|
2023.3.31. |
HU |
Az Európai Unió Hivatalos Lapja |
C 116/34 |
Az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet 94. cikke (1) bekezdésének d) pontjában említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó egységes dokumentumnak és a kapcsolódó termékleírás közzétételére való hivatkozásnak a közzététele
(2023/C 116/14)
Ez a közzététel az 1308/2013/EU európai parlamenti és tanácsi rendelet (1) 98. cikke alapján jogot keletkeztet a kérelem elleni felszólalásra, amely a közzététel időpontjától számított két hónapon belül tehető meg.
EGYSÉGES DOKUMENTUM
„Terras da Beira”
PGI-PT-02355
A kérelem benyújtásának napja: 2017.3.22.
1. Bejegyzendő elnevezés
Terras da Beira
2. A földrajzi árujelző típusa
OFJ – oltalom alatt álló földrajzi jelzés
3. A szőlőből készült termékek kategóriái
|
1. |
Bor |
|
4. |
Pezsgő |
|
8. |
Gyöngyözőbor |
4. A bor(ok) leírása
1. Bor (fehér, rozé és vörös)
A fehérborok tiszták, csillogóak, színük a halványsárgától a szalmasárgáig terjed. Elsődleges aromáik a fehér húsú és a trópusi gyümölcsöket, valamint a citrusféléket idézik; a hordóban érlelt borok érett gyümölcsök aromáival gazdagodnak. Gyümölcsös, savanykás és friss ízükben ásványos jegyek figyelhetők meg.
A rozé borok tiszták és csillogóak, színük a pirostól és a cseresznyepirostól a halvány rózsaszínig terjed. Gyümölcsös vagy piros gyümölcsös aromák érezhetők bennük. Gyümölcsös, savanykás és friss ízükben ásványos jegyek figyelhetők meg.
A vörösborok tiszták és csillogóak, színüket az élénkvöröstől a téglavörösig terjedő tónusok jellemzik. Aromáik a piros gyümölcsöket idézik. Gyümölcsös, savanykás és friss ízükben ásványos jegyek figyelhetők meg.
Az alábbiakban külön meg nem adott analitikai jellemzők megfelelnek az uniós jogszabályokban meghatározott határértékeknek.
|
Általános analitikai jellemzők |
|
|
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) |
|
|
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) |
9,0 |
|
Minimális összes savtartalom |
|
|
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) |
|
|
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) |
|
2. Pezsgő (fehér, rozé és vörös)
A fehér pezsgő a zöldesfehértől a szalmasárgáig terjedő színű, tiszta, és finom, hosszan megmaradó buborékok figyelhetők meg benne. Fehér húsú és trópusi gyümölcsökre emlékeztető elsődleges aromákkal, gyümölcsös, savas és friss ízzel rendelkezik, amely jellemzőket adott esetben az érlelésből eredő jegyek egészítenek ki.
A rozé pezsgő a cseresznyepirostól a halvány rózsaszínig terjedő színű, tiszta, és finom, hosszan megmaradó buborékok figyelhetők meg benne. Piros gyümölcsökre emlékeztető elsődleges aromákkal, gyümölcsös, savas és friss ízzel rendelkezik, amely jellemzőket adott esetben az érlelésből eredő jegyek egészítenek ki.
A vörös pezsgő az élénkvöröstől a rubinvörösig terjedő színű, tiszta, és finom, hosszan megmaradó buborékok figyelhetők meg benne. Piros gyümölcsökre emlékeztető elsődleges aromákkal rendelkezik. Gyümölcsös, savas és friss íz jellemzi, amely jellemzőket adott esetben az érlelésből eredő jegyek egészítenek ki.
Valamennyi analitikai jellemző megfelel az uniós jogszabályokban meghatározott határértékeknek.
|
Általános analitikai jellemzők |
|
|
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) |
|
|
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) |
|
|
Minimális összes savtartalom |
|
|
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) |
|
|
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) |
|
3. Gyöngyözőbor (fehér, vörös és rozé)
A fehér gyöngyözőbor a zöldesfehértől a szalmasárgáig terjedő színű, tiszta, és rövid ideig megmaradó buborékok figyelhetők meg benne. Fehér húsú és trópusi gyümölcsökre emlékeztető elsődleges aromákkal, valamint gyümölcsös, savas és friss ízzel rendelkezik.
