Komisijos Direktyva 2001/52/EB

2001 m. liepos 3 d.

iš dalies keičianti Direktyvą 95/31/EB, nustatančią tam tikrus saldiklių, skirtų naudoti maisto produktuose, grynumo kriterijus

(tekstas svarbus EEE)

EUROPOS BENDRIJŲ KOMISIJA,

atsižvelgdama į Europos ekonominės bendrijos steigimo sutartį,

atsižvelgdama į 1988 m. gruodžio 21 d. Tarybos direktyvą 89/107/EEB dėl valstybių narių įstatymų, reglamentuojančių maisto priedus, kuriuos leidžiama naudoti žmonėms vartoti skirtuose maisto produktuose, suderinimo [1], su paskutinias pakeitimais, padarytais Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 94/34/EB [2], ypač į jos 3 straipsnio 3 dalies a punktą,

pasikonsultavusi su Maisto produktų moksliniu komitetu,

kadangi:

(1) 1994 m. birželio 30 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyvoje 94/35/EB dėl maisto produktuose naudojamų saldiklų [3], su pakeitimais, padarytais Direktyva 96/83/EB [4], nurodo chemines medžiagas, kurias galima naudoti kaip maisto produktų saldiklius.

(2) 1995 m. liepos 5 d. Komisijos direktyva 95/31/EB, nustatanti tam tikrus saldiklių, skirtų naudoti maisto produktuose, grynumo kriterijus [5], su paskutiniais pakeitimais, padarytais Direktyva 2000/51/EB [6], nustato grynumo kriterijus saldikliams, nurodytiems Direktyvoje 94/35/EB.

(3) Atsižvelgiant į technikos pažangą, būtina iš dalies pakeisti Direktyvoje 95/31/EB nustatytus grynumo kriterijus manitoliui (E 421) ir acesulfamo kaliui (E 950).

(4) Būtina atsižvelgti į Codex Alimentarius ir Jungtinio FAO/WHO maisto priedų ekspertų komiteto (JECFA) nustatytas saldiklių specifikacijas ir analizės metodus.

(5) Yra būtina priderinti Direktyvą 95/31/EB.

(6) Šioje direktyvoje numatytos priemonės atitinka Maisto produktų nuolatinio komiteto nuomonę,

PRIĖMĖ ŠIĄ DIREKTYVĄ:

1 straipsnis

Direktyvos 95/31/EB priedo tekstas apie E 421 manitolį ir E 950 acesulfamo K pakeičiamas šios direktyvos priedo tekstu.

2 straipsnis

Valstybės narės priima įstatymus ir kitus teisės aktus, kurie, įsigalioję ne vėliau kaip iki 2002 m. birželio 30 d., įgyvendina šią direktyvą. Apie tai jos nedelsdamos praneša Komisijai.

Valstybės narės, priimdamos šias nuostatas, daro jose nuorodą į šią direktyvą arba tokia nuoroda daroma jas oficialiai skelbiant. Nuorodos darymo tvarką nustato valstybės narės.

3 straipsnis

Ši direktyva įsigalioja dvidešimtą dieną po jos paskelbimo Europos Bendrijų oficialiajame leidinyje.

4 straipsnis

Ši direktyva skirta valstybėms narėms.

Priimta Briuselyje, 2001 m. liepos 3 d.

Komisijos vardu

David Byrne

Komisijos narys

[1] OL L 40, 1989 2 11, p. 27.

[2] OL L 237, 1994 9 10, p. 1.

[3] OL L 237, 1994 9 10, p. 3.

[4] OL L 48, 1997 2 19, p. 16.

[5] OL L 178, 1995 7 28, p. 1.

[6] OL L 198, 2000 8 4, p. 41.

--------------------------------------------------

PRIEDAS

"E 950 — ACESULFAMO K

Sinonimai | Acesulfamo kalis, 3,4-dihidro-6-metil-1,2,3-oksatiazin-4-on-2,2-dioksido kalio druska |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | 6-metil-1, 2,3-oksatiazin-4-(3H)-on-2, 2-dioksido kalio druska |

Einecs | 259–715–3 |

Cheminė formulė | C4H4KNO4S |

Molekulinė masė | 201,24 |

Analizės duomenys | C4H4KNO4 S ne mažesnis kaip 99 % bevandenėje medžiagoje |

Apibūdinimas | Bekvapiai balti kristaliniai milteliai. Maždaug 200 kartų saldesni nei sacharozė |

