Pranešimo apie vyno sektoriaus produkto specifikacijos standartinio pakeitimo patvirtinimą paskelbimas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 17 straipsnio 2 ir 3 dalis

(2020/C 295/08)

Šis pranešimas skelbiamas pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/33 (1) 17 straipsnio 5 dalį.

PRANEŠIMAS APIE STANDARTINIO PAKEITIMO PATVIRTINIMĄ

„Wagram“

Nuorodos numeris: PDO-AT-A0233-AM01

Pranešimo data: 2020 2 21

PATVIRTINTO PAKEITIMO APRAŠYMAS IR PAGRINDIMAS

Aprašymas ir pagrindimas

Dėl Vynuogynų registro suderinimo su Integruotąja administravimo ir kontrolės sistema turi būti pakoreguojamas maksimalus kiekis iš hektaro.

BENDRASIS DOKUMENTAS

1.   Produkto pavadinimas

Wagram

2.   Geografinės nuorodos tipas

SKVN – saugoma kilmės vietos nuoroda

3.   Vyno sektoriaus produkto kategorija

1.

Vynas

5.	Rūšinis putojantis vynas

4.   Vyno (-ų) aprašymas

Kilmės vietos nuoroda „Wagram“ gali būti suteikiama vynui ir rūšiniam putojančiam vynui, vis dėlto rūšiniam putojančiam vynui ji suteikiama labai retai. Dažniausiai gaminami rūšiniai vynai su kilmės vietos nuoroda „Wagram“. Analizės metodais nustatytos savybės nurodytos produkto specifikacijoje. Produktai su nuoroda „Wagram“ taip pat gali būti gaminami kitų rūšių (pvz., „Kabinett“, „Spätlese“, „Eiswein“ ir kt.). Beveik 75 % Vagramo vynuogių auginimo regione pagaminamo vyno yra baltasis vynas. Pagrindinė baltojo vyno vynuogių veislė yra ‘Grüner Veltliner’, raudonojo vyno – ‘Zweigelt’. Taip pat reikėtų paminėti šiai vietovei būdingą veislę – ‘Frühroter Veltliner’. Pagal juslines savybes vynai gali būti apibūdinami kaip turtingo skonio su prieskonių aromatu.

Bendrosios analitinės savybės
Didžiausia visuminė alkoholio koncentracija (tūrio %)
Mažiausia faktinė alkoholio koncentracija (tūrio %)
Mažiausias bendrasis rūgštingumas
Didžiausias lakusis rūgštingumas (miliekvivalentais viename litre)
Didžiausias bendras sieros dioksido kiekis (miligramais viename litre)

5.   Vyno gamybos metodai

a)   Pagrindiniai vynininkystės metodai

Atitinkamas vynų gamybos apribojimas

Gaminant vynus su kilmės vietos nuoroda „Wagram“ leidžiama taikyti visus vynams su saugoma kilmės vietos nuoroda numatytus vynininkystės metodus, nurodytus Komisijos deleguotajame reglamente (ES) 2019/934 arba Komisijos įgyvendinimo reglamente (ES) 2019/935, išskyrus apdorojimą kalio sorbatu ir dimetildikarbonatu. Galima mažinti vynų rūgštingumą pagal Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/934 arba Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) 2019/935 reikalavimus. Sprendimą dėl galimo parūgštinimo priima federalinis žemės ūkio, regionų ir turizmo ministras, atsižvelgdamas į oro sąlygas auginimo laikotarpiu. Galimo parūgštinimo sąlygos grindžiamos Komisijos deleguotojo reglamento (ES) 2019/934 arba Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) 2019/935 reikalavimais.

Konkretūs vynininkystės metodai (įskaitant sodrinimą) priklauso nuo pasirinkto tradicinio gamybos būdo ir yra nurodyti produkto specifikacijoje.

b)   Didžiausias gamybos kiekis

10 000 kilogramų vynuogių iš hektaro

6.   Nustatyta geografinė vietovė

Kilmės vietos nuorodos „Wagram“ teritorija apima Tulno administracinį rajoną (išskyrus Zicenbergo-Reidlingo savivaldybę), Šteteldorfo prie Vagramo savivaldybę ir Klosternoiburgo teismo apygardą Žemutinėje Austrijoje.

