1.11.2017   

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

L 285/8

(1)

Il regolamento (CE) n. 854/2004 stabilisce norme specifiche per l'organizzazione di controlli ufficiali sui prodotti di origine animale destinati al consumo umano e il regolamento (CE) n. 853/2004 stabilisce norme specifiche in materia di igiene per gli alimenti di origine animale. Le modalità di attuazione di tali regolamenti per quanto riguarda i metodi di analisi riconosciuti per le biotossine marine figurano nell'allegato III del regolamento (CE) n. 2074/2005 della Commissione (3).

(2)

L'allegato III, capitolo I, punto 2, del regolamento (CE) n. 2074/2005 dispone che in caso di contestazione dei risultati del metodo per l'individuazione delle tossine PSP il metodo di riferimento è il metodo biologico.

(3)

Nel corso della 36a sessione del comitato sui metodi di analisi e campionamento del Codex alimentarius (Budapest, Ungheria, 23 — 27 febbraio 2015) (4) è stata confermata la classificazione nel Tipo IV del metodo dell'analisi biologica figurante al punto I-8.6.2 del Codex (5).

(4)

Tutti i metodi figuranti nel Codex, compresi quelli classificati nel Tipo IV, possono essere usati solo a fini di controllo, ispezione e regolamentazione (Principles for the establishment of methods of analysis) e, se così convenuto dalle parti, per la risoluzione di controversie [Guidelines for Settling Disputes on Analytical (Test) Results (CAC/GL 70-2009)] ma non come metodi di riferimento.

(5)

Poiché un metodo classificato nel Tipo IV non può fungere da metodo di riferimento è importante adattare le norme vigenti dell'Unione agli standard internazionali.

(6)

Dato che il cosiddetto metodo Lawrence, nella forma pubblicata nell'AOAC Official Method 2005.06 (Paralytic Shellfish Poisoning Toxins in Shellfish), è attualmente utilizzato per l'individuazione della presenza di tossine PSP nelle parti commestibili dei molluschi, è opportuno che tale metodo sia utilizzato come metodo di riferimento per l'individuazione di tali tossine.

(7)

È pertanto opportuno modificare di conseguenza l'allegato III, capitolo I, del regolamento (CE) n. 2074/2005.

(8)

Per consentire agli Stati membri di adattare la propria metodologia a tale metodo chimico, il metodo dell'analisi biologica può ancora essere utilizzato come metodo di riferimento fino al 31 dicembre 2018.

(9)

Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi,