Ez az értesítés (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikke (5) bekezdésének megfelelően kerül közzétételre (1).

ÉRTESÍTÉS STANDARD MÓDOSÍTÁS JÓVÁHAGYÁSÁRÓL

„Puisseguin Saint-Emilion”

PDO-FR-A0992-AM05

Az értesítés időpontja: 2024.12.9.

A JÓVÁHAGYOTT MÓDOSÍTÁS LEÍRÁSA ÉS INDOKOLÁSA

1.   Hivatalos földrajzi kódex

A szöveg kiegészült a földrajzi területre és a közvetlen szomszédságában lévő területre vonatkozó 2022. évi hivatalos földrajzi kódexre (Code officiel géographique 2022) való hivatkozással.

Ez a módosítás kizárólag szövegezésbeli módosítást jelent, a földrajzi terület nem változott.

Az egységes dokumentum „Körülhatárolt földrajzi terület” című 6. pontja és „További alapvető feltételek (csomagolás, címkézés, egyéb követelmények)” című 9. pontja a termékleírásnak megfelelően módosult.

2.   A szőlőültetvény művelése

A szöveg kiegészült azzal a követelménnyel, hogy a gazdaságoknak tanúsított biogazdaságoknak kell lenniük, vagy az alkalmazandó nemzeti szabályok szerinti legalább 2. szintű környezetvédelmi tanúsítvánnyal kell rendelkezniük.

Az egységes dokumentum nem módosult.

3.   Agrár-környezetvédelmi rendelkezések

A szöveg különféle környezetvédelmi rendelkezésekkel egészült ki:

—	Az elpusztult tőkéket el kell távolítani a parcellákról, tilos őket a parcellákon tárolni.

—	A parcellákon tilos a teljes vegyszeres gyomirtás.

—	Minden gazdálkodó maga számítja ki és tartja nyilván a kezelési gyakorisági indexét.

Ezek a módosítások a növényvédő szerek használatának csökkentésére és a környezet fokozottabb figyelembevételére irányuló társadalmi igények megfelelőbb kielégítését célozzák.

Az egységes dokumentum nem módosult.

4.   Szüret

A szőlőtermés átválogatására vonatkozó rendelkezést az ellenőrizhetőségével kapcsolatos okok miatt törölték.

Az egységes dokumentum nem módosult.

5.   Adóraktár-engedélyesek közötti szállítás

Az 1. fejezet IX. szakasza 5. pontjának az adóraktár-engedélyesek közötti borszállítás dátumára vonatkozó b) alpontját törölték.

Ez a változtatás nem vonja maga után az egységes dokumentum módosítását.

6.   Átmeneti intézkedések

A lejárt hatályú átmeneti intézkedéseket törölték.

Az egységes dokumentum nem módosult.

7.   Nyilvántartás-vezetés

A kóstoló-nyilvántartást törölték.

Az egységes dokumentum nem módosult.

8.   A főbb ellenőrizendő pontokat tartalmazó táblázat

A szőlő érettségének ellenőrzésére vonatkozó pont úgy módosult, hogy kizárólag a bejegyzések ellenőrzését írja elő.

Az egységes dokumentum nem módosult.

9.   Az ellenőrző szervre vonatkozó hivatkozás

Átírták az ellenőrző szervre vonatkozó hivatkozást, hogy annak megszövegezése összhangban legyen a megjelöléshez tartozó többi termékleírással. Ez a módosítás csak szövegezésbeli módosítást jelent.

Ez a változtatás nem vonja maga után az egységes dokumentum módosítását.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

1.   Elnevezés

Puisseguin Saint-Emilion

2.   A földrajzi árujelző típusa

OEM – oltalom alatt álló eredetmegjelölés

3.   A szőlőből készült termékek kategóriái

1.

Bor

3.1.   Kombinált Nómenklatúra-kód

—	22 – ITAL, ALKOHOLTARTALMÚ FOLYADÉK ÉS ECET 2204 – Friss szőlőből készült bor, beleértve a szeszezett bort is; szőlőmust, a 2009 vámtarifaszám alá tartozók kivételével

4.   A bor(ok) leírása

TÖMÖR SZÖVEGES LEÍRÁS

A többnyire merlot N szőlőfajtából készített vörösborok erőteljesek és kerekek, élénk színűek, intenzív piros gyümölcsös aromákat hordoznak, érleléskor összetett zamatvilágra tesznek szert. A gyakran alkalmazott fahordós érlelés a borok ízvilágát és szerkezetét gazdagabbá tevő pirított és vaníliás jegyeket biztosíthat. A borok jellemzői a következők: – a térfogatszázalékban kifejezett minimális természetes alkoholtartalom 11 % – az alkoholtartalom-növelés utáni térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalom 13,5 % – az almasavtartalom legfeljebb 0,30 g/l – az erjeszthetőcukor-tartalom (glükóz és fruktóz) legfeljebb 3 g/l

Az analitikai jellemzők megfelelnek a hatályos uniós jogszabályokban meghatározott határértékeknek.

