Mikotoxinok a gabonafélékben

FŐBB PONTOK

• A mintavételezést és a minták elemzését az emberi fogyasztásra szánt gabonafélék és gabonatermékek esetén a 401/2006/EK rendelet szerint, a takarmányként való felhasználásra szánt gabonafélék és gabonatermékek esetén pedig a 152/2009/EK rendelet szerint kell végrehajtani. Ezek a rendeletek határozzák meg a T-2 és a HT-2 toxin elemzésére vonatkozó alkalmassági kritériumokat.
• Az ajánlás felszólítja az uniós országokat, hogy ösztönözzék a mintáknak a T-2 és a HT-2, illetve a Fusarium-toxinok jelenléte szempontjából történő egyidejű vizsgálatát az együttes előfordulás mértékének felmérése érdekében.
• Ezen ajánlás alkalmazásában a gabonafélék fogalma a rizst, a gabonatermékek fogalma a rizstermékeket nem tartalmazza.
• Az indikatív értékek meghaladása esetén az illetékes uniós hatóságok – a takarmány- és az élelmiszer-ágazatban működő vállalkozások tevékeny részvételével – vizsgálatokat végeznek:
  • azon tényezők feltárására, amelyek ezeket az értékeket okozzák, illetőleg azon intézkedések meghatározására, amelyek révén a jövőre nézve megelőzhető, illetve csökkenthető a szóban forgó anyagok túlzott jelenléte; valamint
  • a takarmányok és az élelmiszerek feldolgozási folyamatainak a T-2 és a HT-2 toxin jelenlétére kifejtett hatásaira vonatkozóan.
• Az illetékes uniós hatóságok és vállalkozások gondoskodnak arról, hogy – adatbázis összeállítása érdekében – az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) részére rendszeresen rendelkezésre bocsássák az elemzések eredményeit. Az illetékes hatóságok minden évben jelentést nyújtanak be az Európai Bizottságnak a vizsgálatok eredményeiről.

Iránymutatásokat tartalmazó dokumentum

A Bizottság kidolgozott egy iránymutatásokat tartalmazó dokumentumot az uniós országok és a takarmány- és az élelmiszer-ágazatban működő vállalkozások részére. A dokumentum célja az ajánlás Unió-szerte történő következetes alkalmazásának a biztosítása.