REGOLAMENTO (CEE) N. 2237/91 DELLA COMMISSIONE del 26 luglio 1991 che modifica il regolamento (CEE) n. 2930/81 che stabilisce disposizioni complementari per l'applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,

visto il trattato che istituisce la Comunità economica europea,

visto il regolamento (CEE) n. 1208/81 del Consiglio, del 28 aprile 1981, che stabilisce la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti (1), modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1026/91 (2), in particolare l'articolo 6, primo comma,

considerando che il regolamento (CEE) n. 1026/91 ha completato l'elenco delle classi di conformazione delle carcasse di bovini adulti aggiungendovi una classe S; che occorre pertanto adattare l'allegato del regolamento (CEE) n. 2930/81 della Commissione, del 12 ottobre 1981, che stabilisce disposizioni complementari per l'applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti (3);

considerando che le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni bovine,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:

Articolo 1

Nell'allegato del regolamento (CEE) n. 2930/81, la parte I « Conformazione » è sostituita da quella figurante nell'allegato del presente regolamento.

Articolo 2

Il presente regolamento entra in vigore il terzo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale delle Comunità europee. Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.

Fatto a Bruxelles, il 26 luglio 1991. Per la Commissione

Ray MAC SHARRY

Membro della Commissione

(1) GU n. L 123 del 7. 5. 1981, pag. 3. (2) GU n. L 106 del 26. 4. 1991, pag. 2. (3) GU n. L 293 del 13. 10. 1981, pag. 6.

ALLEGATO

« 1. CONFORMAZIONE

Sviluppo dei profili della carcassa e segnatamente delle sue parti essenziali (coscia, schiena, spalla)

Classe di conformazione Disposizioni complementari S Coscia: arrotondamento molto pronunciato, doppia muscolatura, strie muscolari ben evidenziate Fesa (scannello) che avanza molto ampiamente sulla sinfisi (symphisis pelvis) Superiore Schiena: molto larga e molto spessa, fino all'altezza della spalla Scamone molto arrotondato Spalla: arrotondamento molto pronunciato E Coscia: molto arrotondata Fesa (scannello) che avanza ampiamente sulla sinfisi (symphisis pelvis) Eccellente Schiena: larga e molto spessa, sino all'altezza della spalla Scamone molto arrotondato Spalla: molto arrotondata U Coscia: arrotondata Fesa (scannello) che avanza sulla sinfisi (symphisis pelvis) Ottima Schiena: larga e spessa, sino all'altezza della spalla Scamone arrotondato Spalla: arrotondata R Coscia: ben sviluppata Fesa (scannello) e scamone leggermente arrotondati Buona Schiena: ancora spessa ma meno larga all'altezza della spalla Spalla: abbastanza ben sviluppata O Coscia: mediamente sviluppata Abbastanza buona Schiena: di spessore medio Scamone rettilineo Spalla: da mediamente a quasi piatta P Coscia: poco sviluppata Mediocre Schiena: stretta con ossa visibili Spalla: piatta con ossa visibili »