ISSN 1977-0979 |
||
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 437 |
|
![]() |
||
Magyar nyelvű kiadás |
Tájékoztatások és közlemények |
65. évfolyam |
Tartalom |
Oldal |
|
|
II Közlemények |
|
|
AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ KÖZLEMÉNYEK |
|
|
Európai Bizottság |
|
2022/C 437/01 |
Bejelentett összefonódás engedélyezése (Ügyszám M.10882 – IRCP / CDC / ADTIM GROUP) ( 1 ) |
|
IV Tájékoztatások |
|
|
AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK |
|
|
Európai Bizottság |
|
2022/C 437/02 |
|
V Hirdetmények |
|
|
KÖZIGAZGATÁSI ELJÁRÁSOK |
|
|
Európai Személyzeti Felvételi Hivatal |
|
2022/C 437/03 |
||
|
BÍRÓSÁGI ELJÁRÁSOK |
|
|
Európai Bizottság |
|
2022/C 437/04 |
||
|
A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK |
|
|
Európai Bizottság |
|
2022/C 437/05 |
Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám M.10948 – STORA ENSO / DE JONG PAPIER HOLDING / DJV HOLDING) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy ( 1 ) |
|
2022/C 437/06 |
Összefonódás előzetes bejelentése (Ügyszám M.10956 – AURELIUS INVESTMENT LUX SEVEN / SAPPI FINLAND ONE / SAPPI FINLAND OPERATIONS / SAPPI MAASTRICHT REAL ESTATE / SAPPI STOCKSTADT) – Egyszerűsített eljárás alá vont ügy ( 1 ) |
|
|
EGYÉB JOGI AKTUSOK |
|
|
Európai Bizottság |
|
2022/C 437/07 |
|
|
|
(1) EGT-vonatkozású szöveg. |
HU |
|
II Közlemények
AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ KÖZLEMÉNYEK
Európai Bizottság
2022.11.17. |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 437/1 |
Bejelentett összefonódás engedélyezése
(Ügyszám M.10882 – IRCP / CDC / ADTIM GROUP)
(EGT-vonatkozású szöveg)
(2022/C 437/01)
2022. november 9-én a Bizottság úgy határozott, hogy engedélyezi e bejelentett összefonódást, és a belső piaccal összeegyeztethetőnek nyilvánítja. E határozat a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 6. cikke (1) bekezdésének b) pontján alapul. A határozat teljes szövege csak angol nyelven hozzáférhető, és azután teszik majd közzé, hogy az üzleti titkokat tartalmazó részeket eltávolították belőle. A szöveg megtalálható lesz
— |
a Bizottság versenypolitikai weboldalának összefonódásokra vonatkozó részében (http://ec.europa.eu/competition/mergers/cases/). Ez az oldal különféle lehetőségeket kínál arra, hogy az egyedi összefonódásokkal foglalkozó határozatok társaság, ügyszám, dátum és ágazati tagolás szerint kereshetők legyenek, |
— |
elektronikus formában az EUR-Lex honlapon (http://eur-lex.europa.eu/homepage.html?locale=hu) a 32022M10882 hivatkozási szám alatt. Az EUR-Lex biztosít online hozzáférést az európai uniós joghoz. |
IV Tájékoztatások
AZ EURÓPAI UNIÓ INTÉZMÉNYEITŐL, SZERVEITŐL, HIVATALAITÓL ÉS ÜGYNÖKSÉGEITŐL SZÁRMAZÓ TÁJÉKOZTATÁSOK
Európai Bizottság
2022.11.17. |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 437/2 |
Euroátváltási árfolyamok (1)
2022. november 16.
