Non opposizione ad un’operazione di concentrazione notificata

(Caso M.9328 — Platinum Equity Group/Multi-Color Corporation)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2020/C 203/01)

L’11 giugno 2019 la Commissione ha deciso di non opporsi alla suddetta operazione di concentrazione notificata e di dichiararla compatibile con il mercato interno. La presente decisione si basa sull’articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Il testo integrale della decisione è disponibile unicamente in lingua inglese e verrà reso pubblico dopo che gli eventuali segreti aziendali in esso contenuti saranno stati espunti. Il testo della decisione sarà disponibile:

—

sul sito internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore,

—	in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=it) con il numero di riferimento 32019M9328. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario.

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(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1.

Non opposizione ad un’operazione di concentrazione notificata

(Caso M.9844 — Société Générale/Mitsubishi/JV)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2020/C 203/02)

L’8 giugno 2020 la Commissione ha deciso di non opporsi alla suddetta operazione di concentrazione notificata e di dichiararla compatibile con il mercato interno. La presente decisione si basa sull’articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Il testo integrale della decisione è disponibile unicamente in lingua inglese e verrà reso pubblico dopo che gli eventuali segreti aziendali in esso contenuti saranno stati espunti. Il testo della decisione sarà disponibile:

—

sul sito internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore,

—	in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=it) con il numero di riferimento 32020M9844. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario.

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(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1.

Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata

(Caso M.9784 — Triton/Renk)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2020/C 203/03)

Il 6 maggio 2020 la Commissione ha deciso di non opporsi alla suddetta operazione di concentrazione notificata e di dichiararla compatibile con il mercato interno. La presente decisione si basa sull'articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio (1). Il testo integrale della decisione è disponibile unicamente in lingua inglese e verrà reso pubblico dopo che gli eventuali segreti aziendali in esso contenuti saranno stati espunti. Il testo della decisione sarà disponibile:

—

sul sito Internet della Commissione europea dedicato alla concorrenza, nella sezione relativa alle concentrazioni (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Il sito offre varie modalità per la ricerca delle singole decisioni, tra cui indici per impresa, per numero del caso, per data e per settore,

—	in formato elettronico sul sito EUR-Lex (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=it) con il numero di riferimento 32020M9784. EUR-Lex è il sistema di accesso in rete al diritto comunitario.

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(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1.

Tassi di cambio dell'euro (1)

16 giugno 2020

(2020/C 203/04)

1 euro =

	Moneta	Tasso di cambio
USD	dollari USA	1,1308
JPY	yen giapponesi	121,39
DKK	corone danesi	7,4561
GBP	sterline inglesi	0,89370
SEK	corone svedesi	10,5136
CHF	franchi svizzeri	1,0717
ISK	corone islandesi	152,81
NOK	corone norvegesi	10,7389
BGN	lev bulgari	1,9558
CZK	corone ceche	26,564
HUF	fiorini ungheresi	345,50
PLN	zloty polacchi	4,4272
RON	leu rumeni	4,8359
TRY	lire turche	7,7442
AUD	dollari australiani	1,6324
CAD	dollari canadesi	1,5320
HKD	dollari di Hong Kong	8,7634
NZD	dollari neozelandesi	1,7474
SGD	dollari di Singapore	1,5713
KRW	won sudcoreani	1 369,11
ZAR	rand sudafricani	19,2518
CNY	renminbi Yuan cinese	8,0041
HRK	kuna croata	7,5475
IDR	rupia indonesiana	15 978,26
MYR	ringgit malese	4,8342
PHP	peso filippino	56,664
RUB	rublo russo	78,4390
THB	baht thailandese	35,180
BRL	real brasiliano	5,7647
MXN	peso messicano	24,9681
INR	rupia indiana	86,0480

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(1)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

Notifica preventiva di concentrazione

(Caso M.9862 — Fiege/Reiner Kurzhals/Cornelius Brosche/Remondis/WDL)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

(2020/C 203/05)

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(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 (il «regolamento sulle concentrazioni»).

(2)  GU C 366 del 14.12.2013, pag. 5.

