Leidžiami naudoti nauji maisto produktai

Naujo maisto produkto naudojimo sąlygos

Papildomi specialieji ženklinimo reikalavimai

Kiti reikalavimai

N-acetil-D-neuramino rūgštis

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „N-acetil-D-neuramino rūgštis“.

Maisto papildų, kurių sudėtyje yra N-acetil-D-neuramino rūgšties, etiketėje turi būti nurodyta, kad maisto papildo neturėtų vartoti kūdikiai, maži ir jaunesni nei 10 metų amžiaus vaikai, kurie per tą patį 24 valandų laikotarpį yra žindomi arba vartoja kitus maisto produktus, į kuriuos įdėta N-acetil-D-neuramino rūgšties.

Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013 (1)

0,05 g/l paruošto mišinio

Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

0,05 g/kg kietųjų maisto produktų

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai kūdikiams ir mažiems vaikams, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių kūdikių ir mažų vaikų, kuriems šie maisto produktai yra skirti, mitybos reikalavimų, tačiau bet kokiu atveju neviršijant didžiausio leidžiamo kiekio, nustatyto lentelėje atitinkamos kategorijos produktams.

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

0,2 g/l (gėrimų)

1,7 g/kg (batonėlių)

Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 (2) reikalavimus

1,25 g/kg

Nearomatizuoti pasterizuoto ir sterilizuoto (taip pat kaitinto UAT) pieno gaminiai

0,05 g/l

Nearomatizuoti rauginti pieno gaminiai, po rauginimo termiškai apdoroti, aromatizuoti rauginti pieno gaminiai, įskaitant termiškai apdorotus gaminius

0,05 g/l (gėrimų)

0,4 g/kg (kietųjų maisto produktų)

Pieno gaminių pakaitalai, įskaitant pakaitalus gėrimams balinti

0,05 g/l (gėrimų)

0,25 g/kg (kietųjų maisto produktų)

Javainių batonėliai

0,5 g/kg

Saldikliai, skirti pasaldinti maistą valgant

8,3 g/kg

Vaisių ir daržovių gėrimai

0,05 g/l

Aromatizuoti gėrimai

0,05 g/l

Rūšinė kava, arbata, žolelių ir vaisių užpilai, cikorija; arbata, žolelių ir vaisių užpilai bei cikorijos ekstraktai; užpilams paruošta arbata, augalai, vaisiai ir grūdai

0,2 g/kg

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB (3)

300 mg per dieną visiems vyresniems nei 10 metų vartotojams

55 mg per dieną kūdikiams

130 mg per dieną mažiems vaikams

250 mg per dieną 3–10 metų amžiaus vaikams

Džiovintas tikrojo baobabo (Adansonia digitata) vaisiaus minkštimas

Nenurodyta

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „tikrojo baobabo vaisių minkštimas“.

Šliaužiančiosios vaisginos (Ajuga reptans ) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Atitinka įprastą panašaus ekstrakto iš šliaužiančiosios vaisginos (Ajuga reptans ) žydinčių antžeminių dalių naudojimo maisto papilduose būdą

L-alanil-L-glutaminas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, išskyrus maisto produktus kūdikiams ir mažiems vaikams

Mikrodumblių Ulkenia sp. aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias DHR kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumblių Ulkenia sp. aliejus“.

Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

200 mg/100 g

Javainių batonėliai

500 mg/100 g

Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gėrimus)

60 mg/100 ml

Alanblekijų (Allanblackia) aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „alanblekijų (Allanblackia) aliejus“.

Geltonieji tepieji riebalai ir grietininiai užtepai

20 g/100 g

Didžiašakio alavijo (Aloe macroclada Baker) lapų ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Atitinka įprastą panašaus gelio iš tikrojo alavijo (Aloe vera (L) Burm.) naudojimo maisto papilduose būdą

Krilių (Euphausia superba) taukai

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas DHR ir EPR sumos kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „vėžiagyvių krilių (Euphausia superba) lipidų ekstraktas“.

Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio produktams – 600 mg/100 g

Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio produktų pakaitalams – 600 mg/100 g

Nealkoholiniai gėrimai

Pieno gėrimai

Pieno gaminių pakaitalų gėrimai

80 mg/100 ml

Tepieji riebalai ir padažai

600 mg/100 g

Maistiniai riebalai

360 mg/100 ml

Pusryčių dribsniai

500 mg/100 g

Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

200 mg/100 g

Maistiniai batonėliai / javainių batonėliai

500 mg/100 g

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

3 000 mg per dieną visiems vartotojams

450 mg per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

250 mg patiekale

Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

200 mg/100 ml

Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

Krilių (Euphausia superba) taukai, gausūs fosfolipidų

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas DHR ir EPR sumos kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „vėžiagyvių krilių (Euphausia superba) lipidų ekstraktas“.

Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio produktams – 600 mg/100 g

Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio produktų pakaitalams – 600 mg/100 g

Nealkoholiniai gėrimai

Pieno gėrimai

Pieno gaminių pakaitalų gėrimai

80 mg/100 ml

Tepieji riebalai ir padažai

600 mg/100 g

Maistiniai riebalai

360 mg/100 ml

Pusryčių dribsniai

500 mg/100 g

Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

200 mg/100 g

Maistiniai batonėliai / javainių batonėliai

500 mg/100 g

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

3 000 mg per dieną visiems vartotojams

450 mg per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

250 mg patiekale

Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

200 mg/100 ml

Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

Daug arachidono rūgšties turintis Mortierella alpina aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „aliejus iš Mortierella alpina“ arba „Mortierella alpina aliejus“.

Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Pagal Reglamentą (ES) Nr. 609/2013

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai neišnešiotiems kūdikiams, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Pagal Reglamentą (ES) Nr. 609/2013

Argano (Argania spinosa) aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „argano aliejus“, o jeigu aliejus naudojamas kaip pagardas, etiketėje nurodoma „tik pagardams skirtas aliejus“.

Kaip pagardai

Nenurodyta

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Atitinka įprastą aliejaus naudojimo maisto produktuose būdą

Iš dumblių Haematococcus pluvialis gautas dervingasis aliejus, kuriame daug astaksantino

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „astaksantinas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

40–80 mg dervingojo aliejaus per dieną, tai reiškia ≤ 8 mg astaksantino per dieną

Baziliko (Ocimum basilicum) sėklos

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Vaisių sultys ir vaisių bei daržovių sulčių mišiniai

3 g/200 ml, kai pridedama sveikų baziliko (Ocimum basilicum) sėklų

Fermentuotų juodųjų pupelių ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „fermentuotų juodųjų (sojos) pupelių ekstraktas“ arba „fermentuotų sojų ekstraktas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

4,5 g per dieną

Galvijų laktoferinas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš karvės pieno gautas laktoferinas“.

Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai (gatavi), kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

100 mg/100 ml

Pieniški maisto produktai mažiems vaikams (gatavi)

200 mg/100 g

Perdirbti grūdiniai maisto produktai (kieto pavidalo)

670 mg/100 g

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Priklausomai nuo asmens poreikių iki 3 g per dieną

Pieno gėrimai

200 mg/100 g

Gėrimams ruošti skirti miltelių mišiniai, kuriuose pieno miltelių daugiausia (gatavi)

330 mg/100 g

Rauginto pieno gėrimai (įskaitant jogurto gėrimus)

50 mg/100 g

Nealkoholiniai gėrimai

120 mg/100 g

Jogurtiniai gaminiai

80 mg/100 g

Sūrio gaminiai

2 000 mg/100 g

Valgomieji ledai

130 mg/100 g

Tortai ir pyragai

1 000 mg/100 g

Saldainiai

750 mg/100 g

Kramtomoji guma

3 000 mg/100 g

Akmengrūdžio (Buglossoides arvensis) sėklų aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas stearidono rūgšties (STR) kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „rafinuotas akmengrūdžio (Buglossoides) aliejus“.

Pieno gaminiai ir pieno gaminių pakaitalai

250 mg/100 g

75 mg/100 g gėrimuose

Sūriai ir sūrio gaminiai

750 mg/100 g

Sviestas ir kitos riebalų ir aliejų emulsijos, įskaitant tepiuosius pieno riebalus (išskyrus skirtus virti ar kepti)

750 mg/100 g

Pusryčių dribsniai

625 mg/100 g

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

500 mg per dieną

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, išskyrus specialiosios medicininės paskirties maisto produktus kūdikiams ir mažiems vaikams

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

250 mg patiekale

Vėžiagyvių Calanus finmarchicus aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „vėžiagyvių Calanus finmarchicus aliejus“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

2,3 g per dieną

Kramtomosios gumos pagrindas (monometoksipolietilenglikolis)

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „kramtomosios gumos pagrindas (1,3-butadienas, 2-metil-homopolimeras, maleinizuotas, esteriai su polietilenglikolio monometilo eteriu)“ arba „kramtomosios gumos pagrindas (įskaitant CAS Nr. 1246080-53-4)“.

Kramtomoji guma

8 %

Kramtomosios gumos pagrindas (metilo vinilo eterio ir maleino rūgšties anhidrido kopolimeras)

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „kramtomosios gumos pagrindindas (įskaitant metilo vinilo eterio ir maleino rūgšties anhidrido kopolimerą)“ arba „gumos pagrindindas (įskaitant CAS Nr. 9011-16-9)“

Kramtomoji guma

2 %

Ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) aliejus“.

Riebalai ir aliejai

10 %

Grynas ispaninio šalavijo aliejus

2 g per dieną

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

2 g per dieną

Ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) sėklos

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Duonos produktai

5 % (sveikų ispaninio šalavijo sėklų arba jų rupių miltų)

Kepiniai

10 % sveikų ispaninio šalavijo sėklų

Pusryčių dribsniai

10 % sveikų ispaninio šalavijo sėklų

Vaisių, riešutų ir sėklų mišiniai

10 % sveikų ispaninio šalavijo sėklų

Vaisių sultys ir vaisių bei daržovių sulčių mišiniai

15 g per dieną, kai pridedama ispaninio šalavijo sėklų (sveikų, trintų arba jų rupių miltų)

Fasuotos ispaninio šalavijo sėklos

15 g per dieną sveikų ispaninio šalavijo sėklų

Vaisiniai užtepai

1 % sveikų ispaninio šalavijo sėklų

Jogurtas

1,3 g sveikų ispaninio šalavijo sėklų 100 g jogurto ar 4,3 g ispaninio šalavijo sėklų 330 g jogurto (porcija)

Sterilizuoti gatavi javų grūdų, javams prilyginamų grūdų ir (arba) ankštinių augalų patiekalai

5 % sveikų ispaninio šalavijo sėklų

Aspergillus niger chitingliukanas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „Aspergillus niger chitingliukanas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

5 g per dieną

Iš tikrosios pinties (Fomes fomentarius) gautas chitingliukano kompleksas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš tikrosios pinties (Fomes fomentarius) gautas chitingliukanas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

5 g per dieną

Iš dvisporio pievagrybio (Agaricus bisporus) ir juodojo galvenio (Aspergillus niger) ekstrahuotas chitozanas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš dvisporio pievagrybio (Agaricus bisporus) ekstrahuotas chitozanas“ arba „iš juodojo galvenio (Aspergillus niger) ekstrahuotas chitozanas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Atitinka įprastą iš vėžiagyvių gauto chitozano naudojimo maisto papilduose būdą

Chondroitino sulfatas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „chondroitino sulfatas, gautas mikrobinės fermentacijos ir sulfatavimo būdu“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti suaugusiesiems (išskyrus nėščias ir žindančias moteris)

1 200 mg per dieną

Chromo pikolinatas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas bendras chromo kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „chromo pikolinatas“.

Maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

250 μg per dieną

Maisto produktai, papildyti pagal Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006 (4)

Švitrūnas (Cistus incanus L. Pandalis herb)

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „švitrūnas (Cistus incanus L. Pandalis herb)“.

Žolelių užpilai

Numatoma paros dozė: 3 g žolelių per dieną (2 puodeliai per dieną)

Citikolinas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

500 mg per dieną

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

250 mg vienoje porcijoje ir ne daugiau kaip 1 000 mg didžiausios leidžiamosios paros dozės

Clostridium butyricum

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „Clostridium butyricum MIYAIRI 588 (CBM 588)“ arba „Clostridium butyricum (CBM 588)“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

1,35 × 108 KSV per dieną

Beriebalių kakavos miltelių ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Vartotojams turi būti nurodyta per dieną suvartoti ne daugiau kaip 600 mg polifenolių; tai prilygsta 1,1 g beriebalių kakavos miltelių ekstrakto.

Maistiniai batonėliai

1 g per dieną ir 300 mg polifenolių prilygsta ne daugiau kaip 550 mg beriebalių kakavos miltelių ekstrakto vienoje maisto produkto arba maisto papildo porcijoje

Pieno gėrimai

Kiti maisto produktai (įskaitant maisto papildus, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB), kurie jau įsitvirtino kaip funkcinių sudedamųjų dalių nešikliai ir paprastai siūlomi vartoti sveikata besidomintiems suaugusiesiems

Liesas kakavos ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Vartotojams turi būti nurodyta per dieną suvartoti ne daugiau kaip 600 mg kakavos flavanolių.

Maisto produktai, įskaitant maisto papildus, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

730 mg vienoje porcijoje ir apie 1,2 g per dieną

Blakinės kalendros (Coriandrum sativum) sėklų aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „blakinės kalendros sėklų aliejus“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

600 mg per dieną

Džiovinti plunksnalapės gudobelės (Crataegus pinnatifida) vaisiai

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „džiovinti plunksnalapės gudobelės (Crataegus pinnatifida) vaisiai“.

Žolelių užpilai

Atitinka įprastą glotniosios gudobelės (Crataegus laevigata) naudojimo maisto produktuose būdą

Džemai ir drebučiai pagal Direktyvą 2001/113/EB (5)

Kompotai

Alfa-ciklodekstrinas

Nenurodyta

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „alfa-ciklodekstrinas“ arba „α-ciklodekstrinas“.

Gama-ciklodekstrinas

Nenurodyta

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „gama-ciklodekstrinas“ arba „γ-ciklodekstrinas“.

Dekstrano preparatas, pagamintas naudojant Leuconostoc mesenteroides

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „dekstranas“.

Grūdiniai gaminiai

5 %

Augalinės kilmės diacilglicerolio aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „augalinės kilmės diacilglicerolio aliejus (ne mažiau kaip 80 % diacilglicerolių)“.

Kepimo aliejus

Tepieji riebalai

Salotų užpilai

Majonezas

Pakaitinis maisto produktas svoriui kontroliuoti (geriamas)

Grūdiniai gaminiai

Jogurto gaminiai

Dihidrokapsiatas (DHK)

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Javainių batonėliai

9 mg/100 g

Sausainiai ir traškučiai

9 mg/100 g

Ryžių užkandžiai

12 mg/100 g

Gazuoti gėrimai, skiedžiamieji gėrimai, vaisių sulčių gėrimai

1,5 mg/100 ml

Daržovių gėrimai

2 mg/100 ml

Kavos gėrimai, arbatos gėrimai

1,5 mg/100 ml

Negazuotas aromatizuotas vanduo

1 mg/100 ml

Apvirta avižinių kruopų košė

2,5 mg/100 g

Kiti javai

4,5 mg/100 g

Valgomieji ledai, pieno desertai

4 mg/100 g

Pudingo mišiniai (gatavi)

2 mg/100 g

Jogurtiniai gaminiai

2 mg/100 g

Šokoladiniai konditerijos gaminiai

7,5 mg/100 g

Kieti saldainiai

27 mg/100 g

Becukrė guma

115 mg/100 g

Pieno / grietinėlės pakaitalai

40 mg/100 g

Saldikliai

200 mg/100 g

Sriubos (gatavos)

1,1 mg/100 g

Salotų užpilai

16 mg/100 g

Augaliniai baltymai

5 mg/100 g

Gatavi patiekalai

3 mg patiekale

Pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

3 mg patiekale

Pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti (geriami)

1 mg/100 ml

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

3 mg per kartą

9 mg per dieną

Nealkoholiniams gėrimams ruošti skirti miltelių mišiniai

14,5 mg/kg prilygsta 1,5 mg/100 ml

Sausasis citrininės aloyzijos (Lippia citriodora) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „sausasis citrininės aloyzijos (Lippia citriodora) ekstraktas iš ląstelių kultūrų HTN®Vb“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Atitinka įprastą panašaus citrininės aloyzijos (Lippia citriodora) lapų ekstrakto naudojimo maisto papilduose būdą

Siauralapės ežiuolės(Echinacea angustifolia) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Atitinka įprastą panašaus siaurialapės ežiuolės (Echinacea angustifolia) šaknų ekstrakto naudojimo maisto papilduose būdą

Gyslotinio ežeinio (Echium plantagineum) aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas stearidono rūgšties (STR) kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „rafinuotas ežeinio aliejus“.

Pieno gaminiai ir geriamieji jogurto gaminiai, pateikiami kaip viena porcija

250 mg/100 g 75 mg/100 g gėrimuose

Sūrio gaminiai

750 mg/100 g

Tepieji riebalai ir padažai

750 mg/100 g

Pusryčių dribsniai

625 mg/100 g

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

500 mg per dieną

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

250 mg patiekale

Epigalokatechingalatas – išgrynintas kininio arbatmedžio (Camellia sinensis) lapų ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Etiketėje turi būti nurodyta, kad vartotojai per dieną turėtų suvartoti ne daugiau kaip 300 mg ekstrakto.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

150 mg ekstrakto vienoje maisto produkto arba maisto papildo porcijoje

Maisto produktai, papildyti pagal Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006

L-ergotioneinas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „L-ergotioneinas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

30 mg per dieną visiems vartotojams (išskyrus nėščias ir žindančias moteris)

20 mg per dieną vyresniems nei 3 metų vaikams

Geležies natrio etilendiamino tetraacto rūgšties druska

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis (bevandenės etilendiamino tetraacto rūgšties druskos)

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „geležies natrio EDTA“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

18 mg per dieną (vaikams)

75 mg per dieną (suaugusiesiems)

Maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

12 mg/100 g

Maisto produktai, papildyti pagal Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006

Geležies amonio fosfatas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „geležies amonio fosfatas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Turi būti naudojamas pagal Direktyvą 2002/46/EB, Reglamentą (ES) Nr. 609/2013 ir (arba) Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006

Maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

Maisto produktai, papildyti pagal Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006

Žuvų (Sardinops sagax) peptidai

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas žuvų peptidų produkto kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „žuvų (Sardinops sagax) peptidai“.

Jogurtiniai maisto produktai, jogurto gėrimai, rauginti pieno gaminiai ir pieno milteliai

0,48 g/100 g (gatavi)

Aromatizuotas vanduo ir daržovių gėrimai

0,3 g/100 g (gatavi)

Pusryčių dribsniai

2 g/100 g

Sriubos, troškiniai ir sriubų milteliai

0,3 g/100 g (gatavi)

Flavonoidai iš Glycyrrhiza glabra

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas paprastojo saldymedžio (Glycyrrhiza glabra) flavonoidų kiekis

Gėrimai, kurių sudėtyje yra flavonoidų, tiekiami galutiniam vartotojui tik vienos porcijos pakuotėmis.

Pieno gėrimai

120 mg per dieną

Jogurtiniai gėrimai

Vaisių ar daržovių gėrimai

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

120 mg per dieną

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

120 mg per dieną

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

120 mg per dieną

Iš pūslėtųjų guveinių (Fucus vesiculosus) ekstrahuotas fukoidanas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš pūslėtųjų guveinių (Fucus vesiculosus) ekstrahuotas fukoidanas“.

Maisto produktai, įskaitant maisto papildus, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti visiems vartotojams

250 mg per dieną

Iš jūrinių dumblių (Undaria pinnatifida) ekstrahuotas fukoidanas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš jūrinių dumblių (Undaria pinnatifida) ekstrahuotas fukoidanas“.

Maisto produktai, įskaitant maisto papildus, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti visiems vartotojams

250 mg per dieną

2′-fukozillaktozė

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Nearomatizuoti pasterizuoto ir sterilizuoto (taip pat kaitinto UAT) pieno gaminiai

1,2 g/l

Nearomatizuoti rauginti pieno gaminiai

1,2 g litre gėrimo

19,2 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

Aromatizuoti rauginti pieno gaminiai, įskaitant termiškai apdorotus gaminius

1,2 g litre gėrimo

19,2 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

Pieno gaminių pakaitalai, įskaitant pakaitalus gėrimams balinti

1,2 g litre gėrimo

12 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

400 g kilograme pieno pakaitalo

Javainių batonėliai

12 g/kg

Saldikliai, skirti pasaldinti maistą valgant

200 g/kg

Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

1,2 g/l produkto, dedama atskirai arba kartu su ne daugiau kaip 0,6 g/l lakto-N-neotetraozės, kai santykis galutiniame gatavame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 2:1

Tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

1,2 g/l produkto, dedama atskirai arba kartu su ne daugiau kaip 0,6 g/l lakto-N-neotetraozės, kai santykis galutiniame gatavame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 2:1

Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

12 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

1,2 g/l skysto gatavo produkto, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas

Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

1,2 g/l pieno gėrimo ir panašaus produkto, dedama atskirai arba kartu su ne daugiau kaip 0,6 g lakto-N-neotetraozės, kai santykis galutiniame gatavame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 2:1

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

4,8 g litre gėrimo

40 g kilograme batonėlių

Duonos ir tešlos gaminiai, prie kurių pridėtas užrašas apie tai, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

60 g/kg

Aromatizuoti gėrimai

1,2 g/l

Kava, arbata (išskyrus juodąją arbatą), žolelių ir vaisių užpilai, cikorija; arbata, žolelių ir vaisių užpilai bei cikorijos ekstraktai; užpilams paruošta arbata, augalai, vaisiai ir grūdai bei šių produktų mišiniai ir tirpūs mišiniai

9,6 g/l – didžiausias leidžiamas kiekis taikomas gataviems produktams

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, išskyrus kūdikiams skirtus maisto papildus

3,0 g per dieną visiems vartotojams

1,2 g per dieną mažiems vaikams

Galaktooligosacharidas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis (išreikštas galaktooligosacharidų kiekiu (kg) galutinio maisto produkto kilograme)

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

0,333

Pienas

0,020

Pieno gėrimai

0,030

Pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti (geriami)

0,020

Pieno gaminių pakaitalų gėrimai

0,020

Jogurtas

0,033

Pieniški desertai

0,043

Užšaldyti pieno desertai

0,043

Vaisių gėrimai ir energiniai gėrimai

0,021

Pakaitiniai kūdikių maisto produktai (gėrimai)

0,012

Kūdikiams skirtos sultys

0,025

Kūdikiams skirti jogurto gėrimai

0,024

Kūdikiams skirti desertai

0,027

Kūdikiams skirti užkandžiai

0,143

Kūdikiams skirti dribsniai

0,027

Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams

0,013

Sultys

0,021

Vaisių pyragų įdarai

0,059

Vaisių gaminiai

0,125

Batonėliai

0,125

Grūdai

0,125

Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

0,008

Gliukozamino HCl

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Atitinka įprastą iš jūrinių bestuburių gauto gliukozamino naudojimo maisto produktuose būdą

Maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

Pakaitinis maisto produktas svoriui kontroliuoti

Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

Gliukozamino sulfato KCl

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Atitinka įprastą iš jūrinių bestuburių gauto gliukozamino naudojimo maisto produktuose būdą

Gliukozamino sulfato NaCl

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Atitinka įprastą iš jūrinių bestuburių gauto gliukozamino naudojimo maisto produktuose būdą

Pupenių derva

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Švieži pieno gaminiai, tokie kaip jogurtas, raugintas pienas, šviežias sūris ir kiti pieniški desertai

1,5 g/100 g

Skystieji maisto produktai iš vaisių ar daržovių (tirštieji vaisių ar daržovių kokteiliai)

1,8 g/100 g

Vaisių ar daržovių kompotai

3,25 g/100 g

Dribsniai, prie kurių pridedamas pieno gaminys, dviejų skyrių pakuotėje

10 g/100 g dribsnių

Pridedamame pieno gaminyje nėra

1 g/100 g gatavo produkto

Termiškai apdoroti pieno gaminiai, fermentuoti Bacteroides xylanisolvens

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Rauginto pieno gaminiai (skysti, pusiau skysti ir purškiamuoju džiovinimu pagaminti milteliai)

Hidroksitirozolis

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „hidroksitirozolis“.

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra hidroksitirozolio, etiketėje nurodoma tokia informacija:

Žuvų taukai ir daržovių aliejai (išskyrus alyvuogių aliejų ir alyvuogių išspaudų aliejų, kaip apibrėžta Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 (6) VII priedo VIII dalyje), tokio pavidalo teikiami rinkai

0,215 g/kg

Tepieji riebalai, kaip apibrėžta Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 VII priedo VII dalyje, tokio pavidalo teikiami rinkai

0,175 g/kg

Ledo struktūrą keičiantis III tipo HPLC 12 baltymas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „ledo struktūrą keičiantis baltymas“

Valgomieji ledai

0,01 %

Vandeninis džiovintų svaigiojo bugienio (Ilex guayusa) lapų ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „džiovintų svaigiojo bugienio(Ilex guayusa) lapų ekstraktas“.

Žolelių užpilai

Atitinka įprastą panašaus vandeninio džiovintų paragvajinio bugienio (Ilex paraguariensis) lapų ekstrakto naudojimo žolelių užpiluose ir maisto papilduose būdą

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Izomaltooligosacharidas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Sumažintos energinės vertės gaivieji gėrimai

6,5 %

Energiniai gėrimai

5,0 %

Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams (įskaitant izotoninius gėrimus)

6,5 %

Vaisių sultys

5 %

Perdirbtos daržovės ir daržovių sultys

5 %

Kiti gaivieji gėrimai

5 %

Javainių batonėliai

10 %

Sausainiai

20 %

Pusryčių dribsnių batonėliai

25 %

Kieti saldainiai

97 %

Minkšti saldainiai / Šokoladiniai batonėliai

25 %

Pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti (batonėliai arba pieniški)

20 %

Izomaltuliozė

Nenurodyta

Laktitolis

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „laktitolis“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, kapsulėmis ar tabletėmis, skirti suaugusiesiems

20 g per dieną

Lakto-N-neotetraozė

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Nearomatizuoti pasterizuoto ir sterilizuoto (taip pat kaitinto UAT) pieno gaminiai

0,6 g/l

Nearomatizuoti rauginti pieno gaminiai

0,6 g litre gėrimo

9,6 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

Aromatizuoti rauginti pieno gaminiai, įskaitant termiškai apdorotus gaminius

0,6 g litre gėrimo

9,6 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

Pieno gaminių pakaitalai, įskaitant pakaitalus gėrimams balinti

0,6 g litre gėrimo

6 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

200 g kilograme pieno pakaitalo

Javainių batonėliai

6 g/kg

Saldikliai, skirti pasaldinti maistą valgant

100 g/kg

Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

0,6 g/l kartu su 1,2 g/l 2′-fukozillaktozės, kurių santykis galutiniame gatavame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 1:2

Tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

0,6 g/l kartu su 1,2 g/l 2′-fukozillaktozės, kurių santykis galutiniame gatavame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 1:2

Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

6 g kilograme produkto, išskyrus gėrimus

0,6 g/l skysto gatavo produkto, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas

Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

0,6 g/l pieno gėrimo ir panašaus produkto, dedama atskirai arba kartu su 2′-O-fukozillaktoze, kurios koncentracijos vertė iki 1,2 g/l, kurių santykis galutiniame gatavame produkte, kuris parduodamas tokiu pavidalu arba paruošiamas pagal gamintojo instrukcijas, yra 1:2

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

2,4 g litre gėrimo

20 g kilograme batonėlių

Duonos ir tešlos gaminiai, prie kurių pridėtas užrašas apie tai, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

30 g/kg

Aromatizuoti gėrimai

0,6 g/l

Kava, arbata (išskyrus juodąją arbatą), žolelių ir vaisių užpilai, cikorija; arbata, žolelių ir vaisių užpilai bei cikorijos ekstraktai; užpilams paruošta arbata, augalai, vaisiai ir grūdai bei šių produktų mišiniai ir tirpūs mišiniai

4,8 g/l – didžiausias leidžiamas kiekis taikomas gataviems produktams

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, išskyrus kūdikiams skirtus maisto papildus

1,5 g per dieną visiems vartotojams

0,6 g per dieną mažiems vaikams

Mėlynžiedės liucernos (Medicago sativa) lapų ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mėlynžiedės liucernos (Medicago sativa) baltymas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

10 g per dieną

Likopenas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „likopenas“.

