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Document 32023R0652

Regolamento di esecuzione (UE) 2023/652 della Commissione del 20 marzo 2023 che autorizza l’immissione sul mercato delle mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate quale alimento tradizionale da un paese terzo a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio e modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione (Testo rilevante ai fini del SEE)

C/2023/1783

GU L 81 del 21.3.2023, p. 23–26 (BG, ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, GA, HR, IT, LV, LT, HU, MT, NL, PL, PT, RO, SK, SL, FI, SV)

Legal status of the document In force

ELI: http://data.europa.eu/eli/reg_impl/2023/652/oj

21.3.2023   

IT

Gazzetta ufficiale dell’Unione europea

L 81/23


REGOLAMENTO DI ESECUZIONE (UE) 2023/652 DELLA COMMISSIONE

del 20 marzo 2023

che autorizza l’immissione sul mercato delle mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate quale alimento tradizionale da un paese terzo a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio e modifica il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione

(Testo rilevante ai fini del SEE)

LA COMMISSIONE EUROPEA,

visto il trattato sul funzionamento dell’Unione europea,

visto il regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio, del 25 novembre 2015, relativo ai nuovi alimenti e che modifica il regolamento (UE) n. 1169/2011 del Parlamento europeo e del Consiglio e abroga il regolamento (CE) n. 258/97 del Parlamento europeo e del Consiglio e il regolamento (CE) n. 1852/2001 della Commissione (1), in particolare l’articolo 15, paragrafo 4,

considerando quanto segue:

(1)

Il regolamento (UE) 2015/2283 dispone che solo i nuovi alimenti autorizzati e inseriti nell’elenco dell’Unione possono essere immessi sul mercato dell’Unione. Sulla base della definizione di cui all’articolo 3, paragrafo 2, lettera c), del regolamento (UE) 2015/2283, un alimento tradizionale da un paese terzo è considerato un nuovo alimento.

(2)

A norma dell’articolo 8 del regolamento (UE) 2015/2283, il regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione (2) ha istituito l’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti.

(3)

L’8 ottobre 2021 la società Zenko Superfoods Pte. Ltd. («richiedente») ha notificato alla Commissione l’intenzione di immettere sul mercato dell’Unione le mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate quale alimento tradizionale da un paese terzo, conformemente all’articolo 14 del regolamento (UE) 2015/2283. Il richiedente ha chiesto che le mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate siano utilizzate in quanto tali come snack dalla popolazione in generale.

(4)

A norma dell’articolo 7, paragrafo 3, del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2468 della Commissione (3), quest’ultima ha chiesto al richiedente ulteriori informazioni a proposito dei requisiti di validità della notifica. Le informazioni richieste sono state presentate il 9 febbraio 2022.

(5)

La notifica è conforme ai requisiti di cui all’articolo 14 del regolamento (UE) 2015/2283. I dati presentati dal richiedente dimostrano che le mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate, consumate in quanto tali come snack, vantano una storia di uso sicuro come alimento in India.

(6)

A norma dell’articolo 15, paragrafo 1, del regolamento (UE) 2015/2283, il 22 marzo 2022 la Commissione ha inoltrato la notifica valida agli Stati membri e all’Autorità europea per la sicurezza alimentare («Autorità»).

(7)

Entro il termine di quattro mesi di cui all’articolo 15, paragrafo 2, del regolamento (UE) 2015/2283 né gli Stati membri né l’Autorità hanno presentato alla Commissione obiezioni debitamente motivate relative alla sicurezza all’immissione sul mercato dell’Unione delle mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate.

(8)

Il 5 settembre 2022 l’Autorità ha pubblicato la sua relazione tecnica relativa alla notifica delle mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate quale alimento tradizionale da un paese terzo a norma dell’articolo 14 del regolamento (UE) 2015/2283 (4). L’Autorità ha concluso che i dati disponibili sulla composizione e sulla storia dell’uso delle mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate non destano preoccupazioni in materia di sicurezza.

(9)

È pertanto opportuno che la Commissione autorizzi l’immissione sul mercato dell’Unione delle mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate in quanto tali come snack e aggiorni di conseguenza l’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti autorizzati.

(10)

Le mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate dovrebbero essere inserite nell’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti istituito dal regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 quale alimento tradizionale da un paese terzo. È pertanto opportuno modificare di conseguenza l’allegato del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470,

HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:

Articolo 1

1.   Le mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate sono autorizzate a essere immesse sul mercato dell’Unione.

Le mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate sono inserite nell’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti istituito dal regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 quale alimento tradizionale da un paese terzo.

2.   L’allegato del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 è modificato conformemente all’allegato del presente regolamento.

