Trattandosi di un semplice strumento di documentazione, esso non impegna la responsabilità delle istituzioni

che stabilisce norme comuni di commercializzazione per taluni prodotti della pesca

1. Il presente regolamento stabilisce, per alcuni prodotti della pesca, le norme comuni di commercializzazione di cui all'articolo 2 del regolamento (CEE) n. 3759/92, in appresso denominato «regolamento di base».

1. I prodotti di cui all'articolo 3, di origine comunitaria o provenienti da paesi terzi, possono essere commercializzati soltanto se soddisfano alle disposizioni del presente regolamento.

2. Le disposizioni del presente regolamento non si applicano tuttavia alle piccole quantità di prodotti ceduti direttamente dal pescatore costiero al dettagliante o al consumatore.

3. Le modalità d'applicazione del presente articolo sono stabilite secondo la procedura di cui all'articolo 32 del regolamento di base.

1. Le categorie di freschezza sono determinate per ogni partita in funzione del grado di freschezza dei prodotti e di talune caratteristiche complementari.

Il grado di freschezza è definito sulla base di tabelle di valutazione specifiche riprese, per ogni tipo di prodotti, nell'allegato I.

2. Sulla base delle tabelle di cui al paragrafo 1, i prodotti di cui all'articolo 3 sono classificati in partite corrispondenti ad una delle seguenti categorie di freschezza:

3. I granchi, le conchiglie dei pellegrini e i buccini di cui all'articolo 3 non sono classificati secondo norme specifiche di freschezza.

Tuttavia, soltanto i granchi interi, escluse le femmine mature o i granchi a carapace molle, possono essere commercializzati.

1. Ogni partita deve essere omogenea quanto allo stato di freschezza. Una partita di scarso volume può tuttavia non essere omogenea; in tal caso essa viene classificata nella più bassa categoria di freschezza che vi è rappresentata.

2. La categoria di freschezza deve essere indicata in caratteri leggibili e indelebili di un'altezza minima di 5 cm, su etichette apposte sulle partite.

1. Per i pesci, i selaci, i cefalopodi e gli scampi di cui all'articolo 3 la classificazione di una partita nella categoria B comporta l'esclusione di tale partita dal beneficio degli aiuti finanziari nell'ambito degli interventi di cui agli articoli 12, 12 bis, 14 e 15 del regolamento di base.

2. I pesci, i selaci, i cefalopodi e gli scampi della categoria di freschezza Extra devono essere privi di segni di pressione o scorticature, di sudiciume o di forte decolorazione.

3. I pesci, i selaci, i cefalopodi e gli scampi della categoria di freschezza A devono essere privi di sudiciume e di forte decolorazione. Ne è tollerata una proporzione minima recante leggeri segni di pressione e scorticature superficiali.

4. Per i pesci, i selaci, cefalopodi e gli scampi della categoria di freschezza B è tollerata una proporzione minima recante segni di pressione o scorticature superficiali più importanti. I pesci devono essere privi di sudiciume o di forte decolorazione.

5. Fatte salve le norme applicabili in campo sanitario, per classificare i prodotti nelle varie categorie di freschezza si prendono in considerazione anche la presenza di parassiti visibili e la loro eventuale incidenza negativa sulla qualità del prodotto, tenuto conto della sua natura e della sua presentazione.

6. Le modalità d'applicazione del presente articolo sono adottate, se del caso, secondo la procedura di cui all'articolo 32 del regolamento di base.

1. Il calibro dei prodotti di cui all'articolo 3 si basa sul loro peso o sul loro numero per chilogrammo. Per i gamberetti grigi e per i granciporri, tuttavia, le categorie di calibro sono stabilite in base alla larghezza del carapace; per le conchiglie dei pellegrini e i buccini, le categorie di calibro sono stabilite in base alla larghezza della conchiglia.

2. I calibri minimi stabiliti dal presente regolamento in base alla tabella che figura nell'allegato II si applicano fatte salve le taglie minime, espresse in lunghezza, prescritte dai seguenti regolamenti:

Ai fini dei controlli da parte delle autorità competenti, per le specie interessate dalle norme di commercializzazione si rispettano le taglie minime biologiche prescritte riprese nell'allegato II.

1. Le partite sono classificate in categorie di calibro secondo la tabella di cui all'allegato II.

2. Ogni partita deve essere omogenea quanto alla calibrazione dei prodotti. Una partita di scarso volume può tuttavia non essere omogenea; in tal caso essa viene classificata nella categoria di calibro meno vantaggiosa che vi è rappresentata.

