RELAZIONE DELLA COMMISSIONE AL PARLAMENTO EUROPEO E AL CONSIGLIO

SUGLI ALIMENTI E I LORO INGREDIENTI TRATTATI CON RADIAZIONI IONIZZANTI PER L'ANNO 2011

1.           Base giuridica e contesto

A norma dell'articolo 7, paragrafo 3 della direttiva 1999/2/CE del Parlamento europeo e del Consiglio del 22 febbraio 1999, relativa al ravvicinamento delle legislazioni degli Stati membri concernenti gli alimenti e i loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti[1], gli Stati membri sono tenuti a trasmettere ogni anno alla Commissione:

– i risultati dei controlli effettuati negli impianti di irradiazione, in particolare per quanto riguarda le categorie e le quantità degli alimenti e dei loro ingredienti trattati nonché le dosi somministrate;

nonché

– i risultati dei controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto e i metodi utilizzati per la rilevazione del trattamento con radiazioni ionizzanti.

A norma dell'articolo 7, paragrafo 4, di detta direttiva, la Commissione è tenuta a pubblicare nella Gazzetta ufficiale dell'Unione europea:

– i dati particolareggiati relativi agli impianti di irradiazione autorizzati negli Stati membri nonché qualsiasi cambiamento della loro situazione;

– una relazione basata sulle informazioni fornite dalle autorità nazionali di controllo.

La presente relazione riguarda il periodo dal 1° gennaio 2007 al 31 dicembre 2011. Raccoglie le informazioni trasmesse alla Commissione da 25 Stati membri. Bulgaria e Malta non hanno presentato alcun dato.

Per informazioni sugli aspetti generali riguardanti l'irradiazione degli alimenti si rimanda al sito web della direzione generale per la Salute e i consumatori della Commissione europea[2].

1.1.    Impianti di irradiazione

A norma dell'articolo 3, paragrafo 2, della direttiva 1999/2/CE, gli alimenti e i loro ingredienti possono essere irradiati solo in impianti di irradiazione autorizzati. Per quanto concerne gli impianti nell'UE, l'autorizzazione è concessa dalle autorità competenti degli Stati membri. A norma dell'articolo 7, paragrafo 3, gli Stati membri sono tenuti ad informare la Commissione sugli impianti di irradiazione autorizzati nel loro territorio.

L'irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti può essere effettuata soltanto per mezzo delle seguenti sorgenti:

– raggi gamma emessi da radionuclidi 60Co o 137Cs;

– raggi X emessi da sorgenti artificiali attivate ad un livello energetico nominale (quantum massimo di energia) pari o inferiore a 5 MeV;

– elettroni emessi da sorgenti artificiali attivate ad un livello energetico nominale (quantum massimo di energia) pari o inferiore a 10 MeV.

L'elenco degli impianti di irradiazione autorizzati presenti negli Stati membri è stato pubblicato dalla Commissione[3].

1.2.    Irradiazione degli alimenti e dei loro ingredienti

L'irradiazione delle erbe aromatiche essiccate, delle spezie e dei condimenti vegetali è autorizzata a livello di UE dalla direttiva 1999/3/CE del Parlamento europeo e del Consiglio, del 22 febbraio 1999, che stabilisce un elenco comunitario di alimenti e loro ingredienti trattati con radiazioni ionizzanti[4]. Inoltre sette Stati membri hanno comunicato il mantenimento delle autorizzazioni nazionali per alcuni alimenti e i loro ingredienti, conformemente a quanto previsto dall'articolo 4, paragrafo 4, della direttiva 1999/2/CE. L'elenco delle autorizzazioni nazionali è stato pubblicato dalla Commissione[5].

Gli alimenti irradiati contenenti uno o più ingredienti irradiati devono recare un'etichetta con la dicitura "irradiato" o "trattato con radiazioni ionizzanti". Se un prodotto irradiato è utilizzato come ingrediente di un alimento composto, la stessa dicitura deve accompagnare la sua denominazione nell'elenco degli ingredienti. Per i prodotti venduti sfusi, la dicitura figura insieme alla denominazione del prodotto su un foglietto o cartello al di sopra o a fianco del recipiente che lo contiene.

Per l'applicazione di una corretta etichettatura o per l'individuazione di prodotti non autorizzati, il Comitato europeo di normalizzazione (CEN) ha standardizzato alcuni metodi analitici sulla base di un mandato conferitogli dalla Commissione europea.

2.           Risultati dei controlli effettuati presso gli impianti di irradiazione

Questa parte della relazione riporta i risultati dei controlli effettuati negli impianti di irradiazione, in particolare per quanto riguarda le categorie e le quantità di prodotti trattati nonché le dosi somministrate. Secondo le informazioni fornite dagli Stati membri, dai controlli svolti dalle autorità competenti è emerso che gli impianti di irradiazione autorizzati sono conformi alle prescrizioni della direttiva 1999/2/CE.

Le tabelle seguenti indicano le categorie e i quantitativi di prodotti irradiati negli impianti autorizzati negli Stati membri dell'UE nel 2011.

2.1.    Belgio

Esiste un impianto autorizzato.

Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy)

Erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali || 238,129 || 6 - 9

Cosce di rana congelate || 3050,944 || 5

Pollame || 1378,752 || 5

Pesci, crostacei e molluschi || 153,122 || 3 – 5

Sangue, plasma e coagulati essiccati || 84,1 || 6 – 9

Verdura || 4,86 || 3 – 5

Farina di riso || 44,25 || 3

Albume d'uovo || 32,805 || 3

Gomma arabica || 2,1 || 3

Colostro (esclusivamente a scopo di ricerca veterinaria) || 41,887 || 0 - 10

Totale || 5030,949 ||

2.2.    Bulgaria

Vi sono due impianti autorizzati. Nessun dato è stato comunicato per il 2011.

2.3.    Repubblica ceca

Esiste un impianto autorizzato.

Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy)

Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 24,2 || 4-10

Totale || 24,2 ||

2.4.    Germania

Vi sono quattro impianti autorizzati. Nessun alimento è stato irradiato in due di tali impianti.

Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy)

Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 152 || <10

Totale || 152 ||

2.5.   Spagna

Vi sono due impianti autorizzati. Nessun alimento è stato irradiato in due di tali impianti.

Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy)

Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 307,546 || <10

Totale || 307,546 ||

2.6.    Estonia

Esiste un impianto autorizzato.

Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy)

Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 19,2 || 10

Totale || 19,2 ||

2.7.    Francia

Vi sono cinque impianti autorizzati.

Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy)

Pollame || 114,418 || 5

Gomma arabica || 69,198 || 3

Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 0,66 || 10

Cosce di rana congelate || 510,625 || 5

Totale || 694,901 ||

2.8.    Ungheria

Esiste un impianto autorizzato.

Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy)

Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 142 || 3-8

Totale || 142 ||

2.9.    Italia

Esiste un impianto autorizzato. Nel 2011 non sono stati irradiati prodotti alimentari.

2.10. Paesi Bassi

Vi sono due impianti autorizzati.

Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy)

Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 199,585 || 6.4-7.3

Parti di rana || 352,611 || 4

Carni di volatili || 111,955 || 5

Ortaggi disidratati || 446,802 || 2-4

Albume d'uovo || 421,982 || 1.3

Gamberetti (congelati) || 38,478 || 3

Totale || 1572,878 ||

2.11. Polonia

Vi sono due impianti autorizzati.

Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy)

Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 105,8 || 5-10

Totale || 105,8 ||

2.12.  Romania

Esiste un impianto autorizzato.

Categoria di prodotti || Quantità trattata (t) || Dose media assorbita (kGy)

Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 20 || 8

Totale || 20 ||

2.13.  Regno Unito

Esiste un impianto autorizzato. Nel 2011 non sono stati irradiati prodotti alimentari.

