Ez az értesítés az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet (1) 17. cikke (5) bekezdésének megfelelően kerül közzétételre.

ÉRTESÍTÉS STANDARD MÓDOSÍTÁS JÓVÁHAGYÁSÁRÓL

„Sächsischer Landwein”

PGI-DE-A1303-AM01

Az értesítés időpontja: 2024.2.29.

A JÓVÁHAGYOTT MÓDOSÍTÁS LEÍRÁSA ÉS INDOKOLÁSA

1.   A módosítások ismertetése

a)   A bor/borászati termékek leírása és az analitikai és/vagy érzékszervi jellemzők

KIEGÉSZÍTÉS:

A minimális természetes alkoholtartalmat/minimális mustsűrűséget eddig a borászati eljárásokról szóló bekezdésben adták meg. A termékleírás átdolgozásra került, így az eddigi értékek immár a bor leírásában szerepelnek. A minimális természetes alkoholtartalom változatlan maradt.

A minimális mustsűrűségre vonatkozó adatot törölték. A termékleírás 3.2. pontja a következő szöveggel egészül ki:

KIEGÉSZÍTÉS:

A borokat a fehérborok, rozéborok, Blanc de Noir borok, vörösborok és Rotling borok csoportjaiba sorolják, és érzékszervi jellemzőiket ezek jellegzetes tulajdonságai szerint ismertetik.

b)   Engedélyezett borszőlőfajták

A termékleírás 7. pontjában (a jövőbeli 8. pontban) eddig a következő szőlőfajták szerepeltek:

Fehér szőlőfajták

Bacchus, sárga muskotály, vörös muskotály, arany rizling, zöldszilváni, zöld veltelini, Helios, Hibernal, Huxelrebe, Johanniter, Kanzler, Kerner, Kernling, Merzling, Morio muskotály, rizlingszilváni, Orion, Zala Gyöngye, Phoenix, rizlingszilváni, rulandi, Saphira, Scheurebe, Siegerrebe, Sirius, Solaris, fehér burgundi, fehér elbling, fehér saszla, fehér rizling, Sauvignon Blanc, Chardonnay, vörös elbling, vörös tramini, Auxerrois.

Vörös szőlőfajták

Acolon, André, korai kékburgundi, kékfrankos, kékoportó, kései kékburgundi, kék trollinger, kék zweigelt, Cabernet Cortis, Cabernet Dorsa, Cabernet Dorio, Cabernet Carbon, Cabernet Franc, Cabernet Mitos, Cabertin, Dakapo, Domina, Dornfelder, Dunkelfelder, merlot, Monarch, Müllerrebe, Regent, Saint Laurent.

KIEGÉSZÍTÉS:

A jegyzék a következő fajtákkal egészül ki:

Fehér szőlőfajták:

Bronner, Cabernet Blanc, arany muskotály, Muscaris, vörös rizling, Sauvignac, Sauvitage, Souvignier gris, Viognier.

Vörös szőlőfajták:

Allegro, Cabernet Cantor, Cabernet Jura, Cabernet Sauvignon, Gamay noir, Laurot, Nebbiolo, Pinotin, Piroso, Rondo, Satin Noir, Syrah.

Törlik a következő mondatot:

„A termesztésre való alkalmasság szempontjából vizsgált szőlőfajták tájbor előállítására is felhasználhatók.”

c)   Az uniós vagy nemzeti jogszabályok alapján alkalmazandó követelmények

A termékleírás 10. pontja (a korábbi 8. pont) felsorolja a címkézésre vonatkozó további követelményeket.

A következő mondatot törölni kell:

„A »Sächsischer Landwein-t« 85 %-ban olyan szőlőből kell készíteni, amely a borvidék szőlőtermő területeiről származik. Csak engedélyezett szőlőfajtákból állítható elő. A többi szőlőnek Németországból kell származnia.”