3. La categoria di calibro e il modo di presentazione devono essere indicati in caratteri leggibili e indelebili, di un'altezza minima di 5 cm, su etichette apposte sulle partite.

L'indicazione chiaramente visibile e perfettamente leggibile del peso netto in chilogrammi è apposta su ogni partita. Per partite commercializzate in casse standardizzate, l'indicazione del peso netto non è necessaria, qualora dalla pesatura effettuata prima della commercializzazione risulti che il contenuto delle casse corrisponde a quello presunto espresso in kg.

4. Le modalità d'applicazione del presente articolo, in particolare il metodo di pesatura e la determinazione di un'eventuale variazione del peso netto — inferiore o superiore a quello indicato o presunto — ammessa per ciascuna partita sono adottate secondo la procedura di cui all'articolo 32 del regolamento di base.

I pesci pelagici possono essere classificati nelle diverse categorie di freschezza e di calibro in base ad un sistema di campionatura. Tale sistema deve garantire alla partita in questione un massimo di omogeneità per quanto riguarda la freschezza e la taglia dei pesci.

Le modalità di applicazione del presente articolo, in particolare la determinazione del numero di campioni da prevedere, il peso o il volume dei pesci per ciascun campione, nonché i metodi di valutazione della classificazione e di verifica del peso delle partite commercializzate, sono adottate secondo la procedura di cui all'articolo 32 del regolamento di base.

Per garantire l'approvvigionamento locale o regionale di gamberetti e di granchi di talune regioni costiere della Comunità, possono essere stabilite deroghe alle taglie minime stabilite per questi prodotti all'allegato II.

La determinazione di queste zone e delle corrispondenti taglie di commercializzazione è decisa secondo la procedura di cui all'articolo 32 del regolamento di base.

1. Fatto salvo l'articolo 2, paragrafo 1, i prodotti di cui all'articolo 3 provenienti da paesi terzi possono essere commercializzati solamente se sono presentati in imballaggi recanti l'indicazione chiaramente visibile e perfettamente leggibile:

2. Tuttavia, i prodotti di cui all'articolo 3 provenienti direttamente dai luoghi di pesca, introdotti in un porto della Comunità da navi battenti bandiera di un paese terzo e destinati ad essere commercializzati, sono soggetti alle stesse disposizioni applicabili alla produzione comunitaria fatto salvo il regolamento (CE) n. 1093/94. ( 8 )

1. Gli operatori del settore della pesca effettuano la classificazione per categoria di freschezza Extra, A e B e categoria di calibro, ricorrendo ad esperti designati a tal fine dalle organizzazioni professionali interessate. Gli Stati membri provvedono a effettuare controlli per garantire l'osservanza delle disposizioni del presente articolo.

2. In caso di classificazione non effettuata secondo la procedura di cui al paragrafo 1, essa può essere effettuata dalle competenti autorità nazionali stesse.

Ciascuno Stato membro comunica agli altri Stati membri e alla Commissione, al più tardi un mese prima della data di entrata in vigore del presente regolamento, l'elenco dei nomi e degli indirizzi degli esperti e delle organizzazioni professionali di cui all'articolo 12. Ogni modifica dell'elenco è comunicata agli altri Stati membri e alla Commissione.

Anteriormente al 31 dicembre 2001 la Commissione presenta al Consiglio una relazione sui risultati dell'applicazione dell'articolo 6, paragrafo 1 del presente regolamento, accompagnata, se del caso, da proposte appropriate.

I regolamenti (CEE) n. 103/76 e (CEE) n. 104/76 sono abrogati. I riferimenti ai suddetti regolamenti debbono essere intesi come riferimenti al presente regolamento.

2. Fatto salvo il paragrafo 1 del presente articolo, le disposizioni dell'articolo 6, paragrafo 1, si applicano a partire dal 1o gennaio 2000.

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.

Le tabelle contenute nel presente allegato si applicano ai seguenti prodotti o gruppi di prodotti, in funzione dei criteri di valutazione specifici per ciascuno di essi.

Eglefini, Merluzzi bianchi, Merluzzi carbonari, Merluzzi gialli, Scorfani del Nord o Sebasti, Merlani, Molve, Naselli, Pesci castagna, Rane pescatrici, Merluzzi francesi e Merluzzi capellani, Boghe, Menole, Gronghi, Caponi, Cefali, Passere di mare, Rombi gialli, Sogliole, Limande, Sogliole limande, Passere pianuzze, Pesci sciabola.

Tonni bianchi o alalunga, Tonni rossi, Tonni obesi, Melù o potassoli, Aringhe, Sardine, Sgombri, Suri, Acciughe ►M4 , Spratto ◄ .

