Šiuo paskelbimu suteikiama teisė pareikšti prieštaravimą paraiškai pagal Europos Parlamento ir Tarybos (1) reglamento (ES) Nr. 1151/2012 51 straipsnį per tris mėnesius nuo šio paskelbimo.

BENDRASIS DOKUMENTAS

„Bursa Şeftalisi“

ES Nr.: PDO-TR-02887 — 5.1.2023

SKVN (x) SGN ( )

1.   Pavadinimas (-ai)

2.   Valstybė narė arba trečioji šalis

Turkija

3.   Žemės ūkio produkto arba maisto produkto aprašymas

3.1.   Produkto rūšis

1.6 klasė. Vaisiai, daržovės ir grūdai, švieži arba perdirbti

3.2.   Produkto, kurio pavadinimas nurodytas 1 punkte, aprašymas

Pavadinimas „Bursa Şeftalisi“ naudojamas pavadinti Prunus persica L. rūšiai priklausančius ‘J.H. Hale’ ir ‘Glohaven’ veislių šviežius vaisius. Abiejų veislių vaisiai yra palaidais kauliukais, geltonos odelės su rausvu atspalviu, geltonos spalvos saldaus ir sultingo minkštimo. ‘J.H. Hale’ veislės vaisiai yra vidutinio dydžio, pūkuoti, kieti, saldūs ir sultingi. ‘Glohaven’ veislės vaisiai yra vidutinio dydžio, šiek tiek pūkuoti ir vidutinio kietumo.

Pateikiami į rinką vaisiai pasižymi šiomis savybėmis:

		‘J.H. Hale’	‘Glohaven’
Odelės spalva	L	60,00  – 70,00	45,00  – 65,00
	a	20,00  – 30,00	30,00  – 40,00
	b	40,00  – 50,00	25,00  – 45,00
Minkštimo spalva	L	70,00  – 80,00	75,00  – 80,00
	a	10,00  – 20,00	14,50  – 20,50
	b	55,00  – 60,00	55,00  – 65,00
Kietumas (kg/cm2)		5,00  – 7,00	0,80  – 2,50
Vaisių skaičius 1 kg		3,00  – 3,50	3,50  – 4,50
Brikso vertė (proc.)		11,00  – 14,00	10,00  – 13,00
pH		3,50  – 3,65	3,50  – 3,70

3.3.   Pašarai (taikoma tik gyvūniniams produktams) ir žaliavos (taikoma tik perdirbtiems produktams)

—

3.4.   Specialūs gamybos veiksmai, atliktini nustatytoje geografinėje vietovėje

Visi „Bursa Şeftalisi“ auginimo etapai turi vykti nustatytoje geografinėje vietovėje nuo sodinimo iki derliaus nuėmimo.

3.5.   Specialios produkto, su kuriuo susijęs registruotas pavadinimas, pjaustymo, tarkavimo, pakavimo ir kt. taisyklės

„Bursa Şeftalisi“vaisiai turi būti supakuoti į kartoninius arba medinius padėklus ar dėžes, skirtas galutiniam vartotojui. Persikai išdėliojami vienu sluoksniu ir vienas nuo kito atskiriami apsaugine medžiaga. Draudžiama naudoti bet kokias plastikines pakuotes.

3.6.   Specialios produkto registruotu pavadinimu ženklinimo taisyklės

Ant etikečių pakuotės turi būti užrašytas pavadinimas „Bursa Şeftalisi“, kurio šrifto dydis turi būti ne mažesnis nei didžiausios kitos etiketės raidės, o šalia pavadinimo ir partijos numerio turi būti įrašas „Saugoma kilmės vietos nuoroda“.

Visi produkto augintojai ir perdirbėjai, atitinkantys specifikacijoje nustatytus reikalavimus, turi turėti teisę naudoti specialius toliau nurodytus produkto identifikavimo logotipus.

4.   Glaustas geografinės vietovės apibūdinimas

Nustatyta geografinė „Bursa Şeftalisi“ gamybos vietovė apima Bursos provincijos rajonų kaimus, kurie išvardyti toliau.

Giursu rajonas: Merkez, Adaköy, Cambazlar, İğdir, Karahıdır, Kazıklı;

Inegelo rajonas: Merkez, Akhisar, Akıncılar, Alanyurt, Alibey, Bilalköy, Boğazköy, Cerrah, Çavuşköy, Çeltikçi, Çitli, Deydinler, Dipsizgöl, Edebey, Eymir, Hamamlı, Hamzabey, Hasanpaşa, Hocaköy, İsaören, Karagölet, Karalar, Kınık, Kozluca, Kulaca, Kurşunlu, Küçükyenice, Ortaköy, Özlüce, Sungurpaşa, Süpürtü, Şipali, Tokuş, Yeniceköy, Yiğit;

Izniko rajonas: Boyalıca;

Kestelio rajonas: Merkez, Aksu, Barakfaki, Çataltepe, Dudaklı, Erdoğan, Gölbaşı, Gölcük, Gözede, Kozluören, Narlıdere, Serme, Seymen, Soguksu, Turanköy, Yağmurlu;

Niliufero rajonas: Merkez, Çalı, Kayapa, Tahtalı, Yaylacık;

Orhangazio rajonas: Akharem, Çakırlı, Dutluca, Gedelek, Gemiç, Gölyaka, Gürle, Heceler, Keramet, Orhangazi, Sölöz, Üreğil, Yenigürle, Yenisölöz;

Osmangazio rajonas: Merkez, Çağlayan, Demirtaş, Ovaakça;

Jenišechyro rajonas: Merkez, ,Afşar, Akdere, Alaylı, Barcın, Burcun, Cihadiye, Çamönü, Çardak, Çayırlı, Çelebi, Demirboğa, Dereköy, Ebeköy, Fethiye, Günece, Hayriye, İncirli, Karabahadır, Karacaahmet, Karacaali, Karaköy, Karasıl, Kavaklı, Koyunhisar, Kozdere, Köprülühisar, Mahmudiye, Marmaracık, Menteşe, Osmaniye, Papatya, Selimiye, Söylemiş, Subaşı, Toprakdere , Toprakocak, Yeniköy, Yolören;

Jildirimo rajonas: Merkez.

5.   Ryšys su geografine vietove

Bursoje aliuvinis dirvožemis pasitaiko daug dažniau, nei kitose provincijose, kuriose auginami persikai. Bursoje aliuvinis dirvožemis sudaro 11,6 proc. viso dirvožemio, dėl to ten yra ideali aplinka persikų auginimui. Vėjas yra svarbus persikų kokybei įtakos turintis veiksnys. Pakrančių, ežerų ir kalnų bendra sąveika sudaro tinkamas sąlygas persikams auginti. Bursos vietovėse, kuriose užauginama aukštos kokybės produkcija, vyrauja šiaurės rytų (NE), pietryčių (SE) ir rytų-šiaurės rytų (ENE) vėjai. Rekomenduojamas didžiausias vėjo greitis auginimo vietovėje, siekiant užauginti aukštos kokybės ir sveikus persikus, yra 10 mph ir mažesnis. Bursa nuo kitų provincijų skiriasi dirvožemio struktūra ir bendromis klimato sąlygomis, o ypač – vėjo greičiu. Lyginant su kitomis provincijomis, persikų auginimo vietovei, t. y. Bursai, dėl netoliese esančio Uludaho kalno poveikio būdingas švelnesnis (žemesnis nei 10 mph) vėjas.

Dėl Bursos provincijos dirvožemio ir klimato sąlygų „Bursa Şeftalisi“ veislių (‘J.H. Hale’ ir ‘Glohaven’) vaisiai savo dydžiu spalva, saldumu, sultingumu ir kauliuko atsiskyrimu nuo minkštimo skiriasi nuo tos pačių veislių vaisių, išauginamų kituose regionuose. Bursos provincijai būdingas pH lygis (nuo 6 iki 7), aliuvinė dirvožemio struktūra, pasižyminti pralaidumu, molingumu, smėlingumu, akmenuotumu, gilumu ir greitu įšilimu, o taip pat mineralų (ypač azoto) kiekiu, daro poveikį medžių augimui, o tai savo ruožtu turi įtakos ‘J.H. Hale’ ir ‘Glohaven’ veislių persikų dydžiui ir spalvai. Per metus Bursoje iškrenta vidutiniškai 707,5 mm kritulių, o ypač svarbūs (kauliuko formavimuisi ir jo sukibimui su minkštimu) yra krituliai, iškrentantys iki derliaus nuėmimo. Bursos augintojų auginimo praktika daro poveikį persikų kokybei. Genėjimas atliekamas taikant metodą, kuris vietinių vadinamas „žuvies griaučiais“: pašalinamos išdžiūvusios, pažeistos ir sergančios šakos, siekiant didesnio šviesos prasiskverbimo ir suteikti vaisiams galimybę gauti pakankama šviesos. Genėjimo forma, primenanti žuvies griaučius, kartu su dirvožemiu daro poveikį persikų spalvai. Retinimas vykdomas rankomis ir tai suteikia galimybę formuotis vidutinio dydžio vaisiams. Gamintojų taikoma tręšimo praktika leidžia užauginti saldžius ir sultingus vaisius. „Erekeme“ (taip vietoje vadinamas neįskiepytas persikų medis) naudojimas apdulkinimo procese nulemia lengvesnį persikų minkštimo atsiskyrimą nuo kauliukų. Vaisių kokybei pagerinti pakanka pasodinti dešimt „erekeme“ viename hektare.

Nuoroda į paskelbtą specifikaciją

—

---

(1)   OL L 343, 2012 12 14, p. 1.