13.1.2007   

LT

Europos Sąjungos oficialusis leidinys

L 8/45

(1)

2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentu (EB) Nr. 852/2004 dėl maisto produktų higienos (1) maisto tvarkymo subjektams nustatomos bendrosios maisto produktų higienos taisyklės, grindžiamos rizikos veiksnių analizės ir svarbiųjų valdymo taškų principais. Jame nustatyta, kad maisto tvarkymo subjektai privalo laikytis šiais principais grindžiamų struktūrinių reikalavimų. 2004 m. balandžio 29 d. Europos Parlamento ir Tarybos reglamentas (EB) Nr. 853/2004, nustatantis konkrečius gyvūninės kilmės maisto produktų higienos reikalavimus (2), papildo Reglamente (EB) Nr. 852/2004 išdėstytas taisykles. Reglamente (EB) Nr. 853/2004 išdėstytose taisyklėse nustatyti konkretūs reikalavimai, keliami pieno perdirbimo įmonėms, ir higienos reikalavimai, keliami žaliam pienui ir pieno produktams.

(2)

2007 m. sausio 1 d. Rumunija įstos į Bendriją. Rengdamosi šiam stojimui, pieno perdirbimo įmonės vykdo reikiamus struktūrinius patobulinimus, kad atitiktų Reglamente (EB) Nr. 852/2004 išdėstytus struktūrinius reikalavimus. Nuo 2004 m. Bendrijos struktūrinius reikalavimus atitinkančių įmonių skaičius padidėjo nuo 12 iki 123.

(3)

Tačiau žalio pieno, atitinkančio Reglamente (EB) Nr. 853/2004 išdėstytus higienos reikalavimus, dalis, pristatyta Reglamento (EB) Nr. 852/2004 struktūrinius reikalavimus atitinkančioms pieno perdirbimo įmonėms, padidėjo nežymiai. Iš viso 2005 m. pagaminto 5,6 mln. tonų žalio karvių pieno 0,38 mln. tonų ES reikalavimus atitinkančio žalio pieno buvo pristatyta į pieno perdirbimo įmones.

(4)

Atsižvelgiant į esamą padėtį, reikėtų nustatyti pereinamąsias priemones dėl veiklos Rumunijos pieno sektoriuje organizavimo.

(5)

Todėl Bulgarijos ir Rumunijos Stojimo akto VII priedo 5 skyriaus I poskyrio c punktu kai kurioms pieno perdirbimo įmonėms, neatitinkančioms Reglamente (EB) Nr. 852/2004 išdėstytų struktūrinių reikalavimų, laikinai leidžiama priimti žalią pieną, neatitinkantį tam tikrų higienos reikalavimų, išdėstytų Reglamente (EB) Nr. 853/2004 („ES reikalavimų neatitinkantis pienas“).

(6)

Pieno gamybos ūkiai, neatitinkantys Reglamente (EB) Nr. 853/2004 nustatytų higienos reikalavimų, ir pieno perdirbimo įmonės, neatitinkančios Reglamente (EB) Nr. 852/2004 išdėstytų struktūrinių reikalavimų, yra išsidėsčiusios visoje Rumunijos teritorijoje. Taip pat kai kurios ES reikalavimus atitinkančios įmonės priima žalią pieną, atitinkantį tam tikrus Reglamente (EB) Nr. 853/2004 išdėstytus higienos reikalavimus („ES reikalavimus atitinkantis pienas“), ir ES reikalavimų neatitinkantį pieną. Todėl prekyba galutiniais produktais, pagamintais ES reikalavimus atitinkančiose įmonėse, turėtų būti vykdoma tik Rumunijoje. Be to, šiame sprendime reikėtų nustatyti ES reikalavimus atitinkančių įmonių sąrašą.

(7)

Taip pat kai kurios ES reikalavimus atitinkančios įmonės ketina atskirai perdirbti ES reikalavimus atitinkantį ir jų neatitinkantį pieną. Todėl reikia nustatyti tokio pieno surinkimo bei apdirbimo ir prekybos iš jų gautais galutiniais produktais sąlygas. Šiame sprendime taip pat reikėtų nustatyti ES reikalavimus atitinkančių įmonių, perdirbančių dviejų rūšių pieną, sąrašą.

(8)

Suteiktas pereinamasis laikotarpis turėtų būti ne ilgesnis kaip 18 mėnesių. Padėtis Rumunijos pieno sektoriuje turi būti peržiūrėta iki šio laikotarpio pabaigos. Taip pat Rumunija turėtų Komisijai teikti metines ataskaitas apie pasiektą pažangą atnaujinant pieno gamybos ūkius, teikiančius žalią pieną ES reikalavimus atitinkančioms įmonėms.

(9)

Šiame sprendime nustatytos priemonės atitinka Maisto grandinės ir gyvūnų sveikatos nuolatinio komiteto nuomonę,

a)

gali būti teikiami tik šalies vidaus rinkai arba naudojami toliau perdirbti kitose priedo I skyriuje išvardytose ES reikalavimus atitinkančiose įmonėse neatsižvelgiant į pardavimo datą;

b)

turi būti paženklinti kitokiu identifikavimo ženklu nei nustatytieji Reglamento (EB) Nr. 853/2004 5 straipsnio 1 dalyje.

a)

laikosi Reglamento (EB) Nr. 852/2004 5 straipsnio nuostatų,

b)

įrodo, kad yra pajėgūs laikytis toliau išvardytų sąlygų, įskaitant atskirų gamybos linijų žymėjimą:

a)

užtikrina, kad priedo II skyriuje išvardytų ES reikalavimus atitinkančių įmonių maisto tvarkymo subjektai imasi visų reikiamų priemonių, skirtų sudaryti sąlygas tinkamai laikytis vidinių žalio pieno ir pieno produktų atskyrimo procedūrų;

b)

priedo II skyriuje išvardytose ES reikalavimus atitinkančiose įmonėse atlieka testus ir iš anksto nepranešusios tikrina, ar įmonėse laikomasi žalio pieno ir pieno produktų atskyrimo procedūrų;

c)

patvirtintose laboratorijose atlieka viso žalio pieno ir gatavų produktų pagamintų šio sprendimo priedo II skyriuje pateiktame sąraše išvardytose ES reikalavimus atitinkančiose įmonėse testus ir tikrina, ar jos laikosi Reglamento (EB) Nr. 853/2004 III priedo IX skirsnio II skyriaus reikalavimų, įskaitant pieno produktų mikrobiologinius kriterijus.