2.14. Altri Stati membri

Non vi sono impianti autorizzati negli altri Stati membri (Austria, Cipro, Danimarca, Finlandia, Grecia, Irlanda, Lussemburgo, Lettonia, Lituania, Malta, Portogallo, Svezia, Slovenia, Slovacchia).

2.15.  Sintesi per l'UE

La seguente tabella presenta una sintesi delle quantità di alimenti (in tonnellate) trattate con radiazioni ionizzanti in impianti di irradiazione autorizzati all'interno dell'Unione europea nel 2011.

Categoria di prodotti || BE || CZ || DE || EE || ES || FR || HU || NL || PL || RO || Totale || %

Sangue essiccato || 84,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 84,1 || 1,04

Albume d'uovo || 32,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 422 || 0 || 0 || 454,8 || 5,64

Pesci, crostacei e gamberetti || 153,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 38,5 || 0 || 0 || 191,6 || 2,37

Cosce di rana || 3050,9 || 0 || 0 || 0 || 0 || 510,6 || 0 || 352,6 || 0 || 0 || 3914,1 || 48,52

Gomma arabica || 2,1 || 0 || 0 || 0 || 0 || 69,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 71,3 || 0,88

Erbe aromatiche e spezie || 238,1 || 24,2 || 152 || 19,2 || 307,5 || 0,6 || 142 || 199,6 || 105,8 || 20 || 1208,9 || 14,98

Pollame || 1378,7 || 0 || 0 || 0 || 0 || 114,4 || 0 || 111,9 || 0 || 0 || 1605,0 || 19,89

Farina di riso || 44,2 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 44,2 || 0,55

Verdura || 4,8 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 4,8 || 0,06

Prodotti disidratati || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 446,8 || 0 || 0 || 446,8 || 5,54

Altro || 41,9 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 0 || 41,9 || 0,52

Totale || 5030,7 || 24,2 || 152 || 19,2 || 307,5 || 694,8 || 142 || 1571,4 || 105,8 || 20 || 8067,5 || 100

% del totale || 62,36 || 0,30 || 1,88 || 0,24 || 3,81 || 8,61 || 1,76 || 19,48 || 1,31 || 0,25 || 100 ||

3.           Risultati dei controlli effettuati nella fase di commercializzazione dei prodotti e metodi utilizzati per individuare gli alimenti irradiati

Le seguenti tabelle indicano i risultati dei controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto e i metodi utilizzati per la rilevazione del trattamento con radiazioni ionizzanti.

3.1.   Austria

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 126 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Erbe aromatiche e spezie || 44 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Tisane || 39 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Carni di volatili || 43 || 0 || 0 || EN 1786

Totale || 126 || 0 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100 % || 0% || 0% ||

3.2.    Belgio

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 123 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Frutta || 8 || 0 || 0 || EN 1788

Integratori alimentari || 19 || 0 || 2*

Noodles || 26 || 0 || 0

Verdura || 12 || 0 || 0

Erbe fresche || 13 || 0 || 0

Crostacei || 21 || 0 || 0

Molluschi || 22 || ||

Totale || 121 || 0 || 2

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 98,4 % || 0 % || 1,6 % ||

* irradiazione non autorizzata

3.3.   Bulgaria

Nessun dato è stato comunicato per il 2011.

3.4.   Cipro

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 6 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme ||

Verdure, erbe aromatiche e spezie essiccate || 6 || 0 || 0 || ΕN 13751

Totale || 6 || 0 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100 % || 0 % || 0 % ||

3.5.    Repubblica ceca

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 40 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Pesce e crostacei || 1 || 1 || 0 || EN 1785

Tisane || 11 || 0 || 0 || EN 1788

Spezie || 8 || 4 || 0 || EN 1788

Integratori alimentari || 1 || 0 || 0 || EN 1788

Zuppe di noodles a cottura istantanea || 3 || 0 || 0 || EN 1788

Pollame || 3 || 0 || 0 || EN 1785

Frutta fresca || 3 || 2 || 0 || EN 1788, EN 1785

Funghi secchi || 3 || 0 || 0 || EN 1788

Totale || 33 || 7 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 82,5 % || 17,5 % || 0% ||

