Non opposizione ad un’operazione di concentrazione notificata

(Caso M.10597 — SMS / ALTOR FUND MANAGER / KAEFER HOLDING / KAEFER ISOLIERTECHNIK)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2022/C 136/01)

Il 18 marzo 2022 la Commissione ha deciso di non opporsi alla suddetta operazione di concentrazione notificata e di dichiararla compatibile con il mercato interno. La presente decisione si basa sull’articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Il testo integrale della decisione è disponibile unicamente in lingua inglese e verrà reso pubblico dopo che gli eventuali segreti aziendali in esso contenuti saranno stati espunti. Il testo della decisione sarà disponibile:

—

sul sito internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore,

—	in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=it) con il numero di riferimento 32022M10597. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto dell’Unione europea.

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(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1.

Tassi di cambio dell’euro (1)

25 marzo 2022

(2022/C 136/02)

1 euro =

	Moneta	Tasso di cambio
USD	dollari USA	1,1002
JPY	yen giapponesi	134,07
DKK	corone danesi	7,4404
GBP	sterline inglesi	0,83380
SEK	corone svedesi	10,3505
CHF	franchi svizzeri	1,0207
ISK	corone islandesi	142,20
NOK	corone norvegesi	9,5205
BGN	lev bulgari	1,9558
CZK	corone ceche	24,645
HUF	fiorini ungheresi	373,81
PLN	zloty polacchi	4,7307
RON	leu rumeni	4,9487
TRY	lire turche	16,3304
AUD	dollari australiani	1,4624
CAD	dollari canadesi	1,3781
HKD	dollari di Hong Kong	8,6117
NZD	dollari neozelandesi	1,5787
SGD	dollari di Singapore	1,4919
KRW	won sudcoreani	1 343,32
ZAR	rand sudafricani	16,0386
CNY	renminbi Yuan cinese	7,0007
HRK	kuna croata	7,5754
IDR	rupia indonesiana	15 777,69
MYR	ringgit malese	4,6324
PHP	peso filippino	57,322
RUB	rublo russo
THB	baht thailandese	36,906
BRL	real brasiliano	5,2634
MXN	peso messicano	21,9908
INR	rupia indiana	83,8235

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(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

Elenco dei porti degli Stati membri dell’Unione europea in cui sono autorizzate operazioni di sbarco e trasbordo di prodotti della pesca e in cui i pescherecci di paesi terzi hanno accesso ai servizi portuali conformemente all’articolo 5, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 1005/2008 del Consiglio; elenco dei porti dell’Irlanda del Nord in cui sono autorizzate operazioni di sbarco e trasbordo di prodotti della pesca e in cui i pescherecci di paesi terzi hanno accesso ai servizi portuali, conformemente al protocollo su Irlanda/Irlanda del Nord dell’accordo sul recesso del Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord dall’Unione europea e dalla Comunità europea dell’energia atomica.

(2022/C 136/03)

Il presente elenco è pubblicato ai sensi dell’articolo 5, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 1005/2008 del Consiglio (1).

