This document is an excerpt from the EUR-Lex website
Document 02006R1881-20220701
Commission Regulation (EC) No 1881/2006 of 19 December 2006 setting maximum levels for certain contaminants in foodstuffs (Text with EEA relevance)Text with EEA relevance
Consolidated text: 2006 m. gruodžio 19 d. Komisijos reglamentas (EB) Nr. 1881/2006, nustatantis didžiausias leistinas tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracijas (Tekstas svarbus EEE)Tekstas svarbus EEE
2006 m. gruodžio 19 d. Komisijos reglamentas (EB) Nr. 1881/2006, nustatantis didžiausias leistinas tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracijas (Tekstas svarbus EEE)Tekstas svarbus EEE
02006R1881 — LT — 01.07.2022 — 032.001
Šis tekstas yra skirtas tik informacijai ir teisinės galios neturi. Europos Sąjungos institucijos nėra teisiškai atsakingos už jo turinį. Autentiškos atitinkamų teisės aktų, įskaitant jų preambules, versijos skelbiamos Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje ir pateikiamos svetainėje „EUR-Lex“. Oficialūs tekstai tiesiogiai prieinami naudojantis šiame dokumente pateikiamomis nuorodomis
|
KOMISIJOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 1881/2006 2006 m. gruodžio 19 d. nustatantis didžiausias leistinas tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracijas (OL L 364 2006.12.20, p. 5) |
Iš dalies keičiamas:
Pataisytas:
KOMISIJOS REGLAMENTAS (EB) Nr. 1881/2006
2006 m. gruodžio 19 d.
nustatantis didžiausias leistinas tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracijas
(Tekstas svarbus EEE)
1 straipsnis
Bendrosios taisyklės
2 straipsnis
Džiovinti, atskiesti, perdirbti ir sudėtiniai maisto produktai
Taikant džiovintiems, atskiestiems, perdirbtiems arba sudėtiniams maisto produktams priede nustatytas didžiausias leistinas teršalų koncentracijas, yra atsižvelgiama į:
teršalo koncentracijos pokyčius džiovinant arba skiedžiant;
teršalo koncentracijos pokyčius perdirbant;
produkto sudedamųjų dalių atitinkamas proporcijas; ir
kiekybinio vertinimo analitinę ribą.
Jeigu maisto verslo subjektas nenurodo reikiamo koncentravimo ar skiedimo koeficiento arba jeigu, kompetentingos institucijos nuomone, koeficientas nėra tinkamas atsižvelgiant į pateiktą pagrindimą, ta institucija, remdamasi turima informacija ir siekdama užtikrinti didžiausią žmonių sveikatos apsaugos lygį, pati nustato šį koeficientą.
3 straipsnis
Vartojimui, maišymui ir detoksikavimui nustatyti draudimai
4 straipsnis
Žemės riešutams, kitoms aliejinių augalų sėkloms, riešutams, džiovintiems vaisiams, ryžiams ir kukurūzams taikomos specialiosios nuostatos
Priedo 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 ir 2.1.11 punktuose nustatytos atitinkamos didžiausios leidžiamosios aflatoksinų koncentracijos neatitinkantys žemės riešutai, kitos aliejinių augalų sėklos, riešutai, džiovinti vaisiai, ryžiai ir kukurūzai gali būti pateikiami į rinką, jeigu šie maisto produktai:
nėra skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba nėra skirti naudoti kaip maisto sudedamosios dalys;
atitinka priedo 2.1.1, 2.1.2, 2.1.3, 2.1.4, 2.1.9 ir 2.1.12 punktuose nustatytą atitinkamą didžiausią leidžiamąją koncentraciją;
yra apdorojami, įskaitant rūšiavimą ar kitokį fizinį apdorojimą, o po tokio apdorojimo nėra viršijama priedo 2.1.5, 2.1.6, 2.1.7, 2.1.8, 2.1.10 ir 2.1.11 punktuose nustatyta didžiausia leidžiamoji koncentracija ir dėl šio apdorojimo nesusidaro kitų kenksmingų likučių;
yra ženklinami, aiškiai nurodant jų paskirtį ir pateikiant nuorodą „produktas turi būti rūšiuojamas arba kitaip fiziškai apdorojamas, kad prieš vartojant žmonėms arba jį naudojant kaip maisto sudedamąją dalį sumažėtų užteršimas aflatoksinais“. Nuoroda pateikiama kiekvieno atskiro maišo, dėžės ir t. t etiketėje ir lydimojo dokumento originale. Ant kiekvieno atskiro siuntos (partijos) maišo, dėžės ir t. t. ir lydimojo dokumento originale neištrinamais spaudmenimis nurodomas siuntos identifikavimo kodas.
5 straipsnis
Žemės riešutams, kitoms aliejinių augalų sėkloms, jų antriniams produktams ir grūdams taikomos specialiosios nuostatos
Kiekvieno atskiro maišo, dėžės ir t. t. etiketėje ir lydimojo dokumento originale turi būti aiškiai nurodoma paskirtis. Šiame lydimajame dokumente turi būti aiški sąsaja su siunta – nurodytas siuntos identifikavimo kodas, kuris yra užrašytas ant kiekvieno atskiro siuntos maišo, dėžės ir t. t. Be to, lydimajame dokumente nurodyta siuntos gavėjo veikla neturi prieštarauti produktų naudojimo paskirčiai.
Jeigu nėra aiškiai nurodoma, kad produktai nėra skirti žmonėms vartoti, visiems į rinką pateiktiems žemės riešutams, kitoms aliejinių augalų sėkloms ir jų antriniams produktams ir grūdams taikoma priedo 2.1.5 ir 2.1.11 punktuose nustatyta didžiausia leidžiamoji koncentracija.
Dėl išimties žemės riešutams ir kitoms aliejinių augalų sėkloms, skirtoms aliejui spausti, ir dėl priedo 2.1.1 punkte nustatytos didžiausios leidžiamosios koncentracijos taikymo, išimtis taikoma tik siuntoms, kurios yra ženklinamos aiškiai nurodant jų paskirtį ir pateikiant nuorodą „produktas skirtas rafinuotam augaliniam aliejui gaminti“. Nuoroda pateikiama kiekvieno atskiro maišo, dėžės ir t. t. etiketėje ir lydimajame (-uosiuose) dokumente (-uose). Galutinė paskirties vieta turi būti aliejaus spaudimo gamykla.
6 straipsnis
Salotoms taikomos specialiosios nuostatos
Jeigu salotų etiketėje nėra pažymėta, kad jos buvo auginamos uždengtos (apsaugotos salotos), taikomos priede lauke augintoms salotoms (lauke augintos salotos) nustatytos didžiausios leistinos taršos koncentracijos.
7 straipsnis
Leidžiančios nukrypti nuostatos
▼M8 —————
Suomija, Švedija ir Latvija ir toliau taiko priemones, būtinas užtikrinti, kad priedo 5.3 punkto neatitinkančiomis laisvėje sužvejotomis lašišomis ir jų produktais nebūtų prekiaujama kitose valstybėse narėse.
Suomija, Švedija ir Latvija Komisijai kasmet teiks priemonių, kurių jos ėmėsi tam tikroms lengvai pažeidžiamoms gyventojų grupėms informuoti apie visas mitybos rekomendacijas ir užtikrinti, kad laisvėje sužvejotomis lašišomis ir jų produktais, neatitinkančiais didžiausios leidžiamosios koncentracijos, nebūtų prekiaujama kitose valstybėse narėse, ataskaitas. Be to, jos pateikia įrodymų, kad tos priemonės yra veiksmingos.
Suomija ir Švedija ir toliau taiko priemones, būtinas užtikrinti, kad priedo 5.3 punkto neatitinkančiomis laisvėje sužvejotomis didesnėmis negu 17 cm silkėmis, laisvėje sužvejotais šalviais, laisvėje sužvejotomis upinėmis nėgėmis ir laisvėje sužvejotais šlakiais ir jų produktais nebūtų prekiaujama kitose valstybėse narėse.
Suomija ir Švedija Komisijai kasmet teiks priemonių, kurių jos ėmėsi tam tikroms lengvai pažeidžiamoms gyventojų grupėms veiksmingai informuoti ir užtikrinti, kad žuvimis ir jų produktais, neatitinkančiais didžiausios leidžiamosios koncentracijos, nebūtų prekiaujama kitose valstybėse narėse, ataskaitas. Be to, jos pateikia įrodymų, kad tos priemonės yra veiksmingos.
Nukrypstant nuo 1 straipsnio, šios valstybės narės gali leisti jų rinkai pateikti šią tradiciniu būdu rūkytą mėsą ir rūkytos mėsos produktus, kurie buvo rūkyti jų teritorijoje ir kurie skirti vartoti jų teritorijoje, kai juose esančių PAA koncentracija yra didesnė nei nustatytoji priedo 6.1.4 punkte, jei šie produktai atitinka didžiausią leidžiamąją koncentraciją, taikytą iki 2014 m. rugsėjo 1 d., t. y. 5,0 μg/kg (benzo(a)pirenui) ir 30,0 μg/kg (benzo(a)pireno, benzo(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno ir chrizeno sumai):
Šios valstybės narės ir atitinkami maisto tvarkymo subjektai toliau stebi šios dalies pirmojoje pastraipoje nurodytoje tradiciniu būdu rūkytoje mėsoje ir rūkytos mėsos produktuose esančius PAA ir užtikrina, kad, kai įmanoma, neprarandant šiems produktams būdingų organoleptinių savybių, būtų taikoma geroji rūkymo praktika.
Nukrypstant nuo 1 straipsnio, šios valstybės narės gali leisti jų rinkai pateikti šias tradiciniu būdu rūkytas žuvis ir rūkytus žuvininkystės produktus, kurie buvo rūkyti jų teritorijoje ir kurie skirti vartoti jų teritorijoje, kai juose esančių PAA koncentracija yra didesnė nei nustatytoji priedo 6.1.5 punkte, jei šie rūkyti produktai atitinka didžiausią leidžiamąją koncentraciją, taikytą iki 2014 m. rugsėjo 1 d., t. y. 5,0 μg/kg (benzo(a)pirenui) ir 30,0 μg/kg (benzo(a)pireno, benzo(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno ir chrizeno sumai):
Šios valstybės narės ir atitinkami maisto tvarkymo subjektai toliau stebi šios dalies pirmojoje pastraipoje nurodytuose tradiciniu būdu rūkytose žuvyse ir rūkytuose žuvininkystės produktuose esančius PAA ir užtikrina, kad, kai įmanoma, neprarandant šiems produktams būdingų organoleptinių savybių, būtų taikoma geroji rūkymo praktika.
8 straipsnis
Mėginių ėmimas ir analizė
Vykdant oficialią priede nustatytų didžiausių leistinų koncentracijų kontrolę, mėginių ėmimas ir analizė atliekami remiantis Komisijos reglamentais (EB) Nr. 1882/2006 ( 1 ), (EB) Nr. 401/2006 ( 2 ), (EB) Nr. 1883/2006 ( 3 ) ir Komisijos direktyvomis 2001/22/EB ( 4 ), 2004/16/EB ( 5 ) ir 2005/10/EB ( 6 ).
9 straipsnis
Stebėsena ir ataskaitų teikimas
Valstybės narės ir suinteresuotosios šalys reguliariai teikia EFSA duomenų bazei duomenis apie skalsių skleročių ir skalsių alkaloidų paplitimą rugiuose ir rugių malimo produktuose bei skalsių alkaloidų paplitimą miežių, kviečių, speltų ir avižų grūdų malimo produktuose.
10 straipsnis
Panaikinimas
Reglamentas (EB) Nr. 466/2001 panaikinamas.
Nuorodos į panaikintą reglamentą laikomos nuorodomis į šį reglamentą.
11 straipsnis
Pereinamojo laikotarpio priemonės
Šis reglamentas netaikomas produktams, kurie buvo pateikti rinkai iki a–f punktuose nurodytų datų, laikantis nuo atitinkamos datos taikomų nuostatų:
nuo 2006 m. liepos 1 d. taikomos priedo 2.4.1, 2.4.2, 2.4.4, 2.4.5, 2.4.6, 2.4.7, 2.5.1, 2.5.3, 2.5.5 ir 2.5.7 punktuose deoksinivalenoliui ir zearalenonui nustatytos didžiausios leistinos koncentracijos;
nuo 2007 m. spalio 1 d. taikomos priedo 2.4.3, 2.4.8, 2.4.9, 2.5.2, 2.5.4, 2.5.6, 2.5.8, 2.5.9 ir 2.5.10 punktuose deoksinivalenoliui ir zearalenonui nustatyta didžiausia leistina koncentracija;
nuo 2007 m. spalio 1 d. taikomos priedo 2.6 punkte fumonizinams B1 ir B2 nustatytos didžiausios leistinos koncentracijos;
nuo 2006 m. lapkričio 4 d. taikomos priedo 5 dalyje dioksinams ir dioksinų tipo PCB sumai nustatytos didžiausios leistinos koncentracijos;
nuo 2012 m. sausio 1 d. taikomos priedo 5 dalyje ne dioksinų tipo PCB nustatytos didžiausios leistinos koncentracijos;
nuo 2015 m. sausio 1 d. taikoma priedo 2.2.11 punkte nustatyta didžiausia leistina ochratoksino A koncentracija Capsicum spp.