3.6.   Germania

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 2.912 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Formaggio, preparazioni a base di formaggio alle erbe aromatiche e spezie || 37 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, ASU§64 LFGB, L00.00-39

Formaggio, preparazioni a base di formaggio non alle erbe aromatiche e spezie || 33 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1784, ASU§64 LFGB, L00.00-39

Burro aromatizzato || 5 || 0 || 0 || EN 1787

Uova e ovoprodotti || 4 || 0 || 0 || EN 1784

Carne (esclusi pollame e selvaggina) || 4 || 0 || 0 || EN 1786

Pollame || 92 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1786

Prodotti a base di carne (esclusi gli insaccati) || 46 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784, EN 1788

Insaccati || 47 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784

Pesce e prodotti a base di pesce || 44 || 0 || 4* || EN 1786, EN 1788, EN 1789

Crostacei, molluschi, mitili e altri animali acquatici, compresi i loro prodotti || 148 || 0 || 2* 2** || EN 1788, EN 1786, EN 1787, EN 1384, EN 13751 ASU§64 LFGB, L12.01-1,

Zuppe, salse, comprese minestre e cibi a cottura istantanea || 239 || 5 || 2* 5** || EN 1787, EN 1788, EN 13751

Cereali e prodotti derivati || 44 || 0 || 3** || EN 1787, EN 1788, EN 13751

Legumi, semi oleosi e frutta a guscio || 44 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13751

Patate, parti di piante con un elevato tenore di amido || 26 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Ortaggi freschi || 17 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751

Ortaggi secchi || 40 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1787, EN 13751

Funghi freschi || 11 || 0 || 0 || EN 1788

Funghi secchi o prodotti a base di funghi || 142 || 0 || 6* || EN 1788, EN 13751, EN 1787

Frutta fresca || 65 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788, EN 1787, EN 13751, EN 1385

Frutta e prodotti a base di frutta essiccati || 49 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13708

Caffè || 2 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Tè, prodotti analoghi || 211 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787

Pasti e piatti pronti || 9 || 0 || 0 || EN 1788, EN 1786, EN 13751

Integratori alimentari || 121 || 0 || 12* || EN 1788, EN 1787, EN 13751, Termoluminescenza

Condimenti || 183 || 1 || 3** || EN 1788, EN 13751, EN 1787, Termoluminescenza

Erbe aromatiche e spezie essiccate || 1084 || 10 || 7** || EN 1788, EN 1787, EN 13751, Termoluminescenza

Altri || 98 || 1 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 13708

Enzimi || 4 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751

Totale || 2.849 || 17 || 46 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 97,83% || 0,58% || 1,58% ||

* irradiazione non autorizzata; ** etichettati scorrettamente

3.7.   Danimarca

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 98 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Integratori alimentari || 23 || 0 || 3* || EN 13751, EN 1788

Erbe aromatiche e spezie || 42 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Tisane || 3 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Noodles secchi a cottura istantanea || 16 || 0 || 3* || EN 13751, EN 1788

Minestre e salse || 8 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Totale || 92 || 0 || 6 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 94 % || 0 % || 6 % ||

* irradiazione non autorizzata

3.8.    Estonia

Nel 2011 non sono stati effettuati controlli nella fase di commercializzazione del prodotto. In Estonia non esistono laboratori che eseguono le analisi per le radiazioni ionizzanti. A causa delle limitate risorse finanziarie, i campioni non sono stati inviati all'estero per essere analizzati.

3.9.    Grecia

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 20 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Spezie || 9 || 0 || 0 || EN 13751

Tè' || 9 || 0 || 0 || EN 13751

Erbe fresche || 2 || 0 || 0 || EN 13751

Totale || 20 || 0 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0% || 0% ||

3.10.  Spagna

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 208 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Erbe aromatiche e spezie || 156 || 5 || 1** || EN 1787, EN 13751

Infusi || 18 || 0 || 0 || EN 13751

Frutta essiccata || 13 || 0 || 0 || EN 13708, EN 1787

Molluschi || 8 || 0 || 0 || EN 1786

Carne || 7 || 0 || 0 || EN 1786

Totale || 202 || 5 || 1 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 97,12 % || 2,4 % || 0,48 % ||

** etichettati scorrettamente

3.11.  Finlandia

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 193 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Spezie ed erbe aromatiche essiccate || 95 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788

Integratori alimentari, alimenti per uso dietetico speciale || 35 || 0 || 3 || EN 13751, EN 1788

Frutti, bacche e ortaggi || 11 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Tè e preparati a base di erbe || 20 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788

Altre preparazioni || 24 || 0 || 2 ||

Totale || 185 || 0 || 8** ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 95,8 % || 0 % || 4,2 % ||

** etichettati scorrettamente o provenienti da impianti non autorizzati dall'UE

3.12.  Francia

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 112 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Erbe aromatiche e spezie || 18 || 1 || 0 || EN 13751, EN 1788

Crostacei o molluschi congelati || 13 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Zuppe e salse disidratate || 9 || 0 || 3** || EN 1784, EN 1788

Integratori alimentari || 10 || 4 || 2* || EN 1784, EN 1788

Cosce di rana || 4 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Agnelli || 3 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Pollame || 11 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Noodles precotti || 1 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788

Tè' || 13 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1788

Frutta, ortaggi, funghi disidratati || 18 || 1 || 0 || EN 1784, EN 1788

Totale || 100 || 7 || 5 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 89,3% || 6,2% || 4,5% ||

* irradiazione non autorizzata; ** etichettati scorrettamente

3.13.  Ungheria

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 78 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Spezie || 60 || 0 || 0 || EN 1788

Tè || 18 || 0 || 0 || EN 1788

Totale || 78 || 0 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % ||

3.14.  Irlanda

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 110 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Spezie || 13 || 0 || 0 || EN 13751 (screening), EN 1788 (conferma)

Erbe aromatiche e spezie || 26 || 0 || 0

Condimenti || 6 || 0 || 0

Semi || 8 || 0 || 0

Paste alimentari || 2 || 0 || 0

Noodles || 7 || 0 || 0

Tè || 48 || 0 || 0

Totale || 110 || 0 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % ||

3.15.  Italia

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 423 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Pesci, molluschi e crostacei || 144 || 0 || 10 || EN 13784, EN 1786, EN 1788, EN 13751

Erbe aromatiche e spezie || 90 || 0 || 1 || EN 13783, EN 13751, EN 1787, EN 1788

Carne || 67 || 0 || 0 || EN 1786, EN 13784, EN 13751

Aglio e cipolle || 27 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, EN 13783

Patate || 19 || 0 || 0 || EN 1788, EN 13751, EN 1787, EN 13783

Funghi secchi || 11 || 0 || 0 || EN 13708, EN 13751

Condimenti vegetali || 9 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13783

Frutta a guscio || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708

Frutta secca || 8 || 0 || 0 || EN 1787, EN 13708

Cosce di rana || 7 || 0 || 5 || EN 1786, EN 1785

Frutta fresca || 6 || 0 || 0 || EN 1787, EN 1788, EN 13708

Estratti vegetali || 4 || 0 || 0 || EN 13751

Integratori alimentari || 3 || 0 || 0 || EN 13751

Frumento || 1 || 0 || 0 || EN 1787

Verdura || 1 || 0 || 0 || EN 1788

Tè verde || 1 || 0 || 0 || EN 13751

Prodotti di panetteria || 1 || 0 || 0 || EN 1787

Totale || 407 || 0 || 16** ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 98,95 % || 0 % || 1,05 % ||