	Criteri
	Categoria di freschezza			Non ammesso (1)
	Extra	A	B	Non ammesso (1)
Pelle	Pigmento vivo e cangiante (ad eccezione dei sebasti) o opalescente; senza tracce di decolorazione	Pigmentazione viva ma priva di lucentezza	Pigmentazione spenta in via di decolorazione	Pigmentazione spenta (2)
Muco cutaneo	Acquoso, trasparente	Leggermente torbido	Lattiginoso	Muco grigio-giallognolo, opaco
Occhio	Convesso (sporgente); pupilla nera brillante; cornea trasparente	Convesso e leggermente infossato; pupilla nera spenta; cornea leggermente opalescente	Piatto; cornea opalescente; pupilla opaca	Concavo al centro; pupilla grigia; cornea lattiginosa (2)
Branchie	Colore vivo; senza muco	Meno colorato; muco trasparente	Bruno/grigio in via di decolorazione; muco opaco e spesso	Giallognolo; muco lattiginoso (2)
Peritoneo (nel pesce senza visceri)	Liscio; brillante; aderisce bene alla carne	Un po' opaco; può staccarsi dalla carne	Grumoso; si stacca facilmente dalla carne	Non resta attaccato (2)
Odore delle branchie e della cavità addominale				(2)
— pesce bianco esclusa la passera di mare	Di alghe marine	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore di fermentazione; leggermente acre	Acre
— Passera di mare	Di olio fresco; peperino; odore di terra	Di olio; di alghe marine o leggermente dolciastro	Di olio; di fermentazione, di stantio, leggermente rancido	Acre
Carne	Soda ed elastica; superficie liscia (3)	Meno elastica	Leggermente molle (flaccida), meno elastica; superficie cerea (vellutata) e spenta	Molli (flaccide) (2); squame si staccano facilmente dalla pelle, superficie piuttosto rugosa
Criteri extra per la rana pescatrice senza testa
Vasi sanguigni (muscoli ventrali)	Contorni netti e rosso vivo	Contorni netti, colore più scuro del sangue	Diffusi e bruni	Totalmente (2) diffusi, bruni con ingiallimento della carne
(1) Questa colonna si applica solo fino all'adozione di una decisione della Commissione che fissi criteri per il pesce non idoneo al consumo umano, a norma della direttiva 91/493/CEE del Consiglio. (2) O in uno stato più avanzato di deperimento. (3) Il pesce fresco prima che intervenga il rigor mortis non è sodo ed elastico ma viene ancora classificato nella categoria Extra.

	Criteri
	Categoria di freschezza			Non ammesso (1)
	Extra	A	B	Non ammesso (1)
Pelle (2)	Pigmentazione cangiante, colori vivi, brillanti, con tendenza all'iridescenza; netta differenza tra superficie dorsale e ventrale	Perdita di lucentezza e aspetto meno brillante; colori più smorti; minore differenza tra superficie dorsale e ventrale	Spenta, senza lucentezza, colori slavati; la pelle fa delle pieghe se si incurva il pesce	Pigmentazione molto spenta; la pelle comincia a staccarsi dalla carne (3)
Muco cutaneo	Acquoso, trasparente	Leggermente torbido	Lattiginoso	Muco grigio-giallognolo, opaco (3)
Consistenza della carne (2)	Molto soda, rigida	Assai rigida, soda	Leggermente molle	Molle (flaccida) (3)
Opercoli	Argentati	Argentati, leggermente colorati di rosso o di marrone	Imbrunimento e estese soffusioni ematiche	Giallognoli (3)
Occhio	Convesso, sporgente; pupilla blu-nera brillante, «palpebra» trasparente	Convesso e leggermente infossato; pupilla oscura; cornea leggermente opalescente	Piatto, pupilla offuscata; soffusioni ematiche attorno all'occhio	Concavo al centro; pupilla grigia, cornea lattiginosa (3)
Branchie (2)	Colore uniforme da rosso scuro a porpora senza muco	Colore meno vivo, più pallido sui bordi. Muco trasparente	In via di fitta decolorazione, muco opaco	Giallognole; muco lattiginoso (3)
Odore delle branchie	Fresco di alghe marine; piccante, salso	Senza odore di alghe marine; odore neutro	Odore grasso leggermente solforoso (4), di ritagli di bacon rancido o di frutta marcia	Marcio acre (3)
(1) Questa colonna si applica solo fino all'adozione di una decisione della Commissione che fissi criteri per il pesce non idoneo al consumo umano, a norma della direttiva 91/493/CEE del Consiglio. (2) All'aringa e allo sgombro conservati in acqua di mare fredda (o refrigerati sotto ghiaccio (CSW) o con mezzi meccanici (RSW)) che rispondono ai requisiti previsti nella direttiva 92/48/CEE (GU n. L 187 del 7. 7. 1992, pag. 41), allegato II, punto 8, si applicano le seguenti categorie di freschezza: — il criterio A si applica alle categorie Extra ed A. (3) O in uno stato di deperimento più avanzato. (4) Il pesce congelato si irrancidisce prima di diventare stantio, il pesce CSW/RSW diventa stantio prima di irrancidirsi.