(2022/C 437/02)
1 euro =
|
Pénznem |
Átváltási árfolyam |
USD |
USA dollár |
1,0412 |
JPY |
Japán yen |
145,29 |
DKK |
Dán korona |
7,4386 |
GBP |
Angol font |
0,87483 |
SEK |
Svéd korona |
10,8754 |
CHF |
Svájci frank |
0,9795 |
ISK |
Izlandi korona |
148,90 |
NOK |
Norvég korona |
10,3675 |
BGN |
Bulgár leva |
1,9558 |
CZK |
Cseh korona |
24,355 |
HUF |
Magyar forint |
408,18 |
PLN |
Lengyel zloty |
4,7065 |
RON |
Román lej |
4,9206 |
TRY |
Török líra |
19,3783 |
AUD |
Ausztrál dollár |
1,5400 |
CAD |
Kanadai dollár |
1,3801 |
HKD |
Hongkongi dollár |
8,1444 |
NZD |
Új-zélandi dollár |
1,6897 |
SGD |
Szingapúri dollár |
1,4250 |
KRW |
Dél-Koreai won |
1 378,10 |
ZAR |
Dél-Afrikai rand |
18,0195 |
CNY |
Kínai renminbi |
7,3720 |
HRK |
Horvát kuna |
7,5443 |
IDR |
Indonéz rúpia |
16 248,37 |
MYR |
Maláj ringgit |
4,7323 |
PHP |
Fülöp-szigeteki peso |
59,678 |
RUB |
Orosz rubel |
|
THB |
Thaiföldi baht |
37,103 |
BRL |
Brazil real |
5,5438 |
MXN |
Mexikói peso |
20,1227 |
INR |
Indiai rúpia |
84,5905 |
(1) Forrás: Az Európai Központi Bank (ECB) átváltási árfolyama.
V Hirdetmények
KÖZIGAZGATÁSI ELJÁRÁSOK
Európai Személyzeti Felvételi Hivatal
2022.11.17. |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 437/3 |
NYÍLT VERSENYVIZSGA-FELHÍVÁS
(2022/C 437/03)
Az Európai Személyzeti Felvételi Hivatal (EPSO) az alábbi nyílt versenyvizsgát szervezi:
EPSO/AST/155/22 – Biztonsági és védelmi asszisztens (AST 3) a következő szakterületeken:
1. |
Üzembiztonság |
2. |
Műszaki biztonság |
3. |
Munkahelyi egészségvédelem és biztonság |
A versenyvizsga-felhívás az Európai Unió Hivatalos Lapjának 2022. november 17-i C 437. A. számában jelenik meg 24 nyelven.
További információk az EPSO honlapján találhatók: https://epso.europa.eu/
BÍRÓSÁGI ELJÁRÁSOK
Európai Bizottság
2022.11.17. |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 437/4 |
Az Eviny AS által 2022. Szeptember 27-én az EFTA Felügyeleti Hatóság ellen benyújtott kereset
(E-10/22. sz. ügy)
(2022/C 437/04)
Az Eviny AS (képviselő: Svein Terje Tveit és Paul Gunnar Hagelund, Arntzen de Besche, Ruseløkkveien 30, 0251 Oslo, Norvégia) 2022. szeptember 27-én keresetet nyújtott be az EFTA-Bíróságon az EFTA Felügyeleti Hatóság ellen.
Az Eviny AS kéri, hogy az EFTA-Bíróság:
1. |
Semmisítse meg az EFTA Felügyeleti Hatóság 2022. július 6-i 161/22/COL sz. határozatát; valamint |
2. |
Kötelezze az EFTA Felügyeleti Hatóságot az eljárási költségek viselésére. Jogi és ténybeli háttér, valamint hivatkozott jogalapok:
|
A VERSENYPOLITIKA VÉGREHAJTÁSÁRA VONATKOZÓ ELJÁRÁSOK
Európai Bizottság
2022.11.17. |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 437/5 |
Összefonódás előzetes bejelentése
(Ügyszám M.10948 – STORA ENSO / DE JONG PAPIER HOLDING / DJV HOLDING)
Egyszerűsített eljárás alá vont ügy
(EGT-vonatkozású szöveg)
(2022/C 437/05)
1.