Általános analitikai jellemzők

—	Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék): —

—	Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék): —

—	Minimális összes savtartalom: milliekvivalens/liter

—	Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter): 13,26

—	Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter): 140

5.   Borkészítési eljárások

5.1.   Konkrét borászati eljárások

1.   Alkoholtartalom-növelés

Konkrét borászati eljárás

—	A kivonáson alapuló alkoholtartalom-növelési technikák alkalmazása 15 %-os koncentrációs mértékig engedélyezett.

—	A borok térfogatszázalékban kifejezett összes alkoholtartalma az alkoholtartalom-növelést követően nem haladja meg a 13,5 %-ot.

2.   A szőlőültetvény művelése

Művelési gyakorlat

A szőlőültetvényeken a minimális ültetési sűrűség hektáronként 5 500 tőke.

A sorok közötti távolság legfeljebb 2 méter lehet, míg az egy soron belül található szőlőtőkék közötti távolságnak legalább 0,5 méternek kell lennie.

A metszés kötelező. A metszést legkésőbb az első levelek kifejlődésének szakaszában (a Lorenz-féle felosztás szerinti 9. szakaszban) kell elvégezni.

A szőlő metszése a következő technikák alkalmazásával történik, elősegítve, hogy a növény a támrendszernek csak az egyik oldalán nőjön és jól szellőzzön:

—	egyszerű vagy kettős Guyot-metszés,

—	(rügyre) metszés Royat-kordon vagy legyezőművelés,

—	szálvesszős (termőágra) metszés.

Az egyes tőkéken legfeljebb 12 rügy lehet.

A szálvesszők (termőágak) átfedése minden esetben tilos.

Öntözés

A szőlőnövény vegetációs időszakában az öntözés csak tartós szárazság esetén engedélyezett, amennyiben az gátolja a növény rendes fiziológiai fejlődését és a szőlő megfelelő érését.

5.2.   Maximális hozamok

1.	Vörösbor hektáronként 65 hektoliter

6.   Körülhatárolt földrajzi terület

A szőlő szüretelése, a borok erjesztése, készítése és érlelése (a 2022. Január 1-jei hivatalos földrajzi kódex alapján) a Gironde megyében található Puisseguin településnek azon a részén történik, amely a Monbadon településsel 1989. január 1-jén történt egyesülése előtti területének felel meg (1988. november 10-i prefektusi rendelet).

7.   Borszőlőfajta (borszőlőfajták)

Cabernet franc N

Cabernet-Sauvignon N

Cot N-Malbec

Merlot N

8.   A kapcsolat(ok) leírása

A „Puisseguin Saint-Emilion” ellenőrzött eredetmegjelölés földrajzi területe Puisseguin település azon részére korlátozódik, amely a Monbadon településsel való 1989-es egyesülése előtti területének felel meg. Ez a terület Gironde megye északkeleti részén, Bordeaux-tól 48 km-re északkeletre, Saint-Emiliontól 10 km-re északkeletre fekszik Libourne térségében.

A két folyó, az Isle és a Dordogne összefolyásánál elterülő, az ellenőrzött eredetmegjelöléshez tartozó parcellák hatalmas szőlőtermő talajai többnyire meszes és agyagos-meszes talajok.

Az éghajlat az Atlanti-óceán partvidékén elterülő Gironde megye teljes területéhez hasonlóan mérsékelt óceáni éghajlat, amelyet a szőlőtermesztés szempontjából kedvező mérsékelt hőmérséklet-ingadozások jellemeznek. A Gironde északkeleti részén elterülő földrajzi terület elhelyezkedése miatt az éghajlatot kontinentális hatások befolyásolják, amelyek nyáron és ősszel magasabb hőmérsékletet eredményeznek és elősegítik a szőlő érését. Az óceáni éghajlat, amely kiszámíthatatlan, és amelyet egyes években esős őszi ciklonok, vagy épp ellenkezőleg, meleg és rendkívül napos őszutók kísérnek, igen jelentős mértékben kihat az évjáratokra.

A merlot N fajta jó talajra talált az itteni földeken. Különösen a hűvös és nedves jellegű, agyagos szerkezetű talajokat kedveli, amelyeken jól beérik.

A többi szőlőfajtát a valamivel melegebb szerkezetű, homokos kavicsos vagy homokos agyagos talajokra, valamint a jó fekvésű agyagos-meszes talajokra tartogatják.

A kontinentális óceáni éghajlat (meleg nyarak, hosszú és enyhe őszök, enyhe és általában száraz telek) kedvez a szőlő lassú érésének.