	Criteri
	Categoria di freschezza			Non ammesso
	Extra	A	B	Non ammesso
Occhio	Convesso, molto brillante e iridato; piccole pupille	Convesso e leggermente infossato; meno brillante e iridescente, pupille ovali	Piatto, opaco	Concavo giallastro (2)
Aspetto	Rigor mortis totale o parziale; presenza di un pò di muco chiaro sulla pelle	Rigor mortis assente; assenza di muco sulla pelle ed in particolare in bocca e sulle aperture branchiali	Un po' di muco presente nella bocca e sulle aperture branchiali; mascella leggermente appiattita	Notevoli quantità di muco nella bocca e sulle aperture branchiali (2)
Odore	Di alghe marine	Senza odore o con un leggerissimo odore di stantio, ma non ammoniacale	Odore leggermente ammoniacale; aspro	Odore ammoniacale pungente (3)

Criteri specifici o aggiuntivi per la razza

	Extra	A	B	Non ammesso
Pelle	Pigmentazione viva, cangiante e lucente, muco acquoso	Pigmentazione viva, muco acquoso	Pigmentazione spenta, in via di decolorazione, muco opaco	Decolorazione, muco che si addensa nelle pieghe della pelle
Struttura della carne	Soda ed elastica	Soda	Molle	Flaccida
Aspetto	Pinne incurvate e trasparenti ai margini	Pinne rigide	Molle	Afflosciato
Stomaco	Bianco e lucente, con margine violaceo nella pinne	Bianco e lucente con chiazze rosse solo attorno alle pinne	Bianco e opaco, con numerose chiazze rosse o gialle	Stomaco da giallo a verdognolo, chiazze rosse sulla carne stessa

(1) Questa colonna si applica solo fino all'adozione di una decisione della Commissione che fissi criteri, per il pesce non idoneo al consumo umano, a norma della direttiva 91/493/CEE del Consiglio.

	Criteri
	Categoria di freschezza
	Extra	A	B
Pelle	Pigmentazione viva, pelle aderente alla carne	Pigmentazione spenta; pelle aderente alla carne	Decolorazione; la pelle si stacca facilmente dalla carne
Carne	Molto soda; color bianco madreperla	Soda; color bianco gesso	Leggermente molle; bianco rosato o leggermente ingiallita
Tentacoli	Resistenti alla trazione	Resistenti alla trazione	Meno resistenti alla trazione
Odore	Fresco; d'alghe marine	Lieve o assente	Odore d'inchiostro

1. Gamberetti

	Criteri
	Categoria di freschezza
	Extra	A
Caratteristiche minime	— Superficie del carapace: umida e lucente — In caso di travaso, i gamberetti debbono cadere separatamente — Carne senza odori estranei — Esenti da sabbia, muco e altre materie estranee	Le stesse caratteristiche della categoria Extra
Aspetto del
1) gamberetto provvisto del carapace	Colore rosso chiaro-rosa con piccole chiazze bianche; parte pettorale del carapace in gran parte chiara	— Di colore dal rosso-rosa leggermente sbiadito al rosso-bluastro con chiazze bianche; parte pettorale del carapace dovrebbe essere di colore tenue tendente al grigio
2) gamberello boreale	Color rosa uniforme	— Color rosa, ma con un possibile inizio di annerimento della testa
Aspetto della carne durante e dopo l'asportazione del carapace	— Agevole asportazione del carapace con solo perdite di carne tecnicamente inevitabili — Soda, non coriacea	— Asportazione meno agevole con piccole perdite di carne — Meno soda, leggermente coriacea
Frammenti	Sono ammessi pochissimi frammenti di gamberetto	È ammesso un piccolo quantitativo di frammenti di gamberetti
Odore	Fresco di alghe marine, leggermente dolciastro	Acidulo, senza odore di alghe marine

