Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni

che definisce le condizioni di polizia sanitaria e i modelli dei certificati veterinari per le importazioni da paesi terzi di prodotti a base di carne e che abroga la decisione 91/449/CEE

LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,

visto il trattato che istituisce la Comunità europea,

vista la direttiva 72/462/CEE del Consiglio, del 12 dicembre 1972, relativa a problemi sanitari e di polizia sanitaria all'importazione di animali delle specie bovina, suina, ovina e caprina, di carni fresche e di prodotti a base di carne in provenienza dai paesi terzi ( 1 ), modificata da ultimo dalla direttiva 96/91/CE ( 2 ), in particolare gli articoli 21 bis e 22,

vista la direttiva 92/118/CEE del Consiglio, del 17 dicembre 1992, che stabilisce le condizioni sanitarie e di polizia sanitaria per gli scambi e le importazioni nella Comunità di prodotti non soggetti, per quanto riguarda tali condizioni, alle normative comunitarie specifiche di cui all'allegato A, capitolo I, della direttiva 89/662/CEE e, per quanto riguarda i patogeni, alla direttiva 90/425/CEE ( 3 ), modificata da ultimo dalla direttiva 96/90/CE ( 4 ), in particolare l'articolo 10, paragrafo 2, lettera c),

considerando che la direttiva 77/99/CEE del Consiglio ( 5 ), modificata da ultimo dalla direttiva 95/68/CE ( 6 ) definisce i prodotti a base di carne fissando i requisiti minimi per il loro trattamento;

considerando che la decisione 91/449/CEE della Commissione ( 7 ), modificata da ultimo dalla decisione 96/92/CE ( 8 ), definisce i modelli dei certificati di polizia sanitaria per i prodotti a base di carne importati da paesi terzi;

considerando che è necessario definire le condizioni di polizia sanitaria e i modelli dei certificati veterinari richiesti per le importazioni da paesi terzi di prodotti a base di carni di selvaggina di allevamento, di coniglio domestico e di selvaggina selvatica;

considerando che le categorie di prodotti a base di carne che possono essere importate da paesi terzi sono determinate dalla situazione sanitaria del paese in cui avviene la trasformazione; che, per poter essere importati, alcuni prodotti a base di carne devono aver subito un particolare trattamento;

considerando che la decisione 97/222/CE della Commissione ( 9 ) contiene un elenco dei paesi terzi da cui gli Stati membri importano prodotti a base di carne;

considerando che è necessario specificare i trattamenti e i certificati richiesti per l'importazione di tali prodotti dai paesi terzi produttori; che, nell'intento di chiarire e semplificare la normativa comunitaria, è legittimo unificare le condizioni di polizia sanitaria e di certificazione veterinaria relative a più categorie di prodotti a base di carne importati ed abrogare la decisione 91/449/CEE;

considerando che tali condizioni di polizia sanitaria e di certificazione veterinaria lasciano impregiudicato l'obbligo di approvare, per il paese terzo di cui trattasi, un programma di analisi dei residui conformemente alla decisione 79/542/CEE del Consiglio ( 10 ), modificata da ultimo dalla decisione 97/160/CE della Commissione ( 11 );

considerando che le misure previste dalla presente decisione sono conformi al parere del comitato veterinario permanente,

HA ADOTTATO LA PRESENTE DECISIONE:

2) le carni o i prodotti a base di carne utilizzati per la fabbricazione di prodotti a base di carne devono essere ottenuti da:

— pollame domestico delle seguenti specie: galline, tacchini, faraone, anatre e oche,

— oppure

— animali domestici delle seguenti specie: bovini (compresi Bubalus bubalis e Bison bison), suini, ovini, caprini ed equini,

— oppure

— selvaggina di allevamento e conigli domestici definiti all'articolo 2, paragrafo 3 della direttiva 91/495/CEE del Consiglio ( 12 ),

— oppure

— selvaggina selvatica definita all'articolo 2, paragrafo 1, lettera a) della direttiva 92/45/CEE del Consiglio ( 13 ).

a) originari dei paesi terzi elencati nella parte II dell'allegato alla decisione 97/222/CE, o di parti di paesi terzi ai sensi della parte I dell'allegato della stessa decisione, relativamente ai prodotti contenenti:

— carni e/o prodotti a base di carne di una o più specie, che siano stati sottoposti unicamente ad un trattamento generico, conformemente all'allegato, parte IV della decisione 97/222/CE,

oppure

b) originari dei paesi terzi elencati nelle parti II e III dell'allegato alla decisione 97/222/CE, o di parti di paesi terzi ai sensi della parte I dell'allegato della stessa decisione, relativamente ai prodotti rispondenti ad una delle seguenti condizioni:

— i prodotti contengono carni e/o prodotti a base di carne di un'unica specie, i quali sono stati sottoposti almeno al trattamento specifico indicato per quella specie nell'allegato, parte IV della decisione 97/222/CE;

— i prodotti sono stati preparati a base di carni fresche, semilavorate o trasformate di più specie, le quali sono state sottoposte da ultimo ad un trattamento finale almeno equivalente al trattamento più rigoroso indicato nell'allegato, parte IV della decisione 97/222/CE per uno qualunque dei singoli ingredienti carnei;

— i prodotti sono stati preparati a base di carni di più specie, ciascuna delle quali è stata previamente sottoposta ad un trattamento almeno equivalente al trattamento più rigoroso indicato nell'allegato, parte IV della decisione 97/222/CE.

I trattamenti di cui all'allegato, parte IV della decisione 97/222/CE rappresentano il minimo accettabile, a fini di polizia sanitaria, per le carni delle specie indicate, provenienti dai paesi elencati;

I prodotti a base di carne di cui all'articolo 2 devono essere conformi ai requisiti del modello di certificato veterinario di cui all'allegato. Detto certificato, debitamente completato e firmato dal veterinario ufficiale, deve scortare la merce.

Gli Stati membri vegliano affinché le partite di prodotti a base di carne destinati al consumo umano introdotte nel territorio della Comunità a destinazione di un paese terzo, in transito immediato o dopo magazzinaggio ai sensi dell'articolo 12, paragrafo 4, o dell'articolo 13 della direttiva 97/78/CE, e non destinate all'importazione nella Comunità europea, rispettino i seguenti requisiti:

1. In deroga all'articolo 3 bis, gli Stati membri autorizzano il transito attraverso la Comunità, su strada o ferrovia, tra i posti d'ispezione frontalieri comunitari preposti di cui all'allegato IV della decisione 2001/88/CE, di partite da e verso la Russia, direttamente o attraverso un altro paese terzo, nel rispetto delle seguenti condizioni:

2. Non sono consentite operazioni di scarico o di magazzinaggio, secondo la definizione di cui all'articolo 12, paragrafo 4, o all'articolo 13 della direttiva 97/78/CE, delle partite di cui sopra sul territorio comunitario.

3. L'autorità competente effettua controlli regolari volti a verificare che il numero di partite e il quantitativo di prodotto in uscita dal territorio comunitario corrisponda a quello in entrata.

MODELLO DI CERTIFICATO DI POLIZIA SANITARIA PER PRODOTTI A BASE DI CARNE DESTINATI ALL'ESPORTAZIONE VERSO LA COMUNITÀ EUROPEA

		Gazzetta ufficiale
		No	page	date
►M1	DECISIONE DELLA COMMISSIONE del 29 aprile 2004	L 189	4	27.5.2004