Az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikkének (2) és (3) bekezdésében említett, egy borágazati elnevezéshez tartozó termékleírás standard módosításának jóváhagyásáról szóló értesítés közzététele

(2023/C 101/08)

Ezen értesítés közzétételére az (EU) 2019/33 (1) felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 17. cikke (5) bekezdésének megfelelően kerül sor.

ÉRTESÍTÉS STANDARD MÓDOSÍTÁS JÓVÁHAGYÁSÁRÓL

„Conca de Barberà”

PDO-ES-A1422-AM04

Az értesítés időpontja: 2022.12.20.

A JÓVÁHAGYOTT MÓDOSÍTÁS LEÍRÁSA ÉS INDOKOLÁSA

1.   Az alkoholtartalom csökkenése és az illósavtartalom növekedése

LEÍRÁS

A „Conca de Barberà” OEM oltalma alatt előállított borok térfogatszázalékban kifejezett minimális tényleges és összes alkoholtartalma csökkent.

Az ecetsavban kifejezett tényleges illósavtartalom növekedett.

Ez a módosítás a termékleírás 2.2. pontját (Fizikai és kémiai jellemzők) és az egységes dokumentum 4. pontját érinti.

Ez egy standard módosítás, mivel az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 14. cikkének (1) bekezdésében meghatározott kritériumok egyikét sem teljesíti.

INDOKOLÁS

A Conca de Barberà területén termelt borok hagyományosan alacsony alkoholtartalmúak voltak, ami azt jelenti, hogy olyan szőlőfajtákból készültek, amelyek mérsékelt alkoholtartalmat eredményeztek.

Az 1972. július 27-i rendeletben Conca de Barberàt már a „vinos enverados” („zöld”, alacsony alkoholtartalmú borok) területeként sorolták fel.

José Peñín 1981. évi Manual de Vinos españoles című referenciamunkája egyéb tulajdonságok mellett a Conca de Barberà borok mérsékelt alkoholtartalmát említi meg (amely Katalóniában a legalacsonyabb).

Történelmileg a Conca de Barberà éghajlati viszonyai következtében a szőlő valóban nem érett meg teljesen, és a borok mérsékelt alkoholtartalmúak voltak. Napjainkban azonban az éghajlatváltozás miatt a szüret változóbb, és általában alacsony alkoholtartalmú borokat eredményez.

Ami az illékonyságot illeti, a Conca de Barberà OEM bejegyzett szőlőtermesztői egyre inkább tiszteletben tartják a környezetet. Egyre elterjedtebbek az ökológiai szőlőültetvények, ennek eredményeként a szőlőültetvényeken szokásosan kevesebb növényvédő szert használnak. Következésképpen a szőlőben több mikroorganizmus van. Amikor alkoholos erjedésre kerül sor, a borok illósavtartalma nő.

2.   A trepat fajtából előállított vörös fajtaborokra vonatkozó kivétel törlése

LEÍRÁS

Törölték azt a kivételt, amely a Trepat fajtából előállított fajtaborok minimális (tényleges és összes) alkoholtartalmára vonatkozott.

Ez a módosítás a termékleírás 2.2. pontját (Fizikai és kémiai jellemzők) és az egységes dokumentum 4. pontját érinti.

Ez egy standard módosítás, mivel az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 14. cikkének (1) bekezdésében meghatározott kritériumok egyikét sem teljesíti.

INDOKOLÁS

A Trepat fajtából előállított vörös fajtaborok esetében alacsonyabb volt a térfogatszázalékban kifejezett minimális tényleges és összes alkoholtartalom: 11 % a szokásos 11,5 %-os határérték helyett. A térfogatszázalékban kifejezett minimális tényleges és összes alkoholtartalom napjainkra valamennyi előállított bor esetében csökkent, beleértve a Trepat fajtából előállított vörös fajtaborokat is. Ez azt jelenti, hogy a térfogatszázalékban kifejezett minimális tényleges alkoholtartalom valamennyi vörösbor esetében azonos.

3.   Két új fajta hozzáadása

LEÍRÁS

A szöveg kiegészült a Querol és a Garro fajtákkal.

Ennek megfelelően módosult a termékleírás 6. szakasza, de ez nem érinti az egységes dokumentumot, mivel a fent említett fajtákat másodlagos fajtákként vették fel.

Ez egy standard módosítás, mivel az (EU) 2019/33 felhatalmazáson alapuló bizottsági rendelet 14. cikkének (1) bekezdésében meghatározott kritériumok egyikét sem teljesíti.

INDOKOLÁS

A területen működő borászat kérésére és az INCAVI (Katalán Szőlészeti és Borászati Intézet) által készített tanulmányokra tekintettel úgy határoztak, hogy a Querol és a Garro vörös fajtákat felveszik a Conca de Barberà OEM termékleírásába. A Garro Mandó néven is ismert.

Tanulmányok igazolják, hogy ezek a fajták alkohol- és színpotenciáljuknak köszönhetően jó lehetőségeket kínálnak mind fajtaborok, mind házasított borok készítéséhez. A Querol intenzív ízéről és színminőségéről ismert, és kiváló minőségű borokat ad. A Garro a növényi aromák mellett friss gyümölcsre és lekvárra emlékeztető aromát kölcsönöz a bornak. Ezért úgy véljük, hogy az ezekkel a fajtákkal készült borok minőségi borok lesznek.

EGYSÉGES DOKUMENTUM

1.   Elnevezés(ek)

Conca de Barberà

2.   A földrajzi árujelző típusa

OEM – oltalom alatt álló eredetmegjelölés

3.   A szőlőből készült termékek kategóriái

1.

Bor

3.

Likőrbor

5.	Minőségi pezsgő

8.	Gyöngyözőbor

4.   A bor(ok) leírása

1.   Fehérbor és rozé

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

Kizárólag zúzott vagy nem zúzott friss szőlő, vagy szőlőmust teljes vagy részleges alkoholos erjesztésével állítják elő.

Fehérbor: zöldes halványsárgától intenzív aranysárgáig terjedő szín. Tiszta és csillogó, nem zavaros. Az elsődleges aromák vannak túlsúlyban. A fiatal bor íze könnyű és friss.

Rozé: színe az ibolyaszínű és hagymahéjszínű árnyalatokat mutató élénkpirostól a narancssárga árnyalatokig terjed, az érlelés szintjétől függően. Illata határozott, a fiatal borok esetében intenzív virágos és/vagy gyümölcsös jegyekkel, hordós érlelés esetén esetleg vaníliás jegyekkel.

*	Maximális kén-dioxid-tartalom: 200 milligramm literenként, amennyiben a cukortartalom kevesebb mint 5 gramm literenként; 250 milligramm literenként, ha a cukortartalom legalább 5 gramm literenként.

*	Az itt nem szereplő paraméterek határértékeire a vonatkozó uniós jogszabályokat kell alkalmazni.

Általános analitikai jellemzők
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)	10
Minimális összes savtartalom	3,5 g/l, borkősavban kifejezve
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)	18
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

2.   Vörösbor

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

Kizárólag zúzott vagy nem zúzott friss szőlő, vagy szőlőmust teljes vagy részleges alkoholos erjesztésével állítják elő. Színe az ibolya árnyalatú intenzív cseresznyepirostól a rubinvörösig terjedhet, okkersárga árnyalattal. Tiszta és intenzív aromákkal rendelkezik, a fiatal borok észrevehetően gyümölcsösek; a hordós érlelés esetében intenzívebbek a vanília, a pörkölés és a fűszerek jegyei.

*	Maximális kén-dioxid-tartalom: 150 milligramm literenként, amennyiben a cukortartalom kevesebb mint 5 gramm literenként; 200 milligramm literenként, ha a cukortartalom legalább 5 gramm literenként.

*	Az itt nem szereplő paraméterek határértékeire a vonatkozó uniós jogszabályokat kell alkalmazni.

Általános analitikai jellemzők
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)	10,5
Minimális összes savtartalom	3,5 g/l, borkősavban kifejezve
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)	20
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

3.   Likőrbor

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

A borok a színárnyalatok széles skáláját ölelik fel, amelyek a vörös- és fehérborok esetében a legátlátszatlanabbtól és legintenzívebbtől a spektrum másik végéig terjednek, az érlelés fokától függően akár borostyánsárgáig is. A borok enyhe melegség érzetét adják, és a hordóban nem érlelt borok esetében gyümölcsös aromákkal rendelkeznek. Az érlelt borok aldehidre és szárított gyümölcsökre emlékeztető jegyekkel rendelkeznek. A szájban meleg, gazdag textúrájú és tartós érzetet keltenek.

*	Maximális kén-dioxid-tartalom: 150 milligramm literenként, amennyiben a cukortartalom kevesebb mint 5 gramm literenként; 200 milligramm literenként, ha a cukortartalom legalább 5 gramm literenként.

*	Az itt nem szereplő paraméterek határértékeire a vonatkozó uniós jogszabályokat kell alkalmazni.