Įrodyti, kada produktai buvo pateikti į rinką, privalo maisto verslo subjektas.
12 straipsnis
Įsigaliojimas ir taikymas
Šis reglamentas įsigalioja dvidešimtą dieną po jo paskelbimo Europos Sąjungos oficialiajame leidinyje.
Jis taikomas nuo 2007 m. kovo 1 d.
Šis reglamentas yra privalomas visas ir tiesiogiai taikomas visose valstybėse narėse.
PRIEDAS
Didžiausios leistinos tam tikrų teršalų maisto produktuose koncentracijos (16)
1 dalis. Nitratai
|
Maisto produktai (16) |
Didžiausia leidžiamoji koncentracija (mg NO3/kg) |
||
|
1.1. |
Švieži špinatai (Spinacia oleracea) (17) |
|
3 500 |
|
1.2. |
Konservuoti, giliai užšaldyti arba užšaldyti špinatai |
|
2 000 |
|
1.3. |
Šviežios salotos (Lactuca sativa L.) (apsaugotos ir lauke augintos salotos), išskyrus nurodytas 1.4 punkte |
Išaugintos spalio 1 d. – kovo 31 d.: |
|
|
uždengtos auginamos salotos |
5 000 |
||
|
lauke auginamos salotos |
4 000 |
||
|
Išaugintos balandžio 1 d. – rugsėjo 30 d.: |
|
||
|
uždengtos auginamos salotos |
4 000 |
||
|
lauke auginamos salotos |
3 000 |
||
|
1.4. |
Gūžinės salotos |
uždengtos auginamos salotos |
2 500 |
|
lauke auginamos salotos |
2 000 |
||
|
1.5. |
Sėjamosios gražgarstės (Eruca sativa, Diplotaxis sp, Brassica tenuifolia, Sisymbrium tenuifolium) |
Išaugintos spalio 1 d. – kovo 31 d.: |
7 000 |
|
Išaugintos balandžio 1 d. – rugsėjo 30 d.: |
6 000 |
||
|
1.6. |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (18) (19) |
|
200 |
2 dalis. Mikotoksinai
|
Maisto produktai (16) |
Didžiausia leistina koncentracija (μg/kg) |
|||
|
2.1. |
Aflatoksinai |
B1 |
B1, B2, G1 ir G2 suma |
M1 |
|
2.1.1. |
Žemės riešutai ir kitos aliejinių augalų sėklos (50), kurios prieš vartojant maistui arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, turi būti rūšiuojamos arba kitaip fiziškai apdorojamos, išskyrus — žemės riešutus ir kitas aliejinių augalų sėklas, skirtas rafinuotam augaliniam aliejui spausti |
8,0 (20) |
15,0 (20) |
— |
|
2.1.2. |
Migdolai, pistacijos ir abrikosų branduoliai, kurie prieš vartojant maistui arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, turi būti rūšiuojami arba kitaip fiziškai apdorojami |
12,0 (20) |
15,0 (20) |
— |
|
2.1.3. |
Lazdynų riešutai ir bertoletijos, kurie prieš vartojant maistui arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, turi būti rūšiuojami arba kitaip fiziškai apdorojami |
8,0 (20) |
15,0 (20) |
|
|
2.1.4. |
Riešutai, kiti nei 2.1.2. ir 2.1.3. punktuose išvardyti riešutai, kurie prieš vartojant maistui arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, turi būti rūšiuojami arba kitaip fiziškai apdorojami |
5,0 (20) |
10,0 (20) |
— |
|
2.1.5. |
Žemės riešutai, kitos aliejinių augalų sėklos (50) ir iš jų pagaminti perdirbti produktai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba naudoti kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, išskyrus — rafinuoti skirtą nevalytą augalinį aliejų — rafinuotą augalinį aliejų |
2,0 (20) |
4,0 (20) |
— |
|
2.1.6. |
Migdolai, pistacijos ir abrikosų branduoliai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba naudoti kaip maisto produktų sudedamąsias dalis (51) |
8,0 (20) |
10,0 (20) |
— |
|
2.1.7. |
Lazdynų riešutai ir bertoletijos, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba naudoti kaip maisto produktų sudedamąsias dalis (51) |
5,0 (20) |
10,0 (20) |
|
|
2.1.8. |
Riešutai, kiti nei 2.1.6. ir 2.1.7. punktuose išvardyti riešutai ir iš jų pagaminti perdirbti produktai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba naudoti kaip maisto produktų sudedamąsias dalis |
2,0 (20) |
4,0 (20) |
— |
|
2.1.9. |
Džiovinti vaisiai, išskyrus džiovintas figas, kurie prieš žmonėms juos vartojant arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis turi būti rūšiuojami arba kitaip fiziškai apdorojami |
5,0 |
10,0 |
— |
|
2.1.10. |
Džiovinti vaisiai, išskyrus džiovintas figas, ir perdirbti jų produktai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba naudoti kaip maisto produktų sudedamąsias dalis |
2,0 |
4,0 |
— |
|
2.1.11. |
Visi grūdai ir visi grūdų antriniai produktai, įskaitant perdirbtus grūdų produktus, išskyrus 2.1.12, 2.1.15 ir 2.1.17 punktuose išvardytus maisto produktus |
2,0 |
4,0 |
— |
|
2.1.12. |
Kukurūzai ir ryžiai, kurie prieš vartojant maistui arba naudojant kaip maisto produktų sudedamąsias dalis, turi būti rūšiuojami arba kitaip fiziškai apdorojami |
5,0 |
10,0 |
— |
|
2.1.13. |
Žalias pienas (21), termiškai apdorotas pienas ir pienas, skirtas pieno pagrindo produktams gaminti |
— |
— |
0,050 |
|
2.1.14. |
Šios prieskonių rūšys: Capsicum spp. (paprikos) (džiovinti jų vaisiai, sveiki arba malti, įskaitant aitriąsias paprikas, aitriųjų paprikų miltelius, vienametes paprikas ir paprikas) Piper spp. (pipirai) (jų vaisiai, įskaitant baltuosius ir juoduosius pipirus) Myristica fragrans (kvapieji muskatai) Zingiber officinale (tikrasis imbieras) Curcuma longa (dažinė ciberžolė) Prieskonių mišiniai, kuriuose yra vienas ar daugiau pirmiau nurodytų prieskonių |
5,0 |
10,0 |
— |
|
2.1.15. |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (18) (22) |
0,10 |
— |
— |
|
2.1.16. |
Pradiniai mišiniai kūdikiams ir tolesnio maitinimo mišiniai, įskaitant pradinius pieno mišinius kūdikiams ir tolesnio maitinimo pieno mišinius (19) ►M20 (18) ◄ |
— |
— |
0,025 |
|
2.1.17. |
Tik kūdikiams skirti specialiosios medicininės paskirties dietiniai maisto produktai ►M20 (18) ◄ (23) |
0,10 |
— |
0,025 |
|
2.1.18. |
Džiovintos figos |
6,0 |
10,0 |
— |
|
2.2 |
Ochratoksinas A |
|
||
|
2.2.1 |
Neperdirbti grūdai |
5,0 |
||
|
2.2.2 |
Visi neperdirbtų grūdų produktai, įskaitant perdirbtus grūdų produktus ir grūdus, skirtus tiesiogiai žmonėms vartoti, išskyrus 2.2.9, 2.2.10 ir 2.2.13 punktuose išvardytus maisto produktus |
3,0 |
||
|
2.2.3 |
Džiovintos vynuogės (Currants veislės razinos, razinos ir Sultana veislės razinos) |
10,0 |
||
|
2.2.4 |
Skrudintos kavos pupelės ir maltos skrudintos kavos pupelės, išskyrus tirpią kavą |
5,0 |
||
|
2.2.5 |
Tirpi kava |
10,0 |
||
|
2.2.6 |
Vynas (įskaitant putojantį vyną, išskyrus likerinį vyną ir vyną, kurio alkoholio koncentracija ne mažesnė kaip 15 % tūrio) ir vaisių vynas (24) |
2,0 (25) |
||
|
2.2.7 |
Aromatintas vynas, aromatinto vyno gėrimai ir aromatinto vyno produktų kokteiliai (26) |
2,0 (25) |
||
|
2.2.8 |
Vynuogių sultys, atgamintos koncentruotos vynuogių sultys, vynuogių nektaras, vynuogių misa ir atgaminta koncentruota vynuogių misa, skirta tiesiogiai žmonėms vartoti (27) |
2,0 (25) |
||
|
2.2.9 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (18), (22) |
0,50 |
||
|
2.2.10 |
Tik kūdikiams skirti specialiosios medicininės paskirties dietinio maisto produktai ►M20 (18) ◄ , (23) |
0,50 |
||
|
2.2.11 |
Prieskoniai, įskaitant džiovintus prieskonius |
|
||
|
Piper spp. (pipirai) (jų vaisiai, įskaitant baltuosius ir juoduosius pipirus) Myristica fragrans (kvapieji muskatai) Zingiber officinale (tikrasis imbieras) Curcuma longa (ciberžolė) |
15 μg/kg |
|||
|
Capsicum spp. (džiovinti jų vaisiai, sveiki arba malti, įskaitant aitriąsias paprikas, aitriųjų paprikų miltelius, vienametes paprikas ir paprikas) |
20 μg/kg |
|||
|
Prieskonių mišiniai, kuriuose yra vienas ar daugiau nurodytų prieskonių |
15 μg/kg |
|||
|
2.2.12. |
Paprastasis saldymedis (Glycyrrhiza glabra, Glycyrrhiza inflate ir kitos veislės) |
|
||
|
2.2.12.1. |
Paprastojo saldymedžio šaknis, vaistažolių arbatos sudedamoji dalis |
20 μg/kg |
||
|
2.2.12.2. |
Paprastojo saldymedžio ekstraktas (52), naudojamas maiste, ypač gėrimuose ir konditerijos gaminiuose |
80 μg/kg |
||
|
2.2.13. |
Kviečių glitimas, kuris nėra tiesiogiai parduodamas vartotojui |
8,0 |
||
|
2.3 |
Patulinas |
|
||
|
2.3.1 |
Vaisių sultys, atgamintos koncentruotos vaisių sultys ir vaisių nektaras (27) |
50 |
||
|
2.3.2 |
Spirituoti gėrimai (28), sidras ir kiti fermentuoti gėrimai, pagaminti iš obuolių arba kurių sudėtyje yra obuolių sulčių |
50 |
||
|
2.3.3 |
Kieti obuolių produktai, įskaitant obuolių kompotą, obuolių tyrę, skirti tiesiogiai vartoti, išskyrus 2.3.4 ir 2.3.5 punktuose išvardytus maisto produktus |
25 |
||
|
2.3.4 |
Obuolių sultys ir kieti obuolių produktai, įskaitant obuolių kompotą ir obuolių tyrę, kūdikiams ir mažiems vaikams (29), paženklinti etiketėmis ir parduodami kaip kūdikių ar mažų vaikų maistas (19) |
10,0 |
||
|
2.3.5 |
Kitas kūdikių maistas, išskyrus kūdikiams ir mažiems vaikams skirtus perdirbtus grūdinius maisto produktus (18), (19) |
10,0 |
||
|
2.4 |
Deoksinivalenolis (30) |
|
||
|
2.4.1 |
Neperdirbti grūdai, (31) (32) išskyrus kietuosius kviečius, avižas ir kukurūzus |
1 250 |
||
|
2.4.2 |
1 750 |
|||
|
2.4.3 |
Neperdirbti kukurūzai (31), išskyrus neperdirbtus kukurūzus, skirtus perdirbti drėgnojo smulkinimo būdu (47) |
1 750 (33) |
||
|
2.4.4 |
Grūdai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti, grūdų miltai, sėlenos ir gemalai, kaip galutinis produktas, parduodamas tiesiogiai žmonėms vartoti, išskyrus 2.4.7, 2.4.8 ir 2.4.9 punktuose išvardytus maisto produktus |
750 |
||
|
2.4.5 |
Makaronai (sausi) (34) |
750 |
||
|
2.4.6 |
Duona (įskaitant mažus kepyklos gaminius), pyragaičiai, sausainiai, javainių užkandžiai ir javainiai |
500 |
||
|
2.4.7 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (18) (22) |
200 |
||
|
2.4.8 |
Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1103 13 arba 1103 20 40 pozicijoms, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. |
750 (33) |
||
|
2.4.9 |
Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1102 20 pozicijai, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. |