Stato membro	Porti designati
Belgio	Oostende Zeebrugge
Bulgaria	Бургас (Burgas) Варна (Varna)
Danimarca	Aalborg Aarhus Esbjerg Fredericia Frederikshavn  ((2)),  ((15)),  ((16)) Hanstholm Hirtshals Hvide Sande  ((2)),  ((15)),  ((16)) København Skagen Strandby  ((2)),  ((15)),  ((16)) Thyborøn  ((2)),  ((15)),  ((16))
Germania	Bremerhaven Cuxhaven Rostock (trasbordi non autorizzati) Sassnitz/Mukran (trasbordi non autorizzati)
Estonia	Attualmente nessuno
Irlanda	Killybegs  ((2)) Castletownbere  ((2)) Burtonport  ((8)),  ((9)) Rathmullen  ((8)),  ((9)) Greencastle  ((8)),  ((9)) Howth  ((8)),  ((10)) Ros An Mhil  ((8)),  ((10)) Moville  ((8)),  ((11)),  ((12)),  ((13)),  ((14)) Quigley’s Point  ((8)),  ((11)),  ((12)),  ((13)),  ((14))
Grecia	Πειραιάς (Pireo) Θεσσαλονίκη (Salonicco)
Spagna	A Coruña A Pobra do Caramiñal Algeciras Alicante Almería Arrecife Barbate ((2)) (trasbordi e sbarchi non autorizzati) Barcelona Bilbao Burela Cádiz Cartagena Castellón Celeiro Gijón Huelva Las Palmas de Gran Canaria Málaga Marín Palma de Mallorca ((2)) Pasaia (Pasajes) Puerto del Rosario Ribeira Santa Cruz de Tenerife Santander Tarragona Valencia Vigo (Área Portuaria) Vilagarcía de Arousa
Francia	Francia metropolitana: Dunkerque Boulogne Le Havre Caen ((2)) Cherbourg en Cotentin ((2)) Barneville-Carteret Granville ((2)) Saint-Malo Roscoff ((2)) Brest Douarnenez ((2)) Concarneau ((2)) Lorient ((2)) Nantes - Saint-Nazaire ((2)) La Rochelle ((2)) Rochefort sur Mer ((2)) Port la Nouvelle ((2)) Sète Marseille Port Territori d’oltremare: Le Port (La Réunion) Fort de France (Martinique)  ((2)) Port de Jarry (Guadeloupe)  ((2)) Port du Larivot (Guyane)  ((2))
Croazia	Ploče Rijeka Zadar – Gaženica Split – Sjeverna luka
Italia	Ancona Brindisi Civitavecchia Fiumicino ((2)) Genova Gioia Tauro La Spezia Livorno Napoli Olbia Palermo Ravenna Reggio Calabria Salerno Taranto Trapani Trieste Venezia
Cipro	Λεμεσός (Limassol)
Lettonia	Rīga Ventspils
Lituania	Klaipėda
Malta	Valletta (Deepwater Quay, Laboratory Wharf, Magazine Wharf)
Paesi Bassi	Vlissingen Scheveningen ((2)) Ijmuiden Harlingen Eemshaven Den Helder ((2)) Velsen ((6)) Amsterdam ((6)) Rotterdam ((6)) Stellendam ((7)) Den Oever ((7)) Oudeschild ((7)) Urk ((7)) Lauwersoog ((7)) Yerseke ((7))
Polonia	Gdańsk Gdynia Szczecin Świnoujście ((2))
Portogallo	Aveiro Lisboa Peniche Porto Setúbal Sines Viana do Castelo Azzorre: Horta Ponta Delgada Praia da Vitória ((2)) Madera: Caniçal
Romania	Constanța
Slovenia	Attualmente nessuno
Finlandia	Helsinki (trasbordi non autorizzati)
Svezia	Ellös ((2)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) (accesso ai servizi portuali solo in caso di sbarco) Göteborg ((3)),  ((4)) Karlskrona Saltö ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) Karlskrona Handelshamnen ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) Kungshamn ((2)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) (accesso ai servizi portuali solo in caso di sbarco) Lysekil ((2)),  ((3)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) Mollösund ((2)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) (accesso ai servizi portuali solo in caso di sbarco) – NOTA: dal 2022 questo porto non dispone più di attrezzature adeguate per gli sbarchi di pelagici Nogersund ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) Rönnäng ((2)),  ((3)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) Simrishamn ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) Slite ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) Smögen ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) Strömstad ((2)),  ((3)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) Trelleborg ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) Träslövsläge ((2)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) (accesso ai servizi portuali solo in caso di sbarco) Västervik ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati) Wallhamn ((2)),  ((3)),  ((4)),  ((5)) (trasbordi non autorizzati)

Protocollo su Irlanda/Irlanda del Nord dell’accordo sul recesso del Regno Unito di Gran Bretagna e Irlanda del Nord dall’Unione europea e dalla Comunità europea dell’energia atomica	Porti designati
Irlanda del Nord	Londonderry Kilkeel Portavogie Ardglass Warrenpoint Bangor (Co. Down) Belfast

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(1)  GU L 286 del 29.10.2008, pag. 1.

