A rendelet az egész EU-ra vonatkozó szabályokat állapít meg az élelmiszerekben felhasznált füstaromák számára.
A rendelet biztonsági vizsgálatot és engedélyezési eljárást vezet be az elsődleges füstkondenzátumok1 és az elsődleges kátrányos frakciók2 számára, amelyek felhasználhatók az élelmiszerekben és azok felületén és/vagy a származékos füstaromák3 előállítására.
Az elsődleges termékek4 azok, amelyek tekintetében egészségügyi problémákat az értékelés során nem vetettek fel, így azokat felvették az engedélyezett termékek jegyzékébe, egyedi felhasználási feltételekhez kötve.
Az engedélyek kiadása 10 éves időszakra szól, azután meg kell őket újítani. Ez biztosítja, hogy a termékeket rendszeresen újból megvizsgálják a legutóbbi tudományos és műszaki ismereteknek megfelelően, valamint hogy azokat az engedélyezett termékeket, amelyek már nincsenek használatban, eltávolítsák az EU pozitív listájáról.
Az elsődleges termék engedélyezését kérelmezőknek biztosítaniuk kell a részletes információkat a következőkről:
A kérelmek biztonsági kiértékelését az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) végzi, konkrét időkeret szerint és átlátható eljárások alapján.
A kérelmet az EFSA-nak, a Bizottságnak és az uniós országoknak címezik. Amennyiben a kérelmező kéri, bizonyos érzékeny adatok bizalmasak maradhatnak.
A füstaromákról az EFSA értékelései itt állnak rendelkezésre: Az EU aromaanyag-jegyzékei – Tudományos tanácsadás – 3 füstaroma (elsődleges termékek)
A Bizottság 627/2006/EK rendelete a 2065/2003/EK európai parlamenti és tanácsi rendeletnek az elsődleges füstölési termékek mintavételének, azonosításának és jellemzésének validált vizsgálati módszere tekintetében történő végrehajtásáról.
A rendelet óta van hatályban, kivéve a 4. cikk (2) bekezdését, amely megtiltja füstaromák és olyan élelmiszerek forgalomba hozatalát, amelyekben vagy amelyek felületén füstaroma található, ha ezt a füstaromát nem engedélyezték; ezt a bekezdést óta alkalmazzák.
További információk:
Az Európai Parlament és a Tanács 2065/2003/EK rendelete () az élelmiszerekben, illetve azok felületén felhasznált vagy felhasználásra szánt füstaromákról (HL L 309., , 1–8. o.)
A 2065/2003/EK rendelet későbbi módosításait belefoglalták az eredeti szövegbe. Ez az egységes szerkezetbe foglalt változat kizárólag tájékoztató jellegű.
utolsó frissítés