1 250 (33) |
||
|
2.5 |
Zearalenonas (30) |
|
||
|
2.5.1 |
100 |
|||
|
2.5.2 |
Neperdirbt kukurūzai (31), išskyrus neperdirbtus kukurūzus, skirtus perdirbti drėgnojo smulkinimo būdu (47) |
350 (33) |
||
|
2.5.3 |
Grūdai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti, grūdų miltai, sėlenos ir gemalai, kaip galutinis produktas, parduodamas tiesiogiai žmonėms vartoti, išskyrus 2.5.6, 2.5.7, 2.5.8, 2.5.9 ir 2.5.10 punktuose išvardytus maisto produktus |
75 |
||
|
2.5.4 |
Rafinuotas kukurūzų aliejus |
400 (33) |
||
|
2.5.5 |
Duona (įskaitant mažus kepyklos gaminius), pyragaičiai, sausainiai, javainių užkandžiai ir javainiai, išskyrus kukurūzų užkandžius ir kukurūzų dribsnius |
50 |
||
|
2.5.6 |
Kukurūzai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti, Kukurūziniai užkandžiai ir kukurūzų dribsniai |
100 (33) |
||
|
2.5.7 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai (išskyrus perdirbtus kukurūzų maisto produktus) ir kūdikių maistas (18) (22) |
20 |
||
|
2.5.8 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti kukurūzų maisto produktai (18) (22) |
20 (33) |
||
|
2.5.9 |
Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1103 13 arba 1103 20 40 pozicijoms, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. |
200 (33) |
||
|
2.5.10 |
Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1102 20 pozicijai, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. |
300 (33) |
||
|
2.6 |
Fumonizinai |
B1 ir B2 suma |
||
|
2.6.1 |
Neperdirbti kukurūzai (31), išskyrus neperdirbtus kukurūzus, skirtus perdirbti drėgnojo smulkinimo būdu (47) |
4 000 (35) |
||
|
2.6.2 |
Kukurūzai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti, kukurūziniai maisto produktai, skirti tiesiogiai žmonėms vartoti, išskyrus 2.6.3 ir 2.6.4 punktuose išvardytus maisto produktus |
1 000 (35) |
||
|
2.6.3 |
Kukurūzų dribsniai ir kukurūziniai užkandžiai |
800 (35) |
||
|
2.6.4 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti kukurūzų produktai ir kūdikių maistas (18) (22) |
200 (35) |
||
|
2.6.5 |
Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1103 13 arba 1103 20 40 pozicijoms, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis daugiau kaip 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. |
1 400 (35) |
||
|
2.6.6 |
Kukurūzų smulkinimo frakcijos, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurios priskiriamos KN 1102 20 pozicijai, ir kiti kukurūzų smulkinimo produktai, kurių dalelių dydis mažesnis arba lygus 500 mikronų ir kurie nenaudojami tiesiogiai žmonėms vartoti, priskiriami KN 1904 10 10 pozicijai. |
2 000 (35) |
||
|
2.7 |
Toksinai T-2 ir HT-2 (30) |
Toksinų T-2 ir HT-2 suma |
||
|
2.7.1 |
Neperdirbti grūdai (31) ir grūdų produktai |
|
||
|
2.8 |
Citrininas |
|
||
|
2.8.1 |
Maisto papildai, kurių pagrindinė sudedamoji dalis yra raudonosiomis mielėmis Monascus purpureus fermentuoti ryžiai |
100 |
||
|
2.9. |
Skalsių skleročiai ir skalsių alkaloidai |
|
||
|
2.9.1 |
Skalsių skleročiai |
|
||
|
2.9.1.1. |
Neperdirbti grūdai (31), išskyrus — kukurūzus, rugius ir ryžius |
0,2 g/kg |
||
|
2.9.1.2. |
Neperdirbti rugiai (31) |
0,5 g/kg iki 2024 6 30 0,2 g/kg nuo 2024 7 1 |
||
|
2.9.2. |
Skalsių alkaloidai (71) |
|
||
|
2.9.2.1. |
Miežių, kviečių, speltų ir avižų malimo produktai (kuriuose pelenų kiekis mažesnis nei 900 mg/100g) |
100 μg/kg 50 μg/kg nuo 2024 7 1 |
||
|
2.9.2.2. |
Miežių, kviečių, speltų ir avižų malimo produktai (kuriuose pelenų kiekis ne mažesnis nei 900 mg/100g) Miežių, kviečių, speltų ir avižų grūdai, patiekiami rinkai galutiniam vartotojui |
150 μg/kg |
||
|
2.9.2.3. |
Rugių malimo produktai Rugiai, patiekiami rinkai galutiniam vartotojui |
500 μg/kg iki 2024 6 30 250 μg/kg nuo 2024 7 1 |
||
|
2.9.2.4. |
Kviečių glitimas |
400 μg/kg |
||
|
2.9.2.5. |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai (18) (40) |
20 μg/kg |
||
3 dalis. Metalai
|
Maisto produktai (16) |
Didžiausia leistina koncentracija (mg/kg drėgno produkto svorio) |
|
|
3.1 |
Švinas |
|
|
3.1.1 |
Žalias pienas (21), termiškai apdorotas pienas ir pienas, skirtas pieno gaminiams gaminti |
0,020 |
|
3.1.2 |
Kūdikių pradinio maitinimo mišiniai, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniai ir mažiems vaikams skirti mišiniai (*8) |
|
|
0,020 |
||
|
0,010 |
||
|
3.1.3 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (18) (40), išskyrus 3.1.5 punkte išvardytus maisto produktus |
0,020 |
|
3.1.4 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti specialiosios medicininės paskirties maisto produktai |
|
|
0,020 |
||
|
0,010 |
||
|
3.1.5 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti gėrimai, paženklinti etiketėmis ir parduodami kaip kūdikių ir mažų vaikų gėrimai, išskyrus 3.1.2 ir 3.1.4 punktuose išvardytus maisto produktus |
|
|
Parduodami skystu pavidalu arba kaip skirti atgaminti pagal gamintojo instrukcijas, įskaitant vaisių sultis (19) |
0,020 |
|
|
Paruošti užpylimo arba nuvirinimo būdu (40) |
0,50 |
|
|
3.1.6 |
Galvijiena, aviena, kiauliena ir paukštiena (išskyrus subproduktus) (21) |
0,10 |
|
3.1.7 |
Subproduktai (21) |
|
|
Galvijų ir avių |
0,20 |
|
|
Kiaulių |
0,15 |
|
|
Naminių paukščių |
0,10 |
|
|
3.1.8 |
0,30 |
|
|
3.1.9 |
Galvakojai moliuskai (62) |
0,30 |
|
3.1.10 |
0,50 |
|
|
3.1.11 |
Dvigeldžiai moliuskai (38) |
1,50 |
|
3.1.12 |
Grūdai ir ankštiniai augalai |
0,20 |
|
3.1.13 |
Šakniavaisiai ir gumbavaisiai (išskyrus geltekles, šviežią imbierą ir šviežias dažines ciberžoles), svogūnines daržoves, žiedinės kopūstinės daržovės, gūžinės kopūstinės daržovės, ropiniai kopūstai, ankštinės daržovės ir stiebinės daržovės (39) (63) |
0,10 |
|
3.1.14 |
Lapinės kopūstinės daržovės, gelteklės, šie grybai: Agaricus bisporus (pievagrybiai), Pleurotus ostreatus (gluosninės kreivabudės), Lentinula edodes (valgomieji danteniai), ir lapinės daržovės (išskyrus šviežias prieskonines žoles) (39) |
0,30 |
|
3.1.15 |
Miško grybai, šviežios dažinės ciberžolės ir šviežias imbieras |
0,80 |
|
3.1.16 |
Vaisinės daržovės |
|
|
Cukriniai kukurūzai (39) |
0,10 |
|
|
Išskyrus cukrinius kukurūzus (39) |
0,05 |
|
|
3.1.17 |
Vaisiai, išskyrus spanguoles, serbentus, šeivamedžio uogas ir žemuoginio arbuto vaisius (27) |
0,10 |
|
3.1.18 |
Spanguolės, serbentai, šeivamedžio uogos ir žemuoginio arbuto vaisiai (39) |
0,20 |
|
3.1.19 |
Aliejai ir riebalai, įskaitant pieno riebalus |
0,10 |
|
3.1.20 |
Vaisių sultys, atgamintos koncentruotos vaisių sultys ir vaisių nektarai |
|
|
Tik iš uogų ir kitų smulkių vaisių (27) |
0,05 |
|
|
Iš vaisių, išskyrus uogas ir kitus smulkius vaisius (27) |
0,03 |
|
|
3.1.21 |
Vynas (įskaitant putojantį vyną, išskyrus likerinį vyną), sidras, kriaušių ir vaisių vynas (24) |
|
|
Produktai, pagaminti iš 2001–2015 m. vaisių derliaus |
0,20 |
|
|
Produktai, pagaminti iš 2016–2021 m. vaisių derliaus |
0,15 |
|
|
Produktai, pagaminti iš 2022 m. ir vėlesnių metų vaisių derliaus |
0,10 |
|
|
3.1.22 |
Aromatintas vynas, aromatinto vyno gėrimai ir aromatinto vyno produktų kokteiliai (26) |
|
|
Produktai, pagaminti iš 2001–2015 m. vaisių derliaus |
0,20 |
|
|
Produktai, pagaminti iš 2016–2021 m. vaisių derliaus |
0,15 |
|
|
Produktai, pagaminti iš 2022 m. ir vėlesnių metų vaisių derliaus |
0,10 |
|
|
3.1.23 |
Iš vynuogių pagamintas likerinis vynas (67) |
|
|
Produktai, pagaminti iš 2022 m. ir vėlesnių metų vaisių derliaus |
0,15 |
|
|
3.1.24 |
Maisto papildai (49) |
3,0 |
|
3.1.25 |
Medus |
0,10 |
|
3.1.26 |
Džiovinti prieskoniai (40) |
|
|
Vaisių prieskoniai |
0,60 |
|
|
Šaknys ir šakniastiebiai prieskoniai |
1,50 |
|
|
Žievės prieskoniai |
2,0 |
|
|
Pumpurų prieskoniai ir žiedų purkų prieskoniai |
1,0 |
|
|
Sėklos prieskoniai |
0,90 |
|
|
3.1.27 |
Druska, išskyrus nerafinuotą druską: „fleur de sel“ ir „pilkąją druską“, rankiniu būdu renkamą druskingose žemapelkėse molingu dugnu |
1,0 |
|
Ši nerafinuota druska: „fleur de sel“ ir „pilkoji druska“, rankiniu būdu renkama druskingose žemapelkėse molingu dugnu |
2,0 |
|
|
3.2 |
Kadmis |
|
|
3.2.1 |
|
|
|
3.2.1.1 |
Citrusiniai vaisiai, sėklavaisiai, kaulavaisiai, valgomosios alyvuogės, kiviai, bananai, mangai, papajos ir ananasai |
0,020 |
|
3.2.1.2 |
Uogos ir smulkūs vaisiai, išskyrus avietes |
0,030 |
|
3.2.1.3 |
Avietės |
0,040 |
|
3.2.1.4 |
Vaisiai, išskyrus išvardytus 3.2.1.1, 3.2.1.2 ir 3.2.1.3 punktuose |
0,050 |
|
3.2.1.5 |
Medžių riešutai (68) |
|
|
3.2.1.5.1 |
Medžių riešutai, išskyrus išvardytus 3.2.1.5.2 punkte |
0,20 |
|
3.2.1.5.2 |
Pušų riešutai |
0,30 |
|
3.2.2 |
Šakniavaisiai ir gumbavaisiai (39) |
|
|
3.2.2.1 |
Šakniavaisiai ir gumbavaisiai, išskyrus išvardytus 3.2.2.2, 3.2.2.3, 3.2.2.4, 3.2.2.5 ir 3.2.2.6 punktuose Bulvių atveju didžiausia leidžiamoji koncentracija taikoma nuskustoms bulvėms. |
0,10 |
|
3.2.2.2 |
Ridikai |
0,020 |
|
3.2.2.3 |
Atogrąžų šakniavaisiai ir gumbavaisiai, petražolių šaknys, ropės |
0,050 |
|
3.2.2.4 |
Burokėliai |
0,060 |
|
3.2.2.5 |
Gumbiniai salierai |
0,15 |
|
3.2.2.6 |
Krienai, pastarnokai, gelteklės |
0,20 |
|
3.2.3 |
Svogūninės daržovės (39) |
|
|
3.2.3.1 |
Svogūninės daržovės, išskyrus česnakus |
0,030 |
|
3.2.3.2 |
Česnakai |
0,050 |
|
3.2.4 |
Vaisinės daržovės (39) |
|
|
3.2.4.1 |
Vaisinės daržovės, išskyrus baklažanus |
0,020 |
|
3.2.4.2 |
Baklažanai |
0,030 |
|
3.2.5 |
Kopūstinės daržovės (39) |
|
|
3.2.5.1 |
Kopūstinės daržovės, išskyrus lapines kopūstines daržoves |
0,040 |
|
3.2.5.2 |
Lapinės kopūstinės daržovės |
0,10 |
|
3.2.6 |
Lapinės daržovės ir prieskoninės žolės (39) |
|
|
3.2.6.1 |
