Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalyse nurodyto pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas

(2023/C 230/15)

Šis pranešimas skelbiamas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 (1) 17 straipsnio 5 dalį.

PRANEŠIMAS APIE STANDARTINIO PAKEITIMO PATVIRTINIMĄ

„Jumilla“

PDO-ES-A0109-AM06

Pranešimo data: 2023 m. balandžio 4 d.

PATVIRTINTO PAKEITIMO APRAŠYMAS IR PAGRINDIMAS

1.   Dviejų naujų veislių įtraukimas

Aprašymas

Įtrauktos vynuogių veislės „Merseguera“ ir „Viognier“.

Iš dalies pakeistas specifikacijos 6 punktas ir bendrojo dokumento 7 punktas.

Tai standartinis pakeitimas, nes jis neatitinka nė vieno iš Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 (Vieno bendro žemės ūkio rinkų organizavimo reglamento) 105 straipsnio 2 dalyje nustatytų kriterijų.

Pagrindimas

Baltųjų vynuogių veislė „Viognier“

Šios veislės vynuoges leidžia naudoti Mursijos regiono ir Kastilijos-La Mančos autonominės srities valdžios institucijos. Dvi registruotos ir sertifikuotos SKVN „Jumilla“ priskiriamos vyno daryklos atliko tyrimus, kurie buvo techninių ataskaitų pagrindas. Į jas buvo atsižvelgta vertinant, ar šios veislės vynuogės yra tinkamos SKVN „Jumilla“ žymimiems vynams gaminti. Ataskaitose patvirtinta, kad šios veislės vynuogės pasižymi tinkamomis žemės ūkio ir su vynu susijusiomis savybėmis, kad ją būtų galima įtraukti į šios SKVN specifikaciją. Įtraukus šią veislę veiklos vykdytojams suteikiama daugiau galimybių auginti, gaminti ir vėliau pateikti vyną rinkai. Įtraukus šią veislę vartotojams pasiūlomas kitas produktas, kuris apima tipines šios SKVN klimato ir dirvožemio savybes, tačiau išsaugo išskirtines vynuogių savybes.

Pakartotinai įtraukiama baltųjų vynuogių veislė „Merseguera“

Šios veislės vynuoges leidžia naudoti Mursijos regiono ir Kastilijos-La Mančos autonominės srities valdžios institucijos. Ši veislė įtraukta kaip tinkama SKVN „Jumilla“ žymimiems vynams gaminti. Šiuo įtraukimu siekiama vėl naudoti vietinę vynuogių veislę, kurios vynuoges anksčiau buvo leista naudoti pagal šios SKVN specifikaciją. Ilgainiui paaiškėjo, kad šios veislės vynuogės prisitaikė prie šios vietovės klimato sąlygų, o tai labai gerai rodo, kad jos pasižymi tinkamomis žemės ūkio ir su vynu susijusiomis savybėmis SKVN „Jumilla“ žymimiems vynams gaminti. Keletą metų baltųjų vynuogių veislių vynuogės buvo laikomos prastesnėmis už raudonųjų vynuogių veislių vynuoges, todėl baltųjų vynuogių veislės buvo išbrauktos iš specifikacijos. Tačiau iš patirties matyti, kad baltųjų vynuogių veislių vynuogės puikiai prisitaikė prie šios SKVN. Be to, iš šių vynuogių gaminami vynai, pasižymintys pakankamos kokybės savybėmis, kad juos būtų galima pateikti rinkai kaip SKVN „Jumilla“ žymimus vynus, kurie yra paklausūs rinkoje. Vynuogių veislės „Merseguera“ vynuogės yra vienos iš tokių baltųjų vynuogių veislių vynuogių.

2.   Ženklinimo taisyklių pakeitimai

Aprašymas

Didžiausias leidžiamas rašmenų, kuriais nurodomas saugomos kilmės vietos nuorodos („Jumilla“) pavadinimas, aukštis padidintas nuo 10 mm iki 20 mm, tačiau šis didžiausias aukštis visada turi būti mažesnis už prekių ženklo dydį.