** etichettati scorrettamente

3.16.  Lettonia

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 42 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Funghi (salati o congelati) || 13 || 0 || 0 || MI 2143-91 vniims DOCUP 5.4.4R.01: 2010 SSI- relazione 93-11 (Sr 90)

Integratori alimentari || 2 || 0 || 5* || EN 1788

Erbe aromatiche e spezie essiccate || 4 || 0 || 0 || EN 1788

Pesci e crostacei || 10 || 0 || 0 || MI 2143-91 vniims DOCUP 5.4.4R.01: 2010

Aglio || 1 || 0 || 0 || EN 1788

Salsa di soia || 2 || 0 || 0 || MI 2143-91 vniims

Pomelo || 1 || 0 || 0 || MI 2143-91 vniims

Acqua minerale || 3 || 0 || 0 || MI 2143-91 vniims SSi- relazione 93-11 (Sr 90)

Totale || 37 || 0 || 5 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 88 % || 0 % || 12 % ||

* irradiazione non autorizzata

3.17.  Lituania

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 90 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Integratori alimentari || 23 || 0 || 0 || EN 13783

Erbe aromatiche e spezie || 16 || 0 || 0 || EN 13783

Tè || 34 || 0 || 0 || EN 1378

Ortaggi secchi || 17 || 0 || 0 || EN 1378

Totale || 90 || 0 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % ||

3.18.  Lussemburgo

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 20 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Integratori alimentari || 5 || 0 || 5* || EN 1788

Noodles || 10 || 0 || 0 || EN 1788

Totale || 15 || 0 || 5 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 75% || 0% || 25% ||

* irradiazione non autorizzata

3.19.  Malta

Nessun dato è stato comunicato per il 2011.

3.20.  Paesi Bassi

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 303 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Prodotti a base di cereali || 26 || 2 || 0 || EN 13751

Ortaggi essiccati e prodotti a base di ortaggi || 28 || 0 || 0 || EN 13751

Frutta essiccata e prodotti a base di frutta || 40 || 0 || 0 || EN 13751

Frutta a guscio e semi || 40 || 0 || 0 || EN 13751

Pesce e prodotti a base di pesce || 26 || 0 || 0 || EN 13751

Insalate, pasta e zuppe || 31 || 3 || 0 || EN 13751

Spezie/aromi || 98 || 9 || 0 || EN 13751

Totale || 289 || 14 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 95,4% || 4,6 % || 0% ||

3.21.  Polonia

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 229 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Erbe aromatiche e spezie essiccate || 75 || 0 || 1 || EN 13751, EN 1788

Frutta a guscio || 21 || 0 || 0 || EN 1787

Ortaggi (compresi i legumi) || 14 || 0 || 0 || EN 1788

Frutta || 20 || 0 || 0 || EN 1784, EN 1787

Pesci e frutti di mare || 22 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1788

Tè || 9 || 0 || 0 || EN 13751

Formaggi stagionati, formaggi bianchi, altri formaggi contenenti erbe aromatiche/spezie || 10 || 0 || 0 || EN 1788

Pasti pronti || 15 || 0 || 1 || EN 1788

Carni, frattaglie e prodotti a base di carne || 16 || 0 || 0 || EN 1786, EN 1784

Integratori alimentari || 12 || 0 || 2 || EN 13751, EN 1788

Alimenti destinati a usi nutrizionali particolari || 6 || 0 || 0 || EN 1788

Totale || 225 || 0 || 4** ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 98,25 % || 0 % || 1,75 % ||

** etichettati scorrettamente

3.22. Portogallo

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 12 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Erbe aromatiche, spezie ed estratti vegetali || 12 || 0 || 0 || Tecnica di elettroluminescenza fotostimolata

Totale || 12 || 0 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % ||

3.23. Romania

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 79 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 78 || 0 || 1*** || EN 1787, EN 13751

Totale || 78 || 0 || 1 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 98,7 % || 0 % || 1,3% ||

*** irradiati in un impianto non approvato dall'UE

3.24. Svezia

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 5 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Carne di pollame (da diversi volatili) || 5 || 0 || 0 || EN 1784

Totale || 5 || 0 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % ||

3.25. Repubblica slovacca

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 18 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Frutta a guscio || 10 || 0 || 0 || EN 1784

Semi oleosi || 3 || 0 || 0 || EN 1784

Tonno all'olio, sminuzzato || 1 || 0 || 0 || EN 1784

Biscotti e barrette di cereali || 3 || 0 || 0 || EN 1788

Prodotto a base di carne || 1 || 0 || 0 || EN 1784

Totale || 18 || 0 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 100% || 0 % || 0 % ||

3.26. Slovenia

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 20 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Spezie || 8 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Integratori alimentari || 4 || 1 || 0 || EN 13751, EN 1788

Aglio || 4 || 0 || 0 || EN 13751, EN 1788

Riso || 1 || 2 || 0 || EN 13751, EN 1788

Totale || 17 || 3 || 0 ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 85 % || 15 % || 0 % ||

3.27.  Regno Unito

Alimenti analizzati || Numero di campioni: 130 || Metodo CEN utilizzato

Conforme || Dubbi || Non conforme

Erbe aromatiche, spezie e condimenti vegetali essiccati || 51 || 2 || 2 || EN13751, EN 1788

Erbe aromatiche e spezie fresche e conservate (non essiccate) || 14 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788

Varie || 5 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788

Noodles e cibi asiatici disidratati || 10 || 2 || 2 || EN13751, EN 1788

Verdura || 1 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788

Minestre e salse || 11 || 1 || 1 || EN13751, EN 1788

Integratori alimentari || 17 || 2 || 1 || EN13751, EN 1788

Pesce e frutti di mare essiccati || 8 || 0 || 0 || EN13751, EN 1788

Totale || 117 || 7 || 6** ||

Totale dei campioni analizzati espresso in % || 90,00 % || 5,4 % || 4,6 % ||

** etichettati scorrettamente e privi di elementi di prova che l'irradiazione sia stata effettuata in un impianto autorizzato

3.28.  Sintesi per l'UE

La seguente tabella presenta una sintesi dei campioni analizzati e dei risultati ottenuti nell'Unione Europea nel suo complesso:

Stato membro || Campioni conformi || Dubbi || Campioni non conformi || tot. campioni || % rispetto al totale dei campioni UE