A rozé gyöngyözőbor a cseresznyepirostól a halvány rózsaszínig terjedő színű, tiszta, és rövid ideig megmaradó buborékok figyelhetők meg benne. Piros gyümölcsökre emlékeztető elsődleges aromákkal, valamint gyümölcsös, savas és friss ízzel rendelkezik.
A vörös gyöngyözőbor az élénkvöröstől a halványabb pirosig terjedő színű, tiszta, és rövid ideig megmaradó buborékok figyelhetők meg benne. Piros gyümölcsökre emlékeztető elsődleges aromákkal, valamint gyümölcsös, savas és friss ízzel rendelkezik.
Valamennyi analitikai jellemző megfelel az uniós jogszabályokban meghatározott határértékeknek.
|
Általános analitikai jellemzők |
|
|
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék) |
|
|
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék) |
|
|
Minimális összes savtartalom |
|
|
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter) |
|
|
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter) |
|
5. Borkészítési eljárások
a) Alapvető borászati eljárások
1. Bor – térfogatszázalékban kifejezett természetes alkoholtartalom – minimális szint
A borkészítésre vonatkozó korlátozás
Bor
A „Terras da Beira” földrajzi jelzéssel ellátott borok készítéséhez felhasználható must térfogatszázalékban kifejezett természetes alkoholtartalmalmának legalább 9 %-nak kell lennie.
2. Borkészítési technika – rozé borok
Konkrét borászati eljárás
Bor, pezsgő és gyöngyözőbor
A rozé bort héj nélküli erjesztéssel vagy rövid ideig tartó héjon áztatással történő erjesztéssel kell előállítani.
3. Talajok és termesztési módszerek
Termesztési módszerek
Bor, pezsgő és gyöngyözőbor
A „Terras da Beira” földrajzi jelzéssel ellátható borok előállítására szolgáló szőlőültetvényeken a régióban hagyományosan bevett vagy a tanúsító hatóság által ajánlott termesztési módszereket kell alkalmazni.
A „Terras da Beira” földrajzi jelzéssel ellátott borok előállítására szánt szőlőültetvényeknek a következő típusú talajokon telepített ültetvényeknek kell lenniük:
|
— |
humuszos, köves, kristályos palát tartalmazó és gránitos talajok |
|
— |
köves, gránitos talajok |
|
— |
barna és vöröses mediterrán agyagpalás talajok. |
b) Maximális hozamok
1. Bor (fehér és rozé), pezsgő és gyöngyözőbor
90 hektoliter hektáronként
2. Bor (vörös)
85 hektoliter hektáronként
6. Körülhatárolt földrajzi terület
A „Terras da Beira” földrajzi jelzés előállításának földrajzi területe a következőket foglalja magában:
|
— |
Castelo Branco körzet valamennyi településének valamennyi községe; |
|
— |
Guarda körzetben Almeida, Celorico da Beira, Figueira de Castelo Rodrigo (Escalhão község kivételével), Guarda, Manteigas, Meda (Fonte Longa, Longroiva, Meda és Poço do Canto község kivételével), Pinhel, Sabugal és Trancoso települések. |
7. Fontosabb borszőlőfajták
|
|
Alfrocheiro – Tinta-Bastardinha |
|
|
Alicante-Bouschet |
|
|
Alicante-Branco |
|
|
Alvar |
|
|
Alvarelhão – Brancelho |
|
|
Alvarinho |
|
|
Aragonez – Tinta-Roriz; Tempranillo |
|
|
Arinto – Pedernã |
|
|
Arinto-do-Interior |
|
|
Azal |
|
|
Baga |
|
|
Barcelo |
|
|
Bastardo – Graciosa |
|
|
Batoca – Alvaraça |
|
|
Bical – Borrado-das-Moscas |
|
|
Cabernet Franc |
|
|
Cabernet-Sauvignon |
|
|
Caladoc |
|
|
Camarate |
|
|
Campanario |
|
|
Castelão – João-de-Santarém(1); Periquita |
|
|
Cercial – Cercial-da-Bairrada |
|
|
Chardonnay |
|
|
Chasselas |
|
|
Códega-do-Larinho |
|
|
Durif – Petite-Syrah |
|
|
Encruzado |
|
|
Fernão Pires – Maria-Gomes |
|
|
Folgasão – Terrantez |
|
|
Folha-de-Figueira – Dona-Branca |
|
|
Fonte Cal |
|
|
Gewürztraminer |
|
|
Gouveio |
|
|
Grand-Noir |
|
|
Jaen – Mencía |
|
|
Loureiro |
|
|
Malvasia-Fina – Boal; Bual |
|
|
Malvasia Fina Roxa |
|
|
Malvasia Preta |
|
|
Malvasia Rei |
|
|
Marufo – Mourisco-Roxo |
|
|
Merlot |
|
|
Monvedro |
|
|
Moreto |
|
|
Moscatel-Galego-Branco – Muscat-à-Petits-Grains |
|
|
Mourisco |
|
|
Nebbiolo |
|
|
Petit-Bouschet |
|
|
Petit-Verdot |
|
|
Pilongo |
|
|
Pinot-Blanc |
|
|
Pinot-Noir |
|
|
Português-Azul – Blauer-Portugieser |
|
|
Rabigato |
|
|
Rabo-de-Ovelha |
|
|
Riesling |
|
|
Rufete – Tinta-Pinheira |
|
|
Sangiovese |
|
|
Sauvignon – Sauvignon-Blanc |
|
|
Semillon |
|
|
Sercial – Esgana-Cão |
|
|
Sercialinho |
|
|
Syrah – Shiraz |
|
|
Síria – Roupeiro, Códega |
|
|
Tamarez – Molinha |
|
|
Terrantez |
|
|
Tinta-Barroca |
|
|
Tinta-Carvalha |
|
|
Tinta-Francisca |
|
|
Tinta-Negra – Mole, Saborinho |
|
|
Tinto-Cão |
|
|
Touriga-Franca |
|
|
Touriga-Fêmea |
|
|
Touriga-Nacional |
|
|
Trincadeira – Tinta-Amarela, Trincadeira-Preta |
|
|
Tália – Ugni-Blanc; Trebbiano-Toscano |
|
|
Uva-Cão |
|
|
Verdejo |
|
|
Verdelho |
|
|
Verdial-Branco |
|
|
Vinhão – Sousão |
|
|
Viognier |
|
|
Viosinho |
|
|
Vital |
|
|
Água-Santa |
8. A kapcsolat(ok) leírása
Bor, pezsgő és gyöngyözőbor
A „Terras da Beira” földrajzi jelzés területe Portugália szárazföldi területének középső/északi részén található. A szóban forgó terület Portugália legmagasabban fekvő szőlőtermő régiója, ahol a szőlőültetvények 300 és 750 méter közötti tengerszint feletti magasságban helyezkednek el. A régió tájainak meghatározó elemei az Estrela-, a Gardunha-, az Açor-, a Marofa- és a Malcata-hegy.
A „Terras da Beira” földrajzi jelzés területének legészakibb részét a Côa és az Águeda vízgyűjtő területe, legdélebbi részét pedig a Zêzere és az Alto Tejo (Felső-Tajo) vízgyűjtő területe foglalja el.
A legtöbb talaj gránitos eredetű, a fennmaradó rész főként kristályos pala, a kettő között csekélyebb kvarcrétegek húzódnak.
A régió éghajlata rendkívül zord, télen a hőmérséklet nulla fok alá süllyed, a nyarak viszont nagyon forróak és szárazak. Az átlagos éves csapadékmennyiség 400 és 700 mm/m2 között van, de e mennyiség túlnyomórészt a téli és a tavaszi hónapokra koncentrálódik. Ez a szóban forgó időszakban általában vízfelesleg kialakulásához vezet a talajban. Nyáron viszont alig esik eső. Az év legszárazabb hónapjai július és augusztus, e hónapokban az átlagos csapadékmennyiség kevesebb mint 10 mm/m2.
