Non opposizione ad un'operazione di concentrazione notificata

(Caso COMP/M.6252 — Total/SunPower)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 193/01

In data 28 giugno 2011 la Commissione ha deciso di non opporsi alla suddetta operazione di concentrazione notificata e di dichiararla compatibile con il mercato comune. La presente decisione si basa sull'articolo 6, paragrafo 1, lettera b) del regolamento (CE) n. 139/2004 del Consiglio. Il testo integrale della decisione è disponibile unicamente in lingua inglese e verrà reso pubblico dopo che gli eventuali segreti aziendali in esso contenuti saranno stati espunti. Il testo della decisione sarà disponibile:

Tasso di interesse applicato dalla Banca centrale europea alle sue principali operazioni di rifinanziamento (1):

1,25 % al 1o luglio 2011

Tassi di cambio dell'euro (2)

1o luglio 2011

2011/C 193/02

1 euro =

(1)  Tasso applicato all'operazione più recente rispetto alla data indicata. Nel caso di appalto a tasso variabile, il tasso di interesse è il tasso di interesse marginale.

(2)  Fonte: tassi di cambio di riferimento pubblicati dalla Banca centrale europea.

DECISIONE DI ESECUZIONE DELLA COMMISSIONE

del 1o luglio 2011

riguardante il finanziamento per l'anno 2011 di attività dell'Unione europea nel settore veterinario relative alla politica di informazione, al sostegno alle organizzazioni internazionali, alla notifica delle malattie e all'informatizzazione delle procedure veterinarie

2011/C 193/03

LA COMMISSIONE EUROPEA,

visto il trattato sul funzionamento dell'Unione europea,

vista la decisione 2009/470/CE (1) del Consiglio, del 25 maggio 2009, relativa a talune spese nel settore veterinario, in particolare gli articoli 20 e 23, l'articolo 35, paragrafo 2, e l'articolo 41,

considerando quanto segue:

DECIDE:

Articolo 1

È adottato il programma di lavoro annuale per l'attuazione degli articoli 20 e 23, dell'articolo 35, paragrafo 2, dell'articolo 36, paragrafo 2, e dell'articolo 41 della decisione 2009/470/CE del Consiglio, quale illustrato negli allegati I e II.

Il programma di lavoro costituisce una decisione di finanziamento ai sensi dell'articolo 75 del regolamento finanziario.

Articolo 2

Il contributo massimo autorizzato dalla presente decisione per l'attuazione del programma è fissato a 5 370 000 EUR da finanziare dalla seguente linea di bilancio del bilancio generale dell'Unione europea per il 2011:

Tali stanziamenti possono comprendere anche gli interessi dovuti per pagamento tardivo.

Articolo 3

L'esecuzione del bilancio riguardante l'azione 1.2.1. dell'allegato può essere affidata alla seguente organizzazione internazionale, che applica in materia di contabilità, di revisione contabile, di controllo interno e di aggiudicazione degli appalti norme che offrono garanzie equivalenti a quelle delle norme internazionalmente riconosciute: Ufficio internazionale delle epizoozie (OIE).

Articolo 4

1.   L'ordinatore competente può adottare, in conformità dei principi della sana gestione finanziaria e della proporzionalità, qualsiasi modifica della presente decisione che non sia una «modifica sostanziale» ai sensi dell'articolo 90, paragrafo 4, del regolamento (CE, Euratom) n. 2342/2002.

2.   Non sono considerate sostanziali ai sensi dell'articolo 90, paragrafo 4, del regolamento (CE, Euratom) n. 2342/2002 le modifiche cumulate degli stanziamenti per azioni previste dal programma di lavoro non superiori al 10 % del contributo massimo di cui all'articolo 2 della presente decisione, a condizione che non vi siano ripercussioni significative sulla natura e sugli obiettivi del programma di lavoro.

Articolo 5

Le sovvenzioni possono essere concesse senza un invito a presentare proposte all'Ufficio internazionale delle epizoozie (OIE) e per l'organizzazione della prima conferenza internazionale sulla sorveglianza zoosanitaria (ICAHS), conformemente alle condizioni elencate nel programma di lavoro allegato.

(1)  GU L 155 del 18.6.2009, pag. 30.

(2)  GU L 357 del 31.12.2002, pag. 1.

(3)  GU L 59 del 5.3.2005, pag. 40.

(4)  GU L 8 del 14.1.2003, pag. 44.

Parere del comitato consultivo in materia di accordi restrittivi e posizioni dominanti formulato nella riunione dell'11 aprile 2011 relativo a un progetto di decisione concernente il caso COMP/39.579 — Detersivi per i consumatori

Relatore: Ungheria

2011/C 193/04

Relazione finale del consigliere auditore (1)

COMP/39.579 — Detersivi per consumatori

2011/C 193/05

La procedura di transazione in questione riguarda un cartello tra le imprese Henkel, Procter & Gamble («P&G») e Unilever inteso a stabilizzare le posizioni di mercato e coordinare il prezzo sul mercato dei detersivi in polvere per bucato normale per lavatrice destinati ai consumatori. L'infrazione della normativa antitrust riguarda nel complesso Belgio, Francia, Germania, Grecia, Italia, Portogallo, Spagna e Paesi Bassi e si è protratta dal 7 gennaio 2002 all'8 marzo 2005.

Contesto

Il caso è iniziato con una richiesta di immunità presentata da Henkel a maggio 2008, alla quale è stata concessa un'immunità dalle ammende, soggetta a condizioni, il 12 giugno 2008. A luglio 2008 sono stati effettuati accertamenti presso i locali di diversi produttori di detersivi, tra cui P&G e Unilever. Ad aprile 2009 si sono svolti ulteriori accertamenti presso i locali di Unilever. P&G e Unilever hanno presentato domanda di trattamento favorevole rispettivamente a settembre 2008 e a ottobre 2009.

La Commissione ha avviato il procedimento a norma dell'articolo 11, paragrafo 6, del regolamento (CE) n. 1/2003 (2) il 21 dicembre 2009. Il 23 dicembre 2009 tutte e tre le parti sono state invitate formalmente a manifestare per iscritto la disponibilità a partecipare a discussioni in vista dell'eventuale presentazione di proposte di transazione (3). Tutte e tre le parti hanno accettato l'invito e sono state avviate discussioni bilaterali di transazione con la DG Concorrenza.

La procedura di transazione

Le discussioni di transazione, suddivise in tre fasi principali, si sono svolte tra giugno 2010 e gennaio 2011, periodo durante il quale la Commissione ha tenuto con ciascuna parte tre tornate di riunioni bilaterali formali.

Durante le riunioni le parti sono state informate oralmente degli addebiti che la Commissione intendeva muovere nei loro confronti e dei rispettivi elementi di prova a sostegno. Dopo la prima riunione tenutasi a giugno 2010, le parti hanno potuto consultare, presso i locali della DG Concorrenza, i pertinenti elementi di prova e le dichiarazioni orali. Le parti hanno avuto inoltre accesso all'elenco di tutti i documenti presenti nel fascicolo della Commissione e hanno ricevuto copia degli elementi di prova già mostrati loro per accertare il loro rispettivo ruolo durante un determinato periodo o altri aspetti del cartello. Henkel e Unilever hanno chiesto un ulteriore accesso al fascicolo della Commissione; la richiesta, considerata giustificata, è stata accolta. Alle parti è stata peraltro comunicata una stima del livello delle ammende applicabili dalla Commissione nell'ambito della procedura di transazione.

Alla fine della terza tornata di riunioni, le parti hanno presentato alla Commissione una richiesta formale di transazione ai sensi dell'articolo 10 bis, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 773/2004 (4). Nelle rispettive proposte di transazione, Henkel, P&G e Unilever hanno riconosciuto in modo chiaro e inequivocabile la propria responsabilità per l'infrazione ai sensi dell'articolo 101 del TFUE e dell'articolo 53 dell'accordo SEE. Le società madri delle tre parti Henkel, P&G e Unilever hanno inoltre riconosciuto in modo chiaro e inequivocabile la propria responsabilità per il comportamento delle controllate coinvolte nel cartello. Nelle proposte di transazione le parti hanno altresì confermato: i) di essere state adeguatamente informate degli addebiti che la Commissione intendeva muovere nei loro confronti e di aver avuto sufficienti possibilità di presentare osservazioni in proposito; ii) di non avere intenzione di richiedere accesso al fascicolo o di essere sentite durante un'audizione orale, a condizione che la comunicazione degli addebiti e la decisione finale rispecchiassero la proposta di transazione; iii) di acconsentire a ricevere la comunicazione degli addebiti e la decisione finale in lingua inglese.

Il 9 febbraio 2011 la Commissione ha adottato la comunicazione degli addebiti, che teneva conto delle proposte di transazione delle parti e che è stata notificata alle parti presso i locali della DG Concorrenza.

Tutte e tre le parti hanno risposto confermando che la comunicazione degli addebiti corrispondeva al contenuto della proposta di transazione e rinnovando il proprio impegno a seguire la procedura di transazione. La Commissione ha potuto pertanto procedere all'adozione di una decisione a norma degli articoli 7 e 13 del regolamento (CE) n. 1/2003.

Il progetto di decisione

Il progetto di decisione riprende gli addebiti mossi nella comunicazione degli addebiti e riflette pertanto le rispettive proposte di transazione delle parti. Di conseguenza, il progetto di decisione riporta unicamente gli addebiti rispetto ai quali le parti hanno avuto la possibilità di presentare osservazioni.

Alla luce di quanto sopra e del fatto che le parti non hanno sollevato davanti al consigliere auditore, o al membro del suo ufficio che ha partecipato alle riunioni di transazione, alcuna questione riguardante l'accesso al fascicolo o il diritto di difesa, il consigliere auditore considera rispettato, nel caso in oggetto, il diritto delle parti ad essere sentite.

(1)  Redatta ai sensi dell’articolo 15 della decisione 2001/462/CE, CECA della Commissione, del 23 maggio 2001, relativa al mandato dei consiglieri auditori in taluni procedimenti in materia di concorrenza, GU L 162 del 19.6.2001, pag. 21.

(2)  Regolamento (CE) n. 1/2003 del Consiglio, del 16 dicembre 2002, concernente l'applicazione delle regole di concorrenza di cui agli articoli 81 e 82 del trattato, GU L 1 del 4.1.2003, pag. 1.

(3)  Regolamento (CE) n. 622/2008 della Commissione, del 30 giugno 2008, che modifica il regolamento (CE) n. 773/2004 per quanto riguarda la transazione nei procedimenti relativi ai cartelli, GU L 171 dell'1.7.2008, pag. 3, e comunicazione della Commissione concernente la transazione nei procedimenti per l'adozione di decisioni a norma dell'articolo 7 e dell'articolo 23 del regolamento (CE) n. 1/2003 del Consiglio nei casi di cartelli, GU C 167 del 2.7.2008, pag. 1.

(4)  Regolamento (CE) n. 773/2004 della Commissione, del 7 aprile 2004, relativo ai procedimenti svolti dalla Commissione a norma degli articoli 81 e 82 del trattato CE, GU L 123 del 27.4.2004, pag. 18.

Sintesi della decisione della Commissione

del 13 aprile 2011

relativa a un procedimento a norma dell’articolo 101 del trattato sul funzionamento dell'Unione europea e dell’articolo 53 dell’accordo SEE

(Caso COMP/39.579 — Detersivi per i consumatori)

[notificata con il numero C(2011) 2528 definitivo]

(Il testo in lingua inglese è il solo facente fede)

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 193/06

Il 13 aprile 2011 la Commissione ha adottato una decisione relativa a un procedimento a norma dell'articolo 101 del trattato sul funzionamento dell'Unione europea (TFUE). Conformemente al disposto dell’articolo 30 del regolamento (CE) n. 1/2003 del Consiglio  (1), con la presente pubblicazione la Commissione divulga i nomi delle parti interessate e il contenuto essenziale della decisione, comprese le sanzioni irrogate, tenuto conto del legittimo interesse delle imprese alla protezione dei propri segreti aziendali.

1.   INTRODUZIONE

2.   DESCRIZIONE DEL CASO

2.1.   Procedimento

2.2.   Sintesi dell’infrazione

2.3.   Società destinatarie e durata delle infrazioni

2.4.   Misure correttive

2.4.1.   Importo di base dell'ammenda

2.4.2.   Adeguamenti dell'importo di base

2.4.2.1.   Circostanze aggravanti

2.4.2.2.   Circostanze attenuanti

2.4.2.3.   Aumento specifico allo scopo di garantire l'effetto dissuasivo

2.4.3.   Applicazione del limite del 10 % del fatturato

2.4.4.   Applicazione della comunicazione del 2006 sul trattamento favorevole

2.4.5.   Applicazione della comunicazione concernente la transazione

3.   AMMENDE IMPOSTE IN FORZA DELLA DECISIONE

(1)  GU L 1 del 4.1.2003, pag. 1.