AT || 126 || 0 || 0 || 126 || 2,3%

BE || 121 || 0 || 2 || 123 || 2,2%

BG || NDC || NDC || NDC || NDC ||

CY || 6 || 0 || 0 || 6 || 0,1%

CZ || 33 || 7 || 0 || 40 || 0,7%

DE || 2849 || 17 || 46 || 2912 || 54,0%

DK || 92 || 0 || 6 || 98 || 1,8%

EE || NAE || NAE || NAE || NAE ||

EL || 20 || 0 || 0 || 20 || 0,4%

ES || 202 || 5 || 1 || 208 || 3,8%

FI || 185 || 0 || 8 || 193 || 3,5%

FR || 100 || 7 || 5 || 112 || 2,0%

HU || 78 || 0 || 0 || 78 || 1,4%

IE || 110 || 0 || 0 || 110 || 2,0%

IT || 407 || 0 || 16 || 423 || 7,8%

LV || 37 || 0 || 5 || 42 || 0,8%

LT || 90 || 0 || 0 || 90 || 1,7%

LU || 15 || 0 || 5 || 20 || 0,4%

MT || NDC || NDC || NDC || NDC ||

NL || 289 || 14 || 0 || 303 || 5,6%

PL || 225 || 0 || 4 || 229 || 4,2%

PT || 12 || 0 || 0 || 12 || 0,2%

RO || 78 || 0 || 1 || 79 || 1,5%

SE || 5 || 0 || 0 || 5 || 0,1%

SK || 18 || 0 || 0 || 18 || 0,3%

SI || 17 || 3 || 0 || 20 || 0,4%

UK || 117 || 7 || 6 || 130 || 2,4%

Totale UE || 5232 || 60 || 105 || 5397 || 100%

|| 97% || 1% || 2% || 100% ||

||

NDC nessun dato comunicato NAE: Nessuna analisi effettuata ||

4.           Sintesi

La presente relazione riguarda il periodo dal 1° gennaio 2007 al 31 dicembre 2011. Raccoglie le informazioni trasmesse alla Commissione da 25 Stati membri. Bulgaria e Malta non hanno presentato alcun dato.

Nel 2011, 24 impianti di irradiazione autorizzati erano operativi in 13 Stati membri in conformità all'articolo 7, paragrafo 2, della direttiva 1999/2/CE. Nessun nuovo impianto di irradiazione è stato autorizzato. Nessun impianto di irradiazione autorizzato è stato chiuso. Cinque impianti di irradiazione non hanno irradiato alimenti nel 2011 (nessun dato è stato comunicato per i due impianti siti in Bulgaria).

Complessivamente sono state trattate con radiazioni ionizzanti 8 067,5 tonnellate di prodotti negli Stati membri, il 90,45 % delle quali è stato irradiato in tre Stati membri: Belgio (62,36%), Paesi Bassi (19,48%) e Francia (8,61%). Tra le categorie di prodotti irradiati le percentuali più elevate si riferiscono a: cosce di rana (48,52%), pollame (19,89%) ed erbe aromatiche e spezie essiccate (14,98%).

Si è registrata una lieve diminuzione delle quantità totali di prodotti irradiati nell'UE rispetto al 2010 (9 263,4 tonnellate). In Francia vi è stata una sensibile riduzione delle quantità di erbe aromatiche essiccate, spezie e condimenti vegetali nonché nella quantità di carne di pollame trattate con radiazioni ionizzanti: rispettivamente 65% e 75%. Nei Paesi Bassi vi è stato un aumento del 2,85% del quantitativo totale di prodotti trattati con radiazioni ionizzanti, in particolare a causa di un forte aumento della quantità di albumi irradiati nel 2011.

25 Stati membri hanno fornito informazioni in merito ai controlli effettuati nella fase di commercializzazione del prodotto. Uno Stato membro non ha effettuato alcuna verifica analitica durante le ispezioni e i controlli ufficiali per via del fatto che non dispone di laboratori incaricati di effettuare le analisi e del fatto che sarebbe troppo costoso inviare campioni da analizzare all'estero.

Complessivamente sono stati analizzati 5 397 campioni da 24 Stati membri. Tre Stati membri hanno raccolto il 67,4% dei campioni (Germania 54%, Italia 7,8% e Paesi Bassi 5,6%). 5 232 campioni (97%) sono risultati conformi alle disposizioni delle direttive, 105 campioni (2%) sono risultati non conformi, 60 campioni (1%) non hanno dato risultati conclusivi. Le ragioni di tali risultati dubbi sono spesso legate a una mancata conferma dopo l'esito positivo delle prove di individuazione e/o alla difficoltà di determinare quale ingrediente degli alimenti composti è stato irradiato, anche in presenza di etichettatura. Le due ragioni principali di non conformità dei campioni analizzati sono un'etichettatura non corretta e il divieto di irradiazione; la non conformità è dovuta anche all'irradiazione in impianti non autorizzati dall'UE. I motivi della non conformità sono indicati in ciascuna tabella che riporta i test effettuati in ciascuno Stato membro.

[1]               GU L 66 del 13.3.1999, pag. 16.

[2]               http://ec.europa.eu/food/food/biosafety/irradiation/index_en.htm

[3]               GU C 265 dell'1.9.2012, pag. 3.

[4]               GU L 66 del 13.3.1999, pag. 24.

[5]               GU C 283 del 24.11.2009, pag. 5.