Vaisių ir (arba) daržovių sulčių gėrimai (įskaitant koncentratus)

2,5 mg/100 g

Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams

2,5 mg/100 g

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

8 mg patiekale

Pusryčių dribsniai

5 mg/100 g

Riebalai ir padažai

10 mg/100 g

Sriubos, išskyrus pomidorų

1 mg/100 g

Duona (įskaitant traškią duoną)

3 mg/100 g

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

15 mg per dieną

Likopenas, gautas iš grybo Blakeslea trispora

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „likopenas“.

Vaisių ir (arba) daržovių sulčių gėrimai (įskaitant koncentratus)

2,5 mg/100 g

Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams

2,5 mg/100 g

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

8 mg patiekale

Pusryčių dribsniai

5 mg/100 g

Riebalai ir padažai

10 mg/100 g

Sriubos, išskyrus pomidorų

1 mg/100 g

Duona (įskaitant traškią duoną)

3 mg/100 g

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

15 mg per dieną

Likopenas iš pomidorų

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „likopenas“.

Vaisių ir (arba) daržovių sulčių gėrimai (įskaitant koncentratus)

2,5 mg/100 g

Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams

2,5 mg/100 g

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

8 mg patiekale

Pusryčių dribsniai

5 mg/100 g

Riebalai ir padažai

10 mg/100 g

Sriubos, išskyrus pomidorų

1 mg/100 g

Duona (įskaitant traškią duoną)

3 mg/100 g

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Likopeno dervingasis aliejus iš pomidorų

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas likopeno kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „likopeno dervingasis aliejus iš pomidorų“.

Vaisių ir (arba) daržovių sulčių gėrimai (įskaitant koncentratus)

2,5 mg/100 g

Gėrimai, skirti intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantys sportininkams

2,5 mg/100 g

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

8 mg patiekale

Pusryčių dribsniai

5 mg/100 g

Riebalai ir padažai

10 mg/100 g

Sriubos, išskyrus pomidorų

1 mg/100 g

Duona (įskaitant traškią duoną)

3 mg/100 g

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Magnio citrato malatas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „magnio citrato malatas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Vaistinės magnolijos ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „Vaistinės magnolijos ekstraktas“.

Mėtiniai saldainiai (konditerijos gaminiai)

0,2 % – jei skirti burnos kvapui gaivinti. Kai pridedama ne daugiau kaip 0,2 %, o guma ir (arba) mėtinis saldainis ne sunkesnis kaip 1,5 g, kiekvienoje gumos arba mėtinio saldainio porcijoje turi būti ne daugiau kaip 3 mg vaistinės magnolijos ekstrakto.

Kramtomoji guma

Kukurūzų gemalų aliejaus, kurio sudėtyje yra daug nesumuilinamų medžiagų

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „kukurūzų gemalų aliejaus ekstraktas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

2 g per dieną

Kramtomoji guma

2 %

Metilceliuliozė

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „metilceliuliozė“.

Metilceliuliozė neturi būti naudojama maisto produktams, specialiai paruoštiems mažiems vaikams

Valgomieji ledai

2 %

Aromatizuoti gėrimai

Aromatizuoti arba nearomatizuoti rauginto pieno gaminiai

Šalti desertai (pieno, riebalų, vaisių, grūdų, kiaušinių gaminiai)

Vaisių gaminiai (išspaudos, tyrės ar kompotai)

Sriubos ir sultiniai

(6S)-5-metiltetrahidrofolinė rūgštis, gliukozamino druska

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „(6S)-5-metiltetrahidrofolinė rūgštis, gliukozamino druska“ arba „5MTHF-gliukozaminas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, kaip foliatų šaltiniai

Organinis silicis (monometilsilanetriolis)

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas silicio kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „organinis silicis (monometilsilanetriolis)“

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti suaugusiesiems (skysto pavidalo)

10,40 mg per dieną

Valgomojo dantenio (Lentinula edodes) micelio ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „grybų (Lentinula edodes) ekstraktas“ arba „valgomojo dantenio ekstraktas“.

Duonos gaminiai

2 ml/100 g

Gaivieji gėrimai

0,5 ml/100 ml

Gatavi patiekalai

2,5 ml patiekale

Jogurtiniai maisto produktai

1,5 ml/100 ml

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

2,5 ml per dieną

Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių sultys

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „indinės morindos vaisių sultys“ arba „Morinda citrifolia vaisių sultys“.

Pasterizuoti vaisių ir vaisių nektaro gėrimai

30 ml vienoje porcijoje (iki 100 % indinės morindos vaisių sulčių)

arba

20 ml du kartus per dieną, ne daugiau kaip 40 ml per dieną

Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių sulčių milteliai

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

6,6 g per dieną (tai prilygsta 30 ml indinės morindos vaisų sulčių)

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „indinės morindos vaisių sulčių milteliai“ arba „Morinda citrifolia vaisių sulčių milteliai“.

Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių tyrė ir koncentratas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas:

Vaisių tyrė

Saldainiai, konditerijos gaminiai

45 g/100 g

Javainių batonėliai

53 g/100 g

Maistinių gėrimų mišinių milteliai (sausa masė)

53 g/100 g

Gazuoti gėrimai

11 g/100 g

Ledai ir šerbetas

31 g/100 g

Jogurtas

12 g/100 g

Sausainiai

53 g/100 g

Bandelės, tortai ir pyragai

53 g/100 g

Pusryčių dribsniai (pilno grūdo)

88 g/100 g

Džemai ir drebučiai pagal Direktyvą 2001/113/EB

133 g/100 g

Pagal neapdorotą kiekį, skirtą pagaminti 100 g galutinio produkto

Saldieji užtepai, užpildai ir glajus

31 g/100 g

Pikantiški padažai, marinatai, riebūs padažai ir uždarai

88 g/100 g

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

26 g per dieną

Vaisių koncentratas

Saldainiai, konditerijos gaminiai

10 g/100 g

Javainių batonėliai

12 g/100 g

Maistinių gėrimų mišinių milteliai (sausa masė)

12 g/100 g

Gazuoti gėrimai

3 g/100 g

Ledai ir šerbetas

7 g/100 g

Jogurtas

3 g/100 g

Sausainiai

12 g/100 g

Bandelės, tortai ir pyragai

12 g/100 g

Pusryčių dribsniai (pilno grūdo)

20 g/100 g

Džemai ir drebučiai pagal Direktyvą 2001/113/EB

30 g/100 g

Saldieji užtepai, užpildai ir glajus

7 g/100 g

Pikantiški padažai, marinatai, riebūs padažai ir uždarai

20 g/100 g

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

6 g per dieną

Morinda citrifolia lapai

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Užpilai ruošiami taip:

į puodelį užpilo turėtų būti dedama ne daugiau kaip 1 g džiovintų ir skrudintų Morinda citrifolia lapų.

Indinės morindos (Morinda citrifolia) vaisių milteliai

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „Morinda citrifolia vaisių milteliai“ arba „indinės morindos vaisių milteliai“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

2,4 g per dieną

Mikrodumbliai Odontella aurita

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumbliai Odontella aurita“.

Aromatizuoti tešlos gaminiai

1,5 %

Žuvienės

1 %

Jūros produktų paštetai

0,5 %

Sultinių ruošiniai

1 %

Krekeriai

1,5 %

Užšaldyta žuvis džiūvėsėliuose

1,5 %

Fitosteroliais (fitostanoliais) praturtintas aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas fitosterolių (fitostanolių) kiekis

Pagal Reglamento (ES) Nr. 1169/2011 III priedo 5 dalį

Tepieji riebalai, kaip apibrėžta Reglamento (ES) Nr. 1308/2013 VII priedo VII dalies II priedėlio B ir C dalyse, išskyrus virti ir kepti skirtus riebalus bei užtepus, pagamintus iš sviesto arba kitų gyvūninių riebalų

Pieno gaminiai, pvz., pusriebio arba nugriebto pieno gaminiai, į kuriuos gali būti pridėta vaisių ir (arba) javų grūdų, rauginto pieno, pvz., jogurto ir sūrio gaminiai (riebumas ≤ 12 g/100 g produkto), kurių pieno riebumas galėjo būti sumažintas, o riebalai arba baltymai iš dalies arba visiškai pakeisti augaliniais riebalais arba baltymais.

Sojų gėrimai

Salotų padažai, majonezas ir aštrūs padažai

Iš kalmarų ekstrahuoti riebalai

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas DHR ir EPR sumos kiekis

Naujo maisto produkto pavadinimas, nurodomas ženklinant jo turinčius maisto produktus, yra „kalmarų riebalai“.

Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio produktams – 600 mg/100 g

Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio produktų pakaitalams – 600 mg/100 g

Tepieji riebalai ir padažai

600 mg/100 g

Pusryčių dribsniai

500 mg/100 g

Grūdiniai gaminiai (duona ir bandelės)

200 mg/100 g

Javainių batonėliai

500 mg/100 g

Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gėrimus)

60 mg/100 ml

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

3 000 mg per dieną visiems vartotojams

450 mg per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

200 mg patiekale

Pasterizuoti vaisių gaminiai, pagaminti apdorojant aukštu slėgiu

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Greta vaisių gaminių ir bet kokio produkto, kurio sudėtyje jis yra naudojamas, pavadinimo turi būti nurodyti žodžiai „pasterizuota apdorojant aukštu slėgiu“.

Vaisių rūšys:

obuoliai, abrikosai, bananai, gervuogės, mėlynės, vyšnios, kokosai, figos, vynuogės, greipfrutai, mandarinai, mangai, melionai, persikai, kriaušės, ananasai, slyvos, avietės, rabarbarai, braškės

Fosfatuotas kukurūzų krakmolas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „fosfatuotas kukurūzų krakmolas“.

Gatavi grūdiniai gaminiai

15 %

Tešlos gaminiai

Pusryčių dribsniai

Javainių batonėliai

Iš žuvies fosfolipidų gautas fosfatidilserinas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas fosfatidilserino kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „žuvų fosfatidilserinas“.

Jogurtiniai gėrimai

50 mg/100 ml

Milteliai, kuriuose pieno miltelių daugiausia

3 500 mg/100 g (lygiavertis 40 mg/100 ml gatavo gėrimo)

Jogurtiniai maisto produktai

80 mg/100 g

Javainių batonėliai

350 mg/100 g

Šokoladiniai konditerijos gaminiai

200 mg/100 g

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Atitinka Reglamento (ES) Nr. 609/2013 reikalavimus

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

300 mg per dieną

Iš sojos fosfolipidų gautas fosfatidilserinas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas fosfatidilserino kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „sojos fosfatidilserinas“.

Jogurtiniai gėrimai

50 mg/100 ml

Milteliai, kuriuose pieno miltelių daugiausia

3,5 g/100 g (prilygsta 40 mg/100 ml gatavo produkto)

Jogurtiniai maisto produktai

80 mg/100 g

Javainių batonėliai

350 mg/100 g

Šokoladiniai konditerijos gaminiai

200 mg/100 g

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Atitinka Reglamento (ES) Nr. 609/2013 reikalavimus

Fosfolipidų produktas, kurio sudėtyje yra vienodas fosfatidilserino ir fosfatido rūgšties kiekis

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas fosfatidilserino kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „sojų fosfatidilserinas ir fosfatido rūgštis“.

Produktas neturi būti skirtas parduoti nėščioms ar žindančioms moterims

Pusryčių dribsniai

80 mg/100 g

Javainių batonėliai

350 mg/100 g

Jogurtiniai maisto produktai

80 mg/100 g

Kreminiai sojų gaminiai

80 mg/100 g

Jogurtiniai gėrimai

50 mg/100 g

Kreminiai sojų gėrimai

50 mg/100 g

Milteliai, kuriuose pieno miltelių daugiausia

3,5 g/100 g (prilygsta 40 mg/100 ml gatavo produkto)

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

800 mg per dieną

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Atitinka Reglamento (ES) Nr. 609/2013 reikalavimus

Iš kiaušinių trynių gauti fosfolipidai

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Nenurodyta

Fitoglikogenas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „fitoglikogenas“.

Perdirbti maisto produktai

25 %

Fitosteroliai / fitostanoliai

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Pagal Reglamento (ES) Nr. 1169/2011 III priedo 5 dalį

Ryžių gėrimai

Ruginė duona, kurios miltų sudėtyje yra ≥ 50 % rugių (viso grūdo rugių miltų, sveikų ir eižėtų rugių grūdų ir rugių dribsnių) ir ≤ 30 % kviečių, ir į kurią įdėta ≤ 4 % cukraus, tačiau nėra įdėta riebalų

Salotų padažai, majonezas ir aštrūs padažai

Sojų gėrimai

Pieno gaminiai, pvz., pusriebio ir nugriebto pieno gaminiai, į kuriuos gali būti įdėta vaisių ir (arba) javų grūdų, pieno riebumas gali būti sumažintas arba pieno riebalai ir (arba) baltymai iš dalies arba visiškai pakeisti augaliniais riebalais ir (arba) baltymais.

