Komisijos Direktyva 2000/63/EB

2000 m. spalio 5 d.

iš dalies keičianti Direktyvą 96/77/EB, nustatančią konkrečius maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijus

(tekstas svarbus EEE)

EUROPOS BENDRIJŲ KOMISIJA,

atsižvelgdama į Europos bendrijos steigimo sutartį,

atsižvelgdama į 1988 m. gruodžio 21 d. Tarybos direktyvą 89/107/EEB dėl valstybių narių įstatymų, reglamentuojančių maisto priedus, kuriuos leidžiama naudoti žmonėms vartoti skirtuose maisto produktuose, suderinimo [1] su pakeitimais, padarytais Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 94/34/EB [2], ypač į jos 3 straipsnio 3 dalies a punktą,

pasitarusi su Maisto produktų moksliniu komitetu,

kadangi:

(1) Būtina nustatyti visų 1995 m. vasario 20 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyvoje 95/2/EB dėl maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius [3], su paskutiniais pakeitimais, padarytais Direktyva 98/72/EB [4], išvardytų maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijus.

(2) 1996 m. gruodžio 2 d. Komisijos direktyva 96/77/EB, nustatanti konkrečius maisto priedų, išskyrus dažiklius ir saldiklius, grynumo kriterijus [5], su pakeitimais, padarytais Direktyva 98/86/EB [6], nustatė daugelio maisto priedų grynumo kriterijus. Šią direktyvą reikėtų užbaigti, nustatant likusių maisto priedų, paminėtų Direktyvoje 95/2/EB, grynumo kriterijus.

(3) Atsižvelgiant į technikos laimėjimus, būtina iš dalies pakeisti Direktyvoje 96/77/EB butilintam hidroksianizolui (BHA) nustatytus grynumo kriterijus. Todėl tą direktyvą reikia pritaikyti.

(4) Būtina atsižvelgti į priedų specifikacijas ir analizės metodus, išdėstytus Jungtinio FAO/WHO maisto priedų ekspertų komiteto (JECFA) sudarytame Codex Alimentarius.

(5) Maisto priedai, kurie yra pagaminti taikant gamybos metodus arba naudojant pradines medžiagas, kurios gerokai skiriasi nuo tų, kurios yra įtrauktos į Maisto produktų mokslinio komiteto įvertinimą, arba nuo tų, kurios yra nurodytos šioje direktyvoje, turėtų būti pateikti Maisto produktų moksliniam komitetui įvertinti, kad juos būtų galima visapusiškai įvertinti pabrėžiant jų grynumo kriterijus.

(6) Šioje direktyvoje numatytos priemonės atitinka Maisto produktų nuolatinio komiteto nuomonę,

PRIĖMĖ ŠIĄ DIREKTYVĄ:

1 straipsnis

Direktyva 96/77/EB iš dalies keičiama taip:

1. Priede pateiktas tekstas apie E 320 – butilintą hidroksianizolį (BHA) – pakeičiamas šios direktyvos I priede pateiktu tekstu.

2. Priedas papildomas šios direktyvos II priedu.

2 straipsnis

1. Valstybės narės priima įstatymus ir kitus teisės aktus, kurie, įsigalioję iki 2001 m. kovo 31 d., įgyvendina šią direktyvą. Apie tai jos nedelsdamos praneša Komisijai.

2. Valstybės narės, tvirtindamos šias priemones, daro jose nuorodą į šią direktyvą arba tokia nuoroda daroma jas oficialiai skelbiant. Nuorodos darymo tvarką nustato valstybės narės.

3. Produktais, kurie buvo pateikti į rinką arba paženklinti etiketėmis iki 2001 m. kovo 31 d. ir kurie neatitinka šios direktyvos reikalavimų, gali būti prekiaujama kol baigsis jų atsargos.

3 straipsnis

Ši direktyva įsigalioja dvidešimtą dieną po jos paskelbimo Europos Bendrijų oficialiajame leidinyje.

4 straipsnis

Ši direktyva skirta valstybėms narėms.

Priimta Briuselyje, 2000 m. spalio 5 d.

Komisijos vardu

David Byrne

Komisijos narys

[1] OL L 40, 1989 2 11, p. 27.

[2] OL L 237, 1994 9 10, p. 1.

[3] OL L 61, 1995 3 18, p. 1.

[4] OL L 295, 1998 11 4, p. 18.

[5] OL L 339, 1996 12 30, p. 1.

[6] OL L 334, 1998 12 9, p. 1.

--------------------------------------------------

I PRIEDAS

"E 320 BUTILIUOTAS HIDROKSIANIZOLIS (BHA)

Sinonimai | BHA |

Apibrėžimas

Cheminiai pavadinimai | 3-tret-butil-4-hidroksianizolas 2-tret-butil-4-hidroksianizolo ir 3-tret-butil-4-hidroksianizolo mišinys |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 246-563-8 |

Cheminė formulė | |

| C11H16O2 |

Formulinė masė | 180,25 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 98,5 % C11H16O2ir ne mažiau kaip 85 % 3-tret-butil-4-hidroksianizolio izomerų |

Apibūdinimas | Balti arba gelsvi kristalai arba vaškinė kieta lengvo aromatinio kvapo medžiaga |

Identifikavimas

A.Tirpumas | Netirpsta vandenyje, gerai tirpsta etanolyje |

B.Lydymosi intervalas | 48 °C−63 °C |

C.Spalvinė reakcija | Atliekamas bandymas fenolio grupei nustatyti |

Grynumas

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 0,05 % po kalcinavimo 800 ± 25 °C temperatūroje |

Fenolio priemaišos | Ne daugiau kaip 0,5 % |

Specifinė absorbcija E1cm1% | E1cm1%(290 nm) ne mažesnė kaip 190 ir ne didesnė kaip 210 |

Specifinė absorbcija E1cm1% | E1cm1%(228 nm) ne mažesnė kaip 326 ir ne didesnė kaip 345 |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg" |

--------------------------------------------------

II PRIEDAS

"POLIETILENGLIKOLIS 6000

Sinonimai | PEG 6000 Makrogolis 6000 |

Apibrėžimas | Polietileno glikolis 6000yra polimerų mišinys, kurio bendroji formulėH-OCH2–CH–OH, atitinkantis maždaug 6000 vidutinę santykinę molekulinę masę |

Cheminė formulė | C2H4On H2O(n = etileno oksido vienetų, atitinkančių 6000 molekulinę masę, skaičius, apie 140) |

Molekulinė masė | 5600–7000 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 90,0 % ir ne daugiau kaip 110,0 % |

Apibūdinimas | Balta arba beveik balta kieta medžiaga panaši į vašką ar parafiną |

Identifikavimas

A.Tirpumas | Labai gerai tirpsta vandenyje ir metileno chloride Beveik netirpsta alkoholyje, eteryje ir maistiniuose aliejuose bei alyvoje |

B.Lydymosi intervalas | Nuo 55 °C iki 61 °C |

Grynumas

Klampumas | Nuo 0,220 iki 0,275 kgm-1s-1 esant 20 °C temperatūrai |

Hidroksilo vertė | Nuo 16 iki 22 |

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 0,2 % |

Etileno oksidas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

E 296 OBUOLIŲ RŪGŠTIS

Sinonimai | DL-obuolių rūgštis, maleino rūgštis |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | DL-obuolių rūgštis, hidroksibutano dirūgštis, hidroksisukcinato rūgštis |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 230-022-8 |

Cheminė formulė | C4H6O5 |

Molekulinė masė | 134,09 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti kristaliniai milteliai arba granulės |

Identifikavimas

A.Lydymosi intervalasB.Teigiamas malato testasC.Šios medžiagos bet kokios koncentracijos tirpalai yra optiškai neveiklūs | Nuo 127 °C iki 132 °C |

Grynumas

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Fumaro rūgštis | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Maleino rūgštis | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 297 FUMARO RŪGŠTIS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Transbuteno dirūgštis , trans-1, 2-etileno dikarboksilo rūgštis |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 203-743-0 |

Cheminė formulė | C4H4O4 |

Molekulinė masė | 116,07 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % bevandenėje medžiagoje |

Apibūdinimas | Balti kristaliniai milteliai arba granulės |

Identifikavimas

A.Lydymosi intervalas | 286 °C–302 °C (uždaras indas, greitas kaitinimas) |

B.Teigiami dvigubų jungčių ir 1,2-dikarboksilo rūgšties testai | |

C.0,05 % tirpalo pH esant 25 °C temperatūrai | 3,0–3,2 |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 0,5 % (120 °C, 4 h) |

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Maleino rūgštis | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 343 (i) MONOMAGNIO FOSFATAS

Sinonimai | Magnio divandeniliofosfatas Magnio fosfatas, vienbazis Monomagnio ortofosfatas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Monomagnio divandeniliomonofosfatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 236-004-6 |

Cheminė formulė | MgH2PO42·nH2O(kai n = nuo 0 iki 4) |

Molekulinė masė | 218,30 (bevandenis) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 51,0 % po užsidegimo |

Apibūdinimas | Balti bekvapiai kristaliniai milteliai, silpnai tirpstantys vandenyje |

Identifikavimas

A.Teigiamas magnio ir fosfato testas | |

B.MgO kiekis | Ne mažiau kaip 21,5 % po užsidegimo |

Grynumas

Fluoridas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreiškiant fluoru) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 4 mg/kg |

Kadmis | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 343 (ii) DIMAGNIO FOSFATAS

Sinonimai | Magnio divandeniliofosfatas Magnio fosfatas, dvibazis Dimagnio ortofosfatas Antrinis magnio fosfatas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Dimagniomonovandeniliomonofosfatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-823-5 |

Cheminė formulė | MgHPO4·nH2O(kai n = 0–3) |

Molekulinė masė | 120,30 (bevandenis) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 96 % po užsidegimo |

Apibūdinimas | Balti bekvapiai kristaliniai milteliai, silpnai tirpstantys vandenyje |

Identifikavimas

A.Teigiamas magnio ir fosfato testas | |

B.MgO kiekis | Ne mažiau kaip 33,0 % (apskaičiuojant bevandenėje medžiagoje) |

Grynumas

Fluoridas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg (išreikšta fluoru) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 4 mg/kg |

Kadmis | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 350 (i) NATRIO MALATAS

Sinonimai | Obuolių rūgšties natrio druska |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Dinatrio DL-malatas, hidroksibutano dirūgšties dinatrio druska |

Cheminė formulė | Hemihidratas: C4H4Na2O5·½ H2OTrihidratas: C4H4Na2O5·3H2O |

Molekulinė masė | Hemihidratas: 187,05 Trihidratas: 232,10 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 98,0 % (bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Balti kristaliniai milteliai arba gabalėliai |

