I PRIEDAS

Suomijai ir Švedijai skirtos galvijienos ir kiaulienos arba smulkintos galvijienos ir kiaulienos mėginių ėmimo reikalavimai

A skyrius

MĖGINIŲ ĖMIMO METODAS

1.   Skerdenos, skerdenų pusės ir ketvirčiai, gauti iš skerdyklos, kurioje gyvūnai paskersti („tamponų metodas“)

Būtina naudoti paviršinį mėginių ėmimo metodą, aprašytą ISO 17604 standarte, įskaitant mėginių laikymo ir vežimo taisykles.

Jautienos skerdenų mėginiai turi būti imami trijose vietose (iš kojos, šono ir kaklo). Kiaulienos skerdenų mėginiai turi būti imami dviejose vietose (iš kojos ir krūtinės). Reikia naudoti mėginių ėmimo šiurkščia kempinėle metodą. Mėginių ėmimo plotas turi sudaryti mažiausiai 100 cm2 vienoje pasirinktoje vietoje. Iš skirtingų skerdenos mėginių ėmimo vietų paimti mėginiai prieš pradedant juos tirti turi būti sujungti į vieną mėginį.

Kiekvieną mėginį reikia tinkamai pažymėti ir identifikuoti.

2.   Ketvirčiai, gauti iš kitos nei skerdykla, kurioje gyvūnai paskersti, įmonės, skerdenų dalys ir mažesni gabalai („ardomasis metodas“)

Audinių gabalėliai turi būti imami steriliu gręžtuvu pradūrus mėsos paviršių arba steriliais instrumentais atpjaunant maždaug 25 cm2 dydžio audinio dalį. Mėginiai turi būti aseptiškai perkelti į mėginių talpyklą arba plastikinį tirpalo maišelį, o paskui homogenizuojami (peristaltiniu stomacheriu arba rotaciniu maišikliu). Užšaldytos mėsos mėginiai vežant į laboratoriją turi likti užšaldyti. Atšaldytos mėsos mėginiai turi būti ne užšaldomi, o laikomi šaltai. Atskiri tos pačios siuntos mėginiai gali būti sujungti į vieną mėginį, kaip nustatyta EN/ISO 6579 standarte, ne daugiau kaip po 10 mėginių.

Kiekvieną mėginį reikia tinkamai pažymėti ir identifikuoti.

3.   Smulkinta mėsa („ardomasis metodas“)

Maždaug 25 g mėsos gabalėliai turi būti paimti steriliais instrumentais. Mėginiai turi būti aseptiškai perkelti į mėginių talpyklą arba plastikinį tirpalo maišelį, o paskui homogenizuojami (peristaltiniu stomacheriu arba rotaciniu maišikliu). Užšaldytos mėsos mėginiai vežant į laboratoriją turi likti užšaldyti. Atšaldytos mėsos mėginiai turi būti ne užšaldomi, o laikomi šaltai. Atskiri tos pačios siuntos mėginiai gali būti sujungti vieną mėginį, kaip nustatyta EN/ISO 6579 standarte, ne daugiau kaip po 10 mėginių.

Kiekvieną mėginį reikia tinkamai pažymėti ir identifikuoti.

B skyrius

IMTINŲ MĖGINIŲ SKAIČIUS

1.   Skerdenos, skerdenų pusės, skerdenų pusės, supjaustytos ne daugiau kaip į tris dalis ir ketvirčiai, minimi A (1)

Siuntoje, iš kurios reikia paimti atskirus atsitiktinius mėginius, skerdenų arba skerdenų pusių (vienetų) skaičius turi būti toks:

Siunta (pakuočių skaičius)	Pakuočių, kuriose reikia paimti mėginius, skaičius
1–24	Skaičius, lygus pakuočių skaičiui, ne didesnis kaip 20
25–29	20
30–39	25
40–49	30
50–59	35
60–89	40
90–199	50
200–499	55
500 ar daugiau	60

2.   Ketvirčiai, dalys bei mažesni gabalai, minimi A (2), ir smulkinta mėsa, minima A (3)

Siuntoje, iš kurios reikia paimti atskirus atsitiktinius mėginius, pakuočių skaičius turi būti toks:

Siunta (pakuočių skaičius)	Pakuočių, kuriose reikia paimti mėginius, skaičius
1–24	Skaičius, lygus pakuočių skaičiui, ne didesnis kaip 20
25–29	20
30–39	25
40–49	30
50–59	35
60–89	40
90–199	50
200–499	55
500 ar daugiau	60

Priklausomai nuo pakuočių svorio, pakuočių, kuriose bus paimti mėginiai, skaičių galima sumažinti naudojant šiuos daugiklius:

Pakuočių svoris	> 20 kg	10–20 kg	< 10 kg
Daugikliai	× 1	× 3/4	× 1/2

II PRIEDAS

Suomijai ir Švedijai skirtos paukštienos arba smulkintos paukštienos mėginių ėmimo reikalavimai

A skyrius

MĖGINIŲ ĖMIMO METODAS

1.   Skerdenėlės (su likusia kaklo oda)

Atsitiktiniai mėginiai turi būti tolygiai pasiskirstę visoje siuntoje. Mėginiai turi būti imami steriliu skalpeliu ir žnyplėmis aseptiškai atskiriant apie 10 g kaklo odos. Mėginiai iki tyrimo laikomi šaltai. Mėginiai gali būti sujungti į vieną mėginį, kaip nustatyta EN/ISO 6579 standarte, ne daugiau kaip po 10 mėginių.

Mėginiai turi būti tinkamai pažymėti ir identifikuoti.

2.   Skerdenėlės be kaklo odos, skerdenėlių dalys ir subproduktai („ardomasis metodas“)

Maždaug 25 g audinių gabalėliai turi būti imami steriliu gręžtuvu pradūrus mėsos paviršių arba steriliais instrumentais atpjaunant audinio dalį. Mėginiai iki tyrimo laikomi šaltai. Mėginiai gali būti sujungti į vieną mėginį, kaip nustatyta EN/ISO 6579 standarte, ne daugiau kaip po 10 mėginių.

Mėginiai turi būti tinkamai pažymėti ir identifikuoti.

3.   Smulkinta mėsa („ardomasis metodas“)

Maždaug 25 g mėsos gabalėliai turi būti paimti steriliais instrumentais. Mėginiai iki tyrimo laikomi šaltai. Mėginiai gali būti sujungti, kaip nustatyta EN/ISO 6579 standarte, ne daugiau kaip po 10 mėginių.

Mėginiai turi būti tinkamai pažymėti ir identifikuoti.

B skyrius

IMTINŲ MĖGINIŲ SKAIČIUS

Siuntoje, kurioje reikia paimti atskirus atsitiktinius mėginius, pakuočių skaičius turi būti toks:

Siunta (pakuočių skaičius)	Pakuočių, iš kurių bus paimti mėginiai, skaičius
1–24	Skaičius, lygus pakuočių skaičiui, ne didesnis kaip 20
25–29	20
30–39	25
40–49	30
50–59	35
60–89	40
90–199	50
200–499	55
500 ar daugiau	60

Priklausomai nuo pakuočių svorio, mėginių skaičių galima sumažinti naudojant šiuos daugiklius:

Pakuočių svoris	> 20 kg	10–20 kg	< 10 kg
Daugikliai	× 1	× 3/4	× 1/2

III PRIEDAS

Mėginių ėmimo reikalavimai pulkams, iš kurių gauti kiaušiniai skirti Suomijai ir Švedijai

A Skyrius

MĖGINIŲ ĖMIMO METODAS

Mėginiai turi būti imami surenkant išmatas pagal vieną iš šių metodų:

1.