((2))  Non è un posto di controllo frontaliero dell’UE.

((3))  Sono autorizzati sbarchi di tutti i prodotti della pesca provenienti da pescherecci battenti bandiera della Norvegia, dell’Islanda, di Andorra e delle Isole Fær Øer.

((4))  Non sono autorizzati sbarchi superiori a 10 tonnellate di aringhe prelevate in zone al di fuori del Mar Baltico, di sgombro e di sugarello.

((5))  Non sono autorizzati sbarchi di pesce congelato, salvo se provenienti da pescherecci battenti bandiera della Norvegia, dell’Islanda, di Andorra e delle Isole Fær Øer e contrassegnati con (3).

((6))  Sono accettati unicamente sbarchi da pescherecci di lunghezza superiore a 59 m o di stazza minima pari a 1200 GT.

((7))  Unicamente per i pescherecci del Regno Unito per lavori di manutenzione e previa approvazione della NVWA. I controlli fisici delle stive devono aver luogo in un qualsiasi giorno da lunedì a venerdì tra le 8:00 e le 17:00 in un porto non designato da (6) né da (7).

((8))  Sono accettati unicamente sbarchi da pescherecci battenti bandiera del Regno Unito e registrati in Irlanda del Nord.

((9))  Unicamente da pescherecci di lunghezza inferiore a 18 m e unicamente sbarchi di specie fresche non soggette a TAC.

((10))  Unicamente da pescherecci di lunghezza inferiore a 26 m e unicamente per le specie demersali (fresche e congelate).

((11))  Sbarchi accettati solo da pescherecci di lunghezza fuori tutto < 18 m.

((12))  Sbarchi accettati solo per specie non soggette a limiti di TAC.

((13))  Sbarchi accettati solo per molluschi bivalvi vivi esentati dal regolamento INN dell’UE.

((14))  Sbarchi accettati solo il martedì e il mercoledì dalle 14:00 alle 20:00 nei mesi di ottobre, novembre e dicembre.

((15))  Sono autorizzati operazioni di sbarco e trasbordo di prodotti della pesca freschi e servizi portuali.

((16))  Non sono autorizzate operazioni di sbarco e di trasbordo di prodotti della pesca congelati salvo se provenienti da pescherecci battenti bandiera delle Isole Fær Øer, dell’Islanda e della Norvegia.

Pubblicazione del disciplinare modificato a seguito dell’approvazione di una modifica minore ai sensi dell’articolo 53, paragrafo 2, secondo comma, del regolamento (UE) n. 1151/2012

(2022/C 136/04)

La Commissione europea ha approvato la presente modifica minore ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 2, terzo comma, del regolamento delegato (UE) n. 664/2014 della Commissione (1).

La domanda di approvazione della presente modifica minore può essere consultata nella banca dati eAmbrosia della Commissione

Disciplinare di una specialità tradizionale garantita

«Boerenkaas»

N. UE: TSG-NL-0023-AM02-12.8.2021

Stato membro o paese terzo: Paesi Bassi

1.   Denominazione registrata:

«Boerenkaas»

2.   Tipo di prodotto [cfr. allegato XI]

1.3.

Formaggi

3.   Motivi della registrazione

3.1.   Specificare se il prodotto:

☒	è ottenuto con un metodo di produzione, trasformazione o composizione corrispondente a una pratica tradizionale per tale prodotto o alimento;

☐	è ottenuto da materie prime o ingredienti utilizzati tradizionalmente.

