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1.3.2008 |
IT |
Gazzetta ufficiale dell'Unione europea |
L 57/25 |
DECISIONE DELLA COMMISSIONE
del 22 febbraio 2008
recante modifica della decisione 97/107/CE relativa all’autorizzazione di metodi di classificazione delle carcasse di suino in Belgio
[notificata con il numero C(2008) 678]
(I testi in lingua francese e neerlandese sono i soli facenti fede)
(2008/176/CE)
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CEE) n. 3220/84 del Consiglio, del 13 novembre 1984 che determina la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (1), in particolare l’articolo 5, paragrafo 2,
considerando quanto segue:
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(1) |
La decisione 97/107/CE della Commissione (2) autorizza due metodi di classificazione delle carcasse di suino in Belgio [ «Capteur Gras/Maigre — Sydel» (CGM) e «Giralda Choirometer PG 200» ]. |
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(2) |
Il Belgio ha chiesto alla Commissione di autorizzare tre nuovi metodi di classificazione delle carcasse di suino ed ha presentato i risultati delle prove di dissezione nella parte II del protocollo di cui all’articolo 3, paragrafo 3, del regolamento (CEE) n. 2967/85 della Commissione, del 24 ottobre 1985, che stabilisce le modalità di applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di suino (3). |
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(3) |
Dall’esame della domanda presentata risultano soddisfatte le condizioni per l’autorizzazione di questi metodi di classificazione. |
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(4) |
Occorre pertanto modificare di conseguenza la decisione 97/107/CE. |
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(5) |
Le misure di cui alla presente decisione sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni suine, |
HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:
Articolo 1
La decisione 97/107/CE è modificata come segue:
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1) |
All’articolo 1, al primo paragrafo sono aggiunti i seguenti trattini:
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2) |
L’allegato è modificato in conformità all’allegato della presente decisione. |
Articolo 2
Il Regno del Belgio è destinatario della presente decisione.
Fatto a Bruxelles, il 22 febbraio 2008.
Per la Commissione
Mariann FISCHER BOEL
Membro della Commissione
(1) GU L 301 del 20.11.1984, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 3513/93 (GU L 320 del 22.12.1993, pag. 5).
(2) GU L 39 dell’8.2.1997, pag. 17. Decisione modificata dalla decisione 97/734/CE (GU L 294 del 28.10.1997, pag. 6).
(3) GU L 285 del 25.10.1985, pag. 39. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1197/2006 (GU L 217 dell’8.8.2006, pag. 6).
ALLEGATO
All’allegato alla decisione 97/107/CE sono aggiunte le seguenti parti 3, 4 e 5:
«PARTE 3
VCS 2000
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1. |
La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l’impiego dell’apparecchio denominato “VCS 2000”. |
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2. |
L’apparecchio VCS 2000 è un sistema di elaborazione di immagini per determinare in modo automatico i valori commerciali delle mezzene di suino. Il sistema, utilizzato on line nell’ambito del sistema di macellazione, è dotato di una videocamera che filma automaticamente le mezzene. Le immagini sono quindi elaborate in un computer mediante uno speciale programma di elaborazione di immagini. |
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3. |
Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato sulla base di 38 variabili secondo la seguente formula:
Dove
X5, X15 … X273 sono le variabili misurate dall’apparecchio VCS 2000. |
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4. |
La descrizione dei punti di misurazione e del metodo statistico è contenuta nella parte II del protocollo presentato dal Belgio alla Commissione a norma dell’articolo 3, paragrafo 3, del regolamento (CEE) n. 2967/85.
La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 60 e 130 kg. |
PARTE 4
HENNESSY GRADING PROBE (HGP4)
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1. |
La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l’impiego dell’apparecchio denominato “Hennessy Grading Probe” (HGP4). |
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2. |
L’apparecchio è dotato di una sonda del diametro di 5,95 mm (6,3 mm sulla lama all’estremità della sonda) contenente un fotodiodo e un fotodetettore e avente una distanza operativa compresa tra 0 e 120 mm. Per mezzo dello stesso HGP4 oppure di un computer ad esso collegato i valori delle misurazioni sono convertiti in tenore stimato di carne magra. |
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3. |
Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato secondo la seguente formula:
Ŷ = 65,42464 – 1,06279 * X1 + 0,17920 * X2 Dove:
La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 60 e 130 kg. |
PARTE 5
OPTISCAN-TP
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1. |
La classificazione delle carcasse di suino è effettuata mediante l’impiego del metodo denominato “Optiscan-TP”. |
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2. |
L’apparecchio Optiscan-TP è dotato di un imager digitale che scatta foto con flash dei due punti di misurazione sulla carcassa. Le immagini sono la base per il calcolo dello spessore di grasso e muscoli secondo il metodo dei due punti “Zwei-Punkte Messverfahren (ZP)”. I valori misurati sono convertiti dallo stesso Optiscan-TP in tenore stimato di carne magra. Le foto vengono conservate e possono essere oggetto di un controllo successivo. L’interfaccia integrata Bluetooth® permette un agevole trasferimento dei dati. |
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3. |
Il tenore di carne magra della carcassa è calcolato in base alla seguente formula:
Ŷ = 53,04153 – 0,68318 * X1 + 0,23131 * X2 dove:
La formula è valida per le carcasse di peso compreso tra 60 e 130 kg.» |