A szöveg a következő mondattal egészül ki:

„A tájbor összetétele: Az előállításhoz felhasznált szőlő legalább 85 %-a kizárólag a földrajzi területről származik, a fennmaradó 15 %-nak pedig egy másik németországi borvidékről származó szőlőből kell állnia.”

KIEGÉSZÍTÉS:

Törlésre kerül a következő mondat: „A borokat és borászati termékeket a meglévő oltalom alatt álló bornéven túl kötelezően meg kell jelölni a »tájbor« tradicionális fogalommal.”

A szöveg a következő mondattal egészül ki: „A »tájbor« tradicionális fogalom kötelező feltüntetése az OFJ nevének megadásával már teljesül.”

d)   Ellenőrző hatóság

Aktualizálták a termékleírás 11. pontjában megnevezett alábbi hatóságok és ellenőrző hatóságok nevét, címét és feladatait.

KIEGÉSZÍTÉS:

Szászország szabadállam

Név és cím:

Szászországi Tartományi Környezetvédelmi, Mezőgazdasági és Geológiai Hivatal (LfULG)

Postafiók: 54 01 37

01311 Drezda

DEUTSCHLAND

Tel. +49 03512612-0

Fax +49 03512612-1099

E-mail: lfulg@smekul.sachsen.de

Feladatok:

Az új ültetvények és az újratelepítések engedélyezése.

A Szászországi Tartományi Környezetvédelmi, Mezőgazdasági és Geológiai Hivatal felelős a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Hivatal (BLE) által az új borszőlőültetvények telepítésére kiadott engedélyek ellenőrzéséért. Azokat az új szőlőültetvényeket és újratelepítéseket, amelyek termését a tájbor előállítására használják fel, szisztematikus módon a helyszínen ellenőrzik.

Brandenburg szövetségi tartomány

Név és cím:

Mezőgazdasági, Környezetvédelmi és Klímavédelmi Minisztérium

34. osztály

Lindenstraße 34a

14467 Potsdam

DEUTSCHLAND

Tel. +49 0331–8667636

E-mail: poststelle@mluk.brandenburg.de

Brandenburg Tartomány Szociális, Egészségügyi, Integrációs és Fogyasztóvédelmi Minisztériuma

S épület

Henning-von-Tresckow-Straße 2-13

14467 Potsdam

DEUTSCHLAND

Tel. +49 0331866-0

Fax +49 0331866-5108

E-mail: poststelle@msgiv.brandenburg.de

Oberspreewald-Lausitz járás

Állategészségügyi és Élelmiszer-felügyeleti Hivatal

Dubinaweg 1

01968 Senftenberg

DEUTSCHLAND

Tel. +49 03573/870–4401

Fax +49 03573/870–4410

E-mail: vet-amt@osl-online.de

Feladatok:

Az új ültetvények és az újratelepítések engedélyezése.

A Tartományi Szociális, Egészségügyi, Integrációs és Fogyasztóvédelmi Minisztérium felelős a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Hivatal (BLE) által az új borszőlőültetvények telepítésére kiadott engedélyek ellenőrzéséért. Azokat az új szőlőültetvényeket és újratelepítéseket, amelyek termését a tájbor, illetve az OFJ-vel ellátott tájbor/a szászországi borvidék OFJ-je előállítására használják fel, szisztematikus módon a helyszínen ellenőrzik.

Szászország-Anhalt szövetségi tartomány

Név és cím:

Déli Mezőgazdasági, Birtokrendezési és Erdészeti Hivatal (ALFF)

Borászati szakterület

Müllnerstraße 59

06667 Weißenfels

DEUTSCHLAND

Tel. +49 03443/280

Fax +49 03443/280-80

E-mail: ALFFWSF.poststelle@alff.mule.sachsen-anhalt.de

Tartományi Fogyasztóvédelmi Hivatal

Freiimfelderstraße 68

06112 Halle / Saale

DEUTSCHLAND

Tel. +49 0345/56430

Fax +49 0345/5643403

E-mail: LAV-Poststelle@sachsen-anhalt.de

Feladatok:

Az új ültetvények és az újratelepítések engedélyezése.

A Déli Mezőgazdasági, Birtokrendezési és Erdészeti Hivatal felelős a Szövetségi Mezőgazdasági és Élelmiszerügyi Hivatal (BLE) által az új borszőlőültetvények telepítésére kiadott engedélyek ellenőrzéséért. Azokat az új szőlőültetvényeket és újratelepítéseket, amelyek termését a „Sächsischer Landwein” OFJ előállítására használják fel, szisztematikus módon a helyszínen ellenőrzik.

A bejelentések átvétele és a termésmennyiség ellenőrzése

A borászatok január 15-ig szőlőfajtánként és minőségi szintenként jelentik a Déli Mezőgazdasági, Birtokrendezési és Erdészeti Hivatalnak a teljes termésmennyiséget. Ezeket az adatokat a hektáronkénti hozam tekintetében ellenőrzik a tájborra vonatkozóan.

A termékleírásban meghatározott feltételek betartásának ellenőrzése

A termékleírásban meghatározott feltételek betartását az említett járás a borászatok szúrópróbaszerű ellenőrzésével felügyeli. A „Sächsischer Landwein” borvidék Szászország-Anhalt tartományhoz tartozó részének bortermelőit általában előzetes bejelentés nélkül, a helyszínen keresik fel, és ellenőrzik a szőlőszállítás, a borkészítés és a forgalmazás minden lépését.

e)   Egyéb

Szövegezési változtatások az uniós előírásoknak megfelelően.

Törölték és az „alkalmazandó jog” hivatkozással látták el azokat a szövegrészeket, amelyek az általánosan érvényes szabályokat vagy az alkalmazandó jogot közlik.

A termékleírás szerkezetét összhangba hozták az egységes dokumentummal.

A területmeghatározás nem módosult.

Felsorolják a településeket, beleértve a településhatárokat is.

A pontos meghatározás a fent említett települések parcellánként körülhatárolt szőlőültetvényeit tartalmazó térképeken található, amelyek a www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein oldalon tekinthetők meg.

A földrajzi területhez fűződő kapcsolat leírását néhány helyen pontosítják. Ezek a módosítások az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló rendelet 14. cikke értelmében standard módosításnak minősülnek, mivel nem érvénytelenítik a földrajzi területhez fűződő kapcsolatot.

2.   A módosítások indoklása

a)   A bor/borászati termékek leírása és az analitikai és/vagy érzékszeri jellemzők

Az alkoholtartalmat a borászati jog végrehajtásáról szóló szászországi rendeletnek megfelelően kiigazították. Ez az érték már régóta alkalmazandó, és az OFJ-terület termékei esetében megvalósíthatónak bizonyult. A minimális mustsűrűségre vonatkozó adatot törölték, mivel az a borászati rendelet (WeinV) módosítása miatt elavulttá vált.

Az érzékszervi jellemzők ismertetéseit a különböző termékek jobb bemutatása érdekében differenciáltabban dolgozták ki. A cél egyrészt az, hogy kiemeljék a termékek érzékszervi jellemzőit, másrészt pedig az, hogy rámutassanak azok sokrétegűségére.

b)   Engedélyezett borszőlőfajták

A szőlőfajták eddigi felsorolása nem volt teljes körű. A felsorolást azért egészítik ki, mert Szászországban sokféle szőlőfajta van, és ennek a nyitottságnak tükröződnie kell a „Sächsischer Landwein” termékleírásában.

Éppen az éghajlatváltozás okozta változások teszik szükségessé az új, ellenálló szőlőfajták termesztését.

