PRIEDAS

Tikrinimo sistema įsitikinti, ar pasiektas 1 straipsnio 2 dalyje nurodytas Bendrijos tikslas

1.   Mėginių ėmimo dažnumas ir statusas

a)	Mėginių ėmimo sistema apima visus broilerių pulkus, kuriems taikomas Reglamentas (EB) Nr. 2160/2003.

b)

Mėginiai iš broilerių pulkų imami maisto verslo operatoriaus iniciatyva arba juos ima kompetentinga institucija. — Mėginių ėmimas maisto verslo operatoriaus iniciatyva atliekamas pagal Reglamento (EB) Nr. 2160/2003 5 straipsnio 3 dalį likus trims savaitėms iki paukščių gabenimo į skerdyklą. — Kompetentingos institucijos atliekamas mėginių ėmimas kiekvienais metais apima bent vieną broilerių pulką 10 % ūkių, kuriuose laikoma daugiau negu 5 000 paukščių. Tai daroma rizikos pagrindu, kai kompetentinga institucija mano, jog tai būtina. Maisto verslo operatoriaus iniciatyva atliekamas mėginių ėmimas gali būti pakeistas kompetentingos institucijos atliekamu mėginių ėmimu.

c)

Tačiau, nukrypstant nuo a punkto nuostatų, kompetentinga institucija gali nuspręsti per kiekvieną mėginių ėmimo ciklą imti mėginius iš bent vieno broilerių pulko, priklausančio ūkiams, turintiems keletą pulkų, jeigu: i) naudojama sistema, kai tyrimo metu įmerkiami ir išimami visi mėginiai (angl. all in/all out system); ii) visų pulkų atžvilgiu taikoma ta pati administravimo sistema; iii) visiems pulkams bendrai tiekiami pašarai ir vanduo; iv) vienerius metus ir mažiausiai šešis mėginių ėmimo ciklus pagal b punkte pateiktą kontrolės sistemą buvo tikrinama, ar visuose ūkiui priklausančiuose pulkuose nėra paplitusi Salmonella spp., ir kompetentinga institucija bent per vieną mėginių ėmimo ciklą buvo paėmusi mėginius iš visų pulkų; ir v) visi tikrinimo dėl Salmonella enteritidis arba Salmonella typhimurium rezultatai buvo neigiami.

2.   Mėginių ėmimo protokolas

Imama mažiausiai dvi poros antbačių ir (arba) kojinių mėginių. Laisvai laikomų broilerių pulkų mėginai imami tik vištidėje. Visi antbačių ir (arba) kojinių mėginiai surenkami į vieną mėginį.

Pulkuose, kuriuose yra mažiau negu 100 broilerių, kuomet neįmanoma naudoti antbačių ir (arba) kojinių mėginių, nes negalima patekti į vištides, juos galima pakeisti ranka imamais mėginiais – tokiu atveju antbačiai arba kojinės užmaunamos ant rankų, prieš tai užsimovus pirštines, ir perbraukiama per šviežiomis fekalijomis padengtus paviršius arba, jei tai neįmanoma, galima naudoti kitus tinkamus fekalijų mėginių ėmimo būdus.

Prieš užsimaunant antbačius ir (arba) kojines, jų paviršius sudrėkinamas maksimalaus atsparumo skiedikliais (MAS: 0,8 % natrio chlorido, 0,1 % peptono steriliame dejonizuotame vandenyje), arba steriliu vandeniu ar kitu Reglamento (EB) Nr. 2160/2003 11 straipsnyje nurodytos nacionalinės etaloninės laboratorijos patvirtintu skiedikliu. Draudžiama naudoti ūkio vandenį, kurio sudėtyje yra antimikrobinių medžiagų arba dezinfekuojančių priedų. Rekomenduojamas antbačių drėkinimo būdas – prieš juos apsiaunant, įpilti skysčio į vidų. Prieš naudojant antbačius arba kojines taip pat galima sterilizuoti skiediklio pripildytame autoklave, sterilizavimo autoklave naudojant maišelius ar stiklainius. Antbačius galima apdoroti skiedikliu ir užsimovus, naudojant purkštuvą ar plautuvą.

Užtikrinama, kad mėginiai būtų proporcingai paimti iš visų vištidės dalių. Kiekviena pora turėtų apimti apie 50 % vištidės ploto.

Baigus mėginių ėmimą antbačiai ir (arba) kojinės atsargiai numaunami, kad nuo jų nenukristų prilipusios medžiagos. Kad medžiagos nenukristų, juos galima išversti. Jie dedami į maišelį arba į stiklainį ir ženklinami.

Kompetentinga institucija prižiūri maisto verslo operatorių mokymą, siekdama užtikrinti, kad mėginių ėmimo protokolas būtų teisingai taikomas.

Tuo atveju, jei mėginių ėmimą atlieka kompetentinga institucija, įtarusi esant salmonelių užkratą ir bet kuriuo kitu, jos nuomone tinkamu atveju, atlikdama kitus reikalingus tyrimus kompetentinga institucija įsitikina, kad salmonelių paplitimo broilerių pulkuose tyrimų rezultatams neturėjo poveikio pulkuose naudojamos antimikrobinės medžiagos.

Jei Salmonella enteritidis ir Salmonella typhimurium neaptinkama, tačiau aptinkama antimikrobinių medžiagų arba nustatomas inhibitorinis poveikis bakterijų augimui, laikoma, kad broilerių pulkas yra užsikrėtęs, remiantis 1 straipsnio 2 dalyje nurodytu Bendrijos tikslu.

3.   Mėginių tyrimas

3.1.   Mėginių vežimas ir paruošimas

Mėginiai per 25 valandas nuo jų paėmimo išsiunčiami greituoju paštu arba per kurjerį į Reglamento (EB) Nr. 2160/2003 11 ir 12 straipsniuose nurodytas laboratorijas. Laboratorijoje mėginiai laikomi šaldytuve iki tyrimo, kuris turi būti atliekamas per 48 val. nuo jų gavimo.

Antbačių ir (arba) kojinių pora atsargiai išpakuojama, kad nenukristų prie jų prilipusios fekalijos, mėginys sujungiamas ir panardinamas į 225 ml buferinį peptono tirpalą (BPV), pašildytą iki kambario temperatūros.

Mėginys pamaišomas, kad visas įsigertų, ir kultūra toliau tiriama taikant 3.2 punkte nurodytą nustatymo metodą.

Jei yra suderinti ISO standartai dėl fekalijų ruošimo salmonelėms aptikti, jie yra taikomi ir pakeičia šiame punkte išdėstytas mėginių paruošimą reglamentuojančias nuostatas.

3.2.   Nustatymo metodas

Taikomas Bilthoveno (Nyderlandai) Bendrijos etaloninės laboratorijos (BEL) rekomenduojamas salmonelių nustatymo metodas.

Šis metodas yra aprašytas dabartinėje ISO 6579 (2002) standarto D priedo projekto versijoje: „Salmonella spp. nustatymas gyvūnų fekalijose ir mėginiuose pirminės gamybos etape“.

Pagal šį metodą pusiau kieta terpė (modifikuota pusiau kieta Rappaport-Vassiladis terpė, MSRV) yra naudojama kaip vienintelė selektyvinė įsotinimo terpė.

3.3.   Serotipo nustatymas

Nuo kiekvieno teigiamo mėginio atskiriamas bent vienas štamas pagal Kaufmann-White sistemą.

3.4.   Alternatyvūs metodai

Tiriant maisto verslo operatoriaus iniciatyva paimtus mėginius, vietoje šio priedo 3.1, 3.2 ir 3.3 punktuose nustatytų mėginių paruošimo, aptikimo ir serotipo nustatymo metodų gali būti taikomi Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 882/2004 (1) 11 straipsnyje nustatyti analizės metodai, jei jie patvirtinti pagal EN/ISO 16140/2003 standartą.

3.5.   Štamų saugojimas

Būsimam fagotipo arba antimikrobinio jautrio nustatymui kompetentinga institucija renka ir saugo bent po vieną išskirtą štamą iš kiekvienos vištidės, taikydama įprastinius kultūrų rinkimo metodus, kuriais bent dvejiems metams užtikrinamas štamų vientisumas.

4.   Rezultatai ir ataskaitos

4.1.   Paplitimo skaičiavimas norint patikrinti, ar pasiektas Bendrijos tikslas

Tikrinant, ar Bendrijos tikslas yra pasiektas, broilerių pulko tyrimų rezultatai laikomi teigiamais, jei bet kuriuo metu pulke aptinkama Salmonella enteritidis ir Salmonella typhimurium (išskyrus vakcinines padermes).

Broilerių pulkai, kurių tyrimo rezultatai teigiami, registruojami tik vieną kartą per kiekvieną mėginių ėmimo ciklą, neatsižvelgiant į mėginių ėmimo ir tyrimo operacijų skaičių, ir apie juos pranešama ataskaitoje tik pirmaisiais aptikimo metais.

4.2.   Ataskaitos

Į ataskaitą įtraukiama:

a)	bendras broilerių pulkų, iš kurių kompetentinga institucija arba maisto verslo operatorius ėmė mėginius, skaičius;

b)	bendras užsikrėtusių broilerių pulkų skaičius;

c)	visi išskirti salmonelių serotipai (išskyrus Salmonella enteritidis ir Salmonella typhimurium);

d)	rezultatų paaiškinimas, ypač išskirtinais atvejais.

Rezultatai ir bet kokia papildoma svarbi informacija pateikiama tendencijų ir šaltinių ataskaitoje, nurodytoje Europos Parlamento ir Tarybos direktyvos 2003/99/EB (2) 9 straipsnio 1 dalyje.

4.3.   Papildoma informacija

Apie kiekvieną broilerių pulką, kuris buvo tiriamas nacionaliniu lygiu arba Europos maisto saugos tarnybos prašymu, pateikiama bent tokia informacija:

a)	kompetentingos institucijos arba maisto verslo operatoriaus paimtas mėginys;

b)	ūkio nuoroda, unikali laiko atžvilgiu;

c)	vištidės nuoroda, unikali laiko atžvilgiu;

d)	mėginių ėmimo mėnuo.

---

(1)  OL L 165, 2004 4 30, p. 1.

(2)  OL L 325, 2003 12 12, p. 31.