a mezőgazdasági termékek ökológiai termeléséről, valamint a mezőgazdasági termékeken és élelmiszereken erre utaló jelölésekről szóló 2092/91/EGK tanácsi rendelet VI. mellékletének módosításáról

tekintettel a mezőgazdasági termékek ökológiai termeléséről, valamint a mezőgazdasági termékeken és élelmiszereken erre utaló jelölésekről szóló, 1991. június 24-i 2092/91/EGK tanácsi rendeletre (1) és különösen annak 13. cikke második francia bekezdésére,

A 2092/91/EGK rendelet VI. melléklete e rendelet mellékletének megfelelően módosul.

Ez a rendelet az Európai Unió Hivatalos Lapjában való kihirdetését követő hetedik napon lép hatályba.

MELLÉKLET

A 2092/91/EGK rendelet VI. melléklete a következőképpen módosul:

Az „ÁLTALÁNOS ALAPELVEK” címsor alatti szöveg a következőképpen módosul:

Az (1) bekezdés helyébe a következő szöveg lép:

„Az A., B. és C. szakaszban szerepelnek mindazon összetevők és technológiai segédanyagok, amelyek az alapvetően egy vagy több növényi és/vagy állati eredetű összetevőből álló, e rendelet 1. cikke (1) bekezdésének b) pontja szerinti élelmiszerek előállításában felhasználhatók, az 1493/1999/EK tanácsi rendelet (1) hatálya alá tartozó borok kivételével.

Az ökológiai termelési módra való utalással ellátott állati eredetű termékek, amelyeket a 780/2006/EK bizottsági rendelet (2) alkalmazása előtt jogszerűen állítottak elő, a készletek kimerüléséig forgalomba hozhatók.

A második bekezdés helyébe a következő szöveg lép:

„Ha egy élelmiszer növényi vagy állati eredetű összetevőkből áll, a 95/2/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (3) 3. cikkében megállapított szabályokat kell alkalmazni.

A nátrium-nitrit és a kálium-nitrát A.1. alszakaszba történő felvételét 2007. december 31. előtt felül kell vizsgálni ezen adalékanyagok használatának korlátozása vagy visszavonása érdekében.

Az A. szakasz a következőképpen módosul:

Az A.1. alszakasz helyébe a következő szöveg lép:

„A.1. Élelmiszer-adalékanyagok, beleértve a hordozóanyagokat

Kód	Név	Növényi eredetű élelmiszerek előállítása	Állati eredetű élelmiszerek előállítása	Különleges feltételek
E 153	Növényi szén		X	Hamuval borított kecskesajt Morbier sajt
E 160b	Annatto, bixin, norbixin		X	Red Leicester sajt Double Gloucester sajt Scottish cheddar sajt Mimolette sajt
E 170	Kalcium-karbonát	X	X	Nem használható színezékként vagy a termékek kalciummal való feldúsításához
E 220 vagy	Kén-dioxid	X	X	Gyümölcsborokban (5) cukor hozzáadása nélkül (beleértve az almabort és a körtebort) vagy mézsörben: 50 mg (4) A cukor hozzáadásával készült almaborhoz vagy körteborhoz vagy sűrített gyümölcsléhez erjesztést követően: 100 mg (4)
E 224	Kálium-metabiszulfit	X	X
E 250 vagy	Nátrium-nitrit		X	Húsipari termékek (8) Az E 250 esetében: az indikatív beviteli mennyiség NaNO2-ben kifejezve: 80 mg/kg Az E 252 esetében: az indikatív beviteli mennyiség NaNO3-ban kifejezve: 80 mg/kg Az E 250 esetében: a maximális maradványmennyiség NaNO2-ben kifejezve: 50 mg/kg Az E 252 esetében: az indikatív maradványmennyiség NaNO3-ban kifejezve: 80 mg/kg
E 252	Kálium-nitrát		X
E 270	Tejsav	X	X
E 290	Szén-dioxid	X	X
E 296	Almasav	X
E 300	Aszkorbinsav	X	X	Húsipari termékek (7)
E 301	Nátrium-aszkorbát		X	Húsipari termékek nitritekkel vagy nitrátokkal (7)
E 306	Tokoferol kivonat	X	X	Antioxidáns zsírokhoz és olajokhoz
E 322	Lecitin	X	X	Tejtermékek (7)
E 325	Nátrium-laktát		X	Tejalapú és húsipari termékek
E 330	Citromsav	X
E 331	Nátrium-citrátok		X
E 333	Kalcium-citrátok	X
E 334	Borkősav (L(+)–)	X
E 335	Nátrium-tartarátok	X
E 336	Kálium-tartarátok	X
E 341 (i)	Monokalcium-foszfát	X		Élesztőpor önmagától megkelő liszthez
E 400	Alginsav	X	X	Tejalapú termékek (7)
E 401	Nátrium-alginát	X	X	Tejalapú termékek (7)
E 402	Kálium-alginát	X	X	Tejalapú termékek (7)
E 406	Agar-agar	X	X	Tejalapú és húsipari termékek (7)
E 407	Karragenát	X	X	Tejalapú termékek (7)
E 410	Szentjánoskenyérmag-liszt	X	X
E 412	Guar gumi	X	X
E 414	Gumiarábikum	X	X
E 415	Xantángumi	X	X
E 422	Glicerin	X		Növényi kivonatokhoz
E 440 (i)	Pektin	X	X	Tejalapú termékek (7)
E 464	Hidroxi-propil-metil-cellulóz	X	X	Kapszulhéj anyaga
E 500	Nátrium-karbonátok	X	X	„Dulce de leche” (6) és savanyú vajkrém (7)
E 501	Kálium-karbonátok	X
E 503	Ammónium-karbonátok	X
E 504	Magnézium-karbonátok	X
E 509	Kalcium-klorid		X	Tejalvasztás
E 516	Kalcium-szulfát	X		Hordozóanyag
E 524	Nátrium-hidroxid	X		A »Laugengebäck« felületi kezelése
E 551	Szilícium-dioxid	X		Fűszernövények és fűszerek összecsomósodása elleni anyag
E 553b	Zsírkő	X	X	Húsipari termékek bevonóanyaga
E 938	Argon	X	X
E 939	Hélium	X	X
E 941	Nitrogén	X	X
E 948	Oxigén	X	X

b)	Az A.4. alszakasz helyébe a következő szöveg lép: „A.4. Mikroorganizmus-készítmények Az élelmiszergyártásban szokásosan használt bármely mikroorganizmus-készítmény, a 2001/18/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (9) szerinti géntechnológiával módosított mikroorganizmusok kivételével.

c)	A következő A.6. alszakasszal egészül ki: „A.6. Egyes színezékek használata a termékek lebélyegzésére Abban az esetben, ha a tojáshéjak bélyegzésére színezékeket használnak, a 94/36/EK európai parlamenti és tanácsi irányelv (10) 2. cikkének (9) bekezdését kell alkalmazni.

A B. szakasz helyébe a következő szöveg lép:

„B. SZAKASZ – A 2092/91/EGK RENDELET 5. CIKKE (3) BEKEZDÉSÉNEK d) PONTJÁBAN ÉS 5. CIKKE (5a) BEKEZDÉSÉNEK e) PONTJÁBAN EMLÍTETT TECHNOLÓGIAI SEGÉDANYAGOK ÉS EGYÉB, ÖKOLÓGIAI ELJÁRÁSSAL ELŐÁLLÍTOTT MEZŐGAZDASÁGI EREDETŰ ÖSSZETEVŐK FELDOLGOZÁSA SORÁN HASZNÁLHATÓ TERMÉKEK

Név	Növényi eredetű élelmiszerek előállítása	Állati eredetű élelmiszerek előállítása	Különleges feltételek
Víz	X	X	A 98/83/EK tanácsi irányelv (12) szerinti ivóvíz
Kalcium-klorid	X		Alvasztóanyag
Kalcium-karbonát	X
Kalcium-hidroxid	X
Kalcium-szulfát	X		Alvasztóanyag
Magnézium-klorid	X		Alvasztóanyag
Kálium-karbonát	X		Szőlő szárítása
Nátrium-karbonát	X		Cukorgyártás
Citromsav	X		Olajgyártás és keményítő hidrolízise
Nátrium-hidroxid	X		Cukorgyártás Olajgyártás repceolajból (Brassica spp)
Kénsav	X		Cukorgyártás
Izopropanol (propán-2-ol)	X		A cukor előállításának kristályosítási eljárásában; a 88/344/EGK tanácsi irányelv rendelkezéseinek betartásával, a 2006.12.31-éig tartó időszakban
Szén-dioxid	X	X
Nitrogén	X	X
Etanol	X	X	Oldószer
Csersav	X		Szűrési segédanyag
Ovalbumin	X
Kazein	X
Zselatin	X
Halenyv	X
Növényi olajok	X	X	Kenő, tapadásgátló vagy habosodásgátló anyag
Szilícium-dioxid gél vagy kolloid oldat	X
Aktív szén	X
Zsírkő	X
Bentonit	X	X	Kolloid anyag mézsörhöz (11)
Kaolin	X	X	Propolisz (11)
Diatomaföld	X
Perlit	X
Dióhéj	X
Rizsliszt	X
Méhviasz	X		Tapadásgátló anyag
Karnaubaviasz	X		Tapadásgátló anyag

(1) HL L 179., 1999.7.14., 1. o.

(2) HL L 137., 2006.5.25., 9 o.”

(3) HL L 61., 1995.3.18., 1. o.”

(4) minden forrásból elérhető maximális szintek, SO2 mg/l-ben kifejezve

(5) Ebben az összefüggésben a »gyümölcsbor« olyan bor, amely szőlőtől eltérő gyümölcsből készült.

(6) A »Dulce de leche« vagy a »Confiture de lait« cukrozott, sűrített tejből készült lágy, zamatos, barna krémet jelöl

(7) A korlátozás csak az állati termékekre vonatkozik.

(8) Ez az adalékanyag csak akkor használható, ha az illetékes hatóságnak kielégítő módon bebizonyították, hogy nem létezik ugyanolyan egészségügyi garanciákat és/vagy a termék sajátos jellemzőinek fenntartását biztosító technológiai alternatíva.”

(9) HL L 106., 2001.4.17., 1. o.”

(10) HL L 237., 1994.9.10., 13. o.”

(11) A korlátozás csak az állati termékekre vonatkozik.

Mikroorganizmus- és enzimkészítmények:

Minden olyan mikroorganizmus- és enzimkészítmény, amelyet szokásosan az élelmiszergyártás során technológiai segédanyagként használnak, a géntechnológiával módosított mikroorganizmusok és a 2001/18/EK irányelv szerinti »géntechnológiával módosított szervezetekből« származó enzimek kivételével.

(12) HL L 330., 1998.12.5., 32. o.”