Identifikavimas

A. Tirpumas | Labai gerai tirpus vandenyje, labai mažai tirpus etanolyje |

B. Ultravioletinės spinduliuotės sugertis | Maksimumas atitinka 227 ± 2 nm, naudojant 10 mg 1000 ml vandens tirpalą |

C. Teigiamas K jonų bandymas | Bandymas teigiamas (tiriamas likutis, gautas iškaitinant 2 g bandinio) |

D. Nusodinimo bandymas | Į tirpalą, gautą 0,2 g bandinio ištirpinant 2 ml acto rūgšties ir 2 ml vandens, įlašinama keli lašai 10 % kobaltnitrito tirpalo. Susidaro geltonos nuosėdos |

Grynumas

Nuodžiūvis | Ne didesnis kaip 1 % (105 °C, dvi valandos) |

Organinės priemaišos | Teigiamas bandymas, nustatant 20 mg/kg UV aktyviųjų komponentų |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 421 — MANITOLIS

1.Manitolis

Sinonimai | D-manitolis |

Apibrėžimas | Gaunamas kataliziškai hidrinant angliavandenių tirpalus, turinčius gliukozės ir (arba) fruktozės |

Cheminis pavadinimas | D-manitolis |

Einecs | 200–711–8 |

Cheminė formulė | C6H14O6 |

Molekulinė masė | 182,2 |

Analizės duomenys | D-manitolio ne mažiau kaip 96 % ir ne daugiau kaip 102 % sausoje medžiagoje |

Apibūdinimas | Balti bekvapiai kristaliniai milteliai |

Identifikavimas

A. Tirpumas | Tirpus vandenyje, labai mažai tirpus etanolyje, beveik netirpus eteryje |

B. Lydymosi temperatūros diapazonas | 164–169 oC |

C. Plonasluoksnė chromatografija | Teigiamas bandymas |

D. Savitasis sukimas | [α] 20D: +23o – +25o (borato tirpalas) |

E. pH | 5–8 Į 10 ml 10 % m/v bandinio įpilama 5 ml sočiojo kalio chlorido tirpalo, matuojama pH |

Grynumas

Nuodžiūvis | Ne daugiau kaip 0,3 % (105 o C, keturios valandos) |

Redukuojantieji cukrūs | Ne daugiau kaip 0,3 % (išreiškiant gliukoze) |

Suminis cukrų kiekis | Ne didesnis kaip 1 % (išreiškiant gliukoze) |

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Chloridai | Ne daugiau kaip 70 mg/kg |

Sulfatai | Ne daugiau kaip 100 mg/kg |

Nikelis | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

2.Manitolis, gautas rauginimo būdu

Sinonimai | D-manitolis |

Apibrėžimas | Gaunamas pertraukiamo rauginimo aerobinėmis sąlygomis būdu, naudojant paprastų mielių Zygosaccharomyces rouxii rūšį |

Cheminis pavadinimas | D-manitolis |

Einecs | 200–711–8 |

Cheminė formulė | C6H14O6 |

Molekulinė masė | 182,2 |

Analizės duomenys | Ne mažiau kaip 99 %, išreiškiant sausai medžiagai |

Apibūdinimas | Balti bekvapiai kristaliniai milteliai |

Identifikavimas

A. Tirpumas | Tirpus vandenyje, labai mažai tirpus etanolyje, beveik netirpus eteryje |

B. Lydymosi temperatūros diapazonas | 164–169 oC |

C. Plonasluoksnė chromatografija | Teigiamas bandymas |

D. Savitasis sukimas | [α] 20D: +23o – +25o (borato tirpalas) |

E. pH | 5–8 Į 10 ml 10 % m/v ėminio tirpalo įpilkite 0,5 ml sotaus kalio chlorido tirpalo ir matuokite pH |

Grynumas

Arabitolis | Ne daugiau kaip 0,3 % |

Nuodžiūvis | Ne daugiau kaip 0,3 % (105 °C, keturios valandos) |

Redukuojantieji cukrūs | Ne daugiau kaip 0,3 % (išreiškiant gliukoze) |

Suminis cukrų kiekis | Ne didesnis kaip 1 % (išreiškiant gliukoze) |

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Chloridai | Ne daugiau kaip 70 mg/kg |

Sulfatai | Ne daugiau kaip 100 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Aerobinės mezofilinės bakterijos | Ne daugiau kaip 103 /g |

Koliformai | 10-yje g nėra |

Salmonella | 10-yje g nėra |

E.coli | 10-yje g nėra |

Staphylococcus aureus | 10-yje g nėra |

Pseudomonas aeruginosa | 10-yje g nėra |

Pelėsiai | Ne daugiau kaip 100/g |

Mielės | Ne daugiau kaip 100/g" |

--------------------------------------------------