(2)  Regolamento (CE) n. 622/2008 della Commissione, del 30 giugno 2008, che modifica il regolamento (CE) n. 773/2004 per quanto riguarda le transazioni nei procedimenti relativi ai cartelli, GU L 171 dell'1.7.2008, pag. 3, e comunicazione della Commissione concernente la transazione nei procedimenti per l'adozione di decisioni a norma dell'articolo 7 e dell'articolo 23 del regolamento (CE) n. 1/2003 del Consiglio nei casi di cartelli, GU C 167 del 2.7.2008, pag. 1.

(3)  Henkel AG & Co. KGaA è ritenuta responsabile del proprio comportamento e di quello delle controllate interessate.

(4)  Procter & Gamble Company e Procter & Gamble International Sàrl sono ritenute responsabili in solido del comportamento delle controllate interessate.

(5)  Cfr. nota 4.

(6)  Unilever PLC e Unilever NV sono ritenute responsabili in solido del proprio comportamento e di quello delle controllate interessate.

(7)  Cfr. nota 6.

(8)  GU C 210 dell'1.9.2006, pag. 2.

(9)  GU C 298 dell'8.12.2006, pag. 17.

(10)  Cfr. nota 2.

Comunicazione della Commissione a norma dell'articolo 16, paragrafo 4, del regolamento (CE) n. 1008/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio recante norme comuni per la prestazione di servizi aerei nella Comunità

Oneri di servizio pubblico in relazione a servizi aerei di linea

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 193/07

INVITO A PRESENTARE PROPOSTE — EACEA/16/11

Nell’ambito del programma di apprendimento permanente (LLP)

Promozione dell’integrazione delle comunità Rom nell’istruzione e attraverso l’istruzione

2011/C 193/08

1.   Obiettivi

Gli obiettivi dell’invito a presentare proposte sono:

Questo invito si basa sulla Decisione LLP che abbraccia il periodo compreso fra il 2007 e il 2013. Gli obiettivi specifici del programma LLP sono elencati nell’articolo 1.3 della Decisione (1).

2.   Candidati ammissibili

I beneficiari possono essere ONG che si occupano dell’integrazione di comunità Rom, altri organismi pubblici e organizzazioni di gruppi interessati, ministeri nazionali responsabili dell’istruzione e la formazione, istituti scolastici, altri organismi di formazione che operano negli Stati membri.

I candidati devono avere la propria sede in uno dei seguenti paesi:

3.   Attività ammissibili e durata

La durata massima dei progetti è di 12 mesi. Le attività devono iniziare fra il 1o gennaio 2012 e il 31 marzo 2012.

4.   Criteri di aggiudicazione

Le domande ammissibili saranno valutate sulla base dei seguenti criteri di aggiudicazione:

5.   Bilancio in dotazione

L’importo stimato del bilancio totale destinato al presente invito è di 584 000 EUR, con una sovvenzione massima di 150 000 EUR per progetto.

L’Agenzia si riserva il diritto di non distribuire tutti i fondi disponibili.

6.   Scadenza per la presentazione delle domande

Il termine di scadenza per la presentazione delle domande è il 16 settembre 2011 (farà fede il timbro postale).

7.   Informazioni dettagliate

Istruzioni dettagliate sull’invito a presentare proposte e sul plico di candidatura sono disponibili sul seguente sito Internet:

http://eacea.ec.europa.eu/llp/funding/2011/call_roma_2011_en.php

Le domande devono essere presentate utilizzando i moduli forniti e devono contenere i relativi allegati e le informazioni richieste nelle istruzioni dettagliate.

(1)  Decisione n. 1720/2006/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 15 novembre 2006, che istituisce un programma d’azione nel campo dell’apprendimento permanente (cfr. http://eur-lex.europa.eu/lex/LexUriServ/LexUriServ.do?uri=OJ:L:2006:327:0045:0068:EN:PDF).

Notifica preventiva di una concentrazione

(Caso COMP/M.6275 — BNP Paribas/BNL Vita)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 193/09

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 («il regolamento comunitario sulle concentrazioni»).

(2)  GU C 56 del 5.3.2005, pag. 32 («la comunicazione sulla procedura semplificata»).

Notifica preventiva di una concentrazione

(Caso COMP/M.6233 — Fred. Olsen Energy Wind/DONG Energy Power Holding/Novasion/Aalborg Universitet/Universal Foundation)

Caso ammissibile alla procedura semplificata

(Testo rilevante ai fini del SEE)

2011/C 193/10

(1)  GU L 24 del 29.1.2004, pag. 1 («il regolamento comunitario sulle concentrazioni»).

(2)  GU C 56 del 5.3.2005, pag. 32 («la comunicazione sulla procedura semplificata»).

Pubblicazione di una domanda di registrazione ai sensi dell’articolo 6, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari

2011/C 193/11

La presente pubblicazione conferisce il diritto di opporsi alla domanda di registrazione ai sensi dell’articolo 7 del regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio (1). Le dichiarazioni di opposizione devono pervenire alla Commissione entro sei mesi dalla data della presente pubblicazione.

SCHEDA RIEPILOGATIVA

REGOLAMENTO (CE) N. 510/2006 DEL CONSIGLIO

«BÉA DU ROUSSILLON»

N. CE: FR-PDO-0005-0548-30.03.2006

DOP ( X ) IGP ( )

Nella presente scheda riepilogativa sono contenuti a fini informativi i principali elementi del disciplinare.

1.   Servizio competente dello Stato membro:

2.   Associazione:

3.   Tipo di prodotto:

4.   Disciplinare:

[sintesi dei requisiti di cui all’articolo 4, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006].

4.1.   Nome:

«Béa du Roussillon».

4.2.   Descrizione:

La «Béa du Roussillon» è una patata primaticcia, ovvero raccolta prima di giungere a completa maturazione, e commercializzata fresca.

Proviene esclusivamente dalla varietà Béa.

La «Béa du Roussillon» presenta una forma oblunga, allungata, piatta e regolare. La buccia — liscia, brillante e di colore giallo chiaro — è molto sottile e si sfalda facilmente. La polpa è di colore giallo pallido. Dal punto di vista gustativo, presenta un intenso odore di ortaggio primaticcio. In bocca è caratterizzata da un sapore leggermente dolce e da aromi intensi di ortaggi primaticci (carciofi, piselli, fave). La polpa ha una consistenza fondente.

La «Béa du Roussillon» presenta un calibro compreso tra 17 e 65 mm e una percentuale di sostanza secca inferiore al 20 % al momento del condizionamento.

Le patate vengono commercializzate con la denominazione d’origine «Béa du Roussillon» dal 1o maggio al 31 luglio dell’anno di raccolta.

4.3.   Zona geografica:

Le patate vengono sottoposte a pregermogliazione, coltivate, lavate, selezionate e condizionate nella zona geografica di produzione che comprende il territorio dei seguenti comuni della pianura del Roussillon (dipartimento dei Pirenei orientali): Alénya, Argelès-sur-Mer, Baho, Bompas, Canet, Corneilla-la-Rivière, Elne, Latour-Bas-Elne, Le Soler, Ortaffa, Palau-del-Vidre, Perpignan, Pezilla-la-Rivière, Pia, Saint-Cyprien, Saint-Estève, Sainte-Marie, Saleilles, Théza, Torreilles, Villelongue-de-la-Salanque, Villeneuve-de-la-Rivière.

La zona geografica è caratterizzata soprattutto dal tipico clima mediterraneo, dalla presenza di terrazze alluvionali recenti del quaternario su sottosuolo filtrante e da paesaggi particolari creati dall’uomo.

Le patate sono raccolte nella zona geografica di produzione, in un’area delimitata da appezzamenti o porzioni di appezzamenti, come approvata dal comitato nazionale dei prodotti agroalimentari dell’Institut National de l’Origine et de la Qualité, nella seduta del 19 maggio 2005.

Si estende su una superficie di 5 500 ettari e comprende i 22 comuni della zona geografica della denominazione d’origine «Béa du Roussillon».

La superficie fondiaria così delimitata è riportata nel registro catastale depositato presso il municipio dei comuni interessati.

4.4.   Prova dell’origine:

Le patate «Béa du Roussillon» sono seguite e controllate dall’appezzamento fino al prodotto finale.

Sono chiaramente identificati tutti gli operatori (produttori e centri di lavaggio, selezione e condizionamento) e i relativi mezzi di produzione che intervengono nel rispetto delle condizioni di produzione della denominazione d’origine. Entro il 1o novembre del primo anno di rivendicazione della denominazione, gli operatori interessati devono sottoscrivere un’apposita dichiarazione di identificazione. La tracciabilità del prodotto è garantita da registri (contabilità di magazzino, registro colturale) e da dichiarazioni che descrivono tutti i movimenti del prodotto e delle operazioni effettuate.

L’operatore che non intendesse destinare i suoi mezzi di produzione o parte di essi alla denominazione d’origine controllata dovrà sottoscrivere e inoltrare all’associazione, entro il 1o maggio dell’anno di impianto, una dichiarazione d’intenti in cui enuncia di non assegnare i suddetti mezzi di produzione alla denominazione in questione.

Al termine della campagna di raccolta ogni produttore sottoscrive ogni anno un’apposita dichiarazione da inviare all’associazione entro il 31 agosto dell’anno di raccolta. Gli operatori che avranno effettuato attività di raccolta, selezione e condizionamento dovranno trasmettere all’associazione, entro il 31 agosto dell’anno di raccolta, una dichiarazione di commercializzazione riepilogativa.

L’intera procedura è completata da un esame analitico e organolettico, effettuato a campione, che consente di garantire la qualità e la tipicità del prodotto. Questo esame viene condotto su lotti di patate primaticce condizionate o pronte al condizionamento.

4.5.   Metodo di ottenimento:

Tutte le operazioni relative alla produzione, al lavaggio, alla selezione e al condizionamento devono essere effettuate nella zona geografica indicata.

Le tecniche colturali, così come le operazioni di lavaggio, selezione e condizionamento, devono concorrere all'ottenimento e alla conservazione delle tipiche caratteristiche della patata primaticcia, ovvero una buccia molto sottile che si sfalda facilmente.

Il tubero-seme certificato, di varietà Béa, viene sottoposto a pregermogliazione in cassette forate in serra o in tunnel illuminati e aerati da fine dicembre a inizio gennaio, per un periodo compreso tra 4 e 12 settimane.

L’impianto viene effettuato a solchi su terreno nudo o coperto di paglia tra il 25 gennaio e il 20 aprile. La messa a terra dei tuberi-seme viene realizzata manualmente.

La densità di piantagione è compresa tra 60 000 e 78 000 tuberi-seme per ettaro per i tuberi di calibro da 28 a 35 mm. In questo caso la distanza interfilare è compresa tra 70 e 80 cm mentre la distanza tra i tuberi sullo stesso filare è compresa tra 17 e 20 cm.

La densità di piantagione è compresa tra 42 000 e 53 000 tuberi-seme per ettaro per i tuberi di calibro superiore a 35 mm. In questo caso la distanza interfilare è compresa tra 70 e 80 cm mentre la distanza tra i tuberi sullo stesso filare è compresa tra 25 e 32 cm.

La coltura in serra o tunnel è vietata. Sono ammesse solo le coperture temporanee antigelo e antivento.

L’irrigazione a solchi, a pioggia o localizzata è autorizzata a partire dalla totale emergenza della coltura fino all’ottavo giorno che precede la raccolta. In caso di terreno troppo asciutto, un’irrigazione può essere effettuata il giorno stesso della raccolta o il giorno precedente.

È vietata sia la fertilizzazione minerale sia quella organica a pioggia.

Il diserbo chimico è ammesso (con mezze dosi per i terreni coperti di paglia).

La durata del ciclo di produzione è di massimo 100 giorni. La defogliazione è vietata prima della raccolta. Solo la triturazione delle foglie è consentita il giorno stesso della raccolta. La raccolta ha inizio quando il 70 % dei tuberi di un appezzamento presenta un calibro compreso tra 28 e 55 mm. La raccolta viene effettuata manualmente o con raccoglitrici conformi a criteri ben precisi che mirano a salvaguardare l’integrità della patata e soprattutto a limitare gli urti e le cadute. Le patate vengono riposte manualmente in cassette della capacità massima di 30 kg e spedite il giorno stesso della raccolta ai centri di raccolta, lavaggio, selezione e condizionamento.

La resa massima consentita è di 30 tonnellate nette per ettaro.

Il lavaggio, la selezione e il condizionamento devono essere effettuati nella zona di produzione della patata «Béa du Roussillon» per salvaguardare la qualità e le caratteristiche di questo tubero fresco, fragile e sensibile soprattutto agli urti e alla luce (bruciature dovute al sole, invecchiamento rapido). Per conservare il tipico aspetto della patata «Béa du Roussillon», caratterizzato da una buccia molto sottile che si sfalda facilmente, il condizionamento viene effettuato nelle 24 ore successive alla raccolta. Questo comporta che le operazioni preliminari di lavaggio e selezione siano effettuate in tempi ridotti. Il lavaggio dei tuberi a bordo campo è vietato. Le operazioni di lavaggio, selezione e condizionamento vengono effettuate ricorrendo a competenze locali che prevedono l’uso di macchine adatte a questo tipo di produzione (lavaggio, selezione e condizionamento) e che mirano ad evitare ogni genere di urto. In questo modo durante tutto il processo i tuberi non subiscono cadute da oltre 50 cm di altezza. Nei casi di caduta da oltre 30 cm, i tuberi sono protetti da una bavetta o cadono su un nastro elastico.

Al termine delle operazioni di selezione, i tuberi della patata «Béa du Roussillon» presentano le seguenti caratteristiche:

Oltre a contribuire alla salvaguardia della qualità e delle caratteristiche del prodotto, le operazioni di condizionamento nella zona geografica migliorano la gestione della tracciabilità del prodotto.

Il condizionamento: le patate «Béa du Roussillon» devono essere condizionate in confezioni rigide di massimo 15 kg. Il controllo del prodotto è inoltre facilitato dalla presenza su ogni confezione di un dispositivo che perde la sua integrità al momento della vendita al consumatore finale. Il condizionamento delle patate viene effettuato in base ai seguenti calibri:

Commercializzazione: le patate che godono della denominazione d’origine «Béa du Roussillon» vengono messe in commercio dal 1o maggio al 31 luglio incluso dell’anno di raccolta.

4.6.   Legame:

Grazie all’irrigazione introdotta dai Visigoti, al dissodamento e alla bonifica degli stagni ad opera dei Mori, i giardini (hortas) hanno conosciuto un precoce sviluppo nel Roussillon.

Introdotta nel XVIII secolo, la patata copre, fin dal 1855, una superficie di 500 ettari.

In un territorio propizio agli ortaggi primaticci, grazie al clima mediterraneo semi-arido, la varietà Béa si è imposta fin dalla sua iscrizione a catalogo nel 1954. Questo bacino è oggi l’unico (Francia, Italia e Spagna comprese) a proporre questa varietà primaticcia.

I terreni adibiti alla coltivazione della «Béa du Roussillon» sono facilmente identificabili. Si tratta di terreni alluvionali di ricoprimento su terrazze pietrose, poco evoluti, profondi, permeabili, di consistenza limacciosa o sabbiosa, molto morbidi e drenanti. L’assenza di pietre e ghiaia garantisce uno sviluppo armonioso dei tuberi.

Il terreno, unito alle particolari condizioni climatiche, conferisce alla «Béa du Roussillon» le sue peculiari caratteristiche visive: allungata, piatta, liscia, di colore giallo pallido e brillante. In terreni con una struttura diversa sono state osservate chiaramente caratteristiche molto dissimili da quelle summenzionate (aspetto rugoso e più arrotondato).

La «Béa du Roussillon» gode di un clima puramente mediterraneo, semi-arido con stagioni secche molto pronunciate. La temperatura media oscilla tra 15 e 16 °C con estati molto calde e 2 530 ore di soleggiamento in media all’anno. Le precipitazioni sono solitamente poco abbondanti (da 550 a 650 mm) ma con forti variazioni da un anno all’altro e a carattere temporalesco.

Le condizioni naturali date da un soleggiamento unico, da inverni miti ed estati calde ma temperate per effetto della vicinanza del mare, consentono uno sviluppo armonioso dei tuberi-seme, favorevole a una crescita regolare dei tuberi.

La tramontana che soffia nel Roussillon un giorno su tre, spesso con forza, e che avrebbe potuto costituire un problema, è invece un fattore benefico perché limita lo sviluppo delle malattie crittogamiche particolarmente dannose per la forma, la regolarità e l’uniformità della «Béa du Roussillon». Anche l’uomo con il suo know-how ha saputo limitarne l’impatto: da un lato, la densità è volutamente alta per contrastare gli effetti diretti del vento (rottura degli steli) in modo da indurre un effetto «massa»; dall’altro, la lottizzazione è molto frammentata con l’impianto di siepi frangivento. Nella prima fase di crescita i germogli sono infatti molto fragili, anche se una volta effettuato l’impianto questa varietà reagisce meglio al vento, grazie allo stelo spesso e a un fogliame più resistente agli attriti.

Il paesaggio è molto particolare con piccoli appezzamenti, siepi alte e un circuito antico di canali di adduzione e deflusso delle acque. Si tratta di un paesaggio che, pur non essendo del tutto statico, cambia molto poco e con molte precauzioni. La sua destrutturazione determina l’abbandono della coltura della «Béa du Roussillon».

