Pubblicazione della comunicazione di approvazione di una modifica ordinaria al disciplinare di produzione di un nome nel settore vitivinicolo di cui all’articolo 17, paragrafi 2 e 3, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione

(2020/C 365/10)

La presente comunicazione è pubblicata conformemente all’articolo 17, paragrafo 5, del regolamento delegato (UE) 2019/33 della Commissione (1).

COMUNICAZIONE DELL’APPROVAZIONE DI UNA MODIFICA ORDINARIA

«UTRECHT»

PGI-NL-A0967-AM04

Data della comunicazione: 18.8.2020

DESCRIZIONE E MOTIVI DELLA MODIFICA APPROVATA

1.   Descrizione e motivi delle modifiche al disciplinare di produzione e al documento unico per l’IGP «Utrecht»

Modifiche all’etichettatura

Descrizione e motivi

Descrizione: prevedere la possibilità di integrare il nome della provincia nell’IGP con la menzione di una zona geografica più circoscritta. La zona di produzione resta invariata.

Motivi: consentire ai produttori di integrare il nome della provincia sull’etichetta con la menzione di una zona geografica più circoscritta, rafforzando altresì il carattere regionale.

La modifica riguarda il punto 9 (Ulteriori condizioni) del documento unico e l’aggiunta della menzione nel disciplinare di produzione. Di conseguenza, viene modificata anche la numerazione dei punti del disciplinare di produzione.

È stata inclusa la menzione seguente: Utrechtse Heuvelrug.

Aggiornamento a seguito di modifiche alla legislazione nazionale

Descrizione e motivi

Descrizione: al punto 1.9 (Nome tradizionale con menzione della provincia), il riferimento alla legislazione nazionale è stato sostituito.

Motivi: a seguito della modifica del decreto neerlandese sul vino e l’olio d’oliva entrata in vigore nel settembre 2019, è stata apportata una piccola modifica al testo di cui al punto 1.9 del disciplinare di produzione (Nome tradizionale con menzione della provincia) per sostituire il riferimento a detto decreto.

Formulazione precedente:

Nuova formulazione

Aggiornamento in conseguenza della prassi

Descrizione e motivi

Descrizione: al punto 1.10 (Autorità di controllo/procedura di controllo):

la descrizione della procedura seguita dall’autorità di controllo è stata adeguata alla prassi.

Motivi: per allineare i requisiti di controllo alla prassi, la formulazione del testo di cui al punto 1.10 del disciplinare di produzione è stata modificata. L’autorità di controllo non può fornire e approvare un elenco con un numero limitato di laboratori. Questa parte del testo è stata pertanto cancellata dal disciplinare.

Formulazione precedente:

Nuova formulazione

DOCUMENTO UNICO

1.   Nome del prodotto

Utrecht

2.   Tipo di indicazione geografica

IGP — indicazione geografica protetta

3.   Categorie di prodotti vitivinicoli

1.

Vino

4.	Vino spumante

5.	Vino spumante di qualità

8.	Vino frizzante

9.	Vino frizzante gassificato

4.   Descrizione del vino (dei vini)

Categoria di vini 1: vino

Caratteristiche organolettiche

I vini bianchi sono freschi, fruttati, discretamente ricchi, con note prevalentemente verdi e alcune note tropicali.

I vini rossi sono caratterizzati da alcuni frutti neri e soprattutto frutti rossi e sono piuttosto corposi.

Caratteristiche analitiche

Le definizioni contenute nella normativa UE/nei decreti ministeriali neerlandesi si applicano alle caratteristiche indicate di seguito:

—	titolo alcolometrico totale massimo,

—	acidità volatile massima,

—	tenore massimo di anidride solforosa totale,

—

arricchimento, disacidificazione e, subordinatamente ad approvazione, acidificazione massimi. Caratteristiche analitiche generali Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)   Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) 6,5 Acidità totale minima 59,85 milliequivalenti per litro Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)   Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

Categoria di vini 4: vino spumante

Caratteristiche organolettiche

I vini bianchi sono freschi, fruttati, discretamente ricchi, con note prevalentemente verdi e alcune note tropicali.

I vini rossi sono caratterizzati da alcuni frutti neri e soprattutto frutti rossi e sono piuttosto corposi.