Az első alkalommal megnevezett szőlőfajtákat továbbra is termesztik, és ezek már beváltak. Az ezekből a fajtákból készült borok megfelelnek a termékleírás követelményeinek.

c)   Az uniós vagy nemzeti jogszabályok alapján alkalmazandó követelmények

A címkézésre vonatkozó rendelkezéseket ki kell egészíteni, hogy azok megfeleljenek a hatályos jognak.

d)   Ellenőrző hatóság

A hatóságok korábbi felsorolása, amely tartalmazta a kapcsolattartási címeket és a hatóságok feladatait, hiányos volt, és ki kellett javítani. Az ellenőrzési feladatokat ellátó hatóságok felsorolását ezért kiegészítették, a feladataik megnevezését és leírását pedig helyesbítették.

e)   Egyéb

Az uniós előírások teljesítése érdekében szövegezési változtatásokra van szükség.

A területmeghatározás nem módosult.

A „Sächsischer Landwein” OFJ területét olyan pontosan kell meghatározni, hogy ne merüljenek fel félreértések. A leírásnak egyértelműnek kell lennie, hogy a termelők, az illetékes hatóságok és az ellenőrző szervek minden kétséget kizáróan követni tudják a földrajzi terület körülhatárolását. Ehhez a parcellák pontos határait bemutató térképeket és az összes érintett parcellát felsoroló táblázatokat kell készíteni.

E követelmény teljesítése érdekében a termékleírás táblázatos formában felsorolja az összes érintett parcellát.

A pontos meghatározás a fent említett települések parcellánként körülhatárolt szőlőültetvényeit tartalmazó térképeken található, amelyek a www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein oldalon tekinthetők meg.

A földrajzi területhez fűződő kapcsolat ismertetését pontosították annak érdekében, hogy a termékleírás igazodjon a tényleges helyi körülményekhez.

A borászati termékek kategóriáit eddig csak az egységes dokumentumban sorolták fel, e kérelem benyújtásával azonban már a termékleírásban is szerepelnek. Tisztán szerkesztési kiegészítésről van szó, amely ennek megfelelően standard módosításnak tekintendő.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

1.   Név vagy nevek

Sächsischer Landwein

2.   A földrajzi árujelző típusa

OFJ – Oltalom alatt álló földrajzi jelzés

3.   A szőlőből készült termékek kategóriái

1.

Bor

4.   A bor(ok) leírása

1.   Bor – fehér

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

A fehérborok színe általában a világoszöld és az intenzív sötét aranyszín, vagy akár a borostyánsárga és az enyhén vöröses árnyalat között váltakozik. Zamatuk általában friss, egzotikus gyümölcsös, néha virágos vagy fűszeres. A borkészítési eljárástól függően a finom vagy akár hangsúlyos fenolos érettség, valamint pörkölt-fás aromák érezhetők. A fehérborokat az érzékenyebbtől az erőteljesig terjedő vagy akár ásványos ízvilág és az elegánstól a pikánsig terjedő savszerkezet jellemzi.

A nem számszerűsített analitikai jellemzőkre a hatályos jogszabályok alkalmazandók.

Általános analitikai jellemzők

—	Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):

—	Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):

—	Minimális összes savtartalom:

—	Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):

—	Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l):

2.   Bor – rozé

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

A rozéborok többnyire enyhén vagy erősen világosvörös színűek. Zamatuk többnyire gyümölcsös, és a piros és fehér bogyós gyümölcsök jegyeit hordozza. Könnyű egzotikus és fűszeres jegyek, valamint pörkölt vagy fás aromák is előfordulhatnak. Ízük általában a finom és a testes ízvilág közötti tartományban mozog, amit a lágytól az élénkítő jellegig terjedő savasság tesz hangsúlyosabbá.

A nem számszerűsített analitikai jellemzőkre a hatályos jogszabályok alkalmazandók.

Általános analitikai jellemzők

—	Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):

—	Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):

—	Minimális összes savtartalom:

—	Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):

—	Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l):

3.   Blanc de Noir

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

A „Blanc de Noir” a fehérborokra jellemző színeket vonultatja fel. A Blanc de Noir általában friss és gyümölcsös, a bogyós gyümölcsök jegyeit hordozza magán, néha finom virágos vagy fűszeres tónusokkal. Ízük általában a finom és a testes ízvilág közötti tartományban mozog, amit a lágytól az élénkítő jellegig terjedő savasság tesz hangsúlyosabbá.

A nem számszerűsített analitikai jellemzőkre a hatályos jogszabályok alkalmazandók.

Általános analitikai jellemzők

—	Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):

—	Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):

—	Minimális összes savtartalom:

—	Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):

—	Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l):

4.   Bor – vörös

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

A vörösborok színe jellemzően a világos vörös, a rubintvörös és a mély liláskék közötti tartományban van, néha kékes árnyalatba megy át, néha pedig barnásan tükröződik. Zamatuk többnyire gyümölcsös, bogyós gyümölcsökre emlékeztető, de lehetnek fűszeres, földes és csokoládés jegyeik is. A borkészítési eljárástól függően a vörösborok a finom vagy akár hangsúlyos fenolos érettséggel, valamint pörkölt-fás aromákkal rendelkezhetnek. Ízük általában a finom és a testes ízvilág közötti tartományban mozog, savszerkezetük bársonyosan lágy vagy mérsékelt.

A nem számszerűsített analitikai jellemzőkre a hatályos jogszabályok alkalmazandók.

Általános analitikai jellemzők

—	Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):

—	Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):

—	Minimális összes savtartalom:

—	Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):

—	Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l):

5.   Rotling bor

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

A Rotling borok fehér és vörös szőlők vagy cefre házasításával készülnek. A Rotling borok többnyire enyhén vagy erősen világosvörös, néha lazacvörös színűek. Zamatuk többnyire gyümölcsös és részben fűszeres, a bogyós gyümölcsök, valamint a maggyümölcsök és a citrusfélék tónusai nyernek teret benne. Ízük általában a finom és a testes ízvilág közötti tartományban mozog, amit élénkítő savasság jellemez.

A nem számszerűsített analitikai jellemzőkre a hatályos jogszabályok alkalmazandók.

Általános analitikai jellemzők

—	Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék):

—	Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék):

—	Minimális összes savtartalom:

—	Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter):

—	Maximális összes kén-dioxid-tartalom (mg/l):

5.   Borkészítési eljárások

5.1.   Különleges borászati eljárások

1.	Konkrét borászati eljárás A hatályos jogot kell alkalmazni.

2.	A borkészítésre vonatkozó korlátozások A hatályos jogot kell alkalmazni.

3.	Művelési gyakorlat A hatályos jogot kell alkalmazni.

5.2.   Maximális hozamok

1.	80 hektoliter hektáronként

6.   Körülhatárolt földrajzi terület

Szászország szövetségi tartományban

A „Sächsischer Landwein” oltalom alatt álló földrajzi jelzés alá tartoznak a következő települések (településhatárok) és azok településrészeinek szőlőültetvényei:

Drezda város (01067, 01069, 01097, 01099, 01109, 01127, 01129, 01139, 01156, 01157, 01159, 01169, 01187, 01189, 01217, 01219, 01237, 01239, 01257, 01259, 01277, 01279, 01307, 01309, 01324, 01326, 01328), Radebeul város (01445), Moritzburg (01468), Priestewitz (01561), Hirschstein (01594), Nünchritz (01612), Lommatzsch város (01623), Coswig város (01640), Meißen város (01662), Diera-Zehren (01665), Käbschütztal (01665), Klipphausen (01665), Nossen város (01683), Niederau (01689),Weinböhla (01689), Freital város (01705), Wilsdruff város (01723), Pirna város (01796), Struppen (01796), Heidenau város (01809), Wehlen város (01829).