Identifikavimas

A.Teigiami 1,2-dikarboksilo rūgšties ir natrio testai | |

B.Azodažiklio susidarymas | Teigiamas |

C.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Hemihidrato – ne daugiau kaip 7,0 % (130 °C, 4 h), trihidrato – 20,5 %–23,5 % (130 °C, 4 h) |

Šarmingumas | Ne daugiau kaip 0,2 % (išreikšta Na2CO3) |

Fumaro rūgštis | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Maleino rūgštis | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 350 (ii) NATRIO VANDENILIO MALATAS

Sinonimai | DL-obuolių rūgšties mononatrio druska |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Mononatrio DL-malatas, mononatrio 2-DL-hidroksisukcinatas |

Cheminė formulė | C4H5NaO5 |

Molekulinė masė | 156,07 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % (bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Balti milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami 1,2-dikarboksilo rūgšties ir natrio testai | |

B.Azodažiklio susidarymas | Teigiamas |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 2,0 % (110 °C, 3 h) |

Maleino rūgštis | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Fumaro rūgštis | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 351 KALIO MALATAS

Sinonimai | Obuolių rūgšties kalio druska |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Dikalio DL-malatas, hidroksibutano dirūgšties dikalio druska |

Cheminė formulė | C4H4K2O5 |

Molekulinė masė | 210,27 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 59,5 % |

Apibūdinimas | Bespalvis arba beveik bespalvis vandens tirpalas |

Identifikavimas

A.Teigiami 1,2-dikarboksilo rūgšties ir kalio testai | |

B.Azodažiklio susidarymas | Teigiamas |

Grynumas

Šarmingumas | Ne daugiau kaip 0,2 % (išreikšta K2CO3) |

Fumaro rūgštis | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Maleino rūgštis | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 352 (i) KALCIO MALATAS

Sinonimai | Obuolių rūgšties kalcio druska |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalcio DL-malatas, kalcio-α-hidroksisukcinatas, hidroksibutano dirūgšties kalcio druska |

Cheminė formulė | C4H5CaO5 |

Molekulinė masė | 172,14 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 97,5 % (bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Balti milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami 1,2-dikarboksilo rūgšties ir kalcio testai | |

B.Azodažiklio susidarymas | Teigiamas |

C.Tirpumas | Vandenyje mažai tirpus |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 2 % (100 °C, 3 h) |

Šarmingumas | Ne daugiau kaip 0,2 % (išreikšta CaCO3) |

Maleino rūgštis | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Fumaro rūgštis | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Fluoras | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 352 (ii) KALCIO VANDENILIO MALATAS

Sinonimai | DL-obuolių rūgšties monokalcio druska |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Monokalcio DL-malatas, monokalcio 2-DL-hidroksisukcinatas |

Cheminė formulė | C4H5O52Ca |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 97,5 % (bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Balti milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami 1,2-dikarboksilo rūgšties ir kalcio testai | |

B.Azodažiklio susidarymas | Teigiamas |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 2,0 % (110 °C, 3 h) |

Maleino rūgštis | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Fumaro rūgštis | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Fluoras | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 355 ADIPO RŪGŠTIS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Heksano dirūgštis, 1,4-butandikarboksilo rūgštis |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 204-673-3 |

Cheminė formulė | C6H10O4 |

Molekulinė masė | 146,14 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,6 % |

Apibūdinimas | Balti bekvapiai kristalai arba kristaliniai milteliai |

Identifikavimas

A.Lydymosi intervalas | 151,5-154,0 °C |

B.Tirpumas | Mažai tirpus vandenyje. Gerai tirpsta etanolyje |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 0,2 % (Karlo Fišerio metodas) |

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 20 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 363 GINTARO RŪGŠTIS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Butano dirūgštis |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 203-740-4 |

Cheminė formulė | C4H6O4 |

Molekulinė masė | 118,09 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % |

Apibūdinimas | Bespalvė arba balta, bekvapiai kristalai |

Identifikavimas

A.Lydymosi intervalas | 185,0–190,0 °C |

Grynumas

Masės sumažėjimas užsidegus | Ne daugiau kaip 0,025 % (800 °C, 15 min) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 380 TRIAMONIO CITRATAS

Sinonimai | Tribazis amonio citratas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | 2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilo rūgšties triamonio druska |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 222-394-5 |

Cheminė formulė | C6H17N3O7 |

Molekulinė masė | 243,22 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 97,0 % |

Apibūdinimas | Nuo baltų iki labai šviesių kristalų arba miltelių |

Identifikavimas

A.Teigiami amonio ir citrato testai | |

B.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje |

Grynumas

Oksalatas | Ne daugiau kaip 0,04 % (išreikšta oksalo rūgštimi) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 452 (iii) NATRIO IR KALCIO POLIFOSFATAS

Sinonimai | Natrio ir kalcio polifosfatas, permatomas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Natrio ir kalcio polifosfatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 233-782-9 |

Cheminė formulė | NaPO3n CaO, kai n dažniausiai yra lygus 5 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 61 % ir ne daugiau kaip 69 % P2O5 |

Apibūdinimas | Balti permatomi kristalai, rutuliukai |

Identifikavimas

A.1 % m/m dumblo (šlikerio) pH | Maždaug nuo 5 iki 7 |

B.CaO kiekis | 7 %–15 % m/m |

Grynumas

Fluoras | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 4 mg/kg |

Kadmis | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 459 BETA-CIKLODEKSTRINAS

Apibrėžimas | Beta-ciklodekstrinas yra neredukuojantis ciklinis sacharidas, susidedantis iš 7 α-1,4-sujungtų D-gliukopiranozilo vienetų. Produktas pagaminamas iš Bacillus circulans gautu cikloglikoziltransferazės fermentu veikiantiš dalies hidrolizuotą krakmolą |

Cheminis pavadinimas | Cikloheptaamilozė |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-493-2 |

Cheminė formulė | C6H10O57 |

Molekulinė masė | 1135 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 98,0 % C6H10O57(bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Beveik bekvapiai balti arba beveik balti kieti kristalai |

Identifikavimas

A.Tirpumas | Nelabai tirpsta vandenyje; gerai tirpsta karštame vandenyje; šiek tiek tirpsta etanolyje |

B.Specifinis sukimas | [α]25D: nuo + 160o iki + 164o (1 % tirpalas) |

C.Infraraudonoji absorbcija | Kalio bromido pasisklaidymo tiriamojoje medžiagoje infraraudonosios absorbcijos spektras atitinka pamatinio standarto spektrą |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 14 % (Karlo Fišerio metodas) |

Kiti ciklodekstrinai | Ne daugiau kaip 2 % (bevandenėje medžiagoje) |

(Liekamasis tirpiklis (toluenas ir trichloroetilenas) | Ne daugiau kaip 1 mg/kg kiekvieno tirpiklio |

Redukuojančiosios medžiagos (išreikštos gliukoze) | Ne daugiau kaip 1 % |

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 468 SKERSINIO RYŠIO NATRIO KARBOKSIMETILCELIULIOZĖ

Sinonimai | Skersinio ryšio karboksimetilceliuliozė Skersinio ryšio CMC Skersinio ryšio natrio CMC Skersinio ryšio celiuliozės derva |

Apibrėžimas | Skersinio ryšio natrio karboksimetilceliuliozė yra termiškai skersiniu ryšiu sujungtų dalinių O-karboksimetiliuotos celiuliozės molekulių natrio druska |

Cheminis pavadinimas | Skersinio ryšio karboksimetileterio celiuliozės natrio druska |

Cheminė formulė | Polimerai, turintys pakeistų anhidrogliukozės vienetų, kurių bendroji formulė yra tokia: C6H7O2OR1OR2OR3, kai R1, R2ir R3gali būti bet kuris iš toliau išvardytųjų: HCH2COONaCH2COOH |

Apibūdinimas | Šiek tiek higroskopiški bekvapiai milteliai, nuo baltų iki labai šviesių |

Identifikavimas

A. | 1 gramas suplakamas 100 ml tirpale, kurį sudaro 4 mg/kg metileno mėlio, leidžiama nusistovėti. Būtina ištirti, ar medžiaga absorbuoja metileno mėlį ir nusėda mėlynos, pluoštinės masės pavidalu |

B. | 1 gramas suplakamas 50 ml vandens. 1 ml mišinio perpilama į mėgintuvėlį, įpilama 1 ml vandens ir 0,05 ml šviežiai metanolyje paruošto 40 g/l alfa naftolio tirpalo. Mėgintuvėlis palenkiamas ir atsargiai įpilama 2 ml sulfato rūgšties taip, kad ji tekėtų kraštu žemyn ir sudarytų apatinį sluoksnį. Fazių riboje atsiranda rausvai violetinė spalva |

C. | Reaguoja su natriu |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne mažiau kaip 6 % (105 °C, 3 h) |

Vandenyje tirpios medžiagos | Ne daugiau kaip 10 % |

Pakeitimo laipsnis | Ne mažiau kaip 0,2 ir ne daugiau kaip 1,5 karboksimetilo grupių anhidrogliukozės vienetui |

1 % pH | Ne mažiau kaip 5,0 ir ne daugiau kaip 7,0 |

Natrio kiekis | Ne daugiau kaip 12,4 % (bevandenėje medžiagoje) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Kadmis | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 469 FERMENTAIS HIDROLIZUOTA KARBOKSIMETILCELIULIOZĖ

Sinonimai | Natrio karboksimetilceliuliozė, hidrolizuota fermentais |

Apibrėžimas | Fermentais hidrolizuota karboksimetilceliuliozė gaunama iš karboksimetilceliuliozės, fermentinio skaidymosi kartu su iš Trichoderma longibrachiatum (anksčiau T. reesei) gauta celiuliazės būdu |

Cheminis pavadinimas | Karboksimetilceliuliozė, iš dalies fermentais hidrolizuotas natris |

Cheminė formulė | Polimerų natrio druskos, susidedančios iš pakeistų anhidrogliukozės dalių, kurių bendroji formulė yra tokia: C6H7O2OHxOCH2COONayn, kai n yra polimerizacijos laipsnis x = 1,50-2,80 y = 0,2-1,50 x + y = 3,0 (y = pakeitimo laipsnis) |

Formulinė masė | 178,14, kai y = 0,20 282,18, kai y = 1,50 Makromolekulės: ne mažiau kaip 800 (n yra lygus maždaug 4) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,5 %, įskaitant mono- ir disacharidus, sausoje medžiagoje |

Apibūdinimas | Balti arba šiek tiek gelsvi ar pilkšvi, bekvapiai, šiek tiek higroskopiniai granulių pavidalo arba pluoštiniai milteliai |

Identifikavimas

A.Tirpumas | Tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje |

B.Putų testas | Energingai papurtomas 0,1 % tirpalo mėginys. Neturi susidaryti putų sluoksnis. Šio bandymo metu nuo kitų celiuliozės eterių ir alginatų bei natūralių dervų atsiskiria hidrolizuota arba nehidrolizuota natrio karboksimetilceliuliozė |

C.Nuosėdų susidarymas | Į 5 ml 0,5 % tirpalo mėginio įpilama 5 ml 5 % vario arba aliuminio sulfato tirpalo. Turi iškristi nuosėdos. Šio bandymo metu nuo kitų celiuliozės eterių ir iš želatinos saldžiavaisio pupmedžio bei kulkšnės (tragaganto) lipų atsiskiria hidrolizuota arba nehidrolizuota natrio karboksimetilceliuliozė |

D.Spalvinė reakcija | 0,5 gramo mėginio miltelių įberiama į 50 ml vandens ir beriant maišoma, kol jie vienodai išsisklaidys. Maišoma tol, kol tirpalas nuskaidrės. Mažame mėgintuvėlyje 1 ml tirpalo atskiedžiama 1 ml vandens. Įlašinami penki 1-naftolio TS lašai. Mėgintuvėlis palenkiamas ir atsargiai kraštu į jį pilama 2 ml sulfatinės rūgšties taip, kad ji sudarytų apatinį sluoksnį. Fazių riboje atsiranda ryškiai violetinė spalva |

E.Klampumas (60 % sausosios medžiagos) | Ne mažiau kaip 2,500 kgm-1s-1 esant 25 °C, atitinkantis 5000 D vidutinę molekulinę masę |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 12 % (105 °C iki pastovios masės) |

Pakeitimo laipsnis | Ne daugiau kaip 0,2 ir ne mažiau kaip 1,5 karboksimetilo grupių anhidrogliukozės vienetui sausojoje medžiagoje |

1 % koloidinio tirpalo pH | Ne daugiau kaip 6,0 ir ne mažiau kaip 8,5 |

Natrio chloridas ir natrio glikolatas | Ne daugiau kaip 0,5 % atskirai arba junginyje |

Liekamojo fermento aktyvumas | Atliekamas bandymas. Tiriamojo tirpalo klampumas nepakinta, t. y. įvyko natrio karboksimetilceliuliozės hidrolizė |

Švinas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

E 500 (i) NATRIO KARBONATAS

Sinonimai | Natrio pelenai |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Natrio karbonatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 207-838-8 |

Cheminė formulė | Na2CO3·nH2O(n = 0,1 arba 10) |

Molekulinė masė | 106,00 (bevandenis) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99 % Na2CO3(bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Bespalviai kristalai arba balti granulių arba kristalų milteliai Bevandenis yra higroskopiškas, dekahidratas išsikristalizavęs |

Identifikavimas

A.Teigiami natrio ir karbonato testai | |

B.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 2 % (bevandenis), 15 % (monohidratas) arba 55 %–65 % (dekahidratas) (70 °C laipsniškai kylanti iki 300 °C, iki pastovios masės) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 500 (ii) NATRIO VANDENILIO KARBONATAS

Sinonimai | Natrio bikarbonatas, natrio rūgšties karbonatas, sodos bikarbonatas, geriamoji soda |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Natrio vandenilio karbonatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 205-633-8 |

Cheminė formulė | NaHCO3 |

Molekulinė masė | 84,01 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99 % (bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Bespalvė arba balta kristalinė masė arba kristaliniai milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami natrio ir karbonato testai | |

B.1 % tirpalo pH | 8,0–8,6 |

C.Tirpumas | Tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 0,25 % (po 4 h džiovinimo virš silikagelio) |

Amonio druskos | Pakaitinus amoniako kvapas prapuola |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 500 (iii) NATRIO SESKVIKARBONATAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Natrio monovandenilio dikarbonatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 208-580-9 |

Cheminė formulė | Na2CO3·NaHCO3·2H2O |

Molekulinė masė | 226,03 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | NaHCO3– nuo 35,0 % iki 38,6 %, o Na2CO3– nuo 46,4 % iki 50,0 % |

Apibūdinimas | Balti dribsniai, kristalai arba kristaliniai milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami natrio ir karbonato testai | |

B.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje |

Grynumas

Natrio chloridas | Ne daugiau kaip 0,5 % |

Geležis | Ne daugiau kaip 20 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 501 (i) KALIO KARBONATAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalio karbonatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 209-529-3 |

Cheminė formulė | K2CO3·nH2O(n = 0 arba 1,5) |

Molekulinė masė | 138,21 (bevandenis) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % (bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Balti, labai tirpūs milteliai Hidratas yra mažų, baltų, permatomų kristalų arba granulių pavidalo |

Identifikavimas

A.Teigiami kalio ir karbonato testai | |

B.Tirpumas | Labai gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 5 % (bevandenis) arba 18 % (hidratas) (180 °C, 4 h) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 501 (ii) KALIO VANDENILIO KARBONATAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalio bikarbonatas, rūgštusis kalio karbonatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 206-059-0 |

Cheminė formulė | KHCO3 |

Molekulinė masė | 100,11 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % ir ne daugiau kaip 101,0 % KHCO3(bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Bespalviai kristalai arba balti milteliai arba granulės Hidratas yra mažų, baltų, permatomų kristalų arba granulių pavidalo |

Identifikavimas

A.Teigiami kalio ir karbonato testai | |

B.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 0,25 % (virš silikagelio 4 h) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 503 (i) AMONIO KARBONATAS

Apibrėžimas | Amonio karbonatą sudaro įvairios amonio karbamato, amonio karbonato ir amonio vandenilio karbonato porcijos |

Cheminis pavadinimas | Amonio karbonatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 233-786-0 |

Cheminė formulė | CH6N2O2, CH8N2O3ir CH5NO3 |

Molekulinė masė | Amonio karbamato – 78,06; amonio karbonato – 98,73; amonio vandenilio karbonato – 79,06 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | NH3kiekis – ne mažiau kaip 30,0 % ir ne daugiau kaip 34,0 % |

Apibūdinimas | Balti milteliai arba kieta balta arba skaidri masė arba kristalai. Oro veikiami tampa matiniai ir pagaliau, praradę amoniaką ir anglies dioksidą, virsta baltais poringais gabalėliais arba milteliais (amonio bikarbonato) |

Identifikavimas

A.Teigiami amoniako ir karbonato testaiB.5 % tirpalo pH yra maždaug 8,6 | |

C.Tirpumas | Tirpsta vandenyje |

Grynumas

Nelakioji medžiaga | Ne daugiau kaip 500 mg/kg |

Chloridai | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Sulfatai | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 503 (ii) AMONIO VANDENILIO KARBONATAS

Sinonimai | Amonio bikarbonatas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Amonio vandenilio karbonatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 213-911-5 |

Cheminė formulė | CH5NO3 |

Molekulinė masė | 79,06 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % |

Apibūdinimas | Balti kristalai arba kristalo milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami amoniako ir karbonato testaiB.5 % tirpalo pH yra maždaug 8 | |

C.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje |

Grynumas

Nelakioji medžiaga | Ne daugiau kaip 500 mg/kg |

Chloridai | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Sulfatai | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 507 DRUSKOS RŪGŠTIS (VANDENILIO CHLORIDAS)

Sinonimai | Vandenilio chloridas, druskos rūgštis |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Druskos rūgštis |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-595-7 |

Cheminė formulė | HCl |

Molekulinė masė | 36,46 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Druskos rūgštis parduodama įvairių koncentracijų Koncentruota druskos rūgštis turi ne mažiau kaip 35,0 % HCl |

Apibūdinimas | Skaidrus, bespalvis arba šiek tiek gelsvas korozinis aštraus kvapo skystis |

Identifikavimas

A.Teigiami rūgšties ir chlorido testai | |

B.Tirpumas | Tirpsta vandenyje ir etanolyje |

Grynumas

Bendras organinių junginių kiekis | Bendras organinių junginių kiekis (neturintys fluoro): ne daugiau kaip 5 mg/kg Benzenas: ne daugiau kaip 0,05 mg/kg Junginiai su fluoru (iš viso): ne daugiau kaip 25 mg/kg |

Nelakioji medžiaga | Ne daugiau kaip 0,5 % |

Redukuojančiosios medžiagos | Ne daugiau kaip 70 mg/kg (išreikšta SO2) |

Oksiduojančios medžiagos | Ne daugiau kaip 30 mg/kg (išreikšta Cl2) |

Sulfatas | Ne daugiau kaip 0,5 % |

Geležis | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 509 KALCIO CHLORIDAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalcio chloridas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 233-140-8 |

Cheminė formulė | CaCl2·nH2O(n = 2 arba 6) |

Molekulinė masė | 110,99 (bevandenis), 147,02 (dihidratas), 219,08 (heksahidratas) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 93,0 % (bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Balti, bekvapiai, higroskopiniai milteliai arba tirpūs kristalai |

Identifikavimas

A.Teigiami kalcio ir chlorido testai | |

B.Tirpumas | Bevandenis kalcio chloridas: gerai tirpsta vandenyje ir etanolyje Dihidratas: gerai tirpsta vandenyje, tirpsta etanolyje Heksahidratas: labai gerai tirpsta vandenyje ir etanolyje |

Grynumas

Magnis ir šarminės druskos | Ne daugiau kaip 5 % (bevandenėje medžiagoje) |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 40 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 511 MAGNIO CHLORIDAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Magnio chloridas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 232-094-6 |

Cheminė formulė | MgCl2·6H2O |

Molekulinė masė | 203,3 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % |

Apibūdinimas | Bespalviai, bekvapiai, labai tirpūs dribsniai arba kristalai |

Identifikavimas

A.Teigiami magnio ir chlorido testai | |

B.Tirpumas | Labai gerai tirpsta vandenyje, gerai tirpsta etanolyje |

Grynumas

Amoniakas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 512 STANITO CHLORIDAS

Sinonimai | Alavo chloridas, alavo dichloridas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Alavo chlorido dihidratas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-868-0 |

Cheminė formulė | SnCl2·2H2O |

Molekulinė masė | 225,63 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 98,0 % |

Apibūdinimas | Bespalviai arba balti kristalai. Gali turėti silpną druskos rūgšties kvapą |

Identifikavimas

A.Teigiami alavo (II) ir chlorido testai | |

B.Tirpumas | Vandenyje: tirpsta mažesniame vandens kiekyje, nei jis pats sveria, bet su vandens pertekliumi susidaro netirpstanti bazinė druska Tirpsta etanolyje |

Grynumas

Sulfatas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

E 513 SULFATO RŪGŠTIS

Sinonimai | Sieros rūgštis, divandenilio sulfatas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Sulfato rūgštis |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-639-5 |

Cheminė formulė | H2SO4 |

Molekulinė masė | 98,07 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Sulfato rūgštis parduodama įvairių koncentracijų. Koncentratas yra ne mažiau kaip 96,0 % |

Apibūdinimas | Skaidrus, bespalvis arba šiek tiek rusvokas, labai graužiantis aliejinis skystis |

Identifikavimas

A.Teigiami rūgšties ir sulfato testai | |

B.Tirpumas | Susimaišo su vandeniu ir susidaro daug šilumos, taip pat susimaišo ir su etanoliu |

Grynumas

Pelenai | Ne daugiau kaip 0,02 % |

Redukuojančioji medžiaga | Ne daugiau kaip 40 mg/kg (išreikšta SO2) |

Nitratas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg ( H2SO4) |

Chloridas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg |

Geležis | Ne daugiau kaip 20 mg/kg |

Selenas | Ne daugiau kaip 20 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 514 (i) NATRIO SULFATAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Natrio sulfatas |

Cheminė formulė | Na2SO4·nH2O(n = arba 10) |

Molekulinė masė | 142,04 (bevandenis) 322,04 (dekahidratas) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % (bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Bespalviai kristalai arba smulkūs balti kristaliniai milteliai Dekahidratas yra išsikristalizavęs |

Identifikavimas

A.Teigiami natrio ir sulfato testaiB.5 % tirpalo rūgštingumas: neutralus arba šiek tiek šarminis (indikatoriumi naudojant lakmuso popierėlį ) | |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 1,0 % (bevandenis) arba ne daugiau kaip 57 % (dekahidratas) esant 130 °C temperatūrai |

Selenas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 514 (ii) NATRIO VANDENILIO SULFATAS

Sinonimai | Natrio rūgšties sulfatas, natrio bisulfatas, kalio salietros nuosėdos |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Natrio vandenilio sulfatas |

Cheminė formulė | NaHSO4 |

Molekulinė masė | 120,06 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 95,2 % |

Apibūdinimas | Balti, bekvapiai kristalai arba granulės |

Identifikavimas

A.Teigiami natrio ir sulfato testaiB.Tirpalai yra labai rūgštūs | |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 0,8 % |

Vandenyje netirpi medžiaga | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Selenas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 515 (i) KALIO SULFATAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalio sulfatas |

Cheminė formulė | K2SO4 |

Molekulinė masė | 174,25 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % |

Apibūdinimas | Bespalviai arba balti kristalai arba kristaliniai milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami kalio ir sulfato testai | |

B.5 % tirpalo pH | Nuo 5,5 iki 8,5 |

C.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje |

Grynumas

Selenas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 515 (ii) KALIO VANDENILIO SULFATAS

Apibrėžimas

Sinonimai | Kalio bisulfatas, kalio rūgšties sulfatas |

Cheminis pavadinimas | Kalio vandenilio sulfatas |

Cheminė formulė | KHSO4 |

Molekulinė masė | 136,17 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Kiekis – ne mažiau kaip 99 % |

Lydymosi intervalas | 197 °C |

Apibūdinimas | Balti, tirpūs kristalai, gabalėliai arba granulės |

Identifikavimas

A.Teigiamas kalio testas | |

B.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje |

Grynumas

Selenas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 516 KALCIO SULFATAS

Sinonimai | Gipsas, selenitas, anhidritas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalcio sulfatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-900-3 |

Cheminė formulė | CaSO4·nH2O(n = 0 arba 2) |

Molekulinė masė | 136,14 (bevandenis), 172,18 (dihidratas) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % (bevandenėje medžiagoje) |

Apibūdinimas | Smulkūs balti arba gelsvai balti bekvapiai milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami kalcio ir sulfato testai | |

B.Tirpumas | Šiek tiek tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Bevandenis: ne daugiau kaip 1,5 % (250 °C, pastovi masė) Dehidrato: ne daugiau kaip 23 % (ibid.) |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Selenas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 517 AMONIO SULFATAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Amonio sulfatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-984-1 |

Cheminė formulė | NH42SO4 |

Molekulinė masė | 132,14 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % ir ne daugiau kaip 100,5 % |

Apibūdinimas | Balti milteliai, spindinčios plokštelės arba kristalinės dalelės |

Identifikavimas

A.Teigiami amonio ir sulfato testai | |

B.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas užsidegus | Ne daugiau kaip 0,25 % |

Selenas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

E 520 ALIUMINIO SULFATAS

Sinonimai | Alūnas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Aliuminio sulfatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 233-135-0 |

Cheminė formulė | Al2SO43 |

Molekulinė masė | 342,13 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,5 % degančioje medžiagoje |

Apibūdinimas | Balti milteliai, spindinčios plokštelės arba kristalinės dalelės |

Identifikavimas

A.Teigiami amonio ir sulfato testaiB.5 % tirpalo pH turi būti 2,9 arba daugiau | |

C.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas užsidegus | Ne daugiau kaip 5 % (500 °C, 3 h) |

Šarmai ir šarminių žemių metalai | Ne daugiau kaip 0,4 % |

Selenas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 521 ALIUMINIO NATRIO SULFATAS

Sinonimai | Sodos alūnas, natrio alūnas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Aliuminio natrio sulfatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 233-277-3 |

Cheminė formulė | AlNaSO42·nH2O(kai n = 0 arba 12) |

Molekulinė masė | 242,09 (bevandenis) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Bevandenėje medžiagoje – ne mažiau kaip 96,5 % (bevandenis) ir 99,5 % (dodekahidratas) |

Apibūdinimas | Skaidrūs kristalai arba balti kristalo milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami aliuminio, natrio ir sulfato testai | |

B.Tirpumas | Dodekahidratas gerai tirpsta vandenyje. Bevandenis lėtai tirpsta vandenyje. Abiejų pavidalų – netirpsta etanolyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Bevandenis: ne daugiau kaip 10,0 % (220 °C, 16 h) Dodekahidratas: ne daugiau kaip 47,2 % (1 h 50 °C–55 °C, po to 16 h 200 °C) |

Amonio druskos | Pakaitinus amoniako kvapas prapuola |

Selenas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 522 ALIUMINIO KALIO SULFATAS

Sinonimai | Kalio alūnas, potašo alūnas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Aliuminio kalio sulfato dodekahidratas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 233-141-3 |

Cheminė formulė | AlKSO42·12H2O |

Molekulinė masė | 474,38 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,5 % |

Apibūdinimas | Dideli, skaidrūs kristalai arba balti kristalo milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami aliuminio, kalio ir sulfato testaiB.10 % tirpalo pH – nuo 3,0 iki 4,0 | |

C.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje |

Grynumas

Amonio druskos | Pakaitinus amoniako kvapas prapuola |

Selenas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 523 ALIUMINIO AMONIO SULFATAS

Sinonimai | Amonio alūnas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Aliuminio amonio sulfatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 232-055-3 |

Cheminė formulė | AlNH4SO42·12H2O |

Molekulinė masė | 453,32 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Kiekis – ne mažiau kaip 99,5 % |

Apibūdinimas | Dideli, bespalviai kristalai arba balti milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami aliuminio, amonio ir sulfato testai | |

B.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje, tirpsta etanolyje |

Grynumas

Šarminiai metalai ir šarminių žemių metalai | Ne daugiau kaip 0,5 % |

Selenas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 30 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 524 NATRIO HIDROKSIDAS

Sinonimai | Kaustinė soda, pelenų šarmas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Natrio hidroksidas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 215-185-5 |

Cheminė formulė | NaOH |

Molekulinė masė | 40 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Kieto pavidalo– ne mažiau kaip 98,0 % viso šarmo kiekio (išreiškiant NaOH). Tirpalų kiekis atitinkamai priklauso nuo paskelbto arba etiketėje nurodyto NaOH procento |

Apibūdinimas | Baltos arba beveik baltos granulės, dribsniai, lazdelės, išskydusi masė ir kiti pavidalai. Tirpalai yra skaidrūs arba šiek tiek drumsti, bespalviai arba šiek tiek spalvoti, stipriai šarminiai ir higroskopiniai, o sąveikoje su oru absorbuoja anglies dioksidą ir susidaro natrio karbonatas |

Identifikavimas

A.Teigiamas natrio testasB.1 % tirpalas yra stipriai šarminis | |

C.Tirpumas | Labai gerai tirpsta vandenyje. Gerai tirpsta etanolyje |

Grynumas

Vandenyje netirpstanti ir organinė medžiaga | 5 % tirpalas yra visiškai skaidrus ir bespalvis arba šiek tiek spalvotas |

Karbonatas | Ne daugiau kaip 0,5 % (išreikšta Na2CO3) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 0,5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 525 KALIO HIDROKSIDAS

Sinonimai | Kalio šarmas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalio hidroksidas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 215-181-3 |

Cheminė formulė | KOH |

Molekulinė masė | 56,11 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 85,0 % šarmo, apskaičiuoto KOH |

Apibūdinimas | Baltos arba beveik baltos granulės, dribsniai, lazdelės, išskydusi masė ir kiti pavidalai |

Identifikavimas

A.Teigiamas kalio testas iB.1 % tirpalas yra stipriai šarminis | |

C.Tirpumas | Labai gerai tirpsta vandenyje. Gerai tirpsta etanolyje |

Grynumas

Vandenyje netirpi organinė medžiaga | 5 % tirpalas yra visiškai skaidrus ir bespalvis |

Karbonatas | Ne daugiau kaip 3,5 % (išreikšta K2CO3) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 526 KALCIO HIDROKSIDAS

Sinonimai | Gesintos kalkės (gesintų kalkių milteliai), kalkių pienas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalcio hidroksidas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 215-137-3 |

Cheminė formulė | CaOH2 |

Molekulinė masė | 74,09 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 92,0 % |

Apibūdinimas | Balti milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiami šarmo ir kalcio testai | |

B.Tirpumas | Šiek tiek tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje. Tirpsta glicerolyje |

Grynumas

Rūgštyse netirpstantys pelenai | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Magnio ir šarminės druskos | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Baris | Ne daugiau kaip 300 mg/kg |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

E 527 AMONIO HIDROKSIDAS

Sinonimai | Amoniakinis vanduo, stiprus amoniakinis tirpalas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Amonio hidroksidas |

Cheminė formulė | NH4OH |

Molekulinė masė | 35,05 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 27,0 % NH |

Apibūdinimas | Skaidrus, bespalvis tirpalas, turintis ypač aitrų specifinį kvapą |

Identifikavimas

A.Teigiami amoniako testai | |

Grynumas

Nelaki medžiaga | Ne daugiau kaip 0,02 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

E 528 MAGNIO HIDROKSIDAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Magnio hidroksidas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 215-170-3 |

Cheminė formulė | MgOH2 |

Molekulinė masė | 58,32 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 95,0 % (bevandenis) |

Apibūdinimas | Bekvapiai balti stambūs milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiamas magnio ir šarmo testas | |

B.Tirpumas | Beveik netirpsta nei vandenyje, nei etanolyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 2 % (105 °C, 2 h) |

Masės sumažėjimas užsidegus | Ne daugiau kaip 33 % (800 °C iki pastovios masės) |

Kalcio oksidas | Ne daugiau kaip 1,5 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

E 529 KALCIO OKSIDAS

Sinonimai | Gesintos kalkės |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalcio oksidas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 215-138-9 |

Cheminė formulė | CaO |

Molekulinė masė | 56,08 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 95,0 % degančioje medžiagoje |

Apibūdinimas | Bekvapė kieta balta ar pilkšva masė arba granulės arba milteliai – nuo baltų iki pilkšvų |

Identifikavimas

A.Teigiamas šarmo ir kalcio testasB.Šiluma susidaro sudrėkinus mėginį vandeniu | |

C.Tirpumas | Šiek tiek tirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje. Tirpsta glicerolyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas užsidegus | Ne daugiau kaip 10,0 % (apie 800 °C iki pastovios masės) |

Rūgštyse netirpstanti medžiaga | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Baris | Ne daugiau kaip 300 mg/kg |

Magnio ir šarmų druskos | Ne daugiau kaip 1,5 % |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

E 530 MAGNIO OKSIDAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Magnio oksidas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 215-171-9 |

Cheminė formulė | MgO |

Molekulinė masė | 40,31 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 98,0 %degančioje medžiagoje |

Apibūdinimas | Labai stambūs balti milteliai, vadinami lengvuoju magnio oksidu, arba santykinio tankio balti milteliai, vadinami sunkiuoju magnio oksidu. 5 g lengvojo magnio oksido tūris – nuo 40 iki 50 ml, o sunkiojo – nuo 10 iki 20 ml |

Identifikavimas

A.Teigiamas šarmo ir magnio testas | |

B.Tirpumas | Beveik netirpsta vandenyje. Netirpsta etanolyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas užsidegus | Ne daugiau kaip 5,0 % (800 °C iki pastovios masės) |

Kalcio oksidas | Ne daugiau kaip 1,5 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

E 535 NATRIO FEROCIANIDAS

Sinonimai | Sodos geltonasis prusidas, natrio heksacianoferatas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Natrio ferocianidas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 237-081-9 |

Cheminė formulė | Na4FeCN6·10H2O |

Molekulinė masė | 484,1 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % |

Apibūdinimas | Geltoni kristalai arba kristalo milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiamas natrio ir ferocianido testas | |

Grynumas

Laisvasis drėgnis | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Vandenyje netirpi medžiaga | Ne daugiau kaip 0,03 % |

Chloridas | Ne daugiau kaip 0,2 % |

Sulfatas | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Laisvasis cianidas | Nenustatyta |

Fericianidas | Nenustatyta |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

E 536 KALIO FEROCIANIDAS

Sinonimai | Geltonasis kalio prusidas, kalio heksacianoferatas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalio ferocianidas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 237-722-2 |

Cheminė formulė | K4FeCN6·3H2O |

Molekulinė masė | 422,4 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % |

Apibūdinimas | Citrinos geltonumo kristalai |

Identifikavimas

A.Teigiamas kalio ir ferocianido testas | |

Grynumas

Laisvasis drėgnis | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Vandenyje netirpi medžiaga | Ne daugiau kaip 0,03 % |

Chloridas | Ne daugiau kaip 0,2 % |

Sulfatas | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Laisvasis cianidas | Nenustatyta |

Fericianidas | Nenustatyta |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

E 538 KALCIO FEROCIANIDAS

Sinonimai | Geltonasis kalkių prusidas , kalcio heksacianoferatas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalcio ferocianidas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 215-476-7 |

Cheminė formulė | Ca2FeCN6·12H2O |

Molekulinė masė | 508,3 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % |

Apibūdinimas | Geltoni kristalai arba kristalo milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiamas kalcio ir ferocianido testas | |

Grynumas

Laisvasis drėgnis | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Vandenyje netirpi medžiaga | Ne daugiau kaip 0,03 % |

Chloridas | Ne daugiau kaip 0,2 % |

Sulfatas | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Laisvasis cianidas | Nenustatyta |

Fericianidas | Nenustatyta |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

E 541 NATRIO IR ALIUMINIO FOSFATAS, RŪGŠTINIS

Sinonimai | SALP |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Natrio trialiuminio tetradekavandenilio oktafosfato tetrahidratas (A) arba Trinatrio dialiuminio pentadekavandenilio oktafosfatas (B) |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 232-090-4 |

Cheminė formulė | NaAl3H14PO48·4H2O(A) Na3Al2H15PO48(B) |

Molekulinė masė | 949,88 (A) 897,82 (B) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 95,0 % (abiejų pavidalų) |

Apibūdinimas | Balti bekvapiai milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiamas natrio, aliuminio ir fosfato testas | |

B.pH | Rūgštingumas pagal lakmusą |

C.Tirpumas | Netirpsta vandenyje. Tirpsta druskos rūgštyje |

Grynumas

Masės sumažėjimas užsidegus | 19,5 %–21,0 % (A)} (750 °C–800 °C, 2 h) 15 %–16 % (B)} (750 °C–800 °C, 2 h) |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 25 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 4 mg/kg |

Kadmis | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 551 SILICIO DIOKSIDAS

Sinonimai | Kvarcas, silicio dioksidas |

Apibrėžimas | Silicio dioksidas yra amorfinė medžiaga, gaunama sintetiniu būdu hidrolizės metu garų fazėje kaitinant kvarcą arba drėgno proceso metu kaitinant nuosėdinį kvarcą, silikagelį arba vandens turintį kvarcą. Garų pavidalo silicis dažniausiai gaunamas bevandenis, o drėgno proceso metu gauti produktai yra hidratai arba paviršiuje turi absorbuoto vandens |

Cheminis pavadinimas | Silicio dioksidas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-545-4 |

Cheminė formulė | SiO2n |

Molekulinė masė | 60,08 ( SiO2) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Po užsidegimo – ne mažiau kaip 99,0 % (garų pavidalo silicio) arba 94,0 % (vandeninio) |

Apibūdinimas | Balti purūs milteliai arba granulės Higroskopiniai |

Identifikavimas

A.Teigiamas silicio testas | |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 2,5 % (silicio garų pavidalu, 105 °C, 2 h) Ne daugiau kaip 8,0 % (nusistovėjusio silicio ir silikagelio, 105 °C, 2 h) Ne daugiau kaip 70 % ('hidratuoto silicio, 105 °C, 2 h) |

Masės sumažėjimas užsidegus | Ne daugiau kaip 2,5 % po džiovinimo (1000 °C, silicio garų pavidalu) Ne daugiau kaip 8,5 % po džiovinimo (1000 °C, hidratuoto) |

Tirpios jonizuojančios druskos | Ne daugiau kaip 5,0 % ( Na2SO4) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 552 KALCIO SILIKATAS

Apibrėžimas | Kalcio silikatas yra vandeninis arba bevandenis silikatas, susidedantis iš įvairaus CaO ir SiO2kiekio |

Cheminis pavadinimas | Kalcio silikatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 215-710-8 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Kiekis (bevandenėje medžiagoje): kai išreikštakai išreikšta CaO – ne mažiau kaip 3 % ir ne daugiau kaip 35 % |

Apibūdinimas | Balti arba labai šviesūs birūs milteliai, išliekantys tokie pat ir tada, kai sugeria gana didelius vandens arba kitų skysčių kiekius |

Identifikavimas

A.Teigiamas silikato ir kalcio testas | |

B.Su neorganinėmis rūgštimis sudaro gelį | |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 10 % (105 °C, 2 h) |

Masės sumažėjimas užsidegus | Ne mažiau kaip 5 % ir ne daugiau kaip 14 % (1000 °C, pastovi masė) |

Natris | Ne daugiau kaip 3 % |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 553a (i) MAGNIO SILIKATAS

Apibrėžimas | Magnio silikatas yra sintetinis junginys, kuriame magnio oksido ir silicio dioksido molinis santykis yra maždaug 2:5 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 15 % MgO ir ne mažiau kaip 67 % SiO2po užsidegimo |

Apibūdinimas | Labai smulkūs balti bekvapiai milteliai, be smėlio |

Identifikavimas

A.Teigiamas magnio ir silikato testas | |

B.Panašios į dumblą išbrinkusios 10 % masės pH | Nuo 7,0 iki 10,8 |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15 % (105 °C, 2 h) |

Masės sumažėjimas užsidegus | Ne daugiau kaip 15 % po džiovinimo (1000 °C, 20 min) |

Vandenyje tirpios druskos | Ne daugiau kaip 3 % |

Laisvasis šarmas | Ne daugiau kaip 1 % (išreikšta NaOH) |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 553a (ii) MAGNIO TRISILIKATAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Magnio trisilikatas |

Cheminė formulė | Mg2Si3O8·xH2O(apytikslė sudėtis) |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 239-076-7 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 29,0 % MgO ir ne mažiau kaip 65,0 % SiO2– abu po užsidegimo |

Apibūdinimas | Smulkūs balti milteliai, be smėlio |

Identifikavimas

A.Teigiamas magnio ir silikato testas | |

B.Panašios į dumblą išbrinkusios 5 % masės pH | Nuo 6,3 iki 9,5 |

Grynumas

Masės sumažėjimas užsidegus | Ne mažiau kaip 17 % ir ne daugiau kaip 34 % (1000 °C) |

Vandenyje tirpios druskos | Ne daugiau kaip 2 % |

Laisvasis šarmas | Ne daugiau kaip 1 % (NaOH) |

Fluoridas | Ne daugiau kaip 10 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 570 RIEBALŲ RŪGŠTYS

Apibrėžimas | Linijinės riebalų rūgštys, oktano rūgštis ( C8), dekano rūgštis ( C10), lauro rūgštis ( C12), miristo rūgštis ( C14), palmitino rūgštis ( C16), stearino rūgštis ( C18), oleino rūgštis ( C18:1) |

Cheminis pavadinimas | Oktano rūgštis ( C8), dekano rūgštis ( C10), dodekano rūgštis ( C12), tetradekano rūgštis ( C14), heksadekano rūgštis ( C16), oktadekano rūgštis ( C18), 9-oktadeceno rūgštis ( C18:1) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Kai taikoma chromatografija – ne mažiau kaip 98 % |

Apibūdinimas | Bespalvis skystis arba balta kieta medžiaga, gauti iš aliejų ir riebalų |

Identifikavimas

A.Atskiros riebalų rūgštis gali būti atpažįstamos pagal rūgštinę vertę, jodo kiekį, dujų chromatografiją ir molekulinį svorį | |

Grynumas

Deginimo liekanos | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Nesumuilinama medžiaga | Ne daugiau kaip 1,5 % |

Vanduo | Ne daugiau kaip 0,2 % (Karlo Fišerio metodas) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 574 GLIUKONO RŪGŠTIS

Sinonimas | D-gliukono rūgštis, dekstrono rūgštis |

Apibrėžimas | Gliukono rūgštis yra vandeninis gliukono rūgšties ir gliukono-delta-laktono tirpalas |

Cheminis pavadinimas | Gliukono rūgštis |

Cheminė formulė | C6H12O7(gliukono rūgštis) |

Molekulinė masė | 196,2 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 50,0 % (išreikšta gliukono rūgštimi) |

Apibūdinimas | Bespalvis arba šviesiai geltonas skaidrus sirupo skystis |

Identifikavimas

A.Fenilhidrazino derivato susidarymas teigiamas | 196 °C–202 °C temperatūroje medžiaga skildama lydosi |

Grynumas

Deginimo liekanos | Ne daugiau kaip 1,0 % |

Redukuojančioji medžiaga | Ne daugiau kaip 0,75 % (išreikšta D-gliukoze) |

Chloridas | Ne daugiau kaip 350 mg/kg |

Sulfatas | Ne daugiau kaip 240 mg/kg |

Sulfitas | Ne daugiau kaip 20 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 575 GLIUKON-DELTA-LAKTONAS

Sinonimai | Gliukonolaktonas, GDL, D-gliukono rūgšties delta-laktonas, delta-gliukonolaktonas, dekstrono rūgštis |

Apibrėžimas | Gliukon-delta-laktonas yra ciklinis 1,5-intramolekulinis D-gliukono rūgšties esteris. Vandeninėje terpėje jis hidrolizuojamas į pusiausvirąjį D-gliukono rūgšties ir delta-bei gama-laktonų mišinį (55 %–66 %) |

Cheminis pavadinimas | D-gliukon-1,5-laktonas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 202-016-5 |

Cheminė formulė | C6H10O6 |

Molekulinė masė | 178,14 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % (bevandenio) |

Apibūdinimas | Smulkūs, balti beveik bekvapiai kristalo milteliai |

Identifikavimas

A.Gliukono rūgšties fenilhidrazino derivato susidarymas teigiamas | Junginys sudarė nuo 196 °C iki 202 °C temperatūros lydinius |

B.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje. Prastai tirpsta etanolyje |

C.Lydymosi remperatūra | 152 °C ± 2 °C |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 1,0 % (Karlo Fišerio metodas) |

Redukuojančiosios medžiagos | Ne daugiau kaip 0,75 % (išreikšta D-gliukoze) |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

E 576 NATRIO GLIUKONATAS

Sinonimai | D-gliukono rūgšties natrio druska |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Natrio D-gliukonatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 208-407-7 |

Cheminė formulė | C6H11NaO7(bevandenis) |

Molekulinė masė | 218,14 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 98,0 % |

Apibūdinimas | Nuo baltų ar gelsvai rudų granulių iki smulkių kristalo miltelių |

Identifikavimas

A.Teigiamas natrio ir gliukonato testas | |

B.Tirpumas | Labai gerai tirpsta vandenyje. Prastai tirpsta etanolyje |

C.10 % tirpalo pH | Nuo 6,5 iki 7,5 |

Grynumas

Redukuojančioji medžiaga | Ne daugiau kaip 1,0 % (išreikšta D-gliukoze) |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

E 577 KALIO GLIUKONATAS

Sinonimai | D-gliukono rūgšties kalio druska |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalio D-gliukonatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 206-074-2 |

Cheminė formulė | C6H11KO7(bevandenis) C6H11KO7·H2O(monohidratas) |

Molekulinė masė | 234,25 (bevandenis) 252,26 (monohidratas) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 97,0 % ir ne daugiau kaip 103,0 % sausoje medžiagoje |

Apibūdinimas | Bekvapiai birūs balti arba gelsvi kristalo milteliai arba granulės |

Identifikavimas

A.Teigiamas kalio ir gliukonato testas | |

B.10 % tirpalo pH | Nuo 7,0 iki 8,3 |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Bevandenis: ne daugiau kaip 3,0 % (105 °C, 4 h, vakuumas) Monohidratas: ne mažiau kaip 6 % ir ne daugiau kaip 7,5 % (105 °C, 4 h, vakuumas) |

Redukuojančiosios medžiagos | Ne daugiau kaip 1 % (išreikšta D-gliukoze) |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

E 578 KALCIO GLIUKONATAS

Sinonimai | D-gliukono rūgšties kalcio druska |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Kalcio di-D-gliukonatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 206-075-8 |

Cheminė formulė | C12H22CaO14(bevandenis) C12H22CaO14·H2O(monohidratas) |

Molekulinė masė | 430,38 (bevandenis) 448,39 (monohidratas) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 98,0 % ir ne daugiau kaip 102 % (bevandenis ir monohidratas) |

Apibūdinimas | Bekvapės baltos kristalo granulės arba milteliai, patvarūs ore |

Identifikavimas

A.Teigiamas kalcio ir gliukonato testas | |

B.Tirpumas | Tirpsta vandenyje, netirpsta etanolyje |

C.5 % tirpalo pH | Nuo 6,0 iki 8,0 |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 3,0 % (105 °C, 16 h) (bevandenis) Ne daugiau kaip 2,0 % (105 °C, 16 h) (monohidratas) |

Redukuojančiosios medžiagos | Ne daugiau kaip 1 % (išreikšta D-gliukoze) |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

E 640 GLICINAS IR GLICINO NATRIO DRUSKA

Sinonimai (gli) | Amino acto rūgštis, glikokolis |

(Na druska) | Natrio glicinatas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas (gli) | Amino acto rūgštis |

(Na druska) | Natrio glicinatas |

Cheminė formulė | C2H5NO2 |

(Na druska) | C2H5NO2Na |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) (gli) | 200-272-2 |

(Na druska) | 227-842-3 |

Molekulinė masė (gli) | 75,07 |

(Na druska) | 98 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 98,5 % bevandenėje medžiagoje |

Apibūdinimas | Balti kristalai arba kristaliniai milteliai |

Identifikavimas

A.Teigiamas aminorūgšties testas (gli ir Na druska) | |

B.Teigiamas natrio testas (Na druska) | |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant (gli) | Ne daugiau kaip 0,2 % (105 °C, 3 h) |

(Na druska) | Ne daugiau kaip 0,2 % (105 °C, 3 h) |

Degimo liekanos | Ne daugiau kaip 0,1 % |

(Na druska) | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 900 DIMETILPOLISILOKSANAS

Sinonimai | Polidimetilsiloksanas, silikoninė alyva, dimetilsilikonas |

Apibrėžimas | Dimetilpolisiloksanas yra pilnai metilintų linijinių siloksano polimerų, kuriuose yra pasikartojančių formulės CH32SiOvienetų, ir stabilizuotų formulės CH33SiOtrimetilsoloksio (užblokuotų) vienetų mišinys |

Cheminis pavadinimas | Siloksanai ir polisiloksanai, di-metil |

Cheminė formulė | CH33–Si-O-SiCH32n-O-SiCH33 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Bendras silicio kiekis – ne mažiau kaip 37,3 % ir ne daugiau kaip 38,5 % |

Apibūdinimas | Skaidrus, bespalvis, klampus skystis |

Identifikavimas

A.Savitasis sunkis (25o/25 °C) | Nuo 0,964 iki 0,977 |

B.Lūžio rodiklis | Nuo 1,400 iki 1,405 |

C.Cheminio junginio infraraudonojo spektro charakteristika | |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 0,5 % (150 °C, 4 h) |

Klampumas | Ne daugiau kaip 1,00 10-4m2s-1 esant 25 °C temperatūrai |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 901 BIČIŲ VAŠKAS

Sinonimai | Baltasis vaškas, geltonasis vaškas |

Apibrėžimas | Geltonasis bičių vaškas yra vaškas, gaunamas karštu vandeniu ištirpdžius Apismellifera L. bičių medaus korių sieneles ir pašalinus pašalines medžiagas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 232–383–7 (bičių vaškas) |

Apibūdinimas | Gelsvai balti (balta forma) arba gelsvai arba pilkšvai rudi gabalėliai arba plokštelės su smulkiais grūdeliais arba nekristalinėmis dalelėmis, malonaus, medaus kvapo |

Identifikavimas

A.Lydymosi intervalas | Nuo 62 °C iki 65 °C |

B.Lūžio rodiklis | Apie 0,96 |

C.Tirpumas | Netirpsta vandenyje Prastai tirpsta alkoholyje Labai gerai tirpsta chloroforme ir eteryje |

Grynumas

Rūgščių skaičius | Ne mažiau kaip 17 ir ne daugiau kaip 24 |

Hidrolizės skaičius | 87–104 |

Peroksidų skaičius | Ne daugiau kaip 5 |

Glicerolis ir kiti polioliai | Ne daugiau kaip 0,5 % (išreikšta gliceroliu) |

Cerezinas, parafinas ir kitoks vaškas | Nėra |

Riebalai, japoniškasis vaškas, kanifolija ir muilas | Nėra |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 902 CANDELILLA VAŠKAS

Apibrėžimas | Candelilla vaškas yra išgrynintas vaškas, gautas iš candelilla augalo Euphorbia antisyphilitica lapelių |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 232-347-0 |