2022. november 3-án a Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 4. cikke szerint bejelentést kapott egy tervezett összefonódásról.E bejelentés az alábbi vállalkozásokat érinti:
— |
a Stora Enso Oyj (Svédország) irányítása alá tartozó Stora Enso AB (a továbbiakban: Stora Enso, Svédország), |
— |
De Jong Papier Holding B.V. (a továbbiakban: De Jong, Hollandia), |
— |
DJV Holding B.V. (a továbbiakban: DJV, Hollandia). |
A Stora Enso az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében teljes irányítást fog szerezni a De Jong és a DJV felett.
Az összefonódásra részesedés vásárlása útján kerül sor.
2.
Az érintett vállalkozások üzleti tevékenysége a következő:
— |
a Stora Enso fa- és biomasszaalapú megoldásokat és szolgáltatásokat fejleszt, állít elő és kínál világszerte számos iparág és alkalmazás számára, többek között hullámpapírdoboz-alapanyagok és hullámpapírból készült csomagolóanyagok gyártásával foglalkozik, továbbá több gyártóüzemmel rendelkezik az EGT-ben, |
— |
a De Jong és a DJV elsősorban hullámpapírból készült csomagolóanyagok gyártásával és szállításával foglalkozik a Benelux-államokban, Németországban és az Egyesült Királyságban, ahol gyártóüzemekkel rendelkeznek; a vállalkozások a közelmúltban megkezdték az újrahasznosított hullámpapírdoboz-alapanyagok gyártását is, amelyekre a hullámpapírból készült csomagolóanyagok downstream előállításához szükségük van. |
3.
A Bizottság előzetes vizsgálatára alapozva megállapítja, hogy a bejelentett összefonódás az összefonódás-ellenőrzési rendelet hatálya alá tartozhat, a végleges döntés jogát azonban fenntartja.A Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet szerinti egyes összefonódások kezelésére vonatkozó egyszerűsített eljárásról szóló közleménye (2) szerint az ügyet egyszerűsített eljárásra utalhatja.
4.
A Bizottság felhívja az érdekelt harmadik feleket, hogy az összefonódás kapcsán esetlegesen felmerülő észrevételeiket nyújtsák be a Bizottságnak.Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az alábbi hivatkozási számot minden esetben fel kell tüntetni:
M.10948 – STORA ENSO / DE JONG PAPIER HOLDING / DJV HOLDING
Az észrevételeket faxon, e-mailben vagy postai úton lehet a Bizottsághoz eljuttatni. Az elérhetőségi adatok a következők:
E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu
Fax +32 22964301
Postai cím:
European Commission |
Directorate-General for Competition |
Merger Registry |
1049 Bruxelles/Brussel |
BELGIQUE/BELGIË |
(1) HL L 24., 2004.1.29., 1. o. (az összefonódás-ellenőrzési rendelet).
2022.11.17. |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 437/7 |
Összefonódás előzetes bejelentése
(Ügyszám M.10956 – AURELIUS INVESTMENT LUX SEVEN / SAPPI FINLAND ONE / SAPPI FINLAND OPERATIONS / SAPPI MAASTRICHT REAL ESTATE / SAPPI STOCKSTADT)
Egyszerűsített eljárás alá vont ügy
(EGT-vonatkozású szöveg)
(2022/C 437/06)
1.
2022. november 9-én a Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet (1) 4. cikke szerint bejelentést kapott egy tervezett összefonódásról.E bejelentés az alábbi vállalkozásokat érinti:
— |
az Aurelius csoporthoz (a továbbiakban: Aurelius, Németország) tartozó AURELIUS Investment Lux Seven S.à.r.l. (Luxemburg), |
— |
a Sappi csoporthoz tartozó Sappi Finland I Oy (Finnország), |
— |
a Sappi csoporthoz tartozó Sappi Finland Operations Oy (Finnország), |
— |
a Sappi csoporthoz tartozó Sappi Maastricht Real Estate B.V. (Hollandia), |
— |
a Sappi csoporthoz tartozó Sappi Stockstadt GmbH (Németország). |
Az Aurelius az összefonódás-ellenőrzési rendelet 3. cikke (1) bekezdésének b) pontja értelmében teljes irányítást fog szerezni a Sappi Finland I, a Sappi Finland Operations, a Sappi Maastricht Real Estate és a Sappi Stockstadt (a továbbiakban együttesen: Sappi-céltársaságok) felett.