2. Scampi

	Criteri
	Categoria di freschezza
	Extra	A	B
Carapace	Colore rosa pallido o da rosa a rossoarancio	Colore rosa pallido o da rosa a rossoarancio; senza macchie nere	Leggera decolorazione; lieve macchia nera e colore tendente al grigio, soprattutto sul carapace e fra i segmenti della coda
Occhio e branchie	Occhio nero brillante; branchie color rosa	Occhio spento grigio-nero; branchie tendenti al grigio	Branchie di color grigio scuro o di color verde sulla superficie dorsale del carapace
Odore	Caratteristico dei crostacei, delicato	Perdita dell'odore caratteristico dei crostacei; senza odore di ammoniaca	Odore lievemente acre
Carne (delle coda)	Carne trasparente di colore azzurro tendente al bianco	La carne perde la trasparenza, ma non appare scolorita	Carne opaca e di aspetto spento

Tabella di calibrazione				Taglie minime da rispettare alle condizioni previste dai regolamenti di cui all'articolo 7
Specie	Taglia	KG/pesce (1)	Numero di unità/kg (2)	Regione	Zona geografica	Taglia minima
▼A1
Aringa dell'Atlantico (Clupea harengus)	1	0,250 e oltre	4 o meno	1	CIEM Vb (zona CE)	20 cm
	2	da 0,125 a 0,250	da 5 a 8	2	CIEM Vb (zona CE)	20 cm
	3	da 0,085 a 0,125	da 9 a 11		(a)	18 cm
	4(a)	da 0,050 a 0,085	da 12 a 20	3	(b)	20 cm
Aringa del Baltico (Clupea harengus) pescata e sbarcata a sud di 59o30′	4(b)	da 0,036 a 0,085	da 12 a 27
Aringa del Baltico (Clupea harengus) pescata e sbarcata a nord di 59o30′	4(c)	da 0,057 a 0,085	da 12 a 17
	5	da 0,031 a 0,057	da 18 a 32
	6	da 0,023 a 0,031	da 33 a 44
Aringa del Baltico (Clupea harengus) pescata e sbarcata nelle acque sottoposte alla sovranità e alla giurisdizione dell'Estonia e della Lettonia	7(a)	da 0,023 a 0,036	da 28 a 44
	7(b)	da 0,014 a 0,023	da 45 a 70
Aringa del Baltico (Clupea harengus) pescata e sbarcata nel golfo di Riga	8	da 0,010 a 0,014	da 71 a 100
▼B
Sardine (Sardina pilchardus)	1	0,067 e più	15 o meno			da determinare
	2	da 0,042 a 0,067	da 16 a 24
	3	a 0,028 a 0,042	da 25 a 35
		da 0,015 a 0,028	da 36 a 67
Mediterraneo	4	da 0,011 a 0,028	da 36 a 91
Gattucci (Scyliorhinus spp.)	1	2 e più	—			—
	2	da 1 a 2
	3	da 0,5 a 1
Spinaroli (Squalus acanthias)	1	2,2 e più	—			—
	2	da 1 a 2,2
	3	da 0,5 a 1
Sebasti (Sebastes spp.)	1	2 e più	—			—
	2	da 0,6 a 2
	3	da 0,35 a 0,6
Merluzzi bianchi (Gadus morhua)	1	7 e più	—	1		35 cm
	2	da 4 a 7		2	()	35 cm
	3	da 2 a 4			()	30 cm
	4	da 1 a 2		3		35 cm
	5	da 0,3 a 1		Baltico	a sud di 59o30′N	35 cm
Merluzzi carbonari (Pollachius virens)	1	5 e più	—	1		35 cm
	2	da 3 a 5		2	()	35 cm
	3	da 1,5 a 3			()	30 cm
	4	da 0,3 a 1,5		3		35 cm
				Baltico	a sud di 59o30′N	30 cm
Eglefini (Melanogrammus aeglefinus)	1	1 e più	—	1	CIEM Vb) (zona CE)	30 cm
	2	da 0,57 a 1		2	()	30 cm
	3	da 0,37 a 0,57			()	27 cm
	4	da 0,17 a 0,37		3		30 cm
Merlani (Merlangius merlangus)	1	0,5 e più	—	1		27 cm
	2	da 0,35 a 0,5		2	()	23 cm
	3	da 0,25 a 0,35			()	23 cm
	4	da 0,11 a 0,25		3		23 cm
Molve (Molva spp.)	1	5 e più	—	1		—
	2	da 3 a 5		2	()	da stabilire
	3	da 1,2 a 3			()	—
				3		63 cm
Sgombri (Scomber scombrus)	1	0,5 e più	50 o meno	1		20 cm
	2	da 0,2 a 0,5	da 51 a 125	2	Eccetto Mare del Nord	20 cm
	3	da 0,1 a 0,2	da 126 a 250		Mare del Nord	30 cm
Mediterraneo		da 0,08 a 0,2	da 126 a 325	3		20 cm
				5		20 cm
					Mediterraneo	18 cm
Sgombri cavallo (Scomber japonicus)	1	0,5 e più	—			—
	2	da 0,25 a 0,5
	3	da 0,14 a 0,25
	4	da 0,05 a 0,14
Acciughe (Engraulis spp.)	1	0,033 e più	30 o meno	3	Eccetto CIEM IXa	12 cm
	2	da 0,020 a 0,033	da 31 a 50	3	CIEM IXa	10 cm
	3	da 0,012 a 0,020	da 51 a 83		Mediterraneo	9 cm
	4	da 0,008 a 0,012	da 84 a 125
Passere di mare (Pleuronectes platessa)	1	0,6 e più	—	1		25 cm
	2	da 0,4 a 0,6		2	()	25 cm
	3	da 0,3 a 0,4			()	27 cm
	4	da 0,15 a 0,3			Mare del Nord	27 cm
				3		25 cm
				Baltico	suddivisioni 22-25	25 cm
					suddivisioni 26-28	21 cm
					suddivisione 29 a sud di 59o30′N	18 cm
Naselli (Merluccius merluccius)	1	2,5 e più	—	1		30 cm
	2	da 1,2 a 2,5		2	()	30 cm
	3	da 0,6 a 1,2			()	30 cm
	4	da 0,28 a 0,6		3		27 cm
	5	da 0,2 a 0,28			Mediterraneo	20 cm
Mediterraneo		da 0,15 a 0,28
Rombi gialli (Lepidorhombus spp.)	1	0,45 e più	—	1		25 cm
	2	da 0,25 a 0,45		2	()	25 cm
	3	da 0,20 a 0,25			()	25 cm
	4	da 0,11 a 0,20		3		20 cm
Mediterraneo		da 0,05 a 0,20
Pesci castagna (Brama spp.)	1	0,8 e più	—			—
Pesci castagna (Brama spp.)	2	da 0,2 a 0,8	—			—
Rane pescatrici (Lophius spp.) intere eviscerate	1	8 e più	—	1		—
	2	da 4 a 8		2	()	da stabilire
	3	da 2 a 4			()	—
	4	da 1 a 2		3		da stabilire
