(1)

L’allegato I del regolamento (CE) n. 1334/2008 stabilisce un elenco dell’Unione di aromi e materiali di base di cui è autorizzato l’uso negli e sugli alimenti e ne specifica le condizioni d’uso.

(2)

Il regolamento di esecuzione (UE) n. 872/2012 della Commissione (3) ha adottato l’elenco di sostanze aromatizzanti e lo ha inserito nell’allegato I, parte A, del regolamento (CE) n. 1334/2008.

(3)

Tale elenco può essere aggiornato, conformemente alla procedura uniforme di cui all’articolo 3, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1331/2008, su iniziativa della Commissione o a seguito di una domanda presentata da uno Stato membro o da una persona interessata.

(4)

Il 17 dicembre 2019 la Commissione ha ricevuto una domanda di autorizzazione all’uso della 2-idrossi-4-metossibenzaldeide (n. FL 05.229) come sostanza aromatizzante in vari alimenti che rientrano in una serie di categorie alimentari di cui all’elenco dell’Unione delle sostanze aromatizzanti e dei materiali di base. La domanda è stata notificata all’Autorità europea per la sicurezza alimentare («Autorità») per un parere. La Commissione ha inoltre reso la domanda accessibile agli Stati membri a norma dell’articolo 4 del regolamento (CE) n. 1331/2008.

(5)

Nel suo parere, adottato il 29 settembre 2021 (4), l’Autorità ha valutato la sicurezza della sostanza n. FL 05.229 utilizzata come sostanza aromatizzante e ha concluso che non sussistono preoccupazioni in materia di sicurezza al livello stimato di esposizione alimentare calcolato utilizzando la tecnica di esposizione a porzioni aggiunte in base agli usi e ai livelli d’uso previsti. L’Autorità ha precisato che la valutazione si applica solo se l’aroma alimentare è isolato dalla pianta Periploca sepium utilizzando metodologie che permettono di ottenere un prodotto finale che presenti i livelli di purezza e di residui descritti nel parere. L’Autorità ha inoltre concluso che l’esposizione cumulativa alla sostanza n. FL 05.229 e alle tre sostanze strutturalmente affini non desta preoccupazioni per la sicurezza.

(6)

Secondo le informazioni disponibili sul sito web dell’Agenzia europea per le sostanze chimiche (ECHA) (5), il dichiarante della 2-idrossi-4-metossibenzaldeide ha indicato che questa potrebbe contenere 1-metil-2-pirrolidone (n. CE 212-828-1, n. CAS 872-50-4) come stabilizzante. L’1-metil-2-pirrolidone [detto anche N-metil 2 pirrolidone (NMP)] è classificato come tossico per la riproduzione (categoria 1B) conformemente al regolamento (CE) n. 1272/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio (6). L’Autorità ha pertanto chiesto al richiedente di confermare che l’1-metil-2-pirrolidone non è utilizzato nella fabbricazione della 2-idrossi-4-metossibenzaldeide proposta per l’uso come aroma alimentare. Nella sua risposta il richiedente ha confermato che l’1-metil-2-pirrolidone non è utilizzato nel processo di estrazione come solvente, coadiuvante tecnologico, stabilizzante né in altro modo nella produzione di tale sostanza. L’Autorità ha pertanto ritenuto che l’1-metil-2-pirrolidone non dovrebbe essere presente nei solventi utilizzati nel processo di fabbricazione descritto nel fascicolo di domanda. L’Autorità ha inoltre osservato che, secondo il parere del comitato scientifico della sicurezza dei consumatori (CSSC) sull’NMP (7), non esistono fonti naturali note di NMP. L’Autorità ha pertanto concluso che non vi sono indicazioni che l’1-metil-2-pirrolidone sia presente nella sostanza aromatizzante 2-idrossi-4-metossibenzaldeide prodotta secondo la procedura descritta nel parere scientifico.

(7)

Alla luce del parere dell’Autorità, poiché l’uso della sostanza n. FL 05.229 come sostanza aromatizzante non desta preoccupazioni in materia di sicurezza alle condizioni d’uso specificate e non si prevede che possa indurre in errore il consumatore, è opportuno autorizzare tale uso.

(8)

L’allegato I, parte A, del regolamento (CE) n. 1334/2008 dovrebbe pertanto essere modificato di conseguenza per includere la sostanza 2-idrossi-4-metossibenzaldeide nell’elenco dell’Unione delle sostanze aromatizzanti.

(9)

Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi,