26.2.2016   

IT

Gazzetta ufficiale dell'Unione europea

L 50/25

(1)

L'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008 contiene un elenco dell'Unione degli additivi autorizzati negli alimenti e le condizioni del loro impiego.

(2)

Tale elenco può essere aggiornato conformemente alla procedura uniforme di cui all'articolo 3, paragrafo 1, del regolamento (CE) n. 1331/2008 del Parlamento europeo e del Consiglio (2), che può essere avviata su iniziativa della Commissione o a seguito di una domanda.

(3)

L'elenco dell'Unione degli additivi alimentari è stato stabilito in base agli additivi autorizzati negli alimenti conformemente alle direttive del Parlamento europeo e del Consiglio 94/35/CE (3), 94/36/CE (4) e 95/2/CE (5), una volta esaminata la loro conformità agli articoli 6, 7 e 8 del regolamento (CE) n. 1333/2008. L'elenco dell'Unione include gli additivi alimentari sulla base delle categorie di alimenti alle quali essi possono essere aggiunti.

(4)

Nella parte D dell'elenco dell'Unione figura la categoria di alimenti 12 nella quale rientrano sali, spezie, zuppe, minestre, salse, insalate, prodotti a base di proteine e che comprende la sottocategoria 12.3 — Aceti. Nella parte E dell'elenco dell'Unione figurano i seguenti additivi autorizzati per la categoria alimentare 12.3: «Additivi del gruppo I, caramelli (E 150a-d) e anidride solforosa — solfiti (E 220-228) solo in aceto di fermentazione».

(5)

L'acido acetico (utilizzato anche come additivo alimentare E 260), diluito in acqua (4-30 % in volume) potrebbe essere utilizzato come alimento o ingrediente alimentare al pari degli aceti di origine agricola.

(6)

In alcuni Stati membri solo gli aceti ottenuti dalla fermentazione di prodotti agricoli possono essere denominati «aceti». In altri Stati membri, tuttavia, sia i prodotti ottenuti dalla diluizione con acqua di acido acetico sia gli aceti ottenuti dalla fermentazione di prodotti agricoli sono commercializzati con la denominazione «aceto».

(7)

Dalle discussioni con gli Stati membri in sede di gruppo di esperti governativi in materia di additivi è risultato che l'acido acetico diluito e gli aceti di origine agricola hanno una necessità tecnologica di additivi alimentari equivalente. È opportuno pertanto rivedere la denominazione della categoria di alimenti 12.3 — Aceti, al fine di specificare che essa include l'acido acetico diluito (diluito con acqua al 4-30 % in volume) idoneo al consumo umano e ciò per garantire la trasparenza e la certezza del diritto in merito all'uso degli additivi alimentari in tali alimenti.

(8)

La banca dati particolareggiata sui consumi alimentari in Europa (6) dell'Autorità europea per la sicurezza alimentare («l'Autorità») fornisce informazioni sui consumi alimentari in tutta l'Unione europea. Le statistiche comprendono i dati sui consumi di aceti di origine agricola presi in considerazione dall'Autorità nel valutare l'esposizione. L'acido acetico diluito è usato nello stesso modo degli aceti di origine agricola, pertanto non vi è ragione di ritenere che la proposta di modifica della denominazione della categoria di alimenti 12.3 debba influire sull'esposizione agli additivi autorizzati per l'uso in tale categoria di alimenti.

(9)

A norma del regolamento (CE) n. 1331/2008, articolo 3, paragrafo 2, per aggiornare l'elenco dell'Unione degli additivi alimentari figurante all'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008, la Commissione è tenuta a chiedere il parere dell'Autorità, salvo qualora tale aggiornamento non abbia effetti sulla salute umana. Poiché l'inclusione dell'acido acetico diluito nella categoria di alimenti 12.3 alle parti D ed E dell'elenco dell'Unione di additivi alimentari costituisce un aggiornamento di tale elenco senza effetti sulla salute umana, non è necessario chiedere il parere dell'Autorità.

(10)

È opportuno pertanto modificare di conseguenza l'allegato II del regolamento (CE) n. 1333/2008.

(11)

Le misure di cui al presente regolamento sono conformi al parere del comitato permanente per le piante, gli animali, gli alimenti e i mangimi,