Caratteristiche analitiche

Le definizioni contenute nella normativa UE/nei decreti ministeriali neerlandesi si applicano alle caratteristiche indicate di seguito:

—	titolo alcolometrico totale massimo,

—	acidità volatile massima,

—	tenore massimo di anidride solforosa totale,

—

arricchimento, disacidificazione e, subordinatamente ad approvazione, acidificazione massimi. Caratteristiche analitiche generali Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)   Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) 6,5 Acidità totale minima 59,85 milliequivalenti per litro Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)   Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

Categoria di vini 5: vino spumante di qualità

Caratteristiche organolettiche

I vini bianchi sono freschi, fruttati, discretamente ricchi, con note prevalentemente verdi e alcune note tropicali.

I vini rossi sono caratterizzati da alcuni frutti neri e soprattutto frutti rossi e sono piuttosto corposi.

Caratteristiche analitiche

Le definizioni contenute nella normativa UE/nei decreti ministeriali neerlandesi si applicano alle caratteristiche indicate di seguito:

—	titolo alcolometrico totale massimo,

—	acidità volatile massima,

—	tenore massimo di anidride solforosa totale,

—

arricchimento, disacidificazione e, subordinatamente ad approvazione, acidificazione massimi. Caratteristiche analitiche generali Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)   Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) 6,5 Acidità totale minima 59,85 milliequivalenti per litro Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)   Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

Categoria di vini 8: vino frizzante

Caratteristiche organolettiche

I vini bianchi sono freschi, fruttati, discretamente ricchi, con note prevalentemente verdi e alcune note tropicali.

I vini rossi sono caratterizzati da alcuni frutti neri e soprattutto frutti rossi e sono piuttosto corposi.

Caratteristiche analitiche

Le definizioni contenute nella normativa UE/nei decreti ministeriali neerlandesi si applicano alle caratteristiche indicate di seguito:

—	titolo alcolometrico totale massimo,

—	acidità volatile massima,

—	tenore massimo di anidride solforosa totale,

—

arricchimento, disacidificazione e, subordinatamente ad approvazione, acidificazione massimi. Caratteristiche analitiche generali Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)   Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) 6,5 Acidità totale minima 59,85 milliequivalenti per litro Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)   Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

Categoria di vini 9: vino frizzante gassificato

Caratteristiche organolettiche

I vini bianchi sono freschi, fruttati, discretamente ricchi, con note prevalentemente verdi e alcune note tropicali.

I vini rossi sono caratterizzati da alcuni frutti neri e soprattutto frutti rossi e sono piuttosto corposi.

Caratteristiche analitiche

Le definizioni contenute nella normativa UE/nei decreti ministeriali neerlandesi si applicano alle caratteristiche indicate di seguito:

—	titolo alcolometrico totale massimo,

—	acidità volatile massima,

—	tenore massimo di anidride solforosa totale,

—

arricchimento, disacidificazione e, subordinatamente ad approvazione, acidificazione massimi. Caratteristiche analitiche generali Titolo alcolometrico totale massimo (in % vol)   Titolo alcolometrico effettivo minimo (in % vol) 6,5 Acidità totale minima 59,85 milliequivalenti per litro Acidità volatile massima (in milliequivalenti per litro)   Tenore massimo di anidride solforosa totale (in milligrammi per litro)

5.   Pratiche di vinificazione

a.   Pratiche enologiche specifiche

Pratiche enologiche specifiche

BIANCHI => raccolta, selezione, pressatura, chiarificazione del mosto, fermentazione, chiarificazione/maturazione, imbottigliamento

ROSSI => raccolta, selezione, pigiatura/diraspatura, fermentazione primaria, pressatura, fermentazione malolattica, chiarificazione/maturazione, imbottigliamento

b.   Rese massime

Uve bianche

95 hl/ha

Uve rosse

80 hl/ha

6.   Zona geografica delimitata

Provincia di Utrecht, delimitata dai confini provinciali stabiliti conformemente alla Costituzione.

