Choose the experimental features you want to try

This document is an excerpt from the EUR-Lex website

Document 32024R2682

2024 m. spalio 16 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) 2024/2682, kuriuo dėl naujo maisto produkto grybų miltelių, kuriuose yra vitamino D2, specifikacijų iš dalies keičiamas Įgyvendinimo reglamentas (ES) 2017/2470

C/2024/7114

OL L, 2024/2682, 17.10.2024, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/2682/oj (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

Legal status of the document In force

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/2682/oj

European flag

Europos Sąjungos
oficialusis leidinys

LT

L serija


2024/2682

2024 10 17

KOMISIJOS ĮGYVENDINIMO REGLAMENTAS (ES) 2024/2682

2024 m. spalio 16 d.

kuriuo dėl naujo maisto produkto grybų miltelių, kuriuose yra vitamino D2, specifikacijų iš dalies keičiamas Įgyvendinimo reglamentas (ES) 2017/2470

(Tekstas svarbus EEE)

EUROPOS KOMISIJA,

atsižvelgdama į Sutartį dėl Europos Sąjungos veikimo,

atsižvelgdama į 2015 m. lapkričio 25 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (ES) 2015/2283 dėl naujų maisto produktų, iš dalies keičiantį Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (ES) Nr. 1169/2011 ir panaikinantį Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (EB) Nr. 258/97 ir Komisijos reglamentą (EB) Nr. 1852/2001 (1), ypač į jo 12 straipsnį,

kadangi:

(1)

Reglamente (ES) 2015/2283 nustatyta, kad pateikti Sąjungos rinkai galima tik leidžiamus naudoti ir į Sąjungos naujų maisto produktų sąrašą įtrauktus naujus maisto produktus;

(2)

pagal Reglamento (ES) 2015/2283 8 straipsnį Komisijos įgyvendinimo reglamentu (ES) 2017/2470 (2) buvo nustatytas Sąjungos naujų maisto produktų sąrašas;

(3)

į Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priede pateiktą Sąjungos sąrašą grybų milteliai, kuriuose yra vitamino D2, įtraukti kaip leidžiamas naudoti naujas maisto produktas;

(4)

Komisijos įgyvendinimo reglamentu (ES) 2021/2079 (3) leista pateikti rinkai grybų miltelius, kuriuose yra vitamino D2, kaip naują maisto produktą, skirtą naudoti įvairiuose maisto produktuose;

(5)

2024 m. kovo 29 d. bendrovė „MBio, Monaghan Mushrooms“ (toliau – pareiškėja) pagal Reglamento (ES) 2015/2283 10 straipsnio 1 dalį pateikė Komisijai paraišką leisti pakeisti naujo maisto produkto grybų miltelių, kuriuose yra vitamino D2, specifikacijas. Pareiškėja paprašė išplėsti leidžiamo vitamino D2 kiekio grybų milteliuose, kuriuose yra vitamino D2, intervalą, kad jis apimtų mažesnę koncentraciją, peržiūrėti leidžiamą angliavandenių kiekį, išbraukti skirtingus didžiausius leidžiamus kiekius – angliavandenių kiekį ir bendrą maistinės ląstelienos kiekį, ir nustatyti vieną didžiausią leidžiamą bendrą angliavandenių kiekį;

(6)

pareiškėja prašymą dėl peržiūros pagrindė nurodydama, kad dabartinis leidžiamo vitamino D2 kiekio (580–595 μg/g grybų miltelių) intervalas yra labai siauras. Komercinė patirtis ir vartotojų poreikių stebėsena parodė, kad praktikoje reikia mažiau koncentruotų formuluočių, nes jas galima lengviau panaudoti galutiniams produktams. Nustačius prašomą vitamino D2 intervalą, 137,5–595 μg/g sausosios masės, būtų paprasčiau į įvairius maisto produktus pridėti norimą vitamino D kiekį ir tiksliau pasiekti reikiamą galutinę jo koncentraciją. Vertinant pagal pagrindines savybes, gamybos procesas lieka nepakitęs – UV šviesos bangos ilgis išlieka leistiname intervale, o veikimo UV šviesa trukmė lemia vitamino D koncentraciją milteliuose. Palyginti su dabartine didesne koncentracija, mažesnei koncentracijai pagaminti reikia trumpesnio veikimo UV šviesa. Siekiant patenkinti vartotojų ir galutinių naudotojų reikalavimus tiksliai ir nuosekliai pridėti vitamino D į galutinius maisto produktus, apdorotų miltelių sudėties nuoseklumas užtikrinamas kruopščiai sumaišant su atitinkamomis grybų miltelių, kurie nebuvo apdoroti UV spinduliais, proporcijomis. Išskyrus vitamino D nebuvimą, šiuo tikslu naudojami neapdoroti grybų milteliai yra identiški apdorotiems, todėl išvengiama bet kokios galimos rizikos, kuri kitu atveju galėtų būti susijusi su maišymo medžiagos, kurioje nėra grybų, naudojimu. Dėl prašymo nustatyti vieną didžiausią leidžiamą bendrą angliavandenių kiekį pareiškėja nurodo, kad šis kiekis apimtų du skirtingus kiekius, nurodytus dabartiniame leidime, t. y. angliavandenių kiekį ir bendrą maistinės ląstelienos kiekį, kurių ribinės vertės yra labai griežtos. Todėl pareiškėja siūlo dabartines bendro maistinės ląstelienos kiekio ir angliavandenių kiekio ribines vertes pakeisti viena bendra angliavandenių kiekio ribine verte, kuri būtų ne didesnė kaip 60 proc. Be to, pareiškėja mano, kad toks požiūris turėtų praktinės naudos ir panaikintų netikrumą, susijusį su atskiru bendro maistinės ląstelienos kiekio ir angliavandenių kiekio nustatymu. Pareiškėja taip pat nurodo, kad kitiems panašiems patvirtintiems grybų milteliams, kurių sudėtyje yra vitamino D2, taikomos ne tokios griežtos angliavandenių kiekio ribinės vertės. Atsižvelgiant į tai, siūloma ne daugiau kaip 60 proc. bendro angliavandenių kiekio ribinė vertė nėra beprecedentė;