	5	da 0,5 a 1			Mediterraneo	30 cm
Rane pescatrici (Lophius spp.) senza testa	1	4 e più	—			—
	2	da 2 a 4
	3	da 1 a 2
	4	da 0,5 a 1
	5	da 0,2 a 0,5
Limande (Limanda limanda)	1	0,25 e più	—	1		15 cm
	2	da 0,13 a 0,25		2	()	15 cm
					()	23 cm
					Mare del Nord	23 cm
				3	Mare del Nord	23 cm
Sogliole limande (Microstomus kitt)	1	0,6 e più	—	1		25 cm
	2	da 0,35 a 0,6		2	()	25 cm
	3	da 0,18 a 0,35			()	25 cm
				3		25 cm
Tonni bianchi o alalunga (Thunnus alalunga)	1	4 e più	—			—
Tonni bianchi o alalunga (Thunnus alalunga)	2	da 1,5 a 4	—			—
Tonni rossi (Thunnus thynnus)	1	70 e più	—		Mediterraneo	70 cm o 6,4 kg
	2	da 50 a 70
	2	da 25 a 50
	4	da 10 a 25
	5	da 6,4 a 10
Tonni obesi (Thunnus obesus)	1	10 e più	—	—
Tonni obesi (Thunnus obesus)	2	da 3,2 a 10	—	—
Tonni obesi (Thunnus obesus)	1	5 e più	—	1	—
	2	da 3 a 5		2	()	30 cm
	3	da 1,5 a 3			()	—
	4	da 0,3 a 1,5		3		30 cm
Melù o potassoli (Micromesistius poutassou o Gadus poutassou)	1	—	7 o meno	—
	2		da 8 a 14
	3		da 15 a 25
	4		da 26 a 30
Merluzzi francesi (Trisopterus luscus) e merluzzi cappellani del Mediterraneo (Trisopterus minutus)	1	0,4 e più	—	3		da stabilire
	2	da 0,25 a 0,4
	3	da 0,125 a 0,25
	4	da 0,05 a 0,125
Boghe (Boops boops)	1	—	5 o meno	—
	2		da 6 a 31
	3		da 32 a 70
Menole (Maena sararis)	1	—	20 o meno	—
	2		da 21 a 40
	3		da 41 a 90
Gronchi (Conger conger)	1	7 e più	—	1		—
	2	da 5 a 7		2	()	58 cm
	3	da 0,5 a 5			()	—
				3		58 cm
Caponi gallinella (Trigla spp.) rouge	1	1 e più	—			—
	2	da 0,4 a 1
	3	da 0,2 a 0,4
	4	da 0,06 a 0,2
Altri caponi	1	0,25 e più
Altri caponi	2	0,2 — 0,25
Suri (Trachurus spp.)	1	0,6 e più	—	1		15 cm
	2	da 0,4 a 0,6		2		15 cm
	3	da 0,2 a 0,4		3		15 cm
	4	da 0,08 a 0,2		5		15 cm
	5	da 0,02 a 0,08			Mediterraneo	12 cm
Cefali (Mugil spp.)	1	1 e più	—	1		—
	2	da 0,5 a 1		2	()	20 cm
	3	da 0,2 a 0,5			()	—
	4	da 0,1 a 0,2		3		20 cm
					Mediterraneo	16 cm
Razze (Raja spp.)	1	5 e più	—			—
	2	da 3 a 5
	3	da 1 a 3
	4	da 0,3 a 1
Razze (pinne pettorali)	1	3 e più	—			—
Razze (pinne pettorali)	2	da 0,5 a 3	—			—
Passere pianuzze (Platichthys Flesus)	1	più di 0,3	—	1		24 cm
	2	da 0,2 a 0,3 inclusi		2	()	24 cm
		da 0,2 a 0,3 inclusi		2	()	24 cm
				3		24 cm
				Baltico	suddivisioni 22-25	25 cm
					suddivisioni 26-28	21 cm
					suddivisioni 29-32 a sud di 59o30′N	18 cm
Sogliole (Soleao spp.)	1	0,5 e più	—	1		24 cm
	2	da 0,33 a 0,5		2	()	24 cm
	3	da 0,25 a 0,33		2	()	24 cm
	4	da 0,17 a 0,25		3		24 cm
	5	da 0,12 a 0,17 (3)			Mediterraneo	20 cm
	1	0,5 e più
	2	da 0,33 a 0,5
	3	da 0,25 a 0,35
	4	da 0,2 a 0,25
	5	da 0,12 a 0,2 (4)
Pesci sciabola (Lepidopus caudatus)	1	3 e più	—			—
	2	da 2 a 3
	3	da 1 a 2
	4	da 0,5 a 1
Pesci sciabola neri (Aphanopus carbo)	1	3 e più	—			—
Pesci sciabola neri (Aphanopus carbo)	2	da 0,5 a 3	—			—
Seppie (Sepia officinalis e Rossia macrosoma)	1	0,5 e più	—			—
	2	da 0,3 a 0,5
	3	da 0,1 a 0,3
Scampi (Nephrops norvegicus)	1	—	20 e meno	2	Skagerrak und Kattegat	40 mm (9)
	2		da 21 a 30			130 mm (10)
	3		da 31 a 40	2	Eccetto Scozia	25 mm (9)
	4		più di 40	2	Mare d'Irlanda [CIEM VIa e VIIa], Skagerrak e Kattegat	85 mm (10)
				2	Scozia occidentale	20 mm (9)
				2	Mare d'Irlanda [CIEM VIa e VIIa]	70 mm (9)
				3		20 mm (9)
						70 mm (10)
					Mediterraneo	20 mm (9)
					Mediterraneo	70 mm (10)
Code di scampi Langoustines	1	—	60 e meno	2	Skagerrak e Kattegat	72 mm
	2		da 61 a 120
	3		da 121 a 180	2	Eccetto Scozia occidentale, Mare d'Irlanda [CIEM VIa e VIIa], Skagerrak e Kattegat	46 mm
	4		più di 180
				2	Scozia occidentale e Mare d'Irlanda [CIEM VIa e VIIa]	37 mm
				3		37 mm
Gamberetti grigi (Crangon crangon)	1	6,8 mm e più (5)	—			—
Gamberetti grigi (Crangon crangon)	2	6,5 mm e più	—			—
Gamberelli boreali (Pandalus borealis) freschi o refrigerati	Taglia unica	—	250 e meno			—
Gamberelli boreali cotti all'acqua o al vapore	1	—	160 e meno			—
Gamberelli boreali cotti all'acqua o al vapore	2	—	da 161 a 250			—
Granciporri (Cancer pagurus)	1	16 cm e più (6)	—			—
Granciporri (Cancer pagurus)	2	da 13 a 16 cm (6)	—			—
(1) Il limite superiore stabilito per le categorie di calibro è sempre «escluso». (2) Per gli sgombri e gli sgombri cavallo = numero di unità per 25 kg. (3) Questa tabella si applica fino al 31 dicembre 1997. (4) Questa tabella si applica a partire dal 1o gennaio 1998. (5) Larghezza del carapace. (6) Larghezza del carapace, misurata nella sua dimensione massima. (7) Eccetto Skagerrak e Kattegat. (8) Skagerrak e Kattegat. (9) Lunghezza del carapace. (10) Lunghezza totale.

Tabella di calibrazione				Taglie minime da rispettare alle condizioni previste dal regolamento di cui all'articolo 7
Specie	Taglia	kg/pesce o taglia della conchiglia	Numero di unità/kg	Regione	Zona geografica	Taglia minima
Conchiglia del pellegrino (Pecten maximus)	Taglia unica	10 cm e più (3)			Regioni da 1 a 5 tranne Skagerrak/Kattegat e tranne CIEM VIIa a nord di 52o 30′ N e VIId	100 mm (1)
Conchiglia del pellegrino (Pecten maximus)	Taglia unica	10 cm e più (3)			CIEM VIIa a nord di 52o 30′ N e VIId	110 mm (1)
Buccino (Buccinum undatum)	Taglia unica	4,5 cm e più (3)			Regioni da 1 a 5 tranne Skagerrak/Kattegat	45 mm (1)
Triglia di scoglio o triglia di fango (Mullus surmuletus e Mullus Barbatus)	1	500 g e più
	2	da 200 a 500 g esclusi
	3 a	da 40 a 200 g esclusi
Mediterraneo	3 b	da 18 a 200 g esclusi			Mediterraneo	11 cm (2)
Tanuta (Spondyliosoma cantharus)	1	800 g e più
	2	da 500 a 800 g esclusi
	3	da 300 a 500 g esclusi
	4	da 180 a 300 g esclusi
(1) Definita nel regolamento (CE) n. 850/98 del Consiglio, del 30 marzo 1998, per la conservazione delle risorse della pesca attraverso misure tecniche per la protezione del novellame (GU L 125 del 27.4.1998, pag. 1). Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1298/2000 (GU L 148 del 22.6.2000, pag. 1). (2) Definita nel regolamento (CE) n. 1626/94. (3) Larghezza della conchiglia, misurata nella sua dimensione massima.