Iš dalies pakeista produkto specifikacijos 8 punkto b papunkčio v dalis ir bendrojo dokumento 9 punktas.

Tai standartinis pakeitimas, nes jis neatitinka nė vieno iš Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 (Vieno bendro žemės ūkio rinkų organizavimo reglamento) 105 straipsnio 2 dalyje nustatytų kriterijų.

Pagrindimas

Padidinus didžiausią rašmenų, kuriais nurodomas saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimas šio vyno etiketėse, aukštį siekiama, kad veiklos vykdytojai galėtų užtikrinti, kad ant pakuotės geriau matytųsi žodis „JUMILLA“. Tai padės reklamuoti šį produktą vartotojams.

BENDRASIS DOKUMENTAS

1.   Pavadinimas (-ai)

Jumilla

2.   Geografinės nuorodos tipas

SKVN – saugoma kilmės vietos nuoroda

3.   Vynuogių produktų kategorijos

1.

Vynas

3.	Likerinis vynas

4.   Vyno (-ų) aprašymas

1.   Baltieji vynai („Jumilla“ ir „Jumilla Dulce“)

TRUMPAS APRAŠYMAS

Išvaizda: nuo plieno iki topazo spalvos. Skaidrūs ir ryškūs.

Kvapas: šviežių vaisių. Saldžiuose vynuose gali būti juntamas džiovintų vaisių aromatas.

Skonis: subalansuotas rūgštumas ir saldumas. Saldžiuose vynuose rūgštumą nusveria saldumas.

*	Lentelėje nenurodytos analitinės savybės atitinka vyno sektorių reglamentuojančių ES teisės aktų reikalavimus.

Bendrosios analitinės savybės
Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)
Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)	11
Mažiausias bendrasis rūgštingumas	4  g/l vyno rūgšties
Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)	13,3
Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

2.   Rožiniai vynai („Jumilla“ ir „Jumilla Dulce“)

TRUMPAS APRAŠYMAS

Išvaizda: nuo aviečių rožinės iki blyškios lašišų spalvos. Skaidrūs ir ryškūs.

Kvapas: šviežių vaisių. raudonųjų vaisių ir uogų. Saldžiuose vynuose gali būti juntamas džiovintų vaisių aromatas.

Skonis: subalansuotas rūgštumas. Saldžiuose vynuose rūgštumą nusveria saldumas.

*	Lentelėje nenurodytos analitinės savybės atitinka vyno sektorių reglamentuojančių ES teisės aktų reikalavimus.

Bendrosios analitinės savybės
Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)
Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)	11,5
Mažiausias bendrasis rūgštingumas	4  g/l vyno rūgšties
Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)	13,3
Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

3.   Rožiniai vynai („Jumilla Monastrell“)

TRUMPAS APRAŠYMAS

Išvaizda: nuo aviečių rožinės iki blyškios lašišų spalvos. Skaidrūs ir ryškūs.

Kvapas: šviežių vaisių. raudonųjų vaisių ir uogų. Saldžiuose vynuose gali būti juntamas džiovintų vaisių aromatas.

Skonis: subalansuotas rūgštumas. Saldžiuose vynuose rūgštumą nusveria saldumas.

*	Lentelėje nenurodytos analitinės savybės atitinka vyno sektorių reglamentuojančių ES teisės aktų reikalavimus.

Bendrosios analitinės savybės
Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)
Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)	12
Mažiausias bendrasis rūgštingumas	4  g/l vyno rūgšties
Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)	13,3
Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

4.   Raudonieji vynai („Jumilla Monastrell“)

TRUMPAS APRAŠYMAS

Išvaizda: spalva gali būti nuo violetinės iki plytų raudonumo, o saldūs vynai gali būti ochros spalvos. Skaidrūs ir ryškūs.

Kvapas: raudonųjų vaisių ir uogų, juodųjų vaisių ir uogų. Saldžiuose vynuose juntamas džiovintų vaisių aromatas.

Skonis: subalansuotas rūgštumas. Juntami taninai. Saldžiuose vynuose rūgštumą nusveria saldumas.

*	Lentelėje nenurodytos analitinės savybės atitinka vyno sektorių reglamentuojančių ES teisės aktų reikalavimus.

Bendrosios analitinės savybės
Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)
Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)	12,5
Mažiausias bendrasis rūgštingumas	4  g/l vyno rūgšties
Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)	13,3
Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

5.   Raudonieji vynai („Jumilla“ ir „Jumilla Dulce“)

TRUMPAS APRAŠYMAS

Išvaizda: spalva gali būti nuo violetinės iki plytų raudonumo, o saldūs vynai gali būti ochros spalvos. Skaidrūs ir ryškūs.

Kvapas: raudonųjų vaisių ir uogų, juodųjų vaisių ir uogų. Saldžiuose vynuose juntamas džiovintų vaisių aromatas.

Skonis: subalansuotas rūgštumas. Juntami taninai. Saldžiuose vynuose rūgštumą nusveria saldumas.

*	Lentelėje nenurodytos analitinės savybės atitinka vyno sektorių reglamentuojančių ES teisės aktų reikalavimus.

Bendrosios analitinės savybės
Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)
Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)	12
Mažiausias bendrasis rūgštingumas	4  g/l vyno rūgšties
Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)	13,3
Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

6.   Likeriniai vynai („Tinto Monastrell“)

TRUMPAS APRAŠYMAS

Išvaizda: spalva gali būti nuo vyšnių raudonumo iki ochros. Skaidrūs ir ryškūs.

Kvapas: juodųjų vaisių ir uogų, džiovintų vaisių.

Skonis: saldumas nusveria rūgštumą. Juntami taninai.

*	Lentelėje nenurodytos analitinės savybės atitinka vyno sektorių reglamentuojančių ES teisės aktų reikalavimus.

Bendrosios analitinės savybės
Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)
Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)	15
Mažiausias bendrasis rūgštingumas	miliekvivalentais litre
Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)
Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

5.   Vyno gamybos metodai

5.1.   Specifiniai vynininkystės metodai

1.   

 

Auginimo praktika

Saugoma kilmės vietos nuoroda žymimi „Jumilla“ vynuogynai gali būti auginami dviem būdais – ekstensyviuoju ir intensyviuoju.

—	Ekstensyvusis auginimas: tai vynuogynų auginimo būdas, kurį taikant dėl vietovės reljefo, aukščio, kritulių kiekio ir kitų aplinkos veiksnių sodinimo tankumas atitinka šiuos žemės ūkio parametrus: ne daugiau kaip 1 900 vynmedžių sodinių ir ne mažiau kaip 1 100 vynmedžių sodinių viename hektare.

—	Intensyvusis auginimas: tai vynuogynų auginimo būdas, kurį taikant taip pat dėl aplinkos veiksnių sodinimo tankumas atitinka šiuos žemės ūkio parametrus: vynuogyno tankumas yra 1 500–3 350 vynmedžių sodinių viename hektare.

2.   

 

Specifinis vynininkystės metodas

Derlius nuimamas taip, kad nenukentėtų vynuogių kokybė. SKVN žymimiems vynams gaminti naudojamos tik sveikų, tinkamai sunokusių vynuogių, kurių mažiausia alkoholio koncentracija yra 10,70°Bé (baltųjų veislių uogų) ir 11°Bé (raudonųjų veislių uogų), partijos.

Likeriniams vynams gaminti naudojamų vynuogių veislės „Monastrell“ vynuogių mažiausia alkoholio koncentracija derliaus nuėmimo metu turi būti 13°Bé.