Általános analitikai jellemzők
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)	15
Minimális összes savtartalom	(milliekvivalens/liter)
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)	33,33
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

4.   Minőségi pezsgő

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

A színnek a fehér-, rozé és vörösborok esetében elvártnak kell lennie, az előállításukhoz használt fajtára jellemző friss és gyümölcsös aromákkal. Ízük friss, krémes és kiegyensúlyozott.

*	Az itt nem szereplő paraméterek határértékeire a vonatkozó uniós jogszabályokat kell alkalmazni.

Általános analitikai jellemzők
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)	9,5
Minimális összes savtartalom	3,5 g/l, borkősavban kifejezve
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)	185

5.   Gyöngyözőbor

RÖVID SZÖVEGES LEÍRÁS

A színnek meg kell felelnie a fehér- és/vagy rozé boroknál leírtaknak, de szén-dioxid jelenléte mellett. Illata határozott, gyümölcsös és/vagy virágos. Íze kiegyensúlyozott és friss, a szén-dioxid felszabadulása miatt enyhén csípős érzetet kelt.

*

Maximális kén-dioxid-tartalom: a fehér- és rozé borok esetében 200 milligramm literenként, a vörösborok esetében 150 milligramm literenként, ha a cukortartalom kevesebb mint 5 gramm literenként; és a fehér- és rozé borok esetében 250 milligramm literenként, a vörösborok esetében 200 milligramm literenként, ha a cukortartalom legalább 5 gramm literenként.

*	Az itt nem szereplő paraméterek határértékeire a vonatkozó uniós jogszabályokat kell alkalmazni.

Általános analitikai jellemzők
Maximális összes alkoholtartalom (térfogatszázalék)
Minimális tényleges alkoholtartalom (térfogatszázalék)	9
Minimális összes savtartalom	(milliekvivalens/liter)
Maximális illósavtartalom (milliekvivalens/liter)
Maximális összes kén-dioxid-tartalom (milligramm/liter)

5.   Borkészítési eljárások

5.1.   Konkrét borászati eljárások

1.   

 

A borkészítésre vonatkozó korlátozás

A szőlőt nagy körültekintéssel kell szüretelni. Az oltalom alatt álló eredetmegjelöléssel ellátott borok csakis olyan szőlőből készíthetők, amely elég érett a 9 térfogatszázalék minimális természetes alkoholtartalmú borok előállításához. 100 kg leszüretelt szőlő hozama legfeljebb 70 liter must vagy bor lehet.

5.2.   Maximális hozamok

1.	12 000 kilogramm szőlő hektáronként

2.	84 hektoliter hektáronként

6.   Körülhatárolt földrajzi terület

A terület a következő településeken vagy földrajzi területeken található szőlőtermő parcellákból áll:

Barberà de la Conca

Blancafort

Conesa

L’Espluga de Francolí

Forès

Montblanc

Pira

Rocafort de Queralt

Sarral

Senan

Solivella

Vallclara

Vilaverd

Vimbodí

Vilanova de Prades településen a 11., 16., 20., 21. kataszteri parcellák és a 10. kataszteri parcella 23. telke.

Cabra del Camp településen az 1. parcellán a 13., 15., 18., 28., 29., 34., 66. és 77. telek. A 4. parcella 35. és 51. telke.

Aiguamúrcia településen a 35. parcellán a 14. telek; a 36. parcellán az 1. telek; a 41. parcellán a 13. telek.

A Cabra del Camp és Aiguamúrica településen említett telkek kívül esnek a Conca de Barberà OEM területének határain. E telkek azonban régóta az Agrícola de Barberà de la Conca SCCL borászat partnereinek tulajdonában és/vagy a Bodegas Concavins, SA beszállítóinak tulajdonában vannak. Ezért igénybe vehetők a „Conca de Barberà” OEM oltalma alatt álló borok előállítására, amennyiben megfelelnek a következő követelményeknek is:

—	A fent említett birtokokról származó szőlőt 1989. január 1-je előtt már használták a fent említett borászatokban.

—	Ez az engedély addig marad hatályban, amíg a jelenlegi tulajdonosok vagy azok közvetlen leszármazottai a fent említett szőlőtőkék tulajdonosai. Ez egyedi engedélynek minősül, amelyet külön kell ellenőrizni.

7.   Borszőlőfajták

MACABEO – VIURA

TEMPRANILLO – ULL DE LLEBRE

TREPAT

8.   A kapcsolat(ok) leírása

8.1.   Bor

A mediterrán éghajlat, amelynek hatásait Tarragona tartomány partvidékének enyhe éghajlata és a Lleida körüli területek kontinentális jellege mérsékli, valamint a nappali és az éjszakai hőmérséklet közötti jelentős különbség elősegíti a kivételes minőségű, finom gyümölcsös aromával és viszonylag alacsony alkoholtartalommal rendelkező könnyű fehérborok előállítását. A rozé borok viszonylag alacsony savtartalmuk miatt könnyűek, gyümölcsösek és frissek. A fiatal vörösborok simák, könnyűek és ízletesek. Az érlelt vörösborok testesebbek, nagy aromakomplexitással és hosszan tartó ízzel.

A Conca de Barberà iszapos és agyagos vályogtalajai testességet és struktúrát kölcsönöznek a fehérboroknak, ugyanúgy, mint a vörösboroknak és a rozé boroknak. A folyóteraszok lágyabbá teszik a fehér- és a rozé borokat, míg az agyagpalában gazdag talajok több színanyagot és struktúrát kölcsönöznek a vörösboroknak.

8.2.   Minőségi pezsgők és gyöngyözőborok

A Conca de Barberà legjellemzőbb talajai az agyagos mészkőtalajok. Testességet és struktúrát kölcsönöznek mind a pezsgőknek, mind a gyöngyözőboroknak. A folyóteraszok viszont lágyabbá teszik őket.

8.3.   Likőrbor

A körzet agyagpalatalajai színt és struktúrát kölcsönöznek a likőrboroknak.

9.   További alapvető feltételek (csomagolás, címkézés, egyéb követelmények)

Jogi keret

A nemzeti jogszabályokban

A további feltétel típusa

A címkézésre vonatkozó kiegészítő rendelkezések

A feltétel leírása

A csomagolást egyedileg kell azonosítani az OEM hivatalos pecsétjével és minden egyes csomagoláson egy egyedi azonosító számmal. Az azonosító számot a borászatban a csomagoláskor tételenként adják meg.

A Conca de Barberà jelölésére használt karakterek magassága nem haladhatja meg a 4 millimétert, illetve annak felét a „Denominación de Origen” (eredetmegjelölés) szavak esetében.

A címkén fel kell tüntetni az alábbiakat:

—	A palackozóra vagy szállítóra vonatkozó tájékoztatásban említett település neve.

—	Az egész vagy fél térfogatszázalékban kifejezett tényleges alkoholtartalom, amelyet a térfogatszázalék rövidítése (% vol) követ.

—	Adott esetben a szulfitok palackozott termékben való jelenlétének feltüntetése.

—	A Mezőgazdasági, Állattenyésztési, Halászati, Élelmiszerügyi és Környezetvédelmi Minisztérium palackozói nyilvántartásában szereplő nyilvántartási szám.

—

Ha kereskedelmi nevet tüntetnek fel, azt a látómezőben kell elhelyezni, és előzetesen be kell jegyeztetni a Spanyol Szabadalmi és Védjegyhivatalnál. Erről a bejegyeztetésről értesíteni kell a Mezőgazdasági, Állattenyésztési, Halászati, Élelmiszerügyi és Környezetvédelmi Minisztérium palackozói nyilvántartását.

—	A tételszámot azon a látómezőn kívül is fel lehet tüntetni, amelyben a kötelező információ szerepel.

—	Egy adott fajta neve, ha a bor előállításához felhasznált szőlő legalább 85 %-a ebbe a fajtába tartozik.

—	Legfeljebb három fajta neve, feltéve, hogy a szóban forgó bor teljes egészében e három fajtából készült; ezeket a fajtákat mindig a házasítás százalékos arányának csökkenő sorrendjében kell feltüntetni.

—	Amennyiben az adott bor háromnál több fajtából készült, ezeket azon a látómezőn kívül is meg lehet említeni, amelyben a kötelező információ szerepel, mindig a házasítás százalékos arányának csökkenő sorrendjében.

—	A szüret éve, ha a bor előállításához felhasznált szőlő legalább 85 %-át abban az évben szüretelték, amelyet a leírásban fel kell tüntetni.

—	A szőlőtermesztő vagy a borbirtok nevével ellátott borok esetében a bornak az adott szőlőtermesztő által termesztett vagy a birtokon bejegyzett szőlőből kell származnia, és kizárólag a szőlőtermesztő terményeiből, illetve a birtokon kell készülnie.

A termékleíráshoz vezető link

http://incavi.gencat.cat/.content/005-normativa/plecs-condicions-do-catalanes/Arxius-plecs/Plec-de-Condicions-DOCB-control-canvis.pdf

---

(1)  HL L 9., 2019.1.11., 2. o.