(1)

Az 1333/2008/EK rendelet megállapítja az élelmiszerekben használható élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékét és ezen anyagok felhasználási feltételeit.

(2)

Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikkének (1) bekezdése alapján az élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzéke a Bizottság kezdeményezésére, illetve valamely tagállam vagy érdekelt fél kérelmére frissíthető.

(3)

2024 júniusában kérelmet nyújtottak be a Bizottsághoz a kálium-szorbát (E 202) nem hőkezelt növényi alapú habokban tartósítószerként, legfeljebb 500 mg/kg-os felső határértékig történő felhasználásának engedélyezése iránt. A kérelmet a Bizottság ezután az 1331/2008/EK rendelet 4. cikkének megfelelően hozzáférhetővé tette a tagállamok számára.

(4)

Az 1333/2008/EK rendelet II. melléklete értelmében a rendelet a szorbinsavat (E 200) és a kálium-szorbátot (E 202) mint a „szorbinsav – kálium-szorbát (E 200–202)” csoportot szabályozza, és együttes használatukat az élelmiszerek széles körében engedélyezi. A 16. élelmiszer-kategóriában (Desszertek, kivéve az 1., 3. és 4. kategóriába tartozó termékeket) a szorbinsav – kálium-szorbát (E 200–202) felhasználása legfeljebb 300 mg/kg mennyiségben engedélyezett a nem hőkezelt tejalapú desszertekben, 1 000 mg/kg mennyiségben a frugtgrødban, rote Grützében és pashában, valamint a gyümölcsízesítésű, vízalapú zselatindesszertekben, illetve 2 000 mg/kg mennyiségben az ostkakában.

(5)

A nem hőkezelt növényi alapú habok különböző (pl. gyümölcs, csokoládé) ízű, 3,5 és 5,5 közötti pH-értékű desszertek, amelyeket nem lehet pasztörizálni vagy sterilizálni, mivel ez elrontaná érzékszervi tulajdonságaikat, például a levegős szerkezetet, a simaságot és a struktúrát. Ezért szükséges tartósítószert használni annak biztosításához, hogy a termék mikrobiológiai szempontból biztonságos maradjon az eltarthatósági ideje végéig. A kálium-szorbátot (E 202) nem hőkezelt növényi alapú habokban legfeljebb 500 mg/kg mennyiségben történő felhasználásra alkalmas tartósítószerként azonosították, mivel 7,4 alatti savas pH-értéken is hatásos, és nincs negatív hatása az ízre.

(6)

Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (a továbbiakban: Hatóság) 2019. március 1-jén tudományos szakvéleményt (3) adott ki a szorbinsav (E 200) és a kálium-szorbát (E 202) élelmiszer-adalékanyagként való felhasználása újraértékelésének nyomon követéséről. A reprodukciós toxicitással kapcsolatos új adatok alapján a Hatóság a szorbinsav (E 200) és annak káliumsója (E 202) esetében az ideiglenes megengedhető napi bevitelt egy 11 mg szorbinsav/testtömegkilogramm/nap új csoportos megengedhető napi bevitelre módosította. Az expozíciós becslések mind az átlagos, mind a felső szintet tekintve jóval az összes népességcsoportra vonatkozó új csoportos megengedhető napi bevitel alatt voltak.

(7)

Az 1331/2008/EK rendelet 3. cikke (2) bekezdésének alapján a Bizottság köteles kikérni a Hatóság véleményét az 1333/2008/EK rendelet II. mellékletében szereplő élelmiszer-adalékanyagok uniós jegyzékének naprakésszé tétele érdekében, kivéve azokban az esetekben, amikor a naprakésszé tétel valószínűsíthetően nem gyakorol hatást az emberi egészségre. Mivel a szorbinsav (E 200) és a kálium-szorbát (E 202) felhasználását az 1333/2008/EK rendelet számos élelmiszerben, köztük a 16. élelmiszer-kategóriába („Desszertek, kivéve az 1., a 3. és a 4. kategóriába tartozó termékeket”) tartozó különböző desszertekben engedélyezi, a nem hőkezelt, növényi alapú habok esetében javasolt felhasználás várhatóan nem gyakorol jelentős hatást a teljes expozícióra, amely ezért a megengedhető napi bevitel alatt marad. Ezt támasztja alá a Hatóság által kidolgozott élelmiszeradalékanyag-beviteli modell alkalmazásával elvégzett, a kérelmező által benyújtott becslés is. Ezért a szorbinsavnak (E 200) és a kálium-szorbátnak (E 202) a nem hőkezelt növényi alapú habokban való felhasználása valószínűsíthetően nincs hatással az emberi egészségre, ezért nem szükséges kikérni a Hatóság véleményét.

(8)

Ezért helyénvaló engedélyezni a szorbinsav (E 200) és a kálium-szorbát (E 202) nem hőkezelt növényi alapú habokban tartósítószerként legfeljebb 500 mg/kg mennyiségben való felhasználását.

(9)

Az 1333/2008/EK rendeletet ezért ennek megfelelően módosítani kell.

(10)

Az e rendeletben előírt intézkedések összhangban vannak a Növények, Állatok, Élelmiszerek és Takarmányok Állandó Bizottságának véleményével,