A csecsemők és kisgyermekek számára készült, feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek és bébiételek

FŐBB PONTOK

Az irányelv hatálya

Ez az irányelv azokra a különleges táplálkozási célokra szánt élelmiszerekre vonatkozik, amelyek megfelelnek a jó egészségi állapotú csecsemők és kisgyermekek táplálkozási igényeinek, és amelyek rendeltetésük szerint a csecsemők elválasztása során, valamint a kisgyermekek részére a szokásos étrend kiegészítéseként és/vagy azok normál élelmiszerek fogyasztására történő fokozatos átállásának céljából készülnek.

Ide tartoznak:

• a feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek, amelyek a következő 4 csoportba sorolhatók:
  • egyszerű gabonafélék, amelyeket tejjel vagy más megfelelően tápláló folyadék hozzáadásával készítettek, illetve azokat így kell a fogyasztásra elkészíteni;
  • hozzáadott magas fehérjetartalmú élelmiszert tartalmazó gabonafélék, amelyeket vízzel vagy más, fehérjét nem tartalmazó folyadékkal készítettek, illetve azokat így kell fogyasztásra elkészíteni;
  • tészták, amelyeket forrásban lévő vízben vagy más megfelelő folyadékban történő főzést követően kell felhasználni;
  • kétszersültek és kekszek, amelyeket vagy közvetlenül, vagy porítás után víz, tej vagy más alkalmas folyadék hozzáadásával kell felhasználni;
• bébiételek, amelyek nem feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek.

Ez az irányelv nem vonatkozik a kisgyermekek részére szánt tejféleségekre.

Általános kötelezettség

Az uniós országoknak biztosítaniuk kell, hogy csak az ezen irányelvnek megfelelő termékek kerüljenek forgalomba.

Összetétel

• Az érintett élelmiszerek kizárólag olyan anyagok felhasználásával állíthatók elő, amelyek (tudományos adatok alapján) megfelelnek a csecsemők és a kisgyermekek különleges táplálkozási igényeinek.
• A feldolgozott gabonaalapú élelmiszereknek meg kell felelniük az I. mellékletben meghatározott összetételi követelményeknek.
• A II. mellékletben felsorolt bébiételek összetételének meg kell felelniük az ott meghatározott követelményeknek.
• A feldolgozott gabonaalapú élelmiszerekhez és bébiételekhez előállításuk során csak a IV. mellékletben felsorolt tápértéknövelő anyagokat lehet felhasználni. Az ezekre az anyagokra vonatkozó tisztasági követelményeket egy későbbi időpontban állapítják meg.
• A feldolgozott gabonaalapú élelmiszerek és bébiételek nem tartalmazhatnak semmilyen anyagot olyan mennyiségben, amely veszélyezteti a csecsemők és a kisgyermekek egészségét (lásd: 1881/2006/EK rendelet) (lásd: összefoglaló).

Címkézés

A termékek címkéjén az 1169/2011/EK rendeletben (lásd: összefoglaló) előírt adatok mellett a következő kötelező adatokat kell feltüntetni:

• az életkor, amelytől kezdve a termék a gyermeknek adható, és amely nem lehet 4 hónap alatti. A 4 hónapos kortól ajánlott termékeken fel lehet tüntetni, hogy alkalmazásuk csak a megjelölt életkortól lehetséges, kivéve, ha orvosi, táplálkozástudományi stb. végzettségű személyek ettől eltérő tanácsot adnak;
• gluténtartalom vagy gluténmentesség, amennyiben 6 hónap alatt van az a feltüntetett életkor, amelytől a termék adható;
• az energiatartalom (kJ-ban és kcal-ban), valamint a fehérje-, szénhidrát- és zsírtartalom (számszerű értékkel) a forgalmazott termék 100 g-jára vagy 100 ml-rére és, adott esetben, a termék fogyasztásra ajánlott mennyiségére vonatkoztatva;
• minden egyes, az I. mellékletben és a II. mellékletben szabályozott ásványi anyag és vitamin átlagos mennyisége, számszerűen kifejezve, a forgalmazott termék 100 g-jára vagy 100 ml-ére és, adott esetben, a termék fogyasztásra ajánlott mennyiségére vonatkoztatva;
• az étel helyes elkészítésére vonatkozó tájékoztatás, ha szükséges, valamint a használati útmutató betartásának fontosságát hangsúlyozó felirat.

A címkén szerepelhetnek nem kötelező adatok is:

• a IV. mellékletben felsorolt tápanyagok átlagos mennyisége (számszerűen kifejezve), a forgalmazott termék 100 g-jára vagy 100 ml-rére és, adott esetben, a termék fogyasztásra ajánlott mennyiségére vonatkoztatva;
• az V. mellékletben feltüntetett vitaminokra és ásványi anyagokra vonatkozó információk (az ott szereplő referenciaértékek százalékában), a forgalmazott termék 100 g-jára vagy 100 ml-ére és, adott esetben, a termék fogyasztásra ajánlott mennyiségére vonatkoztatva, feltéve, hogy a termékben jelenlevő mennyiségek a referenciaértékek legalább 15 %-át elérik.

A peszticidek megengedett legmagasabb mértéke

• Ez az irányelv a feldolgozott gabonaalapú élelmiszerekben és a bébiételekben található peszticidmaradékok megengedett legmagasabb mértékét 0,01 mg/kg-ban állapítja meg, kivéve bizonyos anyagokat, amelyek hatértékeit a VI. melléklet tartalmazza.
• A peszticidmaradékok mértékét szabványosított analitikai módszerekkel kell meghatározni.

Tiltott peszticidek

• Ez az irányelv tiltja bizonyos peszticidek alkalmazását olyan mezőgazdasági termékeknél, amelyeket bébiételekbe szánnak (a listát lásd a VII. mellékletben).
• Az ebben a listában szereplő peszticidek és peszticidmetabolitok esetén ugyanis még a 0,01 mg/kg legmagasabb mérték is túlzott lehet a csecsemőknél és kisgyermekeknél. Ez a helyzet azon peszticideknél vagy peszticidmetabolitoknál áll elő, amelyek megengedhető napi bevitele alacsonyabb, mint 0,0005 mg/testtömegkilogramm.
• Az analitikai módszerek mennyiségi határa 0,003 mg/kg. Ennél a szintnél úgy tekintik, hogy nem használtak peszticideket. E szint a technikai fejlődés és a környezeti szennyeződésre vonatkozó adatok figyelembevételével módosítható.