Kai vištos auginamos ant laktų arba aptvare: 1.1. Sudėtiniai išmatų mėginiai, kai kiekvieną mėginį sudaro atskiri bent po 1 gramą sveriantys šviežių išmatų mėginiai, imami atsitiktinai keliose statinio, kuriame laikomos vištos, vietose, o tais atvejais, kai tokios vištos gali laisvai patekti daugiau nei į vieną tam tikro ūkio statinį, tokie mėginiai turi būti imami kiekvienoje ūkio statinių, kuriuose laikomos vištos, grupėje. 1.2. Mėginiai nuo batų apvalkalų (t. y. batų dangalų arba marlinių „kojinių“): batų dangalo paviršius turi būti sudrėkintas tinkamu mikroorganizmų gyvybingumą užtikrinančiu skiedikliu (pavyzdžiui, 0,8 % natrio chloridu pridedant 0,1 % peptono steriliame dejonizuotame vandenyje), steriliu vandeniu arba bet kokiu kitu kompetentingos institucijos patvirtintu skiedikliu. Negalima naudoti ūkio vandens su antimikrobinėmis arba papildomomis dezinfekuojančiomis medžiagomis. Su batų apvalkalais vaikščiojama taip, kad mėginys būtų surenkamas reprezentatyviai visose statinio vietose, įskaitant prišiukšlintas vietas ir grotelių paklotus, jeigu grotelėmis vaikščioti saugu. Paėmus mėginius batų apvalkalai atsargiai nuimami taip, kad nenukristų prilipusios medžiagos. Tyrimams gali būti sujungtos dvi mėginių nuo batų apvalkalų poros.

2.	Kai vištos dedeklės laikomos narvuose, tokie mėginiai imami nuo grandiklių arba nuo duobės paviršiuje esančių išmatų.

B Skyrius

IMTINŲ MĖGINIŲ KIEKIS

Priklausomai nuo pagal A skirsnį naudojamo mėginių ėmimo metodo, mėginių kiekis turi būti toks:

—	pagal 1.1. punkte nurodytą mėginių ėmimo metodą statinyje arba ūkio statinių grupėje reikia paimti 60 išmatų mėginių.

—	pagal 1.2. punkte nurodytą metodą reikia naudoti 2 mėginių nuo batų apvalkalų poras.

—	pagal 2 punkte nurodytą metodą turi būti paimta 60 išmatų mėginių arba mažiausiai 60 gramų natūraliai susimaišiusių išmatų.

C Skyrius

MĖGINIŲ ĖMIMO DAŽNUMAS

Mėginiai pulke turi būti paimami per dvi savaites prieš prasidedant kiaušinių dėjimui, o po to mažiausiai kartą per 25 savaites.

IV PRIEDAS

Pastabos

a)	Prekybos dokumentai rengiami pagal šiame priede pateikto pavyzdžio formatą. Dokumentuose, sunumeravus taip, kaip nurodyta pavyzdyje, pateikiami patvirtinimai, kurių reikia galvijienos arba kiaulienos arba paukštienos, įskaitant smulkintą mėsą, vežimui.

b)	Dokumentas parengiamas viena iš ES valstybės narės, kuri yra paskirties šalis, valstybinių kalbų. Tačiau dokumentas gali būti parengtas ir kitomis ES kalbomis, jeigu prie jo pridedamas oficialus vertimas arba tai buvo anksčiau suderinta su paskirties valstybės narės kompetentinga institucija.

c)	Parengiami ne mažiau kaip trys prekybos dokumento egzemplioriai (vienas originalas ir dvi kopijos). Originalas vežamas kartu su siunta iki galutinės jos paskirties vietos. Gavėjas turi dokumentą išsaugoti. Vieną iš kopijų pasilieka gamintojas, kitą – vežėjas.

d)	Kiekvieno prekybos dokumento originalą sudaro vienas lapas su tekstu iš abiejų pusių, arba, kai reikia daugiau teksto, visi dokumento puslapiai sudaro bendrą nedalijamą visumą.

e)	Jeigu identifikuojant siuntos dalis prie dokumento pridedami papildomi puslapiai, kiekviename iš tų puslapių pasirašius atsakingam asmeniui laikoma, kad tie puslapiai yra dokumento originalo dalis.

f)	Kai dokumentą, įskaitant e punkte minimus papildomus puslapius, sudaro daugiau negu vienas puslapis, kiekvienas puslapis numeruojamas jo apačioje nurodant: (puslapio numerį) iš (viso puslapių skaičiaus). Viršuje nurodomas atsakingo asmens tam dokumentui paskirtas kodas.

g)	Dokumento originalą užpildo ir pasirašo atsakingas asmuo.

h)	Atsakingo asmens parašo spalva skiriasi nuo to dokumento teksto spalvos.

V PRIEDAS

Į Suomiją ir Švediją siunčiamų žmonėms vartoti skirtų kiaušinių siuntos sertifikato pavyzdys