ALLEGATO II

SCHEDA RIEPILOGATIVA

Regolamento (CE) n. 510/2006 del Consiglio relativo alla protezione delle indicazioni geografiche e delle denominazioni d’origine dei prodotti agricoli e alimentari

«MELON DU QUERCY»

N. CE: FR/IGP/105/0086/30.12.2005

DOP ( ) IGP (X)

La presente scheda presenta i principali elementi del disciplinare relativo al prodotto a scopi informativi.

1. Servizio competente dello Stato membro

Nome	:	Institut national des appellations d’origine
Indirizzo	:	51, rue d’Anjou — F-75008 Paris
Tel.	:	(33-1) 53 89 80 00
Fax	:	(33-1) 42 25 57 97
E-mail	:	info@inao.gouv.fr

2. Associazione

Nome	:	Syndicat interprofessionnel du melon du Quercy
Indirizzo	:	29, avenue du Général-de-Gaulle — F-46170 Castelnau-Montratier
Tel.	:	(33-5) 565 21 96 83
Fax	:	(33-5) 65 21 88 15
E-mail	:	melon-du-quercy@wanadoo.fr
Composizione	:	produttori/trasformatori (X) Altro ( )

3. Tipo di prodotto

Classe 1.6

—

Ortofrutticoli e cereali freschi e trasformati

4. Disciplinare

[riepilogo delle condizioni di cui all’articolo 4, paragrafo 2, del regolamento (CE) n. 510/2006]

4.1. Nome

«Melon du Quercy»

4.2. Descrizione

Melone a pelle liscia o rugosa, di colore verde-grigio tendente al giallo e polpa di colore arancio, di peso compreso tra 450 e 1 300 g.

4.3. Zona geografica

La zona IGP «Melon du Quercy» comprende:

i seguenti cantoni:

—	per il Tarn e Garonne: Bourg-de-Visa, Caussade, Lafrançaise, Lauzerte, Moissac, Molières, Montaigu-de-Quercy, Monpezat-de-Quercy, Monclar-de-Quercy, Négrepolisse, Villebrumier, Montauban,

—	per il Lot: Castelnau-Montratier, Montcuq, Lalbenque,

—	per il Lot e Garonne: Tournon, Penne, Beauville, Puymirol,

i comuni dei seguenti cantoni:

—

per il Tarn e Garonne:

—	cantone di Caylus: Mouillac,

—	cantone di Valence d’Agen: Castelsagrat, Goudouville, Saint-clair, Gasque, Montjoi, Perville, Pommevic, Valence d’Agen,

—

per il Lot:

—	cantone di Cahors Sud: Labastide-Marnhac, Le Montat,

—	cantone di Limogne: Concots,

—	cantone di Luzech: Cambayrac, Carnac Rouffiac, Villesèque, Sauzet,

—	cantone di Puy l’Évêque: Floressas, Lacapelle Cabanac, Sérignac, Mauroux,

4.4. Prova dell’origine

Il melone è stato coltivato nel Quercy sin dal XVI secolo. Nel 1930 la produzione del melone si è sviluppata in particolare grazie all’aumento delle superfici coltivate e alla commercializzazione del Melon du Quercy sui mercati locali. La produzione è quindi aumentata negli anni dal 1940 al 1945. A partire dal 1960, con la spedizione del prodotto, si è verificato lo sviluppo della produzione del Melon du Quercy.

Il prodotto ha ormai acquisito una solida reputazione ed il gran numero di marchi utilizzati basta a confermare lo stretto legame esistente tra il melone e il Quercy.

All’inizio di ogni campagna i tecnici riconosciuti dall’organismo certificatore rilasciano l’autorizzazione per le particelle di ogni produttore (nella zona geografica e nel territorio ammesso). Ogni particella viene registrata nel registro colturale del Melon du Quercy, nel quale figurano i comuni, le sezioni e i numeri catastali e le superfici in are.

Una copia delle informazioni resta nel registro colturale del produttore, un’altra viene trasmessa al centro di trasformazione e la terza al Syndicat Interprofessionnel du Melon du Quercy.

Per ogni partita consegnata al magazzino frutticolo vengono identificati e registrati il nome del produttore, le varietà e le particelle. Nel magazzino vengono raccolte le partite conferite da vari produttori. Quelle certificate sono tenute separate da quelle non certificate a partire dal momento in cui entrano in magazzino fino al momento del condizionamento, dell’etichettatura e della commercializzazione.

4.5. Metodo di ottenimento

Il Melon du Quercy è prodotto a partire da varietà selezionate e viene raccolto quando ha raggiunto la maturità ottimale entro le ore 13, se possibile tutti i giorni. I meloni sono deposti direttamente in un unico strato in cassette di legno o di plastica e sistemati uno accanto all’altro senza forzature.

Dopo la raccolta il melone viene conservato al riparo dal sole e dalle intemperie. Il giorno stesso del raccolto i frutti vengono conferiti al magazzino, dove le partite sono controllate e accettate in funzione dell’aspetto e del tenore di zucchero. I meloni vengono selezionati, calibrati e quindi imballati in cassette su alveoli e avvolti eventualmente in fazzoletti in funzione del peso e del colore.

4.6. Legame

Il terreno e il clima del Quercy sono i fattori chiave della produzione di meloni. Il clima tipico, caratterizzato dall’alternanza di flussi oceanici (correnti fresche ed umide) e flussi mediterranei (correnti calde e secche) subisce una notevole escursione termica giornaliera, creando le condizioni ottimali per lo sviluppo delle piante (dal punto di vista della temperatura e dell’igrometria).

D’altro canto, i terreni argilloso-calcarei del Quercy contengono un’argilla essenzialmente composta di illite e montmorillonite che trattiene il cloruro di potassio negli strati di argilla. Di conseguenza il terreno regola la nutrizione potassica della pianta, il che conferisce al prodotto un profumo e un sapore particolare. Inoltre, questo tipo di terreno del Quercy possiede una buona capacità di ritenzione idrica che permette la regolare alimentazione idrica della pianta.

4.7. Struttura di controllo

Nome	:	Qualisud
Indirizzo	:	15, avenue de Bayonne — F-40500 Saint-Sever
Tel.	:	(33-5) 58 06 53 30
Fax	:	(33-5) 62 88 13 91
E-mail	:	qualisud@wanadoo.fr

4.8. Etichettatura

—	Denominazione del prodotto: Melon du Quercy.

—	Caratteristiche certificate: Coltivato nel Quercy, raccolto al raggiungimento della maturità ottimale.