Pubblicazione di una domanda di registrazione di un nome ai sensi dell'articolo 50, paragrafo 2, lettera a), del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio sui regimi di qualità dei prodotti agricoli e alimentari

(2020/C 203/06)

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di registrazione ai sensi dell'articolo 51 del regolamento (UE) n. 1151/2012 del Parlamento europeo e del Consiglio (1) entro tre mesi dalla data della presente pubblicazione

DOCUMENTO UNICO

«Λουκάνικο Πιτσιλιάς» (Loukaniko Pitsilias)

N. UE: PGI-CY-02369 – 15.9.2017

DOP ( ) IGP (X)

1.   Nome

«Λουκάνικο Πιτσιλιάς» (Loukaniko Pitsilias)

2.   Stato membro o Paese terzo

Cipro

3.   Descrizione del prodotto agricolo o alimentare

3.1.   Tipo di prodotto

Classe 1.2. Prodotti a base di carne (cotti, salati, affumicati, ecc.)

3.2.   Descrizione del prodotto a cui si applica il nome di cui al punto 1

Il nome «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias» fa riferimento al prodotto stagionato, affumicato e marinato nel vino, avente le caratteristiche di seguito illustrate.

Caratteristiche fisiche:

Il prodotto può essere venduto al pezzo, tagliato o sotto forma di collana di salsicce in serie da due pezzi.

Tutte le salsicce presentano una forma allungata, stretta e cilindrica.

Caratteristiche organolettiche:

Colore: grigio-marrone scuro tendente al nero all'esterno e malva chiaro all'interno, con spazi bianchi ben distinti costituiti dal grasso.

Aroma: di affumicatura, vino rosso, coriandolo (Coriandrum sativum) e cumino (Cuminum cyminum).

Sapore: leggermente salato, con un gusto pronunciato di vino rosso, affumicatura, coriandolo, cumino e pepe nero (Piper nigrum).

Consistenza: compatta. Durante il taglio, le fette rimangono compatte senza che la carne macinata si sminuzzi.

Caratteristiche chimiche:

Umidità: 40-60 %

Cloruro di sodio: 1,5-3 %

Tenore di materie grasse: 35 %

3.3.   Mangimi (solo per i prodotti di origine animale) e materie prime (solo per i prodotti trasformati)

Il «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias» è preparato senza alcun tipo di conservanti (come nitriti, nitrati o polifosfati), esaltatori di sapidità o altri additivi. Anche le materie prime utilizzate nella sua fabbricazione devono essere prive di qualsiasi tipo di additivo e/o conservante (come nitriti o nitrati).

Per produrre il «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias», occorrono le seguenti materie prime:

—

carne suina fresca macinata, proveniente da animali sani e macellati nelle condizioni previste dalla legge (completo dissanguamento e immediata refrigerazione). Al momento della ricezione, vengono effettuati controlli per garantire il colore (rosso chiaro caratteristico), l'odore (di carne fresca) e la temperatura interna (tra 0 e 4 °C);

—	budello di suino pre-pulito, salato ed essiccato a una temperatura inferiore a 4 °C. Alla ricezione vengono effettuati controlli per garantirne la purezza e l'odore (fresco);

—	sale grosso (marino);

—	coriandolo (Coriandrum sativum) macinato, cumino (Cuminum cyminum) macinato e pepe nero (Piper nigrum) macinato;

—

vino rosso secco prodotto nella zona geografica delimitata a partire da vigneti della varietà locale Mavro, varietà predominante nella regione, ma che possono includere anche viti della varietà Marathevtiko (Vamvakada). Le viti sono coltivate nella regione di produzione dei vini a denominazione di origine controllata (DOP) Pitsilia. Alla ricezione vengono effettuati controlli per garantire l'aroma (caratteristico della varietà), la gradazione alcolica (tra 12 e 15 %) e il tenore zuccherino (inferiore a 4 g/l).