A körülhatárolt parcellaterületet azok a minősített parcellák alkotják, amelyeknek – a talaj szerkezete vagy a topográfiai elhelyezkedésük (hegyhát vagy lejtő) miatt – jó a vízelvezetése. Nem tartoznak bele azok a túlnyomórészt hidromorf talajú vagy agyagon és iszapon kialakult talajjal rendelkező parcellák, amelyeken kis mélységben vízzáró réteg található. Szintén nem tartoznak bele a völgyek mélyén elterülő, hidromorf jellegű talajjal rendelkező és a tavaszi fagyveszélynek kitett parcellák.

Ezek a pontosan körülhatárolt parcellák lehetővé teszik azoknak a helyi szőlőfajtáknak az optimális érvényesülését, amelyeket az idők folyamán az eltarthatóságuknak és az érési képességüknek köszönhetően választottak ki, figyelemmel annak szükségességére, hogy az érintett termékeknek a nagy távolságokra történő szállítást is ki kellett bírniuk.

Annak érdekében, hogy a köztudottan jó termőképességű talajokon az egyes tőkék túlterhelése nélkül kielégítő hozamot lehessen biztosítani – ami egyben a gyümölcsök érését és optimális koncentrációját is biztosítja –, az ültetési sűrűség meglehetősen nagy. A támrendszer általános alkalmazása, valamint a szigorú metszési módszerek és a szálvesszők átfedésének tilalma lehetővé teszi, hogy a jobb érés érdekében megfelelő legyen a szőlőtermés eloszlása és a fotoszintézishez elegendő levélfelület álljon rendelkezésre.

A szőlőtermésnek egészségesnek kell lennie, ezért a válogatás kötelező azon részek eltávolítása érdekében, amelyek nem elég érettek, sérültek vagy betegek.

A borokat legalább a szüretet követő év tavaszáig érlelik, mivel ennyi érlelési időre van szükség a borok stabilizálásához, letisztulásához és jobb kifejeződéséhez, mielőtt azokat a fogyasztók számára forgalomba hoznák.

A „Puisseguin Saint-Emilion” megjelöléssel ellátott borok többnyire merlot N szőlőfajtából készített vörösborok, melyek erősek és kerekek, élénk színűek, intenzív piros gyümölcsös aromákat hordoznak, érleléskor összetett zamatvilágra tesznek szert.

A házasított borok esetében a frissességet és szerkezetet biztosító cabernet franc N és cabernet sauvignon N fajták növelik a borok érlelési potenciálját és aromavilágát.

A gyakran alkalmazott fahordós érlelés a borok ízvilágát és szerkezetét gazdagabbá tevő pirított és vaníliás jegyeket biztosíthat.

9.   További alapvető feltételek (csomagolás, címkézés, egyéb követelmények)

Nagyobb földrajzi egység

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A feltétel leírása:

Az ellenőrzött eredetmegjelöléssel ellátott borok címkéjén a „Vin de Bordeaux” vagy „Grand Vin de Bordeaux” jelöléssel megadható a nagyobb földrajzi egység. A nagyobb földrajzi egység nevének feltüntetésére használt karakterek mérete sem magasságban, sem szélességben nem haladhatja meg az ellenőrzött eredetmegjelölés nevét feltüntető karakterek méretének kétharmadát.

A földrajzi terület közvetlen szomszédságában lévő terület

Jogi keret:

Nemzeti jogszabályok

A további feltétel típusa:

A körülhatárolt földrajzi területen való előállítás tekintetében biztosított eltérés

A feltétel leírása:

A borok erjesztése, készítése és érlelése tekintetében biztosított eltérés kapcsán meghatározott, a földrajzi terület közvetlen szomszédságában lévő terület a Gironde megyéhez tartozó következő települések területét foglalja magában (a 2022. január 1-jei hivatalos földrajzi kódex alapján): Abzac, Les Artigues-de-Lussac, Castillon-la-Bataille, Lalande-de-Pomerol, Lussac, Montagne, Néac, Petit-Palais-et-Cornemps, Pomerol, Saint-Cibard, Saint-Christophe-des-Bardes, Saint-Émilion, Saint-Étienne-de-Lisse, Saint-Genès-de-Castillon, Saint-Hippolyte, Saint-Laurent-des-Combes, Saint-Médard-de-Guizières, Saint-Pey-d’Armens, Saint-Philippe-d’Aiguille, Saint-Sulpice-de-Faleyrens, Tayac, Vignonet, Puisseguin településnek az a része, amely az egykori Monbadon településnek az 1989. január 1-jei egyesülés előtti területének felel meg, valamint Libourne település a területe azon része tekintetében, amelyet délen a Capelle patak határol és a 28. sz. bekötőútig folytatódik, amelyet a Dordogne folyóig ez az út és a Bordeaux–Bergerac vasútvonal határol.

A termékleíráshoz vezető link

https://info.agriculture.gouv.fr/gedei/site/bo-agri/document_administratif-efa8534a-caf8-468e-b0e9-0fd61c7c119c

---

(1)   HL L 9., 2019.1.11., 2. o.