Lapinės daržovės, išskyrus išvardytas 3.2.6.2 punkte |
0,10 |
|
3.2.6.2 |
Špinatai ir panašūs lapai, garstyčių sėjinukai ir šviežios prieskoninės žolės |
0,20 |
|
3.2.7 |
Ankštinės daržovės (39) |
0,020 |
|
3.2.8 |
Stiebinės daržovės (39) |
|
|
3.2.8.1 |
Stiebinės daržovės, išskyrus išvardytas 3.2.8.2 ir 3.2.8.3 punktuose |
0,030 |
|
3.2.8.2 |
Porai |
0,040 |
|
3.2.8.3 |
Salierai |
0,10 |
|
3.2.9 |
Grybai (39) |
|
|
3.2.9.1 |
Auginamieji grybai, išskyrus išvardytus 3.2.9.2 punkte |
0,050 |
|
3.2.9.2 |
Lentinula edodes (valgomieji danteniai) ir Pleurotus, ostreatus (gluosninės kreivabūdės) |
0,15 |
|
3.2.9.3 |
Miško grybai |
0,50 |
|
3.2.10 |
Ankštiniai augalai ir baltymai iš ankštinių augalų |
|
|
3.2.10.1 |
Ankštiniai augalai, išskyrus baltymus iš ankštinių augalų |
0,040 |
|
3.2.10.2 |
Baltymai iš ankštinių augalų |
0,10 |
|
3.2.11 |
Aliejingosios sėklos (68) |
|
|
3.2.11.1 |
Aliejingosios sėklos, išskyrus išvardytas 3.2.11.2, 3.2.11.3, 3.2.11.4, 3.2.11.5 ir 3.2.11.6 punktuose |
0,10 |
|
3.2.11.2 |
Rapsai |
0,15 |
|
3.2.11.3 |
Žemės riešutai ir sojos pupelės |
0,20 |
|
3.2.11.4 |
Garstyčių sėklos |
0,30 |
|
3.2.11.5 |
Sėmenys ir saulėgrąžų sėklos |
0,50 |
|
3.2.11.6 |
Aguonų sėklos |
1,20 |
|
3.2.12 |
Grūdai (69) |
|
|
3.2.12.1 |
Grūdai, išskyrus išvardytus 3.2.12.2, 3.2.12.3, 3.2.12.4 ir 3.2.12.5 punktuose |
0,10 |
|
3.2.12.2 |
Rugiai ir miežiai |
0,050 |
|
3.2.12.3 |
Ryžiai, bolivinės balandos, kviečių sėlenos ir kviečių glitimas |
0,15 |
|
3.2.12.4 |
Triticum durum (kietieji kviečiai) |
0,18 |
|
3.2.12.5 |
Kviečių gemalai |
0,20 |
|
3.2.13 |
Konkretūs toliau nurodyti kakavos ir šokolado produktai (59) |
|
|
3.2.13.1 |
— Pieninis šokoladas, kurio sudėtyje yra < 30 % kakavos sausųjų medžiagų |
0,10 |
|
3.2.13.2 |
— Šokoladas, kurio sudėtyje yra < 50 % kakavos sausųjų medžiagų; pieninis šokoladas, kurio sudėtyje yra ≥ 30 % kakavos sausųjų medžiagų |
0,30 |
|
3.2.13.3 |
— Šokoladas, kurio sudėtyje yra ≥ 50 % kakavos sausųjų medžiagų; |
0,80 |
|
3.2.13.4 |
— Kakavos milteliai, kurie parduodami galutiniam vartotojui arba yra sudėtinė kakavos miltelių su cukrumi dalis (kakavos gėrimo milteliai) |
0,60 |
|
3.2.14 |
Gyvūniniai produktai, gauti iš sausumos gyvūnų (21) |
|
|
3.2.14.1 |
Galvijiena, aviena, kiauliena ir paukštiena (išskyrus subproduktus) |
0,050 |
|
3.2.14.2 |
Arkliena, išskyrus subproduktus |
0,20 |
|
3.2.14.3 |
Galvijų, avių, kiaulių, paukščių ir arklių kepenys |
0,50 |
|
3.2.14.4 |
Galvijų, avių, kiaulių, naminių paukščių ir arklių inkstai |
1,0 |
|
3.2.15 |
Gyvūniniai produktai - žuvys, žuvų produktai ir visi kiti jūrų bei gėlųjų vandenų gyvūnų produktai |
|
|
3.2.15.1 |
Žuvų, išskyrus 3.2.15.2, 3.2.15.3 ir 3.2.15.4 punktuose išvardytų rūšių, raumenų mėsa (36) (37) |
0,050 |
|
3.2.15.2 |
Šių žuvų raumenų mėsa (36) (37): skumbrių (Scomber rūšys), tunų (Thunnus rūšys, Katsuwonus pelamis, Euthynnus rūšys), kiškiagalvių sicijų (Sicyopterus lagocephalus) |
0,10 |
|
3.2.15.3 |
Šių žuvų raumenų mėsa (36) (37): skersadryžių skumbrinių tunų (Auxis rūšys) |
0,15 |
|
3.2.15.4 |
Šių žuvų raumenų mėsa (36) (37): ančiuvių (Engraulis rūšys), durklažuvių (Xiphias gladius), europinių sardinių (Sardina pilchardus) |
0,25 |
|
3.2.15.5 |
Vėžiagyviai (38): galūnių ir pilvo raumenų mėsa (54). Jei tai krabai ir į krabus panašūs vėžiagyviai (Brachyura ir Anomura) – galūnių raumenų mėsa |
0,50 |
|
3.2.15.6 |
Dvigeldžiai moliuskai (38) |
1,0 |
|
3.2.15.7 |
Galvakojai moliuskai (be vidaus organų) (38) |
1,0 |
|
3.2.16 |
Kūdikių pradinio maitinimo mišiniai, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniai, kūdikiams ir mažiems vaikams skirti specialios medicininės paskirties maisto produktai (18) (40) ir mažiems vaikams skirti mišiniai (40) (*8) |
|
|
3.2.16.1 |
— parduodami miltelių pavidalu ir pagaminti iš karvės pieno baltymų arba karvės pieno baltymų hidrolizatų |
0,010 |
|
3.2.16.2 |
— parduodami skystu pavidalu ir pagaminti iš karvės pieno baltymų arba karvės pieno baltymų hidrolizatų |
0,005 |
|
3.2.16.3 |
— parduodami miltelių pavidalu ir pagaminti tik iš sojų baltymų izoliatų arba juos maišant su karvės pieno baltymais |
0,020 |
|
3.2.16.4 |
— parduodami skystu pavidalu ir pagaminti tik iš sojų baltymų izoliatų arba juos maišant su karvės pieno baltymais |
0,010 |
|
3.2.17 |
|
|
|
3.2.17.1 |
— parduodami miltelių pavidalu ir pagaminti tik iš augalinių baltymų izoliatų, išskyrus sojų baltymų izoliatus, arba juos maišant su karvės pieno baltymais |
0,020 |
|
3.2.17.2 |
— parduodami skystu pavidalu ir pagaminti tik iš augalinių baltymų izoliatų, išskyrus sojų baltymų izoliatus, arba juos maišant su karvės pieno baltymais |
0,010 |
|
3.2.18 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (18) (40) |
0,040 |
|
3.2.19 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti gėrimai, paženklinti etiketėmis ir parduodami kaip kūdikių ir mažų vaikų gėrimai, išskyrus 3.2.16 ir 3.2.17 punktuose išvardytus maisto produktus |
|
|
3.2.19.1 |
Parduodami skystu pavidalu arba kaip skirti paruošti pagal gamintojo instrukcijas, įskaitant vaisių sultis (19) |
0,020 |
|
3.2.20 |
Maisto papildai (49) |
|
|
3.2.20.1 |
Maisto papildai, išskyrus 3.2.20.2 punkte nurodytus maisto papildus |
1,0 |
|
3.2.20.2 |
Maisto papildai vien tik arba daugiausia iš džiovintų jūros dumblių, jūros dumblių antrinių produktų arba džiovintų dvigeldžių moliuskų |
3,0 |
|
3.2.21 |
Druska |
0,50 |
|
3.3 |
Gyvsidabris |
|
|
3.3.1 |
Žuvininkystės produktai (38) ir žuvų, išskyrus 3.3.2 ir 3.3.3 punktuose nurodytas rūšis, raumenų mėsa (36) (37). Didžiausia leidžiamoji koncentracija vėžiagyviuose taikoma galūnių ir pilvo raumenų mėsai (54). Jei tai krabai ir į krabus panašūs vėžiagyviai (Brachyura ir Anomura) – taikoma galūnių raumenų mėsai. |
0,50 |
|
3.3.2 |
Šių žuvų raumenų mėsa (36) (37): sidabrinių pagelų (Pagellus acarne) juodųjų kalavijų (Aphanopus carbo) raudonpelekių pagelų (Pagellus bogaraveo) dryžųjų tunų (Sarda sarda) raudųjų pagelų (Pagellus erythrinus) riebžuvių (Lepidocybium flavobrunneum) paltusų (Hippoglosus rūšys) afrikinių kongrijų (Genypterus capensis) buriažuvinių (Makaira rūšys) megrimų (Lepidorhombus rūšys) taukinių skumbrių (Ruvettus pretiosus) islandinių pjūklapilvių beriksų (Hoplostethus atlanticus) rausvųjų ungurių (juodųjų kongrijų) (Genypterus blacodes) lydekų (Esox rūšys) vienspalvių bonitų (Orcynopsis unicolor) mažųjų menkučių (Trisopterus rūšys) barzdočių (Mullus barbatus barbatus) bukasnukių ilgauodegių grenadierių (Coryphaenoides rupestris) buriažuvių (Istiophorus rūšys) uodegotųjų kalavijų (Lepidopus caudatus) geltondryžių riebžuvių (Gempylus serpens) eršketų (Acipenser rūšys) Viduržemio jūros barzdočių (Mullus surmuletus) tunų (Thunnus rūšys, Euthynnus rūšys, Katsuwonus pelamis) ryklių (visų rūšių) durklažuvių (Xiphias gladius) |
1,0 |
|
3.3.3 |
Galvakojai moliuskai Jūriniai pilvakojai moliuskai Šių žuvų raumenų mėsa (36) (37): europinių ančiuvių (Engraulis rūšys) aliaskinių rudagalvių menkių (Theragra chalcogramma) atlantinių menkių (Gadus morhua) atlantinių silkių (Clupea harengus) ryklinių pangasijų (Pangasius bocourti) paprastųjų karpių (Cyprinidae šeimai priklausančios rūšys) paprastųjų gelsvapelekių plekšnių (Limanda limanda) atlantinių skumbrių (Scomber rūšys) europinių upinių plekšnių (Platichthys flesus) jūrinių plekšnių (Pleuronectes platessa) atlantinių šprotų (Sprattus sprattus) didžiųjų Mekongo pangasiadonų (Pangasianodon gigas) sidabrinių polakų (Pollachius pollachius) ledjūrio menkių (Pollachius virens) atlantinių lašišų ir paprastųjų lašišų (Salmo rūšys ir Oncorhynchus rūšys, išskyrus Salmo trutta) europinių sardinių (Dussumieria rūšys, Sardina rūšys, Sardinella rūšys ir Sardinops rūšys) europinių jūrų liežuvių (Solea Solea) siaminių pangasijų (Pangasianodon hypothalamus) paprastųjų merlangų (Merlangius merlangus) |
0,30 |
|
3.3.4 |
Maisto papildai (49) |
0,10 |
|
3.3.5 |
Druska |
0,10 |
|
3.4 |
Alavas (neorganinis) |
|
|
3.4.1 |
Konservuoti maisto produktai, išskyrus gėrimus |
200 |
|
3.4.2 |
Konservuoti gėrimai, įskaitant vaisių ir daržovių sultis |
100 |
|
3.4.3 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirtas konservuotas kūdikių maistas ir konservuoti perdirbti grūdiniai maisto produktai, išskyrus sausus ir miltelių pavidalo produktus (18), (40) |
50 |
|
3.4.4 |
Konservuoti mišiniai kūdikiams iki 4–6 mėnesių ir mišiniai vyresniems kaip 4 mėnesių kūdikiams (įskaitant pieną kūdikiams iki 4–6 mėnesių ir vyresniems kaip 4 mėnesių kūdikiams), išskyrus sausus ir miltelių pavidalo produktus ►M20 (18) ◄ , (40) |
50 |
|
3.4.5 |
Konservuoti tik kūdikiams skirti specialiosios medicininės paskirties dietiniai maisto produktai ►M20 (18) ◄ , (40), išskyrus sausus ir miltelių pavidalo produktus |
50 |
|
3.5 |
|
|
|
3.5.1 |
Neplikyti, nulukštenti ryžiai (poliruoti arba baltieji ryžiai) |
0,20 |
|
3.5.2 |
Plikyti ryžiai ir lukštenti ryžiai |
0,25 |
|
3.5.3 |
Ryžių vafliai, ryžių sausblyniai, ryžių traškučiai ir ryžių pyragaičiai |
0,30 |
|
3.5.4 |
Ryžiai, skirti kūdikiams ir mažiems vaikams skirtiems maisto produktams gaminti (18) |
0,10 |
4 dalis. 3-monochlorpropandiolis (3-MCPD), 3-MCPD riebalų rūgščių esteriai ir glicidilo riebalų rūgščių esteriai
|
Maisto produktai (16) |
Didžiausia leidžiamoji koncentracija (μg/kg) |
|
|
4.1 |
3-monochloropropandiolis (3-MCPD) |
|
|
4.1.1 |
Hidrolizuoti augaliniai baltymai (41) |
20 |
|
4.1.2 |
Sojų padažas (41) |
20 |
|
4.2 |
Glicidilo riebalų rūgščių esteriai, išreikšti kaip glicidolis |
|
|
4.2.1 |