3.4.   Fasi specifiche della produzione che devono avere luogo nella zona geografica delimitata

Le fasi della produzione del «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias» che devono avvenire nella zona geografica delimitata sono: la salatura (a secco) della carne macinata e la marinatura nel vino, l'aggiunta delle spezie, l'insaccamento dell'impasto di carne macinata in un budello di suino legato a intervalli regolari per formare una collana di «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias», l'affumicatura e la maturazione (ove applicabile).

3.5.   Norme specifiche in materia di affettatura, grattugiatura, confezionamento, ecc. del prodotto cui si riferisce il nome registrato

Il «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias» può essere proposto confezionato o sfuso, intero o tagliato.

3.6.   Norme specifiche in materia di etichettatura del prodotto cui si riferisce il nome registrato

Indipendentemente dalla forma (confezionato o sfuso, intero o tagliato), il prodotto deve recare la marcatura ufficiale contenente il nome registrato del prodotto e i recapiti dell'unità di fabbricazione e/o di affettatura e confezionamento (nel caso in cui l'affettatura e il confezionamento non siano effettuati nell'unità di fabbricazione).

4.   Delimitazione concisa della zona geografica

La zona geografica delimitata di Pitsilia, nota per il suo carattere montuoso, comprende zone a un'altitudine di almeno 700 m, situate all'interno dei confini amministrativi dei seguenti comuni:

Provincia di Nicosia: Agia Eirini, Alithinou, Alona, Apliki, Askas, Gourri, Kannavia, Kourdali, Lagoudera, Lazanias, Livadia Nicosie, Palaichori, Platanistasa, Polistipos, Saranti, Spilia, Farmakas, Fikardou, Fterikoudi, Kampi.

Provincia di Larnaca: Odou.

Provincia di Limisso: Agios Theodoros, Agios Ioannis, Agios Konstantinos, Agios Pavlos, Agridia, Agros, Amiantos (Kato) e Amiantos (Pano), Dimes, Zoopigi, Kato Milos, Kiperounta, Pelendri, Potamitissa, Sikopetra, Chandria.

5.   Legame con la zona geografica

La domanda di registrazione del nome «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias» DOP fa leva sulle caratteristiche fisiche, chimiche e organolettiche del prodotto, sviluppate e preservate attraverso una modalità di preparazione e conservazione naturale che non richiede l'uso di altre sostanze o additivi.

Le caratteristiche del «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias» sono espressione delle competenze dei produttori. In particolare:

una carne magra e ad alto contenuto di grassi determinerebbe un prodotto dalla consistenza più molle rispetto a quella desiderata;

la corretta salatura della carne macinata è frutto dell'esperienza dei produttori che sanno come mescolarla a intervalli regolari per ottenere una distribuzione uniforme e il contenuto di sale desiderato nel prodotto finale;

le operazioni di salatura e marinatura nel vino sono effettuate contemporaneamente; la carne macinata è marinata nel vino e mescolata regolarmente in modo che il sapore, l'aroma e il colore caratteristici del vino siano distribuiti uniformemente nell'impasto;

lo sviluppo del sapore e dell'aroma pronunciati, caratteristici del «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias», e il suo colore interno dipendono sia dalla durata della marinatura nel vino dell'impasto di carne macinata, sia dalla scelta del vino che deve avere idonee caratteristiche aromatiche e chimiche, deve essere rosso, secco e provenire dai vigneti della varietà locale Mavro (varietà predominante nella regione, con circa l'80 % della superficie totale coltivata a vite), che possono includere anche viti della varietà Marathevtiko.

Alla carne macinata vengono poi aggiunte le spezie, allo stesso modo del sale e del vino.

Le operazioni di salatura, marinatura nel vino, aggiunta delle spezie e impastamento della carne macinata sono fasi importanti del processo di fabbricazione per garantire che tutte le salsicce preparate con lo stesso impasto abbiano le medesime caratteristiche.

Una volta che l'impasto ha assunto le caratteristiche desiderate dal produttore, si procede all'insaccamento in un budello di suino naturale chiuso all'estremità e legato a intervalli regolari per formare una collana di «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias». Durante l'insaccamento e la legatura del budello, il fatto di praticare piccoli fori per evitare l'umidità in eccesso costituisce una prassi importante che fa parte della competenza dei produttori. In caso di umidità eccessiva, il prodotto finale non presenterebbe infatti l'omogeneità richiesta a causa della presenza di bolle d'aria.

Anche l'affumicatura rappresenta un aspetto essenziale della competenza dei produttori, in quanto determina il sapore, l'aroma, la consistenza e il colore del prodotto finale. L'affumicatura è inoltre la fase del processo di fabbricazione che determina il colore esterno del «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias», che diventa più scuro al termine dell'operazione. L'affumicatura è delicata, graduale ed effettuata a freddo. L'intensità del fuoco, la durata dell'affumicatura, la distanza tra la collana di salsicce e il fuoco, così come la regolarità della rotazione delle salsicce nell'affumicatoio sono tutti elementi che dipendono dall'esperienza dei produttori e grazie ai quali il prodotto finale raggiunge l'affumicatura, ma senza che il sapore e l'aroma ottenuti durante la marinatura nel vino e nelle spezie risultino alterati. L'intensità del fuoco varia a seconda delle condizioni climatiche, in modo da non compromettere le caratteristiche organolettiche del prodotto e la sua consistenza. Infatti, se durante l'affumicatura l'intensità del fuoco è elevata, la consistenza del prodotto finale diventa più «croccante» e il suo colore esterno più scuro, il che non è auspicabile.

Analogamente, l'affumicatura e la maturazione (se del caso) sono operazioni che consentono al prodotto di raggiungere il tasso di umidità desiderato e di acquisire la consistenza compatta, caratteristica al consumo, diversamente da prodotti simili non affumicati/maturati.

Il clima della regione di Pitsilia, caratterizzato da estati fresche e asciutte e inverni miti, e i terreni in pendenza, poco fertili, hanno contribuito allo sviluppo della produzione e della conservazione a temperatura ambiente dei prodotti trasformati, consentendo alle famiglie di disporre di carne tutto l'anno senza la necessità di conservarla nel grasso (come avveniva in altre regioni). Le competenze produttive sono rimaste invariate, tramandandosi di generazione in generazione, e sono tuttora utilizzate nei moderni impianti dei produttori della regione di Pitsilia.

Inoltre le condizioni pedoclimatiche della regione di Pitsilia hanno sempre contribuito, rispetto ad altre regioni, alla produzione di una minore quantità di uva, ma con un succo ricco di polifenoli. Insieme ad altre competenze produttive, i produttori del «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias» hanno ereditato gli «eccellenti vini neri» citati da N. Ierides (1903) in «Σύντομος Ιστορία της Κύπρου» (Breve storia di Cipro): tutti elementi che hanno concorso a rafforzare ulteriormente il legame tra il prodotto e la regione, conferendo al «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias» l'aroma e il sapore intensi del vino locale Mavro.

Le caratteristiche del «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias», frutto delle competenze dei produttori e dell'utilizzo del vino della regione, hanno permesso a questo prodotto di acquisire una reputazione alla stregua del Pafitiko Loukaniko e di essere considerato una delle migliori salsicce cipriote, come indicato in particolare da P. Xioutas (1978) in «Κυπριακή Λαογραφία των Ζώων» (Gli animali nel folclore cipriota).

I prodotti trasformati a base di carne di Pitsilia, tra cui il «Λουκάνικο Πιτσιλιάς / Loukaniko Pitsilias», sono caratterizzati da un legame inscindibile con la propria regione e in tal senso sono citati in testi turistici e/o gastronomici che vi fanno specifico riferimento (ministero dell'Agricoltura, delle risorse naturali e dell'ambiente, 2011: «Γαστρονομικός Χάρτης της Κύπρου» (Mappa culinaria di Cipro) e «Τροφή: Αφορμή Σχέσης» (Cibo e relazioni) di Florentia Kithraiotou (2009)].

Riferimento alla pubblicazione del disciplinare

(Articolo 6, paragrafo 1, secondo comma, del presente regolamento)

http://www.moa.gov.cy/moa/da/da.nsf/All/FE9A90EB4A75497BC22583A9003E9C46?OpenDocument

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(1)  GU L 343 del 14.12.2012, pag. 1.