Prodotti di origine animale destinati al consumo umano: norme di polizia sanitaria

SINTESI DI:

Direttiva 2002/99/CE: norme di polizia sanitaria per la produzione, la trasformazione, la distribuzione e l’introduzione di prodotti di origine animale destinati al consumo umano

SINTESI

CHE COSA FA LA DIRETTIVA?

• Stabilisce norme generali di polizia sanitaria per i prodotti destinati al consumo umano,
• tali norme riguardano tutte le fasi di produzione, i processi di trasformazione e distribuzione effettuati all’interno dell’Unione europea (UE) e le importazioni da altri paesi.

PUNTI CHIAVE

• Le autorità nazionali devono garantire che tutti coloro coinvolti nella catena alimentare non diffondano malattie trasmissibili agli animali.
• I prodotti devono provenire da animali non soggetti a restrizioni sanitarie territoriali.
• Le carni e i prodotti a base di carne provenienti da locali in cui erano presenti, al momento della macellazione, animali colpiti o che si sospetta fossero colpiti da malattie sono vietate.
• I prodotti alimentari devono essere accompagnati da un certificato veterinario.
• Le autorità nazionali svolgono controlli ufficiali sulla salute degli animali. In generale le ispezioni sono effettuate senza preavviso.
• Gli esperti della Commissione europea, insieme alle autorità nazionali, possono svolgere controlli e verifiche sul posto e godono degli stessi poteri di ispezione nei paesi extra UE.
• Qualora venga individuato un rischio grave, le autorità nazionali devono intraprendere tutte le misure necessarie per la salvaguardia della salute degli animali.
• Le importazioni:
  • devono rispettare le norme di polizia sanitaria dell’UE;
  • devono provenire esclusivamente da paesi che dimostrano di rispettare tali requisiti;
  • devono essere accompagnate da un certificato veterinario.

Abrogazione

La direttiva 2002/99/CE sarà abrogata e sostituita dal regolamento (UE) 2016/429 a partire dal 2 aprile 2021.

A PARTIRE DA QUANDO SI APPLICA LA DIRETTIVA?

Si applica a partire dal 12 febbraio 2003. I paesi dell’UE dovevano recepirla nel diritto nazionale entro il 31 dicembre 2004.

CONTESTO

L’UE ha assunto misure specifiche contro le seguenti malattie animali:

• peste suina classica,
• peste suina africana,
• peste equina africana,
• afta epizootica,
• influenza aviaria,
• lingua blu,
• malattia di Newcastle,
• malattie delle colture marine,
• altre malattie.

Per ulteriori informazioni, si veda la pagina «Altri prodotti di origine animale» sul sito Internet della Commissione europea.

ATTO

Direttiva 2002/99/CE del Consiglio, del 16 dicembre 2002, che stabilisce norme di polizia sanitaria per la produzione, la trasformazione, la distribuzione e l’introduzione di prodotti di origine animale destinati al consumo umano (GU L 18 del 23.1.2003, pagg. 11-20)

Le modifiche successive alla direttiva 2002/99/CE sono state integrate nel testo di base. La presente versione consolidata ha solo valore documentale.

Ultimo aggiornamento: 24.05.2016