(7)

Komisija mano, kad pareiškėjos prašomas Sąjungos sąrašo atnaujinimas, susijęs su grybų miltelių, kuriuose yra vitamino D2, specifikacijų pakeitimu, neturėtų daryti poveikio žmonių sveikatai ir kad Europos maisto saugos tarnybos (toliau – Tarnyba) pagal Reglamento (ES) 2015/2283 10 straipsnio 3 dalį atliekamas saugos vertinimas nėra reikalingas. Prašomas specifikacijų pakeitimas susijęs su mažesniu vitamino D2 kiekiu, nei anksčiau Tarnybos įvertintas saugus kiekis, pagal kurį Reglamentu (ES) 2021/2079 suteiktas leidimas pateikti rinkai grybų miltelius, kuriuose yra vitamino D2. Be to, gamybos proceso pokyčiai nedaro poveikio naujo maisto produkto saugai. Be to, prašomas pakeitimas, kuriuo nustatoma viena bendro angliavandenių kiekio ribinė vertė, tik sudeda du šiuo metu leidžiamus parametrus, todėl jis nedaro poveikio naujo maisto produkto saugai;

(8)

paraiškoje pateikta informacija yra pakankamas pagrindas nustatyti, kad prašomi naujo maisto produkto specifikacijų pakeitimai atitinka Reglamento (ES) 2015/2283 12 straipsnyje nustatytas sąlygas ir turėtų būti patvirtinti;

(9)

todėl Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedas turėtų būti atitinkamai iš dalies pakeistas;

(10)

šiame reglamente nustatytos priemonės atitinka Augalų, gyvūnų, maisto ir pašarų nuolatinio komiteto nuomonę,

PRIĖMĖ ŠĮ REGLAMENTĄ:

1 straipsnis

Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedas iš dalies keičiamas pagal šio reglamento priedą.

2 straipsnis

Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.

Šis reglamentas privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.

Priimta Briuselyje 2024 m. spalio 16 d.

Komisijos vardu

Pirmininkė

Ursula VON DER LEYEN


(1)   OL L 327, 2015 12 11, p. 1, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg/2015/2283/oj.

(2)   2017 m. gruodžio 20 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) 2017/2470, kuriuo pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (ES) 2015/2283 dėl naujų maisto produktų nustatomas Sąjungos naujų maisto produktų sąrašas (OL L 351, 2017 12 30, p. 72, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2017/2470/oj).

(3)   2021 m. lapkričio 26 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) 2021/2079, kuriuo leidžiama pateikti rinkai grybų miltelius, kuriuose yra vitamino D2, kaip naują maisto produktą pagal Europos Parlamento ir Tarybos reglamentą (ES) 2015/2283 ir kuriuo iš dalies keičiamas Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) 2017/2470 (OL L 426, 2021 11 29, p. 16, ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2021/2079/oj).


PRIEDAS

Įgyvendinimo reglamento (ES) 2017/2470 priedo 2 lentelėje („Specifikacijos“) grybų milteliams, kuriuose yra vitamino D2, skirtas įrašas pakeičiamas taip:

Leidžiami naudoti nauji maisto produktai

Specifikacijos

„Grybų milteliai, kuriuose yra vitamino D2

Aprašymas / apibrėžtis

Naujas maisto produktas – grybų milteliai, pagaminti iš džiovintų sveikų Agaricus bisporus grybų. Procesą sudaro džiovinimas, malimas ir kontroliuojamas grybų miltelių apšvitinimas ultravioletine spinduliuote.

Ultravioletinė spinduliuotė – veikimas ultravioletine šviesa, kurios bangų ilgio diapazonas panašus į taikomą apdorojant ultravioletine spinduliuote naujus maisto produktus, kuriuos leidžiama naudoti pagal Reglamentą (ES) 2015/2283.

Charakteristikos / sudėtis:

Vitamino D2 kiekis: 137–595 μg/g grybų miltelių

Peleningumas: ≤ 13,5 %

Vandens aktyvumas: < 0,5

Drėgnis: ≤ 7,5 %

Bendras angliavandenių kiekis: ≤ 60 %

Žali baltymai (N × 6,25): ≥ 22 %

Riebalai: ≤ 4,5 %

Sunkieji metalai:

Švinas: ≤ 0,5 mg/kg

Kadmis: ≤ 0,5 mg/kg

Gyvsidabris: ≤ 0,1 mg/kg

Arsenas: ≤ 0,3 mg/kg

Mikotoksinai:

Aflatoksinas B1: ≤ 0,10 μg/kg

Aflatoksinai (B1 + B2 + G1 + G2 suma): < 4 μg/kg

Mikrobiologiniai kriterijai:

Bendras gyvų organizmų skaičius: ≤ 5 000 KSV

Bendras mielių ir pelėsių skaičius: < 100 KSV/g

E. coli: < 10 KSV/g

Salmonella spp.: nėra 25-iuose gramuose

Staphylococcus aureus: ≤ 10 KSV/g

Koliforminės bakterijos: ≤ 10 KSV/g

Listeria spp.: nėra 25-iuose gramuose

Enterobakterijos: < 10 KSV/g

KSV – kolonijas sudarantys vienetai.“


ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2024/2682/oj

ISSN 1977-0723 (electronic edition)


Top