I PRIEDAS

Kilmės vietos nuorodos „ Miel de sapin des Vosges “ (Prancūzija) specifikacijos punktas „4.2. Aprašymas“ pakeičiamas taip:

II PRIEDAS

SANTRAUKA

Tarybos reglamentas (EEB) Nr. 2081/92

„MIEL DE SAPIN DES VOSGES“

EB Nr. FR/00204/11.7.2004

SKVN (X)  SGN ( )

Šis dokumentas yra informacijai skirta apibendrinamoji santrauka. Išsami informacija, ypač galinti dominti gamintojus, kurių gaminiams taikoma atitinkama SKVN ar SGN, pateikiama išsamioje produkto specifikacijoje, kurios reikėtų teirautis nacionalinėse institucijose ar kompetentingose Europos Komisijos tarnybose (1).

1.

    Kompetentinga valstybės narės įstaiga:

Pavadinimas	:	Institut National des Appellations d'Origine
Adresas	:	51, rue d'Anjou – 75008 Paris
Telefonas	:	01 53 89 80 00
Faksas	:	01 42 25 57 97

2.

    Pareiškėjų grupė:

2.1.	Pavadinimas	:	Syndicat de défense du Miel de Sapin des Vosges
2.2.	Adresas	:	2, chemin du Cant – 88700 Roville-aux-Chênes
2.3.	Sudėtis	:	gamintojai ir (arba) perdirbėjai (X) kiti ( )

3.

    Produkto tipas: Klasė 1–4 – Medus

4.

    Specifikacijos aprašymas (4 straipsnio 2 dalyje nurodytų sąlygų santrauka)

4.1.    Pavadinimas

„Miel de sapin des Vosges“

4.2.    Aprašymas Skystas bičių surinktas juodųjų Vogėzų kalnų eglių, balzamo aromato, salyklo skonio ir nekartus, be pašalinių skonių lipčių medus. Jo spalva – tamsiai ruda su žalsvais atspalviais.

4.3.    Geografinė vietovė Vogėzų kalnų eglių medus gaminamas visame Vogėzų kalnų Lotaringijos šlaite, apima Vosges departamento teritoriją, tam tikras Meurthe-et-Moselle, Moselle, Haute-Saône departamentų komunas ir Belfort teritoriją.

4.4.    Kilmės vietos įrodymas Medus turi būti surinktas (surinkimo procesas bitės gamina medų, iškeliami koriai ir medus išgaunamas iš jų), nukoštas ir patvirtintas šiai nuorodai nustatytoje geografinėje vietovėje.

Patvirtinimas suteikiamas jei laikomasi tokios tvarkos:

—	pateikiama deklaracija apie avilių apgyvendinimą, kurioje kiekvienam ūkiui nurodoma ši informacija: avilių apgyvendinimo data, jų skaičius ir tiksli išdėstymo vieta,

—	avilius, bendrą medaus surinkimą ūkyje ir bendras medaus gamybos apimtis, nuoroda galinčiuose naudotis ūkiuose, deklaruojantis gamintojas kasmet pateikia surinkimo deklaraciją.

Kiekvienas patvirtinamąjį tyrimo pažymėjimą gavęs veiklos vykdytojas kiekvienais metais privalo parengti atsargų deklaracijas.

Medaus kilmė, paskirtis, gautos apimtys ir išleidimas į apyvartą gali būti nustatyti, nes yra tvarkomi registrai.

Visa tvarka baigiama analitiniu ir jusliniu tyrimu, kuriuo įsitikinama dėl produktų kokybės ir tipiškumo.

Medus, pažymėtas „ Miel de sapin des Vosges “ saugomos kilmės vietos nuoroda, negali būti parduodamas be l'Institut national des appellations d'origine (Nacionalinio kilmės vietos nuorodų instituto) pagal pirmiau minėtų tyrimų rezultatus išduoto patvirtinamojo pažymėjimo pagal nacionaliniuose teisės aktuose nustatytas, su nuoroda susijusias sąlygas.

Produkto kilmės vietos garantija papildoma prie visų talpų pridedama jų atidarymo metu suirstanti identifikavimo sistema. Tokios identifikavimo sistemos išduodamos patvirtinamųjų pažymėjimų pagrindu.

4.5.    Gamybos būdas Bičių surinktas Vogėzų kalnų eglių (Abies Pectinata) medus yra lipčiaus kilmės. Bičių surenkamą lipčių išskiria amaras, mintantis eglių sakais. Medus atskiriamas nuo korių sukant korius medsukyje (centrifuguojant) esant žemai temperatūrai, būtinai mažiausiai dvi savaites medų filtruojant ir košiant. Medų pasterizuoti draudžiama. Medus išgaunamas skystas. Vogėzų kalnų eglių medaus gamybos būdai keičiasi priklausomai nuo metų pagal lipčiaus gamybos (vadinamos „medunešiu“) mastą.

4.6.    Sąsaja su geografine vietove Vogėzų kalnų eglių medus – labai artimai su kilmės vieta, jos teritorija susijęs produktas, nes kilmė – nepertraukiama grandinė, kurią sudaro Vogėzų kalnų eglių įvairovė, plačiausiai Vogėzų kalnų masyve išplitusi rūšis, besivystanti esant simbiozei su dirva, kurios sudėtyje yra rūgštingo substrato, granitų ir smiltainio. Ši įvairovė amarui teikia sakų, kuriais jis minta ir paverčia bičių renkamu lipčiumi, būtinu savito medaus gamybai.

Taigi ši gamyba yra stipriai susijusi su specifinių eglių miškų sodinimu Vogėzų regione, kurių specifiškumu pasinaudojo ir jį išsaugojo bitininkai.

4.7.    Kontrolės įstaiga

Pavadinimas	:	I.N.A.O.
Adresas	:	51, rue d'Anjou 75008 Paris
Pavadinimas	:	D.G.C.C.R.F.
Adresas	:	59, Bd V. Auriol 75703 Paris Cedex 13

4.8.    Ženklinimas etiketėmis Saugomos kilmės vietos nuorodos „Miel de sapin des Vosges“ medus ženklinamas etiketėmis, kuriose yra įrašas „Miel de sapin des Vosges“ ir įrašas „Appellation d’origine contrôlée“ (saugomos kilmės vietos nuoroda) ar „AOC“ (SKVN). Žodžiai „appellation d’origine contrôlée“ turi būti įrašyti tuojau pat po nuorodos pavadinimo raidėmis, kurių dydis sudaro mažiausiai pusę pastarosios raidžių dydžio. Šie įrašai yra tame pačiame regimajame lauke.

4.9.    Nacionaliniai reikalavimai Nuorodos „Miel de sapin des Vosges“ dekretas.

---

(1)   Europos Komisija, Žemės ūkio generalinis direktoratas, Žemės ūkio produktų kokybės kontrolės padalinys, B-1049 Briuselis.