Spaudžiant misą ir vyną, naudojamas spaudimas perdirbimo procese leidžia išgauti didžiausią išeigą, kuri neviršija 74 litrų pagaminto vyno iš 100 kilogramų vynuogių.

Nustatant brandinimo proceso pradžią, atskaitos laikas yra kiekvienų metų spalio 1 d.

5.2.   Didžiausia išeiga

1.   Plačiai auginamos raudonųjų vynuogių veislės

5 000 kilogramų vynuogių iš hektaro

2.   

 

37 hektolitrai iš hektaro

3.   Plačiai auginamos baltųjų vynuogių veislės

5 625 kilogramų vynuogių iš hektaro

4.   

 

41,62 hektolitrų iš hektaro

5.   Intensyvusis auginimas:

8 750 kilogramų vynuogių iš hektaro

6.   

 

64,75 hektolitrų iš hektaro

6.   Nustatyta geografinė vietovė

Saugoma kilmės vietos nuoroda „Jumilla“ žymimų vynų gamybos vietovė apima Chumiljos savivaldybėje (Mursijos provincija) ir Albasetės provincijoje esančiose Fuentės Alamo, Albatanos, Ontūro, Heljino, Tobaro, Montealegre del Kastiljo savivaldybėse esančias vietoves.

7.   Vyninių vynuogių veislė (-ės)

„AIREN“

„CABERNET SAUVIGNON“

„CHARDONNAY“

„GARNACHA TINTA“

„GARNACHA TINTORERA“

„MACABEO – VIURA“

„MALVASIA AROMÁTICA – MALVASÍA SITGES“

„MERLOT“

„MERSEGUERA“

„MONASTRELL“

„MOSCATEL DE GRANO MENUDO“

„PEDRO XIMENEZ“

„PETIT VERDOT“

„SAUVIGNON BLANC“

„SYRAH“

„TEMPRANILLO – CENCIBEL“

„VERDEJO“

„VIOGNIER“

8.   Ryšys (-iai) su geografine vietove

8.1.   Vynas

Pati svarbiausia yra atspari ir prie atšiaurių vietovės sąlygų (sausrų, didelių vasaros karščių ir pavasarinių šalnų) puikiai prisitaikiusi vynuogių veislė „Monastrell“. Iš jos vynuogių gaminami sodrūs, tiršti vynai, pasižymintys gera alkoholio koncentracija ir geru rūgštumu, taip pat itin savitu sunokusių vaisių aromatu ir gerai derančiu aitrumu.

Kitos leidžiamos naudoti vynuogių veislės puikiai ją papildo. Be harmoningų aromatų, jos suteikia spalvų stabilumo, rūgštumo ir garantuoja vynų tinkamumą brandinti.

8.2.   Likeriniai vynai

Šie vynai gaminami iš vynuogių veislės „Monastrell“ vynuogių, suteikiančių vynams spalvų intensyvumą, svyruojantį nuo vidutiniškai intensyvaus iki labai intensyvaus, o kartais net matinę spalvą, kurią nulemia vietovei būdinga labai aukšta temperatūra.

9.   Kitos pagrindinės sąlygos (išpilstymas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

Ženklinimas

Teisinė sistema

Nustatyta nacionalinės teisės aktuose

Papildomų sąlygų rūšis

Papildomos nuostatos dėl ženklinimo

Sąlygos aprašymas

Etiketėse privaloma aiškiai nurodyti saugomos kilmės vietos nuorodos pavadinimą ne mažesniais nei 3 milimetrų aukščio ir ne didesniais nei 20 milimetrų aukščio rašmenimis. Didžiausias aukštis taip pat turi būti mažesnis už prekių ženklo dydį.

Kartu pateikiamas užrašas „Denominación de Origen Protegida“ [„Saugoma kilmės vietos nuoroda“] arba „Denominación de Origen“ [„Kilmės vietos nuoroda“], užrašomas ne didesniais nei 2 milimetrų aukščio rašmenimis, kad niekada nebūtų didesnis už šalia užrašomą SKVN pavadinimą.

Kita pateiktina informacija nustatyta bendruosiuose teisės aktuose dėl vyno ženklinimo, taip pat reguliavimo tarnybos parengtose šiuo metu galiojančiose specialiose ženklinimo taisyklėse ir nuostatose.

Pakuotė turi būti žymima kokybės ženklais, antrinėmis etiketėmis arba reguliavimo tarnybos išduotose etiketėse nurodomais numeriais – jais pakuotę matomoje vietoje turi žymėti pati vyno darykla taip, kad jų nebūtų galima panaudoti pakartotinai.

Vynų vežimas

Teisinė sistema

Nustato SKVN / SGN prižiūrinti institucija, jei tai numato valstybės narės

Papildomų sąlygų rūšis

Išpilstymas nustatytoje geografinėje vietovėje

Sąlygos aprašymas

Saugomas vynas turi būti išpilstomas tik SKVN „Jumilla“ gamybos vietovėje esančiose patalpose.

Siekiant užtikrinti tinkamą SKVN naudojimą, visi saugomi vynai turi būti siunčiami išpilstyti į butelius.

Kilmės vietos nuoroda žymimų vynų gamyba baigiasi ne tada, kai alkoholinio rūgimo ir kitų papildomų procesų metu iš misos gaunamas vynas, o tada, kai vynai išpilstomi. Tai turi būti laikoma galutiniu šių vynų gamybos etapu, nes jis apima kitus vyno gamybos metodus, galinčius turėti įtakos specifinėms savybėms, t. y. filtravimą, stabilizavimą ir įvairius taisomuosius veiksmus. Be to, daugeliu atvejų brandinimo buteliuose laikotarpis yra būtinas, kad pagamintas vynas taptų dar geresnis. Be to, akivaizdu, kad vežant vyno produktus dideliais atstumais arba ilgą laiką padidėja jų pakitimų, pvz., oksidacijos ar temperatūros pokyčių, kurie neigiamai veikia kokybę, rizika. Todėl, siekiant išsaugoti vyno kokybę, būtina išpilstyti jį SKVN nustatytoje vietovėje.

Kontrolės įstaigą skiria Ispanijos kompetentinga institucija ir ją akredituoja nacionalinė akreditavimo įstaiga pagal ISO 17065 standartą dėl produktų sertifikavimo. Jei neišpilstyto vyno kiekiai išsiunčiami veiklos vykdytojams už nustatytos vietovės, kontrolės įstaiga gali garantuoti SKVN „Jumilla“ kilmę ir atitiktį tik iki išsiuntimo momento. Tačiau dėl logistikos ir sąnaudų kontrolės įstaiga negali veikti paskirties šalyse, kuriose nacionalinės kompetentingos institucijos praktiškai taip pat nevykdo kontrolės. Apie 75 proc. neišpilstyto vyno siuntų vežamos į trečiąsias šalis. Todėl kontrolės įstaiga nežino, kaip šie vynai pateikiami rinkai. Jai žinoma tik tai, kad ant butelių nėra antrinės etiketės arba antspaudo su numeriais, kaip reikalaujama, nes išpilstant vyną pateikti šių duomenų neprašoma. Tai reiškia, kad SKVN žymimas vynas „Jumilla“ neturėtų būti išpilstomas už nustatytos vietovės teritorijos. Todėl, siekiant užtikrinti kilmę ir kontrolę, būtina, kad visas vynas būtų išpilstytas į butelius nustatytoje vietovėje.

Nuoroda į produkto specifikaciją

https://www.mapa.gob.es/es/alimentacion/temas/calidad-diferenciada/dop-igp/htm/DOP_Jumilla.aspx

---

(1)  OL L 9, 2019 1 11, p. 2.