Glashütte (01612), Ostritz (02899), Radeburg (01471), Leuben-Schleinitz (01683), Lommatzsch (01623), Stauchitz (01594), Strehla (01616), Bautzen (02625), Drezda (01109; 01156; 01187; 01189; 01217; 01239; 01257; 01259; 01326; 01328), Wermsdorf (04779), Diera-Zehren (01665), Hohenstein-Ernsthal (09337), Heynitz (01683), Käbschütztal (01665), Ketzerbachtal (01623), Moritzburg (01468), Nossen (01683), Wilsdruff (01723), Wehlen (01829), Dohna (01809), Pirna (01796), Tharandt (01737), Großenhain (01558), Hirchstein (01594), Nünchritz (01612), Ebersbach (01561), Glaubitz (01728), Zabeltitz (1561), Thiendorf (01561), Frohburg (04654), Lampertswalde (01561), Naunhof (04683), Priestewitz (01561), Reinersdorf (01561), Riesa (01587; 01589; 01591; 01594), Röderaue (01609), Zeithain (01619), Königsbrück (01936), Schönfeld (01561), Ottendorf-Okrilla (01458), Erlau (09306), Langebrück (01465), Oschatz (04758), Großweitzschen (04720), Elstra (01920), Mohorn (01723), Ostrau (04749), Roßwein (04741), Mittelherwigsdorf (02763), Bannewitz (01728), Freital (01705) és Kreischa (01731).

A pontos területhatárok a www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein oldalon tekinthetők meg.

Szászország-Anhalt és Brandenburg tartományban

A „Sächsischer Landwein” oltalom alatt álló földrajzi jelzés alá tartoznak a következő települések (körzetek) és azok településrészeinek szőlőültetvényei: a Brandenburg szövetségi tartományhoz tartozó Schlieben (04936) település Elbe–Elster járásban, valamint Ortrand település (01990) szőlőtermő területei Oberspreewald-Lausitz járásban. A „Sächsischer Landwein” oltalom alatt álló földrajzi jelzéshez tartoznak még a Jessen településhatárában lévő 3., 4,. és 6. dűlő szőlőtermő területei, a Kleindröben településhatárában lévő 1. és 8. dűlő szőlőtermő területei és a Schweinitz településhatárában lévő 2. dűlő szőlőtermő területei, amelyek mind a Szászország-Anhalt szövetségi tartomány Wittenberg járásában található Jessen település (06917) részei.

A pontos területhatárok a www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein oldalon tekinthetők meg.

7.   Borszőlőfajta (borszőlőfajták)

Acolon

Allegro

André

Auxerrois – Auxerrois blanc, Pinot Auxerrois

Bacchus

Korai kékburgundi – Pinot Noir Précoce, Pinot Madeleine, Madeleine Noir, korai burgundi, Pinot Madeleine