7.   Varietà principale/i di uve da vino

Acolon

Auxerrois B

Bacchus B

Baco noir

Baron N

Bianca B

Birstaler muscat

Bronner B

Cabaret Noir N (VB-91-26-4)

Cabernet Blanc B (VB-91-26-1)

Cabernet Cantor N

Cabernet Carbon N

Cabernet Carol N

Cabernet Cortis

Cabernet Cubin

Cabernet Dorio

Cabernet Dorsa

Cabernet Franc N

Cabernet Jura

Cabernet Mitos

Cabernet Sauvignon

Cabertin N (VB-91-26-17)

Calandro N

Carmenere

Chardonnay B

Dakapo

Domina N

Dornfelder N

Dunkelfelder N

Excelsior

Faber B

Florental N

Früburgunder N

Gamaret N

Gamay N

Gewürztraminer Rs

Golubok N

Hegel

Helios

Hibernal B

Huxelrebe B

Hölder B

Johanniter B

Juwel B

Kerner B

Kernling B

Landal N

Léon millot N

Maréchal Foch N

Melody

Merlot

Merzling B

Meunier N

Monarch

Morio muscat B

Muscaris B

Muscat Blanc

Muscat Blue

Müller thurgau B

Orion B

Ortega B

Palatina

Phoenix B

Pinot Gris G

Pinot Blanc B

Pinot Noir N

Pinotin N

Plantet N

Polo Muscat B

Portugiezer N

Prior N

Rayon d’or B

Reberger

Regent N

Riechensteiner B

Riesling B

Rondo N

Roter Elbling Rs

Ruländer G

Satin Noir N (VB-91-26-29)

Sauvignac B (Cal 6-04)

Sauvignon Blanc B

Sauvignon Soyhieres B (VB-32-7)

Scheurebe B

Schönburger Rs

Seyval B

Siegerrebe Rs

Silcher B

Sirius

Solaris

Souvignier Gris

St. Laurent

Staufer

Sylvaner B

Syrah

Tempranillo

Villaris B

Viognier B

Würzer B

Zweigeltrebe N

8.   Descrizione del legame/dei legami

«Zona geografica: descrizione e clima»

Ad est, al confine con la Gheldria, il suolo è composto da sabbia fine (franca) (sabbia di copertura) (= Gelderse/Utrechtse Vallei).

A nord-est, est e sud-est di Utrecht sono presenti morene di spinta dell’ultima era glaciale costituite principalmente da sabbie fluviali grossolane e fini (spesso ricche di ghiaia), in alcuni punti anche sabbia fine (scacciasabbia) (= Utrechtse Heuvelrug).

L’area restante di Utrecht è stata fortemente influenzata dai vecchi letti del Reno, con depositi di argilla fluviale e torba. Sono presenti bassi depositi di torba nel nord-ovest.

Il clima è caratterizzato da:

—	un tasso medio delle precipitazioni di 858 mm/anno;

—	1 602 ore di insolazione all’anno (De Bilt);

—	una temperatura media annua di 10,1 °C e di 17,0 °C durante l’estate;

—	un’escursione termica pari a 9,0 °C a settembre.

«Legame causale»

Il clima permette di raggiungere la resa e la maturazione dichiarate. La maturazione conferisce al vino bianco freschezza e frutto, con alcune note tropicali, e al vino rosso note prevalentemente di frutta rossa.

9.   Ulteriori condizioni essenziali (confezionamento, etichettatura, altri requisiti)

Quadro normativo

Norme dell’UE

Tipo di condizione supplementare

Disposizioni supplementari in materia di etichettatura

Descrizione della condizione

Zona di prossimità immediata per la produzione del vino

Per quanto riguarda la zona di produzione (vinificazione), tutte le province neerlandesi si considerano «zona di prossimità immediata».

Una parte o la totalità del vino di base prodotto nella zona coperta dall’IGP o in una zona di prossimità immediata può essere imbottigliata da terzi come vino frizzante o spumante.

Ciò può avvenire al di fuori della zona IGP o della zona di prossimità immediata, pur mantenendo l’indicazione IGP. In questo caso deve essere indicato anche l’imbottigliatore terzo, eventualmente utilizzando un numero di codice (imbottigliato da ................... per ..................).

Quadro normativo

Norme dell’UE

Tipo di condizione supplementare

Disposizioni supplementari in materia di etichettatura

Descrizione della condizione

La menzione seguente di una zona più circoscritta all’interno della zona IGP «Utrecht» può essere utilizzata insieme all’indicazione «Utrecht» se almeno l’85 % delle uve utilizzate proviene da tale zona:

—	Utrechtse Heuvelrug.

Link al disciplinare del prodotto

https://www.rvo.nl/sites/default/files/2017/09/BGA%20Utrecht%20productdossier%20v1.1.pdf

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(1)  GU L 9 dell’11.1.2019, pag. 2