edizione speciale in lingua bulgare: capitolo 03 tomo 069 pag. 83 - 86
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Document 32006R0103
Commission Regulation (EC) No 103/2006 of 20 January 2006 adopting additional provisions for the application of the Community scale for the classification of carcases of adult bovine animals
Regolamento (CE) n. 103/2006 della Commissione, del 20 gennaio 2006 , che stabilisce disposizioni complementari per l'applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti
Regolamento (CE) n. 103/2006 della Commissione, del 20 gennaio 2006 , che stabilisce disposizioni complementari per l'applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti
GU L 17 del 21.1.2006, p. 6–8
(ES, CS, DA, DE, ET, EL, EN, FR, IT, LV, LT, HU, NL, PL, PT, SK, SL, FI, SV) Questo documento è stato pubblicato in edizioni speciali
(BG, RO)
GU L 330M del 28.11.2006, p. 22–24
(MT)
No longer in force, Date of end of validity: 31/12/2008; abrogato da 32088R1249
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Official Journal
|
21.1.2006 |
IT |
Gazzetta ufficiale dell'Unione europea |
L 17/6 |
REGOLAMENTO (CE) N. 103/2006 DELLA COMMISSIONE
del 20 gennaio 2006
che stabilisce disposizioni complementari per l'applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti
LA COMMISSIONE DELLE COMUNITÀ EUROPEE,
visto il trattato che istituisce la Comunità europea,
visto il regolamento (CE) n. 1254/1999 del Consiglio, del 17 maggio 1999, relativo all'organizzazione comune dei mercati nel settore delle carni bovine (1),
visto il regolamento (CEE) n. 1208/81 del Consiglio, del 28 aprile 1981, che stabilisce la tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti (2), in particolare l'articolo 6, primo comma,
considerando quanto segue:
|
(1) |
Il regolamento (CEE) n. 2930/81 della Commissione, del 12 ottobre 1981, che stabilisce disposizioni complementari per l'applicazione della tabella comunitaria di classificazione delle carcasse di bovini adulti (3), è stato modificato in modo sostanziale e a più riprese (4). A fini di razionalità e chiarezza occorre provvedere alla codificazione di tale regolamento. |
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(2) |
Per garantire una classificazione uniforme delle carcasse di bovini adulti nella Comunità, occorre precisare la definizione delle classi di conformazione e dello stato di ingrassamento. |
|
(3) |
Le misure previste dal presente regolamento sono conformi al parere del comitato di gestione per le carni bovine, |
HA ADOTTATO IL PRESENTE REGOLAMENTO:
Articolo 1
Le disposizioni complementari che precisano la definizione delle classi di conformazione e dello stato di ingrassamento di cui all'articolo 6, primo comma, del regolamento (CEE) n. 1208/81 figurano nell'allegato I.
Articolo 2
Il regolamento (CEE) n. 2930/81 è abrogato.
I riferimenti al regolamento abrogato si intendono fatti al presente regolamento e si leggono secondo la tavola di concordanza di cui all’allegato III.
Articolo 3
Il presente regolamento entra in vigore il ventesimo giorno dalla pubblicazione nella Gazzetta ufficiale dell’Unione europea.
Il presente regolamento è obbligatorio in tutti i suoi elementi e direttamente applicabile in ciascuno degli Stati membri.
Fatto a Bruxelles, il 20 gennaio 2006.
Per la Commissione
José Manuel BARROSO
Il presidente
(1) GU L 160 del 26.6.1999, pag. 21. Regolamento modificato da ultimo dal regolamento (CE) n. 1913/2005 (GU L 307 del 25.11.2005, pag. 2).
(2) GU L 123 del 7.5.1981, pag. 3. Regolamento modificato dal regolamento (CEE) n. 1026/91 (GU L 106 del 26.4.1991, pag. 2).
(3) GU L 293 del 13.10.1981, pag. 6. Regolamento modificato dal regolamento (CEE) n. 2237/91 (GU L 204 del 27.7.1991, pag. 11).
(4) Cfr. allegato II.
ALLEGATO I
1. CONFORMAZIONE
Sviluppo dei profili della carcassa e segnatamente delle sue parti essenziali (coscia, schiena, spalla)
|
Classe di conformazione |
Disposizioni complementari |
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S Superiore |
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Fesa (scannello) che avanza molto ampiamente sulla sinfisi (symphisis pelvis) |
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Scamone molto arrotondato |
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E Eccellente |
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Fesa (scannello) che avanza ampiamente sulla sinfisi (symphisis pelvis) |
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Scamone molto arrotondato |
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U Ottima |
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Fesa (scannello) che avanza sulla sinfisi (symphisis pelvis) |
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Scamone arrotondato |
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R Buona |
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Fesa (scannello) e scamone leggermente arrotondati |
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O Abbastanza buona |
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Scamone rettilineo |
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P Mediocre |
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2. STATO DI INGRASSAMENTO
Massa di grasso all'esterno della carcassa e sulla parete interna della cassa toracica
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Classe di stato di ingrassamento |
Disposizioni complementari |
|
1 Molto scarso |
Nessuna traccia di grasso all'interno della cassa toracica |
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2 Scarso |
All'interno della cassa toracica i muscoli intracostali sono nettamente visibili |
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3 Medio |
All'interno della cassa toracica i muscoli intracostali sono ancora visibili |
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4 Abbondante |
Le vene di grasso della coscia sono prominenti. All'interno della cassa toracica i muscoli intracostali possono essere infiltrati di grasso |
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5 Molto abbondante |
La coscia è quasi interamente ricoperta di uno strato spesso di grasso, di modo che le vene di grasso non sono più chiaramente visibili. All'interno della cassa toracica i muscoli intracostali sono infiltrati di grasso |
ALLEGATO II
Regolamento abrogato e relativa modifica
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Regolamento (CEE) n. 2930/81 della Commissione |
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Regolamento (CEE) n. 2237/91 della Commissione |
ALLEGATO III
Tavola di concordanza
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Regolamento (CEE) n. 2930/81 |
Presente regolamento |
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Articolo 1 |
Articolo 1 |
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— |
Articolo 2 |
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Articolo 2 |
Articolo 3 |
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Allegato |
Allegato I |
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— |
Allegato II |
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— |
Allegato III |