A livello colturale, la pregermogliazione è una fase essenziale per la salvaguardia e lo sviluppo di numerosi germogli; l’impianto viene effettuato manualmente con una densità determinata dal numero di germogli. La densità è volutamente elevata per contrastare gli effetti del vento. L’irrigazione, ancora praticata a solchi, lascia il posto al metodo a pioggia che comporta un minore consumo di acqua.

Le competenze dei produttori si esprime anche nella fase della raccolta. I produttori hanno infatti inventato delle raccoglitrici adatte alla particolare fragilità della Béa le quali, contrariamente ai modelli classici il cui obiettivo è quello di eliminare più terra possibile senza preoccupasi della preservazione del tubero, raccolgono la patata in un letto di terra.

Ciò consente di proteggere dagli urti questo tubero assai fragile, perché caratterizzato da una buccia molto sottile. Le raccoglitrici lavorano a ritmi molto lenti e necessitano di un’abbondante manodopera perché i tuberi vengono depositati manualmente nelle cassette.

Le stesse considerazioni si applicano alle operazioni di lavaggio, selezione e condizionamento durante le quali i tuberi sono protetti dagli urti con scivoli o bavette in plastica o gomma che li accompagnano nella caduta da altezze limitate. Inoltre il condizionamento non avviene nelle tradizionali buste o reti ma in confezioni rigide della capacità massima di 15 kg per preservare l’integrità del tubero.

Le caratteristiche analitiche, visive e gustative della «Béa du Roussillon» sono legate al territorio di produzione e alle competenze dei produttori. Le analisi sensoriali condotte tra il 1995 e il 2004 infatti, hanno chiaramente dimostrato che le caratteristiche specifiche della patata «Béa du Roussillon» sono rimaste invariate negli anni e che la stessa patata, prodotta altrove, non presenta le medesime caratteristiche. Dal punto di vista visivo, le patate prodotte in zone diverse sono spesse, più arrotondate, di aspetto rugoso e di colore giallo più scuro. Contrariamente al gusto e agli odori di affumicato e di bruciato normalmente dominanti, i tipici aromi di ortaggi primaticci sono invece assenti o molto meno intensi nella «Béa du Roussillon» coltivata in zone di produzione diverse.

La percentuale massima di sostanza secca della «Béa du Roussillon» può sembrare relativamente alta rispetto a quella degli altri bacini di produzione ma può essere spiegata da vari fattori: innanzitutto dal clima mediterraneo con scarse precipitazioni, da un forte soleggiamento (soprattutto in primavera, nel periodo di crescita del tubero, e in estate, nel periodo di maturazione), dall’alternanza di piogge (episodi piovosi tipici, spesso di notevole entità in primavera) e di un forte soleggiamento, oltre che da temperature elevate e dalla durata del ciclo. Man mano che si procede nella stagione e anche in caso di cicli prossimi ai 100 giorni, la percentuale di sostanza secca aumenta arrivando quasi al 20 %, senza però alterare la qualità del prodotto.

Oltre questa soglia, invece, la buccia diventa più spessa e si perdono le caratteristiche tipiche della patata primaticcia. Le analisi sensoriali hanno infatti evidenziato che le caratteristiche del prodotto «Béa du Roussillon» si mantengono costanti con una percentuale di sostanza secca inferiore al 20 % (soprattutto in termini di consistenza fondente e di aromi di ortaggi primaticci).

È questo insieme di componenti fatto di terreno, clima e savoir-faire dell’uomo ad aver contribuito alla notorietà della «Béa du Roussillon» sia tra i professionisti che tra i consumatori. La «Béa du Roussillon» è talmente apprezzata sul mercato che appena viene messa in commercio s’impone subito sulle altre varietà proposte localmente come primaticce.

Ecco perché già dalla metà degli anni ’50 e ancora oggi molti articoli della stampa locale, regionale e nazionale fanno riferimento a questo prodotto tipico indissolubilmente legato al suo territorio di produzione.

4.7.   Organismo di controllo:

4.8.   Etichettatura:

Oltre alle diciture obbligatorie previste dalla normativa relativa all’etichettatura e alla presentazione dei generi alimentari, l'etichettatura delle patate primaticce che beneficiano della denominazione d’origine «Béa du Roussillon» comporta le seguenti indicazioni su ogni confezione unitaria:

(1)  GU L 93 del 31.3.2006, pag. 12.