Rauginto pieno gaminiai, pvz., jogurto ir sūrio gaminiai (riebumas ≤ 12 %/100 g), kuriuose pieno riebumas gali būti sumažintas arba pieno riebalai ir (arba) baltymai iš dalies arba visiškai pakeisti augaliniais riebalais ir (arba) baltymais.

Tepieji riebalai, kaip apibrėžta Reglamento (ES) Nr. 1308/2007 VII priedo VII dalies II priedėlio B ir C dalyse, išskyrus virti ir kepti skirtus riebalus bei užtepus, pagamintus iš sviesto arba kitų gyvūninių riebalų.

Slyvų kauliukų aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Skirtas kepti ir pagardinti

Atitinka įprastą aliejaus naudojimo maisto produktuose būdą

Bulvių baltymai (koaguliuoti) ir jų hidrolizatai

Nenurodyta

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „bulvių baltymas“.

Proliloligopeptidazė (fermentinis preparatas)

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „proliloligopeptidazė“.

Direktyvoje 2002/46/EB apibrėžti maisto papildai, skirti visiems suaugusiesiems

120 PPU per dieną (2,7 g fermentinio preparato per dieną) (2x106 PPI per dieną)

PPU – prolilpeptidazės vienetai arba prolinproteazės vienetai

PPI – proteazės pikomoliai pagal tarptautinę klasifikaciją

Iš kiaulių inkstų ekstrahuoti baltymai

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

3 kapsulės per dieną prilygsta 12,6 mg ekstrakto iš kiaulių inkstų per dieną

Diamino oksidazės (DAO) kiekis: 0,9 mg per dieną (3 kapsulės, kai vienos kapsulės sudėtyje yra 0,3 mg DAO

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Rapsų aliejus, kurio sudėtyje yra daug nesumuilinamų medžiagų

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „rapsų aliejaus ekstraktas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

1,5 g vienoje porcijoje, rekomenduojamoje suvartoti per parą

Rapsų baltymai

Kaip augalinių baltymų šaltinis maisto produktuose, išskyrus pradinio maitinimo kūdikių mišinius ir tolesnio maitinimo kūdikių mišinius

Transresveratrolis

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti suaugusiesiems (skysto pavidalo)

150 mg per dieną

Transresveratrolis (mikrobinis šaltinis)

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Atitinka įprastą iš japoninio pelėvirkščio (Fallopia japonica) ekstrahuoto resveratrolio naudojimo maisto papilduose būdą

Gaidžių skiauterių ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „gaidžių skiauterių ekstraktas“ arba „gaidžiukų skiauterių ekstraktas“.

Pieno gėrimai

40 mg/100 g arba mg/100 ml

Rauginti pieno gėrimai

80 mg/100 g arba mg/100 ml

Jogurto gaminiai

65 mg/100 g arba mg/100 ml

Šviežias sūris

110 mg/100 g arba mg/100 ml

Valgomųjų plukenetijų (Plukenetia volubilis) aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „valgomųjų plukenetijų (Plukenetia volubilis) aliejus“.

Kaip ir sėmenų aliejui

Atitinka įprastą sėmenų aliejaus naudojimo maisto produktuose būdą

Salatrimai

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Grūdiniai ir konditerijos gaminiai

Mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus, kuriame gausu DHR ir EPR

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas DHR ir EPR sumos kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus, kuriame gausu DHR ir EPR“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti suaugusiesiems (išskyrus nėščias ir žindančias moteris)

3 000 mg per dieną

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti nėščioms ir žindančioms moterims

450 mg per dieną

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

250 mg patiekale

Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

200 mg/100 g

Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

200 mg/100 g

Pusryčių dribsniai

500 mg/100 g

Maistiniai riebalai

360 mg/100 g

Pieno gaminių pakaitalai (išskyrus gėrimus)

600 mg/100 g sūrio 200 mg/100 g sojos ir pieno gaminių pakaitalų (išskyrus gėrimus)

Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

600 mg/100 g sūrio 200 mg/100 g pieno gaminio (įskaitant pieną, šviežią sūrį ir jogurto gaminius); išskyrus gėrimus)

Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gaminių pakaitalus ir pieno gėrimus)

80 mg/100 g

Javainių arba maistiniai batonėliai

500 mg/100 g

Tepieji riebalai ir padažai

600 mg/100 g

Mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus (ATCC PTA-9695)

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias DHR kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus (ATCC PTA-9695)“.

Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio gaminiams – 600 mg/100 g

Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio gaminių pakaitalams – 600 mg/100 g

Tepieji riebalai ir padažai

600 mg/100 g

Pusryčių dribsniai

500 mg/100 g

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

250 mg DHR per dieną visiems vartotojams

450 mg DHR per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

250 mg patiekale

Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

200 mg/100 g

Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

200 mg/100 g

Javainių batonėliai

500 mg/100 g

Maistiniai riebalai

360 mg/100 g

Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gaminių pakaitalus ir pieno gėrimus)

80 mg/100 ml

Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Pagal Reglamentą (ES) Nr. 609/2013

Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

200 mg/100 g

Mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias DHR kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus“.

Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio gaminiams – 600 mg/100 g

Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio gaminių pakaitalams – 600 mg/100 g

Tepieji riebalai ir padažai

600 mg/100 g

Pusryčių dribsniai

500 mg/100 g

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

250 mg DHR per dieną visiems vartotojams

450 mg DHR per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

250 mg / patiekale

Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

200 mg/100 g

Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

200 mg/100 g

Javainių batonėliai

500 mg/100 g

Maistiniai riebalai

360 mg/100 g

Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gaminių pakaitalus ir pieno gėrimus)

80 mg/100 ml

Mikrodumblių Schizochytrium sp. (T18) aliejus

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias DHR kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumblių Schizochytrium sp. aliejus“.

Pieno gaminiai, išskyrus pieno gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio gaminiams – 600 mg/100 g

Pieno gaminių pakaitalai, išskyrus gėrimus

200 mg/100 g arba sūrio gaminių pakaitalams – 600 mg/100 g

Tepieji riebalai ir padažai

600 mg/100 g

Pusryčių dribsniai

500 mg/100 g

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

250 mg DHR per dieną visiems vartotojams

450 mg DHR per dieną nėščioms ir žindančioms moterims

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, ir pakaitiniai maisto produktai svoriui kontroliuoti

250 mg patiekale

Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs gaminiai

200 mg/100 g

Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Laikantis konkrečių asmens, kuriam skirtas produktas, mitybos reikalavimų

Grūdiniai gaminiai, duona, bandelės ir saldūs sausainiai

200 mg/100 g

Javainių batonėliai

500 mg/100 g

Maistiniai riebalai

360 mg/100 g

Nealkoholiniai gėrimai (įskaitant pieno gaminių pakaitalus ir pieno gėrimus)

80 mg/100 ml

Pradinio maitinimo kūdikių mišiniai ir tolesnio maitinimo kūdikių mišiniai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

Pagal Reglamentą (ES) Nr. 609/2013

Perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirti maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

200 mg/100 g

Fermentuotų sojų ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, kapsulėmis, tabletėmis ar milteliais, skirti suaugusiesiems (išskyrus nėščias ir žindančias moteris)

100 mg per dieną

Kviečių (Triticum aestevium) ekstraktas, kuriame daug spermidino

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto papildų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „kviečių ekstraktas, kuriame daug spermidino“.

Direktyvoje 2002/46/EB apibrėžti maisto papildai, skirti suaugusiesiems

Prilygsta ne daugiau kaip 6 mg spermidino per dieną

Sukromaltas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Nenurodyta

Cukranendrių ląsteliena

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Duona

8 %

Grūdinės prekės

5 %

Mėsos ir raumeninio audinio produktai

3 %

Pagardai ir prieskoniai

3 %

Trinti sūriai

2 %

Specialieji dietiniai produktai

5 %

Padažai

2 %

Gėrimai

5 %

Saulėgrąžų aliejaus ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „saulėgrąžų aliejaus ekstraktas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

1,1 g per dieną

Džiovinti mikrodumbliai Tetraselmis chuii

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mikrodumbliai Tetraselmis chuii“ arba „mikrodumbliai T. chuii“.

Maisto papildų, kurių sudėtyje yra džiovintų mikrodumblių Tetraselmis chuii, etiketėje nurodoma tokia informacija: „Sudėtyje yra labai mažas jodo kiekis“.

Padažai

20 % arba 250 mg per dieną

Specialiosios druskos

1 %

Uždarai

250 mg per dieną

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

250 mg per dieną

Australiniai tigriniai ešeriai (Therapon barcoo/Scortum)

Paskirtis tokia pati, kaip ir lašišos, t. y. kulinariniai žuvies gaminiai ir patiekalai, įskaitant virtus, žalius, rūkytus arba keptus žuvies gaminius

D-tagatozė

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Nenurodyta

Taksifolino koncentruotas ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „taksifolino koncentruotas ekstraktas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, skirti visiems vartotojams, išskyrus kūdikius, mažus vaikus, ir jaunesnius nei 14 metų vaikus bei paauglius

100 mg per dieną

Trehalozė

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Nenurodyta

Ultravioletine spinduliuote apdoroti grybai (Agaricus bisporus)

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas vitamino D2 kiekis

Dvisporiai pievagrybiai (Agaricus bisporus)

10 μg vitamino D2 100 g šviežios medžiagos svorio

UV apdorotos kepimo mielės (Saccharomyces cerevisiae)

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas vitamino D2 kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „mielės su vitaminu D“ arba „mielės su vitaminu D2“.

Mielinė duona ir mielinės bandelės

5 μg vitamino D2/100 g

Smulkieji mieliniai duonos ar pyrago kepiniai

5 μg vitamino D2/100 g

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

5 μg vitamino D2 per dieną

UV apdorota duona

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas vitamino D2 kiekis

Prie naujo maisto produkto pavadinimo etiketėje turi būti pateikiamas užrašas „sudėtyje yra vitamino D, kuris gautas apdorojus produktą UV spinduliuote“.

Mielinė duona ir mielinės bandelės (be glaisto)

3 μg vitamino D2/100 g

UV spinduliuote apdorotas pienas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas vitamino D3 kiekis

Pasterizuotas nenugriebtas pienas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 1308/2013, skirtas vartoti toks, koks yra

5–32 μg/kg visiems vartotojams, išskyrus kūdikius

Pasterizuotas pusriebis pienas, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 1308/2013, skirtas vartoti toks, koks yra

1–15 μg/kg visiems vartotojams, išskyrus kūdikius

Vitaminas K2 (menachinonas)

Turi būti naudojamas pagal Direktyvą 2002/46/EB, Reglamentą (ES) Nr. 609/2013 ir (arba) Reglamentą (EB) Nr. 1925/2006

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „menachinonas“ arba „Vitaminas K“ arba „Vitaminas K2“.

Kvietinių sėlenų ekstraktas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „kvietinių sėlenų ekstraktas“.

Kvietinių sėlenų ekstrakto negalima pateikti rinkai kaip maisto papildo ar sudedamosios maisto papildo dalies. Jo negalima dėti ir į pradinio maitinimo kūdikių mišinius.

Alus ir jo pakaitalai

0,4 g/100 g

Gatavi javų produktai

9 g/100 g

Pieno gaminiai

2,4 g/100 g

Vaisių ir daržovių sultys

0,6 g/100 g

Gaivieji gėrimai

0,6 g/100 g

Mėsos pusgaminiai

2 g/100 g

Iš mielių gauti beta gliukanai

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas grynų iš mielių (Saccharomyces cervisiae) gautų beta gliukanų kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „iš mielių (Saccharomyces cerevisiae) gauti beta gliukanai“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB, išskyrus maisto papildus kūdikiams ir mažiems vaikams

1,275 g per dieną vyresniems nei 12 metų vaikams ir visiems suaugusiesiems

0,675 g per dieną jaunesniems nei 12 metų vaikams

Viso paros raciono pakaitalai svoriui kontroliuoti, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013

1,275 g per dieną

Specialiosios medicininės paskirties maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamente (ES) Nr. 609/2013, išskyrus specialiosios medicininės paskirties maisto produktus kūdikiams ir mažiems vaikams

1,275 g per dieną

Gėrimai iš vaisių ir (arba) daržovių sulčių, įskaitant koncentratą ir dehidruotas sultis

1,3 g/kg

Vaisių aromato gėrimai

0,8 g/kg

Kakavos gėrimų milteliai

38,3 g/kg (milteliai)

Kiti gėrimai

0,8 g/kg (gatavi)

7 g/kg (milteliai)

Javainių batonėliai

6 g/kg

Pusryčių dribsniai

15,3 g/kg

Nesmulkintų grūdų ir daug ląstelienos turintys karštai ruošiami pusryčių dribsniai

1,5 g/kg

Sausainiai

6,7 g/kg

Krekeriai

6,7 g/kg

Pieno gėrimai

3,8 g/kg

Rauginti pieno gaminiai

3,8 g/kg

Pieno gaminių pakaitalai

3,8 g/kg

Sausasis pienas arba pieno milteliai

25,5 g/kg

Sriubos ir sriubų mišiniai

0,9 g/ kg (gatavos)

1,8 g/kg (sutirštintos)

6,3 g/kg (milteliai)

Šokoladas ir konditerijos gaminiai

4 g/kg

Baltymų batonėliai ir milteliai

19,1 g/kg

Džemas, marmeladas ir kiti vaisiniai užtepai

11,3 g/kg

Zeaksantinas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „sintetinis zeaksantinas“.

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

2 mg per dieną

Cinko L-pidolatas

Nurodyta maisto produktų kategorija

Didžiausias leidžiamas kiekis

Maisto produktų, kurių sudėtyje yra naujo maisto produkto, etiketėje nurodomas naujo maisto produkto pavadinimas „cinko L-pidolatas“.