Az összefonódásra részesedés vásárlása útján kerül sor.
2.
Az érintett vállalkozások üzleti tevékenysége a következő:
— |
az Aurelius csoport egy magántőke-befektetési csoport, amely Európában befektetőként, nemzetközi szinten pedig eszközkezelőként tevékenykedik, |
— |
a Sappi-céltársaságok sajtó és grafikai célra szánt papírt – többek között bevont, mechanikai úton előállított papírt, bevont és nem bevont famentes papírt –, továbbá összehajtható kartondobozokhoz és szilárd fehérített kartonokhoz használt különleges kartonokat gyártanak és szállítanak. |
3.
A Bizottság előzetes vizsgálatára alapozva megállapítja, hogy a bejelentett összefonódás az összefonódás-ellenőrzési rendelet hatálya alá tartozhat, a végleges döntés jogát azonban fenntartja.A Bizottság a 139/2004/EK tanácsi rendelet szerinti egyes összefonódások kezelésére vonatkozó egyszerűsített eljárásról szóló közleménye (2) szerint az ügyet egyszerűsített eljárásra utalhatja.
4.
A Bizottság felhívja az érdekelt harmadik feleket, hogy az összefonódás kapcsán esetlegesen felmerülő észrevételeiket nyújtsák be a Bizottságnak.Az észrevételeknek a közzétételt követő tíz napon belül kell a Bizottsághoz beérkezniük. Az alábbi hivatkozási számot minden esetben fel kell tüntetni:
M.10956 – AURELIUS INVESTMENT LUX SEVEN / SAPPI FINLAND ONE / SAPPI FINLAND OPERATIONS / SAPPI MAASTRICHT REAL ESTATE / SAPPI STOCKSTADT
Az észrevételeket faxon, e-mailben vagy postai úton lehet a Bizottsághoz eljuttatni. Az elérhetőségi adatok a következők:
E-mail: COMP-MERGER-REGISTRY@ec.europa.eu
Fax +32 22964301
Postai cím:
European Commission |
Directorate-General for Competition |
Merger Registry |
1049 Bruxelles/Brussel |
BELGIQUE/BELGIË |
(1) HL L 24., 2004.1.29., 1. o. (az összefonódás-ellenőrzési rendelet).
EGYÉB JOGI AKTUSOK
Európai Bizottság
2022.11.17. |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 437/9 |
Kisebb jelentőségű módosítás jóváhagyása nyomán módosított egységes dokumentum közzététele az 1151/2012/EU rendelet 53. cikke (2) bekezdésének második albekezdésével összhangban
(2022/C 437/07)
Az Európai Bizottság a 664/2014/EU felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet (1) 6. cikke (2) bekezdése harmadik albekezdésének megfelelően jóváhagyta ezt a kisebb jelentőségű módosítást.
A szóban forgó kisebb jelentőségű módosítás jóváhagyására irányuló kérelem a Bizottság eAmbrosia adatbázisában tekinthető meg.
EGYSÉGES DOKUMENTUM
„Carne de Cantabria”
EU-szám: PGI-ES-0185-AM01 – 2021.8.16.
OEM ( ) OFJ (X)
1. Elnevezés
„Carne de Cantabria”
2. Tagállam vagy harmadik ország
Spanyolország
3. A mezőgazdasági termék vagy élelmiszer leírása
3.1. A termék típusa
1.1. osztály: Friss hús (valamint vágási melléktermék és belsőség)
3.2. Az 1. pontban szereplő elnevezéssel jelölt termék leírása
A kantábriai hagyományos takarmányozási és gazdálkodási módszerek szerint előállított marhahús.
Az állatok, amelyekből a hús származik, a következő kantábriai fajták családjából származnak (homorú fejélű, gesztenyeszínű szarvasmarhafélék): Tudanca, Monchina és asztúriai; valamint a Parda de Montaña, Limousin, Pirenaica, Charolais, Blonde d’Aquitaine, Fleckvieh fajták és azok keresztezései.
Annak köszönhetően, hogy az állatok étrendje többnyire magashegyi legelőkön őshonos füvek legelésén és a főként természetes legelőkről származó anyagokból álló takarmányon alapul, az oltalom alatt álló földrajzi jelzéssel ellátott hús vágás és feldolgozás után a következő jellemzőkkel rendelkezik:
a) |
Ternera blanca [fehér borjú]: legfeljebb 8 hónapos korában levágott állat, a hús színe halvány rózsaszíntől rózsaszínig terjed, egyenletesen eloszló gyöngyfehér faggyúval és szilárd, enyhén nedves izomzattal. |
b) |
Ternera [borjú]: legfeljebb 12 hónapos korában levágott állat, a hús színe halvány rózsaszíntől rózsaszínig terjed, egyenletesen eloszló gyöngyfehér faggyúval és szilárd, enyhén nedves izomzattal. |
c) |
Añojo [éves marha]: vágási életkora 12–24 hónap, a hús színe halvány rózsaszíntől rózsaszínig terjed, egyenletesen eloszló gyöngyfehér faggyúval és szilárd, enyhén nedves izomzattal. |
d) |
Novilha [üsző]: vágási életkora 24–48 hónap, a hús színe halványvöröstől vörösig terjed, krémszínű faggyúval, szilárd, enyhén nedves izomzattal és márványozottsággal. |
e) |
Buey [tinó]: legalább 48 hónapos korában levágott ivartalanított hímivarú állat, a hús színe halványvöröstől vörösig terjed, krémszínű faggyúval, szilárd, enyhén nedves izomzattal és márványozottsággal. |
f) |
Vaca [tehén]: legalább 48 hónapos korában levágott nőivarú állat, a hús színe halványvöröstől vörösig terjed, krémszínű faggyúval, szilárd, enyhén nedves izomzattal és márványozottsággal. |
Az OFJ-vel ellátott hasított testek osztályozása
Típus |
Húsosság |
Faggyúborítottság |
||||||||
|
S.E.U.R. * S.E.U.R. * S.E.U.R.O. S.E.U.R.O. |
2–3 (csekély faggyúborítottság – közepes faggyúborítottság) 2–3 (csekély faggyúborítottság – közepes faggyúborítottság) 2–4 (csekély faggyúborítottság – erős faggyússág) 2–4 (csekély faggyúborítottság – erős faggyússág) |
* |
A Monchina és a Tudanca fajták esetében morfológiai jellemzőik miatt az O és P húsossági osztályok megengedettek. |
A pH-értéknek 6 alatt kell lennie. A hasított testeket legalább 24 órán át levegőztetni kell.
3.3. Takarmány (kizárólag állati eredetű termékek esetében) és nyersanyagok (kizárólag feldolgozott termékek esetében)
Azokban a hónapokban, amikor a fűfélék növekszenek, az állatokat alacsonyan fekvő réteken és hegyi legelőkön egyaránt legeltetik. Télen istállóban tartják őket. Ősszel és tavasz elején a szarvasmarhák napközben a gazdasághoz közeli legelőn legelnek. Május közepén mennek fel a hegyi legelőkre.
A borjak általában kora tavasszal születnek, és 5–7 hónapig maradnak az anyaállattal, és ezen időszak alatt elválasztják és takarmányra állítják át őket (szabadtéri legeltetés vagy beltéri szárított takarmány). A hizlalási szakaszban az állatok takarmányát engedélyezett koncentrátumokkal egészítik ki. A tenyésztett állatok fajtái a következők:
Ternera Blanca és Ternera
Az elválasztást követően étrendjük legalább 50 %-ának Kantábriában előállított takarmányból kell származnia.
Az engedélyezett természetes termékeket és koncentrátumokat mind a kiegészítő takarmányozásban, mind a legfeljebb négy hónapig tartó hizlalási szakaszban fel kell használni.
Añojo
Az étrendnek és az állománygazdálkodásnak meg kell egyeznie a Ternera fajta esetében alkalmazottal.
A hizlalási szakasz nem haladhatja meg a négy hónapot.
Novilla
A szoptatási szakaszban és az elválasztást követően az étrendnek és az állománygazdálkodásnak meg kell egyeznie a Ternera fajta esetében alkalmazottal.
Ettől kezdve az évszaktól függően legeltetés útján vagy tartósított takarmánnyal kell etetni őket. A hizlalási szakasz nem haladhatja meg a négy hónapot.
Buey és Vaca
Az e kategóriákba tartozó állatokat legeltetni kell vagy Kantábriában előállított tartósított takarmánnyal kell etetni.
Legalább két idényen keresztül kell legelniük, és a hizlalási szakasz nem haladhatja meg a négy hónapot.
3.4. Az előállítás azon műveletei, amelyeket a meghatározott földrajzi területen kell elvégezni
Előállítás és feldolgozás.
Az OFJ-vel ellátott hús csak a Kantábria autonóm közösség területén született, tenyésztett és hizlalt állatokból állítható elő.
A vágási, előkészítési és darabolási tevékenységeket Kantábria autonóm közösség területén kell elvégezni.
3.5. A bejegyzett elnevezést viselő termék szeletelésére, aprítására, csomagolására stb. vonatkozó egyedi szabályok
–
3.6. A bejegyzett elnevezést viselő termék címkézésére vonatkozó egyedi szabályok
Minden vágásra szánt szarvasmarhát megfelelően azonosítani kell. Az azonosítási rendszernek összeegyeztethetőnek kell lennie az alkalmazandó jogszabályokban meghatározott módszerek valamelyikével.
Minden OFJ-vel ellátott hasított testet meg kell jelölni, hogy származási helye azonosítható és garantált legyen. Az azonosítóból álló jelölést a két fél hasított test külső részén úgy kell elhelyezni, hogy a szétválasztás után a hasított test minden egyes része tökéletesen azonosítható legyen. Ennek az azonosítónak tartalmaznia kell az OFJ logóját és az adott jogszabályokban előírt valamennyi információt.
A csomagolt húst megfelelően lezárt és külső szennyeződéstől védett csomagolásban kell szállítani. A csomagokat számozott címkékkel és/vagy másodlagos címkékkel kell ellátni, amelyeket a darabolóüzemekben a szállítást megelőzően, az e tekintetben megállapított szabályoknak megfelelően kell elhelyezni.
Az egyes bejegyzett cégekre vonatkozó egyedi kereskedelmi címkéket a kantábriai Élelmiszer-minőségi Hivatalhoz (Oficina de Calidad Alimentaria – ODECA) kell benyújtani.
A címkéken szerepelnie kell az Indicación Geográfica Protegida „Carne de Cantabria” [„Carne de Cantabria” OFJ] feliratnak.
4. A földrajzi terület tömör meghatározása
A földrajzi terület Kantábria autonóm közösség teljes területét lefedi.
5. Kapcsolat a földrajzi területtel
A „Carne de Cantabria” és az OFJ földrajzi területe közötti fő kapcsolatot a hús sajátos jellemzői jelentik, amelyek az állatok étkezéséből és az állománygazdálkodásból erednek.
A 3.2. pontban meghatározott egyes állatkategóriák faggyú- és izomszövetének összetételére hatással vannak a legelők és az állatok étrendjében használt takarmányok, valamint a szezonális állománygazdálkodás.