Kékfrankos – Lemberger, Blauer Lemberger, Limberger

Kékoportó

Kései kékburgundi

Kék trollinger – Trollinger, Vernatsch

Kék zweigelt – zweigelt, Rotburger

Bronner

Cabernet Blanc

Cabernet Cantor

Cabernet Carbon

Cabernet Cortis

Cabernet Dorio

Cabernet Dorsa

Cabernet Franc

Cabernet Jura

Cabernet Mitos

Cabernet Sauvignon

Cabertin

Chardonnay

Dakapo

Domina

Dornfelder

Dunkelfelder

Gamay Noir

Sárga muskotály

Arany muskotály – muskotály

Arany rizling

Zöldszilváni – szilváni

Zöld veltelini – veltelini

Helios

Hibernal

Huxelrebe – Huxel

Johanniter

Kanzler

Kerner

Kernling

Laurot

Merlot

Merzling

Monarch

Morio muskotály

Muscaris

Rizlingszilváni – Rivaner

Müllerrebe – fekete rizling, Pinot Meunier

Nebbiolo

Orion

Zala Gyöngye

Phoenix – Phönix

Pinotin

Piroso

Regent

Rizlingszilváni

Rondo

Vörös elbling – Elbling Rouge

Vörös muskotály – muskotály, Muscat, Moscato

Vörös rizling

Vörös tramini – Clevner, tramini

Rulandi – Pinot Grigio, szürke burgundi, Pinot Gris

Saint Laurent – St. Laurent, Sankt Laurent

Saphira

Satin Noir

Sauvignac

Sauvignon Blanc

Sauvitage

Scheurebe

Siegerrebe

Sirius

Solaris

Souvignier Gris

Syrah fajta

Viognier

Fehér burgundi – Pinot Bianco, Pinot Blanc

Fehér elbling – elbling, Kleinberger

Fehér saszla – Chasselas Blanc, Fendant Blanc, Fendant

Fehér rizling – Riesling renano, rajnai rizling, Klingelberger, rizling

8.   A kapcsolat(ok) leírása

A szászországi borvidék szőlőtermő területeinek mintegy 95 %-a a szászországi Elba-völgyben található Pirna és Diesbar-Seußlitz között, az Elba két oldalán. A szőlőültetvények az Elba és mellékfolyói védett folyóvölgyeiben terülnek el. Az ültetvényeket jellemzően az Elba déli fekvésű (részben meredek) lejtőin és a szomszédos sík és lejtős területeken telepítették. Az Elba-völgyön kívül Szászországban, Szászország-Anhaltban és Brandenburgban található többi szőlőültetvény olyan szőlőtermő terület, ahol történelmi bizonyítékok vannak a szőlőtermesztésre. A németországi borvidékek kialakításakor ezeket a területeket helyi közelségük miatt a szászországi borvidékhez sorolták. A szőlőültetvények túlnyomórészt déli fekvésűek.

Az Elba völgyében sokféle földtani képződmény megtalálható. Az Érchegység korai karbonkori fő gyűrődési szakaszában a meisseni gránit-szienit masszívum kőzetei a felszínre kerültek, és ma ezek teszik ki az Elba-medence látható kőzeteinek jelentős részét. Homokkőrétegei és üledékes kőzetei, valamint a mállott talajok a felső krétakorban alakultak ki. Az Elba völgyében e rétegek gyakran igen vastagok, és részben beborítják a szienites rétegeket. Ezekre pedig helyenként jégkorszaki és jégkorszak utáni üledékes rétegek rakódnak, például lösz, agyag és folyami homok. Ezért a különböző szászországi szőlőültetvényeken nagyon eltérő talajtípusok fordulnak elő.

A szászországi borvidék Németország legészakkeletibb borvidéke. Itt már a kontinentális éghajlat hatása a domináns, amelyet markáns nyári és téli időszakok jellemeznek. A kontinentális éghajlatot a meleg nappal és a hűvös éjszaka közötti hőmérséklet-ingadozás, valamint a hosszú nyári és őszi napsütéses napok jellemzik, ami döntő jelentőséggel bír a szászországi borok minősége szempontjából, és sajátos jelleget kölcsönöz nekik.

Az időjárási adatok alapján éves átlagban a napi átlaghőmérséklet 9,4 °C, az éves átlagos csapadékmennyiség 663 mm, a napsütéses órák száma pedig 1 663 (forrás: Német Meteorológiai Szolgálat, Drezda-Klotzsche meteorológiai állomás, az 1981 és 2010 közötti időszak).

A kis méretű ültetvényekből álló birtokszerkezet és a gyakran előforduló meredek lejtők korlátozzák a szőlőültetvények gépesítését. Ezért a szőlőültetvényeket nagy munkaráfordítással művelik. Az intenzív gondozás állandó terméshozamokat biztosít. Nagyban hozzájárul a leszüretelt szőlő minőségéhez, ami a minimális természetes alkoholtartalomban, az ízek kibontakozásában és a bor savtartalmának harmóniájában nyilvánul meg. Az emberi beavatkozás évszázados borászati hagyományokon alapul.

9.   További alapvető feltételek (csomagolás, címkézés, egyéb követelmények)

Jogi keret:

Nemzeti jog

További feltétel típusa:

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A feltétel leírása:

A tájbor összetétele: Az előállításhoz felhasznált szőlő legalább 85 %-a kizárólag a földrajzi területről származik, a fennmaradó 15 %-nak pedig egy másik németországi borvidékről származó szőlőből kell állnia.

Link a termékleíráshoz

http://www.ble.de/eu-qualitaetskennzeichen-wein

---

(1)   HL L 9., 2019.1.11., 2. o.