Aliejus ir riebalai, žuvų taukai ir kitų jūrų gyvūnų taukai, pateikiami rinkai galutiniam vartotojui arba skirti naudoti kaip maisto produktų, išskyrus 4.2.2 punkte nurodytus maisto produktus ir gryną alyvuogių aliejų, sudedamoji dalis () |
1000 () |
|
4.2.2 |
Aliejus ir riebalai, žuvų taukai ir kitų jūrų gyvūnų taukai, skirti kūdikių maistui ir perdirbtiems grūdiniams maisto produktams kūdikiams bei mažiems vaikams gaminti (18) |
|
|
4.2.3 |
Kūdikių pradinio maitinimo mišiniai, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniai ir specialios medicininės paskirties maisto produktai, skirti kūdikiams ir mažiems vaikams (18) (40), ir mažiems vaikams skirti mišiniai () (milteliai) |
50 () |
|
4.2.4 |
Kūdikių pradinio maitinimo mišiniai, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniai, kūdikiams ir mažiems vaikams skirti specialios medicininės paskirties maisto produktai (18) (40) ir mažiems vaikams skirti mišiniai (40) () (skystis) |
6,0 () |
|
4.3 |
3-monochlorpropandiolio (3-MCPD) ir 3-MCPD riebalų rūgščių esterių suma, išreikšta kaip 3-MCPD () |
|
|
4.3.1 |
Aliejus ir riebalai, žuvų taukai ir kitų jūrų gyvūnų taukai, pateikiami rinkai galutiniam vartotojui arba skirti naudoti kaip toliau nurodytoms kategorijoms priklausančių maisto produktų, išskyrus 4.3.2 punkte nurodytus maisto produktus ir gryną alyvuogių aliejų, sudedamoji dalis (): — kokosų, kukurūzų, rapsų, saulėgrąžų, sojų, alyvpalmių sėklų ir alyvuogių aliejus (sudarytas iš rafinuoto alyvuogių aliejaus ir gryno alyvuogių aliejaus) bei riebalai () ir tik šiai kategorijai priklausančio aliejaus bei riebalų mišiniai; |
1 250 |
|
— kitas aliejus (įskaitant alyvuogių išspaudų aliejų ()), žuvų taukai bei kitų jūrų gyvūnų taukai ir tik šiai kategorijai priklausančio aliejaus bei riebalų mišiniai; |
2 500 |
|
|
— dviem pirmiau nurodytoms kategorijoms priklausančio aliejaus ir riebalų mišiniai. |
--- () |
|
|
4.3.2 |
Aliejus ir riebalai, žuvų taukai ir kitų jūrų gyvūnų taukai, skirti kūdikių maistui ir kūdikiams bei mažiems vaikams skirtiems perdirbtiems grūdiniams maisto produktams gaminti (18) |
750 () |
|
4.3.3 |
Kūdikių pradinio maitinimo mišiniai, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniai, kūdikiams ir mažiems vaikams skirti specialios medicininės paskirties maisto produktai (18) (40) ir mažiems vaikams skirti mišiniai (40) () (milteliai) |
125 () |
|
4.3.4 |
Kūdikių pradinio maitinimo mišiniai, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniai, kūdikiams ir mažiems vaikams skirti specialios medicininės paskirties maisto produktai (18) (40) ir mažiems vaikams skirti mišiniai (40) () (skystis) |
15 () |
5 dalis. Dioksinai ir PCB (42)
|
Maisto produktai |
Didžiausia leidžiamoji koncentracija |
|||
|
Dioksinų suma (PSO-PCDD/F-TEQ) (43) |
Dioksinų ir dioksinų tipo pcb suma (PSO-PCDD/F-PCB-TEQ) (43) |
PCB 28, PCB52, PCB101, PCB138, PCB153 ir PCB180 suma (ICES – 6) (43) |
||
|
5.1 |
Mėsa ir mėsos produktai (išskyrus valgomuosius subproduktus), pagaminti iš (21): |
|
|
|
|
— galvijų ir avių, |
2,0 pg/g riebalų (44) |
4,0 pg/g riebalų (44) |
40 ng/g riebalų (44) |
|
|
— naminių paukščių, |
1,75 pg/g riebalų (44) |
3,0 pg/g riebalų (44) |
40 ng/g riebalų (44) |
|
|
— kiaulių |
1,0 pg/g riebalų (44) |
1,25 pg/g riebalų (44) |
40 ng/g riebalų (44) |
|
|
5.2 |
5.1 punkte nurodytų sausumos gyvūnų kepenys, išskyrus avis ir jų šalutinių produktų gaminius |
0,30 pg/g drėgno svorio |
0,50 pg/g drėgno svorio |
3,0 ng/g drėgno svorio |
|
|
Avių kepenys ir jų šalutinių produktų gaminiai |
1,25 pg/g drėgno svorio |
2,00 pg/g drėgno svorio |
3,0 ng/g drėgno svorio |
|
5.3 |
Žuvų raumenų mėsa, žuvininkystės produktai ir jų gaminiai (37) (45), išskyrus — laisvėje sužvejotus ungurius, — laisvėje sužvejotus paprastuosius dygliaryklius (Squalus acanthias), — laisvėje sužvejotas gėlavandenes žuvis, išskyrus gėlame vandenyje sužvejotas diadromines žuvis, — žuvų kepenis ir jų šalutinių produktų gaminius, — jūros gyvūnų taukus. Didžiausia leidžiamoji koncentracija vėžiagyviuose taikoma galūnių ir pilvo raumenų mėsai (54). Jei tai krabai ir į krabus panašūs vėžiagyviai (Brachyura ir Anomura) – taikoma galūnių raumenų mėsai. |
3,5 pg/g drėgno produkto svorio |
6,5 pg/g drėgno produkto svorio |
75 ng/g drėgno produkto svorio |
|
5.4 |
Laisvėje sužvejotų gėlavandenių žuvų, išskyrus gėlame vandenyje sužvejotas diadromines žuvis, raumenų mėsa ir jos gaminiai (37) |
3,5 pg/g drėgno produkto svorio |
6,5 pg/g drėgno produkto svorio |
125 ng/g drėgno produkto svorio |
|
5.4a |
Laisvėje sužvejotų paprastųjų dygliaryklių (Squalus acanthias) raumenų mėsa ir jų produktai (45) |
3,5 pg/g drėgno produkto svorio |
6,5 pg/g drėgno produkto svorio |
200 ng/g drėgno produkto svorio |
|
5.5 |
Laisvėje sužvejotų ungurių (Anguilla anguilla) raumenų mėsa ir jų gaminiai |
3,5 pg/g drėgno produkto svorio |
10,0 pg/g drėgno produkto svorio |
300 ng/g drėgno produkto svorio |
|
5.6 |
Žuvų kepenys ir jų šalutinių produktų gaminiai, išskyrus 5.7 punkte nurodytus jūros gyvūnų taukus |
— |
20,0 pg/g drėgno produkto svorio (48) |
200 ng/g drėgno produkto svorio (48) |
|
5.7 |
Jūros gyvūnų taukai (žuvų kūno taukai, žuvų kepenų taukai ir kitų jūros organizmų taukai, skirti maistui) |
1,75 pg/g riebalų |
6,0 pg/g riebalų |
200 ng/g riebalų |
|
5.8 |
Žalias pienas (21) ir pieno produktai (21), įskaitant sviesto riebalus |
2,5 pg/g riebalų (44) |
5,5 pg/g riebalų (44) |
40 ng/g riebalų (44) |
|
5.9 |
Vištų kiaušiniai ir kiaušinių gaminiai (21) |
2,5 pg/g riebalų (44) |
5,0 pg/g riebalų (44) |
40 ng/g riebalų (44) |
|
5.10 |
Šių gyvūnų riebalai: |
|
|
|
|
— galvijų ir avių, |
2,5 pg/g riebalų |
4,0 pg/g riebalų |
40 ng/g riebalų |
|
|
— naminių paukščių, |
1,75 pg/g riebalų |
3,0 pg/g riebalų |
40 ng/g riebalų |
|
|
— kiaulių |
1,0 pg/g riebalų |
1,25 pg/g riebalų |
40 ng/g riebalų |
|
|
5.11 |
Sumaišyti gyvūnų riebalai |
1,5 pg/g riebalų |
2,50 pg/g riebalų |
40 ng/g riebalų |
|
5.12 |
Augalinis aliejus ir riebalai |
0,75 pg/g riebalų |
1,25 pg/g riebalų |
40 ng/g riebalų |
|
5.13 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti maisto produktai (19) |
0,1 pg/g drėgno produkto svorio |
0,2 pg/g drėgno produkto svorio |
1,0 ng/g drėgno produkto svorio |
6 skirsnis. Policikliniai aromatiniai angliavandeniliai
|
Maisto produktai |
Didžiausia leidžiamoji koncentracija (μg/kg) |
||
|
6.1 |
Benzo(a)pirenas, benz(a)antracenas, benzo(b)fluorantenas ir chrizenas |
Benzo(a)pirenas |
Benzo(a)pireno, benz(a)antraceno, benzo(b)fluoranteno ir chrizeno bendras kiekis (55) |
|
6.1.1 |
Aliejai ir riebalai (išskyrus kakavos sviestą ir kokosų aliejų), skirti tiesiogiai žmonėms vartoti arba vartojami kaip maisto produktų sudedamosios dalys |
2,0 |
10,0 |
|
6.1.2 |
Kakavos pupelės ir iš jų gaminami produktai, išskyrus 6.1.11 punkte nurodytus produktus |
5,0 μg/kg riebalų nuo 2013 4 1 |
35,0 μg/kg riebalų nuo 2013 4 1 iki 2015 3 31 30,0 μg/kg riebalų nuo 2015 4 1 |
|
6.1.3 |
Kokosų aliejus, skirtas tiesiogiai žmonėms vartoti arba vartojamas kaip maisto produktų sudedamoji dalis |
2,0 |
20,0 |
|
6.1.4 |
Rūkyta mėsa ir rūkytos mėsos gaminiai |
5,0 iki 2014 8 31 2,0 nuo 2014 9 1 |
30,0 nuo 2012 9 1 iki 2014 8 31 12,0 nuo 2014 9 1 |
|
6.1.5 |
Rūkytos žuvies raumenų mėsa ir rūkyti žuvininkystės produktai (37) (46), išskyrus 6.1.6 ir 6.1.7 punktuose nurodytus žuvininkystės produktus. Didžiausia leidžiamoji koncentracija rūkytuose vėžiagyviuose taikoma galūnių ir pilvo raumenų mėsai (55). Jei tai rūkyti krabai ir į krabus panašūs vėžiagyviai (Brachyura ir Anomura) – taikoma galūnių raumenų mėsai. |
5,0 iki 2014 8 31 2,0 nuo 2014 9 1 |
30,0 nuo 2012 9 1 iki 2014 8 31 12,0 nuo 2014 9 1 |
|
6.1.6 |
Rūkyti šprotai ir konservuoti rūkyti šprotai (37) (57) (Sprattus sprattus); rūkytos Baltijos silkės ≤ 14 cm ilgio ir konservuotos rūkytos Baltijos silkės ≤ 14 cm ilgio (37) (57) (Clupea harengus membras); Katsuobushi (džiovintos pelamidės, Katsuwonus pelamis); dvigeldžiai moliuskai (švieži, atšaldyti ar sušaldyti) (38); termiškai apdorota mėsa ir termiškai apdorotos mėsos produktai (56), parduodami galutiniam vartotojui |
5,0 |
30,0 |
|
6.1.7 |
Dvigeldžiai moliuskai (55) (rūkyti) |
6,0 |
35,0 |
|
6.1.8 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas (18) (40) |
1,0 |
1,0 |
|
6.1.9 |
Pradiniai mišiniai kūdikiams ir tolesnio maitinimo mišiniai kūdikiams, įskaitant pieno mišinius kūdikiams iki papildomo maitinimo įvedimo ir tolesnio maitinimo pieno mišinius ►M20 (18) ◄ (40) |
1,0 |
1,0 |
|
6.1.10 |
Tik kūdikiams skirti specialiosios medicininės paskirties dietiniai maisto produktai ►M20 (18) ◄ (40) |
1,0 |
1,0 |
|
6.1.11 |
Kakavos skaidulos ir iš kakavos skaidulų gaminami produktai, skirti vartoti kaip maisto produktų sudedamosios dalys |
3,0 |
15,0 |
|
6.1.12 |
Bananų traškučiai |
2,0 |
20,0 |
|
6.1.13 |
Maisto papildai, kurių sudėtyje yra augalų ir jų preparatų (49) (*6) (*7) Maisto papildai, kurių sudėtyje yra pikio, bičių pienelio, vingrutės arba jų preparatų (49) |
10,0 |
50,0 |
|
6.1.14 |
Džiovinti prieskoniniai augalai |
10,0 |
50,0 |
|
6.1.15 |
Rūkyti prieskoniai, išskyrus kardamonus ir rūkytas paprikas (Capsicum spp.) |
10,0 |
50,0 |
|
6.1.16 |
Gėrimams ruošti naudojami augalinio maisto, išskyrus 6.1.2 ir 6.1.11 punktuose nurodytus produktus, milteliai (*9) |
10,0 |
50,0 |
7 dalis. Melaminas ir jo panašios struktūros analogai
|
Maisto produktai |
Didžiausia leistina koncentracija (mg/kg) |
|
|
7.1. |
Melaminas |
|
|
7.1.1. |
Maistas, išskyrus pradinius mišinius kūdikiams ir tolesnio maitinimo mišinius kūdikiams (58) |
2,5 |
|
7.1.2. |
Pradinių mišinių kūdikiams milteliai ir tolesnio maitinimo mišinių kūdikiams milteliai |
1 |
8 skirsnis. Savieji augalų toksinai
|
Maisto produktai (66) |
Didžiausia leidžiamoji koncentracija g/kg |
|
|
8.1 |
Eruko rūgštis, įskaitant eruko rūgštį, chemiškai sujungtą riebaluose |
|
|
8.1.1 |
Augaliniai aliejai ir riebalai, pateikiami rinkai galutiniam vartotojui arba naudoti kaip maisto produktų, išskyrus judrų aliejų, garstyčių aliejų ir agurklių aliejų, sudedamąją dalį |
20,0 |
|
8.1.2 |
Judrų aliejus, garstyčių aliejus (66) ir agurklių aliejus |
50,0 |
|
8.1.3 |
Garstyčios (uždaras) |
35,0 |
|
Maisto produktai (16) |
Didžiausia leidžiamoji koncentracija (μg/kg) |
||
|
8.2 |
Tropano alkaloidai (70) |
|
|
|
|
|
Atropinas |
Skopolaminas |
|
8.2.1 |
Kūdikiams ir mažiems vaikams skirti perdirbti grūdiniai maisto produktai ir kūdikių maistas, kurių sudėtyje yra sorų, sorgų, grikių, kukurūzų arba iš jų gautų produktų (18) (40) |
1,0 |
1,0 |
|
|
|
Atropino ir skopolamino suma |
|
|
8.2.2 |
Neperdirbtos soros ir sorgai (31) |
5,0 nuo 2022 m. rugsėjo 1 d. |
|
|
8.2.3 |
Neperdirbti kukurūzai (31), išskyrus: — neperdirbtus kukurūzus, skirtus perdirbti drėgnojo malimo būdu (47), ir — neperdirbtus spraginti skirtus kukurūzus |
15 nuo 2022 m. rugsėjo 1 d. |
|
|
8.2.4 |
Neperdirbti grikiai (31) |
10 nuo 2022 m. rugsėjo 1 d. |
|
|
8.2.5 |
Spraginti skirti kukurūzai Soros, sorgai ir kukurūzai, pateikiami rinkai galutiniam vartotojui Sorų, sorgų ir kukurūzų malimo produktai |
5,0 nuo 2022 m. rugsėjo 1 d. |
|
|
8.2.6 |
Grikiai, pateikiami rinkai galutiniam vartotojui Grikių malimo produktai |
10 nuo 2022 m. rugsėjo 1 d. |
|
|
8.2.7 |
Žolelių užpilai (džiovintas produktas), išskyrus 8.2.8 punkte nurodytus žolelių užpilus |
25 nuo 2022 m. rugsėjo 1 d. |
|
|
8.2.8 |
Anyžinių ožiažolių sėklų užpilai (džiovintas produktas) |
50 nuo 2022 m. rugsėjo 1 d. |
|
|
8.2.9 |
Žolelių užpilai (skystis) |
0,20 nuo 2022 m. rugsėjo 1 d. |
|
|
Maisto produktai (16) |
Didžiausia leidžiamoji koncentracija (mg/kg) |
|
|
8.3 |
Cianido rūgštis, įskaitant cianido rūgštį, chemiškai sujungtą cianogeniniuose glikoziduose |
|
|
8.3.1 |
Rinkai pateikti galutiniam vartotojui skirti neperdirbti, sveiki, smulkinti, malti, skaldyti, kapoti abrikosų branduoliai (64) (65) |
20,0 |
|
Maisto produktai (16) |
Didžiausias leidžiamas kiekis (72) (μg/kg) |
|
|
8.4. |
Pirolizidino alkaloidai |
|
|
8.4.1. |
Žolelių užpilai (džiovintas produktas) (73) (74), išskyrus 8.4.2 ir 8.4.4 punktuose nurodytus žolelių užpilus. |
200 |
|
8.4.2. |
Žoliniai šakniastiebių, anyžių (Pimpinella anisum), vaistinės melisos, vaistinių ramunių, čiobrelių, pipirmėčių, citrinų verbenų (džiovintas produktas) užpilai ir mišiniai, sudaryti tik iš šių džiovintų žolių (73) (74), išskyrus 8.4.4 punkte nurodytus žolelių užpilus. |
400 |
|
8.4.3. |
Arbata (Camellia sinensis) ir aromatizuota arbata (75) (Camellia sinensis) (džiovintas produktas) (74), išskyrus 8.4.4 punkte nurodytą arbatą ir aromatizuotą arbatą. |
150 |
|
8.4.4. |
Arbata (Camellia sinensis), aromatizuota arbata (75) (Camellia sinensis) ir žolelių užpilai kūdikiams ir mažiems vaikams (džiovintas produktas) |
75 |
|
8.4.5. |
Arbata (Camellia sinensis), aromatizuota arbata (75) (Camellia sinensis) ir žolelių užpilai kūdikiams ir mažiems vaikams (skystas produktas) |
1,0 |
|
8.4.6. |
Maisto papildai, kurių sudėtyje yra augalinių sudedamųjų dalių, įskaitant ekstraktus (73), išskyrus 8.4.7 punkte nurodytus maisto papildus. |
400 |
|
8.4.7. |
Maisto papildai žiedadulkių pagrindu (49) Žiedadulkės ir žiedadulkių produktai |
500 |
|
8.4.8. |
Agurklės lapai (švieži, užšaldyti), pateikiami rinkai galutiniam vartotojui (73) |
750 |
|
8.4.9. |
Džiovintos prieskoninės žolės, išskyrus 8.4.10 punkte nurodytas džiovintas prieskonines žoles. (73) |
400 |
|
8.4.10. |
Agurklės, vaistinės gelsvės, kvapusis mairūnas ir raudonėliai (džiovinti) ir mišiniai, sudaryti tik iš šių džiovintų prieskoninių augalų (73) |
1 000 |
|
8.4.11. |
Kmynų sėklos (sėklų prieskoniai) |
400 |
|
Maisto produktai (16) |
Didžiausias kiekis (mg/kg) |
|
|
8.5. |
Opijaus alkaloidai (76) |
|
|
8.5.1. |
Vientisos, grūstos arba maltos aguonų sėklos, tiekiamos rinkai galutiniam vartotojui |
20 |
|
8.5.2. |
Kepiniai (77), kurių sudėtyje yra aguonų sėklų ir (arba) iš jų gautų produktų (78) |
1,50 |
9 dalis Perchloratas
|
Maisto produktai (16) |
Didžiausia leidžiamoji koncentracija mg/kg |
|
|
9. |
Perchloratas |
|
|
9.1. |
Vaisiai ir daržovės išskyrus: |
0,05 |
|
|
— Cucurbitaceae ir lapinius kopūstus, |
0,10 |
|
|
— lapines daržoves ir prieskonines žoles. |
0,50 |
|
9.2. |
Arbatžolės (Camellia sinensis), džiovintos Žolelių ir vaisių užpilai, džiovinti |
0,75 |
|
9.3. |
Kūdikių pradinio maitinimo mišiniai, kūdikių tolesnio maitinimo mišiniai, specialios medicininės paskirties maisto produktai, skirti kūdikiams bei mažiems vaikams, ir mažiems vaikams skirti mišiniai (18) (19) (*8) |
0,01 |
|
|
0,02 |
|
|
|
0,01 |
|
( 1 ) Žr. šio Oficialiojo leidinio p. 25.
( 2 ) OL L 70, 2006 3 9, p. 12.
( 3 ) Žr. šio Oficialiojo leidinio p. 32.
( 4 ) OL L 77, 2001 3 16, p. 14. Direktyva su pakeitimais, padarytais Direktyva 2005/4/EB (OL L 19, 2005 1 21, p. 50).
( 5 ) OL L 42, 2004 2 13, p. 16.
( 6 ) OL L 34, 2005 2 8, p. 15.
( 7 ) 2014 m. rugpjūčio 13 d. Komisijos įgyvendinimo reglamentas (ES) Nr. 884/2014, kuriuo nustatomi specialūs reikalavimai iš tam tikrų trečiųjų šalių importuojamiems tam tikriems pašarams ir maisto produktams, kurie gali būti užteršti aflatoksinais, ir kuriuo panaikinamas Reglamentas (EB) Nr. 1152/2009 (OL L 242, 2014 8 14, p. 4).
( 8 ) http://www.efsa.europa.eu/en/datex/datexsubmitdata.htm
►M17 ( *1 ) Didžiausia leidžiamoji koncentracija – eruko rūgšties koncentracija, apskaičiuota pagal bendrą riebalų rūgščių kiekį maisto produkto riebalų sudedamojo dalyje. ◄
►M25 ( *2 ) Mėginiai imami pagal Komisijos reglamento (EB) Nr. 401/2006 (OL L 70, 2006 3 9, p. 12) I priedo B punktą.
Analizė atliekama mikroskopiniu tyrimu.
( *3 ) 12 skalsių alkaloidų – ergokristino ir ergokristinino, ergotamino ir ergotaminino, ergokriptino ir ergokriptinino, ergometrino ir ergometrinino, ergozino ir ergozinino, ergokornino ir ergokorninino – suma.
( *4 ) Tinkama ir pasiekiama didžiausia leidžiamoji koncentracija, kuria užtikrinama aukšto lygio žmonių sveikatos apsauga, šių atitinkamų kategorijų maisto produktuose svarstoma iki 2017 m. liepos 1 d. ◄
►M26 ( *5 ) Nurodyti tropano alkaloidai yra atropinas ir skopolaminas. Atropinas yra (-)-hiosciamino ir (-)-skopolamino raceminis mišinys, iš jų tik (-)-hiosciamino enantiomerui būdingas anticholinerginis poveikis. Kadangi dėl analitinių priežasčių ne visada yra įmanoma atskirti hiosciamino enantiomerus, nustatyta didžiausia leidžiamoji atropino ir skopolamino koncentracija. ◄
►M24 ( *6 ) Augalų preparatai yra iš augalų (pvz., iš sveikų augalų, augalų dalių, susmulkintų ar supjaustytų augalų), taikant įvairius procesus (pvz., spaudimą, slėgimą, ekstrahavimą, frakcionavimą, distiliavimą, koncentravimą, džiovinimą ir fermentavimą) gauti preparatai. Ši apibrėžtis apima susmulkintus ar miltelių pavidalo augalus, augalų dalis, dumblius, grybus, kerpes, tinktūras, ekstraktus, eterinius aliejus (išskyrus 6.1.1 punkte nurodytus augalinius aliejus), išspaustas sultis ir perdirbtus augalinius eksudatus.
( *7 ) Didžiausia leidžiamoji koncentracija netaikoma maisto papildams, kurių sudėtyje yra augalinių aliejų. Aliejui, kuris naudojamas kaip maisto papildų sudedamoji dalis, taikoma 6.1.1 punkte nustatyta didžiausia leidžiamoji koncentracija. ◄
►M33 ( 9 ) Kaip apibrėžta 2013 m. gruodžio 17 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1308/2013, kuriuo nustatomas bendras žemės ūkio produktų rinkų organizavimas ir panaikinami Tarybos reglamentai (EEB) Nr. 922/72, (EEB) Nr. 234/79, (EB) Nr. 1037/2001 ir (EB) Nr. 1234/2007 (OL L 347, 2013 12 20, p. 671), VII priedo VIII dalyje.
( 10 ) Mažiems vaikams skirti mišiniai – pieno gėrimai ir panašūs mažiems vaikams skirti baltyminiai produktai. Šiems produktams netaikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013 (Komisijos ataskaita Europos Parlamentui ir Tarybai dėl mažiems vaikams skirtų mišinių (COM/2016/0169 final) (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/LT/TXT/PDF/?uri=CELEX:52016DC0169&qid=1559628885154&from=EN)
( 11 ) Žuvų taukams bei kitų jūrų gyvūnų žuvų taukams ir mažiems vaikams skirtiems mišiniams didžiausia leidžiamoji koncentracija taikoma nuo 2021 m. sausio 1 d.
( 12 ) Didžiausia leidžiamoji koncentracija taikoma nuo 2021 m. sausio 1 d.
( 13 ) Aliejus ir riebalai, naudojami kaip mišinio sudedamoji dalis, turi atitikti aliejui ir riebalams nustatytą didžiausią leidžiamąją koncentraciją. Todėl 3-monochlorpropandiolio (3-MCPD) ir 3-MCPD riebalų rūgščių esterių suminė koncentracija, mišinyje išreikšta kaip 3-MCPD, negali viršyti pagal Reglamento (EB) Nr. 1881/2006 2 straipsnio 1 dalies c punktą apskaičiuotos koncentracijos. Tais atvejais, kai kompetentinga institucija ir mišinio negaminantis maisto tvarkymo subjektas nežino kiekybinės sudėties, 3-MCPD ir 3-MCPD riebalų rūgščių esterių suminė koncentracija, mišinyje išreikšta kaip 3-MCPD, bet kuriuo atveju negali viršyti 2 500 μg/kg.
( 14 ) Jeigu produktas yra įvairių tos pačios ar skirtingos botaninės kilmės aliejų ar riebalų mišinys, mišiniui taikoma didžiausia leidžiamoji koncentracija. Aliejus ir riebalai, naudojami kaip mišinio sudedamoji dalis, turi atitikti 4.3.1 punkte aliejui ir riebalams nustatytą didžiausią leidžiamąją koncentraciją.
( 15 ) Per dvejus metus nuo taikymo pradžios datos didžiausia leidžiamoji koncentracija bus peržiūrėta siekiant ją sumažinti. ◄
►M37 ( 16 ) Kalbant apie vaisius, daržoves ir grūdus, daroma nuoroda į atitinkamai kategorijai priskiriamus maisto produktus, kaip apibrėžta 2005 m. vasario 23 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (EB) Nr. 396/2005 dėl didžiausių pesticidų likučių kiekių augalinės ir gyvūninės kilmės maiste ir pašaruose ar ant jų ir iš dalies keičiančio Tarybos direktyvą 91/414/EEB (OL L 70, 2005 3 16, p. 1) I priede. Tai reiškia, inter alia, kad grikiai (Fagopyrum sp.) yra priskiriami „grūdams“, o grikių produktai – „grūdų produktams“. Didžiausia leidžiamoji koncentracija vaisiuose netaikytina medžių riešutams. ◄
( 17 ) Didžiausios leistinos koncentracijos nėra taikomos šviežiems špinatams, kurie turi būti perdirbami ir kurie iš lauko dideliais kiekiais yra vežami tiesiai į perdirbimo įmonę.
►M20 ( 18 ) Šios kategorijos maisto produktai, kaip apibrėžta 2013 m. birželio 12 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (ES) Nr. 609/2013 dėl kūdikiams ir mažiems vaikams skirtų maisto produktų, specialiosios medicininės paskirties maisto produktų ir viso paros raciono pakaitalų svoriui kontroliuoti ir kuriuo panaikinami Tarybos direktyva 92/52/EEB, Komisijos direktyvos 96/8/EB, 1999/21/EB, 2006/125/EB ir 2006/141/EB, Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 2009/39/EB ir Komisijos reglamentai (EB) Nr. 41/2009 ir (EB) Nr. 953/2009 (OL L 181, 2013 6 29, p. 35). ◄
( 19 ) Didžiausia leistina koncentracija taikoma vartoti paruoštiems produktams (parduodamiems kaip tokiems arba paruoštiems pagal gamintojo instrukcijas).
( 20 ) ►M5 Didžiausia leidžiamoji koncentracija taikoma žemės riešutų ir riešutų valgomajai daliai. Jei tiriami negliaudyti žemės riešutai ir riešutai, apskaičiuojant aflatoksino koncentraciją laikoma, kad visi teršalai, išskyrus bertoletijų atveju, yra valgomojoje dalyje. ◄
( 21 ) Šios kategorijos maisto produktai yra apibrėžti 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (EB) Nr. 853/2004, nustatančiame konkrečius gyvūninės kilmės maisto produktų higienos reikalavimus (OL L 226, 2004 6 25, p. 22).
( 22 ) Didžiausia leistina koncentracija taikoma sausajai medžiagai. Sausoji medžiaga nustatoma remiantis Reglamentu (EB) Nr. 401/2006.
( 23 ) Didžiausia leistina koncentracija, kalbant apie pieno ir pieno produktus, nurodoma paruoštiems vartoti produktams (kuriais prekiaujama kaip tokiais arba produktams, paruoštiems pagal gamintojo pateiktas instrukcijas), o kalbant apie kitus produktus, išskyrus pieną ir pieno produktus, – sausajai medžiagai. Sausoji medžiaga nustatoma remiantis Reglamentu (EB) Nr. 401/2006.
►M20 ( 24 ) Vynas ir putojantis vynas, kaip apibrėžta 2013 m. gruodžio 17 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (ES) Nr. 1308/2013, kuriuo nustatomas bendras žemės ūkio produktų rinkų organizavimas ir panaikinami Tarybos reglamentai (EEB) Nr. 922/72, (EEB) Nr. 234/79, (EB) Nr. 1037/2001 ir (EB) Nr. 1234/2007 (OL L 347, 2013 12 20, p. 671). ◄
( 25 ) Didžiausia leistina koncentracija taikoma produktams, pagamintiems iš 2005 m. derliaus.
►M20 ( 26 ) Šios kategorijos maisto produktai, kaip apibrėžta 2014 m. vasario 26 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (ES) Nr. 251/2014 dėl aromatizuotų vyno produktų apibrėžties, aprašymo, pateikimo, ženklinimo ir geografinių nuorodų apsaugos, kuriuo panaikinamas Tarybos reglamentas (EEB) Nr. 1601/91 (OL L 84, 2014 3 20, p. 14). ◄
Didžiausia leidžiamoji ochratoksino A (OTA) koncentracija šiuose gėrimuose priklauso nuo vyno ir (arba) vynuogių misos proporcijos galutiniame produkte.
( 27 ) Šios kategorijos maisto produktai apibrėžti 2001 m. gruodžio 20 d. Tarybos direktyvoje 2001/112/EB dėl žmonių maistui skirtų vaisių sulčių ir tam tikrų panašių produktų (OL L 10, 2002 1 12, p. 58).
( 28 ) Šios kategorijos maisto produktai apibrėžti 1989 m. gegužės 29 d. Tarybos reglamente (EEB) Nr. 1576/89, nustatančiame bendrąsias spiritinių gėrimų apibrėžimo, apibūdinimo ir pateikimo taisykles (OL L 160, 1989 6 12, p. 1), su paskutiniais pakeitimais, padarytais Protokolu dėl Bulgarijos Respublikos ir Rumunijos stojimo į Europos Sąjungą sąlygų ir tvarkos.
►M20 ( 29 ) Kūdikiai ir maži vaikai, kaip apibrėžta 2013 m. birželio 12 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (ES) Nr. 609/2013 dėl kūdikiams ir mažiems vaikams skirtų maisto produktų, specialiosios medicininės paskirties maisto produktų ir viso paros raciono pakaitalų svoriui kontroliuoti ir kuriuo panaikinami Tarybos direktyva 92/52/EEB, Komisijos direktyvos 96/8/EB, 1999/21/EB, 2006/125/EB ir 2006/141/EB, Europos Parlamento ir Tarybos direktyva 2009/39/EB ir Komisijos reglamentai (EB) Nr. 41/2009 ir (EB) Nr. 953/2009 (OL L 181, 2013 6 29, p. 35). ◄
( 30 ) Taikant 2.4, 2.5 ir 2.7 punktuose nustatytas didžiausias leistinas deoksinivalenolio, zearalenono, toksinų T-2 ir HT-2 koncentracijas, ryžiai nepriskiriami „grūdams“, o ryžių produktai nepriskiriami „grūdų produktams“.
►M37 ( 31 ) Didžiausia leidžiamoji koncentracija taikoma neperdirbtiems grūdams, patiektiems rinkai iki pirmojo etapo perdirbimo. Integruotose gamybos ir perdirbimo sistemose didžiausia leidžiamoji koncentracija gamybos grandinėje taikoma iki pirmojo etapo perdirbimo. Integruotos gamybos ir perdirbimo sistemos – sistemos, pagal kurias visų gaunamų siuntų grūdai valomi, rūšiuojami ir perdirbami toje pačioje įmonėje. ◄
Džiovinimas ir valymas, įskaitant rūšiavimą (pagal spalvą, jei taikytina) ir šveitimą, nepriskiriami „pirmojo etapo perdirbimui“, jei visas grūdas lieka nepažeistas.
Šveitimas – grūdų valymas smarkiai grandant arba šlifuojant, atliekamas kartu su dulkių šalinimu (pvz., aspiracija).
Jei šveičiami grūdai, kuriuose yra skalsių skleročių, prieš šveitimą grūdai pirmiausia turi būti išvalomi.
( 32 ) Didžiausia leistina koncentracija nuo 2005–2006 prekybos metų taikoma grūdams, išaugintiems ir perimtiems remiantis 2000 m. balandžio 19 d. Komisijos reglamentu (EB) Nr. 824/2000, nustatančiu intervencinių agentūrų vykdomo grūdų perėmimo procedūras ir analizės metodus grūdų kokybei nustatyti (OL L 100, 2000 4 20, p. 31), su paskutiniais pakeitimais, padarytais Reglamentu (EB) Nr. 1068/2005 (OL L 174, 2005 7 7, p. 65).
►M1 ( 33 ) Didžiausia leistina koncentracija taikoma nuo 2007 m. spalio 1 d. ◄
( 34 ) Makaronai (sausi) reiškia makaronus, kuriuose esantis vanduo sudaro apytikriai 12 %.
( 35 ) Didžiausia leistina koncentracija pradedama taikyti nuo 2007 m. spalio 1 d.
( 36 ) Šiai kategorijai priklauso žuvys, kaip apibrėžta Tarybos reglamento (EB) Nr. 104/2000 (OL L 17, 2000 1 21, p. 22), su paskutiniais pakeitimais, padarytais Aktu dėl Čekijos Respublikos, Estijos Respublikos, Kipro Respublikos, Latvijos Respublikos, Lietuvos Respublikos, Vengrijos Respublikos, Maltos Respublikos, Lenkijos Respublikos, Slovėnijos Respublikos ir Slovakijos Respublikos stojimo sąlygų ir Europos Sąjungos steigimo sutarčių pakeitimais (OL L 236, 2003 9 23, p. 33), 1 straipsnyje esančio sąrašo a punkte nurodytoje kategorijoje, išskyrus KN 0302 70 00 kodu pažymėtas žuvų kepenis. Džiovintiems, atskiestiems, perdirbtiems ir (arba) sudėtiniams maisto produktams taikoma 2 straipsnio 1 dalis ir 2 straipsnio 2 dalis.
( 37 ) Jei žuvis valgoma visa, didžiausia leistina koncentracija taikoma visai žuviai.
►M22 ( 38 ) maisto produktai, priskiriami 2013 m. gruodžio 11 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1379/2013 dėl bendro žuvininkystės ir akvakultūros produktų rinkų organizavimo, kuriuo iš dalies keičiamas Tarybos reglamentas (EB) Nr. 1184/2006 ir (EB) Nr. 1224/2009 bei panaikinamas Tarybos reglamentas (EB) Nr. 104/2000 (OL L 354, 2013 12 28, p. 1) I priedo sąrašo atitinkamai c ir i punktuose nurodytoms kategorijoms (rūšys nurodytos atitinkamame įraše). Džiovintiems, atskiestiems, perdirbtiems ir (arba) sudėtiniams maisto produktams taikomos 2 straipsnio 1 ir 2 dalys. Pecten maximus atveju, didžiausia leidžiamoji koncentracija taikoma tik pritraukiamiesiems raumenims ir lytinėms liaukoms. ◄
( 39 ) Didžiausia leistina koncentracija taikoma nuplautų vaisių ar daržovių atskirtoms valgomoms dalims.
( 40 ) Didžiausia leistina koncentracija į prekybą pateiktuose produktuose.
( 41 ) Didžiausia leistina koncentracija taikoma skystam produktui, kuriame sausosios medžiagos kiekis sudaro 40 %, o tai atitinka 50 μg/kg sausųjų medžiagų didžiausią leistiną koncentraciją. Koncentraciją reikia proporcingai tikslinti, atsižvelgiant į produktų sausosios medžiagos kiekį.
( 42 ) Dioksinai (polichlorintųjų dibenzo-para-dioksinų (PCDD) ir polichlorintųjų dibenzofuranų (PCDF) suma, išreikšta Pasaulinės sveikatos organizacijos (PSO) toksiškumo ekvivalentais, taikant PSO toksinio ekvivalentiškumo faktorius (PSO-TEF), ir dioksinų bei dioksinų tipo PCB suma (PCDD, PCDF ir polichlorintų bifenilų (PCB) suma, išreikšta PSO toksiškumo ekvivalentais, taikant PSO-TEF). PSO TEF, skirti žmonėms keliamai rizikai vertinti, pagrįsti Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) tarptautinės cheminės saugos programos (IPCS) specialistų posėdžio, surengto 2005 m. birželio mėn. Ženevoje, išvadomis (Martin van den Berg et al., The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006))
Dioksinai (polichlorintųjų dibenzo-para-dioksinų (PCDD) ir polichlorintųjų dibenzofuranų (PCDF) suma, išreikšta Pasaulinės sveikatos organizacijos (PSO) toksiškumo ekvivalentais, taikant PSO toksinio ekvivalentiškumo faktorius (PSO-TEF), ir dioksinų bei dioksinų tipo PCB suma (PCDD, PCDF ir polichlorintų bifenilų (PCB) suma, išreikšta PSO toksiškumo ekvivalentais, taikant PSO-TEF). PSO TEF, skirti žmonėms keliamai rizikai vertinti, pagrįsti Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) tarptautinės cheminės saugos programos (IPCS) specialistų posėdžio, surengto 2005 m. birželio mėn. Ženevoje, išvadomis (
Martin van den Berg et al
.,
The 2005 World Health Organization Re-evaluation of Human and Mammalian Toxic Equivalency Factors for Dioxins and Dioxin-like Compounds. Toxicological Sciences 93(2), 223–241 (2006)
)Giminingas junginysTEF vertė
Dibenzo-p-dioksinai (PCDDs)
2,3,7,8-TCDD1 1,2,3,7,8-PeCDD1 1,2,3,4,7,8-HxCDD0,1 1,2,3,6,7,8-HxCDD0,1 1,2,3,7,8,9-HxCDD0,1 1,2,3,4,6,7,8-HpCDD0,01 OCDD0,0003
Dibenzofuranai (PCDF)
2,3,7,8-TCDF0,1 1,2,3,7,8-PeCDF0,03 2,3,4,7,8-PeCDF0,3 1,2,3,4,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,6,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,7,8,9-HxCDF0,1 2,3,4, 6,7,8-HxCDF0,1 1,2,3,4,6,7,8-HpCDF0,01 1,2,3,4,7,8,9-HpCDF0,01 OCDF:0,0003
Dioksinų tipo PCB: ne orto PCB + mono-orto PCB
Ne orto PCB
PCB 770,0001 PCB 810,0003 PCB 1260,1 PCB 1690,03
Mono orto PCB
PCB 1050,00003 PCB 1140,00003 PCB 1180,00003 PCB 1230,00003 PCB 1560,00003 PCB 1570,00003 PCB 1670,00003 PCB 1890,00003
Vartojamos santrumpos: T – tetra; Pe – penta; Hx – heksa; Hp – hepta; O – okta; CDD – chlordibenzodioksinas; CDF – chlordibenzofuranas; CB – chlorbifenilas.
◄
( 43 ) Viršutinės ribinės koncentracijos: viršutinės ribinės koncentracijos apskaičiuojamos darant prielaidą, kad visi skirtingų giminingų junginių dydžiai, mažesni už kiėkybinio nustatymo ribą, yra lygūs kiekybinio nustatymo ribai.
( 44 ) Didžiausia leidžiamoji koncentracija riebaluose netaikoma maisto produktams, kuriuose riebalų yra mažiau negu 2 % Maisto produktuose, kuriuose riebalų mažiau negu 2 %, didžiausia leidžiamoji koncentracija produkte – koncentracija, atitinkanti didžiausią leidžiamąją koncentraciją maiste, kuriame riebalų yra 2 %, apskaičiuojama remiantis didžiausia leidžiamąja koncentracija riebaluose taikant šią formulę:
Didžiausia leidžiamoji koncentracija riebaluose netaikoma maisto produktams, kuriuose riebalų yra mažiau negu 2 % Maisto produktuose, kuriuose riebalų mažiau negu 2 %, didžiausia leidžiamoji koncentracija produkte – koncentracija, atitinkanti didžiausią leidžiamąją koncentraciją maiste, kuriame riebalų yra 2 %, apskaičiuojama remiantis didžiausia leidžiamąja koncentracija riebaluose taikant šią formulę:
didžiausia leidžiamoji koncentracija produkte tais atvejais, kai maisto produktuose yra mažiau negu 2 % riebalų, yra lygi didžiausiai leidžiamajai koncentracijai to maisto produkto riebaluose, padaugintai iš 0,02.
◄
►M2 ( 45 ) Šiai kategorijai priklauso maisto produktai, apibrėžti Reglamento (EB) Nr. 104/2000 1 straipsnio sąrašo a, b, c, e ir f punktuose nurodytose kategorijose, išskyrus 5.11 punkte nurodytas žuvų kepenis. ◄
►M22 ( 46 ) Šios kategorijos maisto produktai, kaip apibrėžta Reglamento (ES) Nr. 1379/2013 I priedo sąrašo b, c ir i punktuose nurodytose kategorijose. ◄
►M1 ( 47 ) Išimtis taikoma tik kukurūzams, kurių paskirtis yra aiškiai, t. y. ženklinant, nurodyta, kad jie skirti naudoti tik drėgnojo smulkinimo procese (krakmolo gamybai). ◄
►M2 ( 48 ) Konservuotos žuvies kepenyse esantis didžiausias leistinas kiekis taikomas visam valgomajam konservų dėžutės turiniui. ◄
►M3 ( 49 ) Didžiausia leistina koncentracija parduodamuose maisto papilduose. ◄
►M5 ( 50 ) Aliejinių augalų sėklos, kurioms priskiriami KN kodai 1201 , 1202 , 1203 , 1204 , 1205 , 1206 , 1207 ir antriniai produktai, kuriems priskiriamas KN kodas 1208 ; melionų sėkloms priskiriamas KN kodas ex 1207 99 .
( 51 ) Jei jų antriniai (perdirbti) produktai yra pagaminti vien tik arba beveik vien tik iš nurodytų riešutų, nustatyta didžiausia leidžiamoji koncentracija atitinkamuose riešutuose taip pat taikoma antriniams (perdirbtiems) produktams. Kitais atvejais antriniams (perdirbtiems) produktams taikoma 2 straipsnio 1 dalis ir 2 straipsnio 2 dalis. ◄
►M4 ( 52 ) Didžiausia leistina koncentracija taikoma gautam grynam ir neskiestam ekstraktui; 1 kg ekstrakto gaunamas iš 3–4 kg saldymedžio šaknies. ◄
►M6 ( 53 ) Didžiausia leidžiamoji koncentracija lapinėse daržovėse netaikoma šviežioms prieskoninėms žolėms (kurių klasifikacinis KN kodas yra 0256000, ir kurios nurodytos Reglamento (EB) Nr. 396/2005 I priede). ◄
►M20 ( 54 ) Galūnių ir pilvo raumenų mėsa. Į šią apibrėžtį neįtrauktos vėžiagyvių galvakrūtinės. Jei tai krabai ir į krabus panašūs vėžiagyviai (Brachyura ir Anomura) – galūnių raumenų mėsa. ◄
►M7 ( 55 ) Apatinė ribinė koncentracija apskaičiuojama darant prielaidą, kad visi keturių medžiagų dydžiai, mažesni už kiekybinio nustatymo ribą, yra lygūs nuliui.
( 56 ) Termiškai apdorojama mėsa ir mėsos gaminiai, kuriuose gali susiformuoti PAA, t. y. skirti kepti ant grotelių ir kepsninėse.
( 57 ) Konservuotų produktų atveju tiriamas visas konservų dėžutės turinys. Viso sudėtinio produkto didžiausios leidžiamosios koncentracijos atveju taikomi 2 straipsnio 1 dalies c punktas ir 2 straipsnio 2 dalis. ◄
►M11 ( 58 ) Didžiausia leistina koncentracija netaikoma maistui, kai gali būti įrodyta, kad didesnė nei 2,5 mg/kg melamino koncentracija jame atsirado dėl leidžiamo naudoti insekticido ciromazino. Melamino koncentracija neviršija ciromazino koncentracijos. ◄
►M16 ( 59 ) Konkrečių kakavos ir šokolado produktų apibrėžtys nustatytos 2000 m. birželio 23 d. Europos Parlamento ir Tarybos direktyvos 2000/36/EB dėl žmonėms vartoti skirtų kakavos ir šokolado produktų (OL L 197, 2000 8 3, p. 19) I priedo A. 2, 3 ir 4 punktuose. ◄
►M21 ( 60 ) As (III) ir As (V) suma.
( 61 ) Ryžiai, lukštenti ryžiai, nulukštenti ryžiai ir plikyti ryžiai, kaip apibrėžta Kodekso standarte Nr. 198–1995. ◄
►M20 ( 62 ) Didžiausia leidžiamoji koncentracija taikoma be vidaus organų parduodamiems gyvūnams.
( 63 ) Bulvėms taikoma nuskustoms bulvėms nustatyta didžiausia leidžiamoji koncentracija. ◄
►M27 ( 64 ) „Neperdirbti produktai“, kaip apibrėžta 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (EB) Nr. 852/2004 dėl maisto produktų higienos (OL L 139, 2004 4 30, p. 1).
( 65 ) „Pateikimas rinkai“ ir „galutinis vartotojas“, kaip apibrėžta 2002 m. sausio 28 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (EB) Nr. 178/2002, nustatančiame maistui skirtų teisės aktų bendruosius principus ir reikalavimus, įsteigiančiame Europos maisto saugos tarnybą ir nustatančiame su maisto saugos klausimais susijusias procedūras (OL L 31, 2002 2 1, p. 1). ◄
►M29 ( 66 ) ►C1 Kompetentingai institucijai pritariant didžiausia leidžiamoji koncentracija netaikoma vietoje gaminamam ir vartojamam garstyčių aliejui. ◄ ◄
( *8 ) Mažiems vaikams skirti mišiniai – pieno gėrimai ir panašūs mažiems vaikams skirti baltyminiai produktai. Šiems produktams netaikomas Reglamentas (ES) Nr. 609/2013 (Komisijos ataskaita Europos Parlamentui ir Tarybai dėl mažiems vaikams skirtų mišinių (COM/2016/0169 final) (https://eur-lex.europa.eu/legal-content/LT/TXT/PDF/?uri=CELEX:52016DC0169&qid=1559628885154&from=EN).
( *9 ) Gėrimų ruošimas – smulkiai sumaltų miltelių naudojimas įmaišant jų į gėrimus.
( 67 ) Kaip apibrėžta 2013 m. gruodžio 17 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamento (ES) Nr. 1308/2013, kuriuo nustatomas bendras žemės ūkio produktų rinkų organizavimas ir panaikinami Tarybos reglamentai (EEB) Nr. 922/72, (EEB) Nr. 234/79, (EB) Nr. 1037/2001 ir (EB) Nr. 1234/2007 (OL L 347, 2013 12 20, p. 671), VII priedo II dalyje.
( 68 ) Didžiausia leidžiamoji koncentracija netaikoma medžių riešutams arba aliejingosioms sėkloms traiškymo ir aliejaus rafinavimo tikslais, jei likę presuoti medžių riešutai arba aliejingosios sėklos nepatiekiami rinkai kaip maisto produktai. Jei likę presuoti medžių riešutai arba aliejingosios sėklos patiekiami rinkai kaip maisto produktai, taikoma didžiausia leidžiamoji koncentracija, atsižvelgiant į šio reglamento 2 straipsnio 1 ir 2 dalis.
( 69 ) Didžiausia leidžiamoji koncentracija netaikoma grūdams, naudojamiems alaus ar distiliatų gamybai skirtam salyklui, su sąlyga, kad likęs salyklas nepatiekiamas rinkai kaip maisto produktas. Jei likęs salyklas patiekiamas rinkai kaip maisto produktas, taikoma didžiausia leidžiamoji koncentracija, atsižvelgiant į šio reglamento 2 straipsnio 1 ir 2 dalis.
( 70 ) Nurodyti tropano alkaloidai yra atropinas ir skopolaminas.
( 71 ) Didžiausia leidžiamoji skalsių alkaloidų koncentracija atitinka šių 12 skalsių alkaloidų – ergokornino ir ergokorninino, ergokristino ir ergokristinino, ergokriptino ir ergokriptinino (α- ir β- formų), ergometrino ir ergometrinino, ergozino ir ergozinino, ergotamino ir ergotaminino – žemutinę ribinę sumą. Žemutinėje ribinėje sumoje kiekvieno kiekybiškai nenustatyto epimero dalis prilyginama nuliui.
( 72 ) Didžiausia leidžiamoji koncentracija atitinka šių 21 pirolizidino alkaloidų žemutinę ribinę sumą::
ir šie papildomi 14 pirolizidino alkaloidų, kurie, kaip žinoma, išplaunami kartu su vienu ar daugiau iš pirmiau nurodytų 21 pirolizidino alkaloidų, taikant tam tikrus šiuo metu naudojamus analizės metodus:
Pirolizidino alkaloidai, kuriuos galima pavieniui atskirai identifikuoti taikant naudotą analizės metodą, turi būti kiekybiškai įvertinti ir įtraukti į suminį kiekį.
( 73 ) Nedarant poveikio tam tikrų valstybių narių griežtesnėms nacionalinėms taisyklėms dėl pirolizidino alkaloidų turinčių augalų pateikimo rinkai.
( 74 ) Terminai „žolelių užpilai (džiovintas produktas)“ ir „arbata (Camellia sinensis) (džiovintas produktas)“ yra:
( 75 ) Aromatizuota arbata yra arbata su kvapiosiomis medžiagomis ir aromatinių savybių turinčiais tam tikrais maisto ingredientais, kaip apibrėžta 2008 m. gruodžio 16 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamente (EB) Nr. 1334/2008 dėl kvapiųjų medžiagų ir aromatinių savybių turinčių tam tikrų maisto ingredientų naudojimo maisto produktuose ir ant jų (OL L 354, 2008 12 31, p. 34).
Vaisinėms ir kitų žolelių arbatoms taikomas Reglamento (EB) Nr. 1881/2006 2 straipsnis.
( 76 ) Didžiausia leidžiamoji koncentracija yra morfino ir kodeino suma, kur kodeino kiekiui taikomas koeficientas 0,2. Todėl didžiausia leidžiamoji koncentracija yra morfino + 0,2 kodeino suma.
( 77 ) Kepiniams taip pat priskiriami miltiniai paruošti vartoti pikantiški užkandžiai ir kiti užkandžiai.
( 78 ) Maisto tvarkymo subjektas, tiekiantis aguonų sėklas kepinius gaminančiam maisto tvarkymo subjektui, pateikia būtiną informaciją, kad kepinių gamintojas galėtų tiekti rinkai produktus, kurie atitinka didžiausią leidžiamąją koncentraciją. Prireikus ši informacija turi apimti analitinius duomenis.