Articolo 2

Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno successivo alla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea.

Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.

Fatto a Bruxelles, il 20 marzo 2023

Per la Commissione

La presidente

Ursula VON DER LEYEN


(1)   GU L 327 dell’11.12.2015, pag. 1.

(2)  Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 della Commissione, del 20 dicembre 2017, che istituisce l’elenco dell’Unione dei nuovi alimenti a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai nuovi alimenti (GU L 351 del 30.12.2017, pag. 72).

(3)  Regolamento di esecuzione (UE) 2017/2468 della Commissione, del 20 dicembre 2017, che stabilisce i requisiti amministrativi e scientifici riguardanti gli alimenti tradizionali da paesi terzi a norma del regolamento (UE) 2015/2283 del Parlamento europeo e del Consiglio relativo ai nuovi alimenti (GU L 351 del 30.12.2017, pag. 55).

(4)   EFSA Journal 2022;19(9):EN-7538 (https://doi.org/10.2903/sp.efsa.2022.EN-7538).


ALLEGATO

L’allegato del regolamento di esecuzione (UE) 2017/2470 è così modificato:

1)

nella tabella 1 (Nuovi alimenti autorizzati) è inserita la voce seguente:

Nuovo alimento autorizzato

Condizioni alle quali il nuovo alimento può essere utilizzato

Requisiti specifici aggiuntivi in materia di etichettatura

Altri requisiti

«Mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate (Alimento tradizionale da un paese terzo)

Categoria dell’alimento specificato

Livelli massimi

La denominazione del nuovo alimento che figura sull’etichetta dei prodotti alimentari che lo contengono è “semi tostati di Euryale ferox” o “semi tostati di makhana (Euryale ferox)”.»;

 

Frutta a guscio trasformata

 

2)

nella tabella 2 (Specifiche) è inserita la voce seguente:

Nuovo alimento autorizzato

Specifiche

«Mandorle dei semi di Euryale ferox Salisb. (makhana) tostate e soffiate (Alimento tradizionale da un paese terzo)

Descrizione/definizione

L’alimento tradizionale è costituito dalle mandorle tostate e soffiate dei semi delle piante fresche di Euryale ferox Salisb. (famiglia: Ninfeacee, comunemente nota anche come ninfea spinosa), da consumare come snack. L’alimento tradizionale è prodotto attraverso una serie di fasi che prevedono la raccolta, il lavaggio e l’essiccazione dei semi, una prima tostatura in olio, il rinvenimento a temperatura ambiente e una seconda tostatura in olio per soffiare le mandorle. Successivamente i semi caldi vengono battuti così da rilasciare le mandorle soffiate. L’alimento tradizionale è conosciuto anche come makhana o noci di volpe.

Principali componenti nutrizionali

Grassi: 13,0 g/100 g

Carboidrati: 75,0 g/100 g

Fibra: 2,5 g/100 g

Proteine: 7 g/100 g

Umidità (% p/p): < 5,0

Ceneri: < 0,5 g/100 g

Criteri microbiologici

Conteggio totale su piastra: < 103 CFU/g

Conteggio totale dei lieviti e delle muffe: < 100 CFU/g

Enterobatteriacee totali: < 10 CFU/g

Salmonella spp.: assenza in 25 g

Listeria monocytogenes: assenza in 25 g

Metalli pesanti

Selenio: ≤ 0,8 mg/kg

Rame: ≤ 30,0 mg/kg

Piombo: ≤ 0,1 mg/kg

Arsenico: ≤ 0,1 mg/kg

Cadmio: ≤ 0,1 mg/kg

Stagno: ≤ 3,5 mg/kg

Mercurio: ≤ 0,025 mg/kg

Micotossine

Aflatossina B1: ≤ 2,0 μg/kg

Somma di aflatossine B1, B2, G1 e G2: ≤ 4,0 μg/kg

Ocratossina A: ≤ 1,0 μg/kg

Citrinina: ≤ 20,0 μg/kg

Cianotossine

Microcistine: ≤ 0,0015 mg/kg

Antiparassitari

Antiparassitari ≤ 0,01 mg/kg

Contaminanti di processo

Acrilammide: ≤ 40,0 μg/kg

Somma di IPA: ≤ 10,0 μg/kg

Somma di PCB diossina-simili: ≤ 0,35 pg/g

3-MCPD: ≤ 20,0 μg/kg

Glicidil esteri degli acidi grassi (espressi come glicidolo): ≤ 500,0 μg/kg

Somma di 3-MCPD e 3-MCPD esteri degli acidi grassi: ≤ 750,0 μg/kg

CFU: unità formanti colonie; IPA: idrocarburi policiclici aromatici; PCB: policlorobifenili; 3-MCPD: 3-monocloropropandiolo.».


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