Il «Boerenkaas» è un formaggio a pasta (semi-)dura prodotto a partire da latte crudo proveniente essenzialmente dalle mucche, capre, pecore o bufale proprie dell’azienda agricola. Il formaggio può contenere cumino oppure altri semi, erbe e/o spezie.

3.2.   Specificare se il nome:

☐	è stato utilizzato tradizionalmente in riferimento al prodotto specifico;

☒	designa il carattere tradizionale o la specificità del prodotto.

Il nome «Boerenkaas» è specificamente legato al prodotto tradizionalmente elaborato nell’azienda con latte crudo proveniente essenzialmente dal bestiame proprio dell’azienda. Il termine «Boeren» in olandese significa «agricoltori», il «Boerenkaas» è quindi un formaggio preparato nell’azienda dagli agricoltori.

4.   Descrizione

4.1.   Descrivere il prodotto a cui si applica la denominazione di cui al punto 1, comprese le sue principali caratteristiche fisiche, chimiche, microbiologiche od organolettiche che dimostrano la specificità del prodotto (articolo 7, paragrafo 2, del regolamento)

Il «Boerenkaas» è un formaggio a pasta (semi-)dura prodotto a partire da latte crudo vaccino, caprino, ovino o bufalino. Il tenore di grassi del «Boerenkaas» varia a seconda del tenore di materie grasse del latte adoperato.

Il formaggio può contenere cumino oppure altri semi, erbe e/o spezie.

Man mano che il formaggio invecchia e matura, la sua pasta diventa più consistente e più asciutta in modo che si può parlare di un formaggio a pasta dura.

Esempi di nomi per questo tipo di prodotto sono: «Goudse Boerenkaas», «Goudse Boerenkaas met kruiden», «Edammer Boerenkaas», «Leidse Boerenkaas», «Boerenkaas van geitenmelk» e «Boerenkaas van schapenmelk».

Sintesi delle proprietà caratteristiche e dei requisiti di composizione del «Boerenkaas»

Proprietà	«Goudse Boerenkaas»	«Leidse Boerenkaas»	«Edammer Boerenkaas»	«Boerenkaas (van geitenmelk)», «Boerenkaas (van schapenmelk)» «Boerenkaas (van buffelmelk)»
Materie prime	latte vaccino	latte vaccino	latte vaccino	latte caprino, latte ovino latte bufalino
Forma	Tipo Gouda (cilindro piatto con bordi arrotondati)	Tipo Leida (cilindro piatto con bordi angolosi)	Di forma sferica o a forma di pane
Crosta	crosta bianco-gialla, eventualmente avvolta in un rivestimento	crosta rossa, eventualmente avvolta in un rivestimento	crosta bianco-gialla, eventualmente avvolta in un rivestimento	crosta bianco-gialla, eventualmente avvolta in un rivestimento
Consistenza	da soda a molle e duttile	da soda a dura, adatta al taglio	da molle a soda, adatta al taglio	da soda a molle e duttile
Formazione di occhi	regolare in tutto il formaggio, diametro degli occhi da 2 a 15 mm circa; assenza di fessurazioni (lunghe più di 1 cm);	numero limitato di piccoli occhi, ripartiti uniformemente su tutto il formaggio, con un diametro da 1 a 3 mm; assenza di fessurazioni;	numero limitato di occhi, ripartiti uniformemente su tutto il formaggio, con un diametro da 2 a 8 mm circa; assenza di fessurazioni;	occhi distribuiti uniformemente ovunque o nel corpo compatto.
pH	dopo 12 giorni fra 5,20 e 5,40	dopo 12 giorni fra 5,20 e 5,30	dopo 12 giorni fra 5,20 e 5,30	dopo 12 giorni fra 5,10 e 5,30
Tenore di grasso sulla sostanza secca (%)	Formaggio grasso, minimo 48 %	30 % +, tenore di grasso sulla sostanza secca superiore a 30 % ma inferiore a 35 % o 35 % +, tenore di grasso sulla sostanza secca superiore a 35 % ma inferiore a 40 %;	40 % +, tenore di grasso sulla sostanza secca superiore a 40 % ma inferiore a 45 %;	minimo 45 % +
Tenore massimo di umidità	42,5 % (12 giorni dopo il giorno di produzione)	45 % (12 giorni dopo il giorno di produzione)	47 % (12 giorni dopo il giorno di produzione)	46 % (12 giorni dopo il giorno di produzione)
Tenore di sale (%)	0,4 % fino a un massimo di 4 % di sale nel formaggio secco	0,4 % fino a un massimo di 4 % di sale nel formaggio secco	0,4 % fino a un massimo di 5 % di sale nel formaggio secco	0,4 % fino a un massimo di 4 % di sale nel formaggio secco
Ingredienti aggiunti	Eventualmente cumino, semi, erbe e/o spezie	Cumino	Eventualmente cumino	Eventualmente semi, erbe e/o spezie
Durata minima della stagionatura	13 giorni dal primo giorno di produzione	13 giorni dal primo giorno di produzione	13 giorni dal primo giorno di produzione	13 giorni dal primo giorno di produzione
Temperatura minima di stagionatura	12 °C	12 °C	12 °C	12 °C
Attività della fosfatasi	Valore normale per il latte crudo	Valore normale per il latte crudo	Valore normale per il latte crudo	Valore normale per il latte crudo

4.2.   Descrivere il metodo di produzione del prodotto cui si applica la denominazione di cui al punto 1 che i produttori devono rispettare, compresi, se del caso, la natura e le caratteristiche delle materie prime o degli ingredienti utilizzati e il metodo di elaborazione del prodotto (articolo 7, paragrafo 2, del regolamento)

Le materie prime adoperate possono essere:

a)	latte crudo;

b)	panna o latte magro o parzialmente scremato, ottenuto direttamente a partire dal latte di cui alla lettera a);

c)

acqua.

Il latte adoperato non deve essere stato sottoposto a un trattamento termico superiore a 40 °C; l’attività della fosfatasi deve coincidere con quella della materia prima utilizzata, ossia il latte crudo.

Il latte deve essere trasformato in formaggio entro 40 ore dalla mungitura.

Materie secondarie e additivi

a)	Colture di microrganismi (non geneticamente modificati) che formano acido lattico, acido propionico e aromatizzanti;

b)	presame [di cui all’articolo 5, lettera a), del decreto sui latticini nell’ambito della legge sulle merci]

c)	cloruro di calcio;

d)	nitrato di sodio:

e)	semi, erbe e/o spezie;

f)	cloruro di sodio (mediante immersione in salamoia).

Processo di lavorazione

—	Il latte crudo viene fatto cagliare entro 40 ore dalla mungitura a una temperatura di circa 30 °C.

—	Una coltura mista di batteri acido-lattici determina l’acidificazione.

—	La miscela di siero e caglio, dopo il taglio, la mescolatura e l’estrazione di una parte del siero, viene lavata una o due volte con acqua calda; in questo modo la temperatura della miscela viene aumentata fino a un massimo di 37 °C.

—	Dopo la lavorazione del caglio, questo viene trasferito nelle forme da formaggio.

—	Prima o durante la pressatura viene applicato sul formaggio un marchio di caseina recante il nome del formaggio («Boerenkaas»), eventualmente completato dal nome del tipo di latte utilizzato.

—	Dopo la pressatura e l’acidificazione per un certo numero di ore, il formaggio viene immerso in una salamoia composta nella misura del 18-22 % di sale da cucina (cloruro di sodio).

—	La stagionatura minima nell’azienda è di 13 giorni dopo il primo giorno di lavorazione ad almeno 12 °C.

—	Per ottenere il suo sapore così caratteristico, il «Boerenkaas» è sottoposto a un’ulteriore stagionatura in appositi locali all’interno dell’azienda o del negozio di formaggi. La durata della stagionatura varia da alcune settimane a più di un anno.