A kantábriai térség éghajlatának és domborzati viszonyainak köszönhetően kiterjedt legelőterületek állnak rendelkezésre, és az állattenyésztés hagyománya erősen kötődik a területhez.
A legelők természetes egynyári közösségekből állnak, amelyek alkalmazkodtak a terület éghajlati és talajviszonyaihoz. A legelők némelyike a hegyvidéki régiókra jellemző, mások pedig az erdőket vagy bozótosokat természetes rétekkel felváltó szakaszokat képviselik.
Az alacsony fekvésű területeken a legelőket jellemzően fűfélék, hüvelyesek és egyéb növények kombinációja alkotja. Ezek közül a leggyakoribbak a következők:
— |
csomós ebír (Dactylis glomerata), |
— |
csenkeszek (Festuca pratensis, F. rubra), |
— |
évelő perjemag (Lolium perenne), |
— |
herefélék (Trifolium pratense, T. repens, T. incarnatum), |
— |
szarvaskerep (Lotus corniculatus), |
— |
komlós lucerna (Medicago lupulina), |
— |
útifűfélék (Plantago lanceolata, P. media), |
— |
vadmurok (Dacus carota). |
Az atlanti-óceáni éghajlat (bőséges és gyakori csapadékmennyiségével), a hegyek árnyékoló hatása (amely elősegíti a páralecsapódást és az enyhe hőmérsékletet), valamint a talaj jellemzői együttesen teszik Kantábria régiót tökéletesen alkalmassá a legeltetésre, ami révén ideális a külterjes szarvasmarha-tenyésztéshez.
Az oltalom alatt álló húst szolgáltató fajták tökéletesen alkalmazkodtak a tenyésztési területhez, ezáltal biztosított az állatállomány és a környezet közötti környezetbarát gazdálkodási egyensúly.
A vegetációs időszakban a legelőről, télen pedig főként a természetes gyepterületről származó takarmányon alapuló takarmányozási rendszer, illetve az állattenyésztési rendszer határozzák meg a termék jellemzőit a faggyúborítottság és az izomszövet tekintetében. Ez a kiváló minőségű takarmány könnyen emészthető, ami magas bevitelt és tápértéket biztosít.
A „Carne de Cantabria” előállítására szánt szarvasmarhákat olyan módszerek és gyakorlatok alkalmazásával táplálják, amelyek mind az állandó, mind pedig a vándorlegeltetési állományok esetében a természeti erőforrások külterjes állattenyésztési rendszerben történő felhasználásán alapulnak.
Ezekről a gyakorlatokról már a régi időktől kezdve vannak feljegyzések az adományozásról, megállapodásokról, egyezményekről, jogi eljárásokról és a legelőgazdálkodással kapcsolatos rendeletekről szóló számos hivatalos dokumentumokban. Írott feljegyzések állnak rendelkezésre már a kilencedik századból azzal kapcsolatosan, hogy a Santa María del Yermo kolostor nagy kiterjedésű kantábriai gyepterületeket adományozott az Oviedo katedrálisnak szarvasmarhák legeltetése céljából.
Kantábria régió állattenyésztéshez kapcsolódó hírnevét a helyi városokban már a középkor óta engedélyezett számos szarvasmarhavásár is bizonyítja. Az I. János kasztíliai király által 1379-ben engedélyezett Potes szarvasmarhavásár a legrégebbiek közé tartozik. A régióban a legjelentősebb a Torrelavega piac, amelyet III. Károly király 1767. január 1-jén királyi rendeletben engedélyezett.
A „Carne de Cantabria” hírnevét egy közelmúltbeli felmérés is megerősítette, amely szerint a régióban élők 90,4 %-a ismeri a terméket.
Hivatkozás a termékleírás közzétételére
https://www.alimentosdecantabria.com/documents/3177683/13022902/3-+Pliego+definitivo+rev.03.pdf/8cc857bb-4f85-f04e-ee3f-5cd8affc38b0?t=1614082672359