(1)

Il regolamento (UE) n. 1308/2013 ha abrogato e sostituito il regolamento (CE) n. 1234/2007 del Consiglio (2). Esso stabilisce disposizioni in materia di norme di commercializzazione per il luppolo e di certificazione del luppolo e conferisce alla Commissione il potere di adottare atti delegati e atti di esecuzione al riguardo. Per garantire il corretto funzionamento dell’applicazione delle norme di commercializzazione e della certificazione del luppolo e dei prodotti derivati dal luppolo nel nuovo quadro giuridico, è necessario adottare alcune disposizioni complementari mediante atti delegati. Il presente regolamento e il regolamento di esecuzione (UE) 2024/601 (3) dovrebbero sostituire il regolamento (CE) n. 1850/2006 della Commissione (4).

(2)

L’articolo 77, paragrafo 1, del regolamento (UE) n. 1308/2013 stabilisce che i prodotti del settore del luppolo raccolti od ottenuti all’interno dell’Unione siano soggetti ad una procedura di certificazione che garantisca il rispetto dei requisiti minimi di qualità. Per garantire un’applicazione uniforme della procedura di certificazione negli Stati membri, occorre specificare i prodotti del settore del luppolo a essa soggetti.

(3)

L’articolo 77, paragrafo 4, del regolamento (UE) n. 1308/2013 stabilisce che i prodotti del settore del luppolo possono essere commercializzati o esportati solo se muniti di un certificato rilasciato conformemente a tale disposizione. Le fabbriche di birra prestano grande attenzione alla qualità del luppolo utilizzato nella birrificazione, dal momento che tale ingrediente influisce molto sul sapore del prodotto finale. Per il luppolo coltivato e trasformato da fabbriche di birra o da terzi sotto contratto per una fabbrica di birra, l’obbligo di certificazione ufficiale in aggiunta al controllo interno di qualità della fabbrica in questione comporterebbe costi aggiuntivi e oneri amministrativi inutili. I piccoli quantitativi di prodotti del settore del luppolo venduti a privati in imballaggi di dimensioni ridotte costituiscono un mercato di nicchia; la certificazione del contenuto di ciascun imballaggio di dimensioni ridotte e la bollatura degli imballaggi secondo le disposizioni applicabili costituirebbero una mole di lavoro ingiustificabile, in particolare in quanto inciderebbe anche sul prezzo di tali prodotti per gli utilizzatori privati. I prodotti isomerizzati derivati dal luppolo hanno subito un processo di trasformazione importante e sono stabili, pertanto la certificazione non è più necessaria per garantirne la qualità. È quindi opportuno esentare taluni prodotti derivati dal luppolo dall’obbligo di certificazione ai fini della commercializzazione o dell’esportazione.

(4)

Per stabilire l’ambito di applicazione dell’esenzione dall’obbligo di certificazione per il luppolo coltivato e/o trasformato sotto contratto per le fabbriche di birra o dalle fabbriche stesse, garantendo al contempo la supervisione da parte dell’autorità di certificazione competente, la fabbrica di birra dovrebbe comunicare all’autorità di certificazione competente, mediante una dichiarazione di raccolta, informazioni sulle varietà coltivate, i quantitativi raccolti, i luoghi di produzione e le superfici coltivate, al fine di garantire che i prodotti in questione siano destinati a essere utilizzati esclusivamente dalla fabbrica di birra interessata. Per quanto riguarda la trasformazione del luppolo destinato alle fabbriche di birra, è opportuno che l’autorità di certificazione riceva in anticipo informazioni sulla fabbrica in questione, sul trasformatore, sulla materia prima e sul prodotto finale, in modo da consentire una certa supervisione del processo. L’imballaggio di tali prodotti dovrebbe inoltre recare una menzione speciale riguardante il divieto di commercializzazione, affinché tali prodotti possano essere utilizzati solo dalla fabbrica di birra in questione.

(5)

Nel caso in cui una partita certificata di luppolo non preparato sia sottoposta a frazionamento per la vendita, è opportuno che ciascuna partita sia accompagnata da un documento commerciale redatto dal venditore, recante le informazioni riportate nel certificato della partita originaria, al fine di assicurare la piena tracciabilità di ciascuna partita.

(6)

Per garantire l’elevata qualità delle miscele di luppolo grezzo e prodotti derivati dal luppolo, ciascuna partita di luppolo in coni utilizzata deve soddisfare i requisiti minimi di qualità. Nel caso di miscele di luppolo in coni da utilizzare come tali, per mantenere il carattere speciale conferito al prodotto dalla varietà e dalla zona di produzione deve essere utilizzato solo luppolo in coni della stessa zona e varietà. Per i prodotti derivati dal luppolo, al fine di ottenere un determinato profilo aromatico può essere necessario miscelare luppolo di diverse varietà e/o zone di produzione; pertanto tali miscele dovrebbero essere consentite e ciascuna varietà e/o origine dovrebbe essere riportata nel certificato, con l’indicazione della percentuale in peso di ciascuna varietà e/o zona di produzione, per consentire la tracciabilità. Dal momento che con il passare del tempo il luppolo perde parte dell’acido alfa che influisce sul suo aroma caratteristico, dovrebbe essere miscelato solo luppolo grezzo dello stesso anno di raccolta, sia per le miscele di luppolo da utilizzare come tali che per i prodotti derivati dal luppolo. Al fine di garantire che non possano essere aggiunti elementi non conformi ai requisiti, i prodotti miscelati del settore del luppolo dovrebbero essere certificati soltanto se miscelati sotto controllo ufficiale nei centri di certificazione.

(7)

È opportuno specificare i requisiti minimi di qualità per il luppolo grezzo preparato e il luppolo grezzo non preparato per quanto riguarda il tenore di umidità e il contenuto di foglie, steli e cascami di luppolo nonché di semi nel caso del luppolo senza semi.

(8)

Poiché il presente regolamento aggiorna e sostituisce le disposizioni vigenti stabilite dal regolamento (CE) n. 1850/2006, è opportuno abrogare tale regolamento,