Apibūdinimas | Kietas, gelsvai rudas vaškas, nuo nepermatomo iki pusskaidrio |

Identifikavimas

A.Savitasis sunkis | Apie 0,983 |

B.Lydymosi intervalas | Nuo 68,5 °C iki 72,5 °C |

C.Tirpumas | Netirpsta vandenyje Tirpsta chloroforme ir toluene |

Grynumas

Rūgščių skaičius | Ne mažiau kaip 12 ir ne daugiau kaip 22 |

Hidrolizės skaičius | Ne mažiau kaip 43 ir ne daugiau kaip 65 |

Glicerolis ir kiti polioliai | Ne daugiau kaip 0,5 % (išreikšta gliceroliu) |

Cerezinas, parafinai ir kitoks vaškas | Nėra |

Riebalai, japoniškasis vaškas, kanifolija ir muilas | Nėra |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 903 CARNAUBA VAŠKAS

Apibrėžimas | Carnauba vaškas yra išgrynintas vaškas, gautas iš Brazilijos Mart vaškinės palmės Copernicia cereferia pumpurų ir lapų |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 232-399-4 |

Apibūdinimas | Šviesiai rudi arba gelsvi milteliai, dribsniai arba kietos ir trapios dervingos dalelės |

Identifikavimas

A.Savitasis sunkis | Apie 0,997 |

B.Lydymosi intervalas | Nuo 82 °C iki 86 °C |

C.Tirpumas | Netirpsta vandenyje Iš dalies tirpsta verdančiame etanolyje Tirpsta chloroforme ir dietilo eteryje |

Grynumas

Sulfatiniai pelenai | Ne mažiau kaip 0,25 % |

Rūgščių skaičius | Ne mažiau kaip 2 ir ne daugiau kaip 7 |

Esterių skaičius | Ne mažiau kaip 71 ir ne daugiau kaip 88 |

Nesumuilinama medžiaga | Ne mažiau kaip 50 % ir ne daugiau kaip 55 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 904 ŠELAKAS

Sinonimai | Išbalintas šelakas, baltasis šelakas |

Apibrėžimas | Šelakas yra išgryninti ir išbalinti raudonieji sakai, dervinga (sakinga) vabzdžio Laccifer (Tachardia) lacca Kerr. (Coccidae šeimos) sekrecija |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 232-549-9 |

Apibūdinimas | Išbalintas šelakas – labai šviesi (beveik balta) amorfinė granulių pavidalo derva (sakai) Išbalintas šelakas, kuriame nėra vaško – šviesiai geltona amorfinė derva |

Identifikavimas

A.Tirpumas | Netirpsta vandenyje; gerai (nors labai lėtai) tirpsta alkoholyje; šiek tiek tirpsta acetone |

B.Rūgščių skaičius | Nuo 60 iki 89 |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 6,0 % (40 °C, virš silikagelio, 15 h) |

Kanifolija | Nėra |

Vaškas | Išbalintas šelakas: ne daugiau kaip 5,5 % Išbalintas šelakas, kuriame nėra vaško: ne daugiau kaip 0,2 % |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

E 920 L-CISTEINAS

Apibrėžimas | L-cisteino hidrochloridas arba hidrochlorido monohidratas. Negalima imti šių medžiagų iš žmogaus plaukų |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 200-157-7 (bevandenis) |

Cheminė formulė | C3H7NO2S ·HCl ·nH2O(kai n = 0 arba 1) |

Molekulinė masė | 157,62 (bevandenis) |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Kiekis – ne mažiau kaip 98,0 % ir ne daugiau kaip 101,5 % (bevandenis) |

Apibūdinimas | Balti milteliai arba bespalviai kristalai |

Identifikavimas

A.Tirpumas | Gerai tirpsta vandenyje ir etanolyje |

B.Lydymosi intervalas | Bevandenis, išsilydo maždaug 175 °C temperatūroje |

C.Specifinis sukimasis | a20D: nuo + 5,0o iki 8o arba a25D: nuo + 4,9o iki 7,9o |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Nuo 8 % iki 12 % Ne daugiau kaip 2,0 % (bevandenėje medžiagoje) |

Degimo liekanos | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Amonio jonas | Ne daugiau kaip 200 mg/kg |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1,5 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

E 927b KARBAMIDAS

Sinonimai | Urea |

Apibrėžimas

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 200-315-5 |

Cheminė formulė | CH4N2O |

Molekulinė masė | 60,06 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % bevandenėje medžiagoje |

Apibūdinimas | Nuo bespalvių iki baltų prizmės formos miltelių arba mažos baltos granulės |

Identifikavimas

A.Tirpumas | Labai gerai tirpsta vandenyje Tirpsta etanolyje |

B.Nusodinimas nitrato rūgštimi | Atliekant bandymą susidaro baltos kristalinės nuosėdos |

C.Spalvinė reakcija | Atliekant bandymą atsiranda tamsi violetinė spalva |

D.Lydymosi intervalas | Nuo 132 °C iki 135 °C |

Grynumas

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 1,0 % (105 °C, 1 h) |

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Etanolyje netirpstanti medžiaga | Ne daugiau kaip 0,04 % |

Šarmingumas | Atliekamas bandymas |

Amonio jonas | Ne daugiau kaip 500 mg/kg |

Biuretas | Ne daugiau kaip 0,1 % |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

E 938 ARGONAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Argonas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-147-0 |

Cheminė formulė | Ar |

Molekulinė masė | 40 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99 % |

Apibūdinimas | Bespalvės, bekvapės, nedegios dujos |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Metanas ir kiti angliavandeniliai, perskaičiuoti į metaną | Ne daugiau kaip 100 μl/l |

E 939 HELIS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Helis |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-168-5 |

Cheminė formulė | He |

Molekulinė masė | 4 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99 % |

Apibūdinimas | Bespalvės, bekvapės, nedegios dujos |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Metanas ir kiti angliavandeniliai, perskaičiuoti į metaną | Ne daugiau kaip 100 μl/l |

E 941 AZOTAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Azotas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-783-9 |

Cheminė formulė | N2 |

Molekulinė masė | 28 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99 % |

Apibūdinimas | Bespalvės, bekvapės, nedegios dujos |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Anglies monoksidas | Ne daugiau kaip 10 μl/l |

Metanas ir kiti angliavandeniliai, perskaičiuoti į metaną | Ne daugiau kaip 100 μl/l |

Azoto dioksidas ir azoto oksidas | Ne daugiau kaip 10 μl/l |

Deguonis | Ne daugiau kaip 1 % |

E 942 AZOTO OKSIDAS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Azoto oksidas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 233-032-0 |

Cheminė formulė | N2O |

Molekulinė masė | 44 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99 % |

Apibūdinimas | Bespalvės, nedegios, saldoko kvapo dujos |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Anglies monoksidas | Ne daugiau kaip 30 μl/l |

Azoto dioksidas ir azoto oksidas | Ne daugiau kaip 10 μl/l |

E 948 DEGUONIS

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Deguonis |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 231-956-9 |

Cheminė formulė | O2 |

Molekulinė masė | 32 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99 % |

Apibūdinimas | Bespalvės, nedegios dujos |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 0,05 % |

Metanas ir kiti angliavandeniliai, perskaičiuoti į metaną | Ne daugiau kaip 100 μl/l |

E 999 QUILLAIA EKSTRAKTAS

Sinonimai | Muilo žievės ekstraktas, Quillay žievės ekstraktas, Panamos žievės ekstraktas, Quillai ekstraktas, Murillo žievės ekstraktas, kiniškos žievės ekstraktas |

Apibrėžimas | Quillaia ekstraktas yra gaunamas iš Quillai saponaria Molina arba kitų Rosaceae šeimos Quillaia rūšių medžių vandeningojo ekstrakto. Jame yra daug triterpenoido saponino, susidedančio iš quillac rūgšties glikozidų. Kartu su taninu, kalcio oksalatu ir kitais mažesniais komponentais jį sudaro ir kai kurie cukrūs, įskaitant gliukozę, galaktozę, arabinozę, ksilozę ir ramnozę |

Apibūdinimas | Miltelių pavidalo Quillaia ekstraktas yra šviesiai rudas su rausvu atspalviu. Jis gali būti ir vandeninio tirpalo pavidalo |

Identifikavimas

A.2,5 % tirpalo pH | Nuo 4,5 iki 5,5 |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 6,0 % (Karlo Fišerio metodas) (tik miltelių pavidalo) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

E 1103 SACHARAZĖ (INVERTAZĖ)

Apibrėžimas | Sacharozė gaunama iš Saccharomyces cerevisiae |

Sisteminis pavadinimas | β-D-fruktofuranozido fruktohydrolazė |

Fermentų Komisijos nr. | EC 3.2.1.26 |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 232-615-7 |

Grynumas

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

Kadmis | Ne daugiau kaip 0,5 mg/kg |

Bendras bakterijų skaičius | Ne daugiau kaip 50000/g |

Salmonella spp. | Ištyrus 25 g, nerasta |

Koliforminės bakterijos | Ne daugiau kaip 30/g |

E. koli | Ištyrus 25 g, nerasta |

E 1200 POLIDEKSTROZĖ

Sinonimai | Modifikuotos polidekstrozės |

Apibrėžimas | Gliukozės polimerai, netvarkingai sujungti su kai kuriomis sorbitolio galinėmis grupėmis bei citrinų rūgštimi arba fosforo rūgšties liekanomis, prijungtomis prie polimerų mono ar diesterio jungtimis. Jie susidaro ingredientams lydantis arba kondensuojantis ir susideda iš maždaug 90 D-gliukozės dalių, 10 sorbitolio dalių ir vienos citrinų rūgšties arba 0,1 fosforo rūgšties dalies. Polimeruose vyrauja 1,6-gliukozidinis ryšys, tačiau pasitaiko ir kitų. Šiuose produktuose yra nedideli laisvosios gliukozės, sorbitolio, levogliukozano (1,6-anhidro D-gliukozės) ir citrinų rūgšties kiekiai, kuriuos galima neutralizuoti bet kuriuo maistui naudojamu šarmu ir (arba) pašalinti spalvą bei dejonizuoti tolesniam gryninimui. Be to, minėtus produktus dar galima hidrogenizuoti Ranėjaus nikelio katalizatoriumi sumažinant gliukozės liekanas. Polidekstrozė N yra neutralizuota polidekstrozė. |

Analizės rezultatas | Ne daugiau kaip 90,0 % polimerų neturinčioje pelenų ir bevandenėje medžiagoje |

Apibūdinimas | Balta arba šviesiai rusva kieta medžiaga. Polidekstrozės ištirpsta vandenyje ir gaunamas skaidrus, bespalvis arba šiaudo spalvos tirpalas. |

Identifikavimas

A.Teigiami cukraus ir redukuojančiojo cukraus testai | |

B.10 % tirpalo pH | Polidekstrozės: nuo 2,5 iki 7,0 Polidekstrozės-N: nuo 5,0 iki 6,0 |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 4,0 % (Karlo Fišerio metodas) |

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 0,3 % (polidekstrozė) Ne daugiau kaip 2,0 % (polidekstrozė-N) |

Nikelis | Hidrogenintose polidekstrozėse: ne daugiau kaip 2 mg/kg |

1,6-anhidro-D-gliukozė | Ne daugiau kaip 4,0 % neturinčioje pelenų ir sausojemedžiagoje |

Gliukozė ir sorbitolis | Ne daugiau kaip 6 % kartu sumaišius neturinčias pelenų ir sausąsias medžiagas; gliukozė ir sorbitolis nustatomi atskirai |

Molekulinio svorio riba | Didesnio kaip 22,000 molekulinio svorio polimerų testas – neigiamas |

5-hidroksimetilfurfuralis | Ne daugiau kaip 0,1 % (polidekstrozė) Ne daugiau kaip 0,05 % (polidekstozė-N) |

Švinas | Ne daugiau kaip 0,5 mg/kg |

E 1404 OKSIDUOTASIS KRAKMOLAS

Apibrėžimas | Oksiduotasis krakmolas yra natrio hipochloritu apdorotas krakmolas |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės |

Identifikavimas

A.Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopąB.Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo) | |

Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandene medžiaga)

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo) Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo) |

Karboksilo grupės | Ne daugiau kaip 1,1 % |

Sieros dioksidas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

E 1410 MONOKRAKMOLO FOSFATAS

Apibrėžimas | Monokrakmolo fosfatas yra krakmolas, esterintas ortofosforo rūgštimi arba apdorotas natrio ar kalio orto fosfatu arba natrio tripolifosfatu |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės |

Identifikavimas

A.Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopąB.Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo) | |

Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo) Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo) |

Liekamasis fosfatas | Kviečių ir bulvių krakmole: ne daugiau kaip 0,5 % (išreikšta P) Kituose krakmoluose: ne daugiau kaip 0,4 % (išreikšta P) |

Sieros dioksidas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

E 1412 DIKRAKMOLO FOSFATAS

Apibrėžimas | Dikrakmolo fosfatas yra krakmolas, skersiniu ryšiu susietas su natrio trimetafosfatu arba fosforo oksichloridu |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės |

Identifikavimas

A.Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopąB.Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo) | |

Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo) Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo) |

Liekamasis fosfatas | Kviečių ir bulvių krakmole: ne daugiau kaip 0,5 % (išreiškiant P) Kituose krakmoluose: ne daugiau kaip 0,4 % (išreiškiant P) |

Sieros dioksidas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

E 1413 FOSFATUOTAS DIKRAKMOLO FOSFATAS

Apibrėžimas | Fosfatuotas dikrakmolo fosfatas yra krakmolas, kuris apdorojamas taip pat, kaip ir monokrakmolo ir dikrakmolo fosfatai |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės |

Identifikavimas

A.Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopąB.Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo) | |

Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi skaičiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo) Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo) |

Liekamasis fosfatas | Kviečių ir bulvių krakmole: ne daugiau kaip 0,5 % (išreikšta P) Kituose krakmoluose: ne daugiau kaip 0,4 % (išreikšta P) |

Sieros dioksidas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

E 1414 ACETILIUOTAS DIKRAKMOLO FOSFATAS

Apibrėžimas | Acetiliuotas dikrakmolo fosfatas yra krakmolas, skersiniais ryšiais sujungtas su natrio trimetafosfatu arba fosforo oksichloridu ir esterintas acetanhidridu arba vinilacetatu |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės |

Identifikavimas

A.Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopąB.Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo) | |

Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo) Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo) |

Acetilo grupės | Ne daugiau kaip 2,5 % |

Liekamasis fosfatas | Kviečių ir bulvių krakmolo: ne daugiau kaip 0,14 % (išreikšta P) Kitų krakmolų: ne daugiau kaip 0,04 % (išreikšta P) |

Vinilacetatas | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

Sieros dioksidas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

E 1420 ACETILIUOTAS KRAKMOLAS

Sinonimai | Krakmolo acetatas |

Apibrėžimas | Krakmolo acetatas yra acetanhidridu arba vinilacetatu esterintas krakmolas |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės |

Identifikavimas

A.Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopąB.Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo) | |

Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo) Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo) |

Acetilo grupės | Ne daugiau kaip 2,5 % |

Vinilacetatas | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

Sieros dioksidas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

E 1422 ACETILIUOTAS DIKRAKMOLO ADIPATAS

Apibrėžimas | Acetiliuotas krakmolo adipatas yra krakmolas, skersiniais ryšiais sujungtas su adipo rūgšties anhidridu ir esterintas acetanhidridu |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės |

Identifikavimas

A.Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopąB.Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo) | |

Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo) Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo) |

Acetilo grupės | Ne daugiau kaip 2,5 % |

Adipato grupės | Ne daugiau kaip 0,135 % |

Sieros dioksidas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

E 1440 HIDROKSIPROPILO KRAKMOLAS

Apibrėžimas | Hidroksipropilo krakmolas yra propileno oksidu esterintas krakmolas |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės |

Identifikavimas

A.Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopąB.Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo) | |

Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo) Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo) |

Hidropropilo grupės | Ne daugiau kaip 7,0 % |

Propileno chlorohidrinas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Sieros dioksidas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

E 1442 HIDROKSIPROPILO DIKRAKMOLO FOSFATAS

Apibrėžimas | Hidroksipropilo dikrakmolo fosfatas yra krakmolas, skersiniais ryšiais sujungtas su natrio trimetafosfatu arba fosforo oksichloridu ir esterintas propileno oksidu |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės |

Identifikavimas

A.Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopąB.Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo) | |

Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo) Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo) |

Hidropropilo grupės | Ne daugiau kaip 7,0 % |

Liekamasis fosfatas | Kviečių arba bulvių krakmolo: ne daugiau kaip 0,14 % (išreikšta P) Kitų krakmolų: ne daugiau kaip 0,04 % (išreikšta P) |

Propileno chlorohidrinas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Sieros dioksidas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

E 1450 NATRIO OTENILO SUKCINATO KRAKMOLAS

Sinonimai | SSOS |

Apibrėžimas | Natrio oktenilo sukcinatokrakmolas yra oktenilsukcino anhidridu esterintas krakmolas |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės |

Identifikavimas

A.Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopąB.Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo) | |

Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo) Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo) |

Oktenilsukcinil-grupės | Ne daugiau kaip 3 % |

Oknenilgintaro rūgšties liekanos | Ne daugiau kaip 0,3 % |

Sieros dioksidas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

E 1451 ACETILIUOTAS OKSIDUOTAS KRAKMOLAS

Apibrėžimas | Acetiliuotas oksiduotaskrakmolas yra natrio hipochloritu apdorotas, o paskui acetanhidridu esterintas krakmolas |

Apibūdinimas | Balti arba beveik balti milteliai, granulės, dribsniai (jei prieš tai želatinizuota), amorfiniai milteliai arba šiurkščios dalelės |

Identifikavimas

A.Jei neželatinizuota: stebint per mikroskopąB.Jodo nusidažymas teigiamas (nuo tamsiai mėlyno iki šviesiai rausvo) | |

Grynumas (išskyrus masės sumažėjimą džiovinant, visi dydžiai nurodyti remiantis bevandeniu krakmolu)

Masės sumažėjimas džiovinant | Ne daugiau kaip 15,0 % (grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 21,0 % (bulvių krakmolo) Ne daugiau kaip 18,0 % (kitokio krakmolo) |

Karboksilo grupės | Ne daugiau kaip 1,3 % |

Acetilo grupės | Ne daugiau kaip 2,5 % |

Sieros dioksidas | Ne daugiau kaip 50 mg/kg (modifikuoto grūdų krakmolo) Ne daugiau kaip 10 mg/kg (kitų rūšių modifikuoto krakmolo, jei nenurodyta kitaip) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 1 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 2 mg/kg |

Gyvsidabris | Ne daugiau kaip 0,1 mg/kg |

E 1505 TRIETILCITRATAS

Sinonimai | Etilo citratas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Trietil-2-hidroksipropan-1,2,3-trikarboksilatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 201-070-7 |

Cheminė formulė | C12H20O7 |

Molekulinė masė | 276,29 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,0 % |

Apibūdinimas | Bekvapis, beveik bespalvis aliejiškas skystis |

Identifikavimas

A.Savitasis sunkis | d2525: 1,135–1,139 |

B.Lūžio rodiklis | nD20: 1,439–1,441 |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 0,25 % (Fišerio metodas) |

Rūgštingumas | Ne daugiau kaip 0,02 % (išreikšta citrinų rūgštimi) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

E 1518 GLICERILTRIACETATAS

Sinonimai | Triacetinas |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | Gliceriltriacetatas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 203-051-9 |

Cheminė formulė | C9H14O6 |

Molekulinė masė | 218,21 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 98,0 % |

Apibūdinimas | Bespalvis, šiek tiek aliejiškas skystis, turintis silpną riebalų kvapą |

Identifikavimas

A.Teigiamas acetato ir glicerolio testas | |

B.Lūžio rodiklis | Nuo 1,429 iki 1,431 esant 25 °C |

C.Savitasis sunkis (25 °C/25 °C) | Nuo 1,154 iki 1,158 |

D.Virimo temperatūra | Nuo 258 °C iki 270 °C |

Grynumas

Vanduo | Ne daugiau kaip 0,2 % (Karlo Fišerio metodas) |

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 0,02 % (išreikšta citrinų rūgštimi) |

Arsenas | Ne daugiau kaip 3 mg/kg |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg |

E 1520 PROPAN-1,2-DIOLIS

Sinonimai | Propileno glikolis |

Apibrėžimas

Cheminis pavadinimas | 1,2-dihidroksipropanas |

Europos esamų komercinių cheminių medžiagų sąrašas (EINECS) | 200-338-0 |

Cheminė formulė | C3H8O2 |

Molekulinė masė | 76,1 |

Pagrindinės medžiagos kiekis (praba) | Ne mažiau kaip 99,5 % (bevandenis) |

Apibūdinimas | Skaidrus, bespalvis, higroskopinis, klampus skystis |

Identifikavimas

A.Tirpumas | Tirpsta vandenyje, etanolyje ir acetone |

B.Savitasis sunkis | d2020: 1,035–1,040 |

C.Lūžio rodiklis | nD20: 1,431–1,433 |

Grynumas

Distiliacijos intervalas | 99 % v/v išsidistiliuoja 185 °C–189 °C temperatūroje |

Sulfatiniai pelenai | Ne daugiau kaip 0,07 % |

Vanduo | Ne daugiau kaip 1,0 % (Karlo Fišerio metodas) |

Švinas | Ne daugiau kaip 5 mg/kg" |

--------------------------------------------------