Portugália e kiterjedt régiója egykor a Kr. e. 25-ben létrehozott Lusitania római provincia szerves részét képezte, és azóta is szorosan kapcsolódik a szőlőültetvényekhez és a bortermeléshez. A gránitsziklákba vájt prések jelenléte egyértelműen bizonyítja, hogy a bor a római idők óta nagy jelentőséggel bír e régió számára. Mindazonáltal a szőlőtermesztésben a 12. század fordulóján, a Figueira de Castelo Rodrigó-i Santa Maria de Aguiar kolostor szerzeteseinek köszönhetően következett be néhány nagyon jelentős fejlemény.
A borok jellemzői a régióban használt fajták választékának, valamint annak tudhatók be, hogy e fajták jól alkalmazkodtak a helyi éghajlathoz és talajhoz, ami az évek során felhalmozott szakértelemben és az újabb tapasztalatokban egyaránt tükröződik.
A fehérborok frissek és aromásak, továbbá figyelemre méltó savasság és ásványosság jellemzi őket.
A rozé borok gyümölcsösek, és ásványos, savas és friss jegyekkel rendelkeznek.
A vörösborok testesek, frissek, savasak és aromásak, ezenkívül ásványos jegyek és piros gyümölcsök aromái fedezhetők fel bennük.
A pezsgőket gyümölcsösség, savasság és frissesség, valamint finom, hosszan tartó buborékok jelenléte jellemzi.
A gyöngyözőborok gyümölcsösek, frissek és savasak.
Az egyfelől a talajadottságok és az éghajlati tényezők, másfelől a régió szőlőfajtái között fennálló kapcsolat olyan, különleges tulajdonságokkal rendelkező borokat eredményez, amelyeket ásványosság, savasság és frissesség jellemez.
A régió gránitos talajai az itt előállított boroknak, gyöngyözőboroknak és pezsgőknek jellegzetes ásványosságot kölcsönöznek.
A régió hegyvidéki tájai szükségessé teszik a hegyvidéki szőlőtermesztési eljárások alkalmazását, mivel a szőlőültetvények számottevő tengerszint feletti magasságban terülnek el. Ez lassítja az érési folyamatot, ami fontos a szőlőben található fenolvegyületek és aromaprekurzorok kialakulása szempontjából. Ennek eredményeként a borok, a gyöngyözőborok és a pezsgők aromásabbak.
Ugyanakkor nyaranta a meleg, száraz nappalok és a hűvös éjszakák közötti nagymértékű napi hőmérséklet-ingadozások elősegítik a szőlő lassú és zökkenőmentes érését. Ez alacsonyabb természetes cukortartalmat és megfelelő savtartalmat eredményez, és ezáltal jellegzetes frissességet kölcsönöz a régió borainak, gyöngyözőborainak és pezsgőinek.
Az emberi tényező, amelynek az évezredekre visszanyúló hagyományok fennmaradása köszönhető, és amely a földrajzi terület adottságaihoz legjobban alkalmazkodó fajták kiválasztásában is megnyilvánul, döntő fontosságú a régió borainak, gyöngyözőborainak és pezsgőinek kiváló tulajdonságait adó szőlők termesztése szempontjából.
9. További alapvető feltételek
Előállítás a földrajzi területen kívül – eltérés
Jogi keret:
Nemzeti jogszabály
A további feltétel típusa:
A körülhatárolt földrajzi területen való előállítás tekintetében biztosított eltérés
A feltétel leírása:
Megengedhető a „Terras da Beira” földrajzi jelzéssel ellátott boroknak a meghatározott földrajzi területen termelt, de azon kívül feldolgozott szőlőből történő előállítása, ha az a terület, ahol a borokat előállítják, a „Terras da Beira” régióval határos.
Valamennyi földrajzi jelzéssel ellátott Terras da Beira bor
Jogi keret:
Nemzeti jogszabály
A további feltétel típusa:
A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések
A feltétel leírása:
A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések
|
— |
A címkézés előzetes jóváhagyása. A „Terras da Beira” földrajzi jelzéssel ellátott termékeken használandó címkéket először be kell nyújtani jóváhagyásra a tanúsító hatósághoz. |
|
— |
A védjegyet az INPI-nél [Nemzeti Ipari Tulajdonjogi Intézet] kell lajstromoztatni, de ez nem kizárólagosan a földrajzi jelzésre vonatkozik. |
A termékleíráshoz vezető link
http://www.ivv.gov.pt/np4/8616.html