7.   Pagrindinė (s) vyninių vynuogių veislė (s)

‘Zweigelt’ – ‘Rotburger’

‘Grüner Veltliner’ – ‘Weißgipfler’

‘Zweigelt’ – ‘Blauer Zweigelt’

8.   Ryšys (-iai) su geografine vietove

Vagramo vynuogių auginimo regioną sudaro 2 skirtingos zonos. Vienoje pusėje, šiauriau Dunojaus, rytuose ribodamasis su Kamptaliu, driekiasi tikrasis Vagramas, kuris užima didelę teritoriją maždaug 30 km į rytus. Iš šioje dalyje galingame lioso dirvožemyje augančių vynmedžių vaisių gaminami sodraus skonio, prieskonių aromato vynai. Kitoje pusėje, Klosternoiburgo apylinkėse į šiaurės vakarus nuo Vienos, dirvožemis yra kalkingesnis ir tinka prabangiems vaisių skonio vynams gaminti.

Klimatą lemia Dunojaus poveikis ir Panonijos lygumos artumas. Naktys yra vėsokos, o tai palanku aromatų formavimuisi. Beveik 75 % Vagramo vynuogių auginimo regione pagaminamo vyno yra baltasis vynas. Pagrindinė baltojo vyno vynuogių veislė yra ‘Grüner Veltliner’, raudonojo vyno – ‘Zweigelt’. Taip pat reikėtų paminėti šiai vietovei būdingą veislę – ‘Frühroter Veltliner’. Pagal juslines savybes vynai gali būti apibūdinami kaip turtingo skonio su prieskonių aromatu. Dėl storo lioso sluoksnio Vagramo dirvožemis puikiai tinka stipriu skoniu ir prieskonių aromatu pasižyminčiam vynui iš ‘Grüner Veltliner’ vynuogių gaminti. Kalkingesniame dirvožemyje aplink Klosternoiburgą gaminami prabangūs vaisiško skonio vynai.

Be to, prie Vagrame gaminamų vynų savitumo prisideda dėl vyraujančios šeimyninio vyndarystės verslo struktūros iš kartos į kartą perduodamos vyno gamybos tradicijos.

9.   Kitos pagrindinės sąlygos (išpilstymas, ženklinimas, kiti reikalavimai)

Teisinis pagrindas:

Nacionalinės teisės aktai

Papildomos sąlygos rūšis:

Su gamyba nustatytoje geografinėje vietovėje susijusi nukrypti leidžianti nuostata

Sąlygos aprašymas:

Išskyrus rūšinį putojantį vyną, putojantį vyną „Sekt“ arba putojantį vyną „Hauersekt“, vynas su kilmės vietos nuoroda „Wagram“ pagal Austrijos vynų įstatymą rinkai gali būti pateikiamas tik nurodant oficialųjį patikrinimo numerį. Norint gauti oficialųjį patikrinimo numerį, turi būti atlikti kiekvieno vyno, kurį ketinama pateikti rinkai su kilmės vietos nuoroda „Wagram“, mėginių analitinių savybių tyrimai (sistemingas tikrinimas) (žr. produkto specifikaciją). Atliekant juslinį patikrinimą, vynus tikrina oficiali degustavimo komisija. Oficialią degustavimo komisiją sudaro šeši degustatoriai ir degustavimo komisijos pirmininkas. Mėginiai degustatoriams pateikiami nenurodant produkto pavadinimo. Patikrinimo formoje yra tik vertinimui būtina informacija, tokia kaip tradicinis terminas (rūšinis vynas, „Kabinett“, „Spätlese“, „Auslese“ ir t. t.), veislė ir derliaus metai. Degustatoriai, remdamiesi savo patirtimi ir nurodytais etaloniniais vynais (Pegelwein), įvertina, ar pateikti vynai, atsižvelgiant į rūšį, derliaus metus ir tradicinį terminą, yra tipiški ir gali būti pateikiami rinkai (kaip neturintys trūkumų). Į klausimą degustuojant atsakoma TAIP arba NE. Jei įvertinimas neigiamas, sprendimas dėl atmetimo turi būti pagrįstas raštu. Mėginio juslinės savybės laikomos atitinkančiomis reikalavimus, kai daugumos degustatorių įvertinimas yra teigiamas. Balsams pasiskirsčius santykiu 3:3, mėginys pateikiamas kitai degustavimo komisijai. Jei balsai antrą kartą pasiskirsto santykiu 3:3, mėginys laikomas neatitinkančiu reikalavimų.

Nuoroda į produkto specifikaciją

https://www.bmlrt.gv.at/land/produktion-maerkte/pflanzliche-produktion/wein/Weinherkunft.html

---

(1)  OL L 9, 2019 1 11, p. 2.