Tabella di calibrazione

Taglie minime da rispettare alle condizioni previste dai regolamenti di cui all’articolo 7

Specie

Taglia

Kg/pesce

Numero di unità/kg

Regione

Zona geografica

Taglia minima

Spratto

(Sprattus sprattus)

0,004 e più

250 o meno

( 1 ) GU n. L 388 del 31. 12. 1992, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 3318/94 (GU n. L 350 del 31. 12. 1994, pag. 15).

( 2 ) GU n. L 20 del 28. 1. 1976, pag. 29. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CEE) n. 1935/93 (GU n. L 176 del 20. 7. 1993, pag. 1).

( 3 ) GU n. L 20 del 28. 1. 1976, pag. 35. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1300/95 (GU n. L 126 del 9. 6. 1995, pag. 3).

( 4 ) GU n. L 268 del 24. 9. 1991, pag. 15. Direttiva modificata da ultimo dalla direttiva 96/23/CE (GU n. L 125 del 23. 5. 1996, pag. 10).

( 5 ) GU n. L 162 del 18. 6. 1986, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1821/96 (GU n. L 241 del 21. 9. 1996, pag. 8).

( 6 ) GU n. L 288 dell'11. 10. 1986, pag. 1. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 3071/95 del 22. 12. 1995 (GU n. L 329 del 30.12.1995, pag. 14).

( 7 ) GU n. L 171 del 6. 7. 1994, pag. 1. Regolamento modificato dal regolamento (CE) n. 1075/96 (GU n. L 142 del 15. 6. 1996, pag. 1).

( 9 ) Questa colonna si applica solo fino all'adozione di una decisione della Commissione che fissi criteri, per il pesce non idoneo al consumo umano, a norma della direttiva 91/493/CEE del Consiglio.

		Gazzetta ufficiale
		No	page	date
M1	REGOLAMENTO (CE) N. 323/97 DELLA COMMISSIONE del 21 febbraio 1997	L 52	8	22.2.1997
►M2	REGOLAMENTO (CE) N. 2578/2000 DEL CONSIGLIO del 17 novembre 2000	L 298	1	25.11.2000
M3	REGOLAMENTO (CE) N. 2495/2001 DELLA COMMISSIONE del 19 dicembre 2001	L 337	23	20.12.2001
►M4	REGOLAMENTO (CE) N. 790/2005 DELLA COMMISSIONE del 25 maggio 2005	L 132	15	26.5.2005