Etichettatura

Il marchio di caseina deve contenere le seguenti informazioni:

—

i marchi di caseina per il «Boerenkaas» sono stampati su placchette di caseina non colorate e perforate. Il disegno dei marchi è dritto nella parte superiore e inferiore e ricurvo sui due lati. Le sue dimensioni sono di circa 65 mm x 65 mm, con un piccolo margine di tolleranza (di 1 o 2 mm) perché la caseina è un prodotto naturale e non sempre reagisce esattamente nello stesso modo al processo di asciugatura.

—

La denominazione «Boerenkaas» è riportata in neerlandese sui marchi di caseina, con o senza una delle denominazioni generiche menzionate nel disciplinare di produzione, la dicitura «Bereid met rauwe melk» («A base di latte crudo») e «Gegarandeerde traditionele specialiteit» («Specialità tradizionale garantita») o il simbolo comunitario. Le lettere «NL» possono figurare sul marchio di caseina a condizione che il «Boerenkaas» sia stato prodotto nei Paesi Bassi.

—	I marchi di caseina di cui al primo comma recano un numero di serie unico continuo compreso tra 00001 e 99999 e sotto questo numero una combinazione di lettere o di lettere e numeri costituita da almeno una lettera seriale.

4.3.   Descrivere i principali elementi fondamentali che attestano il carattere tradizionale del prodotto (articolo 7, paragrafo 2, del presente regolamento)

Il «Boerenkaas» è un formaggio prodotto nell’azienda con latte crudo vaccino, caprino, ovino o bufalino. Il latte deve provenire per almeno la metà dal bestiame proprio dell’azienda. È autorizzato l’acquisto di quantitativi supplementari presso due allevatori al massimo ma il latte acquistato non può essere in quantità complessivamente superiore alla produzione propria dell’azienda.

Fino al 1874 tutto il latte era lavorato nell’azienda agricola. Dopo questa data, ebbe inizio gradualmente la lavorazione del latte in modo industriale Il latte adoperato nella fabbricazione del formaggio iniziò a essere pastorizzato nei primi anni del ventesimo secolo. La pastorizzazione ha fatto sì che il carattere tipico di questo formaggio andasse perduto. Nelle aziende agricole invece, gli agricoltori hanno continuato ad adoperare il metodo artigianale utilizzando latte crudo.

A causa di alcuni enzimi naturalmente presenti nel latte, quali la lipasi, e alla presenza di una flora batterica che si sviluppa nel latte durante e dopo la mungitura, il formaggio preparato con latte crudo ha un sapore più deciso, ovvero più pieno, più corposo e più piccante. Per numerosi consumatori è proprio questo sapore che contraddistingue il «Boerenkaas» rendendolo diverso dal formaggio elaborato secondo il metodo «industriale». Il sapore diventa tanto più corposo quanto più lunga è la durata del processo di stagionatura.

Nel 1982 sono state fissate nuove norme nell’ambito della decisione relativa ai prodotti caseari, a sua volta basata sulla legge concernente la qualità dei prodotti agricoli. Tali norme riguardano la qualità del formaggio, l’origine del latte e il metodo di produzione. Il relativo marchio nazionale offre la garanzia che il «Boerenkaas» è un prodotto di fattoria, preparato con latte crudo conservato soltanto per un breve lasso di tempo e proveniente principalmente dal bestiame proprio dell’azienda.

Da allora, il marchio nazionale è scaduto e la denominazione «marchio nazionale» è stata sostituita da «marchio di caseina».

Questa normativa introduce anche la possibilità di utilizzare latte di capra, pecora e bufala in aggiunta al latte vaccino. Consente inoltre di produrre formaggio a partire da latte crudo con un tenore di materia grassa inferiore.

Da quanto precede emerge chiaramente la specificità della materia prima e del metodo di elaborazione.

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(1)  GU L 179 del 19.6.2014, pag. 17.