas alyvuogių išspaudų aliejus

≤ 0,5

≤ 0,2

≤ 4,0

—

≥ 93,0

≤ 0,5

≥ 2 500

> 4,5 (7)

C40 + C42 + C44 + C46 > 350 (7)

7.	Rafinuotas alyvuogių išspaudų aliejus

≤ 0,5

≤ 0,2

≤ 4,0

< kamp.

≥ 93,0

≤ 0,5

≥ 1 800

> 4,5

C40 + C42 + C44 + C46 > 350

8.	Alyvuogių išspaudų aliejus

≤ 0,5

≤ 0,2

≤ 4,0

< kamp.

≥ 93,0

≤ 0,5

≥ 1 600

> 4,5

C40 + C42 + C44 + C46 > 350

Pastabos:

a)	Analizės rezultatai turi būti pateikti tokiu pat tikslumu po kablelio, kaip nustatyta kiekvienai savybei. Apvalinant rezultatą nustatytu tikslumu, paskutinis skaitmuo yra didinamas vienetu, jei po jo einantis skaitmuo didesnis už 4.

b)	Aliejus gali būti priskirtas kitai kategorijai arba paskelbtas neatitinkančiu šiame reglamente jam keliamų grynumo kriterijų net ir tuo atveju, jei nustatytų verčių neatitinka tik viena savybė.

Žvaigždute (*) pažymėtos aliejaus kokybės savybės reiškia: – klasikinis alyvuogių aliejus „lampante“ nebūtinai vienu metu turi atitikti visas nustatytas ribines vertes; – pirmojo spaudimo alyvuogių aliejai net ir tuo atveju, jei su nustatyta ribine verte nesutampa bent viena savybė, yra priskiriami kitai aliejaus kategorijai, nors vis tiek klasifikuojami kaip pirmojo spaudimo alyvuogių aliejus.

d)	Dviem žvaigždutėmis (**) pažymėta savybė reiškia, kad visų rūšių alyvuogių išspaudų aliejus nebūtinai vienu metu turi atitikti visas nustatytas ribines vertes.

Priedėlis

SPRENDIMŲ MEDIS

Kampesterolis. Sprendimų medis. Pirmojo spaudimo ir aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejai:

Kiti parametrai turi atitikti šiame reglamente nustatytas ribines vertes.

Delta—7—stigmastenolis. Sprendimų medis.

—	Aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo ir pirmojo spaudimo alyvuogių aliejai

Kiti parametrai turi atitikti šiame reglamente nustatytas ribines vertes.

—	Alyvuogių išspaudų aliejai (neapdoroti ir rafinuoti)

“

(1) Trūkumų mediana gali būti mažesnė arba lygi 3,5, jei vaisių skonio mediana lygi 0.

(2) Kitos riebalų rūgštys (%): palmitino: 7,50–20,00; palmitoleino: 0,30–3,50; heptadekano: ≤ 0,40; heptadeceno: ≤ 0,60; stearino: 0,50–5,00; oleino: 55,00–83,00; linolo: 2,50–21,00.

(3) Izomerų, kurie galėtų (arba negalėtų) būti atskirti kapiliarine kolonėle, suminis kiekis.

(4) Žr. šio priedo priedėlį.

(5) Tariamasis β-sitosterolis: delta-5,23-stigmastadienolis + klerosterolis + beta-sitosterolis + sitostanolis + delta-5-avenasterolis + delta-5,24-stigmastadienolis.

(6) Aliejai, kuriuose yra nuo 300 mg/kg iki 350 mg/kg vaškų, laikomi klasikiniais alyvuogių aliejais „lampante“, jei bendras alifatinių alkoholių kiekis yra ne didesnis nei 350 mg/kg arba jei eritrodiolio ir uvaolio procentinė dalis yra ne didesnė nei 3,5 %.

(7) Aliejai, kuriuose yra nuo 300 mg/kg iki 350 mg/kg vaškų, laikomi neapdorotais alyvuogių išspaudų aliejais, jei bendras alifatinių alkoholių kiekis yra didesnis nei 350 mg/kg ir jei eritrodiolio ir uvaolio procentinė dalis yra didesnė nei 3,5 %.