Maisto produktai, kuriems taikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013

3 g per dieną

Mažiems vaikams skirti pieno gėrimai ir panašūs produktai

Pakaitinis maisto produktas svoriui kontroliuoti

Maistas, reikalingas intensyviam raumenų darbui, ypač tinkantis sportininkams

Maisto produktai, kurių etiketėje nurodyta, kad juose nėra glitimo arba yra mažesnis glitimo kiekis, pagal Komisijos įgyvendinimo reglamento (ES) Nr. 828/2014 reikalavimus

Maisto papildai, kaip apibrėžta Direktyvoje 2002/46/EB

Leidžiami naudoti nauji maisto produktai

Specifikacija

N-acetil-D-neuramino rūgštis

Aprašymas:

N-acetil-D-neuramino rūgštis yra nuo baltos iki beveik baltos spalvos kristaliniai milteliai

Apibrėžtis

Cheminis pavadinimas:

IUPAC pavadinimas:

Sinonimai:

Sialo rūgštis (dihidratas)

Cheminė formulė

C11H19NO9 (rūgštis)

C11H23NO11 (C11H19NO9 * 2H2O) (dihidratas)

Molekulinė masė

309,3 Da (rūgštis)

345,3 (309,3 + 36,0) (dihidratas)

CAS Nr.

131-48-6 (laisvoji rūgštis)

50795-27-2 (dihidratas)

Specifikacijos:

Aprašymas: nuo baltos iki beveik baltos spalvos kristaliniai milteliai

pH vertė (5 % tirpalas esant 20 °C): 1,7–2,5

N-acetil-D-neuramino rūgštis (dihidratas): > 97,0 %

Vanduo (dihidrate iki 10,4 %): ≤ 12,5 % (masinės dalies)

Sulfatiniai pelenai: < 0,2 % (masinės dalies)

Acto rūgštis (laisvoji rūgštis ir (arba) natrio acetatas): < 0,5 % (masinės dalies)

Sunkieji metalai:

Geležis: < 20,0 mg/kg

Švinas: < 0,1 mg/kg

Baltymų liekanos: < 0,01 % (masinės dalies)

Tirpiklių liekanos:

2-propanolis: < 0,1 % (masinės dalies)

Acetonas: < 0,1 % (masinės dalies)

Etilacetatas: < 0,1 % (masinės dalies)

Mikrobiologiniai kriterijai:

Salmonella: nėra 25 g

Bendras aerobinių mezofilinių bakterijų skaičius: < 500 KSV/g

Enterobacteriaceae: nėra 10 g

Cronobacter (Enterobacter) sakazakii: nėra 10 g

Listeria monocytogenes: nėra 25 g

Bacillus cereus: < 50 KSV/g

Mielės: < 10 KSV/g

Pelėsiai: < 10 KSV/g

Endotoksinų liekanos: < 10 EV/mg

KSV: kolonijas sudarantys vienetai; EV: endotoksinų vienetai.

Džiovintas tikrojo baobabo (Adansonia digitata) vaisiaus minkštimas

Aprašymas / apibrėžtis:

Tikrojo baobabo (Adansonia digitata) vaisiai skinami nuo medžių. Prakirtus kietą kevalą minkštimas atskiriamas nuo sėklų ir apvalkalo. Tada jis sumalamas, stambios dalelės atskiriamos nuo smulkių (dalelių dydis 3–600 μ), ir supakuojamas.

Tipiškos maistinės sudedamosios dalys:

Drėgnis (nuodžiūvis) (g/100 g): 4,5–13,7

Baltymai (g/100 g): 1,8–9,3

Riebalai (g/100 g): 0–1,6

Bendras angliavandenių kiekis (g/100 g): 76,3–89,5

Bendras cukrų (išreikštų gliukoze) kiekis: 15,2–36,5

Natris (mg/100 g): 0,1–25,2

Tyrimo specifikacijos:

Pašalinė medžiaga: ne daugiau kaip 0,2 %

Drėgnis (nuodžiūvis) (g/100 g): 4,5–13,7

Peleningumas (g/100 g) 3,8–6,6

Šliaužiančiosios vaisginos (Ajuga reptans ) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

Aprašymas / apibrėžtis:

Hidroalkoholinis ekstraktas iš šliaužiančiosios vaisginos (Ajuga reptans L.) audinių kultūrų iš esmės atitinka ekstraktus iš šliaužiančiosios vaisginos žydinčių antžeminių dalių tradicinių kultūrų.

L-alanil-L-glutaminas

Aprašymas / apibrėžtis:

L-alanil-L-glutaminas gaminamas fermentuojant genetiškai modifikuota Escherichia coli paderme. Fermentacijos proceso metu į auginimo terpę išsiskiria sudedamoji dalis; paskui ji iš terpės atskiriama ir išgryninama iki didesnės nei 98 % koncentracijos.

Išvaizda: balti kristaliniai milteliai

Grynumas: > 98 %

Infraraudonoji spektroskopija: atitinka nurodytą standartą

Tirpalo išvaizda: bespalvis ir skaidrus

Tyrimo duomenys (sausosios medžiagos): 98–102 %

Susijusios medžiagos (kiekviena): ≤ 0,2 %

Kaitinimo likučiai: ≤ 0,1 %

Nuodžiūvis: ≤ 0,5 %

Optinis sukimas: +9,0 – +11,0°

pH (1 %; H2O): 5,0–6,0

Amonis (NH4): ≤ 0,020 %

Chloridas (Cl): ≤ 0,020 %

Sulfatas (SO4): ≤ 0,020 %

Mikrobiologiniai kriterijai:

Escherichia coli: nėra / g

Mikrodumblių Ulkenia sp. aliejus

Aprašymas / apibrėžtis:

Mikrodumblių Ulkenia sp. aliejus

Rūgščių skaičius: ≤ 0,5 mg KOH/g

Peroksidų skaičius (PS): ≤ 5,0 mekv/kg aliejaus

Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 0,05 %

Nemuilinamosios medžiagos: ≤ 4,5 %

Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1,0 %

DHR kiekis: ≥ 32 %

Alanblekijų (Allanblackia) aliejus

Aprašymas / apibrėžtis:

Alanblekijų aliejus gaunamas iš šių alanblekijų (Allanblackia) rūšių sėklų: A. floribunda (tas pats kaip ir A. parviflora) ir A. stuhlmannii.

Riebalų rūgščių sudėtis:

Lauro rūgštis (C12:0): < 1,0 %

Miristo rūgštis (C14:0): < 1,0 %

Palmitino rūgštis (C16:0): < 2,0 %

Palmitoleino rūgštis (C16:1): < 1,0 %

Stearino rūgštis (C18:0): 45–58 %

Oleino rūgštis (C18:1): 40–51 %

Linolo rūgštis (C18:2): < 1,0 %

γ-linoleno rūgštis (C18:3): < 1,0 %

Eikozano rūgštis (C20:0): < 1,0 %

Laisvosios riebalų rūgštys: ne daugiau kaip 0,1 %

Charakteristikos:

Riebalų rūgščių transizomerai: ne daugiau kaip 0,5 %

Peroksidų skaičius: ne daugiau kaip 0,8 mekv/kg

Jodo skaičius: < 46 g/100 g

Nemuilinamoji medžiaga: ne daugiau kaip 1,0 %

Hidrolizės skaičius: 185–198 mg KOH/g

Didžiašakio alavijo (Aloe macroclada Baker) lapų ekstraktas

Aprašymas / apibrėžtis:

Miltelių pavidalo gelio ekstraktas, gaunamas iš didžiašakio alavijo (Aloe macroclada Baker) lapų, iš esmės atitinka tokį patį gelį, gautą iš tikrojo alavijo (Aloe vera (L) Burm.) lapų.

Peleningumas: 25 %

Maistinė ląsteliena: 28,6 %

Riebalai: 2,7 %

Drėgnis: 4,7 %

Polisacharidai: 9,5 %

Baltymai: 1,63 %

Gliukozė: 8,9 %

Krilių (Euphausia superba) taukai

Aprašymas / apibrėžtis:

Krilių (Euphausia superba) lipidų ekstraktas gaunamas iš giliai užšaldytų susmulkintų arba džiovintų krilių miltų ekstrahuojant lipidus patvirtintu ekstrahavimo tirpikliu (pagal Direktyvą 2009/32/EB). Baltymai ir krilių medžiaga pašalinama iš lipidų ekstrakto filtruojant. Ekstrahavimo tirpikliai ir likęs vanduo pašalinami išgarinant.

Hidrolizės skaičius: ≤ 230 mg KOH/g

Peroksidų skaičius (PS): ≤ 3 mekv O2/kg aliejaus

Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 3 % arba 0,6 (išreikšta kaip vandens aktyvumas 25 °C temperatūroje)

Fosfolipidai: 35–50 %

Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1 %

EPR (eikozapentaeno rūgštis): ≥ 9 %

DHR (dokozaheksaenono rūgštis): ≥ 5 %

Krilių (Euphausia superba) taukai, gausūs fosfolipidų

Aprašymas / apibrėžtis:

Fosfolipidų gausūs taukai, gaunami iš krilio (Euphausia superba) kelis kartus plaunant patvirtintu tirpikliu (pagal Direktyvą 2009/32/EB), siekiant padidinti fosfolipidų kiekį aliejuje. Tirpikliai iš galutinio produkto pašalinami išgarinant.

Hidrolizės skaičius: ≤ 230 mg KOH/g

Peroksidų skaičius (PS): ≤ 3 mekv O2/kg aliejaus

Atsparumas oksidacijai: Visi maisto produktai, kurių sudėtyje yra krilių (Euphausia superba) taukų, gausių fosfolipidų, turėtų būti atsparūs oksidacijai, o tai užtikrinama tinkamais ir pripažintais nacionaliniais / tarptautiniais bandymų metodais (pvz., AOAC).

Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 3 % arba 0,6 (išreikšta kaip vandens aktyvumas 25 °C temperatūroje)

Fosfolipidai: ≥ 60 %

Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1 %

EPR (eikozapentaeno rūgštis): ≥ 9 %

DHR (dokozaheksaenono rūgštis): ≥ 5 %

Daug arachidono rūgšties turintis Mortierella alpina aliejus

Aprašymas / apibrėžtis:

Skaidrios geltonos spalvos daug arachidono rūgšties turintis aliejus gaunamas fermentuojant genetiškai nemodifikuotų grybo Mortierella alpina padermes IS-4, I49-N18 ir FJRK-MA01, naudojant tinkamą skystį. Aliejus ekstrahuojamas iš biomasės ir išgryninamas.

Arachidono rūgštis: ≥ 40 % bendro riebalų rūgščių kiekio masės

Laisvosios riebalų rūgštys: ≤ 0,45 % bendro riebalų rūgščių kiekio

Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 0,5 % bendro riebalų rūgščių kiekio

Nemuilinamoji medžiaga: ≤ 1,5 %

Peroksidų skaičius: ≤ 5 mekv/kg

Anizidino skaičius: ≤ 20

Rūgščių skaičius: ≤ 1,0 KOH/g

Drėgnis: ≤ 0,5 %

Argano (Argania spinosa) aliejus

Aprašymas / apibrėžtis:

Argano aliejus gaunamas šaltojo spaudimo būdu spaudžiant į migdolus panašius Argania spinosa L. Skeels vaisių branduolius. Prieš spaudžiant branduoliai gali būti pakepinti, bet be tiesioginio sąlyčio su ugnimi.

Sudėtis:

Palmitino rūgštis (C16:0): 12–15 %

Stearino rūgštis (C18:0): 5–7 %

Oleino rūgštis (C18:1): 43–50 %

Linolo rūgštis (C18:2): 29–36 %

Nemuilinamoji medžiaga: 0,3–2 %

Bendras sterolių kiekis: 100–500 mg/100 g

Bendras tokoferolių kiekis: 16–90 mg/100 g

Oleino rūgštis: 0,2–1,5 %

Peroksidų skaičius: < 10 mekv O2/kg

Iš dumblių Haematococcus pluvialis gautas dervingasis aliejus, kuriame daug astaksantino

Aprašymas / apibrėžtis:

Astaksantinas – karotenoidas, gaunamas iš dumblių Haematococcus pluvialis. Yra įvairių dumblių auginimo būdų; gali būti naudojamos uždaros sistemos, veikiamos saulės spindulių, arba griežtai kontroliuojant – apšviesti atviri rezervuarai. Dumblių ląstelės surenkamos ir išdžiovinamos; dervingasis aliejus ekstrahuojamas naudojant superkritinį CO2 arba tirpiklį (etilacetatą). Astaksantinas praskiedžiamas ir standartizuojamas iki 2,5 %, 5,0 %, 7,0 %, 10 %, 15 % arba 20 % naudojant alyvuogių aliejų, dygminų aliejų, saulėgrąžų aliejų arba vidutinės grandinės trigliceridus (VGT).

Dervingojo aliejaus sudėtis:

Riebalai: 42,2–99 %

Baltymai: 0,3–4,4 %

Angliavandeniai: 0–52,8 %

Ląsteliena: < 1,0 %

Peleningumas: 0,0–4,2 %

Karotenoidų specifikacijos (masinės dalies %)

Bendras astaksantinų kiekis: 2,9–11,1 %

9-cis-astaksantinas: 0,3–17,3 %

13-cis-astaksantinas: 0,2–7,0 %

Astaksantino monoesteriai: 79,8–91,5 %

Astaksantino diesteriai: 0,16–19,0 %

Beta karotenas: 0,01–0,3 %

Luteinas: 0–1,8 %

Kantaksantinas: 0–1,30 %

Mikrobiologiniai kriterijai:

Bendras aerobinių bakterijų kiekis: < 3 000 KSV/g

Mielės ir pelėsiai: < 100 KSV/g

Koliforminės bakterijos: < 10 KSV/g

E. coli: neaptikta

Salmonella: neaptikta

Staphylococcus: neaptikta

Baziliko (Ocimum basilicum) sėklos

Aprašymas / apibrėžtis:

Bazilikas (Ocimum basilicum L.) priklauso Lamiales būrio Lamiaceae šeimai. Nuėmus derlių sėklos valomos mechaniškai. Žiedai, lapai ir kitos augalo dalys pašalinamos. Bazilikų sėklų aukščiausio lygio grynumas turi būti užtikrintas filtruojant (optiškai, mechaniškai). Vaisių sulčių ir vaisių bei daržovių sulčių mišinių, kurių sudėtyje yra bazilikų (Ocimum basilicum L.) sėklų, gamybą sudaro sėklų sudrėkinimo ir pasterizavimo etapai. Veikia mikrobiologinės kontrolės ir priežiūros sistemos.

Sausoji medžiaga: 94,1 %

Baltymai: 20,7 %

Riebalai: 24,4 %

Angliavandeniai: 1,7 %

Maistinė ląsteliena: 40,5 % (Metodas: AOAC 958.29)

Peleningumas: 6,78 %

Fermentuotų juodųjų pupelių ekstraktas

Aprašymas / apibrėžtis:

Fermentuotų juodųjų pupelių ekstraktas (Touchi ekstraktas) – smulkūs šviesiai rudos spalvos daug baltymų turintys milteliai, gaunami mažas sojų pupeles (Glycine max (L.) Merr.), fermentuotas Aspergillus oryzae, ekstrahuojant vandeniu. Ekstrakte yra alfa gliukozidazės inhibitorius.

Charakteristikos:

Riebalai: ≤ 1,0 %

Baltymai: ≥ 55 %

Vanduo: ≤ 7,0 %

Peleningumas: ≤ 10 %

Angliavandeniai: ≥ 20 %

alfa-gliukozidazės inhibitoriaus aktyvumas: IC50 min. 0,025 mg/ml

Sojos izoflavonas: ≤ 0,3 g/100 g

Galvijų laktoferinas

Aprašymas/apibrėžtis:

Galvijų laktoferinas yra baltymas, kurio natūraliai esama karvės piene. Tai yra geležį surišantis glikoproteinas (apie 77 kDa), kurį sudaro viena polipeptidinė grandinė iš 689 aminorūgščių.

Gamybos procesas. Galvijų laktoferinas išskiriamas iš nugriebto pieno arba sūrio: pirma vykdomi jonų mainai, vėliau atliekami ultrafiltravimo etapai. Galiausiai jis išdžiovinamas sublimacinio džiovinimo arba purškiamojo džiovinimo būdu ir stambios dalelės atsijojamos. Beveik bekvapiai, šviesiai rausvos spalvos milteliai.

Fizikinės ir cheminės galvijų laktoferino savybės:

Drėgnis: < 4,5 %

Peleningumas: < 1,5 %

Arsenas: < 2,0 mg/kg

Geležis: < 350 mg/kg

Baltymai: > 93 %

Iš jų galvijų laktoferinas: > 95 %

Iš jų kiti baltymai: < 5,0 %

pH (2 % tirpalo, 20 °C) 5,2–7,2

Tirpumas (2 % tirpalo, 20 °C): tirpus

Akmengrūdžio (Buglossoides arvensis) sėklų aliejus

Aprašymas / apibrėžtis:

Rafinuotas dirvinio akmengrūdžio aliejus ekstrahuojamas iš Buglossoides arvensis (L.) I.M.Johnst sėklų.

Alfa linoleno rūgštis: ≥ 35 % visų riebalų rūgščių masinės dalies

Stearidono rūgštis: ≥ 15 % visų riebalų rūgščių masinės dalies

Linolio rūgštis: ≥ 8,0 % visų riebalų rūgščių masinės dalies

Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 2,0 % visų riebalų rūgščių masinės dalies

Rūgščių skaičius: ≤ 0,6 mg KOH/g

Peroksidų skaičius: ≤ 5,0 mekv O2 /kg

Nemuilinamųjų medžiagų kiekis: ≤ 2,0 %

Baltymų kiekis (bendrasis azotas): ≤ 10 μg/ml

Pirolizidino alkaloidai: nenustatoma, kai nustatymo riba 4,0 μg/kg

Vėžiagyvių Calanus finmarchicus aliejus

Aprašymas / apibrėžtis:

Naujas maisto produktas yra rubino spalvos, šiek tiek klampus švelnaus vėžiagyvių kvapo aliejus, gaunamas iš vėžiagyvių (jūrinio zooplanktono) Calanus finmarchicus. Sudedamąją dalį daugiausia sudaro vaško esteriai (> 85 %) ir nedidelis trigliceridų ir kitų neutralių lipidų kiekis.

Specifikacijos:

Vanduo: < 1,0 %

Vaško esteriai: > 85 %

Bendras riebalų rūgščių kiekis: > 46 %

Eikozapentaeno rūgštis (EPR): > 3,0 %

Dokozaheksaeno rūgštis (DHR): > 4,0 %

Bendras riebalų alkoholių kiekis: > 28 %

C20:1 n-9 riebalų alkoholis: > 9,0 %

C22:1 n-11 riebalų alkoholis: > 12 %

Riebalų rūgščių transizomerai: < 1,0 %

Astaksantinesteriai: < 0,1 %

Peroksidų skaičius: < 3,0 mekv O2/kg

Kramtomosios gumos pagrindas (monometoksipolietilenglikolis)

Aprašymas / apibrėžtis:

Nauja maisto sudedamoji dalis yra sintetinis polimeras (patento numeris WO2006016179). Šią medžiagą sudaro šakoti monometoksipolietilenglikolio polimerai (MPEG), įterpti į poliizoprenu skiepytą maleino rūgšties anhidridą (PIP-g-MA), ir nesureagavęs MPEG (mažiau kaip 35 % masės).

Nuo baltos iki beveik baltos spalvos

CAS Nr. 1246080-53-4

Charakteristikos:

Drėgnis: < 5,0 %

Aliuminis: < 3,0 mg/kg

Litis: < 0,5 mg/kg

Nikelis: < 0,5 mg/kg

Anhidrido liekanos: < 15 μmol/g

Polidispersijos indeksas: < 1,4

Izoprenas: < 0,05 mg/kg

Oksiranas: < 0,2 mg/kg

Laisvasis maleino rūgšties anhidridas: < 0,1 %

Bendras oligomerų (mažiau nei 1 000 daltonų) kiekis: ≤ 50 mg/kg

Etilenglikolis: < 200 mg/kg

Dietilenglikolis: < 30 mg/kg

Monoetilenglikolio metilo eteris: < 3,0 mg/kg

Dietilenglikolio metilo eteris: < 4,0 mg/kg

Trietilenglikolio metilo eteris: < 7,0 mg/kg

1,4-dioksanas: < 2,0 mg/kg

Formaldehidas: < 10 mg/kg

Kramtomosios gumos pagrindas (metilo vinilo eterio ir maleino rūgšties anhidrido kopolimeras)

Aprašymas / apibrėžtis:

Metilo vinilo eterio ir maleino rūgšties anhidrido kopolimeras yra bevandenis metilo vinilo eterio ir maleino rūgšties anhidrido kopolimeras.

Birūs balti ar balkšvi milteliai.

CAS Nr. 9011-16-9

Grynumas:

Tyrimo rezultatų vertė: ne mažiau kaip 99,5 % sausosios medžiagos

Savitoji klampa (1 % MEK): 2–10

Metilo vinilo eterio liekanos: ≤ 150 ppm

Maleino rūgšties anhidrido liekanos: ≤ 250 ppm

Acetaldehidas: ≤ 500 ppm

Metanolis: ≤ 500 ppm

Dilauroilperoksidas: ≤ 15 ppm

Bendras sunkiųjų metalų kiekis: ≤ 10 ppm

Mikrobiologiniai kriterijai:

Bendras aerobinių bakterijų skaičius: ≤ 500 KSV/g

Mielės ir pelėsiai: ≤ 500 KSV/g

Escherichia coli: neigiamas rezultatas

Salmonella: neigiamas rezultatas

Staphylococcus aureus: neigiamas rezultatas

Pseudomonas aeruginosa: neigiamas rezultatas

Ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) aliejus

Aprašymas / apibrėžtis:

Ispaninio šalavijo aliejus gaminamas iš ispaninio šalavijo (Salvia hispanica L.) sėklų (99,9 % grynumas) šaltojo spaudimo būdu. Tirpikliai nenaudojami. Išspaustas aliejus laikomas dekantavimo talpose; priemaišos šalinamos filtruojant. Jį galima gaminti ir ekstrahuojant superkritiniu CO2.

Gamybos procesas

Gaminamas šaltojo spaudimo būdu. Tirpikliai nenaudojami. Išspaustas aliejus laikomas dekantavimo talpose; priemaišos šalinamos filtruojant.

Rūgščių kiekis, išreikštas oleino rūgštimi: ≤ 2,0 %

Peroksidų skaičius: ≤ 10 mekv/kg

Netirpios priemaišos: ≤ 0,05 %

Alfa linoleno rūgštis: ≥ 60 %

Linolio rūgštis: 15–20 %

Ispaninio šalavijo (Salvia hispanica) sėklos

Aprašymas / apibrėžtis:

Ispaninis šalavijas (Salvia hispanica) – vasarinis metinis žolinis augalas, priskiriamas Labiatae šeimai. Nuėmus derlių sėklos valomos mechaniškai. Žiedai, lapai ir kitos augalo dalys pašalinamos.

Sausoji medžiaga: 90–97 %

Baltymai: 15–26 %

Riebalai: 18–39 %

Angliavandeniai (*): 18–43 %

Žalia ląsteliena (**): 18–43 %

Peleningumas: 3–7 %

Gamybos procesas

Vaisių sulčių ir vaisių sulčių gėrimų mišinių, kurių sudėtyje yra ispaninio šalavijo sėklų, gamybą sudaro sėklų sudrėkinimo ir pasterizavimo etapai. Veikia mikrobiologinės kontrolės ir priežiūros sistemos.

Aspergillus niger chitingliukanas

Aprašymas/apibrėžtis:

Chitingliukanas gaunamas iš juodojo galvenio (Aspergillus niger) micelio; tai yra gelsvi, bekvapiai, birūs milteliai. Sausosios medžiagos kiekis ne mažesnis kaip 90 %.

Chitingliukaną daugiausia sudaro du polisacharidai:

Nuodžiūvis: ≤ 10 %

Chitingliukanas: ≥ 90 %

Chitino ir gliukano santykis: 30:70–60:40

Peleningumas: ≤ 3,0 %

Lipidai: ≤ 1,0 %

Baltymai: ≤ 6,0 %

Iš tikrosios pinties (Fomes fomentarius) gautas chitingliukano kompleksas

Aprašymas / apibrėžtis:

Chitingliukano kompleksas gaunamas iš tikrosios pinties (Fomes fomentarius) grybelio vaisiaus ląstelių sienelių. Jį daugiausia sudaro du polisacharidai:

Gamybos procesas sudarytas iš kelių etapų, be kita ko: valymo, dydžio sumažinimo, minkštinimo vandenyje ir šildymo šarminiame tirpale, plovimo ir džiovinimo. Per gamybos procesą hidrolizė neatliekama.

Išvaizda: bekvapiai, beskoniai, rudi milteliai.

Grynumas:

Drėgnis: ≤ 15 %

Peleningumas: ≤ 3,0 %

Chitingliukanas: ≥ 90 %

Chitino ir gliukano santykis: 70:20

Bendras angliavandenių kiekis, išskyrus gliukanus: ≤ 0,1 %

Baltymai: ≤ 2,0 %

Lipidai: ≤ 1,0 %

Melaninai: ≤ 8,3 %

Priedai: nėra

pH vertė: 6,7–7,5

Sunkieji metalai:

Švinas (ppm): ≤ 1,00

Kadmis (ppm): ≤ 1,00

Gyvsidabris (ppm): ≤ 0,03

Arsenas (ppm): ≤ 0,20

Mikrobiologiniai kriterijai:

Bendras mezofilinių bakterijų kiekis: ≤ 103 /g

Mielės ir pelėsiai: ≤ 103 /g

Koliforminės bakterijos esant 30 °C temperatūrai: ≤ 103 /g

E. coli: ≤ 10/g

Salmonella ir kitos patogeninės bakterijos: nėra 25 g

Iš dvisporio pievagrybio (Agaricus bisporus) ir juodojo galvenio (Aspergillus niger) ekstrahuotas chitozanas

Aprašymas / apibrėžtis:

Ekstrahuotas chitozanas, kurio pagrindinės sudedamosios dalys yra poli(D-gliukozaminas), gaunamas iš dvisporio pievagrybio (Agaricus bisporus) kotų arba iš juodojo galvenio (Aspergillus niger) micelio.

Patentuotas gamybos procesas sudarytas iš kelių etapų, be kita ko: ekstrahavimo ir deacetilinimo (hidrolizavim) šarminėje terpėje, tirpinimo rūgščioje terpėje, nusodinimo šarminėje terpėje, plovimo ir džiovinimo.

Sinonimas: poli(D-gliukozaminas)

Chitozano CAS numeris: 9012-76-4

Chitozano formulė: (C6H11NO4)n

Išvaizda: smulkūs, birūs milteliai

Spalva: nuo beveik baltos iki šiek tiek rusvos spalvos

Kvapas: bekvapiai

Grynumas:

Chitozano kiekis (% masinės dalies / sausosios medžiagos masė): 85

Gliukano kiekis (% masinės dalies / sausosios medžiagos masė): ≤ 15

Nuodžiūvis (% masinės dalies / sausosios medžiagos masė): ≤ 10

Klampa (1 %, 1 % acto rūgštyje): 1–15

Acetilinimo laipsnis (% mol/ drėgnosios masės): 0–30

Klampa (1 %, 1 % acto rūgštyje) (mPa.s): 1–14 (chitozano iš juodojo galvenio (Aspergillus niger); 12–25 (chitino iš Agaricus bisporus)

Peleningumas (% masinės dalies / sausosios medžiagos masė): ≤ 3,0

Baltymai (% masinės dalies / sausosios medžiagos masė): ≤ 2,0

Dalelių dydis: > 100 nm

Tūrinis tankis (g/cm3): 0,7–1,0

Riebalų tirpinimo geba 800 × 9 (masinės dalies / drėgnosios medžiagos masė): rezultatas teigiamas

Sunkieji metalai:

Gyvsidabris (ppm): ≤ 0,1

Švinas (ppm): ≤ 1,0

Arsenas (ppm): ≤ 1,0

Kadmis (ppm): ≤ 0,5

Mikrobiologiniai kriterijai:

Aerobinių bakterijų skaičius (KSV/g): ≤ 103

Mielių ir pelėsių skaičius (KSV/g): ≤ 103

Escherichia coli (KSV/g): ≤ 10

Enterobacteriaceae (KSV/g): ≤ 10

Salmonella: nėra 25 g

Listeria monocytogenes: nėra 25 g

Chondroitino sulfatas

Aprašymas/apibrėžtis:

Chondroitino sulfatas (natrio druska) yra biosintetinis produktas. Jis gaunamas cheminio sulfatavimo būdu apdorojant chondroitiną, gautą fermentuojant bakterijos Escherichia coli O5:K4:H4 paderme U1-41 (ATCC 24502).

Chondroitino sulfatas (natrio druska) (% sausosios medžiagos). 95–105

Molekulinė masė w (vidutinė masė) (kDa): 5–12

Molekulinė masė n (vidutinis skaičius) (kDa): 4–11

Dispersiškumas (wh/w0.05): ≤ 0,7

Sulfatacijos modelis (ΔDi-6S) (%): ≤ 85

Nuodžiūvis (%) (105 °C iki pastovios masės): ≤ 10,0

Kaitinimo likutis (% sausos medžiagos): 20–30

Baltymai (% sausosios medžiagos): ≤ 0,5

Endotoksinai (EV/mg): ≤ 100

Bendras organinių priemaišų kiekis (mg/kg): ≤ 50

Chromo pikolinatas

Aprašymas / apibrėžtis:

Chromo pikolinatas yra rausvi birūs milteliai, šiek tiek tirpūs vandenyje, kai pH vertė 7. Druska taip pat tirpsta poliniuose organiniuose tirpikliuose.

Cheminis pavadinimas: tris(2piridinkarboksilato-N,O)chromas(III) arba 2-piridinkarboksilio rūgšties chromo(III) druska

CAS Nr. 14639-25-9

Cheminė formulė Cr(C6H4NO2)3

Cheminės savybės:

Chromo pikolinatas: ≥ 95 %

Chromas (III): 12–13 %

Chromas (VI): nenustatyta

Vanduo: ≤ 4,0 %

Švitrūnas (Cistus incanus L. Pandalis herb)

Aprašymas:

Švitrūnas (Cistus incanus L. Pandalis herb); Cistaceae šeimai priklausančios, vietinės Viduržemio jūros regiono Chalkidikės pusiasalio rūšys.

Sudėtis:

Drėgnis: 9–10 g/100 g žolelių

Baltymai: 6,1 g/100 g žolelių

Riebalai: 1,6 g/100 g žolelių

Angliavandeniai: 50,1 g/100 g žolelių

Ląsteliena: 27,1 g/100 g žolelių

Mineralai: 4,4 g/100 g žolelių

Natris: 0,18 g

Kalis: 0,75 g

Magnis: 0,24 g

Kalcis: 1,0 g

Geležis: 65 mg

Vitaminas B1: 3,0 μg

Vitaminas B2: 30 μg

Vitaminas B6: 54 μg

Vitaminas C: 28 mg

Vitaminas A: mažiau nei 0,1 mg

Vitaminas E: 40–50 mg

Alfa tokoferolis: 20–50 mg

Beta ir gama tokoferoliai: 2–15 mg

Delta tokoferolis: 0,1–2 mg

Citikolinas

Citikolinas (sintetinis)

Aprašymas / apibrėžtis:

Citikoliną sudaro citosinas, ribozė, pirofosfatas ir cholinas.

balti kristaliniai milteliai

Cheminis pavadinimas: cholino citidin-5′-pirofosfatas, citidin-5′-(trivandenilio difosfatas) P′-[2-(trimetilamonio)etilo]esterio cviterjonas

Cheminė formulė C14H26N4O11P2

Molekulinė masė: 488,32 g/mol

CAS Nr. 987-78-0

pH (1 % mėginio tirpalo): 2,5–3,5

Grynumas:

Tyrimo rezultatų vertė: ≥ 98 % sausosios medžiagos

Nuodžiūvis (100 °C 4 valandas): ≤ 5,0 %

Amonis: ≤ 0,05 %

Arsenas: ne daugiau kaip 2 ppm

Laisvosios fosforo rūgštys: ≤ 0,1 %

5′-citidilo rūgštis: ≤ 1,0 %

Mikrobiologiniai kriterijai:

bendras gyvų organizmų skaičius: ≤ 103 KSV/g

Mielės ir pelėsiai: ≤ 102 KSV/g

Escherichia coli: nėra 1 g

Citikolinas (mikrobinis šaltinis)

Aprašymas / apibrėžtis:

Jis gaminamas fermentuojant genetiškai modifikuota E. coli paderme (BCT19/p40k).

Mikrobinio citikolino specifikacijos yra tokios pačios kaip leidžiamo naudoti sintetinio citikolino.

Clostridium butyricum

Aprašymas / apibrėžtis:

Clostridium butyricum (CBM-588) yra gramteigiama, sporas sudaranti, obligatinė anaerobinė, nepatogeninė, genetiškai nemodifikuota bakterija. Registracijos numeris FERM BP-2789

Mikrobiologiniai kriterijai:

Bendras gyvybingų aerobinių bakterijų skaičius: ≤ 103 KSV/g

Escherichia coli: nenustatyta 1 g

Staphylococcus aureus: nenustatyta 1 g

Pseudomonas aeruginosa: nenustatyta 1 g

Mielės ir pelėsiai: ≤ 102 KSV/g

Beriebalių kakavos miltelių ekstraktas

Kakavos (Theobroma cacao L.) ektraktas

Išvaizda: tamsiai rudi milteliai be matomų priemaišų

Fizinės ir cheminės savybės:

Polifenolių kiekis: ne mažiau kaip 55,0 % GRE

Teobromino kiekis: ne daugiau kaip 10,0 %

Peleningumas: ne daugiau kaip 5,0 %

Drėgnis: ne daugiau kaip 8,0 %

Piltinis tankis: 0,40–0,55 g/cm3

pH vertė: 5,0–6,5

Liekamasis tirpiklis: ne daugiau kaip 500 ppm

Liesas kakavos ekstraktas

Liesas kakavos (Theobroma cacao L.) ektraktas

Išvaizda: nuo tamsiai raudonos iki violetinės spalvos milteliai

Koncentruotas kakavos ekstraktas: ne mažiau kaip 99 %

Silicio dioksidas (technologinis priedas): ne daugiau kaip 1,0 %

Kakavos flavanoliai: ne mažiau kaip 300 mg/g

(-) Epikatechinas: ne mažiau kaip 45 mg/g

Nuodžiūvis: ne daugiau kaip 5,0 %

Blakinės kalendros (Coriandrum sativum) sėklų aliejus

Aprašymas / apibrėžtis:

Blakinės kalendros sėklų aliejus – aliejus, kurio sudėtyje yra riebalų rūgščių gliceridų, gautų iš blakinės kalendros augalo Coriandrum sativum L. sėklų.

Šiek tiek gelsva spalva, švelnus skonis.

CAS Nr. 8008-52-4

Riebalų rūgščių sudėtis:

Palmitino rūgštis (C16:0): 2–5 %

Stearino rūgštis (C18:0): < 1,5 %

Petroselino rūgštis (cis-C18:1(n-12)): 60–75 %

Oleino rūgštis (cis-C18:1 (n-9)) 8–15 %

Linolo rūgštis (C18:2): 12–19 %

α-linoleno rūgštis (C18:3): < 1,0 %

Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1,0 %

Grynumas:

Lūžio rodiklis (20 °C): 1,466-1,474

Rūgščių skaičius: ≤ 2,5 mg KOH/g

Peroksidų skaičius: ≤ 5,0 mekv/kg

Jodo skaičius: 88–110 vienetų

Hidrolizės skaičius: 186–200 mg KOH/g

Nemuilinamoji medžiaga: ≤ 15 g/kg

Džiovinti plunksnalapės gudobelės (Crataegus pinnatifida) vaisiai

Aprašymas / apibrėžtis:

Džiovinti šiaurės Kinijos ir Korėjos Crataegus pinnatifida rūšies, priklausančios Rosaceae šeimai, vietinio augalo vaisiai.

Sudėtis:

Sausoji medžiaga: 80 %

Angliavandeniai: 55 g/kg šviežios medžiagos svorio

Fruktozė: 26,5–29,3 g/100 g

Gliukozė: 25,5–28,1 g/100 g

Vitaminas C: 29,1 mg/100 g šviežios medžiagos svorio

Natris: 2,9 g/100 g šviežios medžiagos svorio

Kompotai – gaminiai, gaunami termiškai apdorojant valgomąją vienos ar kelių rūšių vaisių, sveikų arba supjaustytų gabalais, dalį, filtruoti arba nefiltruoti, pernelyg nekoncentruoti. Gali būti naudojami cukrūs, vanduo, sidras, prieskoniai ir citrinų sultys.

Alfa-ciklodekstrinas

Aprašymas / apibrėžtis:

Neredukuojantysis ciklinis sacharidas, susidedantis iš šešių α-1,4-sujungtų D-gliukopiranozilo vienetų, gaunamas ciklodekstrino gliukoziltransferazei (CGTase, EC 2.4.1.19) veikiant hidrolizuotą krakmolą. Alfa ciklodekstriną galima išgauti ir išgryninti atliekant vieną iš šių procedūrų: alfa ciklodekstrino komplekso nusodinimas 1-dekanoliu, ištirpinimas vandenyje esant aukštesnei temperatūrai ir pakartotinis nusodinimas, sudėtinės medžiagos distiliavimas vandens garais ir alfa-ciklodekstrino kristalizavimas iš tirpalo; arba chromatografija naudojant jonų mainus arba gelfiltraciją, po kurios alfa ciklodekstrinas kristalizuojamas iš išgryninto pokristalizacinio tirpalo; arba membraniniai atskyrimo metodai, tokie kaip ultrafiltravimas arba atvirkštinis osmosas: Aprašymas: beveik bekvapiai balti arba beveik balti kieti kristalai

Sinonimai: α-ciklodekstrinas, α-dekstrinas, cikloheksaamilozė, ciklomaltoheksozė, α-cikloamilozė.

Cheminis pavadinimas: Cikloheksaamilozė

CAS Nr. 10016-20-3

Cheminė formulė (C6H10O5)6

Formulinė masė: 972,85

Tyrimo duomenys: ≥ 98 % (sausosios medžiagos)

Identifikavimas:

Lydymosi intervalas: suyra esant aukštesnei nei 278 °C temperatūrai

Tirpumas: gerai tirpsta vandenyje; šiek tiek tirpsta etanolyje

Savitasis sukimas: [α]D 25: nuo +145 ° iki +151 ° (1 % tirpalas)

Chromatografija: didžiausios smailės sulaikymo trukmė mėginio skysčių chromatogramoje atitinka α-ciklodekstrino sulaikymo trukmę etaloninio α-ciklodekstrino (kurį galima gauti iš Consortium für Elektrochemische Industrie GmbH, Miunchenas, Vokietija, arba Wacker Biochem Group, Eidrianas, MI, JAV) chromatogramoje, esant TYRIMO METODE aprašytoms sąlygoms.

Grynumas:

Vanduo: ≤ 11 % (Karlo Fišerio metodas)

Sudėtinės medžiagos liekanos: ≤ 20 mg/kg

(1-dekanolis)

Redukuojančiosios medžiagos: ≤ 0,5 % (išreikštos gliukoze)

Sulfatiniai pelenai: ≤ 0,1 %

Švinas: ≤ 0,5 mg/kg

Tyrimo metodas:

Nustatoma skysčių chromatografijos būdu esant tokioms sąlygoms.

Chromatografija: skysčių chromatografas su lūžio rodiklio detektoriumi ir integruojamu registravimo įrenginiu.

Kolonėlė ir įkrova: Nucleosil-100-NH2 (10 μm) (Macherey & Nagel Co. Düren, Vokietija) arba panaši.

Ilgis: 250 mm

Skersmuo: 4 mm

Temperatūra: 40 °C

Judančioji fazė: acetonitrilas / vanduo (67/33, v/v)

Srautas: 2,0 ml/min.

Įpurškiamas tūris: 10 μl

Procedūra: įšvirkšti mėginio tirpalo į chromatografą, užrašyti chromatogramą ir išmatuoti alfa ciklodekstrino smailės plotą. Apskaičiuoti alfa-ciklodekstrino procentinę dalį mėginyje pagal šią formulę:

% alfa-ciklodekstrino (sausosios medžiagos) = 100 × (AS/AR) (WR/WS),

čia:

As ir AR yra alfa-ciklodekstrino smailių plotai atitinkamai pagal mėginio tirpalą ir etaloninį tirpalą. Ws ir WR yra atitinkamos mėginio ir etaloninio alfa-ciklodekstrino masės (mg) po vandens kiekio koregavimo.

Gama-ciklodekstrinas

Aprašymas / apibrėžtis:

Neredukuojantysis ciklinis sacharidas, susidedantis iš aštuonių α-1,4-sujungtų D-gliukopiranozilo vienetų, gaunamas ciklodekstrino gliukoziltransferazei (CGTase, EC 2.4.1.19) veikiant hidrolizuotą krakmolą. Gama ciklodekstriną galima išgauti ir išgryninti nusodinant gama ciklodekstrino kompleksą 8-cikloheksadecen-1-onu, ištirpinant kompleksą vandenyje ir n-dekane, distiliuojant vandeninę fazę vandens garais ir išgaunant gama-CD iš tirpalo kristalizavimo būdu.

Beveik bekvapiai balti arba beveik balti kieti kristalai

Sinonimai: γ-ciklodekstrinas, γ-dekstrinas, ciklooktaamilozė, ciklomaltooktaozė, γ-cikloamilazė

Cheminis pavadinimas: ciklooktaamilozė

CAS numeris: 17465-86-0

Cheminė formulė (C6H10O5)8

Tyrimo duomenys: ≥ 98 % (sausosios medžiagos)

Identifikavimas:

Lydymosi intervalas: suyra esant aukštesnei nei 285 °C temperatūrai

Tirpumas: gerai tirpsta vandenyje; šiek tiek tirpsta etanolyje

Savitasis sukimas: [α]D 25: nuo + 174 ° iki + 180 ° (1 % tirpalas)

Grynumas:

Vanduo: ≤ 11 %

Sudėtinės medžiagos liekanos (8-cikloheksadecen-1-onas (CHDC)): ≤ 4 mg/kg

Sudėtinės medžiagos liekanos (n-dekanas): ≤ 6 mg/kg

Redukuojančiosios medžiagos: ≤ 0,5 % (išreikštos gliukoze)

Sulfatiniai pelenai: ≤ 0,1 %

Dekstrano preparatas, pagamintas naudojant Leuconostoc mesenteroides

Augalinės kilmės diacilglicerolio aliejus

Aprašymas / apibrėžtis:

Gaminamas iš glicerolio ir riebalų rūgščių, gautų iš valgomojo aliejaus, ypač iš sojų (Glycine max) aliejaus arba rapsų (Brassica campestris, Brassica napus) aliejaus, naudojant specialų fermentą.

Acilglicerolio pasiskirstymas:

Diacilgliceroliai (DAG): ≥ 80 %

1,3-diacilgliceroliai (1,3-DAG): ≥ 50 %

Triacilgliceroliai (TAG): ≤ 20 %

Monoacilgliceroliai (MAG): ≤ 5,0 %

Riebalų rūgščių sudėtis (MAG, DAG, TAG):

Oleino rūgštis (C18:1): 20–65 %

Linolo rūgštis (C18:2): 15–65 %

Linoleno rūgštis (C18:3): ≤ 15 %

Sočiosios riebalų rūgštys: ≤ 10 %

Kita:

Rūgščių skaičius: ≤ 0,5 mg KOH/g

Drėgnis ir lakiosios medžiagos: ≤ 0,1 %

Peroksidų skaičius: ≤ 1,0 mekv/kg

Nemuilinamosios medžiagos: ≤ 2,0 %

Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 1,0 %

MAG – monoacilgliceroliai, DAG – diacilgliceroliai, TAG – triacilgliceloliai

Dihidrokapsiatas (DHK)

Aprašymas / apibrėžtis:

Dihidrokapsiato sintezė vykdoma fermentinės katalizės sąlygomis esterinant vanililo alkoholį ir 8-metilnonano rūgštį. Užbaigus esterinimą dihidrokapsiatas ekstrahuojamas su n-heksanu.

Klampus skystis, bespalvis – geltonos spalvos skystis.

Cheminė formulė C18 H28 O4

CAS Nr. 205687-03-2

Fizikinės ir cheminės savybės:

Dihidrokapsiatas: > 94 %

8-metilnonano rūgštis: < 6,0 %

Vanililo alkoholis: < 1,0 %

Kitos su sinteze susijusios medžiagos: < 2,0 %

Sausasis citrininės aloyzijos (Lippia citriodora) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

Aprašymas/apibrėžtis: Sausasis ekstraktas iš citrininės aloyzijos (Lippia citriodora (Palau) Kunth) ląstelių kultūrų HTN®Vb

Siauralapės ežiuolės(Echinacea angustifolia) ekstraktas iš ląstelių kultūrų

Siauralapės ežiuolės ( Echinacea angustifolia) šaknų ekstraktas, gaunamas iš kultūrinio augalo audinių, iš esmės atitinka Echinacea angustifolia šaknų ekstraktą, gaunamą iki 4 % echinakozido titruotame etanolio ir vandens mišinyje.

Gyslotinio ežeinio (Echium plantagineum) aliejus

Aprašymas / apibrėžtis:

Ežeinio aliejus – gelsvos spalvos produktas, gaminamas rafinuojant iš gyslotinio ežeinio ( Echium plantagineum L.) sėklų ekstrahuotą aliejų. Stearidono rūgštis: ≥ 10 % visų riebalų rūgščių masinės dalies

Riebalų rūgščių transizomerai: ≤ 2,0 % (visų riebalų rūgščių masinės dalies)

Rūgščių skaičius: ≤ 0,6 mg KOH/g

Peroksidų skaičius: ≤ 5,0 mekv O2/kg

Nemuilinamųjų medžiagų kiekis: ≤ 2,0 %

Baltymų kiekis (bendrasis azotas): ≤ 20 μg/ml

Pirolizidino alkaloidai: nenustatoma, kai nustatymo riba 4,0 μg/kg

Epigalokatechingalatas – išgrynintas kininio arbatmedžio (Camellia sinensis) lapų ekstraktas

Aprašymas / apibrėžtis:

Ypač grynas kininio arbatmedžio (Camellia sinensis (L.) Kuntze) lapų ekstraktas; smulkūs nuo beveik baltos iki blyškiai rausvos spalvos milteliai. Jį sudaro ne mažiau kaip 90 % epigalokatechingalato (EGCG), o jo lydymosi temperatūra yra 210 ± 215 °C.

Išvaizda: nuo beveik baltos iki blyškiai rausvos spalvos milteliai.

Cheminis pavadinimas: polifenol(-)epigalokatechin-3-galatas

Sinonimai: epigalokatechingalatas (EGCG)

CAS Nr. 989-51-5

INCI pavadinimas: epigalokatechingalatas

Molekulinė masė 458,4 g/mol

Nuodžiūvis: ne daugiau kaip 5,0 %

Sunkieji metalai:

Arsenas: ne daugiau kaip 3,0 ppm

Švinas: ne daugiau kaip 5,0 ppm

Tyrimo duomenys:

ne mažiau kaip 94 % EGCG (sausosios medžiagos)

ne daugiau kaip 0.1 % kofeino

Tirpumas: EGCG gana gerai tirpsta vandenyje, etanolyje, metanolyje ir acetone

L-ergotioneinas

Apibrėžtis

Cheminis pavadinimas (IUPAC): (2S)-3-(2-tiokso-2,3-dihidro-1H-imidazol-4-il)-2-(trimetilamonio)-propanoatas

Cheminė formulė C9H15N3O2S

Molekulinė masė 229,3 Da

CAS Nr. 497-30-3

Parametras

Specifikacija

Metodas

Išvaizda

Balti milteliai

Vizualinis

Optinis sukimas

[α]D ≥ (+) 122° (c = 1, H2O)a)

Poliarimetrija

Cheminis grynumas

≥ 99,5 %

≥ 99,0 %

HPLC [Eur. Farm. 2.2.29]

1H-NMR

Identifikavimas

Atitinka struktūrą

1H-NMR

C: 47,14 ± 0,4 %

H: 6,59 ± 0,4 %

N: 18,32 ± 0,4 %

Elementinė analizė

Bendras tirpiklių liekanų kiekis

(metanolio, etilacetato, izopropilo alkoholio, etanolio)

[Eur. Farm. 01/2008:50400]

< 1 000 ppm

Dujų chromatografija

[Eur. Farm. 01/2008:20424]

Nuodžiūvis

Vidinis etalonas < 0,5 %

[Eur. Farm. 01/2008:20232]

Priemaišos

< 0,8 %

HPLC/GPC arba 1H-NMR

Sunkieji metalai b) c)

Švinas

< 3,0 ppm

ICP/AES

(Pb, Cd)

Atominė fluorescencija (Hg)

Kadmis

< 1,0 ppm

Gyvsidabris

< 0,1 ppm

Mikrobiologinės specifikacijos b)

Bendras gyvybingų aerobinių bakterijų skaičius (TVAC)

≤ 1 × 103 KSV/g

[Eur. Farm. 01/2011:50104]

Bendras mielių ir pelėsių skaičius (TYMC)

≤ 1 × 102 KSV/g

Escherichia coli

nėra 1 g

[Eur. Farm. Europos farmakopėja; 1H-NMR: protonų branduolinis magnetinis rezonansas; HPLC: efektyvioji skysčių chromatografija; GPC: gelchromatografija; ICP/AES: indukciškai sujungtos plazmos atomų emisijos spektrometrija; KSV: koloniją sudarantys vienetai.

Geležies natrio etilendiamino tetraacto rūgšties druska

Aprašymas / apibrėžtis:

Geležies natrio EDTR (etilendiamino tetraacto rūgšties) druska – tai bekvapiai, birūs, gelsvai rusvos spalvos milteliai, kurių cheminis grynumas – daugiau nei 99 % (masinės dalies). Ji gerai tirpsta vandenyje.

Cheminė formulė C10H12FeN2NaO8 · 3H2O

Cheminės savybės:

1 % tirpalo pH vertė: 3,5–5,5

Geležis: 12,5–13,5 %

Natris: 5,5 %

Vanduo: 12,8 %

Organinės medžiagos (CHNO): 68,4 %

EDTR: 65,5–70,5 %

Vandenyje netirpi medžiaga: ≤ 0,1 %

Nitrilotriacto rūgštis: ≤ 0,1 %

Geležies amonio fosfatas

Aprašymas / apibrėžtis:

Geležies amonio fosfatas – smulkūs pilki ir (arba) žali milteliai, iš esmės netirpūs vandenyje ir tirpūs praskiestose neorganinėse rūgštyse.

CAS Nr. 10101-60-7

Cheminė formulė FeNH4PO4

Cheminės savybės:

5 % vandeninės suspensijos pH vertė: 6,8–7,8

Geležis (iš viso): ≥ 28 %

Geležis (II): 22–30 % (masinės dalies)

Geležies (III): ≤ 7,0 % (masinės dalies)

Amoniakas: 5–9 % (masinės dalies)

Vanduo: ≤ 3,0 %

Žuvų (Sardinops sagax) peptidai

Aprašymas / apibrėžtis:

Nauja maisto sudedamoji dalis – peptidų mišinys, gaunamas žuvų (Sardinops sagax) raumens šarminės proteazėmis katalizuojančios hidrolizės, peptidų frakcijos atskyrimo chromotografine kolonėle, koncentracijos vakuume ir purškiamojo džiovinimo būdu.

Gelsvai balti milteliai

Peptidai (*) (trumposios grandinės peptidai, dipeptidai ir tripeptidai, kurių molekulės svoris mažesnis nei 2 kDa): ≥ 85 g/100 g

Val-Tir (dipeptidas): 0,1–0,16 g/100 g

Peleningumas: ≤ 10 g/100 g

Drėgnis: ≤ 8 g/100 g

Flavonoidai iš Glycyrrhiza glabra

Aprašymas / apibrėžtis:

Flavonoidai gaunami iš paprastojo saldymedžio (Glycyrrhiza glabra L.) šaknų ar šakniastiebių ekstrahuojant etanoliu ir paskui ekstrahuojant šį etanolio ekstraktą vidutinio ilgio grandinės trigliceridais. Tai yra tamsiai rudas skystis, kurio sudėtyje yra 2,5–3,5 % glabridino.

Drėgnis: < 0,5 %

Peleningumas: < 0,1 %

Peroksidų skaičius: < 0,5 mekv/kg

Glabridinas: 2,5–3,5 % riebalų

Glicirizino rūgštis: < 0,005 %

Riebalai, įskaitant polifenolio tipo medžiagas: ≥ 99 %

Baltymai: < 0,1 %

Angliavandeniai: nenustatoma

Iš pūslėtųjų guveinių (Fucus vesiculosus) ekstrahuotas fukoidanas

Aprašymas / apibrėžtis:

Fukoidanas iš pūslėtųjų guveinių (Fucus vesiculosus) ekstrahuojamas vandeniniu ekstraktu rūgšties tirpale ir filtruojant be organinių tirpiklių. Gautas ekstraktas koncentruojamas ir išdžiovinamas, kol gaunamas fukoidano ekstraktas, turintis šias specifikacijas:

Sunkieji metalai:

Arsenas (neorganinis): < 1,0 ppm

Kadmis: < 3,0 ppm

Švinas: < 2,0 ppm

Gyvsidabris: < 1,0 ppm

Mikrobiologiniai kriterijai:

Bendras aerobinių bakterijų skaičius: < 10 000 KSV/g

Mielių ir pelėsių skaičius: < 100 KSV/g

Bendras enterobakterijų skaičius: nėra / g

Escherichia coli: nėra / g

Salmonella: nėra 10 g

Staphylococcus aureus: nėra / g

Dviejų leidžiamų naudoti rūšių ekstraktų sudėtis pagal fukoidano kiekį:

Iš jūrinių dumblių (Undaria pinnatifida) ekstrahuotas fukoidanas

Aprašymas / apibrėžtis:

Fukoidanas iš jūrinių dumblių Undaria pinnatifida ekstrahuojamas vandeniniu ekstraktu rūgšties tirpale ir filtruojant be organinių tirpiklių. Gautas ekstraktas koncentruojamas ir išdžiovinamas, kol gaunamas fukoidano ekstraktas, turintis šias specifikacijas:

Sunkieji metalai:

Arsenas (neorganinis): < 1,0 ppm

Kadmis: < 3,0 ppm

Švinas: < 2,0 ppm

Gyvsidabris: < 1,0 ppm

Mikrobiologija:

Bendras aerobinių bakterijų skaičius: < 10 000 KSV/g

Mielių ir pelėsių skaičius: < 100 KSV/g

Bendras enterobakterijų skaičius: nėra / g

Escherichia coli: nėra / g

Salmonella: nėra 10 g

Staphylococcus aureus: nėra / g

Dviejų leidžiamų naudoti rūšių